柿子一般在十月份左右上市，属于浆果类食物，可以用来制作果酱，还可以将其压扁晒制制成柿子饼。柿子品种各异，颜色不一，最常见的是红柿子和黄柿子，像青柿、朱柿、白柿、乌柿则很少见。好吃的柿子皮薄、肉细、汁甜如蜜并且营养丰富很受广大消费者的青睐。我们一起来看看吃柿子有什么好处吧。 吃柿子有什么好处 1.柿子营养价值丰富，所含的维生素和糖分比其他一般水果要高出一到两倍，一颗柿子几乎可以满足人体一天所需的维生素的一半。 2.柿子性甘寒、口感微微带点涩，具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃、凉血止血等多种功效。 3.新鲜柿子中含有大量的碘，可以有效地防治甲状腺肿大。患有甲状腺的患者可以适当食用，但不宜多吃。 4.柿子中含有的膳食纤维果胶，可以促进肠胃蠕动助消化防止便秘的功效还能保持肠道菌落的正常生长。 5.柿子与其他食材一起熬制可以起到更好地治疗效果。例如利用柿子和小米一起煮粥可以治干咳咯血，与灯芯草一起熬制可以治疗泌尿道感染等等。
柿子如何吃呢？相信很多很想知道这个问题吧，下面就让我来给大家具体介绍一下吧，希望大家喜欢。 柿子如何吃呢 虽然柿子的营养价值是很高的，它维生素的含量比一般的水果要高1-2倍。但是爱吃柿子的人要注意呦。柿子里的鞣酸和果酸会在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块的。那莫柿子要怎末来吃呢，今天我来和大家说说：首先空腹是不能吃柿子的，空腹吃柿子会对胃有影响的哦;柿子皮也是不能吃的，那就听我来向大家说说更具体的吧。 空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。 爱吃柿子的人注意了，不但空腹不能吃柿子，刚喝过白酒的人也要注意喽，刚喝过白酒也不能吃柿子的。
柿子饼是美味，怀孕后的孕妇准妈妈一般都很馋的，你能抵挡得住柿子饼的诱惑吗?今天就介绍一下孕妇能不能吃柿子饼的相关话题。 孕妇可以吃柿子饼吗 其实，柿子饼孕妇是可以吃的，而且柿子营养丰富，矿物质，维生素含量高，但是好吃，不能多吃哦。 柿子成熟的季节。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。 柿子饼功效 柿子饼民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。 子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。 柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。 柿子饼食疗作用 柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经; 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效; 柿子饼用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 食物相克 1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适; 2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石; 3、忌于萝卜同食; 4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命; 5、食柿子前后不可食醋。 特别警告 1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症; 2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好; 3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃; 4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。 食用注意事项： 1、食柿应尽量少食柿皮; 2、正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果 柿子饼肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。 适用人群： 一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。 1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者; 2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子简介 汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。 孕妇可以吃柿子吗？ 孕妇可以吃柿子吗？如今正是柿子成熟的季节，柿子甜而多汁，是一种物美价廉的水果，很多美眉在没怀孕前很爱吃柿子，但是孕妇可以吃柿子吗？本文这就为大家解答孕妇吃柿子好不好。 柿子的营养成分 每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。还有柿子叶煮水当茶饮，促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量，柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。 柿子的药用价值 柿子适宜孕妇适量食用，尤其是妊娠高血压综合征的孕妇吃可以一举两得，柿子的蒂和叶都是中药，柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、暖气等，柿子有抗菌消炎止血降压等作用，是民间常用的草药。 由此看来，孕妇可以吃柿子吗答案是肯定的。虽然有很好的营养及医疗，但是孕妇吃柿子还是要注意：每日最多不能吃超过两个，柿子是一种凉性水果，空腹忌食，柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。忌与螃蟹，猪肉同食。
柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。但是柿子与某些食物不能同食。本文介绍吃柿子不能吃什么 吃柿子不能吃什么 1、吃完柿子不能吃螃蟹 柿子和螃蟹二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 《饮膳正要》："柿梨不可与蟹同食。"柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。 蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。 2、吃完柿子不能喝酒 柿子和酒二者同食，造成肠道梗阻 柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。 酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。 3、吃完柿子不能吃甘薯 柿子和甘薯二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命 甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。 沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。 4、吃完柿子不能吃海带 柿子和海带二者同食，导致胃肠道不适 富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。 5、吃完柿子不能吃酸性菜 柿子和酸性菜二者同食，可能导致胃石症。 吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。 因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。 6、吃完柿子不能吃章鱼 柿子和章鱼二者同食，损肠胃易致腹泻 章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。 7、吃完柿子不能吃鹅肉 柿子和鹅肉二者同食，严重者会导致死亡 鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。 吃柿子不能吃什么？从上面的介绍，我们了解到，吃柿子不能吃螃蟹、酒、甘薯、海带、酸性菜、章鱼、鹅肉。所以吃完柿子，要注意一下。
时下正是柿子丰收的季节，柿子好吃又营养，不过吃柿子之前先了解关于吃柿子 禁忌是很有必要的哦。柿子 禁忌主要是告诉你不能和哪些食物一起吃，否则乱吃的话不仅对健康不利，反而还会影响健康哦，以下小编将为大家详细介绍柿子不能与什么同时吃。 柿子的营养价值 柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10．8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。 吃柿子的禁忌 忌与蟹、鱼、虾一起吃 螃蟹+柿子=腹泻 白酒+柿子=会胸闷 红薯+柿子= 会得结石 红柿子+棒冰=中毒。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 吃柿子虽然有很多好处，但有6点需要警告： 1、空腹不能吃柿子。 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。 如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 2、柿子皮不能吃。 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 3、不要与含高蛋白食品一起吃。 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 4、糖尿病人勿食。 柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 5、适可而止。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 6、吃后漱口。 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。吃柿子有什么好处与坏处呢？ 吃柿子的好处 柿子的营养价值很高 成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。 柿子的药用价值 在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，（又称单宁酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 吃柿子的坏处 1、柿子中含有鞣质、树胶和果胶等成分，若过量食用，在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、树胶、柿皮、柿核以及植物纤维粘结成块，就形成了柿石。 2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 3、柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 4、现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家了解为何不能空腹吃柿子吗？下面我给大家介绍一下 柿子 柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。 为何不能空腹吃柿子 柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。 柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”
秋冬时节，熟后的柿子不仅色泽鲜艳，而且甜腻可口，所以柿子深得老百姓的钟爱。 柿子 柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。近来天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助治疗作用。 为何一定要在饭后吃呢？ 这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子容易得胃柿石症。此外，柿子也不能吃太多，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。 这里推荐3款用柿子止咳的食疗方法： 1、冰糖蒸柿饼：取柿饼1个，冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。 2、把柿子和粳米一起煮成粥，加入适量白糖后食用。 3、将绿豆沙放入加工好的柿饼中，一起蒸5分钟，每天睡前吃一个
什么人不能吃柿子呢？相信很多朋友都很关心这个问题吧，下面让我给您解答。 柿子 什么人不能吃柿子 吃柿子有很多好处，一般人群均可食用，尤其适合大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者食用，但也有些人不宜食用，需引起注意。 哪些人不宜吃柿子? 糖尿病人 柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。 贫血者 柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此，贫血患者应少吃为好。 脾胃功能不佳者 柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 吃柿子的其他禁忌 禁忌一：空腹吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。 如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话就可避免胃柿石的形成。 柿子宜在胃酸较少的饭后食用。 禁忌二：柿皮不要吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 禁忌三：同食禁忌 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。 从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。 吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。
柿子是生活中的常见水果，这种水果香甜可口，而且果肉肥厚，并且含有多种维生素和矿物质，人们食用以后对身体有多种好处，但是柿子这种水果在食用时是有诸多禁忌存在的，如果事先不了解，犯了禁忌，就会出现伤害身体的事情，下面小编把吃柿子的禁忌写出来告诉大家，从而也能提高大家食用柿子的安全性。 吃柿子的禁忌 1、空腹的时候不能吃柿子，因为柿子这种水果中有大量的果胶和鞣酸，它们进入人体胃部，如果胃部无这个好，它们就会聚集形成小块，这些小块的排泄很慢，时间长了以后就会形成胃柿石。在严重的进候，就会出现呕吐和吐血等伤害身体的症状。 2、柿子不能过量食用，柿子中的鞣酸在遇到人体中的矿物质以后会发生一些反应，在反应中产生出的物质，在身体中根本不能消化和吸收，如果食用柿子过量，这些有效的矿物质数量就会减少，对身体的吸收不利。 3、柿子不能带皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物质存在最集中的地方，如果人们把皮也吃进体内，这种物质就会大量积存在人体内部，形成胃柿石的机率也会就大大增加，对人体健康特别不利。 4、柿子不能与海鲜食材一起食用，特别是蟹、鱼和虾等食材，因为这些海鲜大多是寒性的菜品，而柿子也是一种寒性水果，在这种情况下，它们一起进入人体，就会不容易消化和吸收，有些物质在胃部沉积，时间久了以后就会形成一些小块，这些小块不能排出体外，就会形成胃结石。
柿子是常见的一种水果，柿子的香甜也很受人们喜爱，中医认为柿子有清热去燥、润肺化痰，并有很好的润肠通便的功效，但是无论什么水果，不按自己的体质和需要的乱吃，只会有害而无益，在了解一种水果后再按照我们的需要去吃，才会越吃越健康。下面让小编来告诉你们吃柿子都有什么害处吧。 吃柿子有什么坏处 吃柿子的坏处： 1.容易损坏牙齿。 因为柿子的含糖量高，还含有果胶。我们在吃完柿子后总会有一些柿子留在牙缝内，加上柿子中的弱酸性的鞣酸，很容易就侵蚀我们的牙齿，形成龋齿。所以我们在吃完柿子后应及时漱口。 2.容易消化不良。 因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、镁、铁等矿物质形成不易被人体吸收的化合物。如果常吃柿子就容易让我们的身体缺乏这些矿物质。所以柿子不能多吃。在空腹的情况下吃柿子会影响食欲。 3.不能和高蛋白的水产品一起食用。 因为很多高蛋白的水产品和柿子一样都属于性寒类食物，而且高蛋白食物在鞣酸的作用下，易凝成块状，形成胃柿石，不利于我们的健康。
柿子是一种季节性很强的水果，它采摘以后多有种涩味，人们购买的柿子都是经过脱涩加工后的产品，不然大家根本不能食用。脱涩后的柿子味道很甜，十分诱人，但是柿子是一种凉性水果，大量食用以后也有许多坏处出现，小编建议大家在食用柿子以前，最好先了解一下吃柿子的好处和坏处有哪些。 吃柿子的好处和坏处有哪些 吃柿子的好处有哪些 1、为身体补充糖份是吃柿子的好处之一。在柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。 2、通便也是吃柿子的好处之一，因为柿子中含有大量的天然果胶，这种物质一种特殊的水溶性纤维，它进入肠道后能加快肠道运动，让体内的大便快速排出。另外柿子还可以促进人体肠道中益生菌的再生，对于促进肠道健康十分有利。 3、止血也是吃柿子的一大好处，因为柿子本身就是凉性水果，又有润肠通便的功效，同时它还能加快人体组织的再生，对于人们的便血和痔疮出血等症状都有出色的止血功效。 吃柿子的坏处有哪些 1、吃柿子能形成结石，柿子中的果胶和鞣酸在进入胃部以后，会与里面的胃酸发生反应，形成一些不能消化的硬块时间久了以后，就会形成结石，但是大家要饭后吃柿子的话，出现结石的机率就会大大减少。 2、吃柿子可以让血糖升高，对糖尿病人十分不利，柿子中有大理的糖分，而且极易被人体吸收，因此人们吃了柿子后血糖很快就能升上去，如果本身血糖就高，就会发生十分然险的情况。另外食用柿子时也要吃一些海鲜类的食品，不然会出现肚痛和腹泻的情况。
柿子相信大家都已经会吃过了，很多人都会说它很好吃，但是他们都不知道，柿子饼会什么样的功效与作用的，如果吃柿子饼什么禁忌等等，今天小编就来跟大家说关这些方面的知识，如果你是喜欢吃柿子饼的人，那可以看一下，了解一下，对于你们食用的时候也是好处的。 柿子的功效与作用 1.如果食用柿子饼，那可以起到清热与止咳嗽的作用，对于化痰也是一定的功效，如果自己咳嗽，那可以吃一点试试。 2.食用柿子饼可以降气止咳，对于恶心与长期咳嗽的人来说治疗效果是非常好的。 3.食用柿子饼对于高血压的人来说也是非常好的，可以效地降低血压，它也可以止血。 4.食用柿子饼可以防止便秘 痔疮等 它还能够能调和胃肠等，功效都是非常好的。 5.柿子饼含含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子一定的益处，对于甲状腺病人的治疗是非常帮助的。 6.柿子饼是非常好吃的，可以具养胃暧心的效果。 吃柿子的禁忌 1.一次性不易吃太多，不然会相反的作用，消化不良的。 2.柿子饼是很甜的，说明果糖成分是很高的，尽量减少与食物含糖分比较高的一起食用。 3.如果与同性的食物一起食用会产生反胃的效果。
什么时候不能吃柿子呢？相信还有朋友不懂得的这个知识吧。 柿子 什么时候不能吃柿子 1.空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 2.每次不要吃过200克 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。 3.吃后要漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 4.柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 5.忌与蟹、鱼、虾一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。