杨梅酒怎么保存呢？相信很多人都为这个问题而苦恼，下面让小编告诉大家吧，希望对大家有帮助。 杨梅酒怎么保存呢 杨梅酒存放 杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进去以后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。你家若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。 把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干———一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。 但是发酵火候的掌握比较难，这个方法建议大家慎用。 冰冻杨梅 冰冻杨梅操作比较简单。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。 杨梅酒需洗净在保存 浸杨梅酒 新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。应急的时候，不妨一试。 杨梅酒功效 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
梅子酒相信大家都有听说过吧，下面让我来给大家具体介绍一下其做法。 梅子酒简介 前段时间，堂嫂拿自己酿的梅子酒给我们喝，觉得很好喝，说大伯有高血压，听说梅子酒可以软化血管降血压，还兼美容功效哦，于是叫堂嫂什么时候有空也教我做。 本来这梅子酒，早在5月份已做好，想记录上，但不知为何好豆上传图片不成功，一直到现在才记录上。 梅子酒已品尝过，没放盐，不知为何有淡淡的咸味，当然梅子的味很香浓，现在已找不到杨梅了，所以都舍不得喝…… 先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦2 梅子酒的做法 等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个玻璃罐，就给我充当酒坛了，呵呵 把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变3 然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈去打回来的酒是20度的，当时已经将酒全倒入了，才想起问堂嫂要多少度的才行，堂嫂说她酿的是40度的酒，以为我的要泡汤了，幸好，20度的酒也行，这样更好，40度的酒度数太高了，喝多会醉吧?4 最后步骤，封口，等待一个月，一个月后就成了梅子酒 当然酒是越酿越醇香……
梅子酸酸甜甜的,很受人们的喜欢,特别受女孩的喜欢,你们都知道梅子的作用吗?你对梅子了解有多少? 梅子的营养和生产: 梅子的营养 梅子营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。 梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外青梅含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸…等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。 梅子的生成过程 1、盐渍：取食盐7.5千克、明矾250克，加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，盐渍48小时待梅色转黄时为止。 2、搠眼：用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。 3、漂洗：将腌制好的梅坯倒入明矾液中(浓度为0.1%)浸漂20小时，其间更换1次溶液，并要经常翻动。 4、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。 5、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动。 6、发酵：从第七天起，梅坯会发生轻微的酒精发酵，发酵控制在24小时内。 7、糖腌：后期糖腌需10～20天，其间每隔1天要加入砂糖1.5千克，并要注意及时翻动和补充糖液。糖腌至第40天时，将剩余砂糖全部加入，使含糖量达 50%浓度，几天以后糖分可增高至60%，最后达到65%，即可完成腌制。 梅子的食疗价值 1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 2、抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏； 3、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 4、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品； 5、防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。 怎么辨别梅子的好坏? 选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐、果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面干燥、无水迹现象，果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为优质新鲜梅子。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
大家都知道梅子是种好吃的水果，但是大家了解梅子吗？下面我给大家介绍一下。梅子的营养 梅子营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。 梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌……等多样化矿物质。其中钙、磷、钱等单位含量较其他种类水果高出甚多。此外青梅含有含量极高的柠檬酸，占青梅有机酸含量的 85%以上。其他尚有苹果酸、草酸、琥珀酸…等有机酸。蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上，可以说青梅营养成分极为丰富，是一种绝佳的保健水果。 梅子的生成过程 1、盐渍：取食盐7.5千克、明矾250克，加入清水(用量以能浸没果实为度)配成溶液，然后将梅果浸入，盐渍48小时待梅色转黄时为止。 2、搠眼：用针刺孔，孔深应达果核，这称为搠眼，搠眼后继续盐渍3～5天。 3、漂洗：将腌制好的梅坯倒入明矾液中(浓度为0.1%)浸漂20小时，其间更换1次溶液，并要经常翻动。 4、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。 5、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动。 6、发酵：从第七天起，梅坯会发生轻微的酒精发酵，发酵控制在24小时内。 7、糖腌：后期糖腌需10～20天，其间每隔1天要加入砂糖1.5千克，并要注意及时翻动和补充糖液。糖腌至第40天时，将剩余砂糖全部加入，使含糖量达 50%浓度，几天以后糖分可增高至60%，最后达到65%，即可完成腌制。 梅子的食疗价值 1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 2、抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏； 3、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 4、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的梅子汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品； 5、防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。 梅子的作用和功效 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用；主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。 怎么辨别梅子的好坏? 选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐、果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面干燥、无水迹现象，果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为优质新鲜梅子。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。 现在大家了解梅子了吧。
关于梅子相信大家了解了很多了吧，下面让我给大家具体介绍一下其资料。 梅子的介绍 梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科李属(PrunusL.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。梅子，也称为青梅，是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞梅子圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾，安徽东南，宣城市，广德县，同溪乡，宋陈村，柏台组也有分布。生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护渐危种。目前，梅子的主要品种有青竹梅(青梅)、白粉梅、软枝大粒梅等品种。 梅子的分布区域 我国栽培果梅已有3000多年历史，种质资源丰富，共计有205个品种，其中白梅类13种，青梅类95种，红梅类83种，引进日本品种14种。分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。目前，广东、台湾、广西、福建发展较快，浙江、云南、江苏等省市也在大面积栽培。据1995年不完全统计，全国栽培面积约152.6万亩，总产量约13.2万吨。今后，随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓，对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。 梅子的栽培意义 梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。 果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。
梅子的营养价值有哪些呢？相信很多人都对这个问题很感兴趣吧，下面告诉大家。 梅子 【性质】温 【五味】酸 【热量】 324.00大卡(1354千焦)/100克 【功效】 生津止渴,化痰止咳,护心,止呕消嗳,止泄,止血凉血,消炎止痛 【梅子是什么】 梅子营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品。 梅子的食疗价值 1、广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用; 2、抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏; 3、促进胆汁分泌：乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药; 4、解暑生津：梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品; 5、防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。
关于梅子的食疗作用大家了解多少呢？下面让我告诉大家这个知识，希望大家喜欢。 梅子食疗作用 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经; 具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用; 主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。 梅子介绍 唐·杜牧。《初春舟次》：“蒲根水暖雁初下，梅经香寒蜂未知。” 宋·王安石。《西江月·红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。东阁诗情易动，高楼玉管休吹。北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。” 清·王士祯。《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。” 《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。” 《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利;消肿，涌痰，杀虫。” 《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。” 《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。” 梅子适合人群 一般人群均可食用，胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。
梅子酒是各地酒吧和咖啡厅中的一种常见饮品，味道酸甜可口而且没有太高酒精度，许多女生都喜欢喝它，其实这种梅子酒大家在家中也可以制作，制用过程并不复杂，如果你喜欢喝可以看看下面梅子酒的做法图解，学会以后在家中试着做一些，饮用起来特别方便。 梅子酒的做法图解 1、用料：新鲜的青梅一千克，冰糖可以根据自己的口味准备，大约在两百克到五百克之间，低度米酒一点八笨嘴，米酒的度数不要超过二十度，以那种大曲酒为最好。另外还有准备一个可以密封的干净容器。 2、把新鲜的青梅用清水冲一下，再入到清水中浸泡八个小时左右，把泡好的青梅取出来，用手把它的蒂部去除，同时也要把蒂根部残留的杂质进行清理。 3、把准备好的容器进行杀菌处理，并且把里面的水分全部去除掉，再把处理好的青梅放在容器中一层，接着放入一层冰糖如此交替，最好全部放完为止，放完以后要用后摇动一个容器，让青梅与冰糖能更充分的接触。 4、把准备好的米酒倒入到放有青梅的容器内，让米酒的高度高二青梅和冰糖，然后把容器密封起来，存在放到一个阴凉通风的地方，过三个月以后梅子酒才能做好，那里取出一些饮用时，酸甜可口散发淡淡酒香的梅子酒特别爽口诱人。
梅子酒是南方地区十分常见的一种饮品，这种酒的酒精含量很小，更像一种酸甜可口的饮料，梅子酒也可以自己制作，而且有多种方法，下面小编就为大家介绍两种，让大家看看自制梅子酒如何做。 自制梅子酒如何做 自制梅子酒 1用料：梅子、低度白酒和冰糖各适量就可以。 2、把梅子清洗干净以后，再用凉白开泡制三到四个小时以后取出，沥掉水分备用。 3、把带盖子的玻璃瓶子清冼干净，晾干水分，再把准备好的低度白酒倒入瓶子中，最好选择十五度左右的米酒，这样制成后的梅子酒味道会更出色一些。 4、再把准备好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒与冰糖的比例可以按一比一比零点五进行。只是在添加冰糖的时候，不能一次放完，应该多放几次，这样对于减少酒中酒精的含量大有好处。 5、把原料全部加入以后摇动瓶身，让它们充分接触，然后密封，存放一百天就能取出饮用，如果能存放一年以后，味道会更加出色。 自制梅子啤酒 1、用料：啤酒瓶，干梅子十颗左右。 2、准备一个透明并且造型比较好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上。 3、把啤酒开瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢搅拌，直到梅子的味道与啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道会更加诱人。
相信大家对于梅子酒的做法都挺感兴趣的吧，下面和小编一起来了解下吧。 梅子酒 梅子酒的材料 青梅三斤，米酒4瓶310ML的，黄冰糖2斤 梅子酒的做法 1.先将青梅洗净，晾干(据说最好用开水烫一下，我没烫) 2.广口泡酒瓶洗净，再倒进一点米酒消毒 3.把晾干的青梅慢慢地倒入广口泡酒瓶，再加入黄冰糖，接着倒入米酒，刚好装到8分满的样子，留一些余地好让青梅出酒 4.密封泡酒瓶，放到干燥阴凉处.最好贴上标签，注明日期.耐心的等待 5.青梅酒的最佳品赏期:3个月(90天左右)，泡至一年以上的就是极品了近几年，世界各地都在盛传“红酒有益健康”，近日，出席印度医疗健康峰会的医学专家们一致推翻了上述论调，表示葡萄酒、啤酒以及任何形式的酒精饮品都不会对人体健康有促进作用。 生活小常识 世界心脏病学会主席，资深心脏病专家H.K.Chopra说：“我仔细研究了近1600万篇关于人体健康的文章，发现无一能证明酒精对健康(特别对心脏)有益。”“喝红酒对心脏有好处，只是人们的一种感觉。为什么不用葡萄汁代替呢?” 印度医学科学院(AIIMS)外科主任Mishra说：“葡萄酒公司打着红酒含抗氧化剂的幌子促销产品，于是很多人盲目相信，开始大量饮酒，却从不喝果汁。” SirGangaRam医院主席B.K.Rao称，印度需要更多健身中心，不是医院。“多数人并未意识到健康的重要性，他们在食用垃圾食品、碳酸饮料、酒精的同时，不停抱怨身体负担太重。”“没人倡导健身的好处，大量宣传葡萄酒有益健康的广告却无处不在。这一趋势实在令人担忧，我们需要的是健康食品与定期锻炼，不是葡萄酒。” AIIMS心脏病前任主任S.C.Manchanda也赞同上述观点，建议人们不要饮用葡萄酒，改喝水，“水才会净化人的身体。”营养学家ShikhaSharma也指责红酒有益健康的论调，她认为人们的身体负担已经很重，在这种情况下，饮用葡萄酒或其它酒精饮品只会加重负担。我们需要的是饮食平衡。 印度工商会(ASSOCHAM)新近调查显示，1999年全国因心脏病、糖尿病等慢性病死亡的人数为378万，到2024年该数字将上升至763万。
降血压的梅子酒怎么做呢？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您能认真学习下。 梅子酒 自己制作好喝又养生的梅子酒 梅子酒的做法。前段时间，堂嫂拿自己酿的梅子酒给我们喝，觉得很好喝，说大伯有高血压，听说梅子酒可以软化血管降血压，还兼美容功效哦，于是叫堂嫂什么时候有空也教我做。 梅子酒已品尝过，没放盐，不知为何有淡淡的咸味，当然梅子的味很香浓，现在已找不到杨梅了，所以都舍不得喝…… 工具/原料：主料：杨梅5斤。配料： 冰糖2斤，纯米酒10斤 梅子酒的做法 先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦 等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个玻璃罐，就给我充当酒坛了，呵呵 把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变，把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内 的水凉干，否则会让酒霉变 然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈去打回来的酒是20度的，当时已经将酒全倒入了，才想起问堂嫂要多少度的才行， 堂嫂说她酿的是40度的酒，以为我的要泡汤了，幸好，20度的酒也行，这样更好，40度的酒度数太高了，喝多会醉吧?
五味子的别名很多，有山花椒、乌梅子、软枣子、玄及、会及等，我们一起来了解一下吧 五味子介绍 五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称北五味子。五味子商品中尚有一种南五味子，又称西五味子，主要为植物华中五味子。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。 1.北五味子果实呈法则的球形或扁球形，直径5至8毫米。表面红色，紫红色或暗红色。皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。 2.南五味子颗粒较小，表面棕红色至暗棕色，干瘪、皱缩，果肉常紧贴种子上，其余与北五味子相似。 以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。 五味子食用效果 五味子味酸，性温；归肺、心、肾经；敛降； 具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效。 主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。 适用人群 1.适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。 2.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。