无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。 1、发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。 2、肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。 3、神经衰弱慎饮茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。 4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶 茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。 5、妇女哺乳期不宜饮浓茶 哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。 6、溃疡病患者慎饮茶 茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。 // 7、营养不良忌饮茶 茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
“从来佳茗似佳人”是酷爱喝茶的苏东坡品尝佳茗后诗性大发，为答谢奉茶之人作出来的名句。将茶喻为女人，细想起来不失妥帖。不同的区域和地理环境产出不同的茶，那里的女人也有着不同的气质和韵味。北方佳人爱喝茉莉花茶，就像茉莉花一样有着浓郁袭人、无法抗拒的馨香；南方人大都喝绿茶，而南方的女人就像绿茶一样不温不火，文静淡雅，清秀可人；普洱茶香味浓郁，耐泡醇和，历久而弥香，茶马古道上的云南女人也一如这茶充满灵气、温婉坚忍。知茶味、懂茶香、有茶韵，你也可以成为雅致女人。 普洱 推荐理由：最给力的瘦身茶 普洱属于黑茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。关于普洱的生理、药理功能，我国古代典籍都有用普洱茶解毒、治病的记载。近年来，随着研究的深入，普洱茶的功能也进一步得到了开发。新近的研发发现，普洱茶具有美容效果，因而被誉为“美容新贵”。普洱茶最大的一个功效就是降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，还可以纤体紧肤。 ●饮茶小贴士 减肥效果熟茶更胜生茶 普洱是一种发酵茶，按发酵工艺区分，有生茶和熟茶之分。生茶是新鲜的茶叶经采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。熟茶则经过人工发酵。普洱茶的减肥功效主要取决于两方面因素，一是茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用，二是发酵过程中形成的多种有益菌群的综合作用。生、熟普洱都有减肥功效，生茶初期，即生产1-2年内没有明显发酵转化的普洱减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由两个因素共同作用，达到减肥降脂效果的。总体上看，经过发酵的普洱茶减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。 抗衰老首选生普洱 茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物，而表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是儿茶素中含量最高的组分，因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA不受损害。未经过氧化、发酵的普洱茶抗衰老效果更好。如果不习惯喝普洱茶，嫌味道“太浓”，在冲泡普洱茶的时候，可以放上几朵菊花，菊花滋味清甜，有清肝明目的作用，普洱茶加菊花可谓相得益彰，对瘦腰腹部很有效。 绿茶 推荐理由：抗氧化、美白一个都不少 // 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。 绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中的儿茶素类物质可以阻止UVB，保护我们的皮肤不受紫外线的伤害。此外，绿茶中含有维生素C及类黄酮，类黄酮能增强维生素C的抗氧化功效，对维持皮肤美白有很好的效果。绿茶除了可以用来喝，也可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。加入优酸乳、酸奶或苹果汁饮用，对缓解便秘、瘦身美体、减肥也有促进作用，经常饮用绿茶好处多多。
茶叶还能喝吗？某环保组织连续两份关于立顿和其他品牌茶叶的报告，让茶叶农药残留问题成焦点。事实上，茶叶种植环境、制作工艺及自身高吸附性来看，茶叶难纯净；就连最纯净的斯里兰卡茶都使用农药。各国对茶叶农药的要求是“最大限量”而非“禁止检出”。 国际环保组织“绿色和平”连续两份关于立顿和其他知名品牌茶叶的报告，让茶叶农药残留问题成为焦点。作为绿色保健饮料，茶叶成为继水之后，世界最流行饮品。如今“绿和”两份报告都强调这些茶叶使用农药并“检出农药残留”，这令嗜茶的中国人迷惑：茶还能喝？ 中国人自古爱茶，但茶叶特性和工艺注定其“肮脏” 中国自古就有神农发现茶叶的传说，公元前2世纪《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；殷周时，茶不仅用作药物，而且开始成为饮料。从此，中国人开始培养出喝茶的习惯。唐宋年间，茶叶开始大范围的在中国流行，陆羽为此专著一部《茶经》，探讨茶的学问。 但是，在茶叶普及开始，古人就知道茶叶并非“纯”和“净”。自北宋起，茶叶制作工艺中便有了“洗茶”这道工序，用以洗去散茶表面杂质。“洗茶”曾用于茶叶采制过程，后被延伸至饮用过程中。人们早先就注意到在茶叶中存有夹杂物，不宜直接饮用。以常见绿茶为例，鲜叶从茶树上采摘下来后需经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，难免存有如茶灰、尘埃和碳灰等种种杂质，并不卫生。所以就要求在采制或者饮用过程中需要清洗后才能放心饮用。 此外，茶叶本身的干燥、多缝等理化特性，还使得它具有很强的吸附特性。最常见的茉莉花茶就是这种特性的典型例子。绿茶通过自身的吸附能力，可吸收茉莉的花香，成为一种具有独特口感的饮品。但能吸收茉莉花香，也就意味着也会吸收其它的有害物质。在现代，一些茶叶的强吸附力甚至使得它被用来作为吸取有害重金属过滤材料。台湾义守大学土木与生态工程系教授翁志煌就发现：茶叶可以用来吸收工业废铬，而这种吸收效果甚至好于一些合成材料。所以，即便是正常的茶叶制取过程，还是会有不少有害物质被茶叶所吸收，再被用作饮品饮用。 另一个比较极端的例子是普洱茶。其作为黑茶的一种，在制作过程中除了需要绿茶的制备工序外，还不可避免的要经历“渥堆”和“陈化”两道工序，如此便有着更多机会沾染上杂质。一般而言，渥堆的方法就是在毛茶（普洱茶原料）上洒水，促进茶叶的酵素作用。期间也有微生物参与发酵，待茶叶转化到一定程度再摊开来晾干。但渥堆的过程其实并没有手段可以对微生物严格控制，一些杂菌便会产生有害的代谢产物，其中就有可以致癌的黄曲霉素。而后的“陈化”过程也就是“渥堆”的延续，又再次增大了茶叶吸附杂质的机会和一些有害微生物繁殖的时间。所以，如果要品尝陈年的普洱茶，是需要承担一定风险的。 在现代为让人人都能享受茶饮，98%的茶叶栽种过程难免用农药 茶树的树种多都喜阴湿的热带、亚热带气候，生长期需较高湿度。而这种环境恰恰最适宜各种昆虫和虫生真菌生存。即使绿茶这样产量最大的茶类，一棵茶树在有虫吃嫩芽、线虫吃根的情况下，能够采摘的嫩芽、嫩叶也十分有限。而传统上，茶叶就是要以嫩叶嫩芽制成才最有经济价值。所以，为抗真菌和除虫，98%的茶叶在栽培过程中难免要用农药。即使被世人誉为“最干净的茶叶”、获得世界上第一个“ISO茶叶技术奖”的斯里兰卡茶叶，也是2002年开始才逐渐减少喷洒农药，改用种植有附加价值的经济作物来减少茶树上的杂虫，但改良后的部分茶叶亦需要使用化学药物，只是用量和加工工艺，使其能够通过有关农药残留的评估。 中国茶叶的农药残留问题，从60年代陆续出现。之后随着1972年和1984年两次立法，渐渐根除了DDT、六六六等剧毒农药的使用，但低毒性农药却一直沿用至今。到1990年，被认为更健康的有机茶被引进中国，也就是说这些茶在生产过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产加工而成的茶叶。但据中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的资料显示，全国有机茶产量仅能占茶叶总产量的1%以上。也就是说，除了被认证为有机茶园的茶树种植过程中不允许喷农药外，其它的茶树都喷农药。在以绿茶为主的有机茶栽培方式中，明确规定部分茶叶准许在一定限制范围内使用化学肥料和低毒性农药。就算贴上了“有机”的标签的茶叶，也有部分是需要靠农药和化肥来保证产量。 茶叶的需求和产量的矛盾导致必须农药和化肥的使用。据南加州大学中美学院的调查，现在中国人均每年喝400杯茶，仅2010年中国消费的茶叶就可相当于26艘泰坦尼克号的重量。所以，在巨大的需求面前，各国制定的茶叶农药残留标准也多为只标明“最大限量”，而不是“禁止检出”。例如对灭多威等禁用农药的规定，中国和欧盟并未规定不得在茶叶中检出，而是标明最大限量。而且在标准问题上，各国也不统一。在欧盟，因其不宜产茶，茶叶全靠进口供应，其标准最严苛；在日本，作为2009年世界第八大产茶国，其标准相对宽松；在中国，作为世界最大产茶国和茶叶出口国，标准更为放松。 传统的饮茶方式，让中国人更容易饮“脏茶” // 面对农药不得不用的现实，中国人的饮茶方式却未能同世界茶叶产业“与时俱进”。红茶就是最明显的例子，中国人最钟爱的饮茶方式就是用功夫茶道来品红茶。但功夫茶讲究沏泡、品饮的过程，这就要求茶叶应保持原叶，不切碎为最好；而英国人则酷爱用茶包便捷冲泡伯爵红茶，由红茶茶叶和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等包装成茶包。可见同样一类茶，前者因为看上去更接近自然原叶，而倍受中国人欢迎，后者虽更容易经过现代化和标准化的加工，在安全性上更胜一筹，但因不符合“传统”而不被接受。 这点在和中国茶文化最为接近的日本得到了很好的解决，他们的饮茶文化也讲究传统茶道，但对新的饮茶方式却有着更高的接受度。根据《日本农业新闻》的报道，日本制茶的机械化至今已经有90多年的历史，而且不断有新技术产生，来使得人们可以品尝到更健康和安全的茶叶。甚至可以使用压缩机将蒸过的茶叶挤榨出茶汁，再经过干燥制成粉末。而在制成粉末之前，茶汁早已经过了充分的过滤和提纯，茶叶吸附的有害物质很多都随茶渣被过滤掉了，所以可以最大限度的保证了茶的“纯净”。 （责任编辑：王健淇）
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。 1.发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。 2.肝脏病人忌饮茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。 3.神经衰弱慎饮茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。 4.孕妇忌饮茶 尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。 5.溃疡病患者慎饮茶 茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。 6.营养不良忌饮茶 茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。 7.醉酒慎饮茶 茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。 8.慎用茶水服药 药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。 9.贫血患者忌饮茶 // 茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。 10.尿结石患者忌饮茶 尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益身心健康的绿色饮料。然而，关于饮茶也存在很多误解。《印度时报》近日载文，帮助读者消除饮茶的9个误解。 误解一：白茶和红茶来自不同植物。白茶和红茶都来自茶树，但加工方式不同。红茶多了发酵过程，而白茶的嫩叶被采摘后，只经过杀青，不揉捻，之后晒干或文火干燥。 误解二：白茶绿茶不分上下。在所有茶中，白茶的抗氧化剂含量最多，咖啡因含量则最少。 误解三：牛奶不会抵消茶的健康功效。《欧洲心脏杂志》上一项近期研究发现，牛奶中的酪蛋白会结合茶叶中的儿茶酚，因此，喝茶加牛奶会破坏茶叶预防心脏病的功效。 误解四：茶叶的咖啡因含量比咖啡高。美国农业部研究发现，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。 误解五：喝茶太多容易导致脱水。虽然茶是利尿剂，但由于咖啡因的缘故，茶的利尿作用会逐渐下降。另外，茶水中99%为水，可以保持身体有足够的水分，防止脱水。白茶为身体补水的效果最好。 误解六：喝茶损害牙齿。茶是氟化物的自然来源，而氟化物可增强牙珐琅质，防止龋齿。常喝茶还有助于防止牙菌斑与口腔中的糖分结合产生酸性物质，避免牙齿损伤。 误解七：喝茶导致胃酸过多。茶属于碱性食物，“喝茶导致胃酸过多”之说纯属无稽之谈。其实，红茶有预防胃溃疡的功效。 误解八：煮过的茶叶味道更好。茶叶只需要热水冲泡即可，无需沸水煮，煮过的茶水味道会更苦。 // 误解九：喝茶会导致失眠。茶叶中含有咖啡因，的确有提神作用，过量摄入会影响睡眠。但越来越多的研究表明，茶叶中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠质量的积极作用。（责任编辑：王健淇）
身为一名广东人，别提有多爱喝茶了，饭前喝茶，饭后也要喝茶，招待客人还得泡茶喝，并且有“喝茶防癌”这一大好处加持，让不少人更加肆无忌惮地抽烟酗酒，毕竟有事没事喝杯热茶就搞定了。然而，喝茶到底能不能防癌呢？结果可能和你想得不太一样。喝茶到底防癌还是致癌？喝茶能提神醒脑、有益健康，好处多多，且有研究宣称，喝茶能预防癌症。但马上又有研究反驳此观点，真相到底如何？ 持正方观点的人认为喝茶能够防癌，茶叶中的营养物质非常多，其中一种称为多酚类物质主要包括儿茶素、黄酮及黄酮苷类，是一类具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤的物质。据我国研究证明，常喝绿茶，食管癌的发病率可减少50%，胰腺癌和直肠癌的发病风险降低40%，胃癌发病风险降低20-30%，结肠癌减少20%。意大利此前也针对茶叶防癌进行过科学研究，证明茶对于人类口腔癌和咽癌更是具有预防效果。而持反方观点的人却表示喝茶没有抗癌的功效，反而会致癌。发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究，分析了喝茶和多种癌症发病风险之间的关系。该研究招募了50多万中国人参与，历经4年，追踪参与者日常的喝茶量，以及随访期间癌症发生的情况。初步分析的现实结论是——喝茶多的人，比起喝茶少的人来，总体上看患癌症的更多！研究者称，喝茶多的人，比喝茶少于1次的人，患胃癌概率更大，这可能和茶的温度过高有关，也可能和茶里含有咖啡因刺激胃酸分泌有关。虽说正方、反方都各执一词。但北京大学人民医院临床营养科王勃诗营养师表示：“很多关于喝茶与防癌之间的研究，但关于喝茶能不能防癌，喝多少茶能防癌，到目前为止还没有确切的定论。”茶水超过这一温度确实会致癌！大家有没有发现，在反方的观点中，认为喝茶致癌的其中一个因素是与茶的温度过高有关。茶叶致不致癌仍无明确定论，但如果喝入过烫的茶饮，那Na姐严肃的告诉你，这种行为绝对会诱发癌症。喜欢煮茶的人都知道，用开水冲泡的茶，能引出茶叶的香味，让茶汤更浓郁。可惜，人的口腔却不一定能配合你的“味觉”。人体口腔与食道表面的耐受温度在50℃～60℃，如果食物进入口腔时，你感觉到“烫”，那就说明这个食物的温度已经在70℃以上。经常饮用温度过高的热茶，超过口腔与食道黏膜承受的能力，食管黏膜则会引起轻度灼伤，虽说食管黏膜会进行自我修复，但长时间的破坏-修复-破坏-修复的过程中，就容易引起慢性炎症，从而增加罹患食管癌的风险。对于喜欢喝茶的朋友，Na姐建议不要喝过烫的茶，放置个几分钟，等温度降低再饮用。另外，喝茶要适量，不要经常喝浓茶，过浓的茶汤所含咖啡因、茶碱等，会刺激胃壁细胞，导致胃酸分泌，对胃部造成一定影响。对于患有慢性胃炎、胃食道反流的人群，切忌空腹喝茶。想要防癌，遵循这几个建议喝茶防癌尚无明确定论，但想要预防癌症，其实只需通过改变我们生活中的不良习惯就可以达成。根据癌症权威机构所发布的防癌报告，可以归纳为：吃富含全谷类、蔬菜和豆类食物、纤维素和植物性食物，都对预防癌症有帮助。限制“快餐”的摄入，尤其是方便面、汉堡、炸薯条、巧克力蛋糕、甜甜圈等高脂高糖类食品，这些东西热量都很高，不利于保持体重，还会诱发血糖、血脂指数升高。保持健康体重，过多的脂肪，会扰乱胰岛素、雌激素和其他激素释放入血，刺激肿瘤的生长。限制饮酒，任何形式的酒精都是强致癌物，想要健康只有让身体保持0酒精的状态。定期筛查，通过专业的技术手段和方法对受检者进行检查，可以更早发现早期肿瘤、获取受检者高危因素，从而预防肿瘤的发生。补充阅读：为什么喝醉后千万不能喝浓茶？Na姐在后台收到不少留言问：“浓茶能否解酒？”今天，Na姐明确的告诉各位，用浓茶解酒等于“火上浇油”。茶叶中所含的茶碱具有利尿的作用。大量饮酒后，人体的转化酶还来不及分解酒精就就会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。茶可行道，茶可雅志，对于中国人来说，茶不只是解渴饮品，其中还藏有生活的智慧。想要预防癌症，可不能只寄托于喝茶这件事，我们还是要通过改善生活习惯来实现。互动：喝茶有什么禁忌？参考资料 // [2]《喝茶防癌还是致癌？50万中国人数据告诉你答案》.健康时报客户端.2019-07-29未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
可可、咖啡、茶并称“世界三大无酒精饮料”，而对中国人来说，由古至今，茶都有着不可替代的地位。 到了现代，茶的营养成分和药理作用也不断被发现，更有人说喝茶能防癌，这是真的吗？喝茶能防癌？2个研究告诉你答案《欧洲流行病学杂志》曾发表过北大医学部的一项分析喝茶习惯与几种癌症风险之间相关性的研究，所涉及人群为50多万中国人。在2004至2008年间，研究者在中国的5个城市和5个农村中招募51万名志愿者（剔除了一部分不要求的人之后，总志愿者人数为45万多），并对他们进行了平均10.1年的随访，以观察他们在肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、宫颈癌发病率。这些志愿者几乎每天喝茶。随访期间，出现22652例癌症，其中以肺癌病例最多，达到4046例，其次是胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌和宫颈癌。初步分析结果还显示，喝茶多的人比喝茶少的患癌症的风险更大。与每星期喝茶次数少于1的人相比，每日消费4克茶叶以上的人整体癌症风险高出26%，肺癌和胃癌风险高出62%、29%。BMC肿瘤杂志上也有关于喝茶量与乳腺癌、肝癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌发病之间关系的荟萃研究，涉及研究样本量有300多万。结果是喝茶的多少和所研究的癌症风险之间没有相关性。怎么看待这两个结论呢？BMC肿瘤杂志上的研究样本量更大，涉及的人口更多，不局限于中国，上面的研究群体是中国人。目前，没有研究发现茶叶里含有致癌物质，BMC肿瘤杂志上发表的文章也支持了这一结论。但中国人口中，喝茶习惯与癌症风险之间存在相关性的原因，应该和喝茶者的其他习惯有关系。据研究者所述，接受随访的人群中，喝茶多的人同时也更多地抽烟喝酒，而烟和酒都是被国际癌症研究机构列入一级致癌物的。喝茶多的人更容易患癌的另一个解释是，中国人爱喝热茶。喝热茶可诱发食道癌。不过，他们的研究并没有考虑食道癌的因素。他们还猜测，茶水里含有咖啡因，长期喝浓茶会因为咖啡因损害胃粘膜，而可能增加胃癌风险。关于咖啡因是否致癌，是有争议的。一些研究甚至证明咖啡因摄入可减少癌症风险。不过，明确的是所喝的茶达到一定温度会诱发癌症。这和茶没有关系，关键在于温度。只要是过热的食物或者饮料，比如热茶、火锅、热汤等，长期食用都会增加食道癌的风险。当茶温在65~69℃时，食道癌风险会增加一倍。当茶温超过70℃，风险会飙升8倍。像伊朗、土耳其等消费茶叶比较多的国家，人们也喜欢喝热茶，一些研究也表明他们的食道癌与热茶之间有一定的相关性。喝茶有四忌，你要记住喝茶除了不能太热之外，以下因素也需要注意。1. 泡茶忌浓茶在体内能滞留3个小时。茶太浓，过多的茶碱会破坏神经功能。茶叶里的鞣酸还可以使肠粘膜分泌黏液的功能下降，增加便秘可能。2. 忌时间太长茶放得太久，会失去维生素等营养成分，且容易变质，茶里的鞣酸会变成强刺激性的氧化物，伤害胃部。3. 饭后忌马上喝浓茶最好在饭后1小时才喝茶。马上喝茶，茶水会减低胃酸强度，影响消化。而茶叶中的单宁酸与未完全消化的蛋白质结合，会生成不易消化的凝固物，不利于蛋白质吸收。4. 忌冲泡次数多冲泡时间久，反复冲泡，都会让茶失去茶香，且增加鞣酸，破坏茶叶的维生素C和B。虽然喝茶不能起到防癌作用，但并不妨碍它成风靡全球的饮料。不过，有失眠、肾功能减退、心跳过速、高血压、贫血、怀孕或哺乳期女性等不适宜喝茶。参考资料：1. 《喝茶能防癌吗？50万中国人数据告诉你答案》.科普中国. 2019年8月21日 // 2. Tea consumption and the risk of five major cancers： a dose–response meta-analysis of prospective studies. BMC Cancer. March 17， 20143. 《喝茶有四忌》.人民网. 2014年10月23日未经作者允许授权，禁止转载
一、早上喝红茶最好 有的人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，还可以降低血压，稀释血液，有益健康。 早上喝红茶最好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。 二、午后喝青茶或者绿茶最好 下午3点左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体抵抗力，还有预防感冒的作用。这个时间喝茶是一天当中最重要的，对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可达到药物都无法达到的效果。 专家表示午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。 // 三、晚上可喝黑茶 晚上8：30左右要是喝茶的话，人体很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞，对于健康有一定的益处。神经衰落的人群可喝半发酵的铁观音，要是担心晚上喝茶之后影响睡眠的话，可以选择喝黑茶。黑茶性致温纯，不会影响人体正常的睡眠。 黑茶以普洱为首选，要是不喜欢普洱的味道的话，还可以喝白茶，例如福建寿眉，入肺经，性平和，同样也不会影响睡眠的质量。晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪，既暖胃又帮助消化。
北京大学公共卫生学院李立明教授曾带领自己的团队对45万人进行了长达十年的跟踪测试，主要目的在于研究喝茶量跟癌症之间的关系。 研究发现，喝茶不仅没有降低癌症出现的概率，比起少喝茶的人，喝茶多的人患癌风险反而高，尤其体现在肺癌和胃癌风险升高，而肝癌、乳腺癌及宫颈癌等跟喝茶情况并无直接关系，研究人员称，胃癌患病概率升高可能跟茶水的高温以及茶里含有的咖啡因刺激胃酸有关。茶是中国人最喜欢的饮品，而关于喝茶的作用，以及它和癌症的关系，也一直备受争议。喝茶真的能防癌？尚无定论茶叶中含有茶多酚、生物碱、氨基酸、碳水化合物、叶绿素等，相关研究发现，在绿茶中含有的ECG和EC-以及黑茶当中的茶黄素、茶红素都具有抗氧化活性，尤其是前两种含有大量自由基清除活性，可以保护细胞免受损伤，由此可见喝茶确实有一定的保健功效。英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所的相关人员发现，绿茶在进入人体之后，其中所含有的化合物茶多酚会被分解成新的混合化合物，可以保护细胞免受毒素破坏，延缓肿瘤细胞生长的速度，帮助缓解病情。归根结底，茶是一种纯天然的饮料，尽管目前还缺乏有力的证据可证明茶叶能抗癌，但是喝茶确实是有一定的促进健康作用，这是毋庸置疑的，但喝茶不可盲目喝，否则也可能会对健康造成伤害。当心！一种茶可能致癌对于喜欢喝茶的人而言，有一种茶一定要避开，那就是烫茶，即超过65摄氏度的茶。很多地方都有喝热茶的习惯，比如福建以及广东潮汕地区，尤其是冬天，喝一杯热茶不仅甘甜可口，浑身上下会有一股暖流，但是如果茶水的温度太高很容易烫伤喉咙。世界卫生组织的国际癌症研究机构发出警告，饮用超过65摄氏度的热饮有致癌风险。如果只是偶尔一次的烫伤可以自行修复，但是如果经常如此，就会导致异型细胞越来越多，长期以往很容易诱发癌变。哪些人不适合喝茶？最后提醒大家，虽然喝茶有很多功效，但也并非人人都适合喝。首先，贫血人群不适合喝茶，尤其是绿茶，在茶叶中含有大量鞣酸容易跟铁元素中和形成不容易溶解的物质，还会减少身体对铁元素的吸收；其次，胃溃疡人群也不可喝茶，这样很容易引起胃酸分泌，会刺激溃疡面导致病情加重；另外，患尿结石的人群也不适合喝绿茶，在绿茶中含有草酸，很容易导致跟钙元素结合形成草酸钙，致使病情加重。喝茶能抗癌尚无定论，但喝茶能起到养生效果这是毫无疑问的，不过在饮茶之前也要了解自己是否适合，以免对健康造成伤害。参考资料：方舟子.喝茶能防癌还是致癌？[J].科学世界，2017：136-137. // 谭敦民.茶叶致癌还是治癌[J].《烹调知识》，2014：30-31.无.哪种茶水最易致癌你中招了吗？[J].饮食保健，2017：52.未经作者允许授权，禁止转载
对于解酒这件事情，不同人有不同的看法，有些人认为解酒喝蜂蜜水特别好，有些人则认为解酒得喝浓茶......这两类人都互相不能说服对方，觉得自己说的才是对的。事实是如何呢？到底哪种方法才可以有效解酒？就这个问题我们一起来了解下！ 喝醉后喝浓茶、蜂蜜，通通不能解酒首先来说说解酒喝浓茶，这个说法其实是没有根据的。李时珍曾说过：“酒后饮茶、伤肾脏，腰脚重坠，冷痛”，这足以说明喝浓茶比更不能解酒。再加上现代研究发现，浓茶内的茶碱会导致血管收缩、血压上升，在喝酒后喝浓茶很可能会引起头疼加重。虽然说茶叶内的茶多酚有一定保肝作用，但是还是不建议在酒后喝浓茶来解酒。再来说说蜂蜜水，蜂蜜水可以醒酒并不是空穴来风，是具有一定科学依据的。主要是因为蜂蜜内含有果糖，果糖在进入体内后，会影响到乙醇脱氢酶进而缓解醉酒。但是果糖对于乙醇分解后的乙醛却没有作用，乙醛才是真正危害身体健康的“元凶”，蜂蜜水对它没有效果，四舍五入就约等于没用，喝蜂蜜水的效果和喝水差不多。除了喝蜂蜜水和浓茶以外，还有不少人会通过催吐来解酒，这个方法也是错误的，催吐会给身体带来非常大的危害。一方面醉酒人群的意识不太清醒，催吐很容易导致呕吐物吸入呼吸道，引起肺炎发生，一些严重的还会因此而窒息死亡；另一方面是酒精混合着大量胃酸从食管内反流，会腐蚀食管，还可能会引起消化道出血、急性胰腺炎等症状出现。这时候有人会说了，既然这些方式都不管用，那我可以喝解酒饮料来解酒吗？解酒饮料能解酒吗？在了解这个问题之前，我们需要知道解酒饮料是通过什么方式来解酒的，市面上的解酒饮料一般通过三个途径来解酒：（1）部分解酒饮料内含有酒石酸、蜂蜜等物质，这些物质可以凭借其酸甜美味的口感，让胃肠道分泌功能即便在酒精的刺激下也尽可能维持正常，会让酒后的不适感减轻不少；（2）解酒饮料可以通过和酒精的短暂结合，让身体吸收酒精的速度暂缓。这样一来可以减缓醉酒后头晕的感觉，这就是为什么很多人会在喝酒前喝酸奶的原因，酒前喝酸奶可以在胃部形成一层保护膜，降低胃部吸收酒精的速度，可以减少醉酒的感觉；（3）还有一些饮料的作用是提升肝部功能，让肝脏加快速度代谢酒精，以此来起到解酒的目的。这三种方式都有一个共同点，是通过改变身体对于酒精的反应来解酒，并不是分解进入体内的乙醇分子，所以这些饮料的作用只能缓解喝酒带来的一些不适症状，酒精对人体所带来的伤害却无法避免。真正能解酒的食物，其实是这2种1、番茄汁不少人会在酒后出现头昏的症状，这时候可以适当的喝一些番茄汁，可以起到不错的缓解效果。因为番茄内含有的果糖可以促进酒精的消化和吸收，对于酒后出现的昏沉感可以起到很好的缓解效果，喝番茄汁的效果会比生吃番茄要来的更好一些。2、吃葡萄酒精在进入身体之后，会给胃部带来一定刺激，引起呕吐、反胃的症状出现。在这个时候可以吃一点葡萄，可以有效消除反胃的症状。酒精的主要成分是乙醇，葡萄内含有酒石酸，二者在进入体内可以相互作用形成酯类物质。这些物质对于酒精的代谢可以起到促进作用，以此来达到快速解酒的目的。除了食物以外，在酒后还可以做一个动作，可以有效解酒！这个动作是美国《科学报告》中提出的，通过呼吸调节可以帮助身体快速排出体内酒精，实现快速解酒的目的。研究人员为验证此方法，选取了五名男性进行实验，5名男性在服用伏特加之后，接受3个小时的新装置辅助呼吸后，血液内酒精消除率增加了3倍以上。这个核心技术就是呼吸吐纳法，研究人员称：快速呼吸可以有助于身体排出更多的酒精，但是呼吸持续时间过长，却很可能会引起头晕目眩的症状出现。所以需要装置辅助呼吸器来提高身体摄氧量，以此来达到快速解酒的目的。了解了一些可以解酒的方法之后，再来了解下醉酒后需要注意什么？在醉酒之后，一定要注意保持正确的姿势，不要保持俯卧、仰卧或者是坐姿。因为醉酒后的人群自身意识不清醒，仰卧时如若发生呕吐，很容易会呛吸入呕吐物，导致窒息；而俯卧则很可能会引起口鼻呼吸不畅，导致患者吸入的空气不足；而采取坐位时，不利于脑部的血液供应和下半身的血液回流，易导致心脑血管以及肾脏等器官出现缺血症状。建议醉酒后的人群最好选择侧卧进行入睡，身边最好有个人可以陪伴他，避免因为醉酒而出现一些意外情况无法及时发现。参考资料：[1]《醉酒后这样睡觉小心致死》.光明网.2016.3.14[2]《解酒饮料真能解酒吗？仅可减缓酒精被吸收的速度》.科普中国.2019.10.10 // [3]《聚餐喝大了，如何解酒才对？》.羊城晚报.2019.2.10未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
多喝茶，好处多。据国外媒体最新报道，每天喝三杯茶，可发挥多种抗病保健效果。专家建议，早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用，但是加糖则没有这种效果。 1、降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。 2、促进消化功能：绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(特别是妊娠反应)，茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。 3、脑子更灵活：英国研究发现，红茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。 4、降低癌风险：茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。 // 5、增强免疫力：哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。 6、治疗失眠焦虑：红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。 7、保护牙齿：虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会破坏牙釉质。
喝茶是很多人都喜欢的，茶里面含有很多元素，除了可以解乏、去火等功效外，还可以给人体补充一定的营养。有一部分人习惯晚上喝茶，晚上喝茶容易导致人失眠，要注意一些事项，那么健康饮茶晚上注意事项要知道。 相信经常喝茶的朋友都知道，晚上不宜多喝茶，不然会很难入睡。其实，这与茶的提神功效有着一定的联系。因此，朋友们在晚上喝茶时一定要注意茶品以及喝茶的时间，这样才能更利于身体健康。下面，我们就来了解下晚上喝茶要注意的事项吧。 随着人们对茶的依赖，很多朋友晚上也会在休息的时候喝茶。对此，专家表示，晚上喝茶对身体健康也是有好处的，但一定要掌握其时间。这样才不会影响到睡眠。 而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。 建议晚上喜欢喝茶的人，最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，既能温胃，又有促进睡眠的作用。 // 喜欢喝茶的人都知道，茶有提神作用，晚上要少喝，否则睡不着觉。其实，那是不了解茶叶的特性，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有“提神”和“安神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。关键看你怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也就不同。 茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%—80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。 温馨提示：总之，晚上不宜多喝茶，少喝即可，否则会影响睡眠。同时，专家提醒广大朋友，在日常饮茶时，一定要结合其自身的体质，这样才能喝出健康和美丽。
什么时候喝茶最好？有人说，喝茶最佳时间早晨。 因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。 早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。 红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。 什么时候喝茶最好？也有人说是在午后。 下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。 午后适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。 青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。 什么时候喝茶最好？有人说是在晚上。 // 晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。对一些神经衰落人群，可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。 晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。 黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
我们特邀中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农科院茶叶研究所副所长江用文，帮您排出最佳的喝茶养生时间表。 早上9点一杯花茶 人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。 下午1点一杯绿茶 // 第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。 晚上6点一杯红茶 第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
清明将至，新茶快上市了，各地的早茶市场迎来大批茶叶爱好者。茶因其清新口感和保健功效，成了中国人最喜爱的饮品。中国人喝茶的历史虽然悠久，但仍有不少误区。 误区一：不分体质喝茶 茶叶种类繁多，大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶，有可能带来一些不适表现。比如，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。这类人可选择暖胃的红茶，或在茶汤中加入牛奶、红糖。花茶适宜女性饮用，特别是处于经期前后或更年期的女性，饮用花茶可减轻烦躁。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂、助消化功效，还可在熬夜时饮用，能提神、解乏。普洱茶经过发酵工序后，茶性温润，可去油腻，适合爱吃肉的人饮用。 误区二：四季喝同一种茶 如果想以茶养生，那就不应全年只喝一种茶，而要根据季节选择茶叶。一般来说，现在比较公认的是夏季适宜饮绿茶。因为绿茶性寒，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用；冬季宜喝性温的红茶，茶性甘温，可养阳气，还含有丰富的蛋白质和糖，能增强抗寒能力，还可助消化，去油腻。此外，秋季较适宜喝乌龙茶，因其茶性适中，不寒不热，有助于消除体内的余热，还有润肤、润喉、生津、清除体内积热等解秋燥的作用。春季适宜喝花茶（如茉莉花茶），花茶甘凉，有芳香辛散之气，不仅有利于散发体内的寒气，而且可以促进阳气升发，令人神清气爽。 误区三：一把茶叶泡一天 很多人早上到单位后，抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。一方面，茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了；另一方面，长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶，做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。 误区四：陈茶不洗 黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多，尤其是普洱茶饼，越是陈年香气越浓。这类茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温，利于茶香挥发。有些人舍不得倒掉第一泡，味道却并不好，这种做法得不偿失。 误区五：茶垢不清 有些玩紫砂壶的人，不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶。其实，茶垢不但对健康不利，这还会影响茶的味道。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的，是一种金属螯合物。尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害，但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢，用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。 // 误区六：茶要用沸水冲泡，趁热喝 并非每种茶叶都要用沸水冲泡。一般来说，黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁。而绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。不建议趁热喝茶，容易灼伤胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一会再喝。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
我宿舍的小刘很胖很贪吃，总是刚吃完饭就洗了水果往嘴里塞，每次我都苦口婆心叫他不要吃，而他却好有道理地告诉我，饭后吃水果助消化……我无语了，好不容易今天找到了证据，饭后马上吃水果真的不健康，不仅吃水果不健康，就连喝茶、唱K、开车也对健康有害。 饭后马上做这些事会短命 饭后不能吃什么？1. 吃水果 经常饭后吃水果，很容易引起腹胀、腹泻或便秘等症状。这主要是因为食物进入胃以后，需要经过1～2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常消化。 因此，水果最好在两餐之间吃，就算饭后要吃水果也最好在1小时后吃。 饭后不能吃什么？2. 喝浓茶 茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血；此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。 // 因此，最好的方法就是把浓茶改为淡茶。 饭后不能吃什么？3. 抽烟 “饭后一支烟，赛过活神仙”一直是男人们传诵的名句，实则，饭后抽烟不仅损害肝脏，对大脑和心脏血管也有一定的伤害。有研究结果表明，饭后胃肠蠕动增加，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟，烟中的有害物质比平时更容易进入血液，中毒量大于平时吸10支烟的总和。