猪毛菜是自然界中的一种野生菜品，对人体有多种保健功效，是可食用的野菜之一，由于这种野菜的外观类似于猪毛，而被人们用猪毛菜来定名。猪毛菜多食用春季时的嫩茎，下面是猪毛菜做法大全，喜欢健康饮食的朋友可以看一看。 猪毛菜做法大全 猪毛菜发糕 1、用料：猪毛菜两百克，玉米面五百克，小葱两棵，盐三克，白糖两克，鸡精两克。 2、把玉米面放在盆子中，把猪毛菜洗干净切碎备用，把香菜也洗干净切碎备用。 3、把酵母用温水化开，然后加入到玉米面中，制成比较稀的玉米面，再把切好的猪毛菜和小葱放进去加入盐和白糖揉匀。 4、在蒸锅中放入蒸屉，然后把发好的玉米面倒入进去拍平，然后盖上锅盖蒸制，过二十分钟以后猪毛菜发糕就蒸好了。 猪毛菜汤 1、用料：猪毛菜两百克，豆腐两百克，熟猪肉片五十克，葱、姜、鲜汤少许，淀粉、香油和盐适量。 2、把猪毛菜择干净放入沸水中焯透，然后取出放在凉水中浸泡一个小时取出来沥掉里面的水分，然后把豆腐切成薄片备用。 3、把鲜汤和其他食材一起放入到汤锅中加入清水烧开以后加入猪毛菜和豆腐片炖制十五分钟然后加入香油，直接出锅食用就可以。
你吃过松软诱人的发糕吗？知道它是用什么做成的吗？其实发糕是用玉米面制成的一种特色食品，它不但口感诱人，更可以为人体提供多种营养成份，是促进身体健康的重要食品之一。只是大多数人吃的发糕都是买回来的，他们根本不会做。其实玉米面发糕的做法很简单，每个人在家中都能制作出来，不会的可以和小编学习一下。 玉米面发糕的做法 1、制作玉米面发糕时需要准备三百克黄玉米面和十克酵母，另外还要准备一百五十克白糖和三克的苏打粉。 2、把玉米面放入到面盆中，再把酵母用温水化开，然后倒入到面盆中的玉米面中，搅拌均匀，用玉米面和成的面，粘性比较小，最好让它稀一些。做好以后就可以把它放在温暖的环境中进行发酵了。 3、玉米面发酵好以后，取出加入备好的白糖和苏打粉一起的揉，最少也要揉十分钟左右，然后再把揉好的面放在那里饧一会。 4、把蒸锅中加水，然后在蒸屉上铺好笼布，最好给笼布上湿点水，进行加热，锅只水温达到四十多度时，就可以把处理好的饧好的玉米面倒在蒸屉上面，并且用手拍平，另外还可以在上层上摆放上一些葡萄干或者红枣。 5、用大火蒸制十五分钟左右，然后关火，过五分钟左右掀开锅盖，把蒸好的发糕倒在面案上，晾一会，再用刀切成自己喜欢的块状就可以食用了。
枸杞玉米发糕是最喜欢吃了，虽然说做法有点复杂，但是营养价值很高的哦，今天就给大家具体说说看看： 枸杞玉米发糕简介 上次的葡萄干发糕，在微博上被大家火热的传做着，个个都做得非常的精彩!想想发糕这么受欢迎也不是没有原因的，做法和需要的材料都简单，不像做个蛋糕，需要的材料一大堆，做法过程还很复杂。做发糕就只需要三个步骤： 1.混合所有材料成发糕面团 2.放温暖处发酵至两倍大。 3.上锅蒸熟。接下来的事情就是吃啦，多简单，所以大家都爱这个发糕的做法呀!根据上次葡萄干发糕的配料做改良，尝试了做了这款枸杞玉米发糕，可谓是升级版本，这次的发糕口感更好，减少了水量，也更容易成功。玉米的营养价值越来越受到人们的重视，所以这次就做一款健康美味的枸杞玉米发糕吧。记得到文章最后看大家在微博上传的发糕图片，不乏加入自己创意的，好精彩!枸杞玉米发糕 枸杞玉米发糕用料 面粉100g玉米粉100g 白糖35g泡打粉1.5g 酵母3g温水130g 枸杞少量 枸杞玉米发糕做法 1.准备材料 2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟 3.将除酵母外的所有材料混合 4.倒入酵母水，拌匀揉合成面团 5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用 6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖 小贴士 1.溶解酵母需要用温水,但是水温不能超过40度,可以用手试下,感觉温温的,水温不烫为宜.水太烫会把酵母菌烫死,那面就发不起来了. 2.发糕蒸好不要马上开盖，等几分钟再开盖。一次吃不完可以放冰箱冷藏保存,第二天想吃的时候,放进微波炉叮个二,三十秒就又松软可口了. 3.为了方便发糕蒸好后能顺利从容器中取出,容器壁要刷油或者垫上纱布,油纸之类。吃不完用保鲜膜包起来放冰箱.第二天想吃的时候进微波炉叮热就行了。 4.关于冬天面团发酵：面团发酵需要有合适的温度和湿度，28℃～30℃的温度，70%～75%的湿度。湿度比较好解决，把面团放进发酵盆，上面盖上保鲜膜就可以达到。冬天面团发酵最大的问题是温度，这里给大家一个冬天发酵面团的好方法：大锅中倒入水，开火烧到手摸水温可以承受(大约四五十度的样子)，锅里放个蒸架，把装了面团的盆放在蒸架上，此时注意，水面不能直接接触到发酵盆的底部哦。然后盖上盖子，给面团认为营造一个合适的温度和湿度环境。一般这样发酵一个多小时，面团就能长大到原来体积的2～2.5倍大。如果天气比较冷，当中水凉了，锅中不需要用，开火中大火加热二三十秒，水温再次热起来，就可以了。