肺是人体重要的器官，它既是人体造血需要的主要脏器，也是人体的呼吸器官。除了大家都知道的吸烟会伤害肺部以外，在大雾霾的天气下，特别是空气当中的PM2.5。用肺呼吸的时候，就容易让这种颗粒物在肺部沉积下来， 严重的还会诱发肺部疾病，甚至是更加影响身体健康的肺癌。可对于这种情况，人们能够做的就是戴口罩保护肺部。另外，大家还可以用食物来养肺。在这里人们往往会想到一系列的白色食物，如非常典型的梨。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 长期吃梨到底有没有润肺止咳的功效呢？ 实际上，不管是空气中的有毒有害颗粒物，还是烟草等物质。当这些成分进入到机体之后，虽然一部分被消化了利用了，但对于尼古丁、PM颗粒物是不会降低危害的。在这种情况下，吃梨就会管用吗？ 一说到养肺润肺，又或者是经常咳嗽的人，可能第一个想到的总是白色的食物，尤其是食用起来非常方便的梨。并且，吃梨之后，对于嗓子干燥的人、咳嗽的人确实是感觉症状有所缓解了。在这里大家不要误会，之所以你的症状缓解了，是因为梨中含有的大量水分。 即便梨有那么多的品种，但所有品种的梨所含有的水分含量都不低，比较突出的就是木梨，每百克的木梨中能够含有91%的水分。如果你想要选择经济实惠的还可以食用物美价廉的雪花梨，每百克的雪花梨中也能够含有88%左右的水分。 这些都可以帮助机体补充水分，但如果你想要把它们当药吃，就没有润肺止咳的功效。 那润肺养肺应该怎样吃？ 大家先要知道，不管是保护肺部也好，还是保护其他的脏器也好。都不能单靠一种食物来起到好的作用，都需要营养的均衡搭配。每天坚持远离重口味食物，尽可能食用多种多样的食材，让自己完成中国居民膳食宝塔对各种食物的推荐量。 坚持这样的饮食原则，不光是对肺部健康，对于整体的健康都会十分有益。另外，还要告诉大家的一件养肺必做的好事情。那就是通过运动来达到养肺的目的。在一项研究上发现，运动可以提高我们的呼吸，在呼吸的过程中，在锻炼体内肌肉的同时，也更有利于肺部的生理功能。 润肺止咳的食物有哪些？ (1)雪梨 在中医看来白色食物入肺，因此在日常生活中多吃点白色的食物能够对肺部有着不错的保养功效。说到润肺止咳的食物这个话题，多吃雪梨效果是非常好的，因为雪梨汁多味甜，性微寒，在上火的时候吃点雪梨或者喝点雪梨汤，能够起到生津润燥、清热化痰的作用。 (2)银耳 银耳同样是白色的食物，相对比其他的食物银耳性温润，适合所有体质的人群食用，因此当出现感冒上火、久咳不愈的时候，可以煲点银耳汤或者银耳粥来喝，都能够起到益气、清肠的作用。 (3)蜂蜜 蜂蜜同样也是常见的润肺止咳的食物，首先蜂蜜性味甘、平，入脾、肺以及大肠经，素有滋养、润燥、清热、解毒的作用功效。当我们出现肺燥咳嗽的时候，用温水冲一杯蜂蜜来喝是非常不错的，能够起到清热解毒、止咳润肺的作用。
现在意味着春天到来，所以，春季养生也要提上日程了哟。春季养生在于养肺，养肺在于润。以下这7款养生汤，润肺妥妥的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 7款春季养生汤的做法 1、南瓜带鱼汤 材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片 调料：食盐、植物油适量 做法： 第1步：带鱼收拾干净斩段，用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净，切块。枸杞、豆苗洗净。 第2步：净锅上火倒油，将姜片爆香，把带鱼及腌料煎一下。 第3步：带鱼煎得差不多，倒入水，下入南瓜、枸杞，用小火煲至熟。 第4步：调入盐，撒上葱段、豆苗即可。 功效：带鱼有保健作用，常食可补益五脏，补肾益精；南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。 2、萝卜丝鲫鱼汤 材料：白萝卜（300g）、鲫鱼（2条）、生姜、香葱 调料：食用油、料酒、食盐、味精（可加可不加） 做法： 第1步：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。 第2步：萝卜丝入沸水焯一下捞出。 第3步：倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香。 第4步：倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色。 第5步：加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。 功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。 3、玉米煲老鸡汤 材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇 调料：食盐、牛奶少许 做法： 第1步：老母鸡去皮去油，斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。 第2步：烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅。 第3步：鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时。 第4步：随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时。 第5步：再关火前加入盐和少许牛奶调味。 功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。 4、银耳百合莲子汤 材料：莲子、银耳（1朵）、百合 调料：冰糖适量 做法： 第1步：莲子洗净，用水泡开，去芯。银耳去掉黄色硬底，撕成小朵，用温水泡发。百合洗净，去根，撕成一片片。 第2步：将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时。 第3步：将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可。 功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜。 5、淮杞蜜枣煲瘦肉 材料：猪瘦肉、淮山（山药）、枸杞、蜜枣、姜、小葱 调料：食盐 做法： 第1步：瘦肉洗净，切成短粗条状。姜去皮，切片。葱切段。淮山洗净，切片。 第2步：锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色。捞出，清洗去浮沫。 第3步：瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲。 第4步：中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时。 第5步：出锅前，可根据自己的口味加盐调味。 功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增。 6、沙参玉竹老鸭汤 材料：北沙参（60g）、玉竹（60g）、老鸭、生姜、 调料：食盐 做法： 第1步：北沙参洗净，沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净，斩块。生姜去皮切成片。 第2步：把鸭块放入锅中，倒足量水，不要盖盖子，大火加热，水开起锅，去浮沫。 第3步：汤煲里倒入适量水，放入鸭块，改成小火煲30分钟。然后关火，去鸭油。 第4步：放入北沙参、玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5个小时。 第5步：食用前，放盐调味即可。 功效：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤，汤中玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥、止渴之效；沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽。二者搭配滋阴补血的老鸭，合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤。 7、霸王花百合煲猪肺 材料：霸王花（70g）、百合（50g）、蜜枣3个、南杏（15g）、北杏（10g）、猪肺（1个）、猪碎骨（100g）、生姜 调料：食盐 做法： 第1步：霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软。蜜枣去核。 第2步：猪肺从喉部灌入清水后揉搓，反复多次至洗净，切块。用少许食油在铁锅中炒透。 第3步：炒透的猪肺放入炖盅，加清水（约10小碗量），与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右。 第4步：以少许盐调味，便可食用。 功效：秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热，长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜。 煲养生汤的注意事项 1、肉类煲汤不宜晚餐时喝 晚餐宜清淡，肉类煲汤较油，热量高，不适合晚上食用。 2、喝汤的温度不宜太滚烫 认得口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变。因此，喝汤不宜烫，稍等片刻较为好。 3、煲汤时间不宜超过2h 有人认为汤煲得越久越有营养，其实不然。长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，蛋白质亦会变性。加热1~1.5h，即可获得比较理想的营养价值。鱼汤时间要更短，汤白即可。 4、改掉汤水泡米饭的习惯 汤与饭同吃，极易导致饭粒未嚼烂就下肚，食不知味，影响食物口感。长此以往，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。 5、饭前喝汤会苗条又健康 饭前喝一碗汤，起到润滑口腔、食道的作用。可以使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，减少热量吸入。 6、煲汤要喝汤更要吃肉渣 其实肉中大部分的蛋白质都不会溶于汤，而是保留在肉渣中，而且其中的肽类、氨基酸更容易被人体消化。因此，除了喝汤，吃大块肉以外，肉渣也应一起吃下去。 7、老火汤虽好不要贪吃哦 老火汤并非人人皆宜。像猪骨、鸡肉、鸭肉这些经水煮后会释放嘌呤碱等物质的汤料，痛风者摄入过多会加剧痛风病。另外，婴幼儿脾胃不足，喝汤不能太肥腻。女性特殊时期、体弱多病者、老年人喝老火汤要慎重。如若不知，可事先询问医生。
由于生活或者工作需要，现在很多人都习惯了熬夜，经常熬夜的人会气亏吗？经常熬夜的人气亏该怎么补？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 经常熬夜的人会气亏吗？ 随着生活节奏的加快，很多人都有了熬夜的习惯，即使知道熬夜对身体不好也改不掉，那下面小编就来告诉你经常熬夜的人会气亏吗。 随着社会的发展，生活节奏和工作节奏也不断加快，养生专家认为，经常熬夜，会使身体健康受损，最常出现的问题，就是气亏了。从中医养生的角度考虑，气亏，会导致人体出现胸闷气短、体质下降等问题。因此，熬夜的人，需要补气养气。 长期熬夜会引起体质下降，也就是气血不足，所以平时要注意生活规律，保持充足睡眠，多运动，增强体质。 经常熬夜的危害 1、直接对身体健康的危害： 肥胖：肥胖睡眠越少，BMI越高。例如一项跟踪500人13年的调查显示，每天睡眠时间少于6小时，BMI较高的可能性是其他人的7.5倍。 糖尿病风险增加：中老年人中，睡6小时的人患糖尿病的可能性是每天睡7-8小时的1.7倍，睡5小时以下则升高到2.5倍。 心血管疾病风险增加：对没有冠心病的中年人进行10年监测，发现每天睡眠5个小时以下，10年内发生冠心病的风险高了45%。 各种疾病的死亡率增加：对已患有各种可能致死疾病的人来说，减少睡眠时间，增加死亡率。 神经方面：睡眠减少会降低注意与警觉性，并在此基础上降低整体的认知功能，比如影响情绪系统，造成抑郁和焦虑情绪；同样也会造成学习和记忆能力的下降。 长期熬夜可出现超负荷的用眼，导致视力的功能性减退，同时可导致白内障等疾病的发生； 经常熬夜的人可引起消化酶的分泌混乱，降低消化功能，进而导致腹胀、腹痛、食欲不振、便秘等症状，同时还会影响肝脏功能； 熬夜会诱发心脑血管疾病，熬夜工作或学习时，人体常处于紧张状态，此时会导致血管的收缩异常、血压高于正常值，容易引发或加重高血压引起的心血管疾病； 熬夜会导致人体生物钟紊乱，出现睡眠质量差，多梦易醒，神经衰弱等，严重时会引发顽固性的失眠疾病； 熬夜会增加患癌的风险，长期熬夜可能会导致人体内分泌功能的紊乱，导致细胞代谢出现异常，影响人体细胞正常分泌，细胞突变，增高患癌的几率； 熬夜会影响人体皮肤的正常代谢，长久熬夜会出现皮肤问题，例如出现痤疮、皮疹等。 2、间接危害 长期熬夜的人不只是身体健康状况受影响，有时候也会影响生活和工作中的表现，带来的后果可能更严重。 疲劳驾驶。美国睡眠医学学会统计资料显示，约1/5的车祸与疲劳驾驶有关，每天有超过8万人在开车时打瞌睡，每年有25万起车祸与睡眠有关。如上所述，睡眠减少会降低注意与警觉性，但与一夜没睡的人比较，那些并非整夜不睡，只是长期睡眠较少的人更容易发生事故。一夜没睡的人反而会想到尽量不要开车，即使开车时也要想办法打起精神来。而长期睡眠少的人却往往缺乏这种意识，过高估计自己的警觉性，事实上在危险来临之际，他们的警觉性已经不足以应付了。 某些专业领域。很多专业技能也需要充足的睡眠来提供保证。例如2004年的一项调查显示，每天睡4小时以下的住院医师，犯的错误是睡7小时医师的2倍。 所以长期熬夜这种事情，既有对身体的慢性伤害，也有因为容易犯错导致的瞬间悲剧，还是能免则免吧。 经常熬夜的人气亏该怎么补？ 1、西洋参炖瘦肉 首先用西洋参15克，瘦肉一两左右，隔水炖一个半钟左右，此量基本可以够1人用。为什么要用西洋参炖瘦肉呢？因为西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能够起到清火生津的作用，对熬夜后津液的不足，口渴舌燥的人群而言具有很好的疗效。 2、霸王花煲猪骨 首先用霸王花一到两棵，猪骨头半斤左右，甜蜜枣一到两颗，然后加水适量共煲1个小时左右，此量可供3到4人食用。霸王花性微凉，有润肺消燥，益气生津的功效，适合身体炽热、烟酒过量者服食。霸王花和猪骨一起熬能够很好的把猪骨的营养散发出来，以便于身体的吸收。 3、雪耳百合木瓜糖水 首先要用雪耳50克，百合50克，加水适量后共煲至熟烂，再加去皮切块后木瓜一只。百合味比较甘甜，能够清心安神，补脑健脾，止咳润肺，雪耳则能润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心。搭在一起简直是绝配啊！ 4、沙参玉竹煲瘦肉 首先需要用沙参50到100克之间，玉竹50到100克之间，瘦肉或脊骨半斤，蜜枣一到两颗，然后加水适量共煲1个小时左右，此量可供3到4人来食用。沙参具有滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳的作用，玉竹能够起到养阴滋燥、润肠通便的作用，蜜枣能养心润肺益气，与瘦肉合而为汤，能有效地养生滋润。
肺是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官，位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。肺有分叶，左二右三，共五叶。肺经肺系(指气管、支气管等)与喉、鼻相连，故称喉为肺之门户，鼻为肺之外窍。 肺为娇脏，是对肺的生理病理特征的概括。生理上，肺脏清虚而娇嫩，吸之则满，呼之则虚，为脏腑之华盖，百脉之所朝会;病理上，外感六淫之邪从皮毛或口鼻而入，常易犯肺而为病;其他脏腑病变，亦常累及于肺。除了大家都知道的吸烟会伤害肺部以外，在大雾霾的天气下，特别是空气当中的PM2.5。用肺呼吸的时候，就容易让这种颗粒物在肺部沉积下来， 严重的还会诱发肺部疾病，甚至是更加影响身体健康的肺癌。 可对于这种情况，人们能够做的就是戴口罩保护肺部。另外，大家还可以用食物来养肺。在这里人们往往会想到一系列的白色食物，如非常典型的梨。 实际上，不管是空气中的有毒有害颗粒物，还是烟草等物质。当这些成分进入到机体之后，虽然一部分被消化了利用了，但对于尼古丁、PM颗粒物是不会降低危害的。在这种情况下，吃梨就会管用吗？ 一说到养肺润肺，又或者是经常咳嗽的人，可能第一个想到的总是白色的食物，尤其是食用起来非常方便的梨。并且，吃梨之后，对于嗓子干燥的人、咳嗽的人确实是感觉症状有所缓解了。在这里大家不要误会，之所以你的症状缓解了，是因为梨中含有的大量水分。 即便梨有那么多的品种，但所有品种的梨所含有的水分含量都不低，比较突出的就是木梨，每百克的木梨中能够含有91%的水分。如果你想要选择经济实惠的还可以食用物美价廉的雪花梨，每百克的雪花梨中也能够含有88%左右的水分。这些都可以帮助机体补充水分，但如果你想要把它们当药吃，就没有润肺止咳的功效。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 方法/步骤 第一位：雪梨 食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。 清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。 健康TIPS：清肺梨。把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜。 第二位：银耳 食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。 清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。 健康TIPS：银耳粥。先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。 第三位：蜂蜜 食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。 清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。 健康TIPS：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。 那润肺养肺应该怎样吃？ 大家先要知道，不管是保护肺部也好，还是保护其他的脏器也好。都不能单靠一种食物来起到好的作用，都需要营养的均衡搭配。每天坚持远离重口味食物，尽可能食用多种多样的食材，让自己完成中国居民膳食宝塔对各种食物的推荐量。 多吃白色食物有利于肺的功能，比如百合、银耳、白萝卜等，都有滋阴润肺作用。秋冬季节要注意补充维生素，如维生素AD、维生素C、微量元素锌和适量的蛋白质。饮食宜清淡，忌油炸、香辣等刺激性食物，以清淡、爽口为宜。 坚持这样的饮食原则，不光是对肺部健康，对于整体的健康都会十分有益。另外，还要告诉大家的一件养肺必做的好事情。那就是通过运动来达到养肺的目的。在一项研究上发现，运动可以提高我们的呼吸，在呼吸的过程中，在锻炼体内肌肉的同时，也更有利于肺部的生理功能。
冰糖雪梨是一道滋味鲜美，外形独特，并且具有止咳润肺等功效的食疗药膳。针对咳嗽，咽喉肿痛等等常见的呼吸系统方面的疾病具有非常显著的疗效。那么冰糖雪梨怎么做治咳嗽呢？具体跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来了解一下。 冰糖雪梨的作用 1、 能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 2、有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。 3、具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。 4、有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。 5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 6、不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。 冰糖雪梨怎么做治咳嗽 冰糖雪梨，梨是最关键的食材。梨的种类很多，一定要选好的雪梨，因为水分多，较适宜炖，其实其他品种的梨也可以，只是甜度和水分可能不及雪梨。 一、一般熬煮法 1、 先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。 2、 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。 5、 冰糖化完后，把梨块放进去。 6、 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。 适用：适用于一般各种咳嗽症状。 二、加川贝隔水蒸制法 1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核。 2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。 适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。 三、加琼珍灵芝慢火煮法 1、取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。 2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。） 3、慢火煮半个小时即可。 适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺。 四、加银耳小火慢炖法 1、准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。 2、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。 3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。 4、雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。 适用：银耳可解毒保肝，尤其适用于老年慢性咳嗽。当然，儿童也可食用。 需要注意的是冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽，所以大家一定要正确选购。
生活中大家对红枣的功效，会有很多的认识，不管是男士吃还是女性吃，都是能保健身体的。红枣的作用是十分强大的，不同的群体，不同的吃法，对大家的保健功效会更加的好。那么，对红枣治疗疾病的功效，你知道多少呢？下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 这样吃红枣竟能治疗12种疾病！ 1、红枣蒸熟：预防哮喘 红枣有调养脏器、滋补气血的作用，经常吃枣有预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应每天坚持吃蒸熟的红枣，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，从而提精神、增强身体免疫力。 2、红枣泡茶：补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师等使用嗓子频率较高的人。 3、红枣熬汤：止咳润肺 唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 材料：准备银耳20克，红枣20颗，冰糖60克备用，当然也可以根据个人的口味增减食材。 做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 4、红枣煮蛋，补血养颜 红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。 5、红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。 6、红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，营养物质容易被泡出。红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。 7、红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 8、鲜枣煮水，强健脾胃 原料：鲜枣或才晾晒的枣均可。 方法：鲜枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5～7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。 9、红枣煮饭，延年益寿 参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。 原料：党参10～20克，红枣20枚，糯米250克，白糖50克。 方法：将党参和红枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。 10、红枣蒸木耳，驻颜祛斑 有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。 11、红枣蜂蜜膏，预防失眠 如果晚上睡眠不好，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。 12、红枣泡生姜：养胃安神 这道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
麦芽糖是生活中常见的糖类食品，它是以米或者大麦以及粟等粮食为主要原料，经过发酵加工以后得到的食糖类，它的甜味并不大，但色泽与香味鲜亮香气浓郁。麦芽糖是怎么制作得来的呢？麦芽糖有些什么作用呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 麦芽糖的功效与作用 麦芽糖本身属于温性的食物，它没有毒，是肺经类食物，本身有止咳和润肺效果，如果你有因为气虚导致的咳嗽问题出现，那么，可以通过服用麦芽糖来帮助自己改善问题。因为麦芽糖是经过麦芽发酵而来的，进行烧烤事物的时候，加上一点它能够起到不错的焦化作用，比方说烧鹅上面的枣红色，就是因为有了它的作用而出现的，一般蔗糖是达不到这样效果的。 消化力不足、体内有湿热、体胖多病要慎用，因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。 麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。能增加菜肴品种的色泽和香味，全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴，麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。它能够在肠道当中合成人体需要的维生素b，还能够合成烟酸和叶酸等等物质呢，同时，它也能够帮助人体接乳糖耐受问题，所以，有需求的朋友不妨试试看效果如何。 麦芽糖的食用方法 南瓜姜汁饴糖饮 1、将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁 2、将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克 3、把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。 麦芽糖煮红枣 1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水 2、煎煮至熟即可。 麻心元宵 1、将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。 2、将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。 饴糖大米粥 以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀。 麦芽糖会胖吗 麦芽糖是一种有着健脾益胃、止咳润肺等功效与作用的糖类零食，性温和、味甘甜。但是，众所周知，吃多了甜食，容易长胖。那么麦芽糖呢？妈友们特别关心一个问题：吃了多麦芽糖会胖吗？那么下面我们一起看看麦芽糖会胖吗？ 其实麦芽糖本身时不会引起人体发胖的。但是现在市面上的麦芽糖大多被掺杂了蔗糖等其他成分，容易引起人体发胖。 麦芽糖是无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。糖尿病患者可以食用果糖和麦芽糖，但是乳糖的摄入还是应该限制。 果糖是单糖中甜度最高的，食用果糖后血糖不易升高，且有滋润肌肤作用。麦芽糖在缺少胰岛素的情况下也可被肝脏吸收，不引起血糖升高，可供糖尿病人食用。确实它分解产生葡萄糖，但糖尿病人体内并不是不能有太多葡萄糖，而是要保证血糖浓度不能过高。所以麦芽糖是适合糖尿病人食用的。乳糖则不然，成年人体内乳糖酶的活性比婴儿时期降低，食用乳糖容易导致在小肠积累，产生渗透作用，使体液外流，严重者甚至会引起恶心、腹痛、腹泻。 麦芽糖的做法 首先：育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。 麦芽糖的应用范围很广：麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。麦芽糖浆中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，在冷冻食品中也不会有晶体析出，还有防止其它糖产生结晶的效果，这样就可以在生产果酱和果冻时防止蔗糖的结晶析出，延长食品的保存期。麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性能使食品抑脱水和防止食品的老化，使食品长期处于绵软、湿润、新鲜、可口，增加食品的货架期。
人们除了一日三餐外，为了保证身体健康有活力，平时还会食用一些水果比如香蕉、苹果、梨等等。其中梨子这种水果不仅美味多汁，还含有多种营养物质，可以为人体提供各种营养。对于水果梨的食用不仅可以直接食用，还可以煲汤蒸食，另外将梨榨成梨汁不仅美味，还有很多功效和作用，下面运河边百科(www.yunhebian.com)和大家一起来看看吧。 梨汁的功效与作用 1、有润肺止咳的功效 梨子性凉，可以清热，还能够润肺止咳。将梨子榨成梨汁后饮用，可以有效缓解咽喉部位的疼痛，还能去除喉咙的痰，对热症所致的咳嗽有极好的疗效。同时，痰少的干咳症状也可以通过饮用梨汁来达到润喉止咳的功效。 2、有降低胆固醇的功效 梨籽当中含有木质素，这是一种不可溶的纤维，却会在进入人体肠道的时候溶解，和肠道里面的胆固醇结合之后，经由膀胱排出体外。因而梨籽可以降低体内胆固醇的，将梨子削皮后切片，保留里面的梨籽，放入榨汁机中榨汁。经过物理打碎后，梨籽当中的木质素并不会消失，而是会完好地存在于梨汁当中，通过饮用含有梨籽的梨汁，就可以降低胆固醇的含量了。 3、有预防骨质疏松的症状 梨籽当中除了含有木质素之外，还含有硼元素，可以预防骨质疏松。将含有梨籽的梨放入榨汁机中榨成梨汁，经常饮用可以预防骨质疏松。同时，梨籽当中的硼元素还可以提高记忆力，多喝点梨汁对小孩和老人都有好处。 4、有补充水分的功效 一杯梨汁当中八成以上都是水分，而水是人体必需的物质，人如果几天不合水，则可能会因为缺水而死亡。但是，很多小孩并不爱喝水，这时，我们可以用梨子榨汁给他们喝，帮助补充体内的水分。 5、保护肝脏、适合饮酒的人 梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。 梨汁的食用禁忌 ①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 ②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ④血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ⑤梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。 ⑥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。 ⑦用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 ⑧梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。 ⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 ⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
阿胶一般都是女性在购买食用，因此，在人们的观念中，阿胶好像是女性的专属保健品，没有男性会去吃阿胶，那么，真的只有女性能吃阿胶吗？男人能不能吃阿胶呢？跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 男人能吃阿胶吗 阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，主产于山东和浙江，与人参、鹿茸并称中药三宝。阿胶自古以来就是强身健体的佳品，不论男女，均可食用。 传统中医认为女子以血为本，女人有经期、孕期、产期的影响，因此失血的机会很大，且女性的衰老速度比男性要快。基于这些原因，大家对于阿胶是女性的专利产品的认识也就不足为过了。 因而有人认为，阿胶只能用于女性，男子不能服用。 事实上，这是一种误解。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。 阿胶的功效与作用 滋阴润肺 阿胶有清肺润燥，对阴虚肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心肾不交所引起的心烦躁动、失眠多梦等症具有很好的治疗作用。 补血止血 阿胶的补血功效显着，常食可以提高红细胞与血红蛋白的数量，从而促进机体造血功能；因而被历代医家视为补虚、养血的佳品；阿胶还具有止血的功效，可有效缩短凝血时间能够改善各种出血症状。阿胶入药或者入膳，善于治疗各种血虚症状，如面色苍白、唇甲蛋白、心悸失眠、头晕眼花、月经量少等症。 强健筋骨 阿胶入肝、肾经，能够补益精血，从而强健身体，对筋骨痿软及小儿发育不良、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的治疗效果。此外服用阿胶可增加体内钙的摄入量，能够有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。 安胎调经 阿胶上行入肺、下走胞宫，善于治疗各种妇科性疾病，如比如月经紊乱、月经过多或过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等。此外，阿胶还可以保胎安胎，用于孕妇妊娠期间的保胎。 哪些人不适合吃阿胶？ 中医认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。阿胶虽好，但有的人亦是不宜吃阿胶的，例如： 1、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。 2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。 3、有伤口的人不能吃，阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。 4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等 5、脾虚者，即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。 中医认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。 阿胶的正确食用方法 1、阿胶羹 原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。 2、阿胶膏 原料：阿胶一块，冰糖20克 做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。 3、膨化食用 用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。 4、牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。 注意事项 一、阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。 二、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。 三、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜； 四、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。 五、药品性状改变时禁止服用； 六、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用； 七、儿童须在成人监护下使用； 八、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。
枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。枸杞性平味甘，可滋补肝肾、益精养血、明目、润肺止咳，适用于多种疾病的治疗。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享枸杞子的功效，一起来看看吧！ 功效一： 免疫调节 枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。 功效二： 抗衰老 免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。 功效三： 抗肿瘤 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。 功效四 ：抗疲劳 枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。 功效五 ：抗辐射损伤 枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。 功效六 ：调节血脂 枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。 功效七 ：降血糖 枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。 功效八： 降血压 枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果)；降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。 功效九 ：保护生殖系统 枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。 功效十： 提高视力 人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。 功效十一： 提高呼吸道抗病能力 枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。 功效十二：美容养颜，滋润肌肤 皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。 功效十三：保护肝脏 抗脂肪肝枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。 功效十四：增强造血功能 枸杞所含枸杞多糖可保护白细胞，促进机体造血功能恢复。此外.宁夏枸杞还具有调节神经内分泌、修复缺血性脑损伤、减轻脑水肿、改善大脑功能等作用。 食用枸杞的禁忌： 由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。
银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳营养十分丰富，据研究表明，银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、海藻糖、无机盐以及多种矿物质，其中钙和铁的含量都很高。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧！ 食用银耳功效 1、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 2、清热健胃：它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 3、增加免疫力：能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 4、美容祛斑：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 5、减肥：银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 6、增加耐受力：银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 春季食银耳的好处 春季气候潮湿，人体内的湿气也会因此加重。湿气重容易导致人体免疫力下降，寒气入侵人体，导致各种慢性病的发生。银耳具有清热利湿的功效，不妨将银耳与薏米、山药等一起食用，除了可以帮助祛除湿气，还可以起到美白的效果。 同时，银耳还是一种含有纤维的减肥食品。它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，可减少脂肪吸收，并有利于促进血液循环和水分的新陈代谢。银耳含有天然胶质，加上其滋阴功效，女性长期服用可以润肤，并有去斑的功效，可作为保健食品日常食用，可以说是女性美容养颜不可错过的一种食物。 春季肝火旺盛，易出现脾虚而引起消化不良、拉肚子的情况。银耳作为一种滋补良药，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴养肺。在养肝的同时还可以健脾，有利于修复消化和吸收功能，是一种平补脾胃的药食两用之品。 银耳作为保健食品，常用做改善或提高机体免疫功能；作为免疫功能调节剂，常用于肿瘤化疗或放疗以及其它原因所致的白细胞减少症；作为抗氧化剂，常用于延缓衰老的美容产品；作为医药，还可用于心血管疾病、高血脂、炎症溃疡、慢性支气管炎等疾病的治疗。 老年人食用银耳要注意 临床上，因食用银耳不当引发不适的情况在老年人中较为常见。老人的消化功能差，有时食用银耳过多容易造成腹胀、恶心、便秘等症状的出现，其中肠梗塞是常见的一种疾病，所以老年人在食用银耳时需多加注意。另外，感染风寒、糖尿病患者也要慎食。 食谱小推荐：银耳雪梨百合汤 用料：百合约15克，雪梨1个，银耳1朵，冰糖8颗，红枣10粒 做法： 1、银耳泡30分钟，泡发后撕碎洗2遍，洗干净银耳下煲汤锅，加水继续浸泡； 2、百合和红枣洗干净，放进锅中和银耳一起浸泡，这样操作是为了把百合和红枣的味泡出来，大约再泡半小时后开火； 3、开火后，再准备雪梨，雪梨可切成小方形，等银耳红枣百合煲滚了就下雪梨； 4、等雪梨下煲煮滚了以后放入冰糖，继续中火煲，煲滚了以后转小火慢炖一个小时左右就可以啦！
你知道罗汉果还有另外一个名字叫做“神仙果”吗？神仙之名可不是白叫的，罗汉果泡水喝口味清甜、清咽止渴，而且具有止咳润肺的功效！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 罗汉果的功效 罗汉果的成熟季节在秋季，不知大家是否有这样的经验，完全成熟的罗汉果味道甘甜可口，而当果子还没有完全成熟时，将其采摘、晒干，然后泡水喝，不但不甜，反而会有苦味，而且其功效也不佳。 其实大自然孕育万物，有其自身的时机规律。比方夏天成熟的西瓜，那种甘甜可以缓解暑热对人体的影响;秋天成熟的梨，充足的水分可以缓解秋燥对肺部的伤害。当一个果物在没有完全成熟时，是不可能会有甘甜的美味。和梨一样，同样成熟在秋季的罗汉果，在秋燥的锤炼下会使其具有一定的润性。性味甘凉而又兼具润性的罗汉果，深受大众的喜爱，很多地方的百姓都会用其泡水喝。据此，罗汉果的性能、功用可以归纳为：甘，凉，归于肺与大肠经，具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的作用。 1. 肺热、肺燥咳嗽 这是罗汉果的主要用途。罗汉果性味甘凉又主归肺经，既能清肺以治肺热引起的咳嗽，又能润肺以治肺燥咳嗽，相对而言，罗汉果对于秋天的燥咳作用更为明显、应用也更多。因秋季是肺的主气，秋燥之邪最容易伤及的肺，常使人干咳少痰或无痰，往往难以治愈。罗汉果在秋季成熟采摘，甘寒滋润，善于清润肺燥。可以单用，也可配伍桑叶等药同用。 2. 咽痛、喑哑失音 咽喉发音主要与肺有关，因肺阴能滋润咽喉。如肺热就会导致咽喉肿痛，秋燥损伤肺阴使咽部得不到人体滋养，就会出现声音嘶哑甚至失音的情况。罗汉果既能清肺又能润肺，具有清润咽喉开音的作用。 3. 肠燥便秘 引起便秘的原因很多，其中肠液不足、肠道干枯引起的便秘非常多见，肺阴不足，也会引起肠燥便秘。罗汉果对此有非常好的治疗作用：既归肺经又归大肠经，甘凉滋润，既润肺又润肠，故而可以通便，而用于肠燥便秘。但由此也提示一些本身已经大便稀溏甚至腹泻的人应当慎用罗汉果。 一、春季容易出现反射性咳嗽 春天是生发的季节，也是气候多变的季节，感冒咳嗽的人较多，但并不意味着所有咳嗽的人就一定感冒了。 很多时候咳嗽是一种保护性的反射动作，能有效清除呼吸道内的异物和痰，所以有意识的主动咳嗽是保持肺部清洁，预防肺部疾病最简单、最容易的方法。 每天起床后、午休或临睡前，在空气清新处做深呼吸运动2次，然后深吸气，同时缓缓抬起双臂，吸到不能再吸时，主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液，同时垂下双臂。如此反复6-8遍，这样的咳嗽，可促使肺部清洁，增强免疫力，保持足够的肺活量。 咳嗽的中医辨证分型？ 如果不是反射性的咳嗽，真的是由感冒引起的咳嗽，应该怎么来处理呢？中医针对肺部咳嗽辩证分为五种类型。 风热咳嗽 风热咳嗽表现为咳声有力，痰少色黄不易咳出，咽干疼痛，舌红，苔薄黄。 风寒咳嗽 风寒咳嗽表现为咳嗽频作，咽痒声重，痰白清稀，鼻流清涕，舌淡红，苔薄白。 肺热咳嗽 肺热咳嗽表现为咳嗽无力，痰稠色黄，伴有口干、咽喉干痛、便秘、尿赤、舌质红、苔薄黄。 肺燥咳嗽 肺燥咳嗽表现为干咳无痰或痰少者，鼻燥咽干，舌苔薄。 肺阴虚咳嗽 肺阴虚表现为咳声嘶哑，干咳少痰或痰中带血，咽干，五心烦热，盗汗，舌红少苔或无苔。 春季气温升高，具有温热的气候特点，使此时的咳嗽带有明显的季节性，多由感冒引起，多为风寒风热咳嗽，时间长了，发展成肺热咳嗽的多。 以痰稠色黄，嗓子巨疼，舌红，便秘为主。（个别情况要根据医生的辩证）。 二、润肺止咳「神仙果」 罗汉果 性味归经：性凉，味甘。归肺、大肠经。 功能主治：清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。 药理作用： 1、止咳：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。 2、调节肠道：实验表明可加强家兔和狗离体小肠自发活动，对肠管运动机能有双向调节作用。 泡一个罗汉果？ 罗汉果主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。 罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。 若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。 煮一个罗汉果？ 「泡出来是水，煮出来是汤」。 泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡茶与煮茶正如泡面与煮面。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％。 罗汉果可以与绿茶、桂花、玫瑰等配制煮茶。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明目益思，回味无穷。 三、优品之选 都市养生必备 理由一：果品上乘，果型完整，绒毛丰富，糖化充分，不焦不苦。 理由二：低温工艺，均匀的低温烘烤，色泽黄褐，药用营养充分保留。 理由三：原生态无添加，茶汤橙红透亮，清新扑鼻，甜香中可以感受到沁人心脾的滋味。 理由四：独立小袋包装，出行、居家、办公环境使用都很方便。 理由五：泡水十分钟，煮水3分钟后即可饮用。一包可反复泡水3次。 适宜人群 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、春季久咳、咳嗽反复不容易好的人。同时伴随便秘、嗓子疼的人服用效果佳。
枇杷，是一种常见的南方水果，其口感细腻，甘甜，含糖量高，营养丰富，老人孩子都可以吃，常吃枇杷对身体健康帮助很大。枇杷果，是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜。 枇杷在秋冬开花，春夏结果，是初夏成熟的水果。枇杷不仅味道好，营养也相当丰富。枇杷不仅是美味的水果，还有较高的药用价值。 枇杷中含有糖分、纤维素、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、钙、铁以及维生素A、维生素B、维生素C等，其中，特别是胡萝卜素的含量非常丰富。 枇杷还有丰富的维生素B对保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。 枇杷的养生功效 润肺止咳 枇杷性凉，味甘酸，主要功效是润肺下气，止渴，常用于治疗肺热、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等。 补充维生素 枇杷中含有的胡萝卜素是鲜果中最高的，其中的β胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A，是维生素A的安全来源。枇杷中的的维生素B可以促进新陈代谢，帮助脂肪分解，对于减肥瘦身的朋友很有好处。 抗感冒 枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，而且还可以补充人体丰富的维生素，所以常吃枇杷可以提高身体免疫力，预防流行性感冒。 止渴开胃 枇杷可以刺激消化腺分泌，对增加食欲、帮助消化吸收、止咳解暑有很好的作用，对于食欲不好、消化功能下降的人来说很有帮助。在夏季，还可以用来止渴解暑。 降胃止呕 枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕良品，可以治疗各种呕吐呃逆。 枇杷怎么吃？ 将新鲜的枇杷洗净，剥去外皮就可以吃了，枇杷的果皮上脏物一定要清洗干净，因为枇杷果实上有一层茸毛，没洗干净的话，很容易吃进肚子。 枇杷生吃就可以治疗口干、烦渴等不适症状。另外，将鲜枇杷50克洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于治疗扁桃体发炎引起的咽喉红肿、疼痛特别有效。枇杷除了直接吃，还可以制成罐头食用，或者用枇杷酿酒。 如何挑选枇杷？ 枇杷的表面有一层茸毛和浅浅的果粉，如果果粉均匀、完整，茸毛也少有倒付，说明枇杷的新鲜程度比较高。成熟的枇杷整体是硬中带软的，如果拿起来手感比较硬，皮与肉连接紧实，说明成熟度还不够。而枇杷整体形状呈椭圆球形，花蒂端大，果表面微鼓，花蒂形状接近五角星形状的味道越可口，说明从开花时节其就营养充分。 吃枇杷要注意 枇杷含糖量较高，糖尿病患者不宜吃。多吃枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以枇杷不要吃太多。枇杷仁有毒，不能食用。 与枇杷搭配相克的食物 1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。 2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。 3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。 与枇杷搭配相宜的食物 1、石榴+枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。 2、蜂蜜+枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。 3、人参+枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。
通常我们咳嗽都会选择吃药，但其实平日可以通过些食补来改善自己的肺热问题。下面给大家介绍十大最佳润肺化痰止咳食物排行。 十大最佳润肺化痰止咳食物排行 一、十大最佳润肺化痰止咳食物——梨 梨可以止咳化痰，对咽干喉氧都有帮助，梨可以改善肺热口色，在夏季生津解渴。 二、十大最佳润肺化痰止咳食物——草莓 草莓是凉性水果，酸性口感有助于止咳化痰，清肺热，解暑气。草莓最大的功效是可以改善感冒，减少皮肤黑色素沉淀。 三、十大最佳润肺化痰止咳食物——橙子 橙子生津止渴效果好，是非常有效的止咳化痰食物。 四、十大最佳润肺化痰止咳食物——鲈鱼 鲈鱼能够强健脾胃，化痰的功效非常好。鲈鱼性温，最能够滋补筋骨，鲈鱼的腮性平，可以化痰止咳。 五、十大最佳润肺化痰止咳食物——银耳 银耳是润肺止咳的食物中疗效特别好的一个，多吃银耳可以帮助改善口舌干燥问题，银耳和百合红枣一起搭配吃，更可以美容颜。 六、十大最佳润肺化痰止咳食物——石榴 石榴可以清肺，止咳生津，如果将石榴榨汁之后饮用，可以发挥更加好的效果。 七、十大最佳润肺化痰止咳食物——甘蔗 甘蔗可以清热，滋养皮肤，甘蔗可以改善肺热，同时可以缓解高烧。 八、十大最佳润肺化痰止咳食物——百合 秋季的时候秋燥严重，也容易肺热咳嗽。百合适合有肺结核，支气管疾病的人食用。 九、十大最佳润肺化痰止咳食物——葡萄 夏季的时候因为空调间和室外冷暖交替，容易感冒咳嗽。葡萄可以养肺润肺。 十、十大最佳润肺化痰止咳食物——萝卜 萝卜润肺化痰，对肺热咳嗽疗效显著。萝卜可以做汤食补。
羊肺这种食材大家吃过吗？在民间有着以形补形的说法，说羊肺有出色的润肺功效，可以止咳也能平喘，更能缓解肺炎。那么羊肺怎么吃最润肺你们知道吗？如果不知道可以随小编一起去看看。 羊肺怎么吃最润肺 百部羊肺汤 1、百部羊肺汤最润肺，平时制作时需要准备百部二十克，生姜十克，料酒十克，味精三克，羊肺一个，葱四克，食用盐适量。 2、把百部洗净以后切成段状，把羊肺用盐和清水反复的清洗，洗好以后用沸水焯一下，去掉血水，把姜拍松，葱切成小段。 3、把处理好的羊肺和姜以及葱与料酒等食材一起放入到炖锅中，然后加入清水两千五百克，用大火烧开，再用中小火炖制四十分钟，加入食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。 萝卜羊肺汤 1、萝卜羊肺汤的润肺功效也很出色，平时制作时可以准备羊肺五百克，萝卜五百克，杏仁十五克。 2、把准备好的羊肺用清水洗净，然后切成小块，把萝卜也洗好切成方形的块状。把处好好的羊肺和萝卜以及杏仁一起放入到炖锅中，加入清水煮制，煮熟以后再放入少量的食用盐进行调味，调匀以后关火取出装碗降温以后直接食用就可以。
每年进入秋冬季节时，气候变化明显，很多人就会出同肺燥或者咳嗽的症状，这时应该多吃一些润肺止咳的食物进行调理。只是有些人对润肺止咳的食物不了解，不知道吃什么好，其实生活中的润肺止咳食物很多，一会我就把十大最佳润肺止咳食物排行详细的介绍给大家。 十大最佳润肺止咳食物排行 1、雪梨 雪梨是一种水果，具有出色的润肺止咳功效，它可以直接食用，也可以与百合和川贝等食材一起煮制成梨汁食用。 2、银耳 银耳是一种菌类食材，润肺止咳的作用十分明显，它性质温润，在润肺止咳的同时还能排除体内毒素，清理肠道垃圾。 3、蜂蜜 蜂蜜在润肺止咳的食物中排到第三位，它里面有大量的天然果糖和多种氨基酸，有理想的滋养、润燥和解毒功效，对人类的肺燥型咳嗽治疗功效明显，食用时可以在早起用温水稀释以后直接饮用。 4、山药 山药是一种根茎类的菜品，也具有润肺止咳的作用，它含有特殊的黏液蛋白，能补肺益肾，也能补气养肾，平时大家可以把它与薏米一起煮制成粥，可以更利于山药保健功效的发挥。 5、百合 百合是一种球根类植物，含有大量的蛋白质和多种微量元素，还有一些生物碱存在，它既可食用也可以入药，具有润肺止咳和补中益气的重要功效，平时可以它与银耳、莲子等食材一起煮制成汤，然后服用，会让它的止咳功效更加出色。除了这些食品以外，豆浆、白萝卜、柚子以及藕和葡萄等食材也都是十大润肺止咳食物中的重要成员，在秋冬季节可以多食用一些。