海胆是一种生活在海洋中的无脊椎动物，它是软体动物的一种，也是一种十分名贵的海鲜，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，能缓解体虚，也能延缓衰老。还敢不答应养丰富它的食用方法还有很多种，但是海胆可以直接生吃吗？如果可它又应该怎么生吃呢？ 海胆可以生吃吗 海胆是一种可以直接生吃的海鲜食材，特别是在日本，韩国以及美国等地，人们都有生吃海胆的习惯，而且在那里他们把海胆会被视为十分名贵的保健品。据说海胆生吃，不单能让人们品尝它的鲜嫩滋味，还能吸收海胆中的大部分营养，能让它的保健功效发挥到最好。 海胆生吃怎么吃图解 吃法一 1、海胆在生吃的时候，一定要把新鲜的活海胆处理干净，不单要用清水把它外表洗净，还要用剪刀在它的顶部开一个小口，然后慢慢向一侧剪开，能剪出的口足够大时，再用小勺把里面的新家海胆卵取出。 2、取出的新鲜海胆卵要直接放到清水中，会发现它的表面有一些黑色物质存在，那是还打到内脏，在朴席还有胆的过程中，要把他黑色的内脏去掉，等黄色的海胆卵洗净以后取出放在碗中，再用芥末酱和寿司酱油放在一起调成料汁，吃的时候用海胆卵直接蘸食料汁即可。 吃法二 1、海胆生吃还有另外一种吃法，它在吃的时候，也需要把海胆中的黄色海胆卵取出，取出以后放到淡盐水中浸泡，这时可以取适量的鱼籽酱，把它与洗好以后海胆卵放在一起调匀，然后在盘子底部铺一张生菜叶子，把调好的海胆卵放在生菜叶上，摆出自己喜欢的造型，然后直接上桌就能食用。 2、海胆卵和鱼籽搭配在一起吃口感特别好，而且它还能延长海胆的保质期，把它们装到瓶子中密封冷藏保存，能让海胆卵保持三到四天不变质，在这期间想吃时直接取出就能食用。
很多爱好美食的人都知道，吃海胆时要选择那些真正的生活胆，只有它们才能保持鲜嫩的滋味，才能让人们品尝到海胆的独有味道，特别是那些刚刚从海中捕捞的海胆，处理以后直接吃，滋味特别好。但海胆应该怎么处理呢？它怎么样才能打开呢？下面小编就来介绍这方面的知识。 海胆怎么处理 1、去水产市场或者去海边购买那些新鲜的活海胆，以后回家要把它放到清水中冲洗干净，然后给双手戴上手套，再去处理海胆，这样可以避免手受伤。用一个手把海胆固定好，另外一个手拿剪刀在海胆的顶部开一个口子，取出里面的内脏和海胆卵放到清水中。 2、这时能看到它的海胆，类似于橘子瓣儿状，而且是金黄色，把它放到清水中，漂洗时去掉黑色的内脏，保留完整的海胆卵，取出以后直接放到大碗中，再加入适量的芥末和酱油浸泡一会，让调味料的味道浸入到海胆的四周，然后用小勺取食海胆卵慢慢享受美味就可以。 海胆怎么打开 1、很多人购买了新鲜的海胆以后，却不知道它应该怎么打开，看到他表面密布的小刺不知道应该怎么下手。其实海胆打开的方式很简单，他需要借助一把剪刀和一双厚手套。 2、再打开海胆以前应该先把它放到清水下，冲洗干净表面的海水和海沙子，再铺一张干净的报纸，然后把海胆放到上面，带有手套的手把它固定好，另外一个手拿着剪子，在海胆的顶部开一个小口，这个口一定不能过大，如果过大就会损伤里面的海胆黄。 3、用一个比较少的小勺，从海打开的口子处深入到海胆内部，把里面的海胆黄轻轻取出，然后再放到大碗中，加入适量清水，慢慢把它漂洗干净，这时要注意一定要把它黑色的内脏全部洗净，不然它们会影响新鲜海胆的口感与味道。
海胆是一种生活在海洋中的海鲜食材，它是棘皮动物的一种，从外表看它就像一个仙人球，有大量的刺存在。海胆味道鲜美营养丰富，但很多人起吃它时却不知道应该做，不了解它的食用方法有哪些，今天小编就来专门介绍一下。 海胆怎么吃 1、清炖海胆 海胆有多种不同的吃法，平时想吃时可以把海胆处理干净，破开它的外壳以后取出里面的海胆卵，入锅以后加清水再加入适量的生姜和蒜片以及葱白，加热烧开再煮二分钟加盐调味，调匀以后就能出锅食用。 2、爆炒海胆 海胆还可以炒着吃，在制作时可以把海胆里面的卵肉取出来，加入适量葱姜和糖以及料酒腌制半小时，在锅中放油加热以后放葱花炒香再把腌好的海胆入锅用大火快炒，炒熟以后加水淀粉勾芡，炒匀以后直接出锅即可。 海胆的食用方法 1、香煎海胆 香煎海胆是它的常见食用方法，在制作时可以把海胆的卵肉取出加入适量的蛋精和淀粉再放入自己喜欢的调味料，调匀以后取出平底锅，在锅中放油加热以后把海胆卵肉入锅摊平，煎到两面金黄以后取出即可。海胆除了可以煎着吃以外还可和鸡蛋放在一起蒸着吃，用它蒸鸡蛋时可以把海胆壳处理干净，把调匀以后的蛋液与海胆肉重新放到壳中，入锅蒸制。 2、冰镇海胆 海胆是一种可以生吃的海鲜，平时想吃时可以把海胆处理干净，取出里面的海胆卵，用清水洗净，再盘子中装适量的冰片，然后放上隔膜，把海胆肉放在上面，再用生抽和香醋以及芥末等食材调制料汁，吃的时候直接用海胆肉醮食调味料就可以。
海胆是一种口感鲜嫩，营养丰富的海鲜食材，它是一种球状的无脊椎动物，平时可以清蒸以后食用，但在海鲜市场上人们却常看到海胆黄在出售，这种海胆黄是什么呢？它与海胆有什么关系呢？下面小编就专门介绍这个问题，同时告诉大家女性吃海胆黄能吸收哪些营养。 海胆黄是什么 海胆黄黄其实是海胆的一部分，它是海胆的生殖器，在海胆的坚硬外壳中，包含了五块黄色的粥状物，这就是市场上出售的海胆黄，也就是说海胆黄是人们从海胆中收取出的一种特有食材。 女性吃海胆黄的营养价值 1、平时女性吃海胆黄能吸收丰富的高质量蛋白和多种对人体有益的氨基酸，这些营养成分被女性身体吸收以后，可以促进女性身体代谢，也能增强女性身体素质，而且能增强他们身体自身的抗病能力，能有效防止体虚。 2、女性平时吃海胆黄还能吸收丰富的微量元素铁和微量元素钙，也能吸收一些促进钙吸收的微量元素磷。这些营养成分可以提高女性身体的造血能力，可以预防缓解贫血，能起到明显补血作用，另外钙与您一起被人体吸收，还能增强女性身体对钙的利用率，能起到补钙壮骨的重要作用。 3、女性吃海胆黄以后，还能吸收丰富的卵磷脂和一些胶原蛋白也能吸收一定数量的维生素和氨基酸，这些物质被女性身体吸收以后，能滋养细嫩肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹生成，能有效延缓女性皮肤衰老，可以起到明显的美容作用。
海胆是一种球状的海洋生物，它属于无脊椎动物，这种动物的外表有一层外壳，而且壳上有大量的刺状物质存在。海胆也是一种可以食用的海鲜食材，它营养丰富保健功效，想具体了解可以和我一起去看看。 海胆的营养价值 1、海胆是一种味道鲜美的海鲜食材，每一百克海胆中含有蛋白质四十多克，脂肪三十多克，除此以外它还含有维生素A和维生素D等多种营养成分，人们食用它以后能快速把这些物质吸收和利用，能促进身体代谢增强人体素质。 2、海胆中还含有一些卵磷脂和核黄素以及硫胺素还有大量的脂肪酸，这些物质被人体吸收以后能促进脑部发育也能保护人类的心血管，可以防止动脉硬化和高血脂发生。 海胆的功效 1、软坚散结 海胆是一种能软坚散结的食材，平时人们出现疮疖肿痛和瘰疬等症时，都能多吃一些海胆，它能让疾病引起的不良症状很快减轻。另外海胆还能化痰止咳也能滋阴润肺，它对人类肺燥咳嗽和气喘以及气管炎都有明显预防作用。 2、制酸止痛 海胆还是一种能制酸止痛的中药材，它能抑制胃酸分泌，也能消除胃部炎症，平时它能缓解胃酸过多，也能消除肠胃炎症，平时人们出现胃酸过多或者胃炎胃痛时，都能多吃一些海胆，也可以直接用海胆壳煮水喝，都能胃部不适尽快减轻。 3、预防心血管疾病 海胆中含有大量脂肪酸，而且这些脂肪酸多是不饱和脂肪酸，它们能净化血液也能加快血液中脂肪酸与胆固醇代谢，能促进血液循环防止血压与血脂升高，平时人们食用以后可以保护心血管，降低心血管类疾病的发病率。
海胆是常见的海洋生物，它多生活在大西洋和印度洋度，最近几年它才开始走上人们的餐桌，成了人们最喜欢吃一种海鲜食材。不过大家吃海胆时要知道这种食材虽然味道鲜美，却不能过量食用，而且有些人也不能吃海胆，不然会对身体健康不利。 海胆吃多了会怎样 1、海胆营养丰富味道鲜美，但它不能过量食用，如果过量吃海胆会危害人们的身体健康，因为海胆带有一定的毒性，如果过量食用会让这些毒素残留在人体内部，会影响身体多具器官的功能，人体也会因此出现明显的中毒反应。 2、海胆吃多以后还会加重人类肠胃负担，容易让人们出现腹胀或者腹痛，而且海胆在生吃时还会存在大量的寄生虫，如果过量食用，还会让寄生虫病高发，对人体健康特别不利。 3、海胆吃多了以后会抽搐，惊挛，有时还会出现四肢麻木，这是因为有些海胆中有毒，人们食用这些有毒的海胆以后会就出现明为中毒症状，如果治疗不及时还会危及生命。 海胆什么人不能吃 1、孕妇不能吃 孕妇是生活中需要格外保护的一个人群，她们身体吸收的营养不但供给自身，还需要提供给腹中的胎儿，而海胆中有些成分对胎儿发育不利，而且它带有一定的毒性，孕妇食用以后对影响胎儿的健康，所以平时孕不能吃海胆。 2、小儿不能吃 年龄较小的小儿也不能吃海胆，因为他们的身体还没有发育完全，肠胃功能不全，这时吃海胆会加重身体负担，而且不能让身体把海胆的营养成分吸收和利用，有时还会吸收一些毒素，对小儿身体健康不利。
海胆是一种表面带刺的海鲜食材，但它在内陆比较少见，很多人对它的吃法并不了解，不知道海胆怎么做最吃，今天我会把海胆的食用方法全部写出来，想吃海胆的你们可以重点了解一下。 海胆如何吃 海胆有多种不同的吃法，平时大家可以选择新鲜的海胆也可以选择那些经过加工的海胆卵或者海胆黄，它们都可以清蒸以后食用，也可以做成美味的冷盘或者制成汤品供人们食用，都能让人们品尝到海胆的鲜美滋味。 海胆的食用方法 海胆炒饭 1、海胆炒饭特别好吃，制作时需要海胆三到四个，米饭一碗，罗勒叶适量，甜醋姜丝十五克，盐五克，白胡椒一勺。 2、把米饭中加入适量清水烧开以后再煮十五分钟，把海胆外壳去掉，加入到煮好的米饭中，调匀用中火煮五分钟，最后加入准备好的其他调味料，调匀以后直接出锅就可以。 海胆蒸蛋 1、海胆蒸蛋也很好吃，在制作时要准备三百克海胆黄，三个鸡蛋，把鸡蛋磕开到碗中加入适量的清水调匀以后打散，放到蒸锅中隔水蒸制。 2、蒸到鸡六七成熟也就是刚刚凝固的时卢，再加入准备好的海胆黄，继续蒸五分钟，蒸到涨胆黄变色变硬以后直接出取出，加少量香油提味就可以。 清蒸海胆 海胆适合清蒸以后食用，清蒸海胆时要把它洗净，用专业工具打开再放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后用中火接着蒸十五分钟，蒸好以后取出，用少量香醋和生抽加姜汁调成料汁，取出的海胆黄直接醮食料汁滋味特别好。
海胆是生活在海洋中的无脊椎动物，它的外表多呈球形，而且表面有较硬的外壳，这种动物的生活范围很广，从几千米深的深海到滨海地带的浅海都能看到它的存在。海胆种类繁多，可以入药也是一种可食用的海鲜食材，只是人们对它的食用方法了解不多，不知道它应该怎么吃，下面小编就为大家具体介绍一下。 海胆蒸鸡蛋 1、海胆是一种鲜味十足的海鲜食材，平时他可以和鸡蛋放在一起蒸熟后食用，在蒸制的时候需要准备鸡蛋一个，食用盐和鱼露适量，海胆一个，另外还要准备少量的香油。 2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量食用盐，调匀以后放到烧开水的蒸锅中，用中火蒸制五分钟，在它表面凝结以后再放上准备好的海胆，接着蒸制一分钟，直接关火取出就能食用。 海胆煮粥 1、用海胆煮粥也特别好喝，平时制作海胆中时需要准备海胆五个，米饭，适量，罗勒叶一片，甜醋，姜丝，适量，食用盐和白胡椒粉各适量准备一些。 2、把准备好的米饭放在锅中，加入3到4倍的水，用大火烧开，再转小火煮至15分钟左右，在煮粥的过程中，要把海胆去掉外壳并用清水洗净。 3、等锅粥的粥煮到粘稠以后，再把洗好以后的海带放到锅中调匀，接着煮至5到10分钟，然后加入准备好的罗勒叶和田中僵尸，已经生姜和白胡椒粉调味，调匀以后直接出锅，就是鲜香可口的海胆粥。 4、用海胆煮粥时，海胆入锅以后不能用力搅拌，不然锅中的海胆会碎，那样煮好以后的海胆粥也会失去应有的滋味。
海胆这个食材一直被认定为是海鲜之王，可以帮助滋补身体，改善五脏和大脑系统。海胆从来都是被当做补身体的神药来使用，基本上提到海胆没有人不对其功效赞不绝口的。下面我们就来看看海胆怎么吃最好吃。 海胆怎么吃最好吃 一、虾仁海胆蟹粥的做法 第一步：将新鲜的基围虾洗净去头，去壳后挑去内脏虾线。 第二步：虾处理好后将虾用刀背拍扁后，碾压成为虾蓉。 第三步：虾蓉放入碗中加入些盐，姜末用手抓匀后腌制起来。 第四步：将粳米淘洗干净用砂锅加水浸泡二十分钟。 第五步：将梭子蟹的表皮清洗干净后去除腮和胃，之后剁成为蟹块。 第六步：姜和香菜都切碎待用。 第七步：将海胆的黄剥下后待用。 第八步：白粥煮好后，放入虾蓉，和梭子蟹，再加入些姜丝，调入少许黄酒，小火慢慢煮十分钟。 第九步：粥好后放入海胆黄，罗勒叶和少许醋，胡椒粉即可。 二、海胆蒸蛋的做法 第一步：准备好一个新鲜海胆，鸡蛋一个，调味少许。 第二步：将海胆从中间敲开，剪去顶部的外壳。 第三步：将鸡蛋打入碗中，完全打匀加入些水和盐。 第四步：海胆放入蒸锅中，慢慢调入蛋液后加上盖子蒸5分钟。
海胆是一种味道鲜美的海产食材，它外表有一层精致的硬壳，它的壳上布满了刺状物质，它可以入药，是一种功效出色的中药材，平时多出产于大西洋和印度洋之中。海胆壳入药以后功效有很多，想具体了解海胆壳的功效与作用有哪些，可以看看小编对海胆壳的具体介绍。 海胆壳的功效与作用 1、海胆壳的功效 海胆壳味咸性平，有小毒，可以入肝经和肾经以及胃经，化痰软坚以及散结还有制酸止痛等都是它的主要功效，它能治疗人类的胃痛和哮喘以及咳嗽痰多等多种常见病，治疗功效特别明显。 2、海胆壳治淋巴结核 海胆壳能软坚散结，它对人类的淋巴结核有很好的治疗作用，平时人们出现淋巴结核以后可以把海胆壳研末，加醋调匀以后直接外敷，也可以把海胆壳加清水煎制以后服用，都能淋巴结核的症状很快好转。 3、海胆壳能治胃溃疡 海胆壳能入胃经，它能制酸止痛，可以调节胃酸分泌，也能加快身体内食物的消化与吸收，也能止痛消除胃部炎症，平时它不但能治疗人类的胃痛，对人类的胃溃疡也有很好的治疗作用。 4、海胆壳能痰积不化 海胆壳有很强化痰功效，当人们出现痰积不化，或者咳嗽痰多与气喘时，都可以用海胆壳进行治疗，它能让身体内的痰液稀释以后快速排出体外。
现在是冬季进补的时候，冬季人体较为容易缺少维生素和无机盐，所以感觉燥痒同时容易得各种炎症和皮肤病。在冬季用些维生素和无机盐含量高的食物最能调养身体，今天我们推荐给大家的虾仁海胆蟹粥，这道粥鲜美营养丰富，下面来看看虾仁海胆蟹粥的做法。 虾仁海胆蟹粥的做法 一、虾仁海胆蟹粥的用料 虾仁海胆蟹粥准备虾仁一百克，海胆两只，梭子蟹两只，粳米八十克，姜，盐，醋，罗勒，胡椒，黄酒和香菜作为配料，需要准备少许即可。 二、虾仁海胆蟹粥的做法 第一步：将新鲜的基围虾洗净去头，去壳后挑去内脏虾线。 第二步：虾处理好后将虾用刀背拍扁后，碾压成为虾蓉。 第三步：虾蓉放入碗中加入些盐，姜末用手抓匀后腌制起来。 第四步：将粳米淘洗干净用砂锅加水浸泡二十分钟。 第五步：将梭子蟹的表皮清洗干净后去除腮和胃，之后剁成为蟹块。 第六步：姜和香菜都切碎待用。 第七步：将海胆的黄剥下后待用。 第八步：白粥煮好后，放入虾蓉，和梭子蟹，再加入些姜丝，调入少许黄酒，小火慢慢煮十分钟。 第九步：粥好后放入海胆黄，罗勒叶和少许醋，胡椒粉即可。
关于海胆粥相信大家也是知道该粥的材料挺简单就可以找到的，下面让我来给大家具体介绍一下该粥。 海胆粥 越来越多的人乐于泄露技巧和独家秘籍：炒**菜不得不说的几个秘密、做**汤鲜为人知的N个要点、抓住**的胃的X项必杀计...... 其实看过才知，哦哦哦，原来不过如此以往，当真成了巡雷不及掩耳盗铃了，呵。 漫天都是飞舞的抖搂的秘密时，一定是秘密最匮乏的时代;越多人乐于舞弄玄虚，多是窥探产生疲劳招致的结果。无论如何，好的食物一定不是披着神秘的面纱，气质乖戾又让人不胜重负。 走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。 好吧，我们熬汤，我们烧菜，我们煮粥，我们享受也满足于这个欢乐的过程。然后，我们品尝，我们体验，我们坦然接受这个过程带来的果实。 席间，可以尽情的赞美，让劳动的人自豪的心，幸福的爆裂;可以静静的沉默，让吃饭的过程更纯粹保持纯洁。然后呢，呵，让所有关于的美食的记忆都归零吧，因为念念不忘，只会在下次遇到同一食物时，心存对比黯然失落。 突然想到我那从不吝惜赞美、无敌可爱的老爸。多少次，他总是轻轻叹息“好吃是好吃，但不及上次...”再看看可怜的妈妈，愤怒的能吞下整张桌子，哈哈 海胆粥的做法 方法/步骤海胆粥原料：海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺 剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用 把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟 最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了
海胆黄是一种味道鲜美，营养价值极高的海产食材，它是海洋软体动物，海胆体内的重要部分，人们食它以后能温补肾阳也能提高身体健康水平。但新鲜的海胆黄应该怎么吃呢？接下来就带大家了解这个问题，同时也会让大家知道海胆黄制成罐头以后应该怎么吃。 海胆黄怎么吃 1、新鲜的海胆黄是可以直接吃的，特别是人们在海边购买新鲜海胆以后，直接把它剖开取出里面的新鲜海胆黄以后直接吃能品尝到它特别鲜嫩的滋味，而且不会让海胆黄出现营养流失，但人们在取得新鲜海胆黄以后一定要把它放在淡盐水中清洗浸泡一会儿，不然它表面粘的脏东西和寄生虫卵也会进入人体内部，会对人体健康产生不良影响。 2、海胆黄还能制成海胆黄酱以后再吃，因为新鲜海胆黄的保质期特别短，它在常温下的保存时间不会超过24小时，于是人们为了延长它的保质期，就会把新鲜海胆黄收集起来，以后加适量食用盐，腌制成海胆黄酱，治好以后的海胆，黄酱能用来炒饭也能用来配面滋味都特别好。 海胆黄罐头怎么吃 1、海胆黄罐头是以新鲜海胆黄为主要原料制成的一种方便食品，它方便保存和携带，而且能有效延长海胆黄的保质期，人们在购买这种罐头后把它打开可直接吃里面的海胆黄，在加工过程中已经进行了适当的调味人们这样直接吃海胆黄罐头时会感觉它的口感比较诱人。 2、海胆黄罐头还能用来蒸蛋或者用来炒饭吃，再用它蒸蛋的时候需要先把鸡蛋准备好，科开调成蛋液后入锅蒸到半熟，然后再取适量的海胆黄罐头放在蒸蛋上面，一起入锅蒸，蒸到鸡蛋完全凝固后就能出锅食用。用它炒饭时则需要炒饭快要出锅的时候再把海胆罐头入锅，把它与米饭一起炒匀后就能出锅食用。
海胆黄酱是一种黄色的酱料，它是以新鲜海胆黄为主要原料，经过研磨腌制制成的调味酱，它保留了新鲜海胆黄中的大部分营养味道鲜美营养丰富，是生活中最受欢迎的一种食品，但也有些人对海胆黄酱了解不多，不知道它怎么吃滋味最好，更不知道它怎么吃才能让人体吸收丰富营养。今天小编就介绍一些与海胆黄酱吃法相关的知识，能让大家对他多一些了解。 海胆黄酱的食用方法 1、海胆黄酱最常见的食用方法就是把它与鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备三个左右的鸡蛋和一个干净的碗，在碗中滴入适量麻油，然后把鸡蛋磕开到碗中，再加入适量料酒，食用盐和少量清水。 2、用干净的筷子向同一方向搅拌蛋液，等碗中的蛋液完全搅拌均匀后，要盖上一层保鲜膜，入蒸锅，隔水蒸至开锅后蒸三分钟左右，取出，打开保鲜膜，取适量的海胆，黄酱直接放在半凝固的蛋液上再入锅重新接着蒸，用大火蒸5分钟左右里面的海胆黄酱就能蒸好，取出降温可直接食用。 海胆黄酱的吃法 1、海胆黄酱炒饭 海胆黄酱特别适合用来炒饭吃，在人们用它炒饭的时候需要准备一碗大米饭和适量的青菜，火腿还有鸡蛋，另外还要准备适量的姜蓉，黄酱要准备30克左右，把准备好的青菜全部切成丁状火腿，也切成丁鸡蛋，提前炒成块状在炒锅中放油加热后放入葱姜，再放入青菜炒圆，随后把准备好的海胆黄酱与米饭一起入锅，快速翻炒，两分钟以后放入火腿丁和炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅食用。 2、海胆黄酱配面 海胆黄酱配面吃也特别好，在做的时候需要提前准备适量的意大利面，把它用清水煮熟后取出过冷水再把它装到干净的盆中，然后重新起锅放适量橄榄油，加热后炒适量的洋葱末和大蒜末，随后放入准备好的海胆黄酱，炒匀后直接浇在煮好的意面上，吃的时候调匀即可。
海胆是一种营养价值极高的海产食材，它在捕捞以后处理干净可以直接吃，能为人体补充丰富营养，并能增强人类的性功能。但海胆的保质期特别短，如果不及时使用就会出现变质，日本人为了延长海胆的保质期就喜欢把它制成海胆酱长期保存。这种海胆酱的做法并不复杂，如果大家有兴趣可以看看下面对它做法的介绍，自己也试着在家中做一些。 日本海胆酱如何做 日本海胆酱的做法教程 1、日本海胆酱在制作时原料的准备十分重要，它需要选择那些当天刚刚捕捞的新鲜活海胆，只有这样才能让做出的海胆酱味道鲜美，除了海胆以外，还要准备干净的玻璃瓶和无油无水的刀，准备适量的清水和酒精。 2、把准备好的新鲜活海胆用清水洗净以后把它放在盆中树立，然后准备一把剪刀沿着它的嘴部剪开，去掉她腹内的脏东西以后，用干净的小勺或者镊子取出里面新鲜的海胆黄，海胆黄取出以后要放在15%的酒精水中清洗浸泡。 3、海胆黄从水中取出以后去掉水分，再放到干净的容器中，加入适量的食用盐，调匀以后腌制腌好以后的海胆黄装入到准备好的干净玻璃瓶装把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后就是美味的海胆酱。 4、日本海胆酱在制作时，除了加入少量食用盐以外，还喜欢放入适量的味增，这样做出的海胆酱会有浓郁的日本风情，它在做好以后可以用来配饭也可以用来配面，滋味特别好。不过日本海胆酱在做好以后一定要注意保存，而且每次取食的时候都要用干净无油无水的勺子，而且在取食以后要及时密封，不然里面的海胆酱也很容易发生变质。
海胆是生活在海洋中的软体动物，它外表有一层坚硬的外壳，而且壳上有大量的刺状物质，人们在捕杀海胆以后可以把它处理干净直接食用，是生活中最受欢迎的海产食材。活海胆不但味道鲜美，它的营养价值也特别高，而且人们食用以后养生功效特别出色。 活海胆的营养价值 1、活海胆是一种营养价值极高的水产食材，它的海胆黄中含有丰富的高质量蛋白和天然脂肪，还含有一些维生素a人们食用活海胆以后能尽快把这些营养吸收和利用能促进身体代谢，缓解人力体虚，并能增强人类身体素质，经常食用能提高人体健康水平。 2、活海胆中还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，其中微量元素磷铁钙锌等的含量都比较高，这些物质可以促进骨骼发育，也能提高人类脑细胞活性，经常食用能健脑益智，预防骨质疏松，而它含有的微量元素铁在被人体吸收以后，还能促进骨髓细胞再生，增强人体造血功能。 活海胆的功效与作用 1、健脑益智 健脑益智促进人类大脑发育和提高记忆力都是活海胆的重要功效，因为活海胆供人们食用的主要部分就是里面的海胆黄也叫海胆卵，它含有大量的卵磷脂和核黄素，这些物质都能直接被人类的脑细胞吸收和利用，能促进脑细胞再生提高脑细胞活性，另外这些营养成分还能营养脑神经，所以人们食用活海胆以后，能起到健脑益智的重要作用。 2、保护心血管 活海胆中含有大量卵磷脂和不饱和脂肪酸，人们使用这种食材以后能净化血液，并能加快血液中脂肪和胆固醇分解与代谢，同时也能增强人类心血管的通透性和韧性，能阻止血管老化僵化，它对中老年人群高发的动脉硬化和血栓以及冠心病都有特别明显预防作用。海胆除了这些功效以外还能化痰软坚，也能散结止痛，它对人类的哮喘、咳嗽痰多以及腹部疼痛都有明显预防作用。