泥鳅被人们称为“水中之参”是一种体形细长，鳞片极细，肉质细嫩的特有食材，它全身可以入药，能治疗多种常见病，人们把它蔬菜食用则能滋补强壮身体。下面是对泥鳅药用价值以及具体功效的详细介绍，想吃泥鳅的你们可以重点了解一下。 泥鳅的药用价值 1、治疗小儿盗汗 泥鳅入药以后药用价值特别高，是治疗小儿盗汗的常用药，在用它治疗时需要去掉泥鳅表面的粘液，再去掉尾巴和内脏，然后取出二百克，放在锅中用茶油煎到金黄色，再加适量清水煎制成汤，最后放食用盐调味，调好以后取出吃泥鳅喝汤每天一次就可以。 2、治疗阳痿 泥鳅有一定的壮阳作用，平时可以治疗男性的阳痿，在治疗时可以取河虾三十克，再取米酒一百克，把它们放在一起加清水煎熟，煎好以后加少量食用盐调味，在每天晚上睡前让患者服用，连用十到十五天以后肾虚阳痿的症状就能明显好转。 泥鳅的功效与作用 1、促进精子生成 泥鳅这种食材中含有丰富的赖氨酸，这种物质是男性精子生成时必须的营养成分，平时男性食用泥鳅以后能促进精子生成也能提高精子数量与质理，能提高男性的生育能力。另外男性吃泥鳅还能养肾益精滋补强身，能让他们的性功能明显提高。 2、补钙壮骨 泥鳅是一种高钙食材，它不但含有丰富的钙还含有大量的微量元素磷，这种物质可以促进人体对钙的吸收，能提高钙的利用率，可以补钙壮骨，平时人们多吃泥鳅能预防小儿软骨病，也能防止中老年骨质疏松发生。除了这些功效以外，泥鳅还能保护血管也能补血活血更能抗衰消炎。
泥鳅鱼是一种身体细长的水产鱼类，它多生活在沟渠，水田，池塘以及湖泊中，平时喜欢钻入到水底的淤泥中，它肉质鲜嫩，蛋白质含量特别高，具有补肾补血等多种功效。其实泥鳅鱼的功效还有很多，下面我会带大家一起去了解。 泥鳅鱼的功效与作用 1、缓解贫血 贫血是人们在生活中经常出现的一种身体不适，他出现以后，人体不单免疫力会下降，还会出现面色萎黄体虚无力等不良症状，这时可以多吃一些泥鳅，鱼，就能吸收丰富的微量元素铁，它能提高人体造血功能，可以补血活血，既能预防贫血也能让贫血症状缓解。 2、补肾壮阳大补元气 早在古代时期，泥鳅鱼就是中医中认定的大补食材，它特别适合男性使用，能有效缓解男性肾虚，也能减少男性阳痿早泄等不良症状发生。另外，泥鳅鱼还能大补元气，可以有效缓解人类体虚或四肢无力以及腰膝酸痛等不良症状。 3、保护肝脏预防肝炎 平时人们多吃一些泥鳅鱼还能保护肝脏，对人类现在高发的急慢性肝炎，都有明显预防作用，祛风除湿可以预防黄疸，而且能让肝脏中的转氨酶下降，还可以修复受损的肝细胞，能让人类肝脏能保持良好的解毒功能，从而也就减少了肝脏病变的发生。 4、防动脉硬化 泥鳅鱼还是最适合中老年人群食用的健康食品，它高蛋白低脂肪，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效促进人体内脂肪与胆固醇的代谢，还能营养血管，减少让动脉硬化的物质产生，平时经常食用不但能预防动脉硬化，对中老年高发的高血压与高血脂也有一定预防作用。
泥鳅鱼是一种肉多刺少肉质鲜嫩的水产鱼类，它能补中益气也能滋补身体，还能补肾生精，但泥鳅鱼也有它的两面性，平时食用也会有一些副作用存在，为了让大家更好的了解泥鳅鱼下面我会对它的功效与作用及副作用做一个全面的介绍。 功效与作用 1、缓解贫血 泥鳅鱼这种食材中含有丰富的微量元素铁，它能提高人体的造血能力，提高血红细胞的活性，平时食用可以预防缺铁性贫血，也能让人们贫血的症状很快好转。 2、补肾壮阳 补肾壮阳也是泥鳅鱼的重要作用之一，它对男性的阳痿与早泄都有很好调理作用，另外它还能用于人类泌尿系统疾病的预防与治疗，效果都十分明显。 3、辅助治疗肝炎 泥鳅鱼还是一种能辅助治疗肝炎的食材，它能消黄疸也能预防转氨酶下降，平时出现肝炎以后食用泥鳅鱼配合药物治疗，能让病情很快好转。 副作用 泥鳅鱼单独食用时副作用不多，但是它不能与黄瓜和蟹类一起吃，它与黄瓜一起吃会让人们出现明显的消化不良反应，与蟹类一起吃时则会让人们出现食物中毒，会出现严重的腹泻，对人类身体健康十分不利。
溪泥鳅是一种生活在溪流淤泥中的水生动物，它肉多刺少，营养丰富，平时食用以后能滋补身体，也能提高人体素质，那么溪泥鳅的营养价值你们了解吗？知道吃溪泥鳅有哪些好处吗？如果不知道可以随我一起去了解。 溪泥鳅的营养价值 1、溪泥鳅的营养成分 据说每一百克溪泥鳅的肉中含有二十二克蛋白质和一百五十毫克磷，除此以外碳水化合物、钙以及铁皮还有硫黄素以及核黄素等微量元素也是溪泥鳅中最重要的存在，平时人们食用溪泥鳅能快速把这些营养物质吸收和利用，可以提高人体素质，减少一些常见疾病发生。 2、溪泥鳅能抗衰消炎 溪泥鳅能抗衰消炎，它含有一种不饱和脂肪酸，这种物质能促进人体内脂肪酸的分解，也能清理身体内的胆固醇，可以预防血管老化，平时它最适合老年人食用，另外溪泥鳅表面的滑涎还有很明显的消炎作用，它对人体内的多种炎症都有明显消除作用。 3、溪泥鳅能保肝解毒 溪泥鳅对人类的肝脏有明显保护作用，可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒能力，也能加快身体内酒精毒素的分解，平时在酒后食用它的解酒作用特别明显，经常食用则可以起到明显的保肝解毒作用。
泥鳅是生活中一种常见的水生食材，它肉质鲜嫩，而且肉多刺少，平时多生活在淡水底部的淤泥中，它可以炸制以后食用，也能入药。那么泥鳅有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家具体说一说。 泥鳅的功效与作用 1、泥鳅的功效 泥鳅这种食材味甘性平，可以入脾经和肝经以及肾经，能补益脾肾也能利水解毒，平时可以用于人类的热病口渴以及儿小盗汗水肿和小便不利，以及病毒性肝炎和痔疮等多种疾病的治疗与预防，功效十分明显。 2、泥鳅能保护心血管 泥鳅这种食材的脂肪含量特别低，胆固醇的含量就更少，是一种典型的高蛋白，低脂肪食材，另外它还含大量的不饱和脂肪酸，能促进人体内多余脂肪的分解与排出，平时人们食用以后能延缓血管衰老，增加血管弹性，促进血液循环，经常食用能预防多种心血疾病的发生。 3、泥鳅能治湿疹 泥鳅这种食材还能清除人体内的湿热毒气，可以治疗人类的湿疹，平时治疗时可以准备泥鳅和鱼鳅串以及侧耳根和蒲公英等食材各适量，把它们处理干净以后一直入锅，然后加清水煎制成汤，煎好以后取出服用，每天一次连用三到五天就可以。
泥鳅是一种比较常见的食材，它肉嫩，刺少，营养价值高，很多人都喜欢吃，但是泥鳅除了营养价值高以外，它还能入药，药用价值也很出色，这一点你们知道吗？知道泥鳅能治疗哪些疾病吗？如果不知道可以随我一起去了解，我会在带大家了解泥鳅营养价值的同时，也告诉大家泥鳅的药用价值有多高。 泥鳅的营养价值与药用价值 1、泥鳅的营养价值 泥鳅的营养价值很高，它全身80%以上都能食用，比其他淡水鱼类都要高，而且泥鳅中含有大量的蛋白质和脂肪以及多种维生素和矿物质，另外烟酸和氨基酸等物质的含量也很高，平时人们食用它以后能滋补身体，缓解身体虚弱，也预防高血压和高血脂等常见疾病的发生。 2、泥鳅能补益脾胃 补益脾胃是泥鳅这种食材的重要功效之一，平时可以把泥鳅两百克处理干净，然后在锅中放食用油，加热以后把泥鳅入锅煎制，煎到表面金黄以后加入适量的清水煮熟，再加入食用盐和味精等调味料调匀，调匀以后取出就能食用，它不但能补俾益胃还能益肾。 3、泥鳅能治小儿盗汗 泥鳅能治小儿盗汗，这是它最重要的药用功效，平时需要时可以取两五百克十克新鲜的泥鳅，用温水把它洗净，再去掉头尾和内脏，在锅中放茶油，加热以后把泥鳅入锅煎制，煎好以后加清水一起煮制，煮到快熟的时候加食用盐调味，然后取出吃肉喝汤就可以。
泥鳅是鱼类的一种，它属于鳅科，多生活在污泥中，外表多为黑色，肉质鲜嫩，营养价值也很高，是很多人最喜欢吃的一种食材。除此以外泥鳅还是一种药用价值特别高的中药材，这一点大家了解吗？知道它的药用价值与功效有哪些吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。 泥鳅的药用价值与功效 1、泥鳅能养肾生精 泥鳅入药以后可以入肾经，具有养肾生精的重要功效，对男性性功能减退和阳痿以及遗精少精等不良症状都有很好的调理功效。 2、泥鳅能抗病毒 泥鳅中含有一些天然的核苷，这种物质是人体免疫细胞的重要组成部分，平时人们食用泥鳅以后能快速把核苷吸收和利用，能有效清除人体内的多种病毒，对提高身体免疫力有很大的好处。 3、泥鳅能保肝护肝 泥鳅对人类的肝脏也有很好的保护作用，它能消除黄疸，也能让转氨酶下降，对肝炎以及肝腹水等肝类疾病的恢复有很好促进作用。 4、泥鳅能补钙壮骨 泥鳅中含有多种微理元素，其中钙和磷的含量都很高，这两种物质是组成骨骼的重要成分，平时人们食用它以后，能强壮骨骼，也能减少老年骨质疏松和小儿软骨病的发生。
泥鳅是一种外表很滑的水生食材，它多生活在浅水地区的污泥中，它肉质鲜嫩，营养丰富，可以缓解身体虚弱，也能利尿消肿更能补肾壮阳。但是这种泥鳅应该怎么食用呢？它怎么做最好吃呢？今天我就会介绍一些泥鳅的具体做法，同时也会告诉大家泥鳅怎么做最好吃。 泥鳅的做法 泥鳅怎么做好吃 泥鳅汤 1、泥鳅做汤是一种不错的吃法，在制作以前需要准备泥鳅两百克，味精少量食用盐少许，植物适量。 2、把准备好的泥鳅用沸水烫一下，然后再换水去掉它表面的粘性物质，用刀剖开去除它的内脏再用清水把它洗净，去掉水分以后备用。 3、炒锅中放油加热以后把泥鳅入锅煎制，煎到表面金黄以后取出入汤锅，加入清水，煮开以后调小火力，煮制一个小时左右，加食用盐和味精进行调味，调匀以后就能关火取出食用。 香煎泥鳅 1、香煎泥鳅也很好吃，在制作时需要准备泥鳅五百克，生姜三十克，葱适量食用油和酱油也适量。 2、把泥鳅清洗干净，去掉水分，在炒锅中放油加热以后把泥鳅直接倒入锅中，这时一定要盖好锅盖，两三分钟以后，锅中的泥鳅就不会再跳了。 3、等泥鳅不跳了以后，打开锅盖，把泥鳅翻面煎制，煎到它两面金黄，并且全部熟透以后加入生姜进行翻炒。 4、随后放入酱油和葱末以及食用盐进行调味，炒匀以后直接出锅装盘，一份香气诱人的香煎泥鳅也就做好可以食用了。
关于泥鳅粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面一起来学习一下吧。 泥鳅粥 泥鳅粥知识介绍 泥鳅粥的做法其实及其简单!以下向大家介绍的泥鳅粥的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点泥鳅粥,营养又易消化;本人不太喜欢泥鳅粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃泥鳅粥呢?后来才明白原来是因为做泥鳅粥的时候方法没有掌握好!泥鳅粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的泥鳅粥!泥鳅粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的泥鳅粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看! 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 口味：清香味 工艺：煮泥鳅粥的制作材料：主料：粳米100克,泥鳅150克 辅料：金华火腿15克 调料：大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克 教您泥鳅粥怎么做，如何做泥鳅粥 1. 将泥鳅宰杀，去内脏，加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末，同入蒸锅蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。 2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，然后改用小火慢煮。 3. 粥将熟时加入鱼肉、味精、胡椒粉调匀，续煮至粥熟，即可盛起食用。
相信很多朋友对于泥鳅粥的做法都很感兴趣吧，下面一起来学习一下吧。 泥鳅粥的材料 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 营养不良食谱 工艺：煮生滚泥鳅粥的制作材料：主料：稻米300克,泥鳅1000克 辅料：花生仁(生)100克,冲菜50克 调料：香菜3克,大葱5克,花生油5克,盐5克,白砂糖3克 生滚泥鳅粥的特色：汤鲜肉嫩。 泥鳅粥的做法 1. 白米洗净，用盐稍腌; 2. 锅内加水烧滚后与花生仁一起先煮; 3. 泥鳅剪去背刺及鳍，除去内脏，洗净，沥干水; 4. 泥鳅用少许生油、盐、酱油和糖拌匀; 5. 粥快煮好时调味，下入拌好的泥鳅滚熟即成; 6. 食用时撒冲菜粒、香菜末和葱花。食物相克稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
泥鳅很多人都听说过，也有一些人吃过它，它的肉质十分鲜嫩，口感独特，含有多种对人体有益的营养成分，是不错的养生食材，那么泥鳅的营养价值与功效有哪些呢？下面我就来写出来一一告诉大家。 泥鳅的营养价值和功效 1、泥鳅的营养价值 泥鳅是一种营养丰富的水产品，它不但含有大量的蛋白质与脂肪，还含有钙、磷以及铁等微量元素，其中钙的含量最为出色，人们泥鳅以后能起到良好的补钙作用，另外泥鳅中还有烟酸、氨酸酸以及多种维生素，这些成分被人体吸收以后，提高身体各器官细胞活性，减少多种疾病的发生。 2、泥鳅能治肝炎 泥鳅对人类的肝炎有良好的治疗作用，在治疗时可以把新鲜的泥鳅放在清水中，放入少量的食用油，然后每天换水，直接把它把体内的泥沙全部吐净，再取出放入锅中烘干，然后制成粉末，每次食用时取出五克用温水送下就可以，它治疗肝炎时，可以每月食用三次，不宜过量服用。 3、泥鳅能补肾健脾 泥鳅具有补肾健脾的重要作用，平时大家可以把两百克新鲜的泥鳅洗净，然后放在锅中用油煎制，煎到泥鳅变为金黄色，然后加入清水和适量食用盐，接着煮制，等泥鳅煮熟以后取出食用，就能起到良好的补肾健脾功效，对男性的阳痿和肾虚有十分明显的缓解功效。