电饭锅不是只能够做饭而已，除了现在流行的用电饭锅炖汤炖粥外，还时兴起用电饭锅做蛋糕。电饭锅做蛋糕解决了很多没有烤箱的家庭但又想做蛋糕的问题。下面就来看看电饭锅怎么做蛋糕吧。 电饭锅怎么做蛋糕 一、电饭锅怎么做蛋糕 第一步：准备好鸡蛋，牛奶，糖，面粉，油 第二步：先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来，蛋清加入白糖搅拌。 第三步：鸡蛋清打上十五分钟左右后放入糖，打至鸡蛋清犹如奶油状。 第四步：蛋黄则加入面粉，六勺牛奶和两勺糖，完全混合后加入打好的鸡蛋清。 第五步：将鸡蛋清分两次放入蛋黄中，将两者完全混合。 第六步：电饭锅先加热一下，之后在内胆中涂抹上油。 第七步：倒入蛋黄蛋清糊，晃动内胆直到表面冒出气泡来。 第八步：将内胆放好后按煮饭的按键，电饭煲煮好跳至保温后在按下煮饭再煮。 第九步：如此往复总共煮饭三次，就可以做好蛋糕了。 二、电饭锅做蛋糕的贴士 打鸡蛋清非常关键，最好是将鸡蛋清完全打气泡，用电动打蛋器可以节省更多的时间，也更加省力。如果家中有油纸，可以将油纸铺在电饭煲的内胆中，这样做好的蛋糕更加容易脱膜。
电饭煲家中都比较普遍了，电饭煲的作用越来越重要，特别是在聚餐这种场合，很多美食都可以借助电饭煲来制作。例如蛋糕。电饭煲做蛋糕的方法其实很容易，下面就介绍下如何用电饭煲做蛋糕吧。 如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法 一、如何用电饭煲做蛋糕——食材 需要准备面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,三分之一块黄油，牛奶50克，调味料。 二、电饭煲做蛋糕的方法 第一步：鸡蛋的蛋清和蛋黄先分离出来待用。 第二步：取三分之一的砂糖放入蛋黄中，剩下的放入蛋清中。 第三步：搅拌蛋黄直到变成浅黄色，蛋白一直搅拌直到蛋白变成像奶油一样。 第四步：蛋白的打发非常重要，知道蛋白可以吸附在碗上而不掉落才可以。 第五步：面粉调入打好的蛋黄中轻轻搅拌均匀，搅拌不能用力太猛造成面筋就不好了。 第六步：搅好之后放入完成的蛋白，再搅匀，这一步不要使用搅拌器，用筷子将碗底的蛋黄向上捞起，重复几次直到完全变成糊状。 第七步：在电饭煲的内胆上涂上一层油，之后倒入蛋浆糊，开始煮饭的过程。直到跳到保温环节再按下煮饭，反复直到有蛋糕香味出来即可。
很多人对于能够动手烘焙都有兴趣，但是因为没有烤箱总是不能实现。其实现在没有烤箱也能够做蛋糕，因为家中现在较为普遍的电饭煲已经有了基本制作蛋糕的功能。很多人都不知道电饭煲怎么做蛋糕，下面我们就给大家介绍下怎么通过单反包做蛋糕。 电饭煲怎么做蛋糕 一、电饭煲怎么做蛋糕 第一步：食材需要用到面粉300克、鸡蛋2个。白糖、酵母、植物油各适量。 第二步：首先清洗干净鸡蛋，之后用打蛋器完全打匀就行。 第三步：鸡蛋液中加入面粉，白糖和酵母，完全搅匀，沿着一个方向完全搅拌均匀。 第四步：在碗上覆盖上保鲜膜，大约发酵四十分钟。 第五步：发酵结束后，可以准备入锅，先在电饭锅中刷上一层植物油。 第六步：将发酵后的面浆倒入到锅中，按下煮饭键。 第七步：面浆中没有加入水，所以煮饭档结束后要再进行两次。 第八步：等到三次后进入保温的时候，要再温大约半个小时就行。 二、电饭煲做蛋糕怎么好吃 电饭煲怎么做出美味的蛋糕，首先要考虑蛋清要尽可能的多搅匀，这样蛋液的泡泡会更多更厚实。鸡蛋放的多做出来的蛋糕会更加蓬松。