蒲公英是一种很有营养的植物，我们可以用它来生吃，炒菜，炖汤都是非常好的，今天我们具体来说一说，在日常生活中蒲公英炖肉吃，它对我们的身体有什么样的功效，同时蒲公英炖肉吃又有哪些副作用呢。蒲公英所含的微量元素，蒲公英素，蛋白质非常的好。 蒲公英炖肉的功效与作用 1、有利于解毒 在生活中我们常常用蒲公英来炖肉吃是非常的好，蒲公英这种食材炖出来的猪肉是非常的好吃，是具有很好的清热解毒的一个功效的。蒲公英猪肉汤非常的适合大众的口味，一家老小都是可以食吃的。蒲公英肉汤还能帮助消化，缓解便秘等情况的出现。 2、增强免疫力 经常做蒲公英炖肉来吃，对增强身体的免疫力是很有效果的。一些体质比较虚弱的人，我们可以适当的喝一些这样具有滋补的汤，这样有利于身体的体能提高，使身体健康变得更加的强壮，不容易生病等，蒲公英肉还可以很好的帮助解暑，补肾，清理肝热等。 蒲公英炖肉的副作用 1、引起过敏 在生活当中蒲公英炖肉吃是非常营养的一道菜，但是有的人吃可能就会引起过敏的反应，所以如果有对蒲公英有过敏源的人建议不要吃蒲公英炖肉。我们可以只吃肉不吃蒲公英，否则的话身体上一旦出现了过敏就会有过敏的现象，这样就不太好了。 2、引起腹泻 蒲公英炖肉对于某些人来说吃了可能会引起腹泻的可能，有消化不良等情况，这可能是因为体质不太一样。有些人群体质很弱，特别是患有疾病，久病不好的人群，所以说这类人群还是要避免以下比较好。多吃蔬菜水果比较好吧。
冬瓜炖肉其实是一道非常地道的农家菜，我们平时菜桌上面也非常的常见，那么下面就给大家具体说说如何做： 冬瓜炖肉片 将冬瓜洗净，去瓤，去皮，切成中块;将切好的五花肉放进开水锅中焯一下，待其颜色变白后捞出;烧热炒锅后放适量的花生油，油热后放入葱丝、姜片，爆出香味，将焯过的五花肉倒入锅内，翻炒片刻，加入适量的精盐、味精，少许黄酒，再加适量的高汤，放入切好的冬瓜块，发好的黑木耳，大料等，用文火炖至冬瓜烂熟，捡出姜片、大料，起锅即可。 【备料】 冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。 【制作】 冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可。
今天给大家说说茄子炖干肉应该是怎么做的，其实做法还是蛮简单的，味道很不错哦。茄子 茄子干炖肉的原料： 猪肉、茄子干 茄子干炖肉的配料： 姜片、干辣椒、几瓣蒜、豆豉、葱 茄子干炖肉的调料： 花椒、大料、小茴香、山奈、白芷、醋、酱油、盐、胡椒粉、糖、 茄子干炖肉的做法： 1、去年晒的茄子干，那次茄子买多了，就切片暴晒几天成了茄子干。 2、用温水泡了几个小时，基本泡软了。 3、烧肉：肥点的煸出油(茄子干吸油要多煸点)，瘦肉一块炒炒。我这是懒人的做法，不先焯水。 4、调料篇1：花椒、大料、小茴香、山奈、白芷。 5、调料篇2：姜片、干辣椒，还有几瓣蒜，忘拍了。 6、调料篇3：湖南豆豉。去长沙出差捎的。 7、开始炖肉，搁点醋(去腥还烂的快)，酱油，调料都放进去，加水，烧开小火炖着。 8、肉烧20分钟了，放茄子干接着炖。 9、再炖20分钟，大火收汁，加点盐、胡椒粉、糖、小葱出锅。 10、成品菜，呵呵，茄子干软烂不糟，还带点韧劲，非常好吃啊。 温馨提示： 1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳; 2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 吃出健康： 猪肉： 猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 茄子： 1、紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 2、茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 美食禁忌： 猪肉： 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 茄子： 茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃;老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
茄干炖肉的做法有几个朋友掌握了呢？下面和小编一起来回顾一下这道菜的做法吧。 茄干炖肉 简介秋天是凉菜干的好时候，过去人们喜欢把新鲜的菜切成片或条凉成干，留到冬天再吃，因为那时生活不好，到了冬天没有太多的菜来吃，可现在冬天不同了想吃什么蔬菜都有，不必要特意凉菜干怕冬天没吃的。在现在适当的晾晒一些是为了品尝不同的味道。茄子晾成干的味道就很特别，口感有嚼劲，尤其是炖肉吃很香。 茄子从中间切开，头部不要切段，再把切开的两半分别从头部片开不要切段，晾在杆上在阳光下几天就干干的了。 食材主料茄子干适量猪五花肉适量辅料盐少许油少许步骤 茄干炖肉的做法 1.把茄干用热水泡几个小时泡软洗净，切成适当的长度。 2.肉切成小块或块，起锅热油，把肉下入炒香。 3.把茄干下入一起煸炒片刻，然后加入适量清水大火烧开再转小火慢炖至汤收干加盐炒匀出锅撒上香菜。 大家过年好，在家待了2个月真是闷坏了，智商也明显有下降的趋势 前阵子对油烟味又比较敏感连饭也不能做，啥也没鼓捣，可心里还一直惦记着关注我的亲们，现在4个多月了，身体状态也渐渐好起来了，所以迫不急待的赶紧上来冒个泡泡，发个最近才学的茄子干做法，用微波炉制作的方便又卫生，比起露天晒制的干净，又省时省力，口感有点象肉，哏啾啾的，受到爱肉的老公好评，有时间您也试试吧。 需要注意的是：选购茄子时，要挑比较细的，皮多肉少的，不然干燥起来要加长很多的时间，口感也是皮更好一些。其它配料可根据个人喜好添加，比如喜欢吃辣的可以放点小红椒，喜甜口的也可适量加点糖，这个做法就看您喜欢啦!