这些“坏习惯”竟有益健康？ 这些“坏习惯”竟有益健康？ 任何事物都具有两面性，就连平常生活中一些公认的坏习惯也有益于身体健康的一面。 1、偷点小懒助你长命 天天夙起，忙繁劳碌的人可能过早地“钻进宅兆”。不时地偷个小懒，不但能减轻工作压力健康养生，还是长命的关头。研究表白，午时小憩半晌比打网球更有助长命。老人总是跑步熬炼反而会耗损本来用于细胞再生或抵当疾病的能量。心理专家称，就算躺在家里做白日梦，那也是大脑在措置首要的信息，你的思想反而更活跃。 2、说点粗话减缓疾苦悲伤 说粗话是被人不齿的坏习惯，但却有减缓疾苦悲伤的好处，说粗话和肾上腺素的调度感化有关，它加重了人的侵犯偏向。研究表白，一小我越想加害他人，他对痛越不敏感。我们的先人在没有麻醉药的环境下接管外科手术时，嘴里城市咬块木板，实在他们完全可以扬声恶骂，减轻疾苦。 3、回避家务能防过敏 有研究以为，过敏性疾病和本身免疫性疾病的爆发都是由于现代社会太洁净了。可是罪魁罪魁不单单是尘埃。孕期或产后的妇女经常利用洁净设备，孩子7岁之前易得哮喘的概率会升高41%。由于一些室内洁净剂开释的化学物质会严重侵害儿童的呼吸道。 4、短时候压力加强记忆 持久的生活压力，如离婚等，能粉碎人的免疫系统，让人轻易传染。但布法罗大学的研究发现，短时候的紧急性事务能提升大脑的进修能力和记忆力。这是由于健康资讯，压力激素影响大脑主管感情和进修能力的部分区域。压力剧增会使传递信息的物质：谷氨酸盐的传播速度加快，从而促进记忆力。 5、敲打桌子、浑身乱颤 不管是敲打桌子、浑身乱颤还是伸胳膊蹬腿，打哈欠，如许的人天天都要多耗损350卡路里的能量，每年无形中减肥9—27斤。所以胖人们不要总抱怨找不到合适的减肥方法。 6、常日小赌赶走抑郁 研究发现，赌徒比凡人心理更健康。研究职员发现，年龄超越65岁的人插手适度的打赌游戏，比如每周去一次跑马场，他们的大脑会加倍活跃健康养生网，长于与人交换。上岁数的人，在网上玩点在线扑克游戏或电子打赌游戏，能有效排解抑郁，禁止大脑早衰。 7、被子不叠杀死尘螨 哮喘症患者最好别叠被子。由于房间里的尘螨在干燥、透露的环境中不轻易保存。而叠好的被子轻易保存人体的温度和汗液，给尘螨创作发现保存条件。把被子摊在床上，里边的湿润气体很快就会干燥，而外部的湿气又没法进入，各类螨虫会脱水而死。
饭后百步走，活到九十九……或许你的身体已经被这些传统观念“同化”了。然而，现在这些旧观点遭到了挑战，饭后百步走真的健康吗？站着吃饭不容易消化吗？一起来了解。 饭后百步要因人而异 哪些吃饭习惯有益健康？ 1. 别站着吃饭 正解：站着吃最健康。中国人重视团圆，习惯一大家子人围着桌子吃饭，一坐就是一两个小时。然而，据目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康。医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，坐位次之。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭。 而对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，不容易吃撑，对于想保持身材的人们来说，是一种很好的控制食量的方法。 2. 食不言 正解：说话可增进食欲。我国传统习惯中有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收。而实际上，吃一顿午饭用30分钟为宜，边吃边聊，不仅可以互相交流感情，解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物。 原理在于愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。当然，嘴里还嚼着东西的时候说话还是得小心，特别是吃鱼，若是被鱼骨头卡住就得不偿失了。 3. 饭后百步走 正解：饭后百步走因人而异。人在进餐后，血液主要供给消化系统，而此时如果动用了其他功能，消化系统就得不到足够的血液来运作。散步确实是老少皆宜的运动，但餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液消化食物，更多的血液供应来维持消化功能的运转。如果餐后立即散步，血液则须运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化。对于一般的健康人来说，也许觉得饭后散步没多大不适，但对于有些特殊人群，则是时候颠覆传统了。 如果你患有冠心病、高血压、胃下垂、慢性食道疾病等，还是在饭前散步吧。因为餐后散步，有可能导致心绞痛，加重头晕、上腹饱胀不适、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现。同时，对于想减肥的朋友们来说，餐前散步更是个好选择。
对于经常坐着的现代人来说，如果每日多花十分钟左右的时间练习蹲式运动是很有好处的，如果你以前从来没有练习过，对此丝毫不了解，可以来看小编整理的相关信息。以下介绍的几个有益健康的蹲式运动都可以成为你的参考。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 六种蹲式运动 太极蹲 太极蹲是双脚尖并拢，双脚跟紧靠一起，然后双膝弯曲，弯曲到大腿，腿腹与小腿腿腹紧贴在一起，经络穴位重叠，互相挤压，可起到推拿、按摩的效果。练习时间为1～3分钟。 八卦蹲 八卦蹲是从太极蹲演化而来的动作，即将太极蹲的下肢并拢变化成下肢分开，两脚分开与肩同宽，两脚平行，双膝弯曲小于90°，臀部不要左右扭曲，距地不超过10厘米，八卦蹲比太极蹲容易做到。练习时间为1～5分钟。 借物蹲 练习者将用自己的背部、腰骶部依靠在墙上，或是手握栏杆，借以分解身体重量，使下蹲训练变得容易进行，从而蹲得深，蹲得久。练习时间可以从开始的1分钟逐渐延长到5分钟。 踮蹲 练习者应该先全身放松，将两只脚的前脚掌着地，而脚后跟微微抬起，不要落下。双膝弯曲，躯干下沉，将自己的大腿紧紧压在小腿上面。踮蹲是一项有难度的运动，所以我们初次练习时不要勉强，时间控制在30秒到1分钟为宜。 弓箭蹲 练习者左脚着地，右脚呈踮蹲状态，下蹲时将身体重量落到右脚上，每练习30秒调换一次左右脚，以改变两脚的受力情况。 跟蹲 跟蹲与踮蹲正好相反，即脚跟落地，同时足弓部分也着地，前脚掌悬空，即脚底的后2/3部分接触地面。由于练习时前脚掌悬空，身体重心会向后偏移，掌握不好的话容易向后倒，因此初次练习时要注意安全，时间控制在30秒到1分钟为宜。 做这套动作时，要遵循先易后难的原则，先从借物蹲开始，然后逐渐尝试其他蹲式的练习。 有益健康的蹲式运动介绍就到此，大家可以根据以上介绍去练习一下，其实这些练习动作也花费不了很多时间，只要大家平时注意定期练习一下就可以了，尤其是对于久坐的人，想要保障身体健康可要注意了，常练蹲式运动有好处。 注意事项 总之，练深蹲一定要放稳杠铃，使练习安全有效无痛。为此，请注意以下几点: 量力而行。深蹲的重量较大，不可盲目增加重量。 在缺乏保护与帮助的情况下进行练习，一定要小心谨慎。 明确杠铃放置的部位不要让杠铃直接压在关节 或骨骼上，而应放在柔韧的肌肉上， 以提高承受力。还要使杠铃尽量与肩部多点接触，以增大接触面，减轻压力，避免疼痛，维持杠铃的稳定。另外，要使杠铃和身体的总重心接近，或通过支撑面中心。总之，明确放置部位是杠铃放稳妥的基础。 正确的动作。弓腰塌背练深蹲是错误、危险的。做动作时一定要注意抬头。 合理的动作节奏。深蹲时切忌下放速度过快，放得过低，否则极易损伤膝踝等关节。杠铃下放速度快的原因是支撑的肌肉过分松弛。杠铃重量较大，加上有一定的速度，就会造成起不来或滑脱。调查表明，杠铃滑脱发生在下放过程中占70%以上。 练深蹲时保护与帮助非常重要，主要有"把腰"和"托杠"两种方式。把腰:在练习者背后，同向站立，双手环抱练习者腰部，同蹲同起。托杠:在练习者前或后站立，双手掌心向上扶托杠铃。 初学者宜先用15-20RM的重量体会动作，开始要量力而行，不可盲目加大重量，缺乏保护帮助时练习者要慎重。组间休息时，要走动走动，避免血液在下肢滞积。另外，深蹲时杠铃的重量是由腰背部传导到下肢的，要提高深蹲的重量，相关部位肌肉的力量也需要加强。
沉思冥想有利于心血管疾病？美国杂志《时尚》不仅为我们揭秘了沉思的种种好处，还教授了如何静坐冥想才能更有益健康，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 冥想有利于减轻压力和焦虑感。我们承受着来自生活各方面的压力，不堪重负下可能会导致身体和心理上的双重疾病，然而通过冥想我们可以减轻这种由焦虑感衍生的心理和身体上的痛苦。当我们陷入紧张焦虑的恶性循环时，只有静下心来沉思片刻，才能意识到让我们备感压力的现实并没有想象中的那么糟糕。将自己置身于最轻松的环境，闭上眼睛，专注于自己的呼吸，每次呼吸时想象压力正从自己的身体中抽离，直到全身心放松时再睁开眼睛。 冥想有利于睡眠。很多年轻人深受失眠之苦，躺在床上却毫无睡意时，不如尝试一下冥想法。首先，需要创造一个利于入睡的环境，不要在睡前做任何可能刺激大脑活跃性的活动(如看电视、做运动)。其次，需要保证睡前三小时不进食，这对于放松心态十分重要。静静地躺在床上，闭上眼睛，放松身体的各个部位，每一个关节，每一块肌肉。听着自己的呼吸声，脑海中想象自己的身体正在逐步放松，心无杂念。这个练习可以帮助你进入完全放松状态，赶走白天的压力并逐步进入梦乡中。 冥想有利于增强记忆力和专注力。冥想可以让大脑摒弃外界喧嚣而只专注于当前时刻，因此能防止思想过于跳脱而无法集中，使我们的思维高度集中于某一事物而增强对其的记忆。每天冥想十分钟就可以达到增强记忆力和专注力的目的，可以通过网上提供的免费视频教程来引导自己进入正确的冥想状态。 冥想有利于心血管健康。哈佛大学研究员已证明冥想和高血压之间存在一定联系，当人们进入冥想状态时，血压会明显下降，这将大大减少心血管疾病的患病风险。为了保护心脏，不如尝试一下结合了呼吸和心理锻炼的放松运动吧！穿上舒适的服装，将自己置身于安静的环境，坐下来闭上双眼，然后平静地呼吸，将自己的思绪专注于呼气与吸气的动作，想象一切烦恼都在远离自己。经过几年的冥想练习后，你甚至在嘈杂的地铁里也可以进入冥想状态。 冥想有利于增强免疫力。焦虑感会降低我们应对逆境的能力，当压力积攒到一定程度时，身体内会产生郁结之气，而这些郁结之气会对我们的免疫系统造成损害，导致内分泌紊乱，增加普通感冒等疾病的患病风险。当精神压力过重时，不如停下脚步，在意识放空和平静呼吸中找到自我价值，每天花几分钟专注于冥想，可以找到内心的力量从而祥和地度过一天。 教你如何静坐冥想？ 冥想和瑜伽类似，都是通过静坐的方式来清除杂念，梳理思绪，从而达到身心祥和之境。 冥想一般是连续10分钟至2、3个小时的打坐。其首要注意的是坐姿正确，初试者可坐在一个约8厘米高的座垫边沿，将注意力放在3尺外的地方，或者什么也不想，只关注呼吸的运动。冥想时要学会用肚腹呼吸，吸气时腹部胀起，呼气时腹部收缩。 冥想时的着装也有讲究，最好穿着松软的衫裤，因为任何紧束的服饰都会令你在冥想时感到不适。静坐时，以自我暗示的方式令自己全身放松。每放松一个部在，便幻想扔掉了心里的不安和焦虑。如此静坐10来分钟后，身体便不会再感绷紧和压力。若能多加练习，一段时间后，便可使心灵经常处子平静状态，思维会更清晰，分析能力也会得到提高。 经常冥想静坐能减轻生活的压力，增强身体抵御疾病的能力，缓解精神紧张，并对呼吸道、头痛、胃痛、神经系统等疾病有很好的改善作用。 静坐冥想不难学会，你既无须念念有词，也无须意守丹田或者打莲花坐。其实，假如你曾不断祈祷，或曾长时间凝视某种东西（例如篝火或大海），你大概已经懂得静坐冥想的窍门了。 如果你想正式地练习，要领很简单： 1、以舒服的姿势坐定，传统的姿势是席地盘腿而坐，在臀下放一个圆形小软垫。假如觉得这样坐不舒服，还有许多其他姿势，比如仰卧，坐在自己的腿肚子上或直背椅子上等。 2、挺直脊背，可以想象自己的头给一根绑在天花板上的绳子吊着。 3、用鼻子深呼吸，让肺部充满空气，腹部和整个胸腔因而扩张。然后用鼻子或嘴缓缓呼气，到接近呼完就把腹肌收缩，将腹部所有气体排空。 4、选一样东西注视，比如烛光，花或图画。或者，（这时候可以借鉴瑜珈休息术中老师教过的，吸气的时候缓缓默念“欧……艾……欧……”呼气的时候轻声缓缓念“欧……艾……欧……”）或者在每次呼气吸气的时候数数目，借此把注意力集中于自己的呼吸，缓缓吸气，数五下；在缓缓呼气，数五下，假如发觉自己开始分心，要慢慢地将心思拉回来，重新集中于呼吸或你正在注视的物体上。 开始时最好每天练习十分钟至一小时，不过专家说，即使只练习几分钟也有好处。
随着人们生活节奏的加快，世界的不断发展，人们的睡眠越来越不规律，而且每天晚上在床上的睡眠时间越来越少，反而是在床上玩手机的时间越来越多。如果人们的睡眠时间太少，就容易导致很多的身体问题，但是如果人们在床上睡眠的时间过长，也容易引起较多的问题。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 人们一般的睡眠时间是六到八个小时，年龄越小身体需要的睡眠时间越长。睡美容觉的时间一般是十点到凌晨两点，长期的熬夜容易使内分泌失调，并且也会使生理周期乱掉，因此对于女性来说，睡眠规律是比较重要的。 对于小朋友来说，晚上8点半之前睡觉最好，这样才能够长身体，而青少年应该在每天晚上10点左右睡觉，这样才可以保证身体所需要的睡眠时间，对于爱漂亮的人来说，凌晨两点时一定要睡觉，因为皮肤在凌晨两点的时候会进行新陈代谢。对于老人来说，9点到10点之间睡觉是最好的。 最佳睡眠时间的判定是要分人群来看的，因为每个人的体质不同，生活习惯也有着较大的区别，身体始终在不停同的时间内会担负着不同的生理作息，因此没有简单地说什么时间段内是最佳睡眠时间，但是熬夜问题一定不要忽视。通常来说，十一点到凌晨两点人体的最佳睡眠时间。在这段时间内，人体的器官都在进行排毒，如果这个时间内没有睡觉身体的毒素就会积累在体内，久而久之对身体就会产生较大的影响。 睡觉时你会在什么时间段醒来或做梦，这在一定程度上反应了自身身体状况。在凌晨一点钟容易醒，说明你是一个比较敏感的人。在凌晨两点左右是肝脏的排毒期，此时肝脏因为排除身体内的毒素而比较旺盛，如果在这个时间段你醒了或者是没有睡着的话，就会给肝脏带来极大的负担，也说明你的肝脏有点问题。凌晨三点左右时，是成为重症病人的高峰期，经常有患病者在此时死亡，因此熬夜最好也不要超过三点钟。 调整睡眠规律是人们最应该做的一件事情。俗话说早睡早起身体好，而且睡眠质量也会影响到第二天的工作和学习状态，通常情况下0到3点是深睡眠时间，因此在10点半到11点之前上床睡觉是最好的选择，这样可以为深度睡眠做准备，还可以提高你的睡眠质量。 养成良好的睡眠习惯 每个人生活的环境、身体质素、性格或职业等因素都大不相同，因此形成了不同的睡眠类型。这些类型的形成，大部份都是生活习惯和工作安排渐渐地培养起来的。只要一息尚存，它便不会产生很大的问题。殊途同归，任何人能够维持充足的精神、工作及生活就无可厚非了。可是，如果每天都神思恍惚，所选择的睡眠类型就可能有问题了。如果要改变现在的睡眠类型，不是一朝一夕的事情便可以办到的，必须经过适当的调整，才能改善有关问题。 早睡早起 晚上很早便卧床，十一时左右入睡。每天大约早上六时便自然清醒。这种睡眠的循环通常有一定的规律。充分的睡眠时间处于深沉状态，可以使身体彻底地得到休息。 晚睡早起 晚睡早起，有的人习惯了夜睡，又或者因工作或娱乐的缘故，睡觉的时间比较迟，身体相当疲倦，所以较易入睡，一旦入睡便很快进入深沉睡眠形态，可以使身体彻底地得到休息。 早睡晚起 早睡晚起，相同之处就是很早就寝，但睡眠品质不是很好。尽管身体已经躺卧在床，却很难入睡，这正是处于浅度睡眠及很难进入深度睡眠的典型。熟睡的时间较短，彻夜睡眠又浅，因此不能获得充分的放松及休息。所以需要更多睡眠，补充深度休息之不足。由于睡眠的时间长，起床又迟。 晚睡晚起 晚睡晚起，不到凌晨二、三时不睡觉，日间最少要过了中午才起床。因为休息时间倒乱，起床后许久精神不好，脑筋模糊、事事提不起劲，活动能力亦低。这种睡眠模式的人，多数有睡眠不足的感觉，上午会感到头脑不清，下午会稍好转，要到黄昏左右，情况才会好转。
睡眠是人类生活中必不可少的内容，充足良好的睡眠可以让人精力充沛，提高免疫力，促进人体的正常生长和身体修复。那么正常的睡眠时间，一天应该是几个小时呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 人的一生中有超过1/3的时间都在睡眠中度过，睡眠是一种恢复体力的重要方式，那么对于一个正常人来说，一天睡多长时间是比较健康的呢？正常睡眠几个小时呢，下面就让我们一起来了解一下吧。正常的睡眠时间应该是几个小时？ 平时该如何养成良好的睡眠习惯？ 1、养成良好睡眠规律：早睡早起。 要想改善睡眠，得养成良好的睡眠规律，形成生物钟。儿童最好是晚上九点左右上床睡觉，早上7点左右起床，中午午休保持在十二点左右，睡60分钟左右为宜。 成人尽量在晚上十点左右，最迟不超过十一点上床睡觉为宜，早上6点左右起床，中午再忙也要抽出时间午休半小时左右。 2、一日三餐要有规律。 少吃辛辣东西，避免吸烟喝酒，睡前不暴饮暴食。不宜吃宵夜，适当喝热牛奶有助于改善睡眠；睡前听听舒缓音乐，听听优美故事，或是想想白天开心的事，也能改善睡眠。 另外，平时还需要注意锻炼和适当运动，有助于放松身体，产生疲劳的感觉，使得全身肌肉放松，夜间的睡眠质量也会提高。 睡眠时间的长短可以说是和我们的寿命的长短联系在一起的，有一项研究表明，多短的睡眠时间和过长的睡眠时间都是会影响到我们人的寿命的。 不同年龄层的睡眠时间 1～2岁 1～2岁的儿童每天睡13～14小时。 2～4岁 2～4岁的儿童每天睡12小时。 4～7岁 对于四岁到七岁的宝宝来说，他们每天的睡眠时间是十一个小时哦。 7 ～15岁 7 ～15岁的儿童每天睡9～10小时。 15～20岁 15～20的青少年每天睡8～9小时。 成年人每天睡8小时左右;老年人约睡5～6小时。 不论你是否是容易入睡还是入睡困难，下面的十个睡眠建议或多或少的都是可以帮助到大家的哦。 一、按时上床。 坚持按自己习惯的时间上床睡觉，机体在此时间会反应性地要求休息，周末和休息日也应如此。 二、保持卧室空气流通和适宜温度。 好的环境有助于快速入睡，气温以18-20℃最佳，干燥天气地板应洒水。高质量睡眠的保证，寝具在其中起了尤为关键的作用。 三、坚持睡前的习惯性活动。 睡前应进行你习惯的某些活动：喝药茶，喝牛奶，洗澡，写日记或听一会音乐。 四、晚上尽量少吃有刺激味的食物。 睡前2小时不可喝含酒精或咖啡因的饮料。 五、睡前不能进行剧烈运动。 如你有傍晚或晚上锻炼的习惯要在睡前4小时进行。 以上的内容就是关于，各个年龄段的不同的睡眠时间的介绍，在不同的年龄段睡眠的时间是不同的，但是需要注意的是不管在哪个年龄段都应该养成一个正确的睡眠习惯，只有这样才能够起到事半功倍的作用！
茴香是生活中很常见的蔬菜，价格便宜属于老百姓都能吃的大众菜，茴香有股比较特殊的香味，不仅能够去除腥味，还有开胃杀菌的作用。日常我们吃茴香做馅比较多，茴香馅饺子、茴香馅包子等等。那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：茴香价格便宜，营养并不少，不过营养师提醒，用茴香做馅少放盐。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 传统中医认为，茴香具有温肾散寒，和胃理气。对女性可以调理痛经和月经不调。而经过现代营养学分析，我们也可以知道它具体的营养成分： 每百克茴香含有1.6克纤维素、4.2克碳水化合物、2.5克蛋白质，可以提供27大卡的热量。在维生素方面，茴香菜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P和胡萝卜素，是比较丰富的绿色蔬菜。 茴香特殊的香气里，存在一种名为茴香醚元素的物质，它具有很强的杀菌功效，能够有效的杀死大肠杆菌以及痢疾杆菌。所以夏季经常吃一些茴香可以起到杀菌、预防腹泻的目的。 不过茴香有个缺点，就是钠元素含量过高，每斤茴香里约含有2.4克钠元素。几乎是所有蔬菜里钠含量最高的蔬菜了。 《中国居民膳食指南》建议，成年人每天钠摄入量不超过6克，可我国普遍摄入量超标两到三倍。这里的钠，除了食盐和调味料中的，也包括了蔬菜、肉类里含有的钠元素。 所以如果用茴香做饺子馅时，最好不要额外再加入很多食盐或酱油。虽然从茴香本身吃不到咸味，但钠元素却是真实存在于其中的。 咱们做茴香馅饺子时，还可以加入一些切碎的香菇末，香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，每百克香菇只有26大卡的热量，不会额外增加肉馅的热量。 香菇维生素D含量很高，可以促进身体对钙元素的吸收，老年人和小朋友吃香菇可以帮助补钙。香菇的香味加上茴香的香味，两种味道融合在一起做肉馅，会让你食欲大开。 茴香营养成分丰富，除了含有蛋白质，膳食纤维等，还含有特殊的茴香酮和茴香醛两者挥发油，所以有其独特的香气和功效。说到茴香的功效，人们多半想到的是它的调味功能，实际上茴香的功效与作用远远不止这些。 增强食欲 茴香中的茴香酮和茴香醛能够产生特殊的香气，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中还含有能够刺激肠胃神经血管的有益物质，帮助人们提升食欲，胃液的分泌则帮助了肠胃消化和吸收食物。 健胃理气 茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。 杀菌防感染 茴香中含有一种叫茴香醚的物质，这种物质具有杀菌暖胃的作用，尤其对消灭大肠杆菌，痢疾杆菌有着非常明显的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的时候加入少量茴香能够起到预防感染性腹泻的作用。 保护眼睛 茴香是一种天然抗氧化剂和抗炎剂。可以减轻眼睛炎症和刺激，有保护眼睛健康和防止退行性疾病的好处。 调理月经 民间常有女性用茴香与当归，枳壳加水加氟来调理月经，具体做法是用15克茴香加当归，与12克枳壳煎成汤水服用，每天早晚各服一次，能够起到驱寒暖宫的效果，对于闭经痛经症状有良好的疗效。 药用禁忌 茴香性燥热，适合胃痉挛患者，虚寒体质人群食用，阴虚火旺人群最好少食，由于食用茴香会产生副作用，损伤视力，因此不要大量服用，每天以十克为上限。 茴香的食用方法 7 茴香的籽含有高蛋白，高纤维，可以当做炒菜的调味品食用;它的茎叶部分具有独特的香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。
梨营养丰富，但，你知道吗，梨除了当水果吃之外，也能配搭一些食材来煮，像梨子炖肉、雪梨排骨汤、川贝蒸梨等。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就带大家来认识梨，教你用雪梨煮汤。 梨，有“百果之宗”的美誉，和苹果、橙子被称为“三大果霸”。它味酸甜解渴，清心润肺，营养丰富，能够提供钾和纤维质，是最适合燥热天气食用的水果，故现代人也称它为“天然矿泉水”！ 梨的常见种类 1）鸭梨。也称水晶梨。果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。果皮一般是黄绿色，贮藏后呈淡黄色，糖度较低，清甜爽口。 2）雪梨。梨子家族中个头最大的。呈黄绿色，表面较粗糙，果皮有蜡质。肉质细脆，汁多味甜。 3）香梨。果实较小，呈倒卵形。表面绿黄色，果皮薄，糖度高，酥脆无渣，香味浓。 4）苹果梨。果皮呈深黄色，外观似苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。 5）啤梨。西方国家种植梨品种的统称，可分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。特点是果实细腻柔软，香甜多汁，果核极小，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。 生吃煮熟都有益健康 梨子，一般人就是将它洗净生吃。也适合各种方式来烹调，包括炒、煮、蒸、炖、烤和烘焙，像梨子炖肉与川贝蒸梨等。 我们在烹调一些菜肉时，如炒海鲜、肉类、蔬菜，或者煲汤，甚至蒸肉饼等，不妨加入梨，除了能增添菜的鲜甜味道，也能均衡口感与美味。 其次，若要品尝其原汁原味，最理想的是将它配合一些蔬果来做沙拉，如农历新年的水果鱼生，也可以加入梨。 尽管梨适合与许多食材搭配，但在烹调的过程中，火候必须拿捏得当，绝对不能过度烹调，以免导致梨肉绵烂，而破坏了菜肴的口感。 举例说明：和肉类搭配拌炒，应在肉类和其他配料炒至熟透，最后才将梨加入快速拌炒就可。必须注意的是，炒的时间不宜过长，这样多汁的梨才能有效地融入菜肉里，互相混搭，呈现出其甜鲜度。 如何挑选梨？ 1）看果皮。果皮如果是厚，其果实粗糙水分不足；果皮薄而细，则没有虫害，是品质好的梨。 2）看果形。品质好的梨，形状端正；形状若不端正，或畸形，没有果柄，其肉质粗糙，味道淡薄、涩味且带苦。 3）看果脐。注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷。脐深而周围较圆的味道比较好，脐浅又不圆的，味道次之。 如何保存？ 梨子只要摆在阴凉角落即可。若要冷藏，应先装在纸袋中才放入冰箱，可储存2至3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。 DIY梨菜肴－雪梨汤 材料：中型雪梨2个、排骨250克、白木耳（也称雪耳）20克、北杏1茶匙、南杏2茶匙、红枣4粒、清水1公升、盐适量、花雕酒适量 做法： 1、雪梨洗干净后，切成4块，去籽； 2、白木耳泡软，去心，剪成小块状； 3、排骨洗净再飞水，待用；南杏、北杏和红枣洗净，备用； 4、锅中加入清水，以大火煮沸； 5、再把雪梨、白木耳、南杏、北杏、红枣及排骨放入，用大火煮滚； 6、汤滚沸后，再转小火，慢煮2至3小时； 7、熄火，加入盐和花雕酒，拌匀，即可享用。