1 吃它
1 鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀 2 加入牛奶搅拌均匀 3 低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑 4 倒入融化的黄油搅拌均匀 5 面糊拌好后浇在华夫饼模具上 6 轻轻的震除多余气泡; 7 将华夫饼放入烤箱,快热模式180度,烤制18min
1 准备食材 2 将糖加入鸡蛋中。用打蛋器均匀 3 加入牛奶。再次打匀 4 将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后,筛到蛋液中 5 充分打匀后加入溶化的黄油。再次充分搅拌均匀 6 华夫饼模具刷上一层融化的黄油,然后加热,保持中小火,两面都要进行预热,约每一面1分钟左右,从中央倒入面糊,使面糊均匀盖住模具 7 盖上盖子,小火加热约1分钟,反转模具,可以打开察看一下上**况。再加热1分钟左右,反面再加热 8 等模具不再冒蒸汽就差不多熟了,出炉放凉即可
1 将所有食材准备好 2 将芒果肉和牛奶加入到料理杯中 3 将鸡蛋糖和玉米油加入杯中搅拌均匀,将芒果泥加入拌匀 4 将蛋糕粉过筛到杯中 5 搅拌成无干粉面糊 6 将面糊倒入到华夫饼盘中 7 盖上盖子中火烤10分钟左右 8 松软香甜 9 芒果味十足,香甜可口。米凡欧斯家用烘焙机,让你爱上厨房
1 将所需材料称量好备用 2 将黄油隔水融化 3 将鸡蛋加入搅拌均匀 4 将面粉和香兰叶粉过筛到蛋糊中 5 搅拌至无干粉,将面糊装入裱花袋 6 将面糊挤到华夫饼盘 7 烤制金黄熟透即可 8 松软香甜,非常美味。斑斓世家斑斓粉,烘焙之道独于匠心
1 材料 2 鸡蛋中放入60g白砂糖打发 3 分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀,如果感觉太浓稠,就留点面粉和玉米淀粉的混合物 4 黄油融化后晾至不烫,和牛奶混合 5 一点点倒入拌好的面糊中拌匀 6 最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀 7 拌匀的面糊装入裱花袋中 8 华夫模具放火上小火至温热,刷上油,两面都刷 9 将面糊挤入模具中,合上盖子,放火上小火烤 10 烤一分钟后翻面烤,烟机使用慢风速模式 11 边子也要烤到 12 换另一面边,烤几分钟后可以轻轻打开观察一下,哪里没有上色就烤哪里 13 淡奶油中加入15g白砂糖打发,华夫饼上抹上奶油,放上草莓装饰
1 中筋面粉、盐、糖、油、酵母倒入盆中搅拌均匀。盐糖会抑制酵母活性,尽量不要让酵母接触 2 打入一个鸡蛋,同时倒入小米粥。倒粥的时候不要一下子倒下去,一点一点地倒,边倒边搅拌。我原本是200克面粉,倒粥的时候一下倒多了,只能再加粉 3 搅拌成絮状后就可以下手揉 了,像揉面包馒头那样。不会揉面的小伙伴可以参考《面包面团的手工揉面方法》。也可以用厨师机面包机来揉面 4 揉到面团光滑即可,收圆后盖上保鲜膜28℃左右发酵,发到2~2.5倍大 5 发好的面团用手指沾粉戳洞,不回弹或缓慢回弹,也不塌陷。回弹快是没发好,塌陷是发过头了 6 分割面团并揉圆。我分别是50克和25克的面团。盖保鲜膜或湿纱布松驰30分钟。湿纱布也不能太湿,浸湿后拧干 7 烤第一个时,华夫机4档预热1分钟左右,上下烤盘刷油。虽然有不粘涂层,但涂油会使其寿命更长 8 把大面团放中间,盖好盖子 9 翻转华夫机,上下烤盘就锁定了。烤到冒出大量白烟(水汽),再翻回正面 10 翻到正面后再烤1分钟左右,漂出香气,就可以开盖了。中间可随时查看上色情况,不满意再盖上盖子烤一会 11 小面团就一炉烤4个,操作方法是一样的,唯不用再预热了 12 可爱的迷你华夫饼出炉了!我这个面团还是大了点,面团膨发碰到边界了,形状不是太好看 13 外脆内软的华夫饼,舀一勺草莓巧克力酱,再来一杯咖啡,两个砂糖菊,美美的早餐! 14 米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙!
1 取出发酵好的面团 轻揉排气 2 把排好气的面团分割成小块 进行二次发酵 时间大约30分钟 3 二次发酵好的面团 4 华夫饼机中放入适量植物油 刷匀 5 放入面团 制作华夫饼 6 5分钟后 华夫饼做好啦 7 芝麻华夫饼
1 先做黑米糊。准备黑米50克,黄米30,糯米25。 比例根据个人喜欢添加。 2 米都放入碗中,清洗干净 3 倒入破壁机中,加入适量的清水,我加了1000毫升。按下米糊功能 4 好啦,让它自己玩一会吧! 开始来做奶香华夫饼 5 准备低筋面粉94克,鸡蛋2个,牛奶80克,玉米油30克,白砂糖30克 6 准备一个大的容器,打入2个鸡蛋,放入白砂糖,搅拌均匀后加入玉米油 7 搅拌一会后加入牛奶。搅拌到白砂糖全部融化 8 面粉过筛到大碗中 9 搅拌到无干粉的细腻顺滑的面糊即可 10 面糊倒入华夫饼锅中。盖上盖子 11 一两分钟就熟啦 12 这时候米糊也打好了!开始吃早餐吧! 黑米糊加点糖更好喝。华夫饼微甜,特别软
1 准备所有食材。 2 盆中打入鸡蛋,加入绵白糖。 3 加入牛奶。 4 加入玉米油。 5 加入过筛的粉类食材 6 面糊拌至顺滑 7 面糊装入模具中。 8 9 加热4至5分钟。左右移动模具,两面换烤
1 鸡蛋打散,加入细砂糖拌匀 2 加入牛奶拌匀 3 筛入混合过筛的低粉、玉米淀粉、泡打粉,用打蛋器搅拌成光滑的面糊 4 黄油隔水融化成液体 5 加入上一步的面糊中,搅拌均匀 6 华夫饼机上下两面都要涂抹一层融化的黄油(配方外),每个缝隙都要涂抹到 7 将华夫饼机放入煤气灶上小火预热,至两面都达到滴上水会马上蒸发的状态,将华夫饼的面糊倒入华夫饼机,均匀的铺平,不要太少,否则烤出来形状不够完整,但也不能太多,烤的时候面糊会溢出,而且会黏在机器的最边上 8 将装好面糊的华夫饼机放在开了小火的煤气灶上,单面来回挪动位置烤2分钟以上,然后翻面继续来回挪动位置烤2到3分钟。然后再翻面,继续重复这个过程3次。(很多方子里都写的是每一面各1-2分钟即可,实际上,如果家里的煤气灶开小火,这么短时间是不会上色的,加上煤气灶的火力只有中心处,所以一定要来回移动,才能让所有的地方均匀受热,想要烤的均匀好看,基本上每一面都要花5分钟以上的时间完成)
1 称量好所有材料备用 2 鸡蛋打散加入细砂糖 3 搅拌均匀 4 加入牛奶,搅拌均匀 5 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉 6 搅拌均匀 7 加入玉米油 8 搅拌均匀 9 华夫饼模具预热,然后倒入蛋糊,盖上盖子,翻面加热,直至两面上色即可 10 成品 11 成品 12 切开淋上蜂蜜,加上水果 13 成品 14 成品
1 低粉过筛后,倒入色拉油,搅拌均匀 2 再倒入牛奶搅拌均匀 3 放入蛋黄后,搅拌成均匀的蛋黄面糊 4 蛋白用厨师机打至粗泡状,分三次加入细砂糖打至9分发 5 取约三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊中切拌均匀 6 再倒回剩余的蛋白霜内,用刮刀翻拌均匀,呈较稀的面糊状 7 华夫饼模在炉灶上中小火预热,刷上色拉油(配方外) 8 用勺子把面糊倒在模具上 9 将上盖盖好,正反面各一分半钟左右 10 至两面金黄即可
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋,搅拌均匀,形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜,静置一小会儿,这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母,开始揉面,面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油,继续搅拌,揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜,发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上,轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份,擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙,用虎口辅助慢慢向上收,收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面,等待三分钟左右,表层金黄就可以了
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋,搅拌均匀,形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜,静置一小会儿,这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母,开始揉面,面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油,继续搅拌,揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜,发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上,轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份,擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙,用虎口辅助慢慢向上收,收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面,等待三分钟左右,表层金黄就可以了
步骤1 全麦面粉里面加入纯牛奶、鸡蛋,搅拌均匀,形成湿润状态的面团 步骤2 盖上保鲜膜,静置一小会儿,这样吃起来全麦的粗糙颗粒就比较小 步骤3 面团中加入高筋面粉、奶粉、白糖、酵母,开始揉面,面团揉光滑就可以了 步骤4 倒入玉米油,继续搅拌,揉好的面团偏软 步骤5 盖上保鲜膜,发酵至2倍到2.5倍大 步骤6 将面团转移到砧板上,轻轻拍打排气 步骤7 面团平均分成12等份,擀成跟包子皮大小差不多的面片 步骤8 包入豆沙,用虎口辅助慢慢向上收,收口处再按回去 步骤9 放入预热好的早餐机里面,等待三分钟左右,表层金黄就可以了