柿饼大家都吃过，清甜可口带有果香。柿饼中有不少无机盐，矿物质和黄酮。同时柿饼中又有很多单宁酸的物质所以也不适合一次性吃太多。除此之外，柿饼的食用要注意搭配，有些事物不能一次吃。下面来介绍下柿饼不能喝什么一起吃。 柿饼不能和什么一起吃 一、柿饼不能和螃蟹一起吃 柿饼和螃蟹一起吃，会出现腹胀呕吐腹泻等多种问题。螃蟹中的大量蛋白质和柿饼中的鞣酸反应后会凝结起来，这个物质不容易消化，所以导致肠胃不适。 二、柿饼不能喝酒一起吃 柿饼和酒一起吃，柿饼的寒性和酒的辛辣度相遇，会刺激酒的大热性质，造成有毒物质。同时这种酒进入肠胃道后会和柿饼的物质反应产生粘性物质，再喝柿饼的纤维素物质绞合在一起后会更加难以排出身体之外。 三、柿饼不能和海带一起吃 柿饼不能和海带一起吃，因为海带中钙质高，而柿饼中的鞣酸量也多。两者结合后产生的不溶性物质会影响消化吸收，造成身体难受。 四、柿饼不能和甘薯一起吃 柿饼和甘薯一起吃，会容易产生胃石，严重的会导致穿孔。甘薯的淀粉过多，遇到鞣酸后会沉淀物质不溶于水，难消化。
吃过柿饼的人都知道，在它的表面有一层白色的粉末状物质，人们把它叫做柿霜，这种是柿霜收集起来以后可以入药，是一种药用价值特别高的中药材，那么柿霜入药以后有哪些具体功效呢？它的药用价值又有多高呢？ 柿霜的功效与作用 柿霜中含有大量的熊果酸和齐果墩酸，还有一些三萜酸类物质，这些物质都是天然的药用成分，它入药以后，能入心经和胃精，味甘性凉，润肺止咳和生津利咽，以及清热解毒都是它的主要功效，它对人类的肺燥咳嗽和口干咽干以及口舌生疮等症，都有良好治疗作用。 柿霜的药用价值 1、治疗内热多痰 柿霜是一种性质寒凉的中药材，它能消除人体的内热，平时人们出现内热痰多时，可以取柿霜和黄芩以及天门冬各一两，再准备橘红和瓜蒌霜各两，最后放入桔梗和真青黛各五钱，把它们一起研末熬成膏状，再制成药丸直接服用就可以。 2、治疗咽喉肿痛 柿霜能清热解毒也能消肿止痛，平时人们出现咽喉肿痛时可以把柿霜与硼砂还有天冬以及麦冬等中药材各取二两，再准备元参一钱。、乌梅肉五分，把这些中药材放在一起研碎加蜂蜜制成药丸，需要时直接含服就可以。 3、治疗疔疮 柿霜能解毒消肿也能消炎杀菌，平时人们出现疔疮特别出现疔疮腐烂时可以直接用柿霜来治疗，治疗时可以把柿霜与柿蒂放在一起在烧制存性，再研成细末直接外敷在长有疔疮的部位上，用药以前应该先把患处清理干净并消毒，每天换药一次，就能让疔疮症状很快减轻。
柿子是秋天的常见水果，它能健脾胃，也能清热润肺，更能止咳降血压，很多人都喜欢吃，另外柿子不但可以鲜食，还能制成柿饼全年食用。那么柿饼应该怎么做呢？今天我就专门为大家介绍一下柿饼的家庭做法，喜欢吃柿饼的朋友可以学习一下。 柿饼怎么做 柿饼的家庭做法 制作柿饼的材料 平时在家中制作柿饼时，一定要购买那种个头比较小，而且质地较硬的柿子，其他的并不需要什么。 制作柿饼的具体步骤 1、把购买的柿子用清水洗净，然后去掉水分，再用水果刀把柿子表面的硬皮削掉不要。 2、把削掉皮的柿子，摆放在干净的竹屉上面，放在通风良好的环境下进行晒制，晒制到柿紧巴巴的表面干枯，再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子，在压制时不能过分用力以免把柿子挤破。 3、把压好的柿子重新摆放在竹屉上面，然后接着晒制，大约十天以后就能晒个差不多，这时还要再用手压制一次，压制的手法与第一次相同。 4、把晒制好的柿饼放入到小缸中，然后再用保鲜膜把小缸封起来，然后盖好盖，放在阴凉的地方保存，等柿饼上霜以后，家庭版的柿饼也就做好的可以取出食用了。
柿饼是一种特别可口的食物，柿饼算得上是干果中的一种，现在我们就一起来了解一下柿饼的功效与作用吧。柿饼的功效与作用 柿饼的适宜和禁用人群 柿饼是一种加工过的柿子，把柿子晒干以后制作成的，柿饼特别甜，人们都喜欢吃，一般人群都适合吃柿饼，特别适合一些高血压病人、甲状腺疾病类病人、长期喜欢饮酒的人群服用，者;不过糖尿病人不适合吃柿饼因为糖份太高了，对于一些脾虚泄泻或者是便溏的人也不适合吃柿饼，，而体弱多病或者是产妇也不能吃柿饼，得了外感风寒者也不能吃柿饼，一些消化不良的人群或者是得了慢性胃炎的人不应该吃柿饼，作了胃部切除手术的病人也不要吃柿饼。 柿饼的营养价值高 柿饼含有大量的维生素，特别是维生素C的含量特别高，含有大量的胡萝卜素，蛋白质，和钙，碘等矿物质。 柿饼的功效与作用 1.柿饼有很好的清热作用，可以润肠，柿饼也可以肜来止血，柿饼可以降血压，对于高血压病人或者是大便秘结类人群，和痔疮病人是有好处的。 2柿饼还有很好的清肺祛痰作用，健脾，柿饼也可以止咳和止血、解毒的作用。
罗汉果柿饼汤不知道大家有没有品尝过，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识，希望大家喜欢。 罗汉果柿饼汤 罗汉果柿饼汤的材料 小时候没那么多零食，柿饼就已是相当高级的了，现在很多小孩可能都没见过。的确，如今除了少数的名牌柿饼，大部分人买柿饼可能都是用来做甜品或煲汤，而不是直接食用了。柿饼除了味甜，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，因此常配罗汉果、冰糖等煲成滋润糖水，天气干燥、熬夜上火或烟酒过多饮用，最是适宜。2-3人份材料： 罗汉果：半个柿饼：3个姜：2片土冰糖：两小块水：5碗 罗汉果柿饼汤的做法 1. 将罗汉果和柿饼洗净; 2. 将罗汉果、柿饼和姜片放入煲内，加5碗水，用武火煮沸，转文火煲一个钟，下冰糖调味，待冰糖融化即可食用。 罗汉果柿饼汤功效 清热利咽，润肠通便，滋补解酒毒。 罗汉果柿饼汤的适宜人群 根据罗汉果柿饼汤的功效，以下6类人群特别需要： 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。 6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
柿饼和柿子有何区别呢？相信很多人都还不知吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望对大家有帮助。 柿饼和柿子有何区别呢 柿饼和柿子的区别，哪个营养价值高。水果的营养价值是众所周知的，并且一些水果还可以为做成其它的食材，柿饼大家都有吃过吧，下面小编来为大家介绍下柿饼和柿子的区别有哪些，哪个营养价值高呢?来一起了解下吧。 又是柿子上市的季节，黄的橙的朱红的，长的扁的方的圆的，小到3厘米、大到10厘米，还有甜软香糯的柿饼，各种柿子争芳斗艳。 我国是柿子栽培面积最大、产量最多的国家。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、各种维生素及微量元素。 鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。 柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。 柿饼的营养比柿子更好 包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。 每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。 另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保健功能也更强。 柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。 柿饼和柿子的区别方法 上面小编为朋友们介绍的柿子的营养价值等内容，你对柿子有着怎样的认识呢?柿饼的营养价值也是很值得青睐的。
柿子与柿饼的营养功效有哪些呢？很多人都不是很清楚这个问题，下面让小编来给大家介绍一下。 柿子与柿饼的营养功效 柿子和柿饼的营养价值不相上下，味道都得很甜美。柿饼是甜柿去皮以后自然风干，表面的白霜不是用白糖假冒的，而是它本身的精华，很有营养的哦。不管是柿饼还是柿子也有不适合的人体素质，下面请您听我来说说; 柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 柿子的功效 柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。 柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。 柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。 柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。 柿子适用人群 脾胃消化功能正常的人适合食用。 柿子的适用量 每天中等大小1个(约100克)。 <特别提示> 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。 食柿应尽量少食柿皮。 柿子是我国的特产果品。果大皮薄，味甜无籽，营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡罗卜素、维C以及钙磷等成分。此外还有降血压、治胃病、解酒毒的功效。中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。柿饼上的白霜具有清热生津止渴利咽的作用。 友情提示 柿饼空腹不宜多吃。 甜柿手工去皮，在阳光下自然风干晾制生成白霜，决非用白糖白面假冒。外表雪白，底色红润，肉质红亮，香甜可口，营养丰富. 柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。 <健康红绿灯> 空腹吃柿子易患胃柿石症。 柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。维生素C含量丰富， 胡萝卜素的含量也较高。 柿子性寒，具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效。《名医别录》说：“软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。”民间也常以鲜柿1～2只，去皮生食，作为热渴、口疮、燥咳和吐血病人的辅 助治疗食品。柿子能“补虚劳不足 柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。鲜柿制成的柿饼，则四季都有，所以更为常用。 干咳无痰，可将两个柿饼挖去核，加入川贝粉9克，蒸熟，早晚各吃1 枚;久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水冲服。此方也可用于小儿百日咳。 恶心呕吐，可取柿饼2枚，切碎，拌在米中蒸熟，连吃两天; 如兼轻度腹泻，宜将柿饼烧焦存性，研成细未，每次用开水送服 6克，日服3次。 柿子性寒，阳虚体弱的人，或妇女产后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也会影响消化，引起腹胀。 柿子含鞣质，多食则感口涩、舌麻，还会使肠液分泌减少而引起便秘。鞣质易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以缺铁性贫血患者更不能 过食柿子。 在空腹时切忌不要大量食用柿子。这样的话柿子本身有的鞣酸和果酸会和胃酸发生反应，容易的结实的，所以柿子再好也不要多吃。
柿子是非常好吃的，小时候我们就经常吃，吃起来会觉得很清甜，它含有非常丰富的果糖，对于我们身体方面也是有很好的帮助的，用它可以做成柿饼，它是一种开胃消食的食品，今天小编就跟大家说一下，柿饼的功效与作用，让大家以后都知道，吃的时候也吃得放心哦。 柿饼的功效与作用 1.柿饼是一种性甘湿但是却没有毒的，可以对于心肺有一个滋润的作用，对于调节方面也是很好的。 2.食用柿饼具有止咳嗽的作用，对于化痰也是有很好的功效，如果自己觉得有点咳嗽那可以食用柿饼哦。 3.食用柿饼可以具有清热与解渴的作用，也可以健脾涩肠等等效果。 4.柿饼它含有多种营养元素，例如有果糖 纤维素等等，平常我们食用可以对身体的各方面调理都有一个好处。 柿饼的副作用 1.在空腹的时候吃柿饼是不好的。 2.长期与酸菜 黑枣同食，可能会导致结石，人们在食用的时候要注意。 3.一次如果吃太多了，会觉得有一种腻的感觉，不利于消化。
下面要给大家介绍的是关于柿饼的制作方法的知识，希望大家能够喜欢哦。 柿饼 柿饼的制作方法 一、选料： 选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时采收进行加工，如过早采收，柿子水分多，糖分少，加工成的柿饼质量差。如采收太迟，柿子软熟，不易加工。 二、刨皮： 可用铁刨子将选好的鲜柿子的外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮。 三、晒炕： 将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上(晒垫可用竹子编织)用太阳晒。晒垫应放在离地面1米高的架子上。柿果摊晒时萼盘朝下，夜晚露天晾。白天若天气不好，可用塑料薄膜架空遮盖，但薄膜不能直接盖在柿子上。遭雨淋的柿子，要及时用干布擦干。若长期阴雨，可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹风和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍软时，即可开始捏饼。以后边捏边晒，继续翻晒10至12天，晒至半干时，即可停晒。 四、捏饼： 用手捏柿饼成形有讲究，具体做法是：第一遍不要用力太大，以免捏破外皮，影响外观。隔2至3天，摊放的柿果面逐渐干燥，并呈现皱纹时，继续捏第二遍，这一遍是影响品质好坏的关键。捏时用力要比第一遍大些，要将果肉的硬块全部捏软。再隔2至3天，果面出现粗大皱纹时，捏第三遍，这次要将果面捏扁，果肉捏软，并及时捏扁整形。宜选择晴天或有风的早晨进行，因为夜间受露的果肉水分外移，果面返潮具有韧性，不易捏破。 五、露霜： 把加工压扁的半成品装在木箱内，木箱四周与上下铺干净的白纸。等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，此时注意不能让阳光曝晒。一般上午摊晾，午后把它收回箱内。如遇雨天，以木炭或无烟煤为燃料，文火烘烤。经这样反复几次处理，能使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。柿饼上霜的好坏，取决于柿饼的含水量。最后一次整形时的柿饼以外硬内软为好，水分过多易外渗，使表面发粘，不能出霜。水分过少，也难以出霜。品质好的柿饼肉色黄红，并呈透明胶粘状，饼形扁圆，完整，起铜锣边，表层有白色霜。味甘甜，不涩口，干度约95%，无霉变和无虫蛀。 六、贮藏： 制成的柿饼剔除次品，每10个一扎，用洁白的干稻草或棕叶丝扎捆成“十字架”形，即可作为产品出售。如果分批出售，要妥善贮藏，严防霉烂变质。方法是：在萝筐内垫上消毒干燥的稻草，装入捆扎好的柿饼，上面覆盖经消毒的稻草，置于谷仓里保温贮藏。也可放在干燥通风处。
柿饼就是把柿子经过家加工干燥而成的饼子形状的食品，其不但可以直接食用，还是一种中草药。柿饼不但继承了柿子清热去火的作用，而且还着治疗便秘干燥的功效，常吃柿饼可以清热解毒，改善肠胃使通体舒畅。 柿饼的作用哪些？ 1、柿饼不但味道甘甜而且着清心润肺的奇特功效，无论是咽喉还是呼吸道不舒服，出现咳嗽痰等现象都可用通过使用柿饼来治疗，其可以深入肺部根除病症，让我们的呼吸清爽，精神饱满。 2、柿饼是肠胃通道的清洁工，经常吃柿饼可以保障通体舒畅，尤其针对便秘和大便干燥的治疗更是的放矢，效果颇佳。常吃柿饼可以保证我们的胃动力和促进胃酸的分泌，利于我们吸收和消化。 3、柿饼还着治疗高血压的功效，常吃柿饼，可以效的降低我们的血压，保证血液循环的流畅性。除此之外柿饼还含大量丰富的碳水化合物和蛋白质，是我们外出旅行必备的食物之一。
柿饼红薯黑米566粥是一种很好喝的粥，该粥深受大家的喜爱，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 柿饼红薯黑米粥 柿饼的好处人人知了.但空腹不能吃啊.包括新鲜的柿子.会得胆囊炎的.我一朋友就为此付出了开刀的代价.家里红薯泛滥.得想办法吃掉.所以就有了这个粥. 柿饼红薯黑米粥的材料 柿饼1块，地瓜1条，红豆1把，黑米适量，冰糖 柿饼红薯黑米粥的做法 1.柿饼一块.地瓜一条切丁.红豆一把.黑米适量. 2.一起煲成粥.放冰糖.红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，被世界卫生组织评选为最健康食品，排在13种最佳蔬菜之首。 柿饼红薯黑米粥的营养分析 红薯不仅营养丰富，而且具有极强的抗癌效果，居于抗癌食物的首位。1995年，美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。1996年，日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行了统计调查，排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，熟红薯列为第一位，生红薯列第二位，可见红薯的抗癌力量。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
柿饼粥的做法其实及其简单!以下向大家介绍的柿饼粥的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了, 柿饼粥 家中的老年人可以适量吃点柿饼粥,营养又易消化;本人不太喜欢柿饼粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃柿饼粥呢?后来才明白原来是因为做柿饼粥的时候方法没有掌握好!柿饼粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的柿饼粥!柿饼粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的柿饼粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看! 柿饼粥的材料 菜系及功效：精品主食 工艺：煮柿饼粥的制作材料：主料：粳米100克,柿饼400克 调料：冰糖10克 柿饼粥的做法 1. 柿饼洗净，切成1厘米见方的小丁; 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入; 4. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥; 5. 粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石; 2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状; 3. 食柿子前后不可食醋。
柿饼粥的功效有哪些呢？下面让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。 柿饼粥 柿饼粥的功效一 柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美。柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。 柿饼粥的功效二 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
柿饼粥不知道大家喝过没有呢？该粥的味道非常的独特，下面给您介绍一下该粥的做法。 柿饼粥 柿饼粥的做法其实及其简单!以下向大家介绍的柿饼粥的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点柿饼粥,营养又易消化;本人不太喜欢柿饼粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃柿饼粥呢?后来才明白原来是因为做柿饼粥的时候方法没有掌握好!柿饼粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的柿饼粥!柿饼粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的柿饼粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看! 柿饼粥的材料 菜系及功效：精品主食 工艺：煮柿饼粥的制作材料：主料：粳米100克,柿饼400克 调料：冰糖10克 柿饼粥的做法 1. 柿饼洗净，切成1厘米见方的小丁; 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入; 4. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥; 5. 粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石; 2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状; 3. 食柿子前后不可食醋。