芥菜疙瘩是植物芥菜长在地下的块状根是一种口感，现在营养丰富的常见蔬菜特别适合腌着吃，也可以炒着吃，今天为大家介绍的是吃芥菜疙瘩的好处与坏处，能让大家对芥菜疙瘩有更全面的了解。 吃芥菜疙瘩的好处 1、预防缓解便秘 便秘是人类经常会出现的一种不适症状，平时吃些芥菜疙瘩就能预防便秘发生，因为芥菜疙瘩中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体后可心水膨胀，并能对肠道产生温和刺激，能促进肠道蠕动加快，肠道中大片生成和排出。 2、促进消化 促进消化也是人们吃芥菜疙瘩的重要好处之一，因为芥菜疙瘩不但含有纤维素，还含有丰富的挥发油，这种物质被人体吸收后，能促进人体内肠液胃液等消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高肠胃消化功能对人类的食少腹胀和消化不良有明显缓解作用。 3、抗菌消炎 吃芥菜疙瘩还能提高人体的抗菌能力，它能消灭人体内的多种敏感菌，能防止人体内炎症滋生，经常吃能提高人体的抗炎能力，另外人体内出现肠炎，胃炎和气管炎等高发疾病时，多吃些芥菜疙瘩还能起到明显的消炎作用，能让患者病情明显减轻。 吃芥菜疙瘩的坏处 平时人们适量吃一些芥菜疙瘩，对身体没有明显坏处的，以后容易加重身体肠胃负担，严重时会引发腹泻。特别是那些消化功能较差的婴幼儿和老人在吃芥菜疙瘩后，这种坏处会更加明显。 上面带大家了解到吃芥菜疙瘩的好处与坏处，能让大家对芥菜疙瘩有更深入的了解，能让大家在以后生活中更放心的食用它，也能让芥菜疙瘩发挥更好的食用功效。
腌好的芥菜咸菜很多人都吃过，吃过腌好的芥菜片，也吃我腌好的芥菜丝，那么整个的芥菜疙瘩应该怎么腌制呢？如果大家喜欢吃芥菜，想了解这方面的知识，可以看看下面对芥菜疙瘩腌制方法的具体介绍。 整个芥菜疙瘩怎么腌制 方法一 1、芥菜疙瘩不但能切开以后腌制还能整个腌制，在整个腌制芥菜疙瘩时，需要准备芥菜疙瘩10千克，食用盐1500克清水适量，再准备一个大点的坛子或者缸，把准备好的坛子或者钢用白酒消毒并晾干里面的水分。 2、准备好的新鲜芥菜疙瘩，要用刀削一下，把它表面的躯干和有损伤的部分全部消掉，再用清水把它冲洗干净，随后把它放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于24小时，而且在浸泡过程中要换水2~3次。 3、在锅中放适量清水，放入准备好的食用盐，加热煮开，让盐水自然降温，等它降温后，把处理好的芥菜疙瘩直接放在坛子中，再倒入煮好的盐水，把坛子口密封，过三十天左右里面的芥菜疙瘩就能腌好取出，把它切成细丝加麻油调味就能吃。 方法二 整个芥菜疙瘩的腌制时有多种不同的方法，除了上面介绍的方法以外，它还可以腌成五香味的芥菜咸菜，腌制的时候，芥菜疙瘩的处理与上面相同，只是在调制腌制料汁时，除了要准备食用盐以外，还要准备生抽蚝油和白糖以及花椒大料等多种香料，把准备好的，放到锅中加热煮开煮成料之后降温，直接腌制整个的芥菜疙瘩，腌好后就能得到五香味的芥菜咸菜。 上面为大家介绍了整个芥菜疙瘩应该怎么腌制，能让大家在保持芥菜哥的完整的同时，腌出好吃的芥菜咸菜，这样的咸菜腌好以后保质期较长，而且方便携带，方便人们随时食用。
芥菜疙瘩大家都不陌生，不过多数人吃芥菜疙瘩时都会把它腌制以后再吃，其实新鲜的芥菜疙瘩也是一种营养价值极高的蔬菜它直接烹调以后也特别好吃，今天小编就为大家介绍新鲜芥菜疙瘩的做法大全，能让大家详细了解新鲜芥菜疙瘩怎么炒。 新鲜芥菜疙瘩怎么炒 1、新鲜的芥菜疙瘩可以和肉丝搭配的一起炒，在做的时候需要准备新鲜芥菜割的两个瘦肉150克食用油，花椒粉，葱姜以及生虫和鸡精，都要适量准备一些，把准备好的新鲜芥菜疙瘩，洗净后切成细丝，瘦肉洗净后也切成细丝加生抽蚝油花椒粉腌制半小时。 2、在炒锅中放食用油加热后放入葱姜炒香，再把肉丝入锅快速炒散，随后把切好的芥菜疙瘩丝入锅快速翻炒，放适量生抽和白糖调味，最后放适量食用盐，翻炒三分钟左右，把锅中的芥菜疙瘩丝炒熟后就能出锅食用。 新鲜芥菜疙瘩的做法大全 1、腌制 新鲜的芥菜疙瘩可以腌制以后再吃，在腌制的时候需要把新鲜芥菜疙瘩洗净切成细丝，加适量食用盐调匀以后腌制腌制五六小时以后，把腌出的水分倒掉，再把芥菜疙瘩丝摊晾在阳光下，晾到半干，然后收起来放入生抽香醋，白糖和食用盐一起熬煮的料汁调匀后腌制，两三天以后能就腌好，取出配粥下饭都特别好。 2、做汤 新鲜芥菜疙瘩还可以做汤喝，再用新鲜芥菜疙瘩做汤时，需要把新鲜芥菜疙瘩切成细丝，再准备两个鸡蛋和食量，面粉在炒锅中放食油，加热后放葱花炒香，把芥菜疙瘩丝入锅，炒软放生冲食用盐调味，然后放适量清水加热煮开，把准备好的面粉放在大碗中，加适量清水调成面糊入锅制成小疙瘩，最后再把鸡蛋磕开制成蛋液以后入锅制成蛋花，淋上麻油调味，美味的芥菜疙瘩汤就做好了。 今天不单带大家了解了，新鲜的芥菜疙瘩应该怎么炒，还让大家了解了新鲜芥菜疙瘩的做法大全，能用新鲜的芥菜疙瘩做出多种不同的美味菜品，这样大家以今后生活中就能更好的去食用芥菜疙瘩了。
劳动人民的智慧是非常高的，为了延长食物的食用时间，在以前那个不知冰箱为何物的时代，聪明的劳动人民发明了腌制菜品。现在虽然有了冰箱，但是，这些腌制菜品并没有随之消失，因为他们味道很美，而且可以开胃。咸菜疙瘩就是这样一种经过腌制而成的食品。要怎么做咸菜疙瘩才好吃呢？ 咸菜疙瘩怎么做好吃 将芥菜切成较粗的长条状，加入一包左右的盐后，搅拌均匀。如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面，混合均匀。再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来，挤干水分，加入混合好的调料酱，搅拌之后，放在冰箱里面，放在两天左右，就可以吃开胃的咸菜疙瘩了。 熟咸菜疙瘩的做法大全 1、炒着吃 将生姜去皮洗净之后，切成姜丝。把大蒜叶子洗干净后切碎备用。将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量，在锅子里面加油烧热后，放入熟咸菜疙瘩，翻炒几分钟之后，放入切好的姜丝和蒜叶，再翻炒几分钟之后，就可以出锅食用了。 2、熟咸菜疙瘩炒火腿 将做好的咸菜疙瘩取出，放到清水里面反复搓揉，这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味去掉一些，之后将它捞出来。把火腿切成丝，再把辣椒、葱白切成段。在锅里加入热油之后，下翻炒葱白，再把火腿丝放到里面翻炒，加入料酒和生抽之后，把熟咸菜疙瘩放到里面翻炒，几分钟后就可以出锅吃了。 3、肉炒熟咸菜疙瘩 先把黄豆、花生和青豆放到冷水里面浸泡四个小时以上，再把熟咸菜疙瘩切成丁，把藕也切成丁状。再把黄豆、花生、青豆、熟咸菜疙瘩和藕放到锅里面煮熟，再捞出来。将锅子里面的油加热后，放入煮好的菜，加入盐、鸡精翻炒几分钟就可以了。
每年冬天在中国北方地区都有喝疙瘩汤的习惯，不论是早餐还是晚餐，喝一碗热乎乎的疙瘩汤会让人感觉特别舒服，但疙瘩汤的做法看似简单，在真正制作时，却有一定的方法和技巧，今天我就专门把疙瘩汤打歌的技巧告诉大家，同时也告诉大家疙瘩汤怎么做最好吃。 疙瘩汤打疙瘩的技巧 1、平时做疙瘩汤打歌的时，可以准备好面粉，再准备适量的沸水，把面粉中加入一个鸡蛋的蛋清，然后把沸水分多次，不断倒入面粉中，在倒水的同时，要用筷子不断搅拌，这样打出的疙瘩特别均匀，而且里面不会有生面。 2、做疙瘩汤是哥的，还有另外一种制作方法，他就是在碗中放入适量的面粉，加入一个鸡蛋的蛋清，再放入适量的食用盐，然后向碗中放入清水，把碗中的面粉制成稀稠得当的面糊，在锅中的汤，开锅以后，把面煳挤成小块放到锅中煮熟就可以。 疙瘩汤怎么做最好吃 1、想让自己做出的疙瘩汤好吃，除了打歌的有技巧以外，汤的调制也十分重要，生活中常见的西红柿就是做疙瘩汤的常见汤料，在制作时需要准备葱花，然后把西红柿去掉，外平切成小丁，在炒锅中放油以后加热，再放入葱花和西红柿炒软炒，出红油以后再放入清水，烧开以后就能得到西红柿浓汤，最后放入疙瘩煮熟就可以。 2、平时做疙瘩汤，除了可以用西红柿做汤以外，还可以使用海鲜汤或者骨头汤，制作海鲜汤是可以选择生活中常见的花蛤，把它洗净以后放在锅中，用清水煮至成汤，煮好以后取出把汤过滤，然后把花蛤肉取出，放到汤中，用它们来煮疙瘩汤味道也特别好。
疙瘩汤是生活中常见的家常汤品，是人们餐桌上的常客，但它有多种不同的做法，而且用不同配料做出的疙瘩汤口感也不相同，今天我就把好吃又简单的疙瘩汤做法写出来，让大家全面了解疙瘩汤应该怎么做。 疙瘩汤如何做 疙瘩汤的家常做法 做法一 1、制做疙瘩汤时，应该准备面粉200克，西红柿两个，紫菜50克，青菜2到3棵，鸡蛋两个，食用盐和鸡精以及白胡椒粉，各适量准备一些。 2、把准备好的西红柿去掉外皮以后切成小丁，在炒锅中放油加热以后，放少量葱花，把西红柿入锅炒软，放适量食用盐和生抽，再加入足量的清水，加热烧开。 3、在烧水的过程中，要把面粉放在碗中，不断加入凉水，用筷子搅拌，把它制成小面疙瘩，等锅中的水烧开以后，把面疙瘩入锅煮熟，再加入准备好的青菜和紫菜，这时需要把鸡蛋磕开，调成蛋液，倒入锅中，制成蛋花，在出锅前加入盐和鸡精以及白胡椒粉，提味就可以。 做法二 1、在家中制作疙瘩汤时，还可以准备适量的面粉，鸡蛋和包心菜，以及一根胡萝卜和适量的葱花，食用盐和食用油，以及生抽等调味料，也适当准备一些。 2、把鸡蛋磕开倒碗中，放入准备好的面粉，搅拌成浓稠的浆糊。再把准备好的包心菜和胡萝卜全部切成丝状，在炒锅中放油，加葱花，炒香以后把包心菜和胡萝卜入锅炒软，随后放入清水烧开。 3、开锅以后，把面糊用筷子顺着碗边慢慢滑入的锅中，面糊入锅以后会变成块状，最后用勺子把它们搅拌一下，等面疙瘩全部浮上水面以后加入食用盐和鸡精调味就可以。
生活中很多人都喜欢吃这首歌的演出的咸菜，再见首歌的大量上市时，人们也想自己在家中腌制一些，只是不知道它怎么腌制才好吃，其实芥菜疙瘩有多种不同的腌制方法，一会我就把最简单最好吃的腌制方法写出来分享给大家。 芥菜疙瘩的腌制方法有哪些 腌制方法一 1、平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。 2、把切好以后的芥菜疙瘩放在阳光下晾晒，晒到八成干时再把它收起来，直接放入的腌菜的坛子，装着时，再准备适量的花椒和干辣椒以及大蒜和生姜，把它们洗干净以后控掉水分，放在腌菜坛子中，随后放入适量的白酒和食用盐，最后加入适量的凉白开，用干净的筷子调匀以后密封腌制就可以。 腌制方法二 1、芥菜疙瘩还可以切成条状以后再腌制，在腌制时需要准备，新鲜芥菜疙瘩5000克，食用盐500克，大蒜150克，味精和辣椒粉以及陈醋，还有植物油和白糖，都要适当准备一些。 2、把准备好的芥菜疙瘩用刀清理一下，去掉须根和有伤的地方，再用清水把它洗净，去掉水分以后切成粗条。把切好的芥菜条放在盆中加入食用盐调匀以后腌制几小时，腌好以后把腌出的水分去掉，多余的盐也要洗掉。 3、等芥菜丝表面晾干以后再把大蒜去皮切成蒜末放到芥菜条中，随后放入准备好的其他调味料调匀以后腌制三到五天，这时自制的芥菜疙瘩咸菜也就腌好可以食用了。
疙瘩汤是生活中特别受欢迎的一道美食，特别是在天气寒冷时，喝一碗热乎乎的疙瘩汤，会让人感觉特别舒服，但这种美味的疙瘩汤应该怎么做呢？它的做法并不复杂，而且有多种不同的做法，一会我就和大家一起去了解。 疙瘩汤怎么做 1、平时自己在家中制作疙瘩汤，需要准备面粉200克，白萝卜半根，紫菜和青菜各准备一些，另外食用盐和鸡精还有白胡椒粉也要适量准备一些。 2、把准备好的白萝卜切成细丝，放在炒锅中炒一下，炒软以后加水，放食用盐，然后加热烧开。在烧水的过程中，要把面粉放在碗中，加入适量的凉白开，用筷子调匀，要让碗中的面粉结成面疙瘩。 3、在水开以后，要把碗中的面疙瘩全部撕成小块，然后放到锅中，加热烧开着时，要用勺子不断搅动，三分钟以后放入准备好的紫菜和青菜，然后加入鸡精和白胡椒，提味就可以。 疙瘩汤的家常做法 1、在家中做疙瘩汤时可以准备两个西红柿和两个鸡蛋，准备适量的面粉和花生油，另外小葱一，大蒜以及生抽或食用盐，还有麻油等，都要适当准备一些。 2、把准备好的西红柿去掉外皮切成小块，大蒜和小葱全部切成小丁备用，在炒锅中放入花生油，加热以后把葱蒜入锅炒香再把准备好的西红柿放到锅中快速翻炒，倒入红色汤汁以后，再加入适量的清水和食用盐。 3、把准备好的面粉放到一个大点的碗中，然后一点点往里面加水，边加水边用筷子搅动，等碗中的面粉全部变成絮状的小面疙瘩以后才可以停止。 4、锅中的水烧开以后，把制好的小面疙瘩放到锅中，用勺子调匀以后加热烧开，再把鸡蛋磕开，倒碗中调成蛋液，直接倒在锅中制成蛋花，最后加入生抽麻油和小葱提味，这时香气诱人的疙瘩汤也就做好了。
辣菜疙瘩是市场上很常见的一种咸菜，它在出售时有细丝也有整个的疙瘩，是冬天人们最常吃的下饭小菜。不过这种咸菜在不同的地区有不同的腌制方法，为让大家能吃到不同味道的辣菜疙瘩咸菜，今天小编就专门教大家用土法腌掉辣菜疙瘩。 1、腌制方法一 土法腌制辣菜疙瘩有一种很简单的方法，在腌制以前要准备好新鲜的辣菜疙瘩，把它的根须和叶子全部去掉，并用清水清洗干净，然后放在阳光下晾晒一到两天，准备适量的粗盐，然后用沸水把粗盐冲泡化开，支撑盐水，把晾晒好的腊菜疙瘩直接放在缸中，倒入盐水，放在阴凉的环境中腌制，两三个月以后，拉菜疙瘩就能入味。 2、腌制方法二 辣菜疙瘩还可以切成细丝以后再腌制，腌制的时候要把辣菜疙瘩清洗干净，然后切成细丝状，再把适量的大蒜切成蒜末，放在辣菜疙瘩丝中调匀，然后加入酱油香醋和白糖调匀以后腌制24小时，取出食用时加入适量辣椒油调味就可以。 3、腌制方法三 把辣菜疙瘩切成丝状以后晒干再腌制，也是辣菜疙瘩的土腌法，在腌制以前要把准备好的辣菜疙瘩，清洗干净，切成略微粗一点的条状，然后加入适量食用盐，调匀以后腌制，腌制两天以后，把腌出的水分倒掉，把腌好的腊菜哥的诗放在阳光下晾晒，2到3天，等它脱水以后收起来，再加入生抽和香醋以及姜丝等调味料进行腌制，一般二到三天就能腌好，食用时加点麻油提味，不论是下饭还是配粥都特别好吃。
三鲜疙瘩汤是北方的一种流行小食，做法非常方便又省时省力。三鲜一般都是固定的几种食材，相互搭配却可以做出美味的口感。下面来介绍下三鲜疙瘩汤的做法大全。 三鲜疙瘩汤的做法大全 一、三鲜疙瘩汤的做法大全 第一步：将米淘洗后浸泡半个小时，芹菜姜都切丝待用。 第二步：将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口，将蛤蜊肉剜出来后待用。 第三步：将煮蛤蜊的水倒出留用。 第四步：将清水倒入砂锅中，放入米开始小火慢炖直到汤软烂开花。 第五步：将蛤蜊肉，虾仁，螃蟹肉放入煮开的汤中，再加入先前的蛤蜊汤水后煮开。 第六步：将汤煮开后，再撒上芹菜，姜丝。 二、海鲜三鲜疙瘩汤的做法大全 第一步：用精白面粉混合入盐，清水制作成为面疙瘩。 第二步：将虾清洗之后去掉虾的泥线，将海参泡发之后，猪肉鸡肉切丁。 第三步：油菜花切成小片之后待用。 第四步：鸡蛋中敲入一个鸡蛋，调入清汤之后，混合。 第五步：调匀后混合入猪肉丁，海参丁，虾肉丁，油菜片，葱姜，酱油，精盐，味精。 第六步：烧热一锅水，煮开后放入疙瘩，煮好后淋入鸡蛋液。 第七步：蛋液漂浮起来后淋入香油。
疙瘩汤是生活中人们最喜欢吃的一种菜品，它有多种不同的做法，有些人感觉餐厅中做的疙瘩汤比自己在家中做的要好吃很多，就特别想学习。今天我就和大家一起分享一下海鲜疙瘩汤的做法，喜欢吃疙瘩汤的朋友可以认真学一学。 海鲜疙瘩汤的做法 疙瘩汤的家常做法 海鲜疙瘩汤的材料 制作海鲜疙瘩汤时需要准备适量的面粉，四五个大虾以及适量的蛤蜊肉和香菇，另外再准备少量的油菜和葱与生姜，再就是老汤和胡椒粉以及食用盐也要准备一些。 海鲜疙瘩汤的做法步骤 1、把准备好的虾和蛤蜊以及香菇与油菜等食材全部用清水洗净，然后去掉水分备用。在锅中放入清水烧开以后把虾和蛤蜊放入煮制一下取出沥掉水分。 2、把煮过海鲜的汤汁放在一边进行沉淀，最后把清汤取出放在碗中备用。 3、把面粉放在一个大点的碗中，慢慢的加入冷水，在加水的同时边用筷子进行搅拌，最后让碗中没有干面为正好。 4、炒锅加热放入食用油，加热以后把葱姜放入炒香再把老汤倒入，加入准备好的香菇，烧开以后把准备好的面放入锅中用勺子搅拌成小面疙瘩。 5、再次开锅以后把虾、蛤蜊和油菜以及煮海鲜的汤汁全部放入锅中，最后加入适量的盐食胡椒粉进行调味即可。
去年秋天，家里咸了一些咸菜疙瘩，在今年夏天时，妈妈怕它们变质，就把这些咸菜疙瘩全部取出，放在锅里，给煮成了熟咸菜疙瘩，在吃时就感觉特别没味道了。到了食用时，妈妈自己就想办法把这些熟的咸菜疙瘩腌制了一下，全家人吃着比生吃咸菜疙瘩更出色，直说明年还要把它们煮熟后食用，一会我把妈妈的腌制方法写出，让大家也学习一下煮熟的咸菜疙瘩怎么腌。 煮熟的咸菜疙瘩怎么腌 煮熟咸菜疙瘩腌制的用料 在家中腌制煮熟的咸菜疙瘩时，可以准备一个煮好的咸菜疙瘩，再就是花椒、大料和葱丝以及生姜与大蒜，糖和生抽，食醋与色拉油各适量。 煮熟咸菜疙瘩的腌制步骤 1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开，然后再切成细丝，放在清水中浸泡几个小时，取出，把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉，也易于它的入味。 2、把大蒜去皮切成蒜末备用，把生姜冼净切成姜丝备用。把锅中放油，加热到五成热时，把茶椒和大料放入，炒出香气，然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制，炒香以后取出关火。 3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中，再加入少量的生抽，在后调匀就可以装盘食用，如果家里人喜欢吃辣的，可以在炒制调味时，另入两个红辣椒，这样调出的咸菜就会带有辣味，口味会更加诱人，也更下饭。
腌芥菜是人们生活中常吃的一种小咸菜，但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或者片以后腌制而成的，并是正宗的芥菜疙瘩咸菜，只有在中国东北地区，人们才会腌制整个芥菜疙瘩，他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙瘩，有浓浓的东北味道，如果你也喜欢，可以先在这里和我学习一下整个芥菜疙瘩的腌制方法。 整个芥菜疙瘩的腌制 腌制整个芥菜疙瘩的用料 大家在腌制整个的芥菜疙瘩时，可以按五千克芥菜疙瘩加五百克盐的比例去准备，再就是要准备适量的花椒和大料。 整个芥菜疙瘩的腌制方法 1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净，然后用刀处理一下，最好把它的外皮削掉，如果不去皮也可把外表的一些细毛和突起削下去。 2、把花椒大料放入锅中加入纯净水，直接加热烧开备用，这时记得不要用自来水，因为用自来水腌制的咸菜疙瘩特别容易腐烂。 3、把处理好的芥菜疙瘩放在清水中浸泡两到三天，而且每天要换水一次，泡好以后取出放入到腌咸菜的缸中，摆放一层芥菜疙瘩放一层，如此反复，最上面要撒一层盐，摆完以后把煮好的料水倒入到咸菜缸中。 4、取一个干净的重物压制在咸菜缸的上面，让芥菜疙瘩能充分与盐水接触，把缸放在阴凉的地方就不用管它了，过三个月左右的时间，整个的芥菜疙瘩就会入味，想吃时取一个出来切成细丝加入花椒油调匀就可以食用。
平菇是一种非常有营养的蔬菜，但是在种植的过程中也遇到各种的病害，下面就给大家说说平菇白疙瘩的防治方法： 一、平菇白疙瘩发生时间 病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。 二、平菇白疙瘩发病症状 病害初发时，平菇培养料表面长出少量白色小点，呈瘤状，很像未分化的平菇子实体原基，逐渐长大连成一片，后期变成褐色。该病传染性强，一旦发生，便不能正常出菇。 三、平菇白疙瘩防治措施 (一)更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复种植同一品种，发病率高，最好每年更换1次新品种，特别要选育抗病能力强的品种。 (二)正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤自身也带有病菌，极易发生该病。最好采取不覆土、单行排放、两头出菇的方法，层与层之间要用小竹竿或高粱秆隔开，袋与袋之间要留一定空隙，以利于降温。单排放只要补水及时、加强管理也能获得高产。如果采取覆土出菇，则要注意以下事项：一是对土壤严格灭菌，用甲醛熏闷土壤;二是要覆湿土，不要覆泥，因泥易板结，透气性差，不能满足平菇生长所需氧气，废气也不易及时排出;三是水槽中补水要适当，补水过多，培养基中含水量过多，造成菌丝缺氧，菌丝细弱，抗病能力差，易发生病害。 (三)综合防治，消除菌源。发菌期间，每10天喷一次火碱水，不但能有效灭菌，还能清除菇房的酸性物质，使菌丝生长粗壮，抗病能力强。出菇前对菇房的空间、墙壁喷洒一次1000×10E-6的多菌灵，每采收一茬菇则喷洒一次。出菇期间，一定要保持菇房内清洁，及时清理菇脚，消除隐患。出完菇后的废料要及时清除，远离菇房。菇房及时消毒灭菌，可用火碱、石灰水喷刷、硫磺点燃熏蒸等方法，如有条件也可用火烧法灭菌，为下次栽培创造优良条件。只要措施合理，完全可避免该病发生。
今天给大家推荐的美食就是玉米面疙瘩汤，很好吃的哦： 玉米面疙瘩汤简介 有时上午出门，回到家已是中午，不想大动干戈，就做这个，即省劲儿又安慰口腹~玉米面疙瘩很松软~汤里即有粗粮、豆制品、小麦蛋白，又有豌豆、薯类、根茎蔬菜~配上自制的蘑菇酱菜咸淡适口~汤汤水水吃起来很舒服~ 玉米面疙瘩汤用料 玉米面30g豆面30g 面筋粉 30g豌豆30g 香菜一颗白萝卜一小截 胡萝卜一小截豆油皮 1/3张 土豆50g香菇调味粉 少许 盐少许自制蘑菇酱菜 少许 玉米面疙瘩汤做法 1.玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团 2.面团放入豌豆和匀 3.土豆、胡萝卜、白萝卜去皮切小块，豆油皮切细条，香菜切末 4.用筷子或勺子从盆边拔带壳花生左右大小的疙瘩块入开水锅中火煮，用手揪亦可 5.下入土豆块、白萝卜稍煮，再入胡萝卜块、豆油皮，至菜可用筷子扎透 6.撒入香菜末，放点蘑菇酱菜(做法)即可 小贴士 玉米面为主料，对身体有排毒效果。所以对有点忙了半天有些累的人来说，吃这个，身体无负担又可以缓解疲劳~ 玉米做法推荐：小米红枣发糕 简介 自从孩子得了了阑尾炎以后，医生建议少吃米饭，多吃面食。总不能天天吃馒头花卷啊!吃点粗粮，有益健康，可是孩子都不喜欢喝小米粥，咱就变个花样，把小米磨成面，粗粮细作，做发糕，里面加牛奶、红枣、白面，这样孩子就喜欢吃。我对付我家孩子要是不喜欢吃的东西的经验就是：一是把她喜欢吃的和不喜欢吃的放在一起做菜肴，而且尽量切得细小一些，免得让她挑出来;二是把不喜欢吃的东西改变形状，和别的东西搅在一起，做美食，让她看不出来;三是从造型上一看，让她就有食欲。我今天用的就是第二招。 用料 小米面白面 玉米面发酵粉 白糖红枣 牛奶 做法 1.用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右 2.将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团 3.并用刮刀抹平，净置10分钟左右，使其再发酵 4.将发好的面团上锅蒸30分钟，出锅后切成块
疙瘩汤，名字虽然并不好听，也不是很响亮，但是其实相信大家家里也是经常会做这一道家常汤的，可能在你们这边家里面并不是叫它为疙瘩汤。那么小编就来为大家讲讲这个疙瘩汤到底要怎么来做吧。大家感兴趣的话就来看看下面小编为大家总结的疙瘩汤的家常做法。 疙瘩汤制作前的材料准备： 西红柿、鸡蛋、面粉、花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油 疙瘩汤的详细做法步骤： 1.将西红柿洗净并且切好片，将大蒜和小葱也切碎。面粉放入大碗后，一点一点加水，将其调和成小絮状。 2.炒锅预热放入适量的花生油（两勺左右），油热后放入蒜将其爆香。 3.再将西红柿也放进去进行翻炒，翻炒到汤汁就好。 4.继续翻炒西红柿直到西红柿已经不成块状后，加入适量的水。 5.等到锅内水开好后，调小火，使得汤汁保证沸腾即可，加入预先调好的面絮，注意加入的方式，慢慢的往里面。 6.加入一勺盐、两勺左右的生抽。 7.将鸡蛋慢慢加入，要注意保持锅内水是沸腾状态，并且慢慢搅拌。 8.稍稍煮上几分钟，就可以加入葱花之内的调味香菜。并滴入几滴香油，这个疙瘩汤就可以出锅了。