橄榄油在生活中妙用 1、上妆：在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。或者在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。 2、护发：洗发前，将适量的橄榄油均匀抹在头发上，20分钟后按照正常程序洗发即可。或者洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。 3、养颜：倒入掌心一点，然后用棉棒沾着擦满整个小脸，脖子也可以，之后做轻轻的按摩，差不多一分到两分钟，让橄榄油滋润到你的皮肤里，（当你做完按摩的时候会发现，脸上还是油油的，没有关系，不堵赛毛孔的），最后一步就是睡觉。第二天早上会感觉皮肤很细，很滑，一点也不油，因为橄榄油全部都已经滋润进你的皮肤里去啦。 4、美白：用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。橄榄油加白糖进去。不会怎么融化，白糖变得黄绿色的了。用棉球蘸着敷脸。不需要怎么按摩，敏感就更不要按摩了，敷着就好。10分钟。然后把脸洗了。照镜子，看，白的晃眼。这个东西不能多用，可能是因为白糖太营养了吧 5、敷面：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸橄榄油，遍抹于脸上，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。 橄榄油去妊娠纹效果到底怎样？ 最容易出现妊娠纹的时间是在产前一个月，因为最后这一个月里胎儿的体重会增加，也许第二天就看到了，甚至有的可能到分娩当天的早晨才出现，所以还是要注意防止，如果出现了就比较难淡化，一些护理皮肤的产品，比如橄榄油，对皮肤滋润保湿、预防干燥发痒也有好处。橄榄油富含橄榄精华“胶原弹力微分子”、植物白蛋白及蛋白质五肽，所以橄榄油的功效有： 1、可10倍提升美腹修复精萃的被吸收率，提供大量营养成份， 2、快速黏合受损细胞，促进弹性蛋白、胶原蛋白的合成， 3、有效链接因子宫膨胀、腹部过度拉伸而断裂的纤维组织， 4、消除皮下堆积脂肪，使皮肤恢复产前紧致状态、保持肌肤滋润弹性， 5、性质温和，滋润而不油腻，容易为肌肤所吸收彻底祛除妊娠纹、消除疤痕！
橄榄油作为我们日常生活中很好的调味品。不但可以烹调不同的食物，而且比普通的食用油更加健康，烹调菜肴也更加美味。食用橄榄油还可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。因此，其功效是非常多的。下面我们就具体说说橄榄油的功效与作用及其食用方法。 橄榄油的功效及作用 1、保护皮肤 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。 2、促进血液循环 防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 3、防癌作用 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。 4、对骨骼系统的益处 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。 5、提高内分泌系统 提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。 6、抗衰老 橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 橄榄油的食用方法 1、用橄榄油煎炸 与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。 2、用橄榄油烧烤煎熬 橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。 3、用橄榄油做酱料和调味品 用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。 橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。 4、用橄榄油腌制 在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。 5、直接使用橄榄油 特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。 6、用橄榄油焙烘 橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。 7、用橄榄油煮饭 温馨提示：菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。
现代人对健康越来越重视，许多消费者会选择使用橄榄油来食用，但面对商品架上各种橄榄油，该如何选择呢？不用急，运河边百科(www.yunhebian.com)来帮您！ 营养功效 血液循环 在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。 消化系统 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、 橄榄油护肤F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。 保护皮肤 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。 防护妊辰纹 被誉为“液体黄金”的橄榄油，除却灶上唇间流淌的馥香营养，于肌肤的滋润美容功效也令人惊异。经科学研究证实，精粹的橄榄油中含有大量有效护肤成分，在防止肌肤氧化、促进肌体新生等功效上一枝独秀；尤其引人注目的是，橄榄油还能有效祛除孕期令妈妈们苦恼不已的妊娠纹，可谓美容、美食界名符其实的“液体黄金”。 如此美妙，而又如此珍贵的橄榄油，来自澳大利亚，从鲜果下树到成品灌装不超过24h，手工采摘，针对亚洲女性的独有肤质秘法精粹，孕妈们只需纤指沾取少许轻柔按抚肌肤，即可在滋润、养护的同时恢复孕肌活力，增强肌肤的柔韧性，细腻弹滑，根源上避免妊娠纹的生成！ 身体护理 护眉睫：每天使用橄榄油刷睫毛和眉毛，可以使眉睫变得漆黑发亮。 护眼部：使用橄榄油按摩眼部，可以祛除眼角纹、鱼尾纹等眼部细纹 护脸部：使用橄榄油摩擦面，能够去除面部皮肤毛孔里的污垢，减少色斑，祛除细纹，增加皮肤光泽和弹性。 护嘴唇：天气转冷、肠胃不适或感冒时，嘴唇会出现干裂脱皮的现状，使用橄榄油涂在唇上几天就能让唇变得娇嫩光润。 护手：因为手背的皮脂腺很少，日常经常暴露在外，会很缺水和油分，变得干燥。在洗手后滴一滴橄榄油涂手，手会变得滋润；每周用磨砂膏按摩手后浸泡温热的橄榄油，大家就可以拥有滋润柔软的手了。 护脚：用温水浸泡双腿后用橄榄油轻轻按摩，可以有效防止脚裂、皮肤黄化、老化和硬化。 皮肤：在天气干燥的时候，皮肤会发痒。这时在皮肤上抹上有多种维生素的橄榄油，可以滋润止痒防过敏。 护肤：沐浴后用橄榄油涂抹皮肤，可以使全身肌肤不干燥变得滋润细腻有弹性，同时还可以起到防晒作用。 5个小诀窍，让你挑选上好的橄榄油！ 诀窍一：条形码上的产地国码 地中海的气候有利橄榄树的生长，因此全球橄榄油最大的三个出产国家即在这里。目前市场所售的橄榄油多为进口油。为避免混油的疑虑，最好选择原装原瓶进口较有保障。可以从条形码上的产地国码来分辨，条形码开头84为西班牙，80~83为意大利，52为希腊。 诀窍二：深色玻璃瓶装 深色玻璃瓶装可以隔绝阳光空气对橄榄油的影响，确保橄榄油的质量。 诀窍三：看清包装名称，选择第一道冷压初榨橄榄油（1st Cold Pressed，Extra Virgin） 市面上的标签名称有特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）、精制橄榄油（Refined Olive Oil）、纯橄榄油（Pure Olive Oil）、橄榄果粕油（Pomace Olive Oil）等，虽都是橄榄油（Olive Oil），但要仔细分辨选最好的1st Cold Pressed，Extra Virgin，才能确保营养不流失。 诀窍四：视习惯选择适合的包装容量 购买前想想有没有常开伙，因为橄榄油存放过久会有氧化变质的情形，如果没有常开伙则选择小瓶装，习惯开伙的家庭则可以选择较经济实惠的大包装。 诀窍五：英文标示Acid酸（价）值，最好是介于0.1~0.8之间 酸(价)值指的是橄榄油中“游离脂肪酸”（Free Acidity）的含量，即油的氧化程度。其数值越低表示被氧化的程度越小，油质就越新鲜；反之酸价值越高，油的质量越差。最佳酸(价)值Acid是0.1~0.8 看懂橄榄油瓶身上的中英文标示，挑好油才能吃的美味又健康！您学会了吗？
橄榄油有着液体黄金之称，是一种营养价值极高的食用油，它主要出产在地中海沿岸，是西方很多国家最喜欢吃的一种食用油，其实它除了可供人类食用以外，还有多种不同的用处，今天我会为大家介绍橄榄油有什么用，同时也会让大家了解橄榄油的功效与作用。 橄榄油有什么用 橄榄油可供人类食用，能用来烹调各种菜品，人们吃了它以后能吸收丰富营养并能保健身体预防疾病感染，游除了可以食用以外，还可以当作美容护肤品来用，能直接涂抹在皮肤表面和淡化皮肤表面的色斑，另外人们皮肤出现烧伤时涂抹橄榄油还能让疼痛症状减轻。 橄榄油的功效与作用 1、加快血液循环 加快血液循环，净化血液是橄榄油最重要的功效，平时人们吃橄榄油以后能降低血液粘稠度，也能清理血液中堆积的毒素能加快学流动速度，可防止身体出现血液循环不畅，对维持人体血液健康有很明显的好处。 2、提高消化功能 提高消化功能也是橄榄油的重要功效，因为橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，还含有一些胡萝卜素，这些物质能修复受损的胃肠粘膜，而且能促进消化液分泌，可维持肠胃消化功能稳定，能有效提高消化系统功能。 3、调节内分泌 平时多吃些橄榄油还能调节内分泌，它能提高人类内分泌器官的功能，能维持人类内分泌功能稳定，对人类因内分泌失调导致的糖尿病和高血压，与磷的吸收和促进骨骼发育也能提高骨骼韧性与密度。 上面为大家介绍了一些与橄榄油相关的知识能让大家知道橄榄油有什么用，也能让大家知道橄榄油的功效与作用有哪些，今后大家想保健身体或者保养肌肤时，就尽量多吃橄榄油吧，食用后会有好的保健功效出现。
橄榄油有着液体黄金之称，是一种使用价值特别高的植物油，它是以植物油橄榄的果实为主要原料制成的一种油脂。现在国内的有些地区也有油橄榄出产，人们在收集它的果实以后也自己榨一些橄榄油，只是不了解榨橄榄油的方法，下面是对橄榄油做法的介绍，能让大家轻松学会如何自己榨橄榄油。 如何自己榨橄榄油 1、自己在家中榨橄榄油只能得到初榨橄榄油，可以在低温环境下把得到的油橄榄进行压榨提纯，在加榨提纯过程中不会添加防腐剂和添加剂，压榨出油脂以后进行过滤沉淀最后得到的液体就是做好的初榨橄榄油。 2、自己在压榨橄榄油的时候，余下的橄榄果残渣中还会含有一定数量的橄榄油，这样的残渣收集起来以后，经过化学制剂处理，然后再进行去色除味等多道加工工序，还能得到橄榄油，与初榨橄榄油相比营养价值就会略差一些。 3、经过二次加工以后，余下的油渣还可以进行再次利用，这是必须经过化学处理才能得到橄榄油，但这时得到的橄榄油属于果渣油石，不含什么有效营养的，不适合人们购买和食用。 4、上面为大家介绍了如何自己榨橄榄油，能让大家知道橄榄油是怎样做出来的？在了解这些以后，大家还要了解橄榄油的正确用法，初榨橄榄油特别适合用来制作凉拌菜或者涂抹面包，而二次加工得到的精炼橄榄油，则可以用来烹调各种菜品。 今天重点带大家了解了，如何自己榨橄榄油，也让大家掌握了橄榄油的食用方法与技巧，今后大家再收取橄榄果以后可以自己试着动手榨橄榄油，用简单方法得到初榨橄榄油特别好吃。
橄榄油不单是食用油也是美容油，它具有特别好的美容功效，今天为大家介绍的是橄榄油的美容方法，能让大家知道橄榄油怎么使用美容效果好，同时也会让大家对食用橄榄油的美容作用有更全面的了解。 橄榄油的美容方法 1、橄榄油具有很强的亲肤性平时可以把它涂抹在皮肤表面进行轻轻拍打，促使皮肤把它吸收，这样可以防止皮肤中水分流失，能起到特别好的保湿作用。 2、在炎热夏天，人们去室外活动时，可以取适量的橄榄油直接涂抹在皮肤表面，特别是脖子，手臂和脸等，容易被阳光照射到的地方，均匀涂抹橄榄油，就能提高皮肤抗紫外线能力，能防止皮肤被晒伤。 3、平时人们还可以取适量的橄榄油直接涂抹在眼角，额头等容易出现皱纹的地方涂抹以后进行反复的按摩，让皮肤把橄榄油吸收就能增加皮肤弹性，能让这些部位出现的皱纹慢慢淡化，也能防止新的皱纹生成，它能放慢皮肤衰老速度。 食用橄榄油的美容作用 食用橄榄油不但能为人体补充丰富营养，还具有特别好的美容功效，保湿就是它最好的美容功效之一，除此以外它还能防晒，更能去除人类皮肤表面的皱纹能让人们的肤质慢慢变好。食用橄榄油还能淡化皮肤表面的色斑，经常使用具有一定美白作用。 上面为大家介绍了橄榄油的美容方法，也让大家了解了食用橄榄油的美容作用，能让大家对橄榄油有更深入的了解，今后大家想通过食用橄榄油美容时，就用正确方法去使用它吧。
橄榄油是一种精品食用油，它能为人体补充丰富营养并能保护人类心血管还能放慢人体衰老速度，有着营养之王的称号，但对橄榄油的使用方法还有很多人不了解，不知道它怎么吃，最好今天我会做这方面的介绍，想吃橄榄油的人可重点了解一下。 橄榄油的食用方法 1、腌制肉类食材 很多肉类食材在烹调时用以前需要提前腌制再腌制这些肉类食材时可放入一些香料也可以放入适量的橄榄油，这样会让腌好以后的肉类食材口感更加细腻，而且能烘托出其他香料的香味，会让他们烹调以后的口感更好。 2、调味儿 橄榄油可以当调味油来使用，平时人们做蔬菜沙拉时可以放入适量的橄榄油，它能保留原有食材的色泽，而且能让做好的蔬菜沙拉带有更丰富的营养，除此以外它还可以用来调制各种酱料，用它调好的沙拉酱和蛋黄酱直接涂抹在面包表面，吃下去滋味特别好。 3、烘培食品 橄榄油还可以当烘培油是自己在家中制作各种烘培食品时，能直接把橄榄油涂抹在这些食品的表面，然后再把它放入烤箱烘培，这样会让做好以后的烘培食品，色泽特别漂亮，而且会带有浓郁的香味，食用后还能让人体吸收更丰富的营养。 橄榄油怎么吃好 橄榄油有多种不同的吃法，它可以供人类直接吃，特别是在空腹状态下，人们直接吃适量的橄榄油，能让身体吸收丰富的营养，而且能润肠通便，清肠排毒，除此以外用橄榄油调制各种凉拌菜也特别好，他既能让做好的凉拌菜，具有诱人的香味又能让人体吸收到丰富的营养。 今天为大家介绍了橄榄油的食用方法，能让大家知道橄榄油怎么吃好，以后大家再吃橄榄油时就能按正确方法去食用它，能让它发挥好的食用功效，不过大家在吃橄榄油的时候一定要注意，不能用橄榄油长时间煎炸食品，那样会让橄榄油营养流失，会影响它食用功效的发挥。
橄榄油是出产在地中海沿岸的高级食用油，它是以橄榄果实为主要原料，经压榨提纯后得到的植物油脂，它在很多地区有着液体黄金的称号。橄榄油不但味道清香，营养丰富，保健功效也极为出色，能保护人类心血管也能美容养颜，更能延缓身体衰老，但橄榄油应该怎样吃呢？ 怎样吃橄榄油 橄榄油与其他食用油不同，它是一种能直接吃的特殊使用油，而且人们在直接吃橄榄油时还不会觉得油腻，在每天早上起床后，空腹状态下可以直接喝15毫升的橄榄油，这样就能清理身体内的垃圾，而且能缓解便秘，并能防止血压血脂升高。在晚上睡前也可以喝适量的橄榄油，这样能防止血栓生成，也能防止夜间心脏病突发。 橄榄油的正确食用方法 1、做凉拌菜 在生活中很多人都喜欢吃凉拌菜，而且在做凉拌菜时多会用麻油提味增鲜，其实橄榄油也可以代替麻油来食用，在做各种凉拌菜时，可以把适量橄榄油直接连在准备好的菜品中，这样能保持菜品的原有色泽，而且会让做好以后的凉拌菜带有淡淡清香，口感会特别好。 2、做沙拉 用橄榄油做沙拉也是他最正确的使用方法，在需要的时候可以把橄榄油和蛋黄酱放在一起调匀，然后再准备自己需要的蔬菜，把它们处理成自己需要的样子，连上调好以后的蛋黄酱，调匀后就是美味的蔬菜沙拉。橄榄油和蛋黄酱调好以后的酱料还能直接涂抹在切片面包的表面与面包一起吃下去，那样人们会感觉橄榄油的口感变好了很多。 3、烹调菜品 橄榄油也能用来烹调各种菜品，但再用橄榄油烹调各种菜品时，一定要注意油温的控制，因为这种食用油不适合长时间高温煎煮，所以在油温刚刚升高的时候就要放入需要烹调的菜品快速翻炒，只有这样才能保留橄榄油的丰富营养，才能让烹调好以后的菜品滋味诱人。
在国内常见的食用油有大豆油，花生油和食用调和油等多个不同的品种，但在西方国家橄榄油却是最常见的食用油，据说它的营养价值比国内这些食用油都高，而且具有特别明显的保健作用，能提高人类心血管的健康水平。现在国内市场上的橄榄油越来越多，但对它的食用方法人们还不了解，今天小编就详细介绍这方面的知识，并带大家了解吃橄榄油的好处有哪些。 橄榄油怎么吃 1、橄榄油的营养价值很高，而且味道清香，但它的使用方法与国内常见的食用油并不相同，因为这种食用油的耐高温性比较差，如果长时间用它烹调煎炸食品，会让它的营养大量流失，也不利于它保健功效的发挥，所以这种食用油在平时以直接食用为主，人们在需要时可以取十五克橄榄油直接喝下去。 2、橄榄油还是制作蔬菜沙拉和凉拌菜的常见配料，它能提味增香，它在国外饮食中的地位与国内的麻油十分相似。人们在用它做蔬菜沙拉时，可以把橄榄油与蛋黄酱放在一起调匀，然后再放到准备好的蔬菜中，调匀后就能吃，用它做凉拌菜时，则需要在凉拌菜全部处理好以后，连上适量橄榄油来提味增香，这样能保留食材的原有色泽也能做好的凉拌菜口感更好。 吃橄榄油的好处 1、预防血栓 预防血栓是人们吃橄榄油的重要好处，因为橄榄油中含有的不饱和脂肪酸和多种活性成分，在被人体吸收后能提高血液中血小板的活性，并能防止血小板凝结，还能促进人体内抗凝血酶产生，它能从根源上阻止血栓生成，经常食用还能保护心血管防止动脉硬化发生。 2、延缓衰老 人们多吃橄榄油还能让身体保持年轻健康状态，因为它含有的维生素，e和酚类化合物都具有超强的抗氧化能力，他们能清理人体内的自由基和过氧化脂，只能防止他们对人体细胞产生破坏，能让人体衰老速度明显放慢。橄榄油还能提高人类大脑功能，它能预防记忆力减退也能防止老年痴呆发生。
在现代人的意识中，无论是吃、穿还是住行，都会想要最好的，尤其是在饮食方面，现代人越来越注重健康食品的摄入。不过，现代污染严重，很多食品的加工并不卫生，而且还含有大量的添加剂，并不是理想的健康食品。而橄榄油因为含有多种纯天然的营养物质，被认为是非常健康的食用油。然而，如果不注意橄榄油炒菜的注意事项，是可能会给我们的身体健康带来危害的。 橄榄油炒菜要注意事项 1、炒菜温度不要过高 很多朋友为了保证菜的香味，会将油倒入锅中之后，对油进行高温加热，其实，这种方式是不可行的，尤其是对橄榄油。因为橄榄油的沸点非常低，用高温来加热橄榄油，容易导致橄榄油里面的营养物质被挥发掉，而且还会产生更多的油烟，这对人体的健康是非常不利的。如果要用橄榄油炒菜，最好不要反复用高温来炒，可以选择凉拌或者炖煮的方式来做菜。 2、不要经常吃 用橄榄油炒菜吃，会导致橄榄油中的天然营养物质流失，不利于人体的营养补充。而经常这样吃，也很容易产生肥胖，因为橄榄油中的脂肪和热量非常高。如果想要达到美容的功效，可以用橄榄油涂抹面部和身体，至于其中的维生素的摄取，建议最好不要频繁吃，一般一个月换一次食用油最好。 3、选择便宜的普通橄榄油即可 橄榄油有三个等级，分辨是特级、初榨和普通，特级和初榨的橄榄油都是经过特殊的提取方式提取出来的，这样的油味道非常纯正、非常香，而价格也会更高。但是，我们都知道，用橄榄油炒菜本来就会将里面的营养物质破坏掉，那么，我们选择这些贵的橄榄油来炒菜，简直就是浪费。 橄榄油炒菜怎么吃 橄榄油炒菜吃的话，因为炒菜的过程中会导致油的营养物质流失，建议最好不要把油高温加热，更不要高温爆炒。如果可以的话，最好用橄榄油来凉拌菜吃。
橄榄油是植物油的一种它是从植物橄榄果实中提取出的天然油脂，而且是现在市场上营养价值最高的一种植物油，它不但能供人类食用，还能美容养颜延缓衰老。但国内出产的橄榄油数量较少，多数都从西方进口而来，很多人对橄榄油的吃法了解并不全面，不知道在炒菜的时候橄榄油应该怎么使用，今天小编就专门介绍这个问题，同时也会让大家了解橄榄油炒菜对人体会不会有危害。 炒菜时橄榄油怎么使用 1、炒菜的时候可以使用橄榄油，但一定要注意橄榄油的等级，那些初恋级的橄榄油只适合用来调制西餐或者凉菜，不适合用来炒菜，而那些精炼橄榄油才是适合用来炒菜的橄榄油，它的使用与普通食用油十分相似，只是在用它炒菜时油温不能过高。 2、炒菜时用橄榄油，可把锅先烧热，烧干后再加入适量的橄榄油，这时把油加热油温一定要控制在120度以内，如果超过这个温度就会让橄榄油中的营养成分大量流失，而且会影响蔬菜炒好以后的口感与色泽。炒菜时用橄榄油还不能放的太多，每次用量最好不要超过三十克。 3、炒菜并不是橄榄油的理想用吧，直接口服或用来调制沙拉或者凉拌菜才是橄榄油最正确的使用方法，这样它能让人体吸收多种不饱和脂肪酸，还能吸收一些活性成分，能让橄榄油的保健养生功效得到最好发挥。 橄榄油炒菜的危害 正确使用橄榄油炒菜对人体不会有明显危害存在，但如果人们使用那些初榨橄榄油来炒菜，就会让橄榄油中的营养受到破坏，而且会让橄榄油中的有些物质转化成对人体有害的成分，人们食用了它炒出的菜品后就会对身体健康产生不良影响，时间长了还会导致细胞癌变，会严重危害人们的身体健康。
橄榄油曾被西方誉为“液体黄金”，因为其中含有大量的营养物质，极具天然保健功效，无论是烹调还是美容，橄榄油都是最佳的选择。吃橄榄油对肠胃、皮肤都是十分有好处的，不过，对于怎么吃橄榄油，很多人都不是特别清楚，下面，我们来看看正确食用橄榄油的方法。 橄榄油怎么吃比较合适 1、直接饮用 橄榄油是可以不经过加热处理直接吃的，在早上起床的时候，或者完善上床入睡之前，可以直接将橄榄油倒出一汤匙来饮用，可以极好地控制血糖、血脂，能够预防形成血栓。有饮酒习惯的人，在喝酒之前，先喝点橄榄油，能够保护肠胃。 2、做凉拌菜吃 橄榄油是可以不用加热就可以直接生吃的，因而特别适合做凉拌菜，或者面食。先将要凉拌 菜放到锅子里面，加入清水煮熟，再将煮好的菜放到温开水里面过一下水，捞出来之后，放到准备的盘子里面，加入辣椒酱、橄榄油等配料，搅拌好就可以食用。 橄榄油的正确食用方法 1、涂抹面包吃 中国人吃早餐大多是面条和稀饭，这些食物营养又可口，不过，吃久了也会腻的，这个时候，可以换成面包，先将面包放到微波炉里面烤几分钟，拿出来后，直接将橄榄油涂抹在面包上吃，也可以根据自己的爱好，加一些蜂蜜。 2、做沙拉吃 将西红柿、黄瓜、西芹等蔬菜洗干净，沥干水分后，切成丁状，放到盘子里面，再倒入适量的橄榄油，最好要让所有的蔬菜都均匀地裹上一层油，再加入醋和盐，搅拌均匀之后，就可以吃了。如果有海鲜罐头，也可以一起加到里面，味道更好。
橄榄油是直接用新鲜的橄榄的果实经过冷榨制作而成的，没有经过热处理和任何化学处理的橄榄油保留了所有的营养物质，是营养价值非常高的一种食用油。正因为如此，很多人都喜欢用橄榄油炒菜，不过，我们一定要注意橄榄油炒菜的方法。 橄榄油炒菜注意事项 1、注意控制温度 橄榄油因为其特殊的加工方式，油中保留了几乎原本的所有营养物质，橄榄油炒菜的时候，如果油温过高，则可能会将原有的营养物质破坏掉，这就得不偿失了。此外，经过高温翻炒，橄榄油中含有的不饱和脂肪会产生有害的烟，这种烟里面含有反式脂肪，对人体是非常有害的。 2、注意不要过量 任何食物都不宜过量食用，橄榄油也是如此。橄榄油中含有很多的热量，过量食用的话，可能会导致脂肪在体内堆积，容易出现肥胖。尤其是热身有塑身的女士，非常不适合大量食用，因而，大家在用橄榄油炒菜的时候，要注意控制油的用量。 3、注意别用特级橄榄油炒菜 特级橄榄油香味非常浓郁，而售价也比其他的橄榄油更贵，很多人会以为这种特级橄榄油更加健康。其实，特级橄榄油中确实保存了大量的营养物质，但是，经过高温翻炒，大量的营养物质都会流失，用这种橄榄油来炒菜，简直就是一种浪费行为。 橄榄油炒菜方法 将锅子放到火上，放入适量的橄榄油，稍微烧热一下，就将菜放进去，快速翻炒，注意火不要太大，否则温度过高，容易将营养物质挥发掉，更容易产生有害的油烟。几分钟之后，加入配料，就可以出锅食用。注意最好用来炒青菜，只需几分钟的那种。
橄榄有很多人都听说过，知道它是一种营养价值极高的食用油，而且也知道它可以直接涂抹在皮肤表面，当美容用品来使用，但对橄榄油的食用方法，人们了解却不多，不知道它怎么吃才能发挥最好的功效。其实橄榄油吃法有很多，一会儿我就把它的最佳吃法写出来告诉大家。 橄榄油怎么吃 橄榄油有多种不同的使用方法，它除了可以涂抹肌肤以外，还可以当保健品直接吃，在空腹的状态下直接吃橄榄油，能润肠通便，也能预防高血脂，除此以外，它还可以用来制作凉拌菜，更能用来涂面包，还可以用来煎炒烹炸制作各种食品。 橄榄油的最佳食用方法 1、凉拌菜 橄榄油特别适合用来做凉拌菜，平时在家中两条菜品是把菜品准备好，可以加入适量的橄榄油，能起到提味增香的重要作用，而且能让做好的食物色泽鲜亮，口感润滑。在制作沙拉时，还可以把橄榄油和蛋黄酱放在一起调匀，直接淋在沙拉上调匀以后食用别有一番滋味。 2、搭配面包 橄榄油还可以和面包搭配在一起吃，在需要的时候，可以把买回来的面包片或者吐司直接放在微波炉中加热，2到3分钟，取出以后再把橄榄油直接涂抹在面包的表面，这样能增加面包的香气，会让它口感变得更好，然后直接吃就可以。 3、做果酱 橄榄油还可以用来做果酱，在做的时候需要准备那些自然熟透的番茄，把它去掉外皮以后切成小丁和橄榄油放在一起加少量盐，然后放在锅中熬煮，煮到番茄丁完全变成泥状以后取出，在吃面包或馒头时，可以把制好的果酱直接涂抹在面包或馒头上来吃，也可以用它搭配意面或者米饭，滋味都特别好。
茶油是国内出产的特有食用油，而橄榄油来自于西方，是食用油市场上的高档货，很多人认为橄榄油营养价值高，保健功效出色，但也有人认为国产的茶油要比橄榄油更好一些，那么这两种食用油相比哪种更好呢？ 茶油和橄榄油哪个好 1、橄榄油是油酸含量比较高的，这也是人们喜欢它的重要原因，但国产的茶油，比橄榄油的油酸含量更高，而且茶油中亚麻酸和亚油酸的含量都高于橄榄油，它完全符合国际上欧米咖膳食的营养要求，从这方面看，茶油比橄榄油要好一些。 2、橄榄油和茶油中都含有丰富的维生素e，但茶油中维生素e的含量是橄榄油中维生素e含量的两倍，而且它绞杀烯和黄酮类化合物的含量都比橄榄油要高，平时人们食用茶油抗癌抗盐的作用，比食用橄榄油更加出色。 3、从烟点上看茶油比橄榄油也要好一些，因为茶油的烟点特别低，他最适合炒菜煎炸和烘烤，茶油的烟点在200到215度之间，平时人们用它煎炸食物，不会产生呛人的油烟，而橄榄油的烟点则在150到180之间，他在油温超过这个温度以后就会出现烦人的油烟。 4、茶油和橄榄油中都含有欧米咖，这是一种人体必需的脂肪酸这种物质对怀孕的女性和产后的婴幼儿都有很大好处，但茶油中这种物质的含量却远远高于橄榄油，所以茶油被称为补奶油长寿油，从这面看茶油的养生功效比橄榄油要更加出色，所以说茶油虽然产自国内，但却是食用油家族中比橄榄油更好的存在。
核桃油和橄榄油都是最近几年市场上最热销的高级食用油，核桃油是从核桃中提取的天然油脂，而橄榄油则是从成熟橄榄中提取出的精品食用油，它们各有所长，都能为人体补充营养，也能延缓衰老，但它们的营养价值与功效也略有不同。 1、核桃油的营养成分 核桃油具有浓郁的核桃香，而且它含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量非常高，除此以外，叶酸和维生素e以及微量元素硒等营养成分，都是核桃油中最重要的存在。另外，核桃油中含有的脂肪酸组态近似于母乳，特别容易被人体吸收和利用。 2、橄榄油的营养成分 橄榄油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，但它含有的不饱和脂肪酸只是油酸，这种物质被人体吸收以后，可以增加人体内高密度脂蛋白数量，可以促进身体内胆固醇的代谢。另外，橄榄油中还含有丰富的抗氧化成分和多种微量元素，它既能延缓衰老也能促进身体发育。 3、核桃油比橄榄油更好 通过上面的对比，大家可以发现，核桃油中含有饱和脂肪的数量低于橄榄油，但是它含有亚油酸和亚麻酸的数量却远远高于橄榄油，而这两种不饱和脂肪酸又是人体无法合成的营养成分。这些营养成分被人体吸收以后，可以转化成DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质，对人类智力发育与视网膜发育都有很大的好处。从这方面看核桃油的营养价值比橄榄油更高，它更适合生活中的孕妇与婴幼儿食用。