1 猪肉糜放入碗中，碗中加入白糖、黑胡椒、盐、料酒 2 搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲 3 放蚝油、生抽、老抽 4 搅拌均匀腌制30分钟 5 烤盘中放入锡纸，把四周弄平 6 拿出锡纸，放上的肉糜，盖上保鲜膜，用擀面棍擀平 7 拿下保鲜膜，放到烤盘中 8 刷上蜂蜜，撒上芝麻 9 放到烤箱中180度烤15分钟 10 拿出来翻个面再刷蜂蜜撒芝麻。再烤15分钟
1 酵母和糖加入温水中搅拌均匀后，倒入面粉中和成光滑面团 2 锅中水烧至50度左右，放上笼屉，面团放入盖盖醒发 3 锅中放植物油烧热，将打散的蛋液放入其中滑炒成碎，加入肉馅中 4 生姜挤汁加入，同时将生抽，甜面酱，十三香，糖和香油放入，搅拌均匀，腌制20分钟 5 韭菜清洗干净，切成韭菜碎，加入肉馅中 6 韭菜和肉馅搅拌均匀备用 7 面团醒发到原来一倍大 8 用擀面杖擀成面饼，完全排气 9 再次和成光滑面团，切成带下均匀的剂子（约30个左右） 10 将剂子擀成中间厚两边薄的包子皮（不要擀太薄） 11 包成包子，放在撒有薄面的屉上 12 将包子全部包好，二次醒发20分钟，冷水上屉，大火蒸制20分钟即可
1 面粉加入适量水和成絮状，继续加水和成面团（稍硬一些不易破口感更筋道）盖保鲜膜静置二十分钟 2 鲜虾洗净去头，去壳，去虾线，切两段 3 猪肉洗净切小块分几次放入九阳破壁料理机打成肉馅，猪肉馅加入韭菜淋入鲜味酱油，料酒，盐，香油搅拌均匀 4 取一块面团揉成长条切成小剂子撒适量干面粉按压成饼 5 擀成面皮将猪肉韭菜馅放入饺子皮中，放入一个虾仁 6 包成饺子 7 美味的猪肉三鲜大馅水饺煮熟就可以咪西喽，味道超级棒。 8 大馅水饺粒粒虾仁看得见，超级赞 每一个都有大虾仁哦。 快来品尝吧
1 木耳泡发，韭菜择干净洗干净泡一会儿水，晾干 2 韭菜切碎，木耳切碎，切几片姜，切成姜末，剩了点圆白菜也切碎了加进去了 3 所有材料放到一个大碗里，先倒花生油，搅拌均匀（先倒油韭菜就不会出很多水），再加入所有调味料，搅拌均匀（搅拌要同一个方向） 4 适量的馅，放到皮的一角，卷一卷，捏住两头卷到后面两个角捏紧～～～或者你喜欢的任何形状
1 豆角洗净浮灰后放入加入淀粉 盐 小苏打的水中浸泡10分钟 2 将胡萝卜洗净后打去皮 3 把胡萝卜切成小块后备用 4 将土豆打去皮后洗净 5 把土豆切成小块后备用 6 将浸泡好的豆角摘洗干净 7 把豆角掰成小块（便于成熟） 8 准备葱1段 蒜2瓣 9 将葱切成葱花 蒜切成蒜片后备用 10 准备一块猪肉洗净 11 把肉切成小块放入小碗中 12 在肉中加入适量料酒 2茶勺玉米淀粉 1/2茶勺胡椒粉 13 将肉与调料抓匀腌制一会备用 14 准备好接下来要用到的调料 15 锅烧热后倒入适量玉米油 16 油热后将腌制好的猪肉倒入锅中 不要翻动（肉未煎定型前翻动易粘锅糊锅） 将火调成中小火 17 保持中小火 肉煎定型翻炒均匀后加入葱花蒜片翻炒均匀 18 保持中小火 加入适量料酒 1/2茶勺糖 1/2茶勺炒炖香 4茶勺酱油翻炒均匀后 开大火 加入豆角翻炒均匀 19 加入土豆 胡萝卜 20 翻炒均匀 21 加入适量清水（水量与食材持平）盖上锅盖 水开后将火调成中火继续盖盖炖 22 炖至汤汁浓稠后加入1茶勺盐翻炒均匀 23 出锅 开始享用
1 萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅 2 精肉剁成肉泥，葱切碎，加入葱碎，以及适量的盐，1勺 酱油，3勺色拉油，1小勺五香粉 3 拌匀搅拌上劲儿 4 大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。放入开水锅烫一下 5 捞出放入凉水里 6 萝卜丝攥干后简单用到剁几下，不用太碎 7 放入肉馅内拌匀 8 拌匀后在倒入约一勺香油，再次搅拌成馅 9 饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点 10 擀皮，包馅，包成饺子状 11 全部做好 12 水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可
1 里脊肉切条 2 放入精盐胡椒粉，生抽白糖腌制入味 3 用小锅煮熟 4 捞出控干水分，放少许油煎制 5 煎制两面微黄 6 放入白芝麻 7 辣椒粉 8 椒盐搅拌均匀即可 9 猪肉干就做好了
1 包菜洗干净，用手撕成小片 2 肥肉切片，蒜切碎，干辣椒切段 3 锅烧热，把肥肉放进锅里炼猪油 4 不停搅拌，待肉有些焦，锅中出现油时即可 5 如果喜欢把肥肉炼干点，就时间久一些，我喜欢稍微干点的，油炼好后放入干辣椒、蒜爆香 6 倒入包菜翻炒2分钟，出锅前放入盐和蚝油 7 炒好了，看起来是不是很有食欲
1 猪腩肉切好，用油盐、蚝油腌好，菜干用清水浸泡1小时左右，浸泡至软 2 起油锅 3 放入猪肉 4 加入菜干，加入少许盐 5 加入少许清水，盖上盖，煮5分钟左右 6 加入少许蚝油，炒匀便可
1 柚皮去掉外面黄色的皮 2 切小块 3 烧开水 4 加入切好的柚皮，煮10分钟 5 捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时 6 猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末，香葱切葱花，杞子用温开水洗净 7 起油锅 8 加入猪肉 9 加入蒜末 10 加入豆豉 11 加入柚皮 12 加入蚝油和生抽，翻炒均匀，加入清水 13 盖上盖，焖5分钟 14 再加入油，翻炒均匀便可 15 盛起，撒上葱花和杞子
1 韭菜摘干净，清洗干净沥干备用 2 买的猪肉最好7分瘦肉3分肥肉，绞碎。猪绞肉放入一个鸡蛋，适量的盐、鸡粉、料酒、生抽、姜末、花生油，用量自己按口味斟酌，喜欢咸的可以多放点生抽和盐。 此处要注意猪肉水分的多少，如果水多了要用厨房纸稍微吸一吸水分，如果水分不足要加点水，太干或太湿都会影响口感 3 把所有材料搅拌均匀入味 4 把韭菜切碎加进肉馅里 5 与肉馅一起搅拌均匀 6 搅拌均匀后可以舀一点下锅炒熟，尝尝味道咸淡，再调整肉馅味道 7 备好饺子皮，这里买的是2斤饺子皮，有点厚的，差不多是70-80张。注意饺子皮不要裸露在空气中太久，会干掉，要用的时候才拿出来，不然可以用稍微有点湿的布盖着 8 开始包饺子，记得饺子皮外面一圈沾点水，容易粘合起来 9 最后就可以下锅煮饺子了，等水沸后中间要放2-3次凉水，保证中间肉馅熟透，浮起就可以捞起了
1 主料：马齿菜500克、面粉600克、猪肉500克 辅料：熟植物油、盐、生抽、蚝油（可选）、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱5根 2 面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1：2），盖上醒30分钟以上，最好以上1小时以上 3 猪肉切小块（肥瘦3:7比例，也可以4：6比例比较香浓），姜切末，直接用菜刀剁成肉泥,香葱洗净切末 4 倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲 5 加五香粉（可选）、生抽、蚝油拌均匀，静止一会入味 6 把马齿菜去根洗洗多清洗几次，下开水里焯烫变色捞起，过凉水捞起沥干切末，（千万不可久烫，变色就捞起，可以去掉酸无味） 7 加到肉馅里拌均匀，加鸡精拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末 8 加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右 9 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁 10 擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅 11 包成饺子形状 12 锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去 13 再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了
1 将瘦肉洗净，剁成肉馅 加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲 2 再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀 3 搅拌成很有黏性的肉馅即可 4 在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片 5 擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时 烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中 放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟 在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可 6 烤好的肉脯，稍冷切去四边不规整的部分，切成条状即可
1 韭菜切碎，猪肉剁成肉泥 2 加1克食盐拌匀 3 面粉中加入2克食盐和清水揉匀，和成面团 4 擀成皮 5 抹上韭菜肉馅 6 卷成卷 7 再卷 8 压平 9 如图 10 再擀薄 11 不粘锅里烧油，放进擀好的薄饼 12 煎黄 13 翻面，煎熟透，切块装盘
1 五花肉切块，冻豆腐切块，娃娃菜切片(菜帮和菜叶分开),香葱切葱花，均备用 2 切好的五花肉冷水下锅，放料酒，葱姜焯水，焯出血末捞出洗净备用 3 锅烧热油，油温六成热下焯好水的五花肉下锅炒，炒两分钟左右下蒜，姜片，花椒，辣椒炒，八角，炒出香味。然后下郫县豆瓣酱(根据个人口味，可以考虑加或者不加，本人口味较重)炒出红油，然后倒入适量的清水盖锅慢炖十五分钟左右 4 然后依次下粉条，冻豆腐继续慢炖5到8分钟，别炖太久，要不然粉条就烂了 5 然后再下娃娃菜菜邦，最后下娃娃菜菜叶，(菜邦比菜叶难熟，所有先下菜邦，最后快起锅了下菜叶，菜叶烫一下就行) 6 最后起锅之前放根据个人的口味爱好放调料，我放的是盐，鸡精，酱油，花椒油，蚝油。最后起锅装盘，撒上葱花就完事了 7 非专业厨师，自家做法，望大家参考，谢谢
1 猪肉切成片，加入盐，生抽，食用油搅拌均匀，腌制备用 2 菜花用剪刀剪成小块备用 3 热锅冷油倒入腌制好的猪肉，翻炒至断生变色，盛出备用 4 热锅热油倒入蒜片爆香，倒入红萝卜翻炒均匀 5 倒入菜花，翻炒均匀，菜花明显变小 6 加入盐，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀 7 倒入刚才炒好的肉片 8 翻炒均匀即可出锅食用