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烤箱食谱之戚风蛋糕卷做法大全

烤箱食谱之戚风蛋糕卷做法大全

1 原料合影啦 2 蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中,用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时,再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀: 3 然后放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用 4 蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里,用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时,下入剩余的白糖,继续搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡 5 先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。 6 将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制15min左右即可 7 将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制15min左右即可 8 出炉等冷却后,倒扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷即可 9 还可以加入自己的水果,或者肉松,做成各种口味的蛋糕卷

上海小吃 2022-11-27
烤箱版孜然鸡米花做法大全

烤箱版孜然鸡米花做法大全

1 鸡胸肉切成小块放入碗里 2 往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清 3 抓均匀,腌制20分钟 4 用3个碗分别装好20克玉米淀粉,剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈,抖去多余的淀粉 5 再放入装着蛋液的碗里(剩余的蛋液直接搅拌均匀),粘满蛋液 6 最后放入面包糠里,外面裹满自制的面包糠 7 摆放在铺了锡纸的烤盘上,我为了拍照才一块块弄的,最后都是几块几块一起弄,快很多 8 放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟

上海小吃 2022-11-27
烤箱版蜜汁排骨做法大全

烤箱版蜜汁排骨做法大全

1 准备好材料 2 将排骨放入一个大碗中,加入老抽、盐、油 3 搅拌均匀之后用保鲜膜将其封住,腌制半小时 4 在烤盘上铺上锡箔纸,将排骨放在锡箔纸上,用上下火230度烤制20分钟,10分钟后在排骨表面刷上蜜糖即可 5 成品

家常菜 2022-11-19
烤箱烤牛肉做法大全

烤箱烤牛肉做法大全

1 将牛肉泡水半个小时,去血水,然后用厨房纸吸干净,不要湿答答的 2 切不动了最后就被我切成了条…… 3 用厨房纸吸干水分~ 4 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐,具体多少根据你们实际的量来加,其实我也是凭感觉加的,说不来多少量,喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后马杀鸡三分钟~搞定~第一碗是加的孜然粉,中间是五香粉,第三碗是我腌制的柠檬鸡,准备明天一起烤的 5 腌制好后用保鲜膜包裹起来,放冰箱一夜,牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了 6 把腌制好的牛肉拿出来拍盘,提前把烤箱预热八分钟 7 最后用锡纸整个包裹起来,200度,烤35分钟,不同的烤箱所需时间不一样,可以先试着半个小时,没熟再延长时间 8 烤完35分钟后打开上面的锡纸,把汤倒出,这个时候其实味道就很好了,很嫩,喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟,中间翻遍一下。我的成品是另来了15分钟以后的,比较干,但不老

粤菜大全 2022-11-19
迷迭香鸡翅(烤箱版自创菜谱)做法大全

迷迭香鸡翅(烤箱版自创菜谱)做法大全

1 鸡翅冲洗干净,将烤翅料涂抹,放进冰箱冷藏一个小时入味儿,备用 2 将烤箱230度预热,准备烤盘,铺好锡纸,将鸡翅码放进去,放进蒜瓣,塞进鸡翅的缝隙就可以 3 迷迭香放在上面即可,调料可以再涂一遍 4 烤箱中层,230度上下火,40分钟,中间记得常打开看,有没有上色,记得中间有一次翻面 5 发现上色,可以将两边多余的锡纸翻过来,包住鸡翅,避免烤糊 6 好啦,开动啦!是不是挺省事又美味儿呢?动手来试试吧!

粤菜大全 2022-11-19
烤箱烤白蘑菇做法大全

烤箱烤白蘑菇做法大全

1 蘑菇洗干净,揪去中间的柄,用厨房纸擦干水 2 将擦干水的蘑菇一个个摆放在烤盘上 3 撒上一点椒盐粉,胡椒粉 4 送入烤箱中下层,上下火180-190左右烤15分钟 5 最后取出烤盘,稍微晾一下,没那么烫了,就可以吃了。咔咔几下拍完,我一口气全吃完了

粤菜大全 2022-11-19
烤箱版-烤鱼做法大全

烤箱版-烤鱼做法大全

1 准备材料,鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,金针菇和大头菜洗净掰开,洋葱切块,香菜切段,花生米炸好备用 2 烤盘铺好锡纸,鱼对半切开放入烤盘,身上拉花刀,头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物腌20分钟 3 提前10分钟预热烤箱,将腌好的鱼送入烤箱230度烤15分钟 4 烤鱼的时候把大头菜放开水里,焯1分钟捞出 5 金针菇也焯1分钟捞出 6 油锅烧热,把麻辣块放进去炒化 7 金针菇和大头菜放进去翻炒 8 洋葱和香菜也放进去 9 翻炒均匀即可,不要过度翻炒 10 将烤好的鱼取出,表面微焦的状态,烤出来的鱼皮是酥脆的 11 把炒好的菜均匀铺在烤盘里,花生米撒在表面 12 送回烤箱再烤3-5分钟,把鱼身表面淋上的的汤汁烤干即可

粤菜大全 2022-11-19
不用烤箱也能烤乳鸽做法大全

不用烤箱也能烤乳鸽做法大全

1 盐焗鸡粉一袋,料酒、酱油、油,与鸡粉一起拌均 2 用牙签在鸽子身上扎几下,方便入味,把酱料涂抹鸽子内外,放置二小时以上,中间记得翻转涂抹,把姜片与洋葱塞入肚子里 3 把支架放在黑乐砂锅中,不用添加水 4 放上锡纸,用油刷一遍鸽子身体,包上锡纸 5 包上锡纸后,放在锅中支架上,盖上盖子 6 大火燃烧10分钟,然后转小火,20分钟熄火,利用砂锅的保温性能继续焖至锅体微温,揭开锡纸,一只味道飘香口感滑嫩的烤乳鸽完美呈现在餐桌上

粤菜大全 2022-11-19
原汁原味的蚝烙,烤箱版的快手做法做法大全

原汁原味的蚝烙,烤箱版的快手做法做法大全

1 鸡蛋磕入小盆内,加入海盐、现磨胡椒粉打散拌匀 2 取出一个烤盘,铺上生蚝 3 放入预热好的烤箱,200度烤制5分钟,然后取出烤盘,倒入准备好的蛋液 4 再撒上一点芝士粉、葱花 5 再放入烤箱,200度烤制10分钟左右即可

山西小吃 2022-11-19
烤箱虾扯蛋【初味日记】做法大全

烤箱虾扯蛋【初味日记】做法大全

1 虾洗净去壳留下尾巴 2 挑出虾线 3 用盐、清酒、胡椒粉搅匀,腌制一下 4 低筋面粉、泡打粉、澄粉、少许盐筛入碗中 5 加入水搅拌均匀 6 面糊静置半小时 7 迷你蛋糕模具中刷上玉米油 8 模具中放入一勺面糊 9 放入适量玉米和一只虾,最后打入一只鹌鹑蛋 10 烤箱提前预热,180度,烘烤约15-20分钟 11 取出成品,撒上少许披萨草或番茄酱即可

山西小吃 2022-11-19
焦糖爆米花【烤箱版】做法大全

焦糖爆米花【烤箱版】做法大全

1 把玉米过一过水,冲掉灰尘就行了,不要洗太久,立刻用厨房纸擦干 2 玉米上均匀刷一层色拉油 3 倒入转烤笼里面,装上烤叉,没有这个容器的可以上烤盘上,拿适合的东西罩住 4 旋转烘烤模式,上火200度下火180度烤8~10分钟左右,不能调的190度烤10分钟左右 5 黄油加入白糖,加入清水融化,不能搅拌,晃动锅子,小火煮至焦糖色 6 爆米花放入锅中,搅拌均匀即可

山西小吃 2022-11-19
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕做法大全

不用烤箱青蛙玛芬蛋糕做法大全

1 将黄油隔温水融化 2 加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒 3 全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒 4 加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合 5 将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒 6 将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中 7 将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中 8 放入空气炸锅中进行烘烤 9 时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟 10 最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了 11 取出蛋糕放凉,将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可 12 一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了

山西小吃 2022-11-19
蛋糕的做法大全(用烤箱做戚风蛋糕)做法大全

蛋糕的做法大全(用烤箱做戚风蛋糕)做法大全

1 将蛋黄蛋清分离,分别放入两个干净无水无油的容器中 2 加入牛奶、色拉油、30克糖搅拌均匀 3 筛入低筋面粉 4 用打蛋器搅拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊 5 蛋清加柠檬汁,分两次各加入25克糖,用打蛋器打成硬性发泡 6 把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里,用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀 7 倒入剩余蛋白霜,翻拌均匀 8 倒入蛋糕模具里至7-8分满,轻轻在桌子上磕几下,排出气泡 9 放入烤箱140℃,烘烤45分钟 10 放凉脱模即可

面包 2022-11-19
不用烤箱青蛙玛芬蛋糕做法大全

不用烤箱青蛙玛芬蛋糕做法大全

1 将黄油隔温水融化 2 加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛,便可将抹茶粉溶解的无颗粒 3 全蛋液加糖粉和盐,低速打散至看不到糖粉颗粒 4 加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合 5 将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中,用刮刀翻拌至无颗粒 6 将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中 7 将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可,因为怕蛋糕托太软,烤出来形状会变形,所以我把它放入蛋塔模中 8 放入空气炸锅中进行烘烤 9 时间设制在180度烤5分钟,然后转160度烤8至9分钟 10 最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了 11 取出蛋糕放凉,将白巧克力隔水溶化,在手指饼干上画上白色的眼睛,待干后,再将黑巧克力隔水溶化,点上眼珠子,插在蛋糕上便可 12 一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了

面包 2022-11-19
德普烤箱食谱—胡萝卜蛋糕做法大全

德普烤箱食谱—胡萝卜蛋糕做法大全

1 最开始要先制作胡萝卜胚底,看下原料 2 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入 3 慢慢倒入色拉油,搅拌均匀 4 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉 5 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可 6 把蛋糕糊倒入模具中,德普烤箱快热档180度烤制50分钟,出烤箱后倒扣在网架上放凉 7 放凉的时候来做奶酪糊,奶酪糊配料:奶酪200克、黄油50克、糖90克 8 三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可 9 把制作好的奶酪糊均匀的抹在蛋糕上 10 上面可撒少许杏仁片做装饰

面包 2022-11-19
烤箱烤鸡翅做法大全

烤箱烤鸡翅做法大全

1 将鸡翅用水浸泡10分钟 2 捞出鸡翅加入胡椒粉、孜然粉、料酒、酱油、蜜糖用手抓匀腌制一到两个小时 3 将腌制好的鸡翅放在烤盘上放入烤箱中 4 调至230度烤十分钟 5 十分钟后拿出鸡翅反正面撒上孜然和蜜糖后放回烤箱 6 最后再烤20分钟

家常菜 2022-10-08
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