1 食材备齐洗净 2 青椒掰成块，木耳撕成小朵 3 蒜苔切寸段，胡萝卜切菱形片 4 锅加油烧热，下入葱姜爆香 5 在下入青椒，胡萝卜，蒜苔，木耳翻炒均匀 6 至青菜的颜色变深，放入蚝油翻炒均匀 7 尝一下咸淡，在加入盐，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘
1 材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁 2 锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末 3 调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒 4 炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅
1 腊肉、肉花肠、青椒、豆角 2 腊肉和肉花肠切片，辣椒切丝，豆角切碎 3 先炒豆角 4 放点盐 5 炒断生 6 放进腊肉炒匀 7 再放进肉花肠 8 淋上酱油 9 放点味精 10 炒匀装盘 11 好香的混搭小炒
1 下五花肉，炒香 2 倒入1勺蚝油、大火炒匀 3 接着倒入青椒，大火爆炒 4 再加入木耳，继续炒匀 5 淋上一勺原汁酱油，撒点白胡椒粉炒匀，盖好的锅盖，焖2-3分钟 6 最后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了
1 猪肉洗净，沥干水，肥瘦分开切片 2 瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐巴、最后放点儿花生油，进行腌制备用 3 蒜苗两根，去须去尾洗净，切断，红青尖椒，洗净，去籽切滚刀块 4 蚝油2汤匙，生抽2汤匙，辣椒酱2汤匙，鸡粉少许，调好酱汁，放在一旁备用 5 热锅，加少许油，把切好的肥肉煸炒出油 6 倒入切好的瘦肉，保持大火爆炒，不停的翻炒至肉色变白 7 放入青蒜梗翻炒几下，然后倒入尖椒继续翻炒，最后倒入青蒜叶儿 8 倒入调好的酱汁儿、白糖，拌炒均匀即可 9 装盘，上桌
1 锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒 2 再加入适量的盐 3 大火煮沸后即可关火 4 准备好所有的食材 5 把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎 6 锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分 7 把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用 8 锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花 9 加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀 10 这个时候先加入花椒粉 11 再根据个人口味，加入适量的盐调味 12 加入鸡精增加口感 13 大火继续翻炒至番茄断生变软的时候 14 加入焯水后的白玉菇 15 大火继续快速翻炒片刻 16 加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀 17 看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯
1 将花菜用手掰成一小朵一小朵的，用水洗净 2 把肉切成条，放葱、姜，加上生抽和蚝油腌制五分钟 3 锅内热油，下肉，炒至发白 4 倒入花菜，翻炒两分钟，加入盐、生抽，再翻炒三分钟熟了即可出锅
1 将食材洗净 2 1、香干切片放到碗里 2、青椒切丝（里面加了红椒只是为了提高颜值，可随个人口味用更辣的尖椒） 3、蒜苗和葱切段段 4、拍碎蒜头并切碎 3 将处理好的姜、蒜末、蒜苗炒香后，再放入青椒翻炒至微软（可放入少量盐，加速软熟） 4 倒入香干，翻炒均匀受热 5 加入适量酱油，并翻炒均匀（根据个人口味添加） 6 加入葱段，翻炒均匀后，再入少量淀粉水勾芡，这样口感会更香浓饱满 7 简单6步，一盘喷香可口的家常小炒香干就完成啦～～
1 准备食材；杏鲍菇和青椒洗净切丝 2 在锅内倒入适量的水 3 煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫 4 再次煮沸后捞出 5 倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 6 搅拌均匀让杏鲍菇略微上色 7 倒入1勺木薯粉 8 搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏半小时 9 锅内倒入10毫升葡萄籽油 10 倒入事先腌制过的杏鲍菇丝 11 快速煸炒均匀 12 倒入青椒丝 13 继续翻炒 14 待翻炒均匀即可出锅
1 准备好食材 2 把虾皮用水泡一下，减少盐分。（如果皮渣里已经有虾皮，可以不放或少放） 3 蒜苗洗干净，切成小碎段 4 皮渣切成小碎块。（切的形状可以随意点，反正是要碎的效果） 5 锅里油热后，先放进皮渣碎翻炒一下。（皮渣容易粘到一起，尽量炒散一些） 6 皮渣炒至变软变色后，放进蒜苗翻炒均匀 7 放进虾皮，加入少量盐和胡椒粉调味即可出锅
1 主辅料：洋葱、尖椒、胡萝卜、豆皮 2 把豆皮切象眼片 3 胡萝卜去皮洗净切片 4 尖椒去蒂切块 5 洋葱切块 6 热油，炒香葱花，先放入胡萝卜片炒匀，再放入豆皮 7 翻炒均匀加生抽 8 加适量的清水 9 烧制2分钟左右 10 放入尖椒 11 再放入洋葱 12 炒匀，加盐、味精调味 13 淋入水淀粉勾薄芡 14 芡汁糊化后，即可关火 15 出锅装盘，即可上桌
1 备好所用食材，切成细条备用 2 锅里加少许的油，将猪肉下锅先煸香 3 再将香干条下锅爆炒 4 炒至食材都出味了，再将辣椒条下锅爆炒一下 5 起锅前加入调好的酱汁，微拌至食材挂味即可 6 这样子一份香干条小炒就完成了
1 肉洗净切丝放淀粉料酒腌制片刻 2 芹菜洗净切断，入锅中汆水 3 捞出，冲凉 4 锅中倒油，下肉丝煸炒略白 5 放入切好的素鸡丝，略煸炒 6 最后放入芹菜，放盐，略煸炒出锅 7 放入几粒枸杞
1 瞧，多么优雅舒展的菱角 2 取红菱一碗 3 小米葱切细段，备适量淀粉水 4 胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值） 5 炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用 6 再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜 7 点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅
1 备好食材，毛豆米是事先剥好的 2 将备好的葱姜、杭椒和胡萝卜洗净，切好备用 3 猪肉洗净后将肥、瘦肉分开切小块 4 炒锅烧热，滴入少许菜籽油，下一半葱姜爆香 5 将肥肉丁入锅，开小火将肥肉煸出香味，煸出猪油 6 看，锅内的油比图4要多出不少吧，然后下入瘦肉丁 7 翻炒均匀变色后，沿锅边滴入少许料酒，去腥增香 8 倒入洗净的毛豆米 9 滴入少许温水和白糖，加盖大火 10 煮开滴入少许老抽，后加盖转小火 11 炖至3~4分钟后下入杭椒、胡萝卜，再加些咸盐，开大火翻炒均匀 12 将剩下的葱香放入，最后撒少许味精，炒匀关火，超级美味的下饭菜就可以出锅了
1 猪瘦肉切成丁 2 加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制十分钟入味 3 青红辣椒切成丁，洋葱也切成丁 4 姜、蒜切成末，大葱切成小段 5 兑料汁：碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少许豌豆淀粉拌均 6 锅内下少许油六成油温加入郫县豆瓣酱，姜葱蒜炝出香味和红油 7 下腌制好的的肉丁炒开，如果不好炒用筷子划拉开 8 接着加入青红辣椒，洋葱丁大火快速翻炒 9 倒入调好的味汁 10 再翻炒几下，起锅装盘