1 除黄油以外，依次倒入，牛奶，鸡蛋，面粉，对角放糖，盐，中间放酵母，启动揉面程序揉25分钟 2 25分钟过后，加入25克的黄油，再按揉面程序揉25分钟 3 全程揉了50分钟，揉到像这样子出膜就可以了 4 把面团整形好，放回面包机中发酵到1.5倍大 5 发酵好的面团拿出来揉开，排气，分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟 6 15分钟过后，把面团分成13等份，揉成小圆形，放入六寸的模具中，像图中这样 7 这个也一样，放入烤箱中第二次发酵，等到发满模的时候，刷上蛋液，撒上点白芝麻 8 启动烤箱功能，150度上下火烤25分钟就可以了，根据自家的烤箱调温，烤箱的温度都有分差的，烤剩五分钟时，把面包拿出来刷上少许蜂蜜水，烤完五分钟就可以了 9 二十五分钟过后，出炉晾凉就可以开吃了，面包颜色上得很均匀，也很漂亮 10 面包个个都很美滴，很喜欢这样子的面包，吃起来也很香 11 面包漂亮吧！喜欢这颜色 12 成品
1 将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化 2 将糖粉倒入软化的黄油里 3 再开启打蛋器1档打发 4 当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了 5 面粉过筛，加入到黄油中 6 用刮刀将其混合，拌匀，直到看不到干粉；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感） 7 将面糊装入裱花袋，用18齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上，注意留一些空隙，因为烤制过程曲奇会变大，防止黏连 8 烤箱预170度预热5分钟，中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整） 9 出炉，不错吧！晾凉后装入保鲜盒，密封保存！
1 准备食材 2 将糖加入鸡蛋中。用打蛋器均匀 3 加入牛奶。再次打匀 4 将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后，筛到蛋液中 5 充分打匀后加入溶化的黄油。再次充分搅拌均匀 6 华夫饼模具刷上一层融化的黄油，然后加热，保持中小火，两面都要进行预热，约每一面1分钟左右，从中央倒入面糊，使面糊均匀盖住模具 7 盖上盖子，小火加热约1分钟，反转模具，可以打开察看一下上**况。再加热1分钟左右，反面再加热 8 等模具不再冒蒸汽就差不多熟了，出炉放凉即可
1 黄油软化后加入糖粉搅打均匀，颜色略变白 2 分次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全融合 3 加入香草精，搅拌均匀 4 筛入混合均匀的低粉.高粉.奶粉，用刮刀翻拌均匀 5 用手揉成面团 6 擀成薄片，用模具造型，摆入烤盘，上下火，中层，170度，15分钟
1 取出面包桶，用开水烫下内部，控干 2 倒入糖粉（我是为了方便溶解哈。普通砂糖溶解的慢些。）和酸奶发酵剂（我用的川秀双歧杆菌） 3 先倒入一袋牛奶（我用的无菌枕包装），搅拌一下。让糖粉和发酵剂完全溶解 4 倒入其余3袋牛奶。继续混合均匀 5 将内胆安装入面包机中。盖上盖子，连接好电源。选择酸奶~然后静待8小时之后 6 0.0八小时之后~美味出炉
1 鸡蛋液55克，准备一颗鸡蛋，先放蛋黄，然后再加蛋清 2 把鸡蛋打散 3 加入牛奶，搅匀 4 加入麻薯预拌粉，麻薯预拌粉就是麻薯预拌粉，别的不可以代替，预拌粉的配料表里有盐和糖，成品是有甜味的，如果喜欢吃很甜的，酌情加糖 5 先用刮刀拌成絮状，牛奶和鸡蛋都是常温喔 6 带上手套和面，成团即可 7 加入软化黄油，继续揉 8 把黄油揉进去，揉均匀成光滑的面团 9 分成20克一个面团，揉圆，一定要揉圆，表面光滑 10 醒面15分钟，预热烤箱170度 11 风炉170度，20分钟。普通烤箱170度，额外延长时间，烤至表面有少许裂纹，头顶有微微焦黄，就是烤到位了 12 期间不可以开烤箱门，如果成品出现塌陷凹陷，一定是烤不到位，或者开烤箱门温度骤降，导致塌陷 13 成品 14 成品
1 把酵母和白糖倒入140克的温水里激活5分钟 2 盐和面粉混合均匀 3 倒入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油 4 揉到能拉到大片的不破的膜，破洞边缘光滑即可 5 把揉好的面分成80克一个的剂子，团圆，醒10分钟 6 取一份醒好的面团擀成圆形 7 上面向三分之一处折过来，压紧 8 下面也向三分之一处折过去，压紧 9 捏紧，搓长至25厘米左右，一头搓成尖状，一头用擀面杖擀成薄片 10 用薄边把尖头包起来，捏紧，成一个圈 11 放入烤盘入烤箱发酵半个小时 12 快发酵好的时候，煮糖水 13 拿出发好的贝果坯，烤箱200度预热 14 水开后放入贝果，正面煮30秒，翻过来再煮30秒 15 贝果煮好后控干水分，摆入烤盘 16 入烤箱200度烤20分钟 17 到时间拿出来晾凉即可 一款很有嚼劲的面包，如果你和我一样想吃低油低糖的面包，你可以试试贝果面包哦~！~！
1 黄油切小块放室温软化，软化好后加入糖粉和盐（软化好的黄油能轻轻戳进一指，夏天的话半小时就可以了） 2 用电动打蛋器的打蛋头把糖粉和黄油稍拌一下，这样打的时候糖粉就不容易溅出来 3 然后用电动打蛋器打至膨发，呈膏状 4 分次加入全蛋液，每加一次都要打至混合后方可再次加入（鸡蛋如果是冰箱里拿出来的话，最好在黄油软化前就取出来回温，不然鸡蛋液太冰的话，就容易出现油水分离，而且鸡蛋回过温的话加入到黄油里面很好打，多加点都没关系，我这里是分两次加入的） 5 打好的呈膏状，如图 6 低筋面粉筛入到黄油盆中（面粉筛入后就打开烤箱预热，上火200度，下火180度） 7 用橡皮刮刀充分拌均9匀（多拌拌就可以了，一开始会比较干，拌拌就好很多，可以边压边拌） 8 拌好的面团加入到装有裱花嘴的裱花袋中（饼干面轩是比较稠的，不建议用一次性裱花袋，不然很容易破） 9 在铺了油布的烤盘上挤出形状，根据喜欢也可以点上一点黑芝麻（这次做了两个花样） 10 放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火180度烤10分钟，然后再上层烤2分钟出取，放凉后即可（饼干热的时候容易碎，而且凉后才会变酥哦）
1 洋鸡蛋大概是4个，我用的土鸡蛋，带壳240克左右 2 先分离两颗鸡蛋，蛋黄取出来，蛋白放入无水无油的另一个打蛋盆内 3 蛋黄内放入10克白糖 4 再放入40克牛奶，1克盐 5 继续放入40克橄榄油 6 手动打蛋器搅拌五分钟 7 搅拌至蛋液上面有一层细腻的泡沫，如图所示即可 8 准备面粉筛 9 筛入全部的低筋面粉 10 面粉过筛是为了蛋糕更细腻 11 再把之前剩的鸡蛋，继续分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋黄放面粉盆内，蛋白放蛋白打蛋盆内 12 蛋黄盆，利用刮刀，搅拌至无干粉细腻的状态 13 也没有颗粒感，如图所示 14 蛋白盆内倒入柠檬汁，这时候也可以预热烤箱了。170度为参考温度 15 柠檬汁是为了去腥 16 剩余的30克白糖，需要分3次加入蛋白 17 蛋白打到有大气泡，放入第一次白糖（如图所示） 18 继续用打蛋器打蛋白到小气泡加入第二次白糖（如图所示） 19 继续打蛋白到蛋白细腻加入最后一次白糖（如图所示） 20 一直打到蛋白，出现弯钩状即可（如图所示） 21 打发好的蛋白，看起来是蛮坚挺的状态 22 打发好的蛋白，取三分之一加入到蛋黄糊内 23 翻拌均匀（像炒菜一样，不要搅拌） 24 翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白内 25 同样的也是翻拌均匀（不是搅拌不是搅拌不是搅拌） 26 翻拌好的蛋糕糊，放入垫油纸的烤盘内，准备烘烤 27 借助刮刀抚平，放入烤箱内，170度25分钟左右 28 烤好的蛋糕卷冷却之后，卷入奶油即可 29 也可以再中间夹水果哦～
1 准备好材料们～ 2 黄油切薄片软化至室温。冬天太冷的话可以隔温水稍微热一下 3 把糖粉都倒入软化好的黄油里 4 把黄油和糖粉先混合一下，这样打发的时候不会到处飞粉～ 5 打蛋器中速打发到微微发白～不要偷懒啊 6 白砂糖放进去继续打～ 7 鸡蛋打成蛋液后分三四次加入打发的黄油里～ 8 这就是打好的样子啦～像奶油的感觉一样 9 加入低筋粉搅拌均匀，加入适量的牛奶 10 装入裱花袋里，可以实验一下，以能顺利挤出为最佳。硬了可以在加奶，软了可以再加低筋粉 11 烤箱180度预热5分钟，小曲奇们在安安静静的等待进烤箱啦 12 烤箱依旧180度，烤10-15分钟。以微微上色为标准 13 吃吧
1 战斧牛排提前解冻回温到室温 2 用厨房纸沾干表面水分，这样能保证煎的适合没有水分，表面能快速焦化 3 两面撒海盐和黑胡椒碎 4 煎牛排之前就先把盘子放烤箱120都预热盘子 5 锅烧热后放橄榄油 6 放入牛排煎，不要动，一分半后转动90度方向，以煎出方格的花纹 7 2分半左右翻面，只翻面一次就可以了。再煎2--3分钟 8 把边也煎一下 9 煎好的牛排放入热盘子里，盖上锡纸休息6--8分钟 10 配菜备好 11 牛排的锅不用再放油，煎荷兰豆和玉米笋，加少许盐调味 12 休息好的牛排放上配菜 13 做了7分熟。给孩子吃的，我全部先给切了，而且切的比较薄，也不会流出汁水哦
1 准备材料 2 低筋面粉，提前过筛，2个鸡蛋打散 3 水、归一未来牧场纯牛奶、黄油、盐和糖倒入奶锅 4 小火加热，一边用手抽搅拌，煮至沸腾，保持40秒左右 5 低筋面粉倒入煮沸的液体中，用蛋抽快速搅拌，成团以后关火，继续搅拌给面团降温 6 晾凉到手温，分次加入全蛋液，每加一次都要搅匀，让蛋液和团面充分吸收 7 加完最后一次蛋液，提起面糊，可以看到一个光滑的小尖角，就可以了 8 面糊装入裱花袋，挤出泡芙，尽量大小一致 9 送入提前预热的烤箱，先上下火180度烘烤10分钟，转160度，烘烤25分钟，中途不能开门哦 10 淡奶油加砂糖打发 11 装入裱花袋，往泡芙体里注馅，从泡芙底部中心，开一个孔，边挤边转动，让四周都注满，挤到溢出来，就OK啦。归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶。
1 鸡蛋磕入小盆内，加入海盐、现磨胡椒粉打散拌匀 2 取出一个烤盘，铺上生蚝 3 放入预热好的烤箱，200度烤制5分钟，然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液 4 再撒上一点芝士粉、葱花 5 再放入烤箱，200度烤制10分钟左右即可
1 微波炉后隔热水融化黄油 2 再放回冰箱急冷约10分钟，让黄油重新凝固，注意时间不要冻硬了刚凝固就好 3 加入糖粉和糖先拌匀再打发至蓬松状态 4 分两次加入蛋液，每一次都要打匀 5 分3 次加入淡奶油 6 每次加奶油都要让奶油和黄油完全混合再加下一次 7 最后筛入低筋面粉 8 用刮刀把面粉拌至没有干粉即可 9 把面糊装入装有花嘴的裱花袋，装的量不要太多，挤完再加，一次装太多会很难挤 10 在烤盘上铺上油纸，挤出饼坯，饼之间要留有空隙，烘烤的时饼会胀大。挤好的饼坯入冰箱急冷20分钟 11 冷冻好的饼坯入160度预热好的烤箱中层上下火烤20分钟，后10分钟改上火160度下火145度 12 烤好冷却后，密封储藏
1 提前一晚或者数小时制作中种面团：将中种面团材料混合后揉成团，放室温下发酵1小时再放冰箱冷藏发酵一晚，或者直接在室温下发酵数小时 2 面团是原来的2倍大小 3 掀起面团，能看到内部错综交错的网络，非常漂亮 4 主面团材料准备好：具体见上面列表 5 除主面团材料中的黄油外，全部入揉面桶，中种面团剪小块同入桶 6 低速搅打2分钟，转中高速搅打5分钟左右，面团柔软滋润，略粘手，能撑出粗膜时加软化的黄油 7 先低速搅打2分钟，使黄油完全融入面团，再转中高速搅打，面团柔软不粘盆壁，揪一块面团不粘手，能撑出透明有弹性的手套膜；每个品牌的机器的功率不一样，根据使用的机器来调整速度和时间 8 面团收圆放在盆中，蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵；发酵箱温度28，温度75；如用烤箱可将温度调整在不高于30度（有的烤箱只能5度一档调整），放一碗热水或者往烤箱内喷水增加湿度 9 面团是原来的2倍大，手指蘸面粉在顶部戳洞，不塌陷不回缩 10 面团放案板上轻轻拍打排气，称重分成3等份，分别揉圆，蒙保鲜膜松弛20分钟左右；手指按面团，指坑不回弹即为松弛到位 11 面团擀成牛舌状 12 卷成卷；3个面团依次处理，蒙保鲜膜松弛20分钟左右 13 将面卷擀成长约35公分的面条 14 从上向下卷成卷 15 码放在450克低糖吐司盒内，温暖湿润处二次发酵；发酵箱温度38，湿度85；如用烤箱发酵，温度35-40度之间，烤箱内喷少量水增加湿度 16 面团涨发到8分满，烤箱预热上下火170/200度，如不能单独控温，可预热190度 17 将吐司生坯送入预热好的烤箱中层，上下火170/200度，28分钟；如用普通吐司盒，可将时间调整到30-35分钟 18 出炉后轻震几下，脱膜，将融化的黄油刷在吐司顶部，凉后切片并密封保存
1 将除黄油外的材料放入盆中，建议将酵母、糖稍微分隔开，避免影响酵母活性，其次预留液体10克左右；（因面粉品牌吸水性可能存在差异） 2 用筷子稍微搅拌成团； 3 取出放置操作台，左手按住面团底部，右手手掌将面团来回尽可能抻长，并借助刮板将面团整理一起再抻，如果揉累了，也可以用刮板将面团切碎再揉，让面团质地更均匀，直至揉出粗膜；（揉面过程中如果面团干则少量多次加入剩余液体，其次如果揉面稍微粘手则请不要加面粉，粘至无法操作，则也是少量多次加入面粉） 4 加入软化的黄油，继续揉面；（加入黄油后，面团再粘手都不要再加入面粉） 5 至扩揉展阶段，能拉出稍薄的半透明结实的薄膜，边缘呈光滑锯齿状即可； 6 7 将揉好的面团称重，并分割成3个均等的小剂子； 8 将小剂子分别揉圆排气； 9 翻面自下而上卷起； 10 放入吐司，室温发酵至八到九分满； 11 预热烤箱150度，盖上土司盒盖子，烘烤50分钟，取出震模，侧躺冷却；