1 除了黄油所有材料混合均匀，揉成光滑的面团后加入黄油继续搅拌（酵母放的时候注意与盐分开放） 2 搅拌成光滑的面团并可以拉出一层薄膜！盖上保鲜膜发酵！ 3 手指按压不回弹就是发酵好了！ 4 发酵好的面团揉下排气，然后平均分成50克一个，滚圆，盖上保鲜膜防止皮变干！ 5 取出小面团，擀开，加入适量白桃果酱！ 6 把放好果酱的小面团包好，放入刷了油的12连模具中发酵至1.5-2倍大 7 发酵好后在表面刷一层蛋液 8 放些杏仁片装饰 9 放入预热好的烤箱165度烤23分钟！ 10 上色后如果不想颜色太深，可以盖锡纸！ 11 出炉放凉后吃一个，好柔软，真的好吃！
1 第一步就是把橙子的外皮刨下来，注意不要刨进去白色的部分 2 加入高筋粉和砂糖，先不要放酵母 3 然后加入所有的液体，开始揉面 4 等到成团了之后加入3g酵母，继续揉面 5 使劲揉搓并摔打，假如是用黄油的话可以这时候加入黄油了，我用的是植物油，不用后加入 6 一直到能拉出来超级大片半透明的薄膜了为止 7 放到一边去发酵到2倍大小 8 分割成均匀的小剂子，我的是45g一个，就6个模具，需要做两批 9 然后就是好玩的塑型环节，小剂子揉好了之后整理成为一头大一头小的形状 10 在大头的地方打一个中心的洞，周围面团要差不多均匀厚度 11 尖的一头从洞里面翻转上来，整理好了之后放到模具里面 12 放到烤箱里面二次发酵 13 发酵好了之后表面刷上鸡蛋液 14 放进预热好的烤箱，165度上下火中间层，10-15分钟即可！
1 除黄油 蜂蜜以外的材料全部放入面包桶里面按自定义和面第一次30分钟完毕 加入黄油继续按自定义和面键20分钟即可《和好的面光滑有弹性》 2 结束最后20分钟的和面，揪一块慢慢摊开可见薄薄的膜《说的手套膜》 3 直接放在面包机里面自然发酵《一发》发到面团的两倍大小即可，用手指插中间面团进去不塌即是发酵完毕 4 把面团倒出来排气整形，用手揉上三五分钟即可恢复到发酵之前的样子 5 排气完把面团搓长 6 把搓长的面团分切割成10-12块小面团 盖上保鲜膜醒发5-10分钟 7 10分钟过后 8 拿出来一小面团用擀面杖擀成长舌状 9 然后从一边卷起来 10 卷好，从正中间用刀子切开 11 看，是不是像两朵小花呢 12 准备一下模具《这个是6寸的蛋糕模具》底部刷上一层薄薄的油 13 把全部擀好 卷好 切割好的小花朵一个一个放进去 14 5克蜂蜜加点水搅拌均匀涂抹在小花朵上面，接着撒上黑芝麻即可《放烤箱二发》 15 二发完毕，烤箱160℃ 25分钟 16 成品
1 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥 2 放入酵母，白糖，食用油，搅拌均匀 3 少量多次加入面粉约300克，拌成絮状 4 再下手揉成光滑的面团密封醒发至两倍大 5 醒发好的面团，揉面排气后，再切成均匀的剂子揉成光滑的馒头，再压成小饼 6 盖上保鲜膜松弛10分钟 7 移入不粘锅，烤至两面上色，侧面按压快速回弹即熟，全程约6到8分钟
1 把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵 2 先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜 3 把面团整理光滑，然后盖上保鲜膜，发酵至两倍到2.5倍大 4 戳一个小孔不回缩就说明发酵好了 5 轻轻拍打面团排气 6 平均分成12个大面团，外加一个小面团 7 整理光滑，然后再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟 8 静置好的面团擀成牛舌状，边缘部分擀薄一点，光滑的一面朝向外面 9 将面团由上至下卷起来，收口部分一定要收紧 10 再次盖上保鲜膜，静置15分钟 11 面团表层撒上一点干粉防粘，拍打面团，然后再次擀长，光滑的一面朝向下面，边缘部分依然是按薄一点 12 再次由上至下卷起来，封口处捏紧 13 从中间切开，一分为二，底部再整理平整一点 14 制作脆底。碗中倒入面粉，白糖和熟白芝麻，搅拌均匀 15 烤盘里面倒一点植物油，刷均匀备用 16 面包底部粘一层清水，然后再裹上一层脆底，放入烤盘里面 17 盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大 18 表层刷上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入黄油增加香味，放入提前预热好的烤箱，165度烤20分钟 19 蜂蜜和温开水一比一的比例混合均匀，刷到烤好的面包上面，颜色会更加漂亮 20 烤好的面包直接倒扣放凉，就可以开吃了
1 准备好食材。高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、干酵母、盐、奶粉、牛奶、肉桂粉 2 牛奶鸡蛋先放入厨师机大碗中 3 将面团配料里除黄油外的材料放入大碗中 4 将食材均匀揉成面团，揉到面团有弹性后，可以加入黄油 5 面团中加入黄油，继续揉到黄油完全被面团吸收 6 将面团揉到扩展阶段。小心地抻开面团，如果面团能抻出如图所示的薄膜，就表示揉好了 7 揉好的面团揉成圆形，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵 8 发酵1个小时，直到面团变成原来的2倍大，用手指沾面粉捅入面团再拔出，孔洞不回缩也不塌陷，就表示发酵好了 9 发酵好的面团压出空气后，重新整形成圆形，盖上保鲜膜后室温下进行中间发酵15分钟 10 准备好沙拉酱、糖、肉桂粉 11 发酵完得面团，用擀面杖擀成长方形 12 用毛刷将沙拉酱刷在面团表面。面团一侧留出2-3公分不用刷 13 25克糖和1/2小勺肉桂粉混合后，撒在涂了沙拉酱的面团上。同样一侧留出2-3公分不撒 14 从另一侧卷起来。没涂沙拉酱的地方可以涂上少许全蛋液，以便卷起来的时候能粘合起来 15 卷好后，用刀横切成6份 16 将切好的面团横切面朝上摆在面包纸托上。放入烤箱中，烤箱底部放一碗开水，湿度85%的环境下进行二次发酵 17 发酵时间40分钟到1小时，面团变成原来的2倍大即可 18 在面团表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火180度的烤箱 19 180度的烤箱，中层，10-12分钟，烤到表面金黄色，肉桂小面包就烤好了。外焦里嫩，好吃极了！
1 南瓜蒸熟放凉，放入面包桶内，接着加入面包主料中除黄油以外的原料，注意盐和发酵粉不要接触，启动面包机和风面包程序都可，面团光滑后加入软化的黄油，重新启动面包程序 2 面团至扩展阶段后可结束揉面程序，气温高自然发酵至二倍多大就可，用手指戳一个坑不反弹取出排气揉匀 3 分成等大小面团滚圆松弛15分钟，紫薯馅提前做好，蒸熟的的紫薯压成泥放点黄油和少量糖炒匀即可。团一个紫薯馅放在擀圆的小面团上，包好。注意面团可做两盘面包，这是一半的量 4 取干净的粗棉线，剪5根交叉铺好，面包放在中心，线都收起在顶部中心位置拧一下，用其中一根线头系一下比较好 5 也可以直接找长线缠好，不必追求等分。依次做好，二发结束表面刷一层鸡蛋液 6 入预热的烤箱中层，上火170度，下火180度20分钟结束，颜色略深 7 放凉后解掉棉线，用南瓜梗装饰
1 准备好面包的所有材料 2 原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐、鸡蛋和酵母、的顺序放入面包 桶中，启动IMIX程序20分钟 3 揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄膜 就可以了 4 揉好的面团，放在盆中进行基础发酵， 5 面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成 6 发酵好的面团，平均分成6份揉圆，醒发10分钟 7 醒发好以后，进行擀卷，上面留一点，下面擀成椭圆型 8 从上往下卷起，卷成长圆形，收口捏紧，放在下面 9 依次把所有的面团全做好，放入烤盘里，进行发酵 10 在发酵的时间里，我们来做卡士达酱，准备好所有材料 11 牛奶、糖、蛋黄加入到小奶锅中，搅拌至完全融合，筛入金龙鱼糕点用小 麦粉 12 搅拌至无干粉状态，过一次筛，放在锅中，小火慢慢熬至液体变粘稠，放 凉备用 13 把卡士达酱装在裱花袋里，挤在发酵好的面包上面 14 预热好的烤箱170度烤20分钟 15 淡奶油放在打蛋盆里，加入糖粉，进行打发 16 打发好的淡奶油状态如下图 17 裱花嘴放在裱花袋里，装入奶油，我用的是10齿的学厨裱花嘴 18 把面包从中间切开，挤入奶油，就可以食用啦
蜂蜜小面包是传统烘焙，非常常见又做法简单。蜂蜜小面包外形小巧可爱，很多小朋友也都喜欢。如果你是对烘焙刚刚接触的，那么可以试着做这个蜂蜜小面包，会更加容易成功。下面就分享下蜂蜜小面包的做法大全。 蜂蜜小面包的做法大全 一、蜂蜜小面包的食材准备 准备食材包括：高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙。 二、蜂蜜小面包的做法 第一步：调和面糊，用高筋面粉和低筋面粉相互混合后，加入酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜，揉搓面粉调匀成为一个面团。 第二步：黄油用高温先软化开，等到面团完成发酵膨大后，就加入到面团中再揉捏。 第三步：加入黄油的面团继续发酵，之后按压将一部分气体排出。 第四步：揉搓面团成为一根细长条，再压扁后从一端卷起。 第五步：将面团切成斜片，刷上黄油后放入烤盘中。 第六步：在面团上再刷上蜂蜜，放入烤盘再烤大约十五分钟。 三、蜂蜜小面包做法贴士 蜂蜜小面包做法简单，但是可以放入很多自己想要的食材来增加蜂蜜小面包的滋味。例如可以用榨汁的香蕉，苹果来增加蜂蜜小面包的水果滋味。
蜂蜜小面包是风靡全国的一种特色美食，它拥有甜甜的外皮和香酥的底，吃起来口感特别好，有些人在吃过以后也想自己家中制作，只是对它制作方法还不了解，今天我就告诉大家，蜂蜜小面包应该怎么做，同时也会把它的做法与窍门写出来分享给大家。 蜂蜜小面包怎么做 蜂蜜小面包的做法小窍门 1、在制作蜂蜜小面包时，材料一定要准备齐全，他需要准备高筋面粉250克，蜂蜜30克，白砂糖十克，鸡蛋两个，牛奶150克，酵母五克，食用盐少许，黄油二十克。 2、把准备好的酵母粉放在碗中，加入适量温水稀释，把准备好的高筋面粉和白糖，以及食用盐和奶等材料，全部放入到盆中，并把它们调匀，然后加入化开的酵母，再放入适量清水，以及打散的鸡蛋用手把它们调匀，合成面团。 3、把和好的面团揉匀以后，放在案板上，在揉面团的过程中，会感觉它很粘手，粘手，也不能沾面粉，不然会影响小面包做好以后的口感，等揉到它表面光滑而有弹性时才可以停止。 4、我准备好的黄油放在微波炉中加热一下，然后把软化以后的黄油取出来，放在揉好的面团中再次揉匀，一定要把面粉的面筋揉出来，如果好以后的面团放在大盆中表面，盖上保鲜膜，然后放到室温下发酵，等它的体积胀到原来的二倍时，就说明已经发酵完成。 5、把发酵好的面团挤出空气以后，再分成大小均匀的小剂子，然后再放到室温下，持续发酵15分钟，把发酵好的小剂子制成面包坯，在表面刷上鸡蛋液，然后再撒上适量的芝麻，然后把它们摆放在烤盘中，然后入烤箱，用230度的温度烤12分钟，烤好以后取出降温，这时口感细嫩入口香甜的小面包也就做好可以食用了。