现在的人都是比较注重饮食健康的，但是大多数人白天上班很忙碌，一般情况下都是晚餐才比较花时间去做更好吃的饭菜。那晚餐要怎样吃才更健康呢？怎样才能营养均衡呢？下面来看看健康饮食的原则吧！ 1、晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉 晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 2、含碳水化合物丰富的食物 最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国《临床营养学杂志》一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。 3、富含色氨酸的食物，包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等 其中，小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。 健康晚餐的3大原则是什么？ 1、简单、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。 在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。 另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 2、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。 // 晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。 3、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐是一天的重中之重。有专家表示，晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。这样的结论其实不无道理，因为很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。那么一起来了解下。 ◆晚餐7大不良习惯 1、晚餐总吃剩饭 不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。 2、晚餐吃产气食物 晚上吃一些在消化过程中，会产生较多气体的食物。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。 3、晚餐吃得太辣 晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。 4、晚餐爱喝煲汤 晚上吃不下饭的人，通常会煲肉类汤作为晚餐。排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。高血压患者，不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。 5、晚餐喜吃甜品 不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。 6、晚餐“生冷黏硬” 生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如：西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。 7、晚餐过量饮酒 睡前饮酒，会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。 ◆健康晚餐3大原则 1、选对晚餐时间 研究表明，晚餐早吃可降低尿路结石病的发病率。若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，形成结石。所以晚餐的时间最好安排在晚上6-7点，排泄后再睡觉。 2、选对晚餐食物 晚餐供给能量不要超过全天总热量的30%，如果晚餐热量过高，晚饭后活动量又小，易造成肥胖。所以在种类的选择上尽量选择清淡、易消化的食物，避免油炸、黏腻、高脂肪的食物。 // 3、控制晚餐食量 晚餐吃六、七分饱即可。晚餐吃的过多，各个消化器官、消化腺就会紧张工作，尤其会刺激胰岛素大量分泌，引起代谢紊乱导致糖尿病；而且各个消化器官的兴奋的信号扩散到大脑皮质，会造成多梦，久而久之引起神经衰弱。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
中国人的晚餐五花八门，吃什么的都有，有些人大鱼大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的习惯也是各有千秋，一起看看如何吃晚餐。 吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌 1、加工肉太多，增加癌症风险 烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。 因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累 在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。 3、喝酒过量伤神经，损肝胃 高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。 因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。 4、老吃剩菜当心亚硝酸盐 亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。 健康晚餐的饮食原则 1、简单、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 2、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。 3、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。 //
我们都知道这句谚语“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐”，那么这句话背后有什么道理吗？ 晚餐少吃一点似乎是有道理的，如果我们能够考虑昼夜节律（24小时生物钟）会帮助我们来确定时间，昼夜节律钟能从眼睛里接收光线，告诉我们何时该醒来，以及何时该睡觉？当然，似乎昼夜节律钟还能告诉我们一天里消化食物的最佳时间。 然而晚餐往往是我们一天之中最大的一顿饭，晚上人们几乎会摄入一天中差不多一半的热量。晚上当机体进食时我们似乎并不会燃烧太多热量，当然目前研究人员并不清楚这其中的原因，但这似乎与白天和夜晚机体脂肪从肠道中吸收以及运输的方式有关。 在晚上机体似乎也很难对碳水化合物进行加工，这主要取决于晚上机体胰岛素敏感性的降低，这与20%的夜班工人尤其相关，因为在睡觉的时间夜班工人常常要吃饭来补充能量。这种睡/醒周期和饮食的不匹配被称之为昼夜节律失调，其会诱发饭后机体血液中的糖分和脂肪水平异常升高；对于经常在夜晚工作/进食的人群而言，这或许会引发血液中脂肪和糖分水平持续升高的表现，而且还会增加个体患糖尿病、心脏病及中风的风险。 夜食（night eating）效应常常会引发一些猜测，即吃清淡的食物对机体体重和健康也非常重要，有些健康专家建议白天应该多摄入大部分的热量，同时还应少吃一些晚餐来作为减肥的一种方式。为了观察是否晚上摄入大部分热量是否和体重过度增加，以及是否少吃一点晚餐能够帮助节食者减肥，研究人员对涵盖超过76000名参与者的18项研究进行了回顾性分析。 当研究者检查所有发现的证据时，他们发现，相比晚餐吃得少的人群而言，晚餐吃得多的人并不会表现出体重增加；而在节食者中，平均而言，相比吃得多的人群而言，晚餐吃得少的人并不会减掉更多体重。目前研究人员并不清楚具体原因，但他们认为机体的代谢昼夜节律似乎并没有想象中那么简单。一项对20-35岁年轻人进行的研究发现，机体在早晨的代谢似乎更加有效，而另一项对52-80岁的老年患病人群的研究发现，这些人群实际上晚上机体代谢效率比较高。 如果年龄和健康状态并不影响机体代谢的昼夜节律，那么像吃晚饭这样简单的规则或许可能是并不合适的。这可能是因为晚餐吃得多的人睡醒时会感觉到饱，而其在白天则会吃得更少，这似乎是一种诱导效应，其能够补偿夜晚个体所摄入的额外食物。 // 这取决于一天之中我们吃得东西以及摄入量，而不是我们吃了大部分东西的时候，过分沉溺于早餐和午餐，然后吃一顿丰盛的晚餐或许就会增加你的体重，但吃一顿丰盛的晚餐似乎并不是唯一的罪魁祸首，早餐和午餐所摄入的食物也会让机体的摄入量超过身体所需。每天女性大约需要8000千焦的热量，而男性则为9900千焦；个体对热量要求的改变依赖于年龄以及体力活动的水平，为了进行更为具体的估计，你可以对机体一天所需的热量进行计算。 因此，只要在其它时候进行适度能量的摄入，晚上多吃一点似乎也是OK的，时刻记住，相比大吃大喝而言，有规律的适度饮食能够有效帮助控制机体体重，维持健康。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
小周今年26岁，毕业后就在一家外企工作，平时的工作很忙碌，经常不能按时吃饭，再加上觉得自己跟其他人比好像胖了点，于是她开始减肥。一次偶然的机会，她在网上看到不吃晚餐可以减肥的说法，于是开始每天都不吃晚餐。就这样，小周默默地坚持了1年不吃晚餐，平时偶尔会出现胃部不舒服的情况，但她并没有当回事。但是，就在上周，她吃了一点辣椒后，肚子突然开始剧烈疼痛，于是赶紧来到医院。接诊医生在询问了病史后，建议她做个胃镜检查。检查结果让小周大吃一惊，没想到胃粘膜已经广泛充血和糜烂，还长了两个很大的溃疡。在经过治疗后，小周的胃部溃疡才逐渐愈合，胃疼的症状也明显好转。医生认为，小周长期不吃晚餐，强迫自己去忍受饥饿，导致出现很多消化系统方面的疾病。 吃晚餐也有讲究，这5种食物碰不得晚餐对我们的健康是十分重要的，不吃晚餐容易引发多种消化系统疾病，但是吃晚餐也是有讲究的，吃晚餐的时候这几种食物要注意避免摄入：加工肉很多喜欢肉食的人都喜欢在晚餐吃烤肉，但是吃太多的加工肉，容易增加患癌症的风险。中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会的周春凌教授认为：晚餐吃过多烧烤、加工肉类食物，比如烤肉、香肠等，不仅营养不好，还会影响人体的消化。食物在烧烤的过程中，虽然很香，但是影响了蛋白质的消化和吸收。此外，如果吃过多的肉类，摄入的蔬菜不足，再加上运动又少，很容易引发肥胖，甚至增加结直肠癌和乳腺癌的风险。因此，晚餐要尽量少吃加工肉，也要避免采用煎炸烧烤的烹饪方式。酒精由于白天工作忙碌，所以很多人都会选择在晚上聚餐，难免就要在晚餐上喝酒。哈医大四院的消化科副教授刘勇解释，酒精高度抑制人体的神经系统，严重时甚至还会对神经系统造成破坏，影响正常功能。有些人觉得啤酒的度数低，应该没关系，但是啤酒在进入胃部后，会减少胃壁分泌的前列腺素E，导致胃黏膜水肿和充血，出现上腹胀满、食欲减退的症状。因此，晚餐最好不要喝酒，尤其是在睡前4~6小时内不要喝酒。剩菜经常吃剩菜要注意亚硝酸盐，亚硝酸盐容易在胃部和胺类结合形成亚硝胺，这是一级致癌物。有些人懒得做晚餐，于是就随便吃一些冰箱里的剩饭剩菜来打发晚餐。中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗委员会的秘书长·孙凌宇教授提到，曾有国内的学者实验发现：中午的剩菜在放入冰箱6小时后拿出加热，里面的亚硝酸盐含量会有所增加，其中炒青菜会增加16%，红烧肉会增加70%，都超过了我国的《食品中污染物限量标准》。所以，每次做饭控制好量，一次吃完，减少吃剩饭剩菜的次数。太辣的食物太辣的食物容易伤肠胃、影响睡眠。周春凌教授认为，晚餐吃太辣的食物有两个坏处，一是辣椒、胡椒、大蒜、花椒、生姜等食物容易对肠胃造成很大的损害；二是辣椒含有辣椒碱，这类刺激性物质会通过刺激舌尖来刺激大脑的中枢神经以及各部分的神经末梢，导致体温上升、心跳加快和长时间的兴奋感，让人难以入睡和睡眠质量不高。因此，晚餐不要吃麻辣食物，特别是消化性溃疡、咽喉炎、慢性胰腺炎、口腔炎、胃肠炎等患者更要注意。甜点晚餐吃甜点容易让腰围变粗，因为甜点几乎都是高糖、高脂的食物，比如芝士蛋糕、曲奇、巧克力饼干等，如果晚上摄入大量的脂肪或糖，而晚上的运动量又少，就很容易引起肥胖。精制糖类在人体内代谢，会消耗矿物质和维生素，造成钙、钾和维生素缺乏等营养问题。因此，晚餐要少吃甜点，尤其是肥胖人群更要注意避免。想要吃得健康，晚上用餐坚持4个原则晚餐要想吃得健康，除了要注意避免吃上述的几类食物外，还要注意几个原则：注意晚餐时间吃过晚餐后很多人就会开始休息，但是这样的习惯不好，不仅容易影响消化和吸收，还会影响睡眠质量。最佳的晚餐时间在大约在18点~20点，因为胃需要大约3小时来消化食物，如果晚饭吃得太晚，胃部无法得到充足的休息，很容易就导致胃病。不要吃太饱晚餐不要吃太饱，否则容易对胃部造成压迫，吃到七分饱即可。七分饱的程度就是，虽然觉得胃里还没有满，但是对食物的热情已经开始下降了，吃饭的速度也变慢了，虽然还想再多吃一些，但是如果将食物拿走也就想不起来吃了。此外，晚餐还要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，否则容易影响消化。保证食物的多样性晚餐还要保证摄入的食物多样性，注重营养均衡搭配，多吃一些蔬菜、水果、粗粮，可以帮助摄入更多膳食纤维，能够增强胃部动力，促进消化。还可以选择吃富含色氨酸的食物，比如海藻、小米等，能够帮助制造褪黑素来调节睡眠。吃晚餐时不要三心二意一边吃饭，一边玩手机、看电视或说话等，都会分散人体的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，就容易增加肠胃的负担。因此，在吃晚餐的时候要一心一意，细嚼慢咽，让食物更好地消化和吸收，减轻肠胃负担。不吃晚餐危害大，晚餐吃错了对健康也有损害，因此，学会健康吃晚餐，既能满足身体的需要，又不会增加身体的负担。参考资料：[1]《警惕！这6种晚餐对身体伤害最大》.生命时报.2019-02-06[2]《晚餐吃不对，心梗、胃溃疡等常见病通通找上门！》.健康时报.2019-07-13 // [3]《晚餐为何要少吃》.健康报.2019-06-21未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
晚餐是我们一天中的最后一餐，也是非常重要的一餐，晚餐没有吃好的话很可能会给身体带来一些不利的影响。那么晚餐应该怎样吃？健康的晚餐应该遵循下面这4个原则。 1.晚餐不要食用加工肉 不少人会在晚餐的时候选择食用烧烤等加工肉，这其实是非常不健康的行为。晚餐食过多的烧烤、加工的肉类等，不仅不能给身体补充足够的营养元素，还会影响正常的肠胃消化。 烧烤在烤的过程中会产生很多致癌物质，虽说吃起来很香，但是对于健康是很不利，再加上晚上活动量比较少，过多地摄入这些食物会导致身体发胖。 2.晚餐不要喝酒 在经过了一天的工作之后，不少人会在晚餐的时候放松自己，如喝一些酒来放松自己。但是晚餐喝酒其实是个很不好的行为，过多地摄入酒精会阻碍我们体内的新陈代谢，因为酒精的刺激而导致胃部无法得到足够的休息，这样一来会导致睡眠质量受到很大的影响。 3.晚餐不要吃得太晚 // 晚餐的时间一般在下午的6点左右，建议不要超过7点吃晚餐，8点之后不建议再进食，晚饭吃得太晚，容易导致身体无法及时消化食物。 4.晚餐不要吃得太快 我们都知道吃饭要细嚼慢咽，晚餐也是如此。吃饭过快的话，会导致食物没有经过充分的咀嚼就进入胃内，导致胃部的负担大大增加，这样一来很容易会引起消化不良的情况出现。这对于要进入睡眠的我们而言，可是个很不好的现象。
孙莉炫耀黄磊深夜为她做的菜 10月28日晚，孙莉发微薄炫耀黄磊深夜为她做的菜：排练收工回到家，黄小厨深夜下厨房给我做了个热汤炒了个青菜，我必须撒把狗粮。 孙莉微博截图 从晒出的照片看，菜品以青菜为主，看起来也很清淡，算是比较健康的菜肴。仔细看了孙莉发微薄的时间是22：41，难道孙莉这么晚才吃晚餐？想必黄磊也是非常心疼老婆的了，所以即使在深夜了也要亲自做一份爱心晚餐（或许是宵夜）。 晚餐吃太晚或吃太饱都不好，易得6种病 看了孙莉晒的爱心餐，在吃狗粮的同时，小编也要提醒大家，晚餐一定要按时吃，一定要吃好，但同时也要注意不要暴饮暴食，因为晚餐和健康息息相关，吃太晚或者吃太饱，都可能会带来疾病。 1.晚餐吃太晚容易得尿结石 很多人喜欢晚餐吃得太晚或者夜里还要吃宵夜，然后晚餐后不久就睡觉，人在夜里的排尿次数会减少，产生的尿液就会滞留在尿路中，无法及时的排出体外，这样会使尿液中的钙含量会不断增加，就容易形成尿结石。 2.晚餐吃太多肉，易得高血压 如果晚餐吃太多肉类，会增加胃肠负担，还会使血脂上升。晚餐吃完睡觉时血液循环缓慢，导致血脂沉积在血管壁上，从而容易引发动脉硬化，长期以往就会导致诱发高血压等疾病。 3.晚餐吃太饱易肥胖 由于白天我们需要学习、工作等大量的活动时间，需要消耗很多能量，但是晚上吃完晚餐不久我们就睡觉了，人体对能量的需求大大减少，因此，早餐和午餐可以吃多一些，但是晚餐吃得太饱的话，多余的热量会变成脂肪储存在体内，导致肥胖的发生。所以，晚餐的分量应与早餐大致相同，不要多于午餐，这样可防止发生肥胖。 4.晚餐吃太多糖尿病 如果晚餐吃得太多，会不断刺激胰腺，使它分泌大量胰岛素，加快胰腺细胞衰老，从而导致糖尿病。 5.晚餐吃太饱容易神经衰弱 晚餐吃的太饱，肠胃胀大会压迫周围器官，使大脑对应部位的细胞更加活跃，在睡觉的时候就会引发各种各样的梦，使人无法熟睡，久而久之就会引起神经衰弱。 // 6.晚餐吃太饱易得胰腺炎 如果晚餐吃的太饱，肠胃中的食物过多，在躺下睡觉时就会压迫胆管，导致胰液、胆汁无法通畅的流动，排出困难。尤其是喜欢在晚餐喝酒、吃高脂肪食物的人群，会促进胆汁和胰液大量分泌，容易让胰腺泡破裂，从而产生急性胰腺炎，严重的会让人在睡眠中休克。 因此，暴饮暴食的晚餐是很多疾病的诱因，让人的寿命缩短。晚餐应有两种以上的蔬菜，适当吃些粗粮和鱼类，在晚饭半个小时后散步，有利对食物的消化和吸收。
“饭后走一走，活到九十九”，老刘也很信这句话，每次一放下碗筷就牵着老伴在小区里边走边聊天，他们认为这既可以消食，又能锻炼身体，增强体质。 但前段时间，儿媳妇突然跟二老说：饭后散步会导致胃下垂！这可让两位老人担心了，因为他们的胃确实越来越不舒服。饭后散步早就成了众多老人的习惯，因为他们一度认为饭后散步对身体百利无一害，殊不知这样的想法是有误区的。接下来，小九给大家盘点一些饭后不能急着做的事。饭后4件事，急着做对身体不好1、饭后立即长时间走路为何说饭后不宜立刻散步呢？这是因为饭后运动量增加，对消化道吸收营养物质会有影响。尤其是老年人，这类人心脏功能减退、血管硬化，如果餐后立即散步，会出现血压波动的情况。如果想在饭后走一走，也不是不可以，建议在吃完饭后休息20分钟以上再进行。2、饭后喝浓茶大多数老人都喜欢饭后喝上一杯浓茶，专家建议最好不要喝。茶叶中含有大量单宁酸，这会使刚吃进去但没消化的蛋白质与单宁酸结合，形成沉淀物而影响蛋白质的吸收。另外，茶叶中的物质会阻碍铁元素的吸收，如果长期饭后喝浓茶，可能会引发缺铁性贫血。另一方面，饭后喝浓茶会冲淡胃所分泌的消化液，可引起消化不良。3、饭后吸烟在男性同胞的眼中，饭后一根烟是常态。众所周知，吸烟有害健康，饭后吸烟对人体危害更大。因为饭后人的肠胃蠕动很频繁，血液循环也会加快，消化系统也正常运作，而这时候吸烟，烟所含有的有害成分无疑会刺激呼吸道和消化道，给人体机能和组织带来比平时吸烟更大的伤害。4、饭后立刻睡觉很多人都有吃饱饭想睡觉的体验，值得注意的是，再困也不要吃饱饭后立刻睡。饭后人会出现脑部供血不足的情况，一旦饭后立刻睡觉，就极容易造成脑中风。另外，吃饱后立刻睡觉会影响胃的消化而不利于食物的吸收，长期如此还可能引起烧心、反酸，甚至反流性食管炎。饭后3个好习惯，健康长寿以上4件事是饭后不要立刻做的事，可要牢牢记住了。很多人会疑惑，饭后啥也不做不利于健康长寿，那么饭后到底可以做些什么？其实，饭后可以养成以下3个好习惯：1、按摩腹部吃完饭后，可以用自己的手顺时针抚摸自己的腹部50~80次，能促进肠道蠕动和消化吸收，对于便秘患者还能促进排便。注意，按摩的次数不需要太多，以免影响其正常的功能。2、饭后漱口或刷牙吃完饭后要记得漱漱口或者刷刷牙，这样不仅可以保护自己的牙齿，还可以避免口腔出现异味。进食时，难免会有食物残渣滞留在口腔中，时间一长易引起口腔疾病。一项由美国哈佛大学与中山大学附属第一医院共同完成的前瞻性研究已发表在英国胃肠病学会官方期刊《Gut》上，研究表明，牙周不健康或牙齿脱落的人，可能会增加52%的胃癌和43%的食道癌风险。3、饭后休息会再走一走在饭后是可以适当走一下的，这样做可以有效促进肠胃蠕动，利于消化，还能消耗多余的热量。但要注意正确走法：饭后不要立刻走，需要休息20分钟；走路时不要走太快，否则影响食物消化；要控制走路的时间，走30分钟左右即可。不吃晚饭更长寿？危害等着你在日常生活中，有不少人养成了不吃晚饭的习惯，认为不吃晚饭会更长寿，然而这是自欺欺人的。多项研究表明，晚饭少吃一点确实有利于健康，但完全不进食也会带来许多危害。首先会伤害肠胃，不吃晚饭胃里空空的，胃酸过多就易损伤胃粘膜；还会诱发失眠，不吃晚饭会使人在睡觉时处于饥饿的状态，这易使大脑兴奋而难以入睡；还会增加患胆结石的几率，不吃晚饭，人长时间处于空腹状态，而此时胆囊会不收缩，易使体内胆汁中的胆固醇浓度增加，从而导致胆结石。总而言之，想要健康长寿，一定要牢记哪些事不能做以及哪些事能做，只有做对了，对健康才有益！参考资料：[1].《【提醒】饭后百步走、喝浓茶……这10个“饭后好习惯”会影响你的健康！》.经济日报.2016-07-05 // [2].杨璞.饭后这些习惯助您延年益寿[J].家庭科技，2018[3].《不吃晚饭的危害大！原来晚饭吃这些食物好 》.山西省中医院.2018-12-31未经作者允许授权，禁止转载
28岁的琪琪，从大学开始一天就只吃2顿，她坦言，一开始尝试过午不食是为了减肥，但是后来觉得这么吃也挺好，既能保持身材，还能避免晚餐吃撑引起健康问题。 不过，杭州的小周就没那么幸运了。小周在养生理念的支配下，坚持了5年不吃晚饭。在这5年的时间里，有时候偶尔也会感到胃部不舒服，但是他也没有当回事。不过就在他吃了一顿辣椒后，胃里却剧烈疼痛起来。没办法，他只好到医院做了胃镜检查。这一检查不要紧，他的胃里广泛充血糜烂，而且还有两处严重的溃疡面。后来经过积极的治疗，胃溃疡才得以好转。现在很多人都听说“过午不食”可以养生，于是纷纷尝试，但这种饮食方法真的健康吗？“过午不食”，真是古人养生智慧？过午不食这种观念目前充斥于网络，而且被很多人奉为古人的智慧，其实这只是看到了皮毛而没有触及实质。首先在秦汉之前，由于生产力低下，粮食产量低，人们很难保证充足的食物摄入，一天吃两顿饭，是不得已而为之。最直接的例证就是，随着农业技术的不断发展，比如铁犁的发明以及引水灌溉设施的改善，粮食产量逐步提高，到了秦汉之际，社会上至少那些富裕的阶层，已经能够保证一日三餐了。随着社会的进一步发展，到了唐宋时期，人口增长，耕地开垦的越来越多，种植技术也不断提高，粮食产量持续增加，在这种情况下，一日三餐已经彻底定型。有粮食了，谁不想多吃点呢。除了生产制约因素之外，其次古人讲求日出而作日落而息，相比于现代人有大量的夜生活，古人一天的活动时长并不多，太阳下山就休息了，因此保持一天两顿并没有什么太大的问题。而现代人如果盲目追求这种做法就不妥了。最大原因就在于身体适应了一日三餐的习惯，一旦强行更改，会打乱身体运行的节奏。再者，现代人活动量大，一日两餐不能够保证身体所需的营养，时间久了容易导致营养不良。再者，很多一日两餐的人，最后那顿往往吃的比较多，这对于肠胃系统也是一种负担。长期不吃晚餐，有什么坏处？长期不吃晚饭，首先就是营养不能得以保证，尤其是很多年轻人还喜欢熬夜，身体的消耗会更多，如果傍晚再不吃东西的话，时间久了，营养不良甚至贫血都会找上门来。再者，食物的消化依靠胃酸，吃饭才能将胃酸消耗掉，如果不吃晚饭，胃酸长期直接侵蚀胃粘膜，溃疡、出血、胃穿孔都会找上门来。上面那个小周就是最好的例子。所以，晚餐一定要吃。从健康的角度衡量，晚上由于活动量减少，吃的可以少一些，而且要以清淡的食物为主，这样易于吸收也不会给肠胃增加太多的负担。一日三餐更符合多数人营养需求中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，现代人工作时间长、活动量大，压力巨大的同时也增加了身体的消耗，根本不像古人那样没太大的压力。如果傍晚什么都不吃的话，身体会变差，免疫力以及抵抗能力都会下降。这是因为由于工作的原因，人们早上通常吃得很随便，中午在外面和单位吃快餐，营养往往也得不到保证，这种情况下，人们只能通过晚上这顿饭进行必要的补充，因此中国人的晚餐都比较隆重，摄入的营养可以占到总量的40%左右。这么重要的能量来源如果突然取消，前面等待的就只有疾病了。延伸：“轻断食法”也是不错的选择当然，如果实在想要缓解肥胖等症状的话，不妨在生活中采取轻断食法。范志红教授总结，轻断食法也叫间歇性断食，目前主要分为四个类型。第一种是隔日断食法。头天正常吃饭，第二天食物减去一半甚至四分之三。第二种是5：2断食法。一周内五天正常吃喝，然后选择两个不连贯的天数节食，食物要减去四分之三的量。第三种是果蔬汁断食法。一个月内选择不连贯的2到5天不吃饭，只喝白水和果蔬汁。第四种是日内断食法。一天里8个小时正常吃喝，其余16个小时滴水不进。从医生的角度看，适度的断食有益于身体的健康，但是由于每个人的身体差异，选择什么样的方式，应该从自身的实际出发。不要一次性的断食太多，以免过犹不及，可以将量一点点减少下去。同时需要注意的是，要坚持下去才能看到很好的效果。参考资料：[1] 《“轻断食”也要讲科学 适当挨饿有益健康》 中国妇女报 2018.10.15 // [2] 《杭州小伙为养生坚持5年“过午不食”，胃里形成两个巨大溃疡》 青年时报 2017.7.17[3] 《一天到底该吃两顿还是三顿？营养专家从专业角度给出了答案》 生命时报 2024.5.19未经作者允许授权，禁止转载
大量研究表明体育锻炼对于防止老年化后认知能力下降以及痴呆的发生具有一定的作用。如今，来自Goethe大学的研究者们则首次发现了体育锻炼对于大脑代谢活动的影响。 为了进一步了解体育锻炼对大脑的作用，研究者们检测了60名志愿者在进行常规的运动后，大脑代谢以及记忆力的变化。这些参与者年龄位于65-85之间。结果表明，常规的体育运动不仅仅能够增强身体素质，还能够有效促进大脑的代谢活动。 // 相关结果发表在最近一期的《Translational Psychiatry》杂志上，研究所囊括的志愿者则均来自SMART项目（Sport and Metabolism in Older Persons， an MRT Study）。作者对参与者的运动相关参数、心肺功能以及认知能力进行检测，并且利用MRT（magnetic resonance tomography）以及MRS（magnetic resonance spectroscopy）的手段检测了大脑的代谢以及结构的特征。在检测期间，参与者们被要求进行每周三次，每次30分钟左右的骑行训练，总共维持12周的时间。在运动期结束后，志愿者再次接受了相关检测，用于分析运动对大脑代谢以及大脑结构的变化的影响。此外，研究者们还分析了训练的程度差异对增强人们身体素质的效应。这项研究是由来自普通医学院的Johannes Pantel教授团队以及来自运动医学系的Winfried Banzer教授团队合作完成的。 与预期相符，研究者们发现体育运动能够影响大脑的代谢活动：主要能够抑制胆碱的上调。胆碱上升通常会造成神经元的大量损失，这在阿兹海默症的发病过程中常常出现。然而，经常性的体育锻炼则能够将胆碱含量维持在一个较为稳定的水平。总之，这项研究表明体育锻炼不仅能够增强身体素质，还能够保护神经元细胞不受损害。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
俗话说：“人是铁，饭是钢”，吃好一日三餐是非常重要的事情。但现代人生活节奏快，工作压力大，一日三餐也经常被人忽略，尤其是晚餐的时间不断往后延。数据显示，只有大约50%的人会在晚上七点前吃晚餐，有不少人是在晚上八点之后，甚至是晚上十点之后才会吃晚餐。 晚饭吃太晚有什么危害？ 晚饭吃太晚的危害1.晚饭吃太晚会导致胃癌 人体是有生物钟的，如果我们定时吃饭，就会给我们的肠道形成一个规律运作和排便的生物钟，这对健康是非常有利的。 另外，大约每2～3天，胃黏膜上皮细胞就会在夜间胃肠休息时更新一次。太晚吃饭，就意味着没有给予肠道休息和更新的时间，受损的胃黏膜也无法进行自我修复，长期下去会容易引发胃癌。 晚饭吃太晚的危害2.晚饭吃太晚引发结石病 很多食物中都含有钙，食物中的一部分钙会被人体吸收，其他的会从尿液中排出去。晚饭吃得太晚的人，往往可能还没等食物被消化就上床睡觉了，而餐后4-5个小时是人体排钙的高峰期。 也就是说，晚饭吃太晚，不仅影响人体对钙的吸收，而且会影响钙的排出。无法通过尿液排出体外的钙会在人体中沉淀下来，长期如此，就容易引发结石。 晚饭吃太晚的危害3.晚饭吃太晚容易引发情绪病 有句俗话叫“一饿就发慌”，是说人饿了之后情绪会发生变化，会变得没耐心、急躁、注意力不集中等等。所以，为了有一个更好的学习或者工作状态，应该做到按时定时吃晚饭。 另外，晚饭吃的太晚，还会容易引起低血糖、头晕等症状。 晚餐怎样吃最健康？ 吃晚餐最佳时间：六点到八点 晚餐最好是在晚上六点到八点的时候吃，而且吃完之后不要太快上床睡觉，应该隔三个小时再睡。 晚餐吃什么？种类要多样化 晚餐不能吃的太多，但要注意饮食的多样性，应该有两种以上的蔬菜，而且主食也是容易消化的食物，比如面条等。 如果晚上要熬夜工作，可以在晚餐中加入一些鱼类、鸡蛋、豆腐等蛋白质含量比较高的食物。 晚餐别吃什么？忌三高 // 近年来，高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病呈高发趋势，这与晚餐进食不当有关系。 有些人喜欢在晚上吃的特别丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋没少吃，但在平常的生活中又没有进行足量的运动，“高蛋白、高脂肪、高能量食物+运动不足”的生活方式对健康造成了损害。 除此以外，晚上尽量不要吃甜点、油炸食物，还尽量不要喝酒。
一日三餐是我们每天生活的一项重要工作，对于很多上班族来说，早餐和午餐都非常匆忙，因此晚餐成了一天中最重要的一餐。很多人认为晚餐要“吃好”，就是要吃好点，多吃点。 事实上，不健康的饮食习惯，可能会让我们认为的“好晚餐”大打折扣，甚至可能反而会伤害健康。上班族健康吃晚餐，要注意下面这几个禁忌。 1.忌吃太晚 人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 2.忌吃太饱 早午餐都是将就着吃，晚上大多数人都喜欢饱饱的吃一顿，但晚餐后基本无其他活动，吃得过多可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。 // 另外，晚餐过饱还容易诱发失眠，这是因为过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位。 3.忌吃太荤 对于上班族来说，由于晚餐准备时间充裕，所以大多时候吃得丰富，荤菜较多，这样对健康是不利的。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
为了减肥，很多人都会很严格的控制饮食，比如在晚餐时不吃主食，只吃水果，这样真的能达到减肥的效果吗？ 晚餐只吃水果真的能减肥吗？ 水果的热量低，晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入，但是并非就能如人们所愿那样起到减肥的效果。水果虽然营养丰富，但是并不能补充人体所需的所有营养。健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含减少的蛋白质，而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足，会影响代谢。代谢率降低，人就很难瘦下来了。 另外，晚上只吃水果，到了夜里人们容易饥饿，难保会吃其他高热量的零食。再说，水果的糖分也不低，为了填饱肚子，人们会吃进比平时要多很多的水果，摄入的糖分就会变多，不利于减肥。 能不能减肥不是看你一顿吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他时间却大量进食，一天得饮食热量也可能过量。只要均衡好一天得饮食，保证每一餐营养充足，不饿肚子你也是能瘦的。不一定要为了减肥晚餐只吃水果。 晚餐怎样吃才能减肥？ 1.晚餐要以素食为主 晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 2.晚餐尽早吃 // 到了晚上，人的代谢能力就不及白天旺盛。晚饭消化需要一段时间。因此，把晚餐时间提前一点，留时间消化晚餐，做好在在6-7点就餐。 3.细嚼慢咽 吃东西后，身体要感知“饱”的信息需要一定时间，如果吃得快，就算你多吃了一样不知道饱。因此，晚上吃饭要细嚼慢咽，将食物多次咀嚼后再吞下去，这样有助消化，还容易感觉饱。
限时饮食（time-restricted eating）是一种新的饮食概念，其包括减少每天第一次卡路里和最后一次卡路里摄入之间的时间间隔，目前有大量证据支持限时饮食在动物机体中的益处，而且最近也有研究表明限时饮食或许对人类机体也有一定的益处。 很多在动物和人类机体中进行的研究都明确阐明了机体昼夜节律钟、代谢和营养之间的关联，生物钟存在于机体全身，包括对机体新陈代谢有重要影响的组织中；广义地说，这些时钟能够促进机体更加有效地处理我们在觉醒状态下的食物摄入，以及我们处于睡眠状态下的能量释放，其结果是，相比夜晚而言，机体会在白天更加有效率地处理摄入的食物。 如今越来越多的证据表明，我们机体的代谢健康能够被所摄入的食物所调节，昼夜节律和机体营养之间的相互作用被统称为“寿命营养学”（chrononutrition）；寿命营养学被应用于机体膳食健康的其中一种方法就是限时饮食，研究人员对小鼠和果蝇等动物的研究也已经证明，限时饮食能够降低因高脂肪饮食所致的肥胖，同时还能够降低机体患心脏病和代谢性疾病的风险；然而，对动物进行代谢和营养学研究的结果并不总是能够应用于人类机体中，因此在发表健康声明之前对限时饮食在人类机体中的影响进行研究就显得尤为重要了。 在人类中进行限时饮食 通过对斋月研究的形式就能初步了解限时饮食对人类机体的影响/效应，伊斯兰教的进食限制是从日出到日落不进食、水，到日落以后才能开始饮食，最近的一项综合分析报告中，研究人员对多篇关于斋月研究的观察性结果进行了分析，结果发现，参与者在糖尿病和心脏病的某些风险标志物上得到了明显改善。 这些研究结果也很难被解释，然而，由于斋月饮食涉及了从白天到晚上的饮食变化，以及人们用餐时间的变化，这些变化往往是短暂的，而且仅限于一个月的禁食期；在人类的干预性研究中，限时饮食常常能以多种方式达到，包括避免晚上进食、将进食设定在固定的4、6或8小时的进食窗口期，相比于正常的饮食模式而言，通常会对称地减少三个小时的进食时间。 此前刊登在国际杂志Journal of Nutritional Science上的一篇研究报告中，研究人员将参与者分为两组，其中一组为限时饮食组，其早餐推迟90分钟，晚餐提前90分钟；而另外一组对照组则进行正常的饮食。在进行为期十周的饮食干预前和干预期间，研究人员对参与者的血液样本进行了检测，并让参与者完成了完整的饮食日记，同时在干预研究后，研究人员让参与者立即完成一份反馈性的调查问卷。 研究结果表明，相比对照组而言，限时饮食组个体在体脂和卡路里摄入上发生了明显的降低，因此限时饮食或许对代谢性疾病的血液标志物具有一定的益处，包括空腹血糖浓度等，通过对调查问卷数据进行分析后演技组合发现，有些人（并不是所有人）认为这种饮食模式是可以继续坚持下去的。 需要指出的是，试点研究的目的是产生初步的研究数据，并有助于帮助研究人员未来设计大规模的研究；试点研究的参与者人数较少，因此研究人员无法从结果中得出明确的研究结论。 为时过早 一般来讲，限时饮食研究的结果常常喜忧参半，但鉴于研究步骤的多样性，这或许不足为奇，多种形式的限时饮食模式会使得心脏病和糖尿病的风险因素得到改善，但也会影响甚微；有研究表明，限时饮食会改善机体的组成，比如在超重和肥胖人群，以及经常锻炼的男性中，限时饮食能够帮助减少机体脂肪的含量，当然并非所有相关的研究都发现了这一点。 // 一个最常见的发现就是，在限时饮食期间，人们更倾向于减少食物的摄入（即使是被要求不这样做），而这一发现本身可能就对机体健康有重大益处，但即使在缺乏能量限制或能量不足的地方，也有证据表明，限时饮食能够影响机体新陈代谢，这意味着限时饮食的好处或许并不仅仅是调节机体的能量摄入。 当然了，后期研究人员还需要进行深入的调查，比如是否某些禁食时间会比其它更好？当热量摄入相同时，限时饮食如何给机体带来益处，是否限时饮食能够给代谢性疾病的患者带来益处，比如2型糖尿病等。如今研究人员还需要研究来寻找与机体生物钟相适应的饮食模式，这样或许能给机体健康带来更多益处。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
一日三餐是我们身体健康的根本，什么时候吃？怎么吃？都和我们的健康息息相关。今天，我们就来讨论一下晚餐什么时候吃最好？ 几点钟吃晚餐最好？ 理想的晚餐时间是距离就寝时间3-4小时左右。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。要给胃足够的时间去消化，胃里食物残留不多，才不会影响夜间的睡眠质量。 但是对于大多数上班族来说，晚上6点才下班，6-7点吃晚餐的可能性其实很。因此晚餐时间可以适当推迟，但尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后也最好不要再吃任何固体食物。 晚餐吃太晚有哪些风险？ 我们不提倡太晚吃晚餐，是因为晚餐太晚可能会给我们的健康带来风险： 1.增加体重 首先，饿久了的我们，回到家首先是翻箱倒柜找出任何能马上吃的东西先缓缓，而这些东西往往都是拆袋即食的高热量食品。 其次，吃饭时间太晚，很多人还没消化完就躺着了，直接睡觉吧，吃进去的食物堆在体内，过剩的热量就容易转化为脂肪，导致发胖。等它消化完吧，那你就不得不熬夜了。 2.影响消化 食物进入胃肠道，4-5小时才能完全排空，即便在此之前你去睡觉了，胃肠还是要加班工作。如果机体的其他器官进入代谢缓慢的“修整”状态，而只有胃肠工作，就很容易造成机体部分状态不平衡，长此以往，很容易引起人体消化功能的紊乱和对营养吸收的不良。 3.影响睡眠 胃肠被迫“加班”会直接影响睡眠，甚至失眠等问题，轻者胃消化不良，导致入睡困难或多梦、浅眠，重者会加剧腹胀、恶心，甚至夜间在你深睡时容易发生胃内食物反流进入气管，引发肺炎。 4.增加胃癌风险 // 2014年，日本东京大学通过对30-40岁胃癌患者患病前生活饮食习惯的调查，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。进行这项研究的栗田英男教授分析称，太晚吃饭，食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。 5.增加中风几率 2011年，在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔60-70分钟以上的人，发生中风的几率可降低66%。