榛子可是的“坚果之王”，他们的营养价值都很高，不疚有“坚果之王”的美誉。 榛子富含丰富的营养价值 相比较其他坚果，它有以下优点： 含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。 含有丰富的的精氨酸和天冬氨酸。人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃，且精氨酸和天冬氨酸的含量特别丰富。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。 钙、磷、铁含量高于其他坚果。每百克榛子果仁含钙316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克，高于其他坚果;含铁8.6毫克，是其他坚果的1-3倍。 榛子食用方法 榛子既可直接炒熟后食用，也可用来配制糕点和糖果。榛子与粳米等谷类一起煮粥，可起到营养互补的作用。 知道了榛子的营养价值有哪些，榛子每次食用量以20粒左右为宜，肝功能严重不良者应慎吃。
榛子是一种高热量的高蛋白质的食品，营养十分丰富，如果你正在减肥，可得慎吃哦。 榛子介绍 榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。 榛子营养价值 1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用； 2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效； 3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期； 4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用； 5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生； 6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。 榛子食用效果 味甘、性平，入胃、脾经； 具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效； 用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。 榛子适用人群 一般人群均可使用 1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用； 2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
榛子是我们生活中最常见的零食之一，因为其丰富的营养物质和香醇的味道被人们赋予坚果之王的美称，尤其是其美容养发的作用更是受到了广大爱美人士的追捧。 榛子的营养价值和功效作用哪些？ 1、榛子着抗癌的作用，榛子的果肉中含可以抗癌的化学成分紫杉酚，这种物质可以效的预防卵巢癌和乳腺癌等严重的妇科疾病，癌症患者经常食用可以延缓病情，助恢复健康。 2、榛子中含的大量谷氨酸和蛋白质可以促进我们的脑神经，增强我们的记忆和智力，榛子中含的脂肪酸可以修复和改善我们的神经系统，可以明目提神，是脑力劳动者最佳选择。 3、榛子富含的大量热量人榛子可以用来临时充饥，榛子中含的大量维生素和纤维物质可以增强人的体制，可以说榛子是病人恢复身体时必不可少的食物，榛子中含的脂质是病人在恢复体力之前最需要的物质。 4、榛子不但可以直接食用，而且很多地方都将榛子磨成粉末状，榛子面本身可以熬粥，也可以和其他的饮品一起搭配，其营养价值不是一般的粮食可
家常菜中较为容易上手学来做的就是粥了，粥的营养价值好吸收，而且变化多样。任何自己喜爱的食材都可以。机体我们给大家推荐的就是一道榛子杞子粥了，一起来看看榛子杞子粥的做法。 榛子杞子粥的做法 一、榛子杞子粥的原料 榛子杞子粥的采用的原料包括榛子仁，枸杞子和米。 二、榛子杞子粥的做法 第一步：将榛子仁捣碎，将碎的榛子仁和枸杞子一起加水煎煮，煮上一段时间知道水慢慢变成浓汁。 第二步：将煎出来的汁水加入米中一同熬煮。 第三步：粥用文火慢慢的炖煮，直到变得软糯。 第四步：粥出锅后放入些杞子用来装点。 三、榛子杞子粥的功效 榛子杞子粥的可以保护肝脏和肾脏，对眼睛和肌肤都有滋养作用。榛子杞子粥富含不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度血胆固醇和脂蛋白，帮助心脏变得健康。榛子杞子粥富含维生素E营养，每天食用后可以加强身体免疫力，同时改善肌肤，促进肌肤年轻美丽，食用一段时间后，榛子杞子粥会帮助调理好肌肤上的斑点。常常吃榛子杞子粥的可以调理眼部健康，缓解眼部干涩问题。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如榛子粥，很多人都喜欢吃榛子粥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。 榛子粥 对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问榛子粥怎么做,榛子粥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道榛子粥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的榛子粥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做榛子粥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。 榛子粥的材料 主料：粳米50克 辅料：榛子(干)30克 榛子粥的做法 1将榛子水沉去皮， 2 水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。 用法：食用时调入蜂蜜，久服尤佳。健康提示效用：益气力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。 脾调养药膳 食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
关于榛子粥的功效大家还记得吗？相信让小编带您一起回顾一下，希望大家喜欢。 榛子粥 榛子粥的功效 1.榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用; 2.它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效; 3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期; 4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用; 5.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生; 6.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。 7.味甘、性平，入胃、脾经;具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。 如何挑选榛子 沉的说明榛子的仁多并饱满的为优质。榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。 榛子的制作技巧 将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。 榛子的食用禁忌 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。