淮山药，是山药的一种，因为多见于安徽等地，所以被命名为淮山药。淮山药含有大量的淀粉和蛋白质，而且因为淮山药是日常菜肴当中比较常见的食材，做法也很多样，可以炖粥，可以炒菜，也可以炖汤。所以备受人们关注和喜爱。当然，在现今越来越注重养生的情况下，淮山药的真正为人称道的价值实际上是在于它的作用和功效，那么淮山药的功效与作用是什么呢？让我们一起来了解一下。 淮山药的功效与作用 1、淮山药可以健脾开胃 淮山药可以增强肠胃消化吸收功能，既是一种进补的药材，又是一道可以食疗的菜肴。对于脾胃虚弱的人来说，食用山药可以明显改善这种状况。另外，淮山药能够增强食欲，改善食欲不振的状况。 2、淮山药可以滋阴补阳 淮山药具有强身健体，滋阴补阳的功效。所以对于男性遗精，女性白带增多的人群有很大的疗效。 3、淮山药可以降低血糖 因为淮山药有降低血糖的作用。所以常被用来辅助治疗糖尿病，是糖尿病人的上选食疗佳品。 4、淮山药可以延年益寿 淮山药能够有效防止血脂在血管壁上堆积，从而起到预防心脑血管疾病的作用。起到醒脑安神，延年益寿的功效。
铁棍山药是山药之中的一个优良品种，它的成份比普通山药高许多，同时还具许多保健功效，是人们餐桌上的常见美食。只是对于铁棍山药的功效与作用人们了解的并不全面，想明白铁棍山药这种特色蔬菜的功效与作用就看看小编的介绍吧。 铁棍山药的功效与作用 1、铁棍山药补中益气的功效 铁棍山药中含多种维生素与矿物质，另外还含大量的氨基酸，氨基酸的种类可以高达十八种，对于人类的脾胃虚弱很好的滋补作用，另外铁棍山药还益心安神的重要功效，铁棍山药还对人类的气虚体弱，出色的调理作用。 2、铁棍山药消渴生津的作用 铁棍山药对于人类因为糖尿病而引起的干渴症状很好的缓解作用，单食铁棍山药就能起到生津解渴的作用，如果能与其他的中药材结合使用，对糖尿病的保健功效会更为出色。 3、铁棍山药的保健功效 铁棍山药的保健功效十分出色，除了可以调节人类胰岛功能之外，还能起到平喘和止咳的作用，另外经常食用铁棍山药还能起到延长寿命的作用。铁棍山药还可以促进脑细胞的增长，是提高人类记忆力的天然滋补佳品。 4、铁棍山花治疗骨质疏松的作用 铁棍山药中含大量的铜离子，这种物质与人体内细胞结合之后，能很好的促进人体发育，另外它所含的钙质也能让人体快速吸收，起到预防和治疗骨质疏松的作用。
山药是一种蔬菜，也是一种药材，山药是秋天进补最好的食材。山药还一个名字叫做薯蓣，这个名字知道的人不多，如果你看到薯蓣就知道是山药了。味道鲜美的山药的功效与作用很不少，我们今天就一一说明山药的功效与作用哪些？ 山药的功效与作用 山药的功效 山药归为肾脾肺经，性温平，味甘，具生津益肺、养胃补脾的功效。山药食用没什么禁忌，然而山药具收敛功效，因此便秘者、感冒的、还肠胃积滞者，都不能食用。 山药的作用 1、山药具治疗消化积食的作用 食用山药，助于消化吸收，这是因为山药中含淀粉酶和多酚氧化酶，具健脾益胃的功效。 2、山药具止咳润肺的作用 如果肺部出现炎症咳嗽的症状，可以食用山药来缓解，山药中含的粘液质、皂苷都具润肺的作用，特别是久治不愈的肺痨咳嗽，食用山药可缓解。 3、山药具降血糖的作用 糖尿病患者可以多食用山药，可以说山药是糖尿病患者的食疗佳品，治疗糖尿病效果非常显著。 4、山药具益精滋肾的作用 男性肾亏遗精、女性带下尿多，都可以食用山药来达到食疗的目的。 5、山药具镇静作用 利用山药的镇静作用，可以抵抗肝昏迷，这也是近期才研究出来的一项成果。 6、山药具延年益寿的作用 一些长寿的人们，都食用山药的爱好，经常食用山药，可以延年益寿，预防疾病，山药含的微量元素和营养物质，对于防止心血管疾病具不错的疗效。
山药是一种不错的食材，中医上对于山药的利用也是很多的，现在我们就一起来了解一下山药的功效与作用及食用方法吧。 山药的功效与作用及食用方法 山药的功效与作用 1.山药中医上认为是一种味甘、性平的一种中草药，山药具有不燥不腻有优点，山药可以入肺，山药益肾气，同时又有脾胃作用，山药可以止泄痢，也可以化痰涎，对于润肤有好处。 2.山药对男性朋友有好处，可以益精，山药富春纺于耳和目都有好处，可安神健五脏，还可以强健筋骨，常吃山药有延年益寿的作用。如果人们太疲劳没力气可以多吃山药，食欲不好的人也可以常服用山药，如果是肺虚久咳咽干也可以多吃山药的。 常吃山药和男性可以预防前列腺增生。 山药的食用方法 1.山药红枣粥，有很好的补脾胃的作用，也可以补血，把60克山药切粒，加上30克大枣，再加适量的米，一起煮成粥再加上调料就可以食用了。 山药肉烫：把山药切块再加上一些肉类或骨头一起慢火煮即可。