乌梅干在生活中十分常见，它既是一种中药材，也是人们最喜欢吃的一种休闲零食，它味酸略甘，韧性十足口感持别好。人们食用乌梅膏以后，能吸收丰富维生素和氨基酸，能调理脾胃，也能提高肠胃消化功能，它还能清血排毒预防多种疾病发生，下面是对它功效的详细介绍喜欢吃乌梅干的的可以重点了解一下。 乌梅干的功效与作用 1、解酒排毒 乌梅干中含有多种天然活性成分，它能加快人体的一些常见毒素分解，人们在喝酒以后可以及时吃一些，我都没干，它能增强肝脏的解毒功能，并能加快酒精分解和代谢，可以防止酒精对人体肝脏产生伤害，并能让人们喝酒以后出现了恶心头痛等症状很快消失。 2、止吐 乌梅干是一种味道偏酸的食物，它能促进消化液分泌，也能提高肠胃功能，并能起到明显的止吐作用，特别是女性在怀孕期间出现孕吐时，可以及时吃一些乌梅干，它能让呕吐症状很快减轻，而且能提高孕妇身体对食物的吸收与利用率，能让孕妇身体吸收到更丰富的营养。 3、缓解身体疲劳 乌梅干虽然是一种味酸的食物，但它在被人体消化吸收以后，却会产生大量的碱性成分，能促进人体乳酸代谢，而乳酸又是导致人体出现疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就会明显减轻。平时人们多吃一些乌梅干，还能为身体补充能量，能让人体的抗疲劳能力明显增强。 4、涩肠止泻 乌梅干不单能当零食供人们使用，它还可以入药，它入药以后具有明显的色长直泻作用，而且能消除人类肠道中的炎症，平时人们出现腹痛腹泻和痢疾等多种肠道疾病时，都可以直接用乌梅干煮水喝，它能让腹泻症状很快减轻，在用它煮水的时候如果能加入适理的诃子和罂shu壳则会让它涩肠止泻的作用更加出色。
乌梅干是一种能促进消化排毒美容的健康食材，但乌梅干的水分含量特别低，直接吃的时候口感并不好。最好能把它进行加工以后再吃。那么乌梅干怎么做最好吃呢，一会我就把它的食用方法写出来，大家看过以后就能明白。 乌梅干怎么吃 1、乌梅干最简单最常见的使用方法就是做乌梅汤，再用它做乌梅汤的时候，需要准备乌梅干40克，山楂干30克，清水适量，冰糖60克，干桂花少许。 2、把准备好的乌梅干，反复用清水洗净，去掉杂质以后放在清水中浸泡十分钟再把山楂干也清洗干净，与乌梅干一起放到锅中，一次性倒入足量的水，放入准备好的干桂花，加热烧开，用中小火熬制熬制，一小时左右，放入准备好的冰糖，继续熬煮十分钟。 3、熬好以后关火，让锅中的乌梅汤自然降温，等它降温以后取出过滤得到的液体放到冰箱中冷藏几小时，取出以后就是酸甜爽口的乌梅汤。这样做出的乌梅汤，不但口感好，还能清热降暑，还能排毒美容。 乌梅干的食用方法 1、乌梅普洱茶 乌梅干可以和普洱茶搭配在一起使用，在需要的时候可以准备十克乌梅干和五克普洱茶，把它们用清水冲洗一下以后，直接放在小锅中，加入适量的清水，一起加热煮开，再用中小火煮15分钟左右，取出以后过滤，得到的乌梅普洱茶放到杯子以后可以直接饮用。 2、乌梅水果粥 乌梅干还可以和猕猴桃和芒果等水果搭配在一起煮粥和，在需要的时候可以准备一个猕猴桃和一个芒果，把它们去掉果皮以后取出果肉切成块状，再把大米用清水淘洗干净，乌梅也用清水洗净，把乌梅喝大米，一起放到锅中，加清水煮开，再放入冰糖一起煮，半小时左右，放入准备好的水果丁一起煮十分钟，煮好以后直接出锅就能食用。
乌梅干是制作酸梅汤的重要原料，它还可以用来煮粥或入药，更可以用于多种肉类食材的炖制，能让作出的肉类食材滋味鲜美口感诱人。在中国南方地区，乌梅干是家家户户必不可少的家常食材，那么乌梅干是怎么制成的呢？接下来我就把它的制作方法写出来分享给大家。 乌梅干如何做 乌梅干的制作方法 1、乌梅干在制作时，应该选择那些新鲜自然成熟的梅子，选择好名字以后，要挑拣一下，剔除那些病虫果和腐烂果，留下的质量好的新鲜梅子，要用清水洗净并晾干表面的水分。 2、自己制作乌梅干，还要准备专用的烘灶，这种灶多是用竹子制成的，在制作时外层用黄泥密封，在它的上口15厘米左右的地方，用淡竹制成平排的烘架，下面再用两根竹子固定好。 3、准备好梅子和烘灶以后就可以开始烘制了。在制作时要把新鲜的梅子放在烘架上，再准备适量的松柴，把他们点燃以后放入到灶口内，用大火烧两小时，再用小火烧12小时，然后停止加热，让它自然降温。 4、等烘烤过的梅子降温以后要用心挑拣一下，根据它含水量的高低分开存放，把那些含水量高的妹子要放在最下层，然后进行二次烘烤，等所有的梅子都烘烤到八九成干时，才能结束。 5、乌梅干在加工好以后还有进行分级，它的等级主要根据季节来区分那些入梅以后制成的乌梅干果时已经充分成熟，他会被列为一级品，而那些在入梅前加工成的乌梅干果实没有完全熟透，则被列为二级品。 6、乌梅干在制以后要进行密封保存，防止返潮，最好的保存方法是把它放入到可以密封的保鲜袋中，并把口密封好，这样方便保存和运输，人们购买以后如果不能及时把乌梅干吃完就要再次把它放在袋子中密封好，不然乌梅干也很容易发生变质。
西梅干是市场上热销的干果食材，它是以美国西梅为主要原料，经过脱水烘干以后得到的干果，这种食品方便保存和运输，而且食用方法，国内市场上虽然能买到西梅干儿，但这些西梅干儿多是从美国进口而来，有些人对它的功效还不了解，不知道食用这种干果对身体有什么好处。 西梅干的功效与作用 1、预防上火 西梅干是一种性质微寒的干果食材，他是新鲜西梅直接晾晒得到的，干果，没有经过烘烤这道工序，所以依然保持了新鲜西梅的凉性，人们食用以后能清除身体内的热毒，而且能防止身体内火过旺，可以预防多种上火症状发生。在进入夏天以后，人们用质量好的西梅干泡水喝，还能预防中暑。 2、提高肝功能 西梅干对人类的肝脏有十分积极的作用，它含有丰富的维生素a这种物质能直接被人类肝脏吸收，可以促进肝细胞生成，也能修复受损的肝细胞，人们经常食用西梅干，可以防止肝细胞老化，也能预防肝功能减退，它有效预防多种肝病发生。 3、预防高血压 西梅干是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后，可以维持身体内部酸碱平衡，而且能加快人体内钠盐代谢，它能净化血液，促进血液循环，而且能保护人类的心血管，对中老年高发的高血压高血脂都有良好预防作用。 4、预防贫血 微量元素铁也是西梅干儿中含量最高的一种营养成分，这种物质又是人体造血时必须的重要物质，人们食用西梅干，可以把它含有的微量元素铁尽快吸收和利用，能促进血红蛋白合成，同时它们也能增加人体内血液的血容量，可以从根源上防止贫血发生，生活中那些患有贫血的人群多吃一些西梅干对身体恢得也有很大的好处。
超市里买的紫苏杨梅干特别好吃，只是价格有点贵，而且为了延长保质期也会加入一些防腐剂，于是很多人就想自己在家中制作紫苏杨梅干，只是不知道应该如何去做，其实它的做法一点也不复杂，今天我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就能学会。 紫苏杨梅干的制作方法 材料 在家中自己制作紫苏杨梅干时，需要准备适量的杨梅和紫苏叶，另外还要准备一些冰糖和白糖，它们之间的比例可发按自己的需要具体调整。 做法步骤 1、把准备好杨梅用清水洗净，再用淡盐水浸泡一个小时，把里面的虫子与虫卵全部泡出来，再用清水把它洗净。 2、把准备好的紫苏全部用清水洗净，再把它们放在阳光下晒制一下，晒到半干，放食用盐腌制，腌制时要用手不断年揉搓，直到它脱水变干。 3、在锅中放水加入处理好的杨梅，加热煮开，再煮半小时煮好以后取出去掉水分，再重新入锅放入准备好的冰糖和白糖一起煮，这时杨梅会出很多水，要慢慢的熬制。 4、在熬制的过程中要不断翻动，不能让它出现糊锅，熬到锅中的杨梅脱水表面变皱以后直接出锅放在太阳下晒几个小时。 5、把晒好的杨梅与洗好的紫苏放在一起用手揉搓匀，让两者味道互相渗透到对方里面去，继续晒制一段时间，晒到杨梅八成干以后就能收起来，这时自制的紫苏杨梅也就做好，想吃时可以随时取出食用，而且把它存入冰箱冷藏能保存较长的时间。
紫苏杨梅干是以中药紫苏和水果杨梅为主要原料加工成的一种休闲食品，它味道酸甜可口，还有紫苏的浓郁香气，能清热解毒还能预防三高，它的功效与作用还有很大，下面我会和大家一起去了解。 1、提高身体免疫力 紫苏杨梅干是一种营养丰富的食材，它含有大量的维生素C和胡萝卜素，还有一些天然糖类物质和酸性成分，这些物质都能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体免疫力，平时经常食用可以预防一些常见疾病发生。 2、预防高血脂和冠心病 紫苏杨梅干中的紫苏中含有大量的紫苏油，它是一种天然的药用成分，能清理人体内的胆固醇，可以提高血管弹性，平时适量食用可以预防高血脂，也能减少人体冠心病和动脉硬化发生。 3、促进消化 紫苏杨梅干能促进消化，它不但含有丰富的酸性成分，能促进唾液和胃液等消化液的分泌，它含有的纤维素还能促进人体肠胃蠕动，能加快身体代谢，对人类的消化不良和食少腹胀等常见不良症状都有很好的预防作用。另外紫苏杨梅干还能加快人体内脂肪的分解，能减少糖类物质向脂肪的转化，对人类肥胖也有一定的预防作用。 4、排毒美容 紫苏杨梅干还能排毒美容，它含有的酸性成分不但能促进人体代谢，还能清理身体内积存的毒素，能减少它们对人类皮肤和细胞产生伤害，另外紫苏杨梅干中含有的维生素C和胡萝卜素还是天然的美容物质，它们能滋养皮肤也能淡化色斑，平时经常食用不但能排毒还能起到明显的美容作用。
杨梅是大家都十分熟悉的一种水果，而且它有多种不同的吃法，可以制成杨梅果汁，也能制成杨梅酱或者杨梅酒供大家食用，其实除了这些食用方法以外杨梅还能制成杨梅干，它在制作时会加入适量的紫苏与子姜，做好以后味道特别好，如果大家想吃可以看看下面对它做法的具体介绍。 紫苏杨梅干的材料 制作紫苏杨梅干时需要准备新鲜的杨梅五百克，紫苏适量，子姜适量，冰糖三百克，清水二百克左右。 紫苏杨梅干的做法步骤 1、把准备好的紫苏用清水洗净以后，加少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，把子姜也用清水洗净，然后切成条状，晾干表面的水分。 2、准备好的新鲜杨梅放在盆中，加适量食用盐，再加入清水，调匀以后浸泡半小时左右，这样能让杨梅中的小虫子和虫卵全部泡出到盐水中，把它取出以后再用清水多洗几次去掉水分备用。 3、把准备好的冰糖和杨梅放在一起，调匀，以后腌制3到5个小时，等盆中烟出大量的杨梅汁以后，再把它们一起倒入到锅中。 4、把锅中的杨梅和杨梅汁加热煮开以后再放入准备好的紫苏和子姜一起煮制，煮开以后调小火力，慢慢的熬，等锅中的杨梅汁全部收干以后再接着熬制一会，等杨梅变干变小以后，可以关火取出，降温以后自制的紫苏杨梅干也就做好了，想吃的时候可以随时取出食用。 5、制作紫苏杨梅干时，冰糖的用量并不固定，大家可以根据自己的口味爱好去具体选择，喜欢吃酸味，就少放些冰糖，喜欢吃甜味则可以多放一些冰糖。另外制作紫苏杨梅干时，最好选择带有酸味的杨梅，这样才会让做好的杨梅干更有味道。
梅干是日本传统美食之一，是当人最喜常食用的咸菜。所谓梅干就是用盐腌制过的青梅，它有淡淡的梅子香气，而且营养价值很高，近几年国内也有很多人喜欢食用它。那么梅干有什么功效与作用呢？今天我就专门带大家去了解一下。 梅干的功效与作用 1、梅干能杀菌 杀菌是梅干的重要功效之一，它含有大量的柠檬酸，人体吸收这种物质以后，消除人体内的多种病菌，也能预防食物对中毒，减少腹泻等常见疾病的发生。梅干中还人一定数量的有机酸，这些酸性成分能提高肝脏的解毒能力，也能避免脂肪在肝脏中积存，能在提高肝功能的同时减少脂肪肝的发生。 2、梅干能调节肠胃功能 梅干可以调节人类的肠胃功能，它能调节胃液分泌，加快身体对食物的消化和吸收，它还能刺激肠道，加快大便生成和排出。食用梅干还能消除胃病的多种病毒，对一些高发的肠胃炎症也有一定的预防功效。 3、梅干能促进钙质吸收 梅干可以促进钙质吸收，它能加快新陈代谢，提高人类身体对钙质的吸心率，能促进骨骼健康发育，也能预防骨质疏松的发生。另外平时食用梅干还能调节血压，预防血管老化，对中老年人群高的发动脉硬化和中风有一定的预防功效。