牛肉干很多人都吃过，知道它是一种味道诱人韧性十足的肉类食品，平时可以当零食食用。但是你们知道牛肉干怎么做呢？想过自己在家中制作美味牛肉干吗？下面我会把牛肉干的常见做法写出来，喜欢吃牛肉干的朋友可以认真看一看，看过以后就能学会牛肉干怎么做了。 牛肉干怎么做 牛肉干的常见做法 制作牛肉干的材料 平时制作牛肉干时，需要准备牛肉一千克，桂叶、花椒和大料以及姜和洋葱等材料都要适量准备一些，另外葡萄酒、生抽以及油和盐还有白糖和鸡精以及胡椒粉等调味料也要分别准备一点。 牛肉干的制作步骤 1、把准备好的牛肉用清水洗净，切成条状，把花椒大料以及桂叶全部碾碎，制成细末，然后放入到碗中，再加入半碗清水。 2、把洋葱和生姜切碎，然后加入葡萄酒、生抽以及油和糖还有盐与鸡精和胡椒粉等材料进行腌制。 3、把腌好的料汁倒入到牛肉中，再把泡好的大料花椒水也倒入到牛肉中，调匀浸泡十二个小时以上。 4、把箱好的牛肉取出去掉料汁，放入到烤箱的烤盘上，然后放入烤箱，把烤箱温度调到二百八十度或者二百九十度，烤制半小时左右，这时牛肉干就能烤好。 5、把烤好的牛肉干取出放和到有阳光的地方晾晒几个小时，自制的牛肉干也就做好了，想吃时随时取出食用就可以。
牛肉干是生活中的常见食品，它营养丰富口感诱人，平时很多人都喜欢把它当零食食用。但是你们对牛肉干的热量了解吗？知道牛肉干的营养价值吗？如果不知道就随小编一起去了解一下吧。 牛肉干的热量 牛肉干的营养价值 1、牛肉干的热量 牛肉干是一种高热量的食材，每一百克牛肉干中有五百五十千卡热量，平时不宜多吃，不然会引起身体肥胖。 2、牛肉干的营养价值 牛肉干的营养价值很高，每一百克牛肉干中含有四十五克蛋白质，四十克脂肪，另外还有一些碳水化合物，除此以外烟酸、核黄素和钙以及磷与钾等微量元素也是牛肉干中最重要的存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利能，能促进身体正常代谢，对提高身体素质有一定的好处。 3、牛肉干可以滋补身体 牛肉干是一种牛肉制品，是把牛肉腌制风干以后得到的一种食材，它可以补中益气，也能滋养脾胃，更能强壮骨骼，对人类的中气下陷和体虚多病，以及贫血都有很好的调理功效。不过牛肉干是一种干货食品，在食用时应该及时补充水分，不然会引发消化不良。
牛肉干热量高吗？牛肉干大家都吃过，是蛋白质高，脂肪低的一种零食。牛肉干味道鲜美，吃起来带劲，所以很多人都喜欢。那么享受美食的同时大家是不是注意过牛肉干的热量呢？ 牛肉干热量高吗 牛肉干热量 一、牛肉干的热量 牛肉干的味道很美味，而且吃起来非常方便。但是牛肉干的热量确实是比较高的，对于需要减肥的人来说最好就要有所控制，最好不要一次性食用过多的牛肉干。一般而言，一百克的牛肉干的热量大概是550大卡。也就是说一粒小小的牛肉粒大概就有22大卡，而我们需要通过一刻钟的走路才能够将这个热量消耗掉。所以牛肉干的热量是很高的。 二、牛肉干的好处 虽然上面我们确认了牛肉干确实存在有较高的热量，但是牛肉干的营养同样是很丰富的。 第一：牛肉干中含有多种的肌氨酸，这个含量高于其余任何事物含量，可以帮助我们增长肌肉，强壮身体。特别是在特殊的体育训练中，肌氨酸可以以帮助燃烧肌肉，是有效的补充能量物质。 第二：牛肉干中有肉毒碱，这个物质虽然名字很恐怖，但是却是支持我们基本人体新陈代谢的来源，有助于我们产生支链氨基酸，同样能够起到增长肌肉的效果。