酸奶营养丰富口感好，深受广大人民群众欢迎，但喝酸奶也是有讲究的，你知道什么时候喝酸奶最好吗？ 酸奶的保健功效 正确喝酸奶有助于肠道运动，预防便秘，还可以预防结肠癌，更是能增强人体的免疫力。 什么时候喝酸奶最好？晚上 什么时候喝酸奶最好？答案是晚上。 // 研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。 因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。 酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。 最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
喝酸奶能缓解酒精肝吗？酒精肝疾病现在现已成为了一种十分盛行的肝脏疾病了，不断增加的人为这个疾病感到苦恼。患上酒精肝，会严重的影响到病人的正常作业和日子，特别是危害到病人的身心健康。关于酒精肝疾病的医治，病人可能存在许多的误区。下面，咱们一起来了解一下。 误区一：多喝酸奶能够缓解酒精肝 酒精在人的胃肠道里边吸收是比较少的，在胃黏膜上只有少数的乙醇脱氢酶，能够代谢酒精，大多数的乙醇仍是需求在肝脏里边进行代谢的。所以，喝酸奶只能略微的缓解一下酒精对胃黏膜的损伤，减慢酒精的吸收速度，并不是说能够维护咱们肝脏的。要防止肝脏受损伤最佳的方法，即是减少酒精量的摄入。 误区二：红酒对健康有利能够喝一点 在咱们的印象中，喝红酒是有利的。红酒的优点一向也是被咱们津津有味的，包含和红酒能够预防心脏病、老年痴呆症等。但是，喝红酒关于酒精肝的病人来说，是并不好的。由于红酒里边也是含有就行的，红酒积累的酒精量带来的不是健康，二是对肝脏的损伤。所以，不论这个酒精是来自白酒、啤酒仍是红酒，致使的结果都是相同的。 误区三：喝得越多肝脏的解毒功用越好 大多数的酒精性肝病或者是肝硬化的病人，都是酒量略微来讲比较好的人，本来，酒量好，只是代表酒精的耐受比较好。所谓的酒精量大并不是说肝脏对酒精的代谢和解毒功用，酒精对人体的损伤一点也是不会少的。关于现已换上酒精肝的病人，最佳的方法即是进行药物医治，维护好咱们的肝脏。 酒精肝的医治在日子中是存在许多误区的，需求致使咱们的注重，而且，咱们在平常也要做好饮食作业。那么，酒精肝病人在饮食上要注意什么呢? 酒精肝病人在平常的日子中要合理饮食，多吃点素食，谷类为主，饮食要粗细怕配，多吃清淡的食物。食物要赋有养分，简单消化。酒精肝病人制止食用生冷、甜腻、辛热的食物。多吃点蔬菜水果。 酒精肝的病人要操控喝酒，少喝点酒对身体是有协助的，酒精对肝脏的毒性是很大的，95%的酒精直接影响病人的蛋白、脂肪的代谢功用，然后下降肝脏的解毒能力，致使酒精肝的发作。病人一旦发作酒精肝，不论是在疾病的哪一个期间被医治好，以后都必须要禁酒。 许多的食物有预防脂肪肝的成效，咱们能够略微多吃点，比方黄瓜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、黄豆、绿豆、黑豆、海带、紫菜、鱼类等。 酒精性脂肪肝并不是养分过剩致使的，而是喝酒损害了肝细胞，致使肝脂代谢的絮乱和沉积。所以咱们在平常的时分应当多吃点瘦肉、牛奶等低脂高蛋白的食物，改进肝脏的养分状况，以缓解肝硬化的发展。 酒精肝的病人应当多点新鲜的蔬菜和水果，而且恰当的吃点肉类，弥补身体的养分。平常的时分要注意操控高脂肪、高糖饮食、不喝酒等。
要想减肥听起来不那么恐惧，酸奶减肥是个不错的选择，但前提是你不讨厌酸奶或者对奶制品不过敏的情况下，酸奶减肥简直是完美。今天小编就为大家介绍一款一周酸奶减肥法，对于上班族来说这么简单又美味的减肥简直是享受到不能错过，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧。 一周酸奶减肥法美丽又健康 一周酸奶减肥7日代餐法，起床后要先喝500cc开水，照着做1星期就能减少3~6kg喔。 早餐：新鲜酸奶250g+综合果仁∕麦片。起床后喝一杯白开水清肠，再喝蜂蜜水润肠。然后用全麦面包搭配酸奶的方法享受美味早餐(酸奶选择低脂或脱脂系列，分量控制在200ml左右)。 午餐：新鲜酸奶250g+季节水果。先喝汤，吃几口饭，配酸奶(200ml)。再选择100g白肉和蔬菜500g增添饱腹感。餐后，最好喝两杯乌龙茶去油腻。 下午茶：酸奶一杯(200ml)。 晚上：先喝汤填肚子，再用一盘绿叶菜(500g)作为主食。餐后喝一杯酸奶(200ml)。 酸奶减肥法中，基本上一天酸奶的摄取量为800ml，蔬菜控制在1000g左右。这是一种半断食的减肥法，建议大家每隔一段时间实行一两个疗程，每个疗程为3天。 那喝酸奶到底要注意些什么呢？ 我们最熟悉的莫过于喝酸奶减肥的说法，这让许多减肥人士戒掉了其他食物，只一个劲地喝酸奶，看似没吃太多东西，但却适得其反。 其实，酸奶中的乳糖含量达到百分之八，听起来不高，但肥宅快乐水——可乐的含糖量也不过百分之十，足以见得喝酸奶减肥并不实际。所以只能说喝酸奶能够在一定程度上促进肠胃的蠕动和消化，而且一天喝酸奶最多不能超过两杯，否则非但达不到减肥的效果，还有可能长胖，聪明反被聪明误大概就是如此了。 除此之外，还有传言说糖尿病人一定不能喝酸奶，这让许多糖尿病人远离了酸奶。 但其实酸奶本身就是低血糖食物，喝了并不会让人体的血糖指数产生太大的波动。相反，酸奶里面含有的大量乳酸和钙，还能够对人体血糖起到平衡作用，所以糖尿病患者想喝酸奶只需要挑选低糖类型的酸奶就没关系了。 如果说前面的两个知识点你都没有交智商税的话，那么这一点绝大部分人都可以说是踩到地雷了，那就是酸奶一定要喝口味“酸”的，才算是有营养。很多人为了追求所谓的营养，购买酸奶专门挑选口味偏酸的，原味、口味偏甜的酸奶一概不喝，这样的做法并没有什么太大的用处。 酸奶之所以被叫做酸奶，只是因为它是发酵过后的乳制品，跟酸甜度和营养其实是没有太大关系的，这主要是发酵时间的长短和储存方式的差异所造成的。 如果过度寻求酸口味，而让酸奶放置时间过长，甚至超过保质期，这就相当于白喝了，还可能引起肠胃问题。 如果你也是一个爱喝酸奶的人，并且不想在酸奶的问题上交智商税，那么这几点一定要注意了。如果只是盲目地跟风喝酸奶，不仅起不到作用，还可能聪明反被聪明误。喝酸奶的这几个雷区你踩到过吗？ 正确喝酸奶减肥，要把握以下原则： 首先，三餐只选一餐以酸奶取代。减重时，最好不要吃得太单调和缺乏变化，食物多样化是前提。 其次，三餐中只选一餐吃酸奶，再搭配一盒不放沙拉酱的蔬菜沙拉，淋上酸奶，既不会增加热量也可达到减肥的效果。 如果餐餐只吃酸奶，这种吃法持续下去，会造成营养失衡。因此，食用酸奶减肥的同时也要注意其他营养的均衡摄取，减肥一定要坚持下去，不规律的饮食也是收效甚微的，最后祝您减肥成功，越来越美丽哦~
酸奶那么好喝还能美容，关键是喝它不长胖，这是很多求美者疯狂选择喝酸奶的原因，之所以说酸奶是很好的减肥食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。但是那么多酸奶我们该如何选择呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下。 喝什么酸奶减肥 记住这些窍门 酸奶减肥窍门1、黑糖酸奶减肥法 黑糖不仅仅能为人体提供能量，所含的营养物质也是白砂糖缺乏的。而且，黑糖富含的钾，对于消除水肿、降压等的作用，是白砂糖的550倍！每天摄入量低于20克的黑糖，不但不会加剧肥胖的问题，还能抑制对甜食的食欲，与酸奶结合起来，能一并解决女性的肥胖问题呢！ 材料：酸奶50-200克、黑糖10克 把酸奶倒在碗内，随自己的口味加入黑糖轻轻搅拌，黑糖很容易溶于酸奶，待两者充分混合后便可食用，一天一杯。你也可以到超市买瓶装的黑糖糖浆来制作，口感更滑！ 酸奶减肥窍门2、盐水酸奶减肥法 如果不太喜欢吃甜食，但又想试试酸奶减肥法的你，不妨来尝尝下面介绍的盐水酸奶法哦！ 针对便秘的民间疗法，我们比较熟悉的是，每天早上和一杯盐水，所以盐与酸奶结合起来，对于顽固便秘的治疗有不错的效果。另外，在酸奶中加入足量的盐水，就不用担心糖分的吸收了，每天喝200毫升盐水酸奶，还能增加饱腹感，抑制食欲。 材料：无糖酸奶100克、食盐2克、矿泉水100毫升 根据个人口味将食盐溶于水中，用勺子搅拌让食盐充分溶解。然后在盐水中加入无糖酸奶，慢慢搅拌后完成。建议在饭前饮用，一天2杯。如果想味道更可口，加入辣椒粉、胡椒粉、咖喱粉、肉桂粉等也是很不错的。 酸奶减肥的注意事项 1、不要加热：酸奶中的活性益生菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅特有的味道消失了，营养价值也会损失殆尽。 2、不要与某些药物同服：氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。 3、不要空腹喝酸奶：空腹饮用酸奶，保健作用减弱。饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道减肥。 温馨小TIPS：现在市面上的酸奶，为了更好的口感，往往添加了很多的糖分，小小一罐的酸奶含有的热量就非常高，而且还会加入食用色素，使得色泽更好。 因此，使用酸奶减肥法一定要喝不含糖分的酸奶，最好是食用脱脂牛奶制作而成的酸奶，如果在市面上购买，应该买印有“9X%FATFREE”字样的酸奶。
如何喝酸奶丰胸？木瓜酸奶汁丰胸 如何喝酸奶丰胸？ 酸奶又能帮你变瘦又能丰胸，怎么喝效果最好呢？ 1、菠萝木瓜苹果汁 菠萝、木瓜、苹果、柠檬或柠檬汁。 菠萝削皮取果肉，木瓜去皮和籽，苹果洗净，去核，都切小块。依次放入榨汁机榨汁即可，如果有柠檬，去皮，直接榨汁，如果没有，可用柠檬汁做调料。 2、木瓜苹果酸奶 苹果，无糖酸奶250ml，木瓜，松仁，樱桃。 苹果切小块置于杯中，倒入无糖酸奶250ml，上覆切碎的木瓜，洒一把松仁，点缀一个樱桃。 3、木瓜撞奶 盒装全脂牛奶1盒，木瓜半个，果糖适量。 木瓜撞奶用新鲜的木瓜，把果肉扣出来，放到滤网里碾碎得到果汁。牛奶烧开倒入果汁里面，等凉了就会凝固，然后就可以开吃了。 4、木瓜酸奶沙冰 木瓜一个，酸奶250毫升，冰块适量。 木瓜去皮去核切成小块，冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒，加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以了。 5、木瓜酸奶汁 木瓜半个，酸奶。 将半个木瓜去皮，去子，去经络，切大块。榨汁机打碎果肉，将酸奶倒入容器。再倒入打好的木瓜。吃食搅拌匀即可。 6、木瓜炖牛奶 木瓜半只，鲜牛奶一杯，鸡蛋，鲜牛奶1杯，鸡蛋1只。 木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。 把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。 7、酸奶木瓜雪蛤 雪蛤用清水泡十二小时，去除杂质。木瓜削皮切块，雪蛤和木瓜加冰糖隔水炖二小时，取出摊凉少许后加入酸奶即可食用。 8、木瓜香蕉拌酸奶 木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。 将木瓜、梨、香蕉洗净后去皮，批成薄片。一同装入容器内。加入质量好的酸奶数杯，如达能、光明等品牌均可。用汤匙拌匀，夏天可在饭前制作完毕，放入冰箱冷藏室保存。
孕妇喝酸奶的好处有哪些 酸奶含有丰富的乳酸菌，能促进体内消化酶的分泌和肠胃蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。此外还提供了可维持孕妇和胎儿健康的维生素、叶酸、钙等营养素。所以孕妇当然能喝酸奶，尤其对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的孕妇来说，酸奶最适合妊娠早期的口味，孕晚期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质，多食酸奶可以提供恰当的营养物质。那么，孕妇喝酸奶的好处有哪些呢？ 1、增强吸收率 酸奶是营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。 2、容易消化吸收 酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。 3、调解肠道内微生物平衡 酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。 4、预防妇科疾病的发生 酸奶具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。 5、补充钙质 牛奶是人体补钙的最佳食物来源，发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙，乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收。因此，酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收，利用率更高。 6、可调节肠胃功能 酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖，从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时，酸奶能刺激胃酸分泌，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。 但是，孕妇能喝酸时一定要注意一些细节，酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其PH值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。另外，妊娠中后期孕期需要多量的钙，每日约需1000-1500mg，由于酸奶制作过程中损失了不少的钙，所以酸奶不如鲜牛奶含钙丰富。而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢，所以会加重孕妇肝脏的负担。所以孕妇喝酸奶要适量，并且要同时补充牛奶等其他营养品。 孕妇喝酸奶注意事项 1、要鉴别菌种 酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。 2、要识别品种 市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。 3、不要加热 酸奶中的活性益生菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅特有的味道消失了，营养价值也会损失殆荆夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 4、要选冷藏柜 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。 5、不能用酸奶服药 特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素及磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。 6、不要空腹喝酸奶 空腹饮用酸奶，保健作用减弱。饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道健康。 喝酸奶最佳时间是多少？ 从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 人的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 晚上喝酸奶最有营养。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。 孕妇喝酸奶能补钙吗 酸奶可以补充钙，只是比鲜奶的钙含量要低一点，最好还是结合鲜奶一起喝。 孕早期的时候，孕妈可以喝点酸奶促进肠胃的吸收，而且可以减轻妊娠反应，但是孕后期是胎儿骨骼发育的关键时期，这时对钙的需要量大大增加，而且奶制品中含钙量是比较高的，所以建议在急需补钙的时候多喝一些鲜牛奶，因为这些含钙量是非常大的，所以建议多喝纯奶。 建议孕妇在补钙的同时多晒太阳，有时间多出去走动一下，这样会使体内的钙更加容易吸收。
头晕的情况是我们都遇到过的，在头晕的时候总是会感觉到天旋地转，非常难受。头晕吃什么?在不舒服的时候，有一些食物可以帮助缓解头晕的症状哦!另外头晕的食疗方也也有不少，效果显着。如果你想知道具体方法，就请和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看下文! 头晕的原因 1、骨科方面：很多人会出现头晕都是因为劳损的原因，或颈椎退行性变之后导致身体发生颈椎骨质增生、变形，压迫颈内动脉、椎基底动脉等，这些都是引起供血不足，发为头晕。在生活中，我们可以使用牵引、理疗、按摩等方法缓解，严重者需手术治疗。 2、神经系统：神经系统疾病是导致头晕的主要原因，如果我们发生了小脑梗死、出血、萎缩等疾病，就会出现头晕，这个时候患者会伴有脑后部疼痛、恶心呕吐、站立不稳等多种身体方面的问题，严重者伴有意识障碍，需及时住院系统治疗。 3、耳部系统：常见的引起头晕的疾病是耳石症，会出现头晕有体位有很大的关系，当头处于某一位置时发病，伴有明显眼震，一般在数个小时之后或是数天之内就会小时;梅尼埃病常为突发性眩晕、耳聋耳鸣、眼震明显，有明显的发作期和间歇期。 4、循环系统：早期冠心病患者心脏病变不明显，只表现为头晕头痛、四肢乏力、耳鸣健忘等;高血压常常引起头晕，建议规律服用降压药，定期监测血压。 5、血液系统：贫血导致血红蛋白不足，血流缓慢、脑组织缺氧，导致头晕、苍白乏力，严重者会引起休克，应及早查明病因，纠正贫血。 6、其他方面：感冒、精神紧张、低血糖、失眠等都会引起头晕。 头晕吃什么 酸奶 如果你是缺钙而导致的头晕，建议在平时应该吃点酸奶，酸奶中的钙质含量比较丰富，而且不怕会有乳糖不耐受的问题。每日少量的饮用一些酸奶，可以改善缺钙问题，从而缓解头晕症状。如果你喝牛奶不会难受，那么喝牛奶也可以。 喝牛奶的时候要注意温度不能超过40度，有一些人喜欢把牛奶煮开了再喝，这样实际上会造成牛奶的营养被浪费。酸奶更加要注意，必须放在冰箱里面保存，拿出之后可以直接喝或者放半个小时再喝，绝对不能加热，否则营养就会被破坏。 西瓜 在头晕的时候还可以吃点西瓜，这种水果含有超过百分之九十的水分，可以快速的为身体补充水分。另外西瓜中的维生素和矿物质含量也不少，这些成分对于健康也很有益处。在天气热的时候吃冰西瓜虽然很舒服，但是一定要注意量，防止吃多拉肚子。 杏仁 研究发现，杏仁里的镁元素能放松血管，预防头痛。想要增加镁的摄入量是可以吃一些腰果、糙米和豆荚、杏仁、杏脯、香蕉、鳄梨等食物。 苹果 苹果含有多种能降低血脂，限制血小板聚集，减少血管栓塞倾向，防止动脉硬化的物质，能软化血管，疏通血脉，用于防治脑动脉硬化，血管性头痛。 鱼 无论是咸水鱼或淡水鱼，均含有大量的优质蛋白和丰富的钙，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，缓解头痛。 建议大家好吃清蒸鱼，这样营养可以保留的同时也不至于摄入过多的调味品。酸菜鱼和川江鱼等等只能偶尔吃，调料太多是不利于身体健康的。 头晕食疗方 1、杞果牛骨汤 材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。 生牛骨250克，枸杞15克 制作方法： 以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。 每日1次，空腹食用，连服30天。 2、红枣羊骨糯米粥 材料：羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯。 制作方法： 1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。 2.红枣去核。 3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。 3、山药紫荆皮汤 材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。 制作方法： 先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。 4、制首乌粳米粥 材料：制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。 制首乌60克，红枣5枚 制作方法： 1、首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥 2、准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可。 总结：在头晕的时候吃点西瓜、酸奶、红枣、山药等食物都是很好的，这些食物都富含大量的营养成分，可以帮助缓解头晕的问题。如果你只是偶尔头晕，那么不要紧，但是经常头晕就应该考虑是某些疾病导致的，需要尽快的去检查看看。
在出现胃疼的时候，很多人的胃口就直线下降，基本就就选择吃些流食。而在流食中，酸奶算是一款大家都会比较喜欢吃的，并且有些人认为喝酸奶可以缓解胃疼的情况，那么这个是真的吗？日常还有哪些食物养胃呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 胃疼能否喝酸奶 当我们出现胃疼的时候千万不能喝酸奶，因为这样做的话可能会导致胃疼情况加剧。为什么说胃疼喝酸奶会导致病情加重呢？这个是因为出现胃疼的情况基本都是因为胃病因为的，而胃病基本或多或少都有胃粘膜出现破损的情况。而酸奶算是一种酸性的食物，非常容易刺激胃粘膜的分泌，加重病情。 养胃的食物 牛奶 牛奶跟酸奶是不一样的，因为酸奶是合成的，牛奶是天然的，不算是酸性物质。根据中医介绍，牛奶具有润大肠，补肺胃的效果，其缓解胃疼的效果很不错，不过在喝牛奶的时候最好选择喝温牛奶，这样起到的效果是最好的。 南瓜 根据“本草纲目”的记载，南瓜是具有养胃的效果，因为其含有的果胶可以吸附我们身体里面的细菌跟有害物质，能起到排毒的效果，并且果胶还可以帮助我们保护胃部不受到刺激的伤害。在平时的时候可以通过把南瓜跟大米一起煮成粥来进食，其养胃效果很不错。 苹果 很多人都认为苹果是属于一种酸性的食物，其实这个是错误的想法，因为苹果是性平的。并且苹果里面所含有的大量果胶所出现的作用是跟南瓜原因的，不仅可以帮助我们排毒身体里面的毒素，也可以保护我们的胃部不受刺激。 板栗 板栗性温，是一款非常利于脾胃肾的食物。在平时的时候吃板栗可以起到养胃的效果，并且板栗里面的营养非常的高，在平时吃几个板栗还能起到充饥的效果，不会让胃部因为许久没进食而引发胃病。 红薯 养胃吃红薯，这个算是大家都比较知道的事情，因为红薯里面岁含有的纤维素可以中和身体里面的有害物质，保护我们的胃部不受刺激并且。红薯不仅仅可以养胃，还可以帮助我们清理肠胃，因为纤维素是可以帮助我们促进肠胃的蠕动，所以说吃红薯是可到养胃排毒的效果。如果说你在吃红薯的时候发现自己会出现放屁的时候，这个算是比较正常的事情，因为这个是我们身体的肠胃在蠕动所导致的。 养胃食谱 桑椹三明治 材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。 制法: 1、将桑椹罐头打开，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。 功效:不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。 砂仁黄芪猪肚 用料:砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 制法:猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效:砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。 木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。 黄芪内金粥 用料:生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。 制法:将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。 功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 食物功效:黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。 淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。 制法:淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。 功用:健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。 食物功效:淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。 早晚养胃粥 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法: 1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。 2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。 3、根据个人口味调味后早晚食用。 功效:养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。 清晨养胃汤 材料:红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。 做法: 1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。 2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。 3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。 功效:汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。 健胃营养早餐 1、准备材料:小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。 也可以用干百合。干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。 2、洗净:将小米和玉米糁洗净，备用。 3、加水:锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。 4、煮粥:用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。 5、加百合:加入百合，再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。 黄精粥 原料: 黄精30g、粳米100g，冰糖适量。 做法: 黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。 用法: 每日食二次，以3~5天为一疗程。 功效: 适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。 注意事项: 对于平时痰湿较盛，口粘，舌苔厚腻，以及脾胃虚寒，大便泄泻的病人，不宜选用。食用后，一旦出现胸满气闷时，即应停服。 配合白杨梅酒一起饮用效果更好。 疙瘩汤 做疙瘩汤时，把面拌成像绿豆粒一样大小的细粒，这样有利于消化吸收。老年人推荐食用白面汤，因为其容易消化吸收，还暖胃，经常腹泻的人可以常喝。此外，感冒发烧或体质较弱的人，在恢复期喝白面汤，有利于康复。
酸奶可以加热吗？在大冬天喝酸奶很多人都会有一个疑问，酸奶直接喝太冷，可以先加热再喝吗？小编也喜欢喝酸奶，也想知道在寒冷的冬季可以将酸奶加热吗？因此找了很多相关资料查看，下面就随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 酸奶主要有如下功效： （l）饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。 （2）酸奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3－3羟一3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶，可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。 （3）酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。 （4）酸奶能抑制癌。癌的发生主要是细胞的突变，即异常增殖。如何防止增殖就是对癌症预防的方法，许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。 （5）酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼；酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛；酸奶中丰富的氨基酸有益于头发；同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。 酸奶可以加热吗？ 酸奶最好不加热。饮用酸奶的适宜温度应在10-12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。 酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收。酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分。 某些老人或病人因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45-50°C即可。 喝酸奶的最佳时间是几时？ 1、晚上喝酸奶最补钙 12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。 2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显 酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。 3、午后喝酸奶最补充精力 酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
酸奶是一种健康食品，既能调理肠道，还能补充身体所需的益生菌。但是现在市面上各种酸奶扎堆，到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 选酸奶，两步走 第一步：了解各种酸奶属性 超市里的酸奶看似很多，但从根本来看，也就三种：酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。 酸牛奶：简称酸奶，也叫发酵乳，洋气叫法是优酪乳：由两部分组成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；现在也出了非主流的新款常温酸奶，没有活菌的。 乳酸菌饮料：有乳酸菌，没有或者有部分奶，更多时候被当作饮料。但不可否认的是，它还是有益菌不错的来源，也是近几年来提倡的改善肠道“微”循环的饮品。 乳饮料：有或没有乳酸菌，有或没有牛奶，随意又任性的配方……也属于饮料，虽然它口感有酸奶的酸味，颜色有酸奶的白色，但是营养价值肯定不如真正的酸奶好。 第二步：看表面现象 NO.1：看配料 如果你买东西还只是看保质期，那就OUT啦，一定要学会看配料表哦！那么，酸奶的配料表是看什么呢？看的是配料表里有没有牛奶，有没有乳酸菌，活的还是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多，有奶没奶一看便知。 NO.2：看位置 有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶则可以放在常温保存。不过，冷藏的一般都是有活菌的，所以平时要多加注意这些细节。 NO.3：看需求 其实，不管是酸奶还是酸奶饮料，虽然营养价值低一些，但毕竟比平时喝的那些饮料健康。选酸奶除了看健康程度之外，还有一点很重要，就是看需求，如果你不需要酸奶那样黏稠的，那不妨降低点标准，选择一款乳酸菌饮料，也是不错的嘛。 什么时候喝酸奶好？ 1.早上喝酸奶吸收营养 早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。 2.晚上喝酸奶最补钙 12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。 3.使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显 酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。 4.午后喝酸奶最补充精力 酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。 5.饭后喝酸奶对肠胃最好 如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
众所周知，酸奶是一种营养价值的奶制品，很多的人都喜欢喝酸奶。但是同一般的奶制品相比，喝酸奶大家要注意的地方更多，如果大家在喝酸奶时不加注意，就会大大的降低酸奶的营养价值，会造成浪费。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就和大家说一说喝酸奶时应该注意的几件事情。 1、酸奶不要空腹喝 当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 2、酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活xing乳酸菌会被杀死，其物理xing状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 3、不能用酸奶服药 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。 4、不能和烧腊一起吃 吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶的胺形成亚硝胺，是致癌物，所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。 5、酸奶不是越稠的越好 现在酸奶的品种越来越多，这里就不提乳酸饮料那种饮料了，这里主要说说老酸奶之类的比较稠的酸奶，喝酸奶不一定要选择越稠的越好，因为稠的酸奶里面一般是添加了增稠剂，像果胶，明胶等等，虽然这些都是符合国家标准的食品用添加剂，但是如果只是为了口感，最好还是饮用最为直接的酸奶。 6、不要过量 酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 酸奶营养价值高，那喝酸奶时大家应该注意什么呢？通过上面的内容介绍，相信大家应该已经清楚了吧。酸奶好喝，但是大家一定要注意喝的方式，否则不仅会影响大家对于营养价值的吸收，同时也有可能会给大家的身体造成伤害。
我们都知道酸奶里面的益生菌也是非常多的，而且很多人都知道喝酸奶的效果也是非常不错的，可是在喝酸奶的时候也会存在很多的误区，所以大家在喝酸奶的时候应该要多注意喝酸奶，到底可不可以加热的喝酸奶，到底会存在什么样的误区的？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 误区一：喝杯酸奶助消化 误区：吃撑了！来杯酸奶，有助消化。 真相：酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，但目前并没有证据证明酸奶能促进消化。 吃撑后食用酸奶相当于加餐，不仅不会达到有助消化的效果，反而会增加更多热量。 专家建议，进餐时可用酸奶替代其他高热量食物，如甜食、饼干、面包、主食等。 误区二：低温酸奶才营养 误区：常温酸奶不用冷藏，所以营养价值不如低温酸奶。 真相：“常温酸奶”和“低温酸奶”都是由牛奶发酵而来，其所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分相差无几。 二者最大的不同在于是否含有“活的乳酸菌”。 低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中，但保存条件苛刻，需低温存储，且保质期较短；而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌，所以可以常温保存较长时间。 酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值，他是酸奶营养价值的核心，而不是乳酸菌。 常温酸奶虽然没有乳酸菌，但含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。 而且，常温酸奶对于乳糖不耐受者包括小孩、老人和肠胃功能较弱的人群，以及交通不畅地区的消费者来说，都是不错的选择。 误区三：酸奶补钙效果差 误区：酸奶经过发酵，所以钙含量肯定不如牛奶。 真相：事实上，酸奶的补钙效果并不逊色于牛奶。酸奶是牛奶加菌种等要素发酵而成，发酵不仅没有损失钙含量，反而有所增加。 对比酸奶和牛奶的营养成分含量表，100克酸奶可提供的钙含量为118毫克，而相同分量牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶。 此外，经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收，所以，酸奶补钙的效果比牛奶还要更好一些。专家建议，乳糖不耐受人群补钙可选择酸奶或低乳糖奶产品。 误区四：酸奶不酸营养低 误区：有的酸奶很酸，有的酸甜适中，有的却偏甜。口感越酸的酸奶营养价值越高。 真相：酸奶的酸度与营养价值并无直接关系。 影响酸奶酸度的主要原因有菌种产酸能力、发酵时间长短、储存方式、加糖多少4个方面。这4个因素变化会直接影响酸奶的酸度变化，但不会影响酸奶中维生素、蛋白质、钙等营养成分的含量，所以酸度的增加并不能说明酸奶品质更好。 误区五：多喝酸奶导致“血液黏稠” 误区：“大家要少喝酸奶，因为酸奶中添加了增稠剂，会使血液变稠。”这是近期朋友圈的一则传言。 真相：酸奶中的增稠剂有很多种，包括果胶、琼脂、食用明胶等，这几种成分都属于大分子物质，绝大多数进入人体后不会被消化吸收，功效类似于膳食纤维。说喝酸奶会导致“血液黏稠”并不科学。 误区六：糖尿病患者不要喝 误区：酸奶含糖，糖尿病患者不要喝。 真相：酸奶本身就是低血糖指数食物，不仅不会对血糖波动产生很大影响，甚至因其含有乳酸、钙等营养成分，还有助于平衡血糖。目前市面上每100克酸奶的含糖量约为0～12克。 误区七：酸奶和酸奶饮料是一回事儿 如今，市面上多了很多酸奶饮料，你以为买的是酸奶，其实你买的可能是假“酸奶。酸奶饮料不是酸奶!酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。 误区八：喝酸奶多多益善 酸奶是好东西，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!酸奶喝太多，容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。 误区九：酸奶比牛奶更营养 很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。 牛奶VS酸奶。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶所含的糖分大部分是乳糖，有部分人的消化液中缺乏乳糖酶，造成这些人喝牛奶后胃部 不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。 误区十：酸奶可随意搭配 酸奶千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。 酸奶配早餐。加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 误区十一：多喝酸奶能减肥 酸奶确实有一定的减肥效果，但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的! 喝酸奶减肥。酸奶减肥，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而且酸奶还具有一定的饱腹感，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶的热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。 误区十二：用酸奶充饥 当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?千万不要! 空腹喝酸奶。因为空腹时胃内的酸度大，酸奶含有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。另外，在晚上喝酸奶会更好一些。晚上喝完后，要及时刷牙，酸奶中某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。 误区十三：喝酸奶老少皆宜 酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。 老人和酸奶。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶;糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。 误区十四：酸奶不能加热 很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕酸奶中的乳酸菌被杀死，其营养价值和保健功能也会降低。 酸奶加热。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。 把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。酸奶的营养价值也是非常丰富的，经常喝可以达到美容养颜，也可以帮助调理肠胃的，可是在喝的时候应该要多注意，尽量的还是避免去加热，因为加热以后可能会有一定的毒素，所以大家应该要记得喝酸奶的时候应该要选择正确的方式去和这样才可以达到排毒美容养颜的效果。
这样喝酸奶等于喝“毒药”！ 误区一：酸奶可当饮料随意喝 很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。 误区二：容易混淆酸奶和酸奶饮料 各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据专家介绍，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。 误区三：酸奶可随意搭配食用 酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。 误区四：酸奶比牛奶更营养 很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。 误区五：酸奶不能加温 很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。 误区六：多喝酸奶能减肥 酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。 喝酸奶的好处 1、促进消化 出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。 2、预防感冒 吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。 3、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状 酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。 4、防止便秘 很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。 5、预防骨质疏松 充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。 6、提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。研究员表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
揭秘喝酸奶普遍存在的认识误区 1、酸奶比牛奶更营养 很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。 贴心Tips：患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，问题也能得到解决。 2、酸奶和酸奶饮料是一回事儿 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 贴心Tips：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。 3、酸奶可随意搭配 酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 贴心Tips：爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。 4、喝酸奶多多益善 酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢？当然不是！喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。 贴心Tips：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。 5、用酸奶充饥 当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？！这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后l~2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 贴心Tips：记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。 6、多喝酸奶能减肥 酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。 贴心Tips：最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 7、酸奶拒绝加温 很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。 贴心Tips：你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。 8、喝酸奶老少皆宜 事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。 贴心Tips：适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。 喝酸奶的好处 1、促进消化 出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。 2、预防感冒 吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。 3、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状 酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。 4、防止便秘 很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。 5、提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。研究员表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。 6、预防骨质疏松 充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，也是女人最健康的小零食。喝酸奶有减肥、补钙、调理肠胃等诸多好处。但是错误的吃法不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 饿肚子能喝酸奶吗？ 经常喝酸奶既可以补钙，还能起到润肠通便的作用，再加上酸奶的营养元素含量丰富，所以许多人把酸奶当作了早餐，那么，空腹能喝酸奶吗？喝酸奶时需要注意些什么呢？ 一、空腹能喝酸奶吗？ 1、最好不要空腹喝酸奶，因为酸奶中含有丰富的乳酸菌，空腹的时候胃酸比较多，如果此时喝酸奶，会把酸奶中的乳酸菌杀死，保健作用就会大大的减弱，吃饭后胃酸被稀释，所以饭后两个小时饮用酸奶保健效果会更好。 2、酸奶的酸度比较高，空腹喝酸奶会导致酸奶刺激胃黏膜，引起肠胃不适，尤其是肠胃功能比较差的人，最好不要空腹喝酸奶。 3、空腹喝酸奶会导致酸奶中蛋白质的浪费，因为人体在饥饿的状态下会消耗一些蛋白质，所以最好在喝酸奶前先吃一点面包之类的食物。 二、喝酸奶的注意事项 1、晚上喝酸奶更适合 每天晚上12点到凌晨是人体中血钙含量最低的时候，酸奶中含有丰富的钙质，可以为身体补钙，如果在晚上睡觉前喝酸奶，更有利于身体对于酸奶中钙质的吸收。 2、喝酸奶后要注意漱口 因为酸奶中含有一些酸性物质，它会腐蚀牙齿，喝完酸奶后如果不漱口，就容易出现龋齿的问题，所以喝完酸奶后最好用白开水漱口。 3、酸奶不能加热 因为酸奶中含有大量的活性菌，如果加热酸奶，这些活生菌就会被杀死，酸奶的营养价值也就大大的降低。如果感觉酸奶比较凉，可以加温，比如用温水泡一泡酸奶等，但是不要加热。 4、不能用酸奶服药 有的人为了图省事，在喝酸奶的时候会顺便吃一些药，这种做法是极其错误的，因为有些药物会破坏酸奶中的乳酸菌，降低酸奶的营养，用酸奶服药，还会降低药效，所以不能用酸奶服药，最好用白开水服药。平时可以适当的喝一些酸奶，常喝酸奶不但可以为身体补钙，还能促进消化，减肥瘦身，美容养颜。为了更好地吸收酸奶中的营养，最好要避免空腹喝酸奶，可以在喝酸奶之前稍微吃一些食物垫垫底。 5、酸奶不可随意搭配食用 酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。 6、喝酸奶并不是老少皆宜 事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
酸奶因其味道独特，营养价值较为丰富，深受着人们的喜爱。不少人在饱餐一顿后，常常喜欢来瓶酸奶，美其名曰促进消化，更有甚至直接拿酸奶来当作正餐，加些蔬果，希望通过这样的饮食来达到减肥的目的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 但是近来有一观点却认为一杯酸奶的能量等于两杯可乐！该观点一出，很多人惊讶得下巴都快掉了，减肥人士更是不敢相信，原来自己每天吃的不是减肥餐而是增肥餐！那么，一杯酸奶的能量真的等于两杯可乐吗？ 一杯酸奶的能量等于两杯可乐吗？ 这看起来是道数学题。因为如果大家去比较酸奶和可乐的营养成分表的话，会发现每100克酸奶的含糖量和热量都远远高于可乐。由此看来，似乎喝可乐更健康些，喝酸奶还不健康！因此，就有人会觉得喝酸奶还不如喝可乐呢。 但其实这只是从营养成分表来看，如果是从营养价值的角度来说，这个公式是不成立的。 第一，刚才提到每100克酸奶的含糖量和热量都高于可乐，但可乐和酸奶是不等大的，可乐的体积基本上都比酸奶大。一般的酸奶大约为150克，而一罐可乐为330克。从这里可见，可乐的含糖量是要高于酸奶的。 第二，从营养成分来看，酸奶不仅含有糖分，还含有蛋白质以及钙元素等，饮用酸奶并不只是在“喝糖”，而可乐除了糖分，就没有其他营养物质，因此酸奶和可乐各自的营养价值便一目了然了。 而且，同样大小的可乐，如果酸奶像可乐那么大瓶，这样一大瓶酸奶喝下去，会比同样大小的可乐饱很多，因此喝酸奶还能增强饱腹感。 综上所述，酸奶的营养价值比可乐高，饱腹感也更强。因此，一杯酸奶的能量等于两杯可乐这一说法自然是错误的。 一天什么时候喝多少酸奶好？ 相信大家看完上述的分析，又开始琢磨着每天喝一杯酸奶了，但是还需要指出的是，一杯酸奶的能量虽不等于两杯可乐，但酸奶也应适量饮用，凡是过犹不及。那么一天什么时候喝多少酸奶好呢？ 其实，中国居民每日摄入奶及奶制品的以300克为宜，也就是说每天喝一杯牛奶加上一小杯酸奶比较适合，又或者是每天饮用两三盒酸奶。 至于喝酸奶的最佳时间，其实这个没有特殊的限制，健康人群只要想喝酸奶，什么时候都可以，但患有某些疾病的人群则应咨询医生后饮用。 酸奶鉴别 1、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。 2、实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。不过，有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。 所以，浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。在购买酸奶时，要注意一下几点： 一 要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。 二 要根据口味需要选择类型。 三 要尽量购买大品牌产品。 其它备注 1． 酸奶选购：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。 2． 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，特别是晚上喝完，想想晚上7、8个小时，否则容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。 3． 不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物；空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。 4． 吃酸奶时，盖子上经常沾有酸奶，很是浪费，如果把酸奶放入电冰箱内冷冻30分钟后取出，盖子上就不会沾有酸奶。酸奶表面虽有点冻，但中间不会冻，别有味道。 5． 酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意；对牛奶过敏的人也不能喝酸奶；过量饮用酸牛奶，会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康。 6． 目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后，发酵制成的传统酸奶；另一种是前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类（嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。