啤酒放冷藏室太久的话会有爆炸的危险，啤酒，无论是罐装还是瓶装，都不能长时间放到冰箱0度以下的冷藏室中，否则有爆炸风险，但如果是放到0度以上的保鲜柜内是可以的。 啤酒 啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。
八大行星中，最危险的是金星。金星的地表温度非常高，最热的时候高达450度，金星的自转速度很慢，相当于是地球上五个月的时间才能完成昼夜更替，非常不适合人类居住。 八大行星哪个最危险 金星和地球一样有表面大气层，金星和地球不同的是，地球的大气层内部是氧气，金星的大气层内部是二氧化碳产生的毒气。 金星里的风速是非常强的，在金星的上空云层的位置，风速可以达到一秒一百米，在地球相当于是龙卷风了。 金星本身的压力是很大的，在金星表面的压力，相当于是地球海底几百米承受的压力，压力是地球的九十二倍。
木材火灾属于A类火灾。A类火灾，指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬，如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张、塑料等火灾。 火灾 火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。 在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。 在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动，选择正确的逃生方法。
空气炸锅放油可以正常使用。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，最大的优点就是不需要放油，利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，热空气吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。 空气炸锅放油会危险吗 空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。 空气炸锅是通过高温加热机器里面的热管产生热空气，用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭空间循环，利用食物本身的油脂煎炸食物。 空气炸锅长期使用对人有害，当加热温度超过120℃时，会产生对人体有害的物质。
A类。火灾危险性类别有：A类：指固体物质火灾。如木材、棉等火灾。B类：指液体或可熔化的固体物质火灾。C类：指气体火灾。D类：指金属火灾。E类：指带电火灾。F类：指烹饪器具内的烹饪物火灾。 木材的火灾危险性类别 A类火灾可用水型灭火器、泡沫灭火器等扑灭，B类火灾可用泡沫灭火器、干粉灭火器等扑灭。 C类火灾可选用干粉、水、七氟丙烷灭火剂扑灭，D类火灾可用粉状石墨灭火器、专用干粉灭火器扑灭。 E类火灾可用干粉灭火器、二氧化碳灭火器等扑灭，F类火灾可用干粉灭火器扑灭。
不是。纯碱即碳酸钠，是一种无机化合物，在分类中属于盐，不属于碱。纯碱是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，还应用于生活洗涤、酸类中和、食品加工等。 纯碱是危险品吗 纯碱在常温下是白色无气味的粉末或者颗粒，有吸水性，易溶于水和甘油。 纯碱又名苏打、碱灰、碱面或者洗涤碱，根据密度的不同，可分为轻质纯碱和重质纯碱。 纯碱根据用途不同，可以分为工业纯碱和食用纯碱，纯碱的生产方法有实验室方法、吕布兰法、侯氏制碱法等。
超期酒瓶存安全隐患 夏季是啤酒瓶爆炸伤人的高发季节。造成酒瓶爆炸的原因很多，有酒瓶在剧烈晃动或暴晒后内外压力产生巨大的差别而爆炸，也有因为啤酒瓶超过时间长期使用而导致的爆炸。因此，消费者在购买啤酒时一定要注意B字瓶标识，谨慎购买超期服役的B字瓶啤酒。 据了解，“B”字瓶在啤酒瓶的瓶身离瓶底约20mm范围内打有专用标记“B”字及出厂年份的啤酒专用玻璃瓶。国家质检总局从1999年4月1日起不准生产，6月1日起不准销售非“B"”瓶装啤酒。另外，B字瓶使用期为两年。但部分非法商家为了减少成本，超期使用B字啤酒瓶，甚至违法使用非B字瓶。 勿用筷子、牙齿开启啤酒瓶 一般而言，开启啤酒瓶需要专门的开瓶器。但有些人在找不到开瓶器的时候就会使用各种不正确的办法来开启啤酒瓶，例如借助凳子或桌子的边缘开启，用筷子开启，甚至用嘴巴开启等。这些方法本身存在各种安全隐患。 据了解，上述方法开启啤酒瓶极易造成酒瓶剧烈晃动，从而产生巨大的压力导致酒瓶爆炸。长期用嘴巴开启啤酒瓶还会造成牙齿松动，严重的会炸伤嘴。因此，在开瓶时，尽量按照正规的方法使用开瓶器。开瓶过程中不要将瓶口对准自己和他人。另外，不要将啤酒放入冰箱冷冻室速冷。万一出现意外，应尽可能保留酒瓶碎片，作为投诉维权时的证据。 补充阅读：夏天喝啤酒有10大禁忌 1、患有胃炎的人不宜饮啤酒 大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。 2、肝病患者不宜饮用啤酒 其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。 3、不宜同吃熏烤食品 喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。 4、不宜同食海鲜 资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。 5、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。 6、服药者不宜饮用啤酒 因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。 7、痛风患者不宜饮用啤酒 尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。 8、糖尿病患者不宜饮用啤酒 啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。 9、不宜饮用过期的啤酒 // 啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。 10、不宜经常喝啤酒。 有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含丰富的氨基酸。氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
营养专家一直告诫人们，吃饭太快会让人吃得更多，导致身体肥胖。说吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化，又是防止发胖的好办法。然而，美国“雅虎女性网”最新载文指出，吃饭太慢、时间太长也会增加过量饮食危险。 研究发现，一顿饭持续时间越长，人们就更容易再多喝一杯酒，多吃一个点心，过量饮食危险就越大。专家表示，坐在餐桌边，即使肚子不饿，吃更多东西的几率也会增加。 // 专家建议，一顿饭持续45分钟，就足以让自己享受饮食之乐，但不至于过量饮食。为了防止吃得过多，不妨定时，45分钟一到，立即离开餐桌。但是也不要吃得过快，每口饭最好能咀嚼20次。 （责任编辑：王健淇）
近年来，各媒体、民间都流传“小龙虾含重金属”等各式说法，作为夏天的一大美味，小龙虾到底还能不能吃？是不是有传说中的那么可怕呢？我们搜集了一些专家资料，盘点一下小龙虾与重金属的众多纠葛： 纠葛一：小龙虾原本就是用来清理污水的 网文称，小龙虾最初是从日本带进来用于清污的，而且天津创业环保股份有限公司就用小龙虾吸附污水中的重金属。 证实：天津创业环保股份有限公司总工程师邓彪表示，没听说有污水厂用小龙虾来处理重金属，创业环保公司管理的污水处理厂也从没有使用小龙虾吸附污水中的重金属。“一吨污水处理后的合格标准，国家有明确规定，计量单位非常精确。污水厂的污水处理技术是综合使用生物、化学措施去除污水中所含的有机物，其中的生物措施一般是使用生物化学制剂除臭、去污、杀菌。” 江苏省疾控中心食品安全与评价所主任医师袁宝君表示，小龙虾养殖需要保持水体相对稳定，pH值在6.5—8之间，水体如严重污染会影响小龙虾生长，传言称小龙虾可用于水体清洁、清除腐化物质等，是不成立的。 纠葛二：小龙虾喜欢臭水沟等脏环境 小龙虾经常在污水沟被发现，这说明小龙虾喜好栖息在脏污环境中。小龙虾是不是在越脏的水里长得越肥？小龙虾适合食用吗？ 证实：小龙虾不耐脏，环境干净才能养殖。湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚认为，由于小龙虾耐受性较强，能在污水中生存，但小龙虾生长过程中要脱七八次壳，环境不好小龙虾就不脱壳，长不好。很多养殖户以前不注意水环境，用浅水、脏水养，小龙虾产量很低；后来注意用深水、好水养，产量就增加了。 纠葛三：小龙虾体内重金属严重超标 证实：江苏省海洋渔业局相关负责人介绍，一般生物吸附重金属的能力很低；对于重金属在体内的积累，小龙虾和大多数生物差异不大。 纠葛四：小龙虾重金属高 不能吃 证实：顾中一营养团队指出，即便小龙虾重金属高，也只是聚集在虾壳和虾头部位，在食用过程中，我们需要去掉虾壳和虾头，里面的虾肉重金属并不高，可以放心食用。 安全吃龙虾4步骤： 1.龙虾一定要清洗干净 活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。 2.煮虾前去头 要煮透 在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。 3.不吃小龙虾的头 小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。 4.吃虾要有节制 // 吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。 （责任编辑：王健淇）
当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油条、肉饼、煎包、拉面，午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人却以糙米饭、全麦面、大豆食品和蔬果为主食的原因吗？ 当您在喝可口可乐的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了？ 那么，食肉对人体的健康有哪些危害？ 一、中毒 由于动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使毒素遍布全身，尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载，动物身体中 的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有机污染物POPs，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：“若是与肉类中所含的 56%不净的水分相比较，从坚果、豆类、谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。” 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下，体内会产生极大的生化异变。当它们面临屠宰，为了活命而极度挣扎时，体内 的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是种富含大量毒素的 物质。 二、致癌物 最近一个以5万名素食者为对象的研究报告在癌症研究领域引起巨大震动，这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶，与同样年龄及性 别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例显著地减少了。报告最后称：“他们显然可以活得更长。”下面略述几个简单而易理解的原因： 1.苯基嘌呤 你知道2磅的炸牛排(1磅=0.45千克)所含的致癌物质：苯基嘌呤，和600支香烟所含的一样多吗？实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病(血癌)！ 2.甲基胆菲 肉类脂肪在高温时会形成“甲基胆菲”，而烹调肉类一般都需加热至高温(植物油即使加热过度也不会形成这种物质)。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲也会促使动物对其它致癌物质敏感、增加患癌的机率。 3.化学添加物 这是大家普遍共知的，动物的肉难以长时存放，很快就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们难看，于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐 剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有研究指出：这些东西多是致癌物质。在田纳西州国立欧克瑞则实验室，专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：含硝 酸盐的东西，连喂猫我都不用。 // 4.肉食致癌 英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会 导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃20%的肉，得肠 癌的比例名列世界前茅。
[汽车之家 电动车技术] 什么是纯电动车发展道路上的绊脚石？这个问题的答案不只一个，但众多答案当中，有一个最受到大家的重视，那就是电动车的安全问题，因为它和我们的生命安全息息相关。而在众多影响电动车安全的问题当中，电池安全最棘手、影响也最大，于是这一次我们打算用四期选题，追根溯源，从动力电池的发展、现状、未来等不同阶段，以动力电池辐射到整车，剖析纯电动车的安全问题。 本期是该系列选题的第一期，我们将带您回到中世纪，看看电池是如何诞生的，作为驱动车辆的能源，它又经历了什么，从什么时候开始，它变成了“危险份子”？ 如果这世界上真的有时光机，那让我们回到1786的一天，在意大利一个潮湿、充满腥气的解剖室当中，来自意大利的解剖学家Luigi Galvani（伽尔瓦尼）和他的助手正准备解剖一只死青蛙。当他双手举着手术刀，碰触到青蛙的腿部时，青蛙的腿部肌肉抽搐了一下。 这个名叫伏特的小伙子不仅是个贵族，同时还是一个物理学家，他受到本杰明·富兰克林的启发，多次实验论证，产生电流的并不是青蛙的肌肉，而是一些液体和两块异质金属。尽管伽尔瓦尼的结论并不准确，但从他开始，人们就开启了一系列对可储存电能的研究。 可能是伏特太过于沉迷于掌声，他并没有深入对这些电化学反应进行研究，电流产生的基本原理，他并不知道。正如在发明了罐头之后很多年人们才发明了开瓶器一样，很长一段时间内，人们并不知道电堆产生电的原理。 实际上“伏特电堆”的银片和锌片就是后来我们说的电池的正负极，而盐水浸湿的纸片就是后来的电解质。当时的科学家对化学电池进行了多方面的尝试，人们发现在电池产生电的同时，还会出现很多气泡（氢气），气泡控制不好，电池就容易膨胀、爆炸。 这时候的电池，电压低、容易爆炸、因为电解质使用的是硫酸，所以还有搬运不方便的问题存在，于是1888年，化学家卡斯尼尔将淀粉加入电解质中，制成浆糊状，从此这类电池就被成为“干电池”。在这里需要说明一下，现在动力电池当中的电解质也是浆糊状的，但为了和固态电池当中固态的电解质区分，我们也通常将前者叫做电解液。 随后镍镉、镍铁电池被发明出来，但由于当时这些材料比其它蓄电池的料贵得多，因此实际应用受到了阻碍，但这也让镍这种正极材料体系的电池开始进入了人们的视野。之后科学家对电池的研究，都在如何让电池的电力更持久、更安全、成本更低的道路上不断努力。 如果大家还能背出元素周期表，那就会知道排在前列的锂是比较活泼的金属元素，科学家们发现将复合材料混合锂离子制成的电池能放出的电量最多，而且锂的重量非常轻，用它制作的电池体积非常小，为电池的广泛推广、应用打下基础，但事物总有双面性，锂过于活跃，容易发生内短路，存在的安全隐患比较多。 由于锂活性较高，遇到水或者空气都会发生反应导致燃烧和爆炸，那么如何稳定它呢？科学家发现锂离子具有嵌入石墨的特性，因此尝试利用这个特性制作充电电池，首个可用的锂离子石墨电极由贝尔实验室试制成功。 由于该思路和当时锂离子电池研究的方向不大一致，当时没有任何一家企业敢接古迪纳夫的发明，甚至他的母校牛津大学都不愿意为其申请专利。不过这时候一家来自日本的公司伸出了橄榄枝，它就是索尼公司。至此锂离子电池发展的“权杖”从欧洲转移到了亚洲。 实际上从1992年索尼将锂离子电池商业化之后，锂离子电池开始大量在消费电子产品中出现，广泛的应用不仅拉低了它的成本，同时也推动了锂离子电池的发展，能量密度更高、续航里程更长，充电倍率更高、各种材料体系的锂离子电池出现：钴酸锂、磷酸铁锂、三元锂电池层出不穷。
指导专家：江苏省中西医结合医院临床营养科副主任 陈杰 最新的研究提示，我国糖尿病的患病率为9.7%。相信很多糖尿病人都听过这么一句话，得了糖尿病，就要忌口了，很多东西就不能吃了，特别是水果。江苏省中西医结合医院营养科副主任陈杰介绍，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快的升高血糖。只要认清了水果的“属性”，科学吃水果，水果对糖友来说并不是洪水猛兽。 水果含糖量分3个档次 根据含糖量，一般将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。 很明显，高糖水果不适合糖尿病人食用，血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果，而血糖控制较好的糖尿病患者则可适量食用中、低糖的水果。 西瓜血糖生成指数最高 血糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。血糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；血糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。用血糖指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高。 血糖生成指数排行第一位的3种水果有：柚子，血糖生成指数为25；鲜桃，血糖生成指数为28；生香蕉，血糖生成指数为30。 第二位的3种水果有：苹果，血糖生成指数为36；梨，血糖生成指数为36；柑橘，血糖生成指数为43； 第三位的3种水果有：熟香蕉，血糖生成指数为52；猕猴桃，血糖生成指数为52；西瓜，血糖生成指数为72。 樱桃苹果最适合糖友 // 樱桃，糖含量9.9克/100克，血糖指数22。主要功效：降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃。樱桃中富含花色素苷，该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。 苹果，糖含量13.4克/100克，血糖指数36。主要功效：防治贫血与高血压，助消化，减少便秘。调节血糖原理：苹果中富含食物纤维，能吸入大量水分，减慢人体对糖分的吸收，并促进排便。 （责任编辑：王健淇）
有研究表明，冬季人体的血压波动明显比夏季大，且气温每下降1℃，收缩压上升1.3毫米汞柱，舒张压上升0.6毫米汞柱。每年冬季，因高血压并发症而进医院急诊室的病人不在少数，因脑出血、心肌梗死而去世的情况也时有发生。所以，冬季更应该注意高血压患者的身体保养。 一、注意保暖 高血压患者切忌受到寒冷刺激，出门要注意做好保暖措施，在室内时要注意温度和湿度是否适宜。 二、饮食低钠? 钠盐会使血管助力增加，进而使血压升高，所以高血压患者应注意日常生活中要低钠少盐，一般成人每日摄入量为6g，约一瓶盖大小。 三、补充钾元素 钾和钠有拮抗作用，吸收的钾越多，钠的吸收量就越少。钾的作用是维持细胞的酸碱平衡，扩张血管。钾主要来自于食物，富含钾的饮食可以平均降压3%~10%。蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆等都是富含钾元素的食物，高血压患者不妨多吃。 四、多吃鱼类 // 鱼类含有不饱和脂肪酸，胆固醇含量也较低，可以降低血脂水平，达到预防心脑血管病的作用。 五、喝少量茶水 茶有利尿作用，茶叶中的茶多酚可以促进维生素C的吸收，对保护血管，降低体内钠含量有一定作用。但茶有一定的兴奋作用，所以不宜多喝或喝浓茶。
新研究发现，摄入类胡萝卜素(carotenoids，水果蔬菜中的营养物质)较多的女性，其乳腺癌发病率较低，特别是难以治疗和难以诊断的乳腺癌。 哈佛大学医学院研究人员对多项有关女性血液类胡萝卜素水平研究结果进行了梳理分析，结果发现，与血液类胡萝卜素水平最低的女性相比，血液类胡萝卜素水平最好的女性罹患乳腺癌危险更小。这种关联性在吸烟女性中的表现比非吸烟女性更明显，在偏瘦女性中的表现比身体超重女性更明显。 // 类胡萝卜素是水果和蔬菜中的微量元素，使果蔬呈现橙色、黄色或红色。富含类胡萝卜素的果蔬包括：胡萝卜、山芋、菠萝、羽衣甘蓝、红辣椒和笋瓜等。血液中较高的类胡萝卜素水平具有防止乳腺癌的作用。 新研究负责人A·希瑟·伊莱亚森博士表示，已知乳腺癌各种危险因素都涉及更常见的雌激素依赖型癌症。新研究对涉及3000多名乳腺癌妇女患者和4000名没有罹患乳腺癌的女性的8项实验研究结果进行了对比分析。虽然“类胡萝卜素是否直接降低癌症危险”尚不清楚，但是纽约伦诺克斯山医院肿瘤外科主任斯苔芬尼·伯尼克博士表示，新研究得出的“女性防癌应多吃富含类胡萝卜素”这一建议不会改变。要降低包括乳腺癌在内的各种癌症风险，就应该吃素食为主，低脂低动物蛋白的饮食。 医学专家苏费里德曼博士表示，新研究结果表明，保持健康的素食为主的饮食是防止罕见的难以诊断的癌症具有积极的预防作用。女性要防止癌症，除了健康饮食之外，还应该关注遗传因素、培养经常锻炼、不吸烟、不酗酒等健康生活习惯。
加拿大西安大略大学研究人员完成的新研究对平均年龄为61.5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况，通过问卷调查了解了参试者的生活方式。结果发现，40岁之后，颈动脉斑块(动脉血管内蜡样栓塞物质)区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃两个鸡蛋黄的人更严重。吸烟和吃蛋黄过量会进一步加速该区域的增长速度。 // 新研究负责人神经病学教授大卫·斯宾斯博士表示，高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，心血管危险增加。蛋黄吃得越多，这种危险就越大。新研究还发现，过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示，这项新研究表明，有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联，展开进一步的研究和重新评估。
很多糖友及健康人群都会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪。然而，据英国《每日邮报》近日报道，《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现，常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险。 长期以来，人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险，但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者。这项大规模研究发现，每天至少吃55克奶酪（大约两片）可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是，除了酸奶之外，其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。 科学家分析指出，奶酪之所以能降低2型糖尿病，可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用。一种理论认为，奶酪中的益生菌会降低胆固醇，产生可以防止糖尿病的某些维生素。另外，奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁，这些都有助于防止糖尿病。 // 英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫，进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平，必要时服用胰岛素药物，保持健康平衡膳食，多吃果蔬，降低食盐和脂肪摄入量。（责任编辑：王健淇）