现如今很多人都喜欢在家里养上绿植和花卉，尤其是新居入住的初期，养殖一些盆栽花卉绿植和可以净化室内空气，还可以起到装扮家居的作用。那么在日常家庭养花中有，有一些养花的小知识，花儿谷觉得你一定要知道哦。下面花儿谷分几点为大家介绍一下，让人人都能做一个聪明智慧的养花者。 如何根据环境选择植物种类？ 室内养殖盆栽花卉，不仅要看个人喜好，还要根据自己的环境选择适合的品种。 采光度 室内光线的强弱也是选择盆栽品种的重要参考条件。如果光照较少，则应选择喜荫那一类的植物。例如何国瑜，绿萝，一叶兰，龟背竹，万年青，兰草，君子兰，海棠等等。 空间大小 房间的空间比较大，则可选择一些大型的盆栽，看上去更加大气。但如果空间比较小，就应选择较小的盆栽花卉，过大的盆栽会显得更加拥挤。 如何根据季节选择盆栽植物？ 春季 春季以赏花为主，可购买一些观花品种的盆栽植物。 夏季 夏季应以观叶为主，可摆放一些文竹，龟背竹，滴水观音，发财树，幸福树等。 秋季 秋天可摆放一些观果的盆栽植物，如金桔、珊瑚豆等。 冬季 冬季则可选择一些山茶花，水仙，梅花，仙客来，蟹爪兰等进行点缀。 室内养花应该注意什么？ 不养易过敏和有毒植物 在室内养花应注意，不宜养殖会散发刺激性气味的植物。例如丁香、夜来香等可散发出自己的气味，对心脏病和高血压患者非常不利，还容易导致人体失眠。 夹竹桃的香味能使人昏睡，影响智力，不应在室内养殖。而松柏类花木则会有油性挥发物，会影响人的食欲。不合适在卧室等长时间停留的空间摆放养护！ 有病人的室内不养花 在病人的房间内不适合养殖盆栽。花盆中的泥土产生的真菌孢子会扩散到空气中，容易引起人体表面或内部的感染。 新房适合摆放哪些植物？ 新装修的房子，由于挥发物质比较多，有害气体多，应选择净化能力较强的盆栽植物。可选择吊兰，芦荟，仙人掌，平安树、常青藤等等。观叶植物均具有较好的空气净化能力。 以上就是家庭养花需要注意的一些事项，花儿谷总结一句话就是因时制宜、因地制宜，选择合适的花卉品种也很重要。
导读智能手机有很多品牌，苹果、三星、华为、小米、OV等，但是他们还可以分为两大类苹果和安卓！ 苹果自第一代iPhone发布就轰动世界，更有部分媒体誉为“上帝手机”，到iPhone4s发布时苹果手机到达巅峰。苹果手机凭借着诸多优点，吸引了无数的粉丝。这也是为什么苹果手机拥有大量粉丝的原因。 强大的安全性 苹果手机的安全性是有目共睹的，全世界顶级科技公司和黑客都以破解苹果密码为荣。 2015年12月美国圣博娜迪诺发生恐怖袭击，嫌犯被当场击毙，但是它留下的iPhone5c成为了最大的难题，要想破获更多的线索和细节就必须解锁这台手机，然而却遭到了苹果公司的拒绝。 苹果CEO库克表示苹果是一家以用户为本的公司，不具备任何执法权，不会帮助任何人或机构破解苹果产品，不会以任何方式泄露用户隐私。 苹果的这一举动，令很多人费解，硅谷的很多人认为苹果过于古板。但是库克却坚持这样做，并且拒绝向FBI提供技术支持，最后FBI将苹果公司告上法庭。 就在案件审理的时候，FBI突然撤诉了。为什么呢？美国政府找到了一家公司——Cellebrite。Cellebrite是一家以色列的技术安全公司，提供的服务包括解锁iPhone设备、破解iOS系统等。最终破解了这台iPhone5c。苹果手机的安全性得到了验证，这家以色列公司也名声大噪。 事实上苹果手机的安全性的确业内第一，同行望尘莫及。 苹果手机的锁屏密码，可以是纯数字、也可以是符号、字母（包括大小写）等，可以4位，也可以6位。iPhone4之前，苹果的锁屏密码都是4位纯数字，后来苹果公司认为其有漏洞，就升级为6位。 苹果独有的ID可以说是苹果最伟大的功能之一，也是苹果生态的关键。 苹果ID是苹果公司为其产品所引入的认证系统。其作为一个集全功能于一身的帐户，允许用户访问苹果的各种资源。可以对已经关联的一切设备进行管理，用户可以对设备进行定位、锁定、远程抹除数据、抹除云端数据等各种操作。 在锁屏的情况下，再加上苹果ID，可以完美地保护用户的隐私，如果不知道密码，即使拿到手机也无法破解。首先输错5次密码，手机就被锁定，只能刷机。但是刷机必须有ID，没有ID，手机也会被锁定。 可以设置锁屏密码错误次数限定后直接抹除数据，保障个人隐私， 可以在联网的情况下进行定位和远程操作，比如在手机锁屏界面显示丢失人联系方式，方便遇到好心人可以归还手机； 还可以远程抹除数据，设为丢失模式，苹果手机丢失是有技术性找回的可能性； 离线情况下定位手机位置。 正是因为苹果手机密码很难破解，也就催生了另一个黑色产业—手机钓鱼。一些不法分子专门收集有ID的苹果手机，然后查到ID的相关信息，然后假冒官方给你发邮件，要求你填写完整的ID和密码。此时，千万别上当，任何让你提供账号和密码的行为都是骗局，直接电脑登陆iCloud，设为丢失模式和抹除数据，确保个人隐私不泄露。 总之，苹果的安全性远远超过其他手机，很多人选择苹果手机也正是看中了这一点。 出色的流畅性 iOS是苹果公司为其移动设备所开发的专有移动操作系统，为其公司的许多移动设备提供操作界面，支持设备包括iPhone、iPad和iPodtouch。是全球最受欢迎的移动操作系统之一。 iOS系统具有出色的流畅性和稳定性，即便是2017年发布的iPhone7到现在都比当年的安卓手机流畅。那么造成这样的现象的原因是什么呢？ iOS系统是基于Objective-C编写，Objective-C可以自动与手动回收内存。安卓是基于Java编写，只能自动回收内存。就是这样的区别，造成了这两种系统的流畅度不同。 由于iOS可以手动管理内存，用户在使用手机的间歇由程序员进行内存回收，这样用户就不会在使用过程中感受到卡顿。 而安卓系统只能自动回收内存，系统会在任意时间进行回收动作，这个过程大约持续数百毫秒，用户就在此时，感受到了卡顿。 现在随着安卓手机不断地升级、迭代，旗舰手机已经和苹果手机流畅度相当了。但是随着使用时间增加，安卓手机还是能够感觉到卡顿。 除了这一点，苹果手机的流畅度还在于它独特的响应方式、APP管理方式、GPU加速、硬件利用率等方面，具体如下 独特的响应方式，接触到苹果手机的时，苹果率先响应屏幕，然后是媒体，再到服务，最后是底层构架； APP管理更严格，安卓系统的APP都有后台运行功能，及时关掉，也会在后台偷偷运行，再加上丰富、庞大的各类APP，安卓系统自然就会更加卡顿。而iOS的开放性不够，对手机APP管理严格，很少会出现这类现象； GPU加速，iOS系统对图形视频的处理是基于GPU加速的，在CPU达到瓶颈后，GPU表现了完美的处理图形能力，而恰好iOS系统与之配合的非常好； iOS基于Objective—C语言开发的，而这种语言最大的优势就是效率高，执行速度快； 硬件利用率高，苹果的APP运行单一，基本只用在了苹果的相关设备中，如iPhone、iPad，而经过精磨细算，这些APP和苹果硬件高度结合，极大效率的利用硬件。 此外，ios系统闭源、稳定、界面友好易用，这一点要比安卓好很多。 iOS一直以来都以其简洁美观的界面吸引着众多的手机用户，无论是手机自身的控制图标还是APP的图标，都具有很高的颜值，可视性非常强，人们在使用手机的时候能够看着这样美观简洁的界面将会是一大享受。 而安卓系统是一个开源、自由的操作系统，正是由于开源，系统常常被滥用，甚至是利用。 很多时候，我们仅需要一部分功能，但是安卓偏要把所有功能都给你。你要一杯水，安卓偏偏给你加上糖、甚至给你弄成一杯咖啡，但是喝咖啡需要更高档的餐具，就这样我们的安卓手机的配置越来越高，8+128G的内存已经成为标配，并开始向12+512G的内存迈进。 总之，iOS凭借良好的基础语言、独特的相应方式、合理的硬件利用率，保持着系统的稳定、流畅。 优质的APP 苹果手机的APP质量远远优于安卓手机。 从生态层面来说，苹果商店强制对APP审核，并且统一从Appstore上下载，如果哪款APP无法通过审核，那就不允许上架。在这样的严格审核下，没有哪款APP敢非法获取用户信息。 此外，苹果公司还有一个特殊的机制，用来防止APP过度使用权限。当APP在苹果手机下载安装完毕后，当APP要使用定位，通知，联网，读取通讯录时，必须得到用户的同意和确认。因此，苹果APP都很老实。 安卓系统下载APP的途径非常多，例如华为商城、小米商城、应用宝、360软件等等，很多APP上线并没有经过严格的审核，而且看到iOS有什么新款APP上架，安卓马上就会出现类似的一款。 安卓系统的APP，数量庞大，开发者众多，但同时良莠不齐，甚至有些APP是非法的，就是为了获取用户信息的。安卓系统中的许多APP动不动就要访问用户的通讯录、位置信息、照片、视频等，不明白一款天气预报的APP还要访问用户的通讯录？ 总之，苹果对APP要求很高，就算是审核通过的APP，如果乱使用权限，苹果也一样随时可以下架。 因此苹果APP要比安卓的更为规范和安全，不会随便获取用户的信息。 但是，iOS上唯一的下载应用途径就是Appstore，这里的APP足够客户的日常使用，如果想要获取一款个性的APP，那基本是不太可能的，因为苹果会认为你“不需要”。 不断的创新 乔布斯时代的苹果创新能力无与伦比，每次创新后都吸引大量的手机厂商跟随。 iPhone革命性地摒弃了传统的按键操作，而突破性地使用了全屏幕多点触控； 指纹识别2013年9月，拥有指纹识别功能的iPhone5S正式发布，2014年11月，魅族MX4Pro发布，是第一款正面指纹识别安卓手机； 蓝牙耳机2016年9月iPhone7取消了3.5毫米耳机孔，带来了全球首款真无线蓝牙耳机AirPods，之后安卓手机开始跟随这一设计； 广色域iPhone7拍出的照片默认为DCL-P3，也就是广色域，并努力推动软硬件支持广色域，安卓阵营也开始跟随； 人脸识别2017年9月iPhoneX发布，带来了全新的人脸识别功能，如今这项功能已经成为中高端手机的标配； 无缝变焦2019年9月iPhone11系列发布，带来了全新的双摄和三摄组合，尽管没有更高的像素和更多的摄像头，却带来了无缝变焦。苹果再次引领设计。 重力传感脸部碰到了屏幕会触动某些功能，苹果巧妙的加上重力传感来识别用户的不同使用模式，从而解决这一难题。 其实我们只要想一想，苹果出产品之前，这些产品是什么样子的，就会一目了然。 比如 苹果出iPhone之前，大部分手机都是功能机，也没有触摸屏； 苹果发布Airpods前，耳机大都有长长的两根线； 苹果做应用商店之前，手机上购买、安装应用都比较繁杂； 苹果做iMac之前，PC机长什么样？做iPod之前，mp3播放器长什么样？ 总之，苹果引领了手机界面的潮流。将彩色显示、图形界面、声音集成、触摸操作、滑动触摸、语音操作、压敏力反馈界面等带进了普通生活，并被广泛采用。 苹果的创新得益于创始人乔布斯极。他痴迷于创新、精致，并且以消费者为全部思考的原点和终点，把对客户的潜在需求关注到了极致，并开发到极致。 晚年的乔布斯致力于苹果商店，希望用户有宾至如归的感觉，干净、明亮、有序成为了苹果商店的基本要求。 苹果每年异常火爆的发布会，就可以看出，苹果这十几年来积攒了大量的忠实的粉丝。 到了库克时代，苹果的创新不足，但是，这不能否认苹果的创新能力。 苹果严苛的质量把控 尽管苹果手机也存在这样那样的问题，如信号、电池，但是苹果的品控绝对是最严苛的一个， 一、严格的质量测试 第一代iPhone问世时，内部进行了近乎残酷、变态的功能、易用性、稳定性的测试，但乔布斯坦言对易用性这个指标缺乏足够的信心。最后邀请的美国总统小布什使用，在得到了肯定之后，乔布斯才舒了一口气。决定发布第一代iPhone。 二、代工厂严苛的要求 iPhone5的要求是，铝合金边框及后盖的划伤、凹陷标准是0.02mm。要知道人的头发直径大概在0.07mm，而苹果的标准相当于头发三分之一。这让富士康压力很大，甚至一度出现了停工的现象。 富士康最终克服了困难，完成了这项挑战。也成为了苹果的金牌代工商。 至今在电子行业流传着一句话能为苹果代工，就可以为手机厂商代工。 三、三级售后 苹果售后体系共有三级第一级是最优质的服务提供商，一对一进行，很难预约；第二级是优质服务提供商，经过苹果的专业培训；第三级是普通服务提供商，覆盖一二线城市。 这三种售后服务可以完美地解决苹果手机的相关问题。 苹果手机质量诚然不错，但是仍然存在质量问题。庆幸的是苹果公司有大量的团队在为手机质量而努力。 结语 使用苹果手机的理由主要有以下几点 流畅度高，系统稳定，界面友好； APP质量更高，不会轻易的向客户索要通讯录、个人信息等，但是很难再有非常个性的APP； 你的信息会更加安全，这得益于iPhone的ID和密码锁的配合。 再加上不断的创新和严苛的品控。导致很多人依然在使用苹果手机。 » 为什么很多人喜欢用iphone 喜欢iphone的理由分析
因为泰迪犬颜值高，不掉毛，特别黏人又爱撒娇，是独居青年和中年大妈最喜欢饲养的宠物犬。再加上泰迪犬身价不高，吃得也不多，智商情商双高不说，还特别会察言观色，非常能哄得主人心花怒放。 就这样的小可爱有谁能抵挡的住？自然热衷于养泰迪犬的人群就越来越庞大。 重点说一下泰迪犬双商高的表现: ①能快速明白主人话语里的意思。 记得网上有一只泰迪犬感冒了，他的主人就给它弄了感冒冲剂给它，当时那药剂杯里还插了一根习惯。 小泰迪倒也懂事，听到主人叫它喝药，也乖乖趴在药杯面前，可就是迟迟不喝一口。 主人从耐心哄劝到失去耐心，也不过三分钟，不知从哪里拿出一根针管说“你是要打针还是自己吃药？” 小泰迪委屈巴巴的看了看主人手里的针管，又看了看面前的药杯，默默低下头选择喝药。 重点是狗子会用习惯啊！它真的用习惯把药给喝干净了啊！这泰迪也太聪明了吧！ ②为了独占主人的宠爱耍心机。 家里有多只狗的时候，泰迪对着主人就是各种撒娇要抱抱，不允许其它狗子靠近主人，一旦发现就委屈的变嘤嘤怪。 要是主人不在身边，泰迪就会跟其它狗斗智斗勇，能打得过绝不瞎嚷嚷，反之则打不过就吵死你的心态，简直可怕！ 就算是主人的伴侣也讨不到好，只要它察觉到主人因谁对它忽视，谁就是它黑名单上的头号敌人。 大多数情况下，主人都会选择微糊泰迪犬，因为它较小又可怜，却不知这都是泰迪犬的心机，目的就是离间主人与他人关系过度密切。 所以不少情侣之间为了泰迪犬吵架的也不在少数。 说真的！人们低估了泰迪犬的缺点，在最佳训练的时间里，放任纵容它们养出坏毛病，性格也从软萌可爱变为双标狗！ 泰迪犬双标的态度:是指对着主人就可可爱爱，一副懂事又天真的模样；若是对着陌生人，就立马凶巴巴的呲牙吼人，简直是把狗仗人势发挥到极致！ 有好几次我就遇到无缘无故被泰迪犬凶叫的经历，当时我只是路过它与它主人身边，它就一副要找我干架的气势吼叫。 基本上路过一个人就凶一个人，恰好有一位遛着哈士奇犬的路人经过，泰迪照样不买账的凶叫。 二哈的主人看了一眼继续往前走，可二哈不干了！论吵架重来没有输过，怎么能忍受泰迪的挑衅。 八字腿一站，立马“汪汪汪”的回击，整个场面一下就热闹了起来。 起初二哈主人还想把它拉走，奈何拉雪橇的狗子力气大，主人也没办法，就好严相劝让泰迪犬主人先行离开。 可中年大妈不干了，广场舞上的霸主岂是尔等渣渣能使唤的，当下就开骂！ 二哈主人一怒之下松了遛狗绳，那二哈也不负众望的一口咬住小泰迪，这下大妈慌神了，想要救狗又不敢靠近。 最后还是二哈主人救下了小泰迪，幸好二哈没下死口，只是想跟泰迪嬉戏吵架玩，倒是泰迪给整懵了，不敢凶叫了，大妈还想不依不饶的要赔偿，二哈主人也不是吃素的，就说再吵我还放绳，大妈这才偃旗息鼓抱着泰迪走了。 【结束语】认真讲，泰迪本身是很可爱的宠物犬，但“狗随主人”啊！你怎么教育它就成什么样子，真的要花时间去训练，多学学别人家优秀的泰迪犬，不要过度纵容，不然最后会变成用泰迪的生命去为主人的行为买单！ » 泰迪的外号为什么叫泰日天 为什么很多人都热衷养泰迪犬
癌症是一个非常可怕的疾病，而肺癌又是中国人最常的的一种癌症，肺癌很大一部分原因是因为长期吸烟导致的，二手烟也会导致肺癌，曾经就有报道沈阳一个家庭，因为男主人烟瘾很大，长期吸烟，导致全家好几个人得上癌症的案例，因为吸烟会导致癌症这个是非常确切的，所以不少人开始戒烟，但是有人发现戒烟后也得了癌症，这是怎么回事呢？ 为什么很多人戒烟后得了肺癌？ 有人抽了一辈子烟，平安无事，但戒烟之后没多久却发现得了肺癌。于是，人们就认为是戒烟打破了身体与烟之间的平衡，由此诱发了肺癌。两者之间的联系有科学依据吗? 空军总医院肿瘤放疗科夏廷毅主任解释说，戒烟后发现肺癌只是时间上的巧合而已。对吸烟者来说，肺癌的发生需要内外因。外因是吸烟的时间和数量，如果一个人每天抽20支烟，抽了20年，这个人的吸烟指数就是400。而大于400的人，肺癌的风险就高很多。 而一般决定戒烟的大多是“老烟枪”，考虑到上年龄了才痛下决心戒烟，而此时其吸烟指数已超越400，而且大多也年过半百，这就是内因。此时也是身体免疫力下降的时候，肺癌就会挑这个时候发生，不管他戒烟与否，到这时风险是一样的，戒烟带来的益处还来不及体现时，他就发病了。 所以，戒烟越早越好，最好是不抽。如果抽烟，家族里又有肺癌的病人，这就更是高危人群了。高危人群最好每年一次体检。 呼吸吸进雾霾会导致肺癌吗 雾霾天气是否致癌？先得从什么是雾霾说起！ 二氧化硫、碳氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成部分，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首，而在可吸入颗粒物中，那些粒径小于或等于2.5微米的固体颗粒或液滴就叫做PM2.5，也叫细颗粒物。 研究认为，人类污染物排放是造成雾霾天气的内因，可以说是“主谋”。空气污染物中的可溶性成分遇到浮尘矿物质凝结核后会迅速包裹，形成混合颗粒，再遇到较大的空气相对湿度后，就会很快发生吸湿增长，颗粒的粒径增长2倍至3倍，消光系数增加8倍至9倍，也就是能见度下降为原来的八分之一至九分之一。通俗地讲，空气中原本存在的较小颗粒的污染物遭遇水汽后变成人们肉眼可见的大颗粒物，随即发生灰霾事件。 雾霾目前能确定会引发急性呼吸道感染、支气管炎、哮喘、慢阻肺 雾霾对人体健康比较显著的影响是加重呼吸道疾病。毛友生主任医师介绍道，目前主要是急性呼吸道感染、支气管炎、哮喘、慢阻肺等。这是因为灰霾的悬浮物质会刺激呼吸道，另外细菌、病毒会黏附在PM2.5的小颗粒上，进入呼吸道，诱发感染。 同时，灰霾会对心血管系统造成影响，因为心衰的病人，在呼吸道受到刺激的时候，会引起呼吸困难或气促，加重心衰。另外，雾天肌肉较紧张，易出现肌肉劳损。雾霾天由于紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，易产生精神懒散、情绪低落等现象，还可能导致缺钙。 雾霾是否致癌？争论焦点只因没有直接数据证明 雾霾导致呼吸道疾病的增加起初并没有引起大家太多的关注，直到肺癌被牵扯进来，中国工程院院士吴以岭委员就曾在公开场合说过““雾霾比‘二手烟’对人肺部造成的损伤更加严重，很可能取代吸烟成为肺癌头号致病杀手。人每次呼吸往肺部深处吸入大约50万个微粒，但是在雾霾天气中，比这个多100倍。”之后钟南山院士又在十二届全国人大一次会议上重申道“雾霾目前看来比SARS更可怕，灰霾不光是对呼吸系统，对心血管、脑血管、神经系统都有影响，北京十年来肺癌增加了60%，这是一个非常惊人的数字，应该说空气污染是一个非常重要的原因。” 在这一片讨伐雾霾的浪潮中，“打假名人”方舟子却针对钟院士的观点进行了反驳，“钟院士的这个说法犯了三个错误。”首先，他质疑钟南山关于肺癌患病率增加的数据；其次，他质疑钟南山雾霾导致肺癌的说法；最后，他称即使能确定雾霾与肺癌的关系，病因是10年前或更早就有了。 两方的观点各有支持者，而毛友生主任医师也发表了自己的看法，雾霾致癌理论上是成立的，因为雾霾里含有许多有害物质，包括工业生产排放的有害气体、城市汽车尾气污染、建筑粉尘、这些物质形成一些细微颗粒，其内含有上述排放气体和粉尘中的有害成分，其中有些是致癌物质，长期吸入这些雾霾气体是有害的。 毛友生主任医师继续说道，“目前并不是没有办法证明雾霾与肺癌的因果关系，只需要调查城市与周边空气质量好的郊区即可得出大概结论。但是这种项目需要时间较长，可能需要10-20年的时间来长期观察两个大的对列才能得出结论。但那是不是意味着我们要等10-20年后才来开始重视这个问题呢？显然不可能。” 雾霾导致肺癌并非空穴来风 关于雾霾是否致癌，业百科weixinnc.com在收集国外论文报道中发现，意大利学者研究发现，苔藓是一种对空气污染非常敏感的生物，常用来进行相关实验。他们对意大利东北部威尼托区苔藓的不同种类和分布，与当地人口死亡率进行了比较。结果发现，苔藓变异同当地男性的肺癌有很相似的诱因，都与大气污染物中的二氧化硫、氮氧化物和灰尘有联系，且苔藓死亡率高的地区，也是肺癌发病率高的地区。 此外研究人员在美国加利福尼亚的一项研究表明，长期接触PM10以下的颗粒可增加男性患肺癌的危险。特别是PM2.5及更小的颗粒对人的影响更大。 » 为什么很多人戒烟后得了肺癌 呼吸吸进雾霾会导致肺癌吗
善治体虚咳嗽 清代《本草从新》中记载，冬虫夏草可“保肺益肾、止血化痰”。《中华人民共和国药典》记载其主要功效是“补肺益肾、止血、化痰”，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。《中药大辞典》记载：冬虫夏草可治疗自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等。 现代药理学研究表明，冬虫夏草所含的虫草多糖可增强免疫力、促进机体核酸及蛋白质的代谢，有一定的降血糖、抑制肿瘤的作用。 在临床上，冬虫夏草主要用于治疗慢性阻塞性肺病、肺间质病，防治老年反复呼吸道感染，还可辅助治疗肺结核、慢性肾炎、肾病综合征、免疫力低下以及心血管疾病。此外，还有研究表明，冬虫夏草可对雄性激素的分泌产生影响，但目前仍处于动物研究阶段。 虽然冬虫夏草有多种功效，但需要注意，应咨询医生，针对具体情况使用。 四方法辨真伪 目前，市场上的冬虫夏草品质参差不齐，少数商贩鱼目混珠，以次充好。大家购买时应注意用以下方法辨别真伪。 看草形：“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹。干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。 识草色：“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。 闻草味：“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。 泡虫草：“体座”连。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。 生吃效果更好 冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。 常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。 有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。 研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。 烟民不宜服用 很多人将冬虫夏草当成补品，买来馈赠亲友，但以下人群不建议使用，否则反而可能伤身。 少年儿童。少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。 高热狂躁者。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。 长期吸烟饮酒者。体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草。 虫草花是真菌 有人将冬虫夏草和虫草花混淆在一起，其实，虫草花非虫也非草，而是真菌类。 冬虫夏草为麦角菌科真菌（冬虫夏草菌）寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。蛹虫草是真菌的菌丝通过各种方法侵染鳞翅目昆虫，以昆虫体内的物质进行寄生，通过不断发育和分解后，最终伸出昆虫体表，形成的一种真菌与虫体外壳共存的生物体，主要有三种，一种为培养于谷物、豆类等的蛹虫草，属于真菌类，俗称虫草花；另两种均为以蚕为寄主的虫草，统称为蛹虫草，其中以蚕蛹为寄主的是蚕蛹虫草，以家蚕幼虫为寄主的是蚕虫草。 国家食品药品监督管理总局规定，由于临床上的数据仍不足以证明其有明显的治疗功效，虫草花还未被正式列入中药范围。 // 冬虫夏草水鸭汤 材料：冬虫夏草2~3条，枸杞12克，水鸭肉100克，猪瘦肉50克、生姜1片、食盐适量。 方法：1.各物洗净，水鸭切块，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”)；2.枸杞稍浸泡，洗净；3.猪瘦肉切小方块状，与冬虫夏草、生姜一起下炖；4.加入热开水300毫升(约1碗多量)，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下少许食盐。 此为1人1日量，分2次饮用。
《柳叶刀》曾发文称：想要健康，最好一滴酒不沾。没过多久，网上却出现了另一种说法：喝白酒能抗癌，这是打脸《柳叶刀》？ 一时间，很多人信以为真，开始放肆喝白酒。小白的爸爸就是其中的积极分子。“我爸爸自从看了那篇文章后，对白酒开始爱不释手，每天基本要喝二两。每次我劝他戒酒，他总用抗癌来回怼我。到底，白酒抗癌是真是假？”看着小白担心的样子，小艾也不吊胃口了，直接公布答案——白酒不抗癌。为什么呢？大家接着往下看。“白酒抗癌”的说法从何而来？白酒抗癌的说法，源自江南大学副校长徐岩在“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会上发布的一项研究成果——中国传统白酒中含有地衣素。地衣素是一种非挥发性之肽化合物，被认为具有抗病毒、抗癌的作用。原本是“白酒中发现的地衣素有抗病毒、抗癌作用”，媒体却报道为“白酒有抗病毒、抗癌作用”，就完全变了味。地衣素虽然是在白酒中发现的，但这并不等于地衣素具有的生物活性功能，白酒也同样具有，也不等于喝了白酒后，也能获得同样的抗病毒、抗癌效果。把白酒中发现抗癌活性物当作喝白酒能抗癌，表述不准确，也没有科学依据。这种做法，想来也是某些商家意图夸大宣传，以及某些媒体不专业的过度解读的结果。红酒保护血管是真的吗？红酒保护血管的说法，相信很多人有听说过。这种说法其实由来已久，而且源自一个著名的悖论：法国人日常饮食热量非常高，胆固醇含量很多，心血管疾病的发病率却不高。后来有人提出一个假设——法国人虽然饮食热量高，但喝红酒也比较多，可能是红酒起到了保护心血管的功效。这个未经证实的猜测显然很符合广大红酒商的宣传需要，于是“红酒有益健康”的观念开始进入公众视野，而在中国，这种宣传又被进一步改写，变成更具体的大家口中的“血管清道夫”，还能“美容养颜”。那么喝红酒究竟有没有保护心血管的作用呢？科学家对此也很感兴趣。有一些学者经过研究，在红酒中找到了一种叫白藜芦醇的酚类物质，也有抗菌、抗氧化的活性。然而，目前对白藜芦醇的研究也仅限于此，科学家还无法解答白藜芦醇是否真的对人有效，且需要多大量才有效，或者有没有毒副作用等问题，也不能解答红酒究竟是否有保护心血管的作用。只要是酒，就会有致癌风险！酒的保健作用基本都是猜测，而酒的风险却有大量确凿的证据支持。早在1988年，国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物。 酒的致癌风险来自诸多方面原因。比如酒精代谢的中间产物乙醛会损伤人体细胞DNA，使人体细胞基因发生变异，诱发癌变；酒精会导致慢性肝炎，而慢性肝炎经过发展也可能形成癌症；酒精对口腔、食道、胃、肠道黏膜都有损伤作用，同样可能诱发癌症；酒精在肠道里还会阻碍维生素和矿物质的吸收，肠道可能因此发生内壁变化，从而提高肠癌风险；酒精还会改变人体的激素水平，嗜酒的女性更容易罹患乳腺癌。“健康白酒”定义未明 功能宣传涉嫌欺诈如今还有不少酒商积极致力于开发所谓“健康白酒”，各种基于中医养生观点的新品白酒层出不穷，宣传方说辞也天花乱坠，不仅声称有保健功能，还宣传能预防疾病。对于这类宣传，专家认为已经涉嫌欺诈，目前不管什么样的白酒，都只是普通食品，而非保健品，不能够做功能宣传。相信我们警惕的读者们也不会轻易被这些宣传欺骗。其实即便有一天科学家真的证明酒能起到一定的保健作用，是否值得为此冒更大的风险去经受酒的伤害，也是个值得衡量的问题。参考资料： // 1 致癌？抗癌？坊传未必是真科学.中国妇女报.2018年1月23日2 红酒抗癌？只要喝酒就会增加致癌风险！.环球网.2017年7月26日3 肥胖酗酒登上致癌榜 “红酒抗癌”存异议.新华网.2010年4月26日
提起补钙，必定少不了骨头汤和虾皮的存在，毕竟这两者在“补钙界”有着极高的地位。na姐小时候就经常听大人“科普”，每次有人伤筋动骨了或者是哄你喝汤的时候，都会跟你说，这个是补钙的，喝了可以长高哦。谁知道，喝了这么多年，个子也就那样，善意的谎言终究是被拆穿了，而承受所有的却是NA姐我自己......别傻了，虾皮、骨头汤补钙效果其实并不大首先要肯定的是，虾皮确实含有丰富的钙，而且含钙量比牛奶还高。但是，食用含钙量高的食物，就一定能补钙吗？目前看来并非如此。首先，虾皮在制作过程中，为了延长保质期，会加入大量的盐。如果长期吃虾皮，就相当于摄入了大量的盐，补钙不成，反而会造成大量的钙流失。其次，我们在食用虾皮的过程中，无法把虾皮彻底嚼碎。没有嚼碎的虾皮，就会和食物残渣一起排出体外。到最后，我们吃进去的虾皮其实根本没有多少，更谈不上补钙了。 另外还有骨头汤，虽然我们一直认为“以形补形”，吃什么补什么。但是，骨头汤补钙效果其实并不好。一方面，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，即使经过熬煮，也很难溶解到汤水里。另一方面，经过长时间的熬煮之后，骨髓里的脂肪就出来了。我们看到骨头汤白白的，其实不是钙造成的，而是骨髓里的脂肪。所以，长期喝骨头汤，能补的钙不仅微乎其微，反而有可能导致“三高”。想要补钙，不如试试这4种食物人不可一日无钙，既然常见的虾皮、骨头汤等食物补钙效果不佳，那么真正补钙的食物有哪些呢？1.牛奶和奶制品牛奶、酸奶、奶酪等是最佳补钙“法宝”，每100ml牛奶含有104mg钙，根据世卫组织成年人每日钙推荐摄入量800mg的标准，每天喝一杯300ml的牛奶，几乎就可以补充一天钙摄入量的3/10。2.绿色叶蔬菜绿色叶蔬菜也含有丰富的钙元素，尤其是苋菜和小油菜，含钙量比牛奶还高。同时，绿色叶蔬菜中还含有人体所必需的维生素和矿物质，更有利于钙的吸收。绿叶菜中含有的草酸会影响钙的吸收，烹调之前可以用热水焯一下。3.豆腐豆腐来源于黄豆，每100g黄豆含钙量高达191mg。在制作的过程中，加入的卤水或石膏也含有一定的钙，所以豆腐中钙的含量比黄豆要高。4.燕麦燕麦是谷物类中含钙量最高的，是精白大米的7.5倍以上。虽然燕麦中的钙没有牛奶中的钙那么容易被人体吸收，但是与黑芝麻一起吃，可以大大增强补钙效果。补钙注意事项虽然我们一生中都在补钙，但并不意味着补钙越多越好，补钙也是要有限度的。根据世卫组织的建议，成年人每天补钙量为800mg，孕中后期和50岁以上的人群每天补钙量为1000mg。补钙过量，会导致血液中的钙含量增多，导致高钙血症，容易对心脏造成损伤，诱发心脏病。此外，由于钙元素不如其他的营养素那么容易被人体吸收，如果过量补钙，就会导致钙在肾脏沉积，引起肾脏结石。而且，机体是讲究平衡的，如果钙元素源源不断地进入体内，其他营养素的吸收就会收到影响，打破平衡。还有一点，有的人补钙是为了防止骨质疏松，但是过量补钙，反而会引起骨质疏松，适得其反。补钙路上误区多，有的人盲目通过食物补钙，有的人却寄希望于钙片。同样地，钙片可以适当吃，但不宜长期大量吃。医生建议，钙片选择最大剂量不超500㎎。饭后吃钙片可搭配橙汁，促进钙吸收。其实，补钙只是补救措施，我们真正需要做的是防患于未然，减少钙流失。比如，饮食上均衡膳食，保证含钙丰富食物的摄入。坚持锻炼，促进血液循环和新陈代谢，帮助钙更快地吸收。还可以晒晒太阳，促进体内钙的合成等等。总的来说，补钙要有度。只有合理补钙，才能达到最佳效果。参考资料：[1]《还在吃虾皮喝骨头汤补钙？万万没想到！最能补钙的居然是…… 》.苏州健康.2019-09-17[2]《补钙要当心 补钙产品里藏着不少坑》.人民网.2019-01-02 // [3]《小心补钙那些坑 补钙应该首选钙片？错！》.央视网.2019-07-08未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
维生素C真的能提高免疫力吗？ 答案是可以！白细胞内含有很丰富的维生素C。当身体发生感染的时候，白细胞内的维生素C含量会急剧的减少，并且维生素C还可以增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。 补充维生素C要避开3个误区 1.维C不能治疗口腔溃疡 很多人长期受到口腔溃疡的困扰，这些人将维C当成救命稻草一般的。在出现口腔溃疡的时候会服用维C，有些人还会直接将维C涂抹在患处。其实这么做是没有效果的，维C除了有抗氧化的作用以外，对于溃疡是不存在治疗效果的，将维C涂抹在患处还会出现很严重的疼痛感。发生溃疡和上火、免疫等一系列的因素密切的相关，提醒大家不要妄图靠补充维C来治疗溃疡。 2.吃维C不一定可以美白 相信大家都听说过维C美白的说法，靠补充维C来美白的话，效果不会很理想。虽说维C可以阻断黑色素的形成，但是摄入维C可以被身体吸收的量是很少的，长期服用维生素C的话还可能会导致贫血、腹泻等一些不良的反应。想要美白的话千万别单单只靠服用维C，在生活中做好防晒好好护肤才是正确的做法。 3.维C不是越贵越好 在市面上维C的价格也是参差不齐的，很多人都会有一个想法那就是买东西肯定是贵的好。但是维生素C的话，完全没有必要买贵的。有些维生素C一瓶的价格会在百元左右，它的效果和几块钱的完全是一样的。买这个价格的维生素C，完全是在缴智商税，几块钱的维C才是国药准字号的。 补充维C还需要注意这几件事情 1.空腹的时候补充维C是最合适的，因为维C的分子结构比较小。很容易被身体所吸收，在空腹的时候食用，可以避免维C内的营养流失。 // 2.使用维C泡腾片的时候，要注意不要用热水冲泡。热水会导致维C内的营养被损耗，过分的氧化分解之后会失去本身的药效。最好是使用40度左右的温水冲泡为好。 3.喝维C泡腾片要注意泡完之后尽快的喝完，因为在空气中暴露过久会损耗掉维C的含量。 4.其实我们靠日常的饮食完全可以补充身体所需的维生素C，没有必要去特地食用片剂等补充。在日常生活中最好的维C来源就是新鲜的水果蔬菜，可以多吃一些！
王大爷最近和自己的小孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还在用猪油炒菜啊，连猪油渣都不放过！”“猪油怎么了，我从小吃到大，猪油渣多香啊，你小时候可没少吃……”“可是我听说猪油吃多了，对心血管不好，我妈都用植物油煮菜了。”“原来的人基本上都是吃猪油长大的，也没见他们有多少得了心血管疾病的，你这个说不通。”“……”很多人认为吃猪油会诱发多种慢性疾病，因而对猪油“避如蛇蝎”。然而，在民间也有“一勺猪油等于五副药”的说法。那么，吃猪油到底健不健康呢？一、猪油是心脑血管杀手？ 心脑血管疾病高发的重要原因之一是油脂摄入过多，而并非只是猪油吃多了。认为猪油是心脑血管杀手的人之所以会有这样的看法，多是因为听闻植物油含不饱和脂肪酸，动物油含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸容易使血脂和胆固醇升高。其实，植物油和动物油都是既含有饱和脂肪酸又含有不饱和脂肪酸，只是在二者中的比例有所不同。无论是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都是无害的，我们不能简单地归罪于这两种物质之间组成上的差别。而且，对心血管、免疫系统和正常脂肪酸代谢更为不利的是反式脂肪酸，它主要存在于奶油、煎炸物、速溶奶茶和烘烤的饼干面包等食品中，这类食物要少吃或不吃。因此，我们不必将猪油当做洪水猛兽，适当吃猪油是没问题的。特别是冬天，摄入猪油还有这些好处：1.吃猪油会给人体带来更多的热量和脂肪，冬季食用猪油可以维持体温，这也是为什么干重体力活的人喜欢吃猪油炒的菜的原因之一。2. 猪油有耐高温、稳定、烟点高的特点，高温烹炸时，不易产生反式脂肪。因此冬季喜欢吃热腾腾、香喷喷的煎炸类食物的人，用猪油进行烹饪反而更好。3.猪油中虽然含有胆固醇，但对于普通人来说，不必过分害怕胆固醇。胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分，还参与合成激素、形成胆酸等，适量摄入其实是有好处的。当然，任何食物都要遵循适量原则，因人而异。对于已经有心脑血管疾病、高血压、高血脂等患者，应注意控制猪油的用量。二、吃植物油更健康？有人认为，既然猪油需要严格控制量，那么直接摈弃猪油，改用植物油会不会更好呢？在物质丰富容易营养过剩的生活方式中，这种观点逐渐成为主流。但在专家眼中，这些观点是片面的。植物油的成分，主要以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，不同植物油二者比例会有所不同。过多饱和脂肪酸容易使血脂和胆固醇升高，而多不饱和脂肪酸有丰富的不饱和键，它有降低血脂保护血管的好处，但是它也不是越多越好。因为不饱和键越多，在身体内被氧化的风险越大，这样易产生过多的过氧化物，导致机体免疫功能低下，出现癌变，大脑功能衰退等。所以，少量摄取植物油是机体正常功能的需要。但过量摄取植物油，无论是花生油、豆油还是橄榄油，还是会加重机体的负担。三、健康用油，牢记这3点食用油是我们生活中的必须品，它与健康息息相关。作为一种高能量食物，食用油为生命活动提供能量，但食之过量又会导致肥胖，甚至诱发心血管病等慢性疾病。那么怎么吃油最合适呢？1、不能长期只吃一种油：否则可能会造成机体脂肪酸失衡。家里最好存放多种油，交替使用。2、不要让油热到冒烟：如果等锅里的油冒烟才下锅炒菜，此时油温接近250℃，这样的温度会使油脂劣变，产生一些过氧化物和致癌物。3、开封后的食用油建议在3个月内吃完：如果家庭人口少，建议用小瓶分装，避免阳光直射，远离灶台存放。因为在有光线照射以及高温的情况下，油的氧化变质速度会非常快。此外，中国营养学会推荐，每人每天食用油25~30克。因此日常烹饪时少用煎炸法，还可以使用带有刻度的专用油壶，炒菜时有意识地看看刻度，少放些油，慢慢养成少用油的习惯。 // 中国营养学会数据显示，我国居民平均每天烹调油摄入量达42.1g，属于过量用油。不论是动物油还是植物油，都可以吃，但都应当适量吃。养成良好的用油习惯，不仅吃得更舒服，也吃得更健康。未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
晓梅所在的公司部门聚餐，经理正在征求大家的意见去哪里吃。晓梅说离公司不远的地方有一家烤鱼味道还不错，最近还有优惠。然而，晓梅的同事张亮一听到说吃烤鱼，便连连摆手，说烤鱼不仅不营养，吃多了还会伤肝。晓梅从来没有听说过吃烤鱼会伤肝，这是真的吗？鱼肉营养丰富，但这么吃毁营养还伤肝鱼，作为一道味道鲜美的食材，是人们餐桌上不可缺少的美食。只不过，大多数人知道鱼好吃、鱼营养，却不知道从何说起。今天，我们就来看一下鱼有哪些营养。食品安全博士·科信食品与营养信息交流中心主任·钟凯指出：民间向来有“吃鱼补脑”的说法，确实如此，鱼肉中优质蛋白质含量高、饱和脂肪含量低、富含多种微量元素，进入人体后容易消化吸收。吃鱼可以补脑，只不过吃什么鱼、怎么吃、吃多少，都是有讲究的。 鱼中含有的DHA和EPA都是人体必需的脂肪酸，其中，DHA还有“脑黄金”的美誉。尤其对于初生婴儿来说，选择含DHA/EPA的奶粉，可以促进大脑和视力的发育。此外，根据《Trends in Food Science & Technology》杂志上发表的一篇文献，已经有明确的证据显示：多脂鱼类可以改善高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平，每周吃2-4份（约 140 克/份）鱼肉，可以降低6%的脑血管疾病风险。还有其他研究和证据表明，吃鱼可以降低全因死亡率、改善抑郁症、预防老年痴呆、减少消化道肿瘤发病风险等。不过，需要注意，鱼的吃法会影响鱼的营养和好处。有的人喜欢吃蒸鱼，有的人喜欢吃烤鱼，还有的人喜欢吃生鱼片……其中，生鱼片和烤鱼要少吃，否则会损害肝脏。生鱼片中可能会存在寄生虫，一般来说，寄生虫对热和低温的抵抗力很差，但也需要在-20℃的条件下冷冻24小时才会被杀灭，然而一般的生鱼片下面的冰块都无法起到杀灭寄生虫的作用。淡水鱼中比较常见的寄生虫是华支睾吸虫，进入人体后会造成肝胆疾病。还有肝吸虫、肺吸虫等，生吃容易发生寄生虫感染，引发肝肺疾病和呼吸道疾病。烤鱼也要少吃，烤鱼属于油炸、烧烤食物，经过油炸之后，鱼肉的营养流失较为严重，大大降低了DHA等物质的含量，而且胆固醇氧化也比较严重。再加上使用的油，多数是饱和脂肪酸含量很高的油脂，已经完全抵消了鱼肉脂肪带来的好处。而且，在食用烤鱼的过程中，烤炉一直开着火，使烹调温度过高，容易产生杂环胺、多环芳烃等有害物质，会诱发肝癌，造成健康风险。吃鱼也是一门学问，4大注意事项要谨记由此可见，吃鱼也是一门学问。只有科学吃鱼，才能全面吸收鱼肉中的营养，为健康助力。关于吃鱼，以下几大注意事项要牢记：·5种鱼不能吃1.被污染的鱼随着环境污染的严重，水资源也受到了一定的污染，生活在水里面的鱼也无法独善其身，被重金属污染或农药污染。一般来说，推荐食用的鱼类有凤尾鱼、三文鱼、鲤鱼、石斑鱼、比目鱼等，不推荐食用的鱼类有剑鱼、金枪鱼、鲨鱼、红鱼等。此外，买鱼的时候，为了避免买到受污染的鱼，一是选择小型鱼，二是选择流线型鱼。食用大型鱼容易发生汞中毒，带有浓重煤油味可能是酚污染。2.有毒的鱼众所周知，河豚味道鲜美，但是有毒。河豚体内的河豚毒素和河豚酸含量很高，而且高温烹煮也难以清除，误食后容易引起食物中毒。3.死掉的鱼尤其是甲鱼和鳝鱼，死后体内的蛋白质很容易分解出对人体有害的物质，食用之后会导致呕吐、腹痛、腹泻等。而且，即使是新鲜的鱼，买回来之后也要尽快食用，不能放太久，以免发生变质，滋生细菌。4.带寄生虫的鱼淡水鱼的寄生虫比较多，食用的时候要清洗干净、烹煮熟透，切勿食用淡水生鱼片，以免导致寄生虫感染。5.腐败的鱼腐败的鱼，会产生大量的容易引起过敏的组胺和类组胺物质，食用腐败的鱼之后，会导致过敏性中毒。·哪些人不能吃鱼？1.过敏体质者鱼类，尤其是深海鱼，进入人体之后会释放出过敏物质，过敏体质的人或者过敏急性期患者不宜食用，否则会引起一系列过敏反应。2.近期做手术者鱼类高营养、高蛋白，近期做了手术的人，由于肠胃功能减弱，不宜食用鱼肉，否则会导致消化不良，影响其他食物的正常吸收和消化，还会延缓伤口愈合的速度。3.痛风患者鱼肉含有较高的嘌呤，痛风患者不宜食用，尤其是处于急性痛风期时，更要避免食用鱼肉，处在慢性痛风期，可以适量食用除沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等嘌呤含量高之外的鱼类。4.严重肝、肾功能损害者鱼肉含有丰富的蛋白质，对于肝肾功能严重损害的患者来说，可以少量食用鱼肉，但不宜过量，否则会加重肝肾负担，影响病情恢复。·鱼的这个部位不能吃鱼胆是鱼的部位之一，味道很苦，民间有传言说吃鱼胆可以清热解毒，其实并非如此。鱼胆的主要成分是胆酸、胆色素、无机盐、水，以及毒素氢氰酸和组胺。食用鱼胆之后，毒性很快就会发作，导致头晕、恶心、呕吐等。·这种吃法最健康最后，提醒大家，近年来食品安全问题频出，在挑选鱼的时候，我们也要擦亮眼睛，比如：鱼的个头挑“八分大”的、鱼眼浑浊塌陷和鱼鳃发灰的不买、鱼肉过红过白不吃。此外，鱼蒸着吃营养价值最高，其次是煮和炖，不建议煎炸、烧烤或腌制，不仅破坏鱼的营养成分，还会产生不少致癌物。关于怎么吃鱼最健康，你get到方法了吗？参考资料：[1]《水中有污染，吃鱼还有好处吗？怎么吃鱼才健康？》.范志红_原创营养信息.2024-09-01 // [2]《专家提醒：这5种鱼不建议食用，否则易造成中毒》.家庭医生杂志.2019-01-02未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
“妈，你是不是又煮了猪血啊？满屋子都是这味道。”丽丽放学一回到家就喊道。丽丽的妈妈刘女士，平时特别喜欢给家人煮猪血吃，因为她听别人说，多吃猪血可以去尘清肺，还能帮助排毒，再加上猪血又便宜，于是她几乎每天都要去市场买一点回来。但是丽丽却不这么认为，她觉得猪血就是普通的食物，并不具有排毒的功效，而且每天吃，已经吃腻了，现在一闻到猪血的味道就觉得想吐。猪血是一种常见的食材，它真的具有排毒的功效吗？ 很多人信奉“猪血排毒”，实际上是真的吗？猪血的口感鲜嫩爽滑，而且有多种吃法，是很多人都爱吃的一种食物，关于猪血，还有这样的一种传说，说吃猪血可以排毒，因为吃完猪血后会排出黑色的大便，代表体内的毒素被排出来了，这是真的吗？事实上，说吃猪血可以排毒的说法是不科学的，吃了猪血后之所以会排出黑色大便，是人体在消化猪血后产生的正常现象，和毒素是毫无关系的。实际上，“饮食排毒”都是假的。很多人觉得，我们的身体会不断地产生毒素，所以需要吃一些具有“排毒”功效的食物，但是“排毒”只是一种营销概念，是没有任何科学依据的。美国著名的医疗健康网站提到：不要浪费金钱和时间去为身体排毒，因为不管吃什么，我们的身体本身就是一个排毒专家，拥有完善的“排毒系统”。只需要摄入的营养均衡，加上适度的运动，就能让身体的“排毒系统”良好运转，并不需要吃额外的食物去帮助身体“排毒”。既然猪血不能排毒，为啥排出的大便是黑色的？很多人觉得既然猪血不能排毒，但是为什么会排出黑色的大便呢？其实，吃了猪血会排出黑色大便，是因为猪血的含铁量较高，而且它的存在形式为血红素铁，是很容易被人体消化和吸收的。人体在吃了猪血后，有些铁元素无法被小肠吸收完，剩下的还没被吸收的铁就会在微生物的作用下成为硫化铁，当硫化铁随着食物残渣排出来后，会和大便发生反应，导致大便呈现黑色。除了猪血之外，猪肝、菠菜、牛肝等食物中也含有铁元素，吃了之后也会出现黑色的大便。其实出现黑色大便除了和食物有关外，还可能暗示着一些疾病。最常见的原因就是消化道出血，黑便还伴有乏力、头晕、脸色苍白等症状表现的话，就可能是消化道出血了。还有可能是消化道癌症或溃疡、急性出血性胃炎等疾病。吃猪血，对身体到底好不好？猪血含有丰富的营养，富含铁、钙、蛋白质等，适量吃一些猪血，对身体有一定的好处。预防缺铁性贫血：猪血的含铁量比较高，每百克猪血的铁含量可高达45毫克，比猪肝和鸡蛋高出多倍，而且人体内铁离子和猪血中的铁离子化合价相同，更容易 被人体吸收，经常吃猪血可以补充铁，预防缺铁性贫血。预防便秘：猪血有通便的功能，猪血的血浆蛋白能够在肠道内被消化分解，没有被消化的残渣能够吸收大量的水分，起到滑肠通便的作用。此外，猪血含有铜、锌等微量元素，具有抗衰老和提高免疫力的作用，老年人经常吃猪血可以延缓衰老；猪血中含有卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白对人体的危害，对预防老年痴呆有良好的效果。猪血虽好，但是也有一些值得注意的地方，每天的食用量大约为150~200克为宜，每周吃2~3次。猪血中的胆固醇较高，容易加重高胆固醇血症，导致头晕头痛等症状，所以患有高血压、高胆固醇血症、冠心病患者要少吃。猪血在收集的过程中容易受到污染，所以在购买猪血的时候，要学会辨别什么是好猪血，有哪些方法可以帮助辨别好猪血呢？看颜色：好猪血应该呈暗红色，如果发现猪血是特别鲜红的颜色或者颜色发灰浑浊，那就是劣质的猪血；闻气味：好猪血闻起来有一股淡淡的血腥味，但是劣质的猪血闻起来是没有的；按弹性：用手轻轻按压猪血，好的猪血容易破碎、具有弹性，劣质的猪血则不容易碎；查气孔：购买时可以检查一下猪血的横切面，质量好的猪血横切面比较粗糙，而且有很多不规则的气孔，但是劣质的猪血横切面的气孔很少，切面平整光滑。总之，猪血不具有排毒的作用，但是不可否认的是，猪血的确具有较高的营养价值，适量食用有一定的好处。参考资料：[1]《吃完猪血拉黑便正常》.健康时报.2019-04-26[2]《身体自带“排毒系统”饮食“排毒”都是忽悠》.中国妇女报.2024-01-06 // [3]《养颜护肤食猪血》.健康时报.2015-10-18未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
后台收到读者来信：我妈妈在半年前的体检中，被检查出患有高血脂，这半年来，身体由于高血脂出现了一系列的异常症状。经常头昏脑涨，有时候跟我说着话就突然睡着了，本身视力很好的她，现在看一些比较密集的文字，经常会出现看不清的现象，并且眼睑上也出现了一些黄色的小皮疹。这些症状让我妈妈苦不堪言，医生称高血脂患者必须要控制饮食，日常选择食物一定要有选择，很多食物不能吃。鸡蛋是个营养很高的食物，但是听说高血脂患者是不能吃鸡蛋的，因为蛋黄的胆固醇含量特别高，这是真的吗？如果高血脂吃鸡蛋的话，会给身体带来什么影响吗？ 在解答读者疑惑之前，我们首先需要了解一个问题：一天一个鸡蛋，对心血管是好还是坏？针对这个问题，多国学者做出了了针对性研究：《英国营养学杂志》曾经刊登一项研究，该研究结果显示，我国国人蛋摄入含量在几十年来发生了巨大变化，1991年到2009年期间，我国民众摄入鸡蛋的量翻了一倍甚至更多。这项数据的增加，有效弥补了早期国民蛋白质摄入普遍偏低的情况，让国民的体质得到了很大提升。除此之外，摄入鸡蛋对于心血管疾病的患病风险也可以起到一定降低作用。哈佛大学也曾做过一项研究，该研究对三个队列数据进行分析，涉及21万余人。结果显示，大部分人每周摄入鸡蛋量在1-5个之间。经常吃鸡蛋的人群，BMI值会比不吃鸡蛋人群更高，这些人群摄入他汀类药物的几率更小。但是在汇总多变量分析中发现，校正相关生活方式及饮食因素之后，发现每天吃一个鸡蛋并不会让心血管基本患病率增加。研究者为了严谨，还对另外的27项数据和上述研究数据进行了汇总分析，结果同样显示，每天摄入一个鸡蛋不会增加心血管疾病风险，与心血管疾病无关。中国慢性病前瞻性研究对超50万人进行数据分析结果显示，与很少吃鸡蛋人群相比较，每日规律吃一个鸡蛋的人群，患上心血管疾病的风险会降低11%，因心血管疾病死亡的风险可以降低18%。通过这些研究，可以表明吃鸡蛋和患心血管疾病之间并无关联，并且在亚洲人群中反而会降低患病风险。对于一些本身患有高血脂的人群，也要注意不要完全拒绝鸡蛋，可以隔天吃1个鸡蛋，不要丢弃蛋黄。虽说鸡蛋是个补充营养很好的食物，但是在食用时也有很多注意事项需要注意！鸡蛋是十大优质蛋白之一，但不能乱吃部分人认为鸡蛋营养高，还可以降低心血管疾病发生率，所以在日常大量摄入鸡蛋，这是个非常错误的做法。大量吃鸡蛋可能会导致蛋白质摄入超标，继而会导致肾脏负担加重，易引起肾脏疾病发生；并且吃鸡蛋过多还可能会导致胆固醇摄入超标，会增加体内血液脂肪水平，促进高血脂、脂肪肝等疾病的患病风险。吃鸡蛋除了要注意不要摄入过量以外，还需要避开以下这些方式：（1）生吃鸡蛋生吃鸡蛋很可能会将鸡蛋内含有的一些细菌也吃进肚子里，易引起肠胃不适甚至是腹泻。并且，鸡蛋内含有抗生物素蛋白，这个物质需要高温加热破坏，否则会导致食物内生物素的吸收受到影响，会导致身体出现全身无力、肌肉疼痛等不适症状。（2）鸡蛋+糖这是一个很常见的吃法，但是并不健康。鸡蛋和糖一起烹饪，在高温作用下会产生糖基赖氨酸，这个物质会破坏鸡蛋内对人体有用的氨基酸成分。并且该成分有凝血作用，进入体内之后会给身体带来一些不利影响。（3）吃隔夜半熟夜蛋不少人吃鸡蛋喜欢吃半熟的，这类鸡蛋一定要现做现吃。如若没有及时食用放置过夜的话，很容易因为保存不当而滋生细菌，这时食用很容易会给身体带来一些肠胃不适症状。关于鸡蛋的几个常见疑问，一一为你解答·2元一斤和80元一斤的鸡蛋有啥区别？目前市面上有各种价位的鸡蛋，一些价位高的鸡蛋多数是“功能鸡蛋”，这些鸡蛋的卖点是富含锌、碘、硒、钙等营养元素。有学者对此专门进行了检测，发现80元鸡蛋内的锌、碘、硒、钙等元素含量只比2元的增加了一点，这一点点是非常微不足道的。且80元一斤的鸡蛋，还不如2元一斤的鸡蛋内蛋白质含量高。还有一点就是，对于本身膳食平衡的人群而言，是不需要额外补充锌、碘、硒、钙的。额外补充反而会导致体内各种营养元素平衡被打破，不利于身体健康。·红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，哪个更有营养？有研究对两个鸡蛋进行分别取样调查，发现二者的营养物质含量之间并没有很大区别。至于为什么会出现蛋壳颜色区别，主要是因为卵壳卟啉这个物质决定的。一些鸡血液内的血红蛋白代谢产物会产生卵壳卟啉，因此会导致蛋壳呈浅红色。有些鸡则不会产生这些物质，导致鸡蛋外壳是白色的。·如何选购好的鸡蛋？想要选购好鸡蛋主要从四点来入手：1.外观：新鲜鸡蛋蛋壳干净且红润有光泽，不新鲜的蛋壳表面无光泽，有白霜，甚至会有霉斑出现；2.手感：新鲜蛋手感光滑且重量适中，不新鲜的鸡蛋重量会偏轻，手感也会粗糙不光滑；3.耳听：新鲜鸡蛋在耳边晃动会有实体感，没有明显晃动声。不羡仙的鸡蛋会有液体和蛋壳的撞击声出现；4.鼻嗅：用嘴向蛋壳上哈气，再用鼻子嗅蛋体气味，新鲜蛋上有轻微的生石灰味。虽说鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物，但是在选购、食用上却有很多学问。一定要在正确的方式下摄入鸡蛋，才能保证身体可以摄入营养元素。参考资料：[1]《鸡蛋的六种错误吃法 营养品变毒药》.中国青年网.2014.10.23[2]《每天吃一个鸡蛋心血管死亡风险降18%》.中国妇女报.2024.10.15[3]《国人体质变强，鸡蛋功劳大》.健康时报.2024.12.12 // [4]《白皮红皮鸡蛋哪个好？吃土豆会发胖？健康饮食200问，这里有答案》.健康时报网.2019.5.9未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
蔬菜是人体每日必须吃的食材，专家建议，每人每天要吃500g以上的蔬菜。可是蔬菜的做法却不是人人都会。今天小编就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。 1、先洗后切 蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失。 2、10分钟内 蔬菜中含有维生素C，过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少 3、调味料加入要把握时机 油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。 4、隔夜菜不能吃 // 据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质，产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒。 5、吃蔬菜要适量 蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒，但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康
两千多年前，伟大的孔子先森说过这样的一句话：食不言，寝不语。意思就是说，当你切换到吃饭和睡觉模式的时候，安静做事别说话。然而，寝不语还好，要是与人共餐，恐怕多数人无法做到食不言。可是呢，这古人的话是有养生道理的。 为何要食不言？ 吃饭说话，其实有不少坏处。 一是食之无味。一边吃饭一边说话，会让你的注意力放在对话的内容上，而不在食物上。吃东西就变成了一种机械动作，不仅享受不到它的美味，还会对你的食欲造成一些影响。 二是阻碍进食。如果大家都默默吃饭，就你自己说个不停，吃饭必然会慢人一截，那么结果是大家都吃完了，然后默默地看着你，或者玩手机，等你吃完。 三是影响消化。有的人哦，一开始吃饭的时候经常说话，吃饭吃得慢，后来看见大家都差不多吃完了，为了赶上大家，最后就会加快进食过程，这样狼吞虎咽极容易影响消化，而且还会给胃造成负担。 四是影响形象。其实吃饭不说话，是对饭菜的尊重，也是对别人的一种尊重。因为有的时候自己一口饭菜还没咽下就说话，难免会有饭粒喷出来，这样有损形象的事，不干最好。 五是容易呛到。在人的咽喉有一块会厌软骨，会厌软骨在人吃东西时会把气管口盖住，人在吃饭时食物顺着咽喉向食道滑去，如在此时说话会厌软骨便会打开，食物便会滑入气管，然后让你呛到，引发剧烈咳嗽，有时还会引起反胃。 所以，吃饭就全神贯注点，别走神，有什么话吃完饭再说。 这还没完呢，其实吃饭岂止不宜说话，还有另外许多个“不宜”。 吃饭不宜做的6件事 1、不宜玩手机 边吃饭边玩手机吧，有着和说话相似的坏处。直接后果就是解决午餐的时间延长，而饭菜变凉又影响了食物的口感，总的来说这一餐不太美妙。在寒冷的冬天，又吃着冷饭冷菜，你的胃可要不高兴了啊。 2、不宜吃太快 即使再饿，也请慢一点，当然不是让你变成乌龟慢。吃饭太快，对食物的营养吸收率就相对低一些，遇着烫的东西就会烫伤某些部位。 况且，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间，如果你在它感知前已经进食了一大部分食物，那么很可能食过量。吃太多又不运动，很容易长胖滴。 吃饭细嚼慢咽比较好，利于消化，而且能让你充分感受食物的味道。 3、不宜吃太饱 无论早中晚餐，都不应吃太饱，否则会撑的难受。而且毫无节制的饮食会使我们的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，上顿的食物还没消化完，下顿的食物又填满了胃部。而人的消化系统需要定时休息，才能保持正常的工作。 建议大家吃饭吃七分饱，既不会觉得饿，又不至于吃太饱那么难受。而且可以让身体较好地消化吸收营养，避免造成肥胖。 4、不宜互夹菜 有些时候，主人为表示自己的好客之道，吃着吃着会夹菜到客人的碗里，让他们尝尝自己的手艺。如果是遇上小九这样有点小洁癖的人，可能就会在心里给个白眼了。 用进过嘴的筷子，又夹菜给别人吃，这样多不卫生，细菌可是会通过筷子传播的哦。主人最好不要有胃病啊、幽门螺杆菌感染之类的问题，否则就是害了客人了。 另外，就算在自家吃饭，也尽量不要用自己吃的筷子去夹菜，因为你不能保证筷子上没有唾液。最好准备一双公筷，这样虽然麻烦了点，但是卫生呀。 5、不宜挑（偏）食 挑食是个极大的坏习惯，然而很多小孩子，甚至成年人会有。排除因过敏而不吃某些食物之外的理由，其他基本都不成立。嘴挑就嘴挑，不能怪食物味道奇怪。 小九有个堂妹，真的是挑食届的翘楚。如果这餐没有她爱吃的菜，就会不吃饭，死活不听劝。而如果有她爱吃的菜，就恨不得扒光盘底。这样长期饱一顿饥一顿，不仅会造成营养失衡，影响发育，而且易造成胃肠功能，及相关营养缺失造成的疾病。 6、不宜错过任何一餐饭 // 人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌。许多人觉得，这一顿不吃，下顿多吃点，就能补回来。但事实上，不吃一餐饭就会产生不利于身体的后果，如果经常不吃，那会对健康造成更多严重后果。比如情绪受影响、专注度减低、肠胃出问题、吃得更多变得更胖等。 无论多忙，都应该抽出时间吃完一餐饭。这样你才有能量去完成手头的工作。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
这里推荐给大家一个最简单的预防方法：会喝水！ 睡前喝杯水很重要！ 南方夏末秋初本身就很容易发汗，晚饭到早饭之间十几个小时，加上排泄、皮肤蒸发，人体很容易缺水！再加上熟睡时出汗，造成血液中的水分减少，对于心血管病人来说，血液的黏稠度变高！ 睡前喝一杯水，可以稀释血液黏稠度，减少心肌梗死、心绞痛、脑血栓等突发危险。对于糖尿病人来说，保持一定的水分还有利于控制血糖。 那么怎么才算喝对水了呢？尤其是家有老人的，一定要给TA看看！ 喝水可以分三次！ 准备一个能装500~1000毫升水的保温杯放在床头！ 第1次：临睡前喝200~300毫升水； 第2次：夜间小便后喝两三口水，大约100毫升左右； 第3次：晨起再喝300~500毫升。 如果担心起夜影响睡眠，白天就少量多次喝水，每次100毫升，以保持体内水分，晚上喝水节制。 多喝水不如会喝水！ 1.色斑怎么喝 清晨一杯凉白开。有人喝盐水，有人喝蜂蜜水，还有人为了美白喝柠檬水……到底喝什么水最好呢？人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的！ 2.肥胖怎么喝 餐后半小时喝一些水。医学专家表示：如果想减轻体重，但又不喝足够的水，这样身体的脂肪不能进行代谢，其结果是体重反而增加。你可以在用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。 3.感冒怎么喝 要喝比平时更多的水。多多喝水不仅促使出汗和排尿，有利于体温的调节，还可以促使体内细菌病毒迅速排泄掉。 4.咳嗽怎么喝 遇到咳嗽、有痰这样的症状，要多喝热水。首先，热水可以起到稀释痰液，使痰易于咳出的作用；其次，饮水的增多增加了尿量，可以促进有害物质的迅速排泄；另外呢，还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低。 5.失眠怎么喝 喝热水。热水的按摩作用是强效的安神剂。 6.便秘怎么喝 大口大口地喝水。便秘的成因简单地讲有两条：一个是体内宿便没有水分，二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者的临时处方是：大口大口地喝上几口水，吞咽动作快一些，否则水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。 7.烦躁怎么喝 高频率喝水。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其它毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。 8.恶心怎么喝 用盐水催吐。有时吃了不好的食物会想吐。遇到这样的情况，不要害怕呕吐，因为吐出脏东西可以让身体舒服很多。准备一杯淡盐水放在手边，喝上几大口，促使污物吐出。吐干净以后，可以用盐水漱口，起到简单的消炎作用。 // 9.心脏病怎么喝 睡前一杯水。降低血液的粘稠度，预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病，这可是一杯救命水呀！以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
老张今年57岁，从小就喜欢喝茶，对茶文化很有研究。老张看了很多关于茶方面的书籍，听说喝茶可以防癌，所以，老张特地购置了专门的茶具在家里，时常请朋友来喝茶。 其实，“喝茶防癌”的观念在我国人民中非常普遍，有的人甚至认为饮茶能够抵消烟酒带来的患癌风险，所以更加肆无忌惮地抽烟酗酒，大不了事后喝杯热茶嘛！但是，喝茶真的能防癌吗？答案可能要让你失望了。北京大学公共卫生学院李立明教授团队对50多万（其中有效受试者为45万多）中国人进行了长达10年的跟踪随访，通过调查问卷记录受试者平时的喝茶量，观察随访期间癌症发生的例数，分析喝茶和多种癌症发病风险之间的关系。最后，该项研究发现，在不吸烟且不过量饮酒的个体中，喝茶最多的人（每天消耗茶叶＞4克）跟每周喝茶少于1次的人相比，除了胃癌风险仍然升高（仅限于喝茶最多的那组人），其他几种癌症以及总的癌症风险都没有显著差异。可见饮茶对肿瘤发病风险并无保护作用，相反，每天喝茶量超过4克的人，患胃癌和肺癌的几率分别增加18%和30%。研究者通过回顾过去的研究，指出可能跟茶的温度过高有关，另外可能跟茶里含有的咖啡因刺激胃酸分泌有关。喝茶无防癌作用，喝热茶还会致癌这一研究成果让许多爱喝茶的人士无法接受，甚至有点失落。自古以来，喝茶是中国人的传统，茶叶中含有这么多对人体有益的成分，怎么会一点防癌作用都没有呢？俗话说，烟酒茶不分家，爱喝茶的人，普遍也爱抽烟、喝酒。抽烟、喝酒对身体的伤害已不必多说，这就让某些“茶友”萌生出用饮茶来抵消烟酒危害的想法。这种想法无疑是错误的。就像调查数据显示，饮茶无法起到防癌作用，而吸烟喝酒对身体的损害是不可逆的，所以想要以此来“抵消”毫无可能。此外，还有人习惯用浓茶醒酒，其实这是一种误区，茶叶中含有一种茶碱的物质，对人体本身就具有利尿的作用，而当人体摄入酒之后，酒精在人体中会转化一种乙醛的物质，当还没有完全消解的情况下，便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏，对肾脏造成损伤。过烫的茶不能喝。我们的胃肠道黏膜上皮、食道内壁，都由黏膜组成，十分脆弱，正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤，表现为水肿、充血，甚至黏膜下的组织发生改变，最终诱发食管癌。少喝浓茶。有些人喜欢品味茶叶中的苦涩味，味浓才觉得有提神作用，因此常常会喝浓茶。殊不知，浓茶中含有过多的多酚类物质和茶碱物质，会促使肾脏频繁排尿，有可能加重肾脏负担。浓茶喝多了，摄入的咖啡因也会增多，对胃粘膜的刺激性很强，还可能导致心动过速、心律不齐、血压增高等症状。另外，浓茶中的茶多酚含量高，收敛性就更强，会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，影响食物的消化和吸收，长期容易导致胃癌。要想防癌，还需从改善生活方式做起要想防癌，不能依赖于喝茶、吃保健品等，还需从饮食、运动、心态等方面做起。养成良好的饮食习惯，少吃或不吃高脂肪、高热量、煎炸类、腌制类食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，摄入足够的蛋白质、维生素，保持饮食多样化并富含营养，保持健康的体重。适当锻炼，增强抵抗力。每天进行30分钟以上中等强度运动，比如进行慢跑、交谊舞、游泳、爬山等锻炼1小时或行走1.5至1.7万步，有利于维持机体各系统器官正常功能，降低癌症发生风险。保持良好心态。不良情绪会直接作用于中枢神经系统，导致植物神经功能和内分泌功能的失调，降低机体免疫力，给癌细胞生长的温床。经常情绪不好、精神压力大的人，一定要注意调整自己的情绪。小艾理解大家对癌症的防范心理，但是对待癌症一定要保持理性态度，适当喝茶有益身心，但不能将“防癌”重任寄托在其身上，实在过于牵强。参考资料：[1]《防癌抗癌 科学锦囊来了》.健康报 .2019-04-19 // [2]《喝茶因人而异因时而异 喝对了茶才能起到养生作用》.北京青年报 .2019-12-25[3]《每年新发癌症病例380万 防癌控癌我们还能做什么？》.新华网 .2019-08-26未经作者允许授权，禁止转载