黄豆白萝卜海带炖猪蹄具体做法如下：【食材用料】：干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许【菜谱做法】：1。 准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用白萝卜炖猪蹄；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用2。锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用3。 锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅4。砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮；(约需1个半钟)5。 将1中的海带和白萝卜切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖6。猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可~。
1.消化性溃疡者不宜食用喝蜂蜜水的4大禁忌， 白萝卜中含有芥子油，味道辛辣，而且白萝卜蜂蜜水中富含粗纤维及糖类物质，能促进胃液的分泌，消化性溃疡者不宜食用，以免加重不适症状。 2.风寒咳嗽者不宜食用， 白萝卜蜂蜜水虽有止咳的作用，但风寒咳嗽者不宜食用，因为白萝卜性凉，有清热解毒、消痰止咳的功效，适合风热咳嗽者食用，若风寒咳嗽者食用，可能会加重咳嗽症状。 3.睡前不宜食用 白萝卜有利尿作用，而蜂蜜中含有多种糖类物质，如果睡前喝白萝卜蜂蜜水，可能会影响睡眠，还会增加血液粘稠度，对保护牙齿健康也不利。 吃蜂蜜有哪些常识性的错误？ 从小长到大因断断续续的不停地吃些蜂糖水，所以对蜂蜜存在着好感，尤其是早餐前喝一杯蜂糖水感觉很愜意，但最忌的是吃蜂糖水又吃葱花，严格区别开来勉得使身体健康不适。蜂糖水由于营养丰富，通大便，排毒对上了年纪的人来说这是一种特好的养生方法，对小孩发育成长也有着很好的帮助，但近几年想买到真正的蜂糖很费劲，除非是贴心朋友，不然的话买到的尽是掺假蜂糖，不管你用何种办法去释别蜂糖的真伪，倒头来还是受骗上当。所以为什么断断续续的吃些蜂糖这是主要原因，”蜂糖好，骗子真不少，想买到好蜂糖，除非有关部门重拳打击弄虚作假”。
大家好白萝卜饺子馅怎么做好吃，我是晓镜。 “白萝卜和鸡蛋怎么做饺子馅？”我的做法是掌握好食材用量和步骤以及调味料的选择，就能做出美味饺子馅。下面与大家分享我家白萝卜鸡蛋饺子馅的制作方法。 食材：白萝卜，鸡蛋，虾皮，葱，姜。 调味料：熟油，酱油，蚝油，食盐，五香粉，香油。 步骤： 1.白萝卜一根洗净，用擦子擦成细丝，放在盆里，撒上少许盐杀一杀白萝卜里水气，（白萝卜水分大，这一步必须要做。）10分钟就好，攥出萝卜水分，放在案板上，用刀剁碎，放入盆中，倒入熟油（我调馅喜欢用熟油，特别香），油能很好的锁住萝卜的水分和营养，放入五香粉，搅拌均匀备用。 2.取两个鸡蛋，洗净打入碗中，打散。起锅烧油，油温不要太高时放入鸡蛋液，快速搅拌，使其成为鸡蛋碎，晾凉备用。 3.取一把粉条，热水煮软，过凉水，放到案板上切碎，盛入碗中，放入酱油和蚝油，腌制备用。（酱油和蚝油不必太多）这样调馅时既能让粉条入味又不会过多的抢去萝卜的清爽。 4.一小把虾皮洗净备用。 5.葱和姜分别切碎，备用，不喜欢吃姜可以不放，葱必须要放。 6.分别将鸡蛋碎，粉条和葱姜末放入白萝卜馅中，放入适量食盐，搅拌均匀，最后淋上香油，再搅拌一下，美味香喷喷的白萝卜鸡蛋饺子馅就做好了。 小贴士:白萝卜鸡蛋，里面加点粉条和虾皮口感会更好，营养也丰富。白萝卜猪肉馅的饺子更好吃。 民间有俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方！冬天吃萝卜有很多好处，建议大家多吃点萝卜，让身体棒棒的！祝大家身体健康！[玫瑰]
首先谢谢邀请答题白萝卜饺子馅怎么做好吃！ 题主提的问题还真问着了。前几天正好去菜市场逛逛，碰巧有个卖白萝卜的货车，摆摊儿卖搓堆儿白萝卜。当时排队的人还真不少。看到这么多人买，我也脑子一热也跟着买了一堆儿白萝卜。 回到家以后我想，这么多萝卜怎么吃啊？不尽快做，多放几天肯定就糠了，不好吃了。所以，我就把一部分萝卜切成条儿，用大盐淹上了，用来做五香萝卜干儿。剩下的萝卜就用来吃馅儿。包包子、饺子、锅贴儿什么的都行。 下面就说说我做白萝卜馅儿饺子的做法： 一、首先把白萝卜的表皮刮掉，目的是去除辣味和萝卜皮遇热后的臭味儿。然后，用擦丝器把白萝卜擦成丝，用少量的食盐杀一下水。最后把杀出的萝卜水稍微攥干（别太干，否则口干发柴）备用。 二、起热锅，用葱花、姜末把猪肉馅煸熟、煸香，这时放一勺黄酱、一勺耗油小火儿慢慢煸炒到黄酱没有生酱味了关火，放凉待用。 三、把粉丝提前泡好，做锅开水稍微抄一下，断生就行。用刀斩碎待用。 四、用温水和成软硬适中的面团，盖盖儿（盖上保鲜薄也可以）饧制备用。 五、把以上（一、二、三）备用的食材混在一起，搅拌均匀。然后，放上适量的盐、香油继续搅拌均匀后，等待擀面皮包饺子。注：本人不喜欢吃味精、鸡精的调味料，所以没有放。这个可以根据个人的习惯放与不放随意哈。 六、饧好的面再多揉几次，目的是让面更滋润。把面搓成条儿，切成剂子，擀面皮包上调好的馅料。包成饺子煮熟开吃！ 友情提示：其实这种制作萝卜馅料的做法，也可以制作包子。制作包子的馅料可以把粉丝换成粉条，口感会更好。用炒熟的肉馅儿拌馅料，比味好的生肉馅调制馅料味道更香。因为肉馅在炒制过程中有葱、姜爆香，而且加了黄酱、耗油炒香。所以味道更加浓厚。馅料中的粉丝吸收了馅料中浓厚的香味。吃时更增加了口感。 白萝卜馅饺子怎么做好吃？ 大家好，我是晓镜。 白萝卜做素馅和肉馅都非常好吃，素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条，肉馅可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅，白萝卜素和肉馅都很美味。 萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做馅包饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法。 一：白萝卜素馅饺子 食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜 辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三香 步骤：1.白萝卜洗净擦丝，放入适量盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎， 2.木耳泡发后洗净切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。 3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制成鸡蛋碎晾凉备用。 4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅就调制好了。 这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了萝卜的清香味道，因为有了十三香和少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。 二：白萝卜肉馅饺子 白萝卜适用于各种肉馅，猪肉，牛羊肉都可以，下面以羊肉为例，分享一下白萝卜羊肉饺子馅的做法。 食材：羊肉馅，白萝卜，葱姜 辅料：熟油，酱油，生抽，蚝油，食盐，十三香，香油 步骤：1.买回来的羊肉馅（最好自己动手剁，口感好，但是费力气）放入适量食盐（量是腌制羊肉馅的量）酱油、生抽和蚝油、十三香，多次少量加入凉开水（或者是花椒水，把花椒放在热水里熬制，晾凉就可）朝一个方向搅拌，记住，是多次少量，搅拌至浓稠有弹性就可以，还要注意，不要放的水太多，给白萝卜留有水分的余地。调制好的羊肉馅腌制半个小时以上，让它充分入味。 2.洗净的白萝卜擦成细丝，放在案板上剁碎，不要放盐，不需要杀水。葱姜切碎。 3.将白萝卜碎和葱姜碎放入羊肉馅中，倒入熟油，适量盐（这时候盐的用量是给白萝卜的），朝一个方向搅拌，让白萝卜、葱姜与肉馅充分融合。白萝卜遇到盐会杀出一些水分，正好补缺了肉馅的水分，营养又一点也不会流失。最后放入香油提香。 这样调制的羊肉白萝卜馅鲜嫩多汁，口感软糯，特别好吃。
每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为：“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤萝卜排骨汤怎么炖好喝、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。 今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。 【猪大骨白萝卜汤】准备食材： 2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。 制作方法： 1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。 小贴士： 1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙。 这道炖汤，好吃又有营养，常喝补钙强身健体，健脾强胃，消化好。每个星期吃上1次2次就可以了，滋补效果很好，暖心暖身，告别手脚冰凉。 您喜欢怎么做来吃呢?欢迎大家评论留言分享经验哈。 在这里感谢大家的耐心浏览，感谢关注，感谢点赞，感谢转发，感谢收藏。
腌酸辣萝卜——主料白萝卜怎么腌制好吃：白萝卜5公斤 配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2公斤。制作方法：先将白萝卜择选干净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次15天后即成成品 酸辣萝卜条——主料：大萝卜或青萝卜 配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克清水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，大约15天左右可食、 怎样腌制白萝卜比较好吃？ 矿泉水腌萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味 工艺：腌 矿泉水腌萝卜条的制作材料：主料：白萝卜500克辅料：柿子椒100克调料：盐10克,鸡精3克,白砂糖10克,酱油5克,八角3克 教您矿泉水腌萝卜条怎么做，如何做矿泉水腌萝卜条才好吃 1。 白萝卜洗净，切条。2。 红辣椒洗净，切条。3。 将白萝卜条和红辣椒条放入容器中，倒入适量矿泉水，加入八角、白糖、精盐、鸡精、酱油拌匀，腌制24小时即成。小帖士-健康提示：此菜可补充纤维素、胡萝卜素、维生素C，有润肺止咳、理气通便、解毒消炎的作用。 小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
做法一 白萝卜一颗糖醋莲白、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。 1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用； 2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌； 3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用； 4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层； 5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右； 做法2 * 把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口） * 然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。 * 找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。 * 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。 * 然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。 * 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。 莲藕七孔和九孔分别怎么吃好吃？ 寒冷的冬季，正是莲藕大行其道的时候。 在没有暖气的南方，忙碌一天后，一家人围坐在火炉旁，吃一锅热气腾腾香气四溢绵甜软糯的排骨藕汤，是多么的温暖和惬意啊。 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素，生食可以凉血散淤，熟食能补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 仔细的人可能就会发现，莲藕有七孔和九孔、十一孔的，那么他们有什么区别呢？ 藕吃几孔的？ 七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗。 九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。 如果要煲汤，要挑选主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮的，即所谓“七孔藕”，淀粉含量高，口感粉糯，色泽略粉意味着新鲜，味道更为鲜美。 不论是几孔，藕尖处的节一般水份大，丝少，比较适合炒制，根处的节丝多，纤维多，煨汤、炒制口感匀不好，都不爱吃。藕段的中间节煨汤最好。 冬天才开始挖的藕，不管是几孔的，都面，这时才是排骨藕汤的最佳时机。 | 莲藕排骨汤 | By 禾小荷 用料 主料：排骨400克、莲藕500克 辅料：姜两片、小葱1棵、八角1个、盐适量 做法 1.排骨洗净，买的时候让店家斩断 2.锅内加水，排骨冷水入锅，加姜片和八角，煮开后再煮3分钟 3.煮好的排骨，洗去浮沫 4.莲藕洗净去皮，切滚刀块 5.排骨放入压力锅内，加入切好的莲藕块 6.加入姜片 7.加入水，没过食材的量即可 8.选择排骨程序，开启压力锅 9.程序结束，香香的莲藕排骨汤就做好了，根据自己口味加盐调味 10.小葱切碎 11.小葱碎加入汤内，装碗食用 | 莲藕红豆汤 | By 寓言7656 用料 主料：红小豆100克、莲藕300克 辅料：冰糖 做法 1.食材：莲藕、冰糖、红小豆 2.红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水。 3.莲藕去皮切丁，冲洗干净。 4.切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中。 5.启动汤粥程序。 6.程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
国庆节在全国一片欢声笑语中过去了，严寒的天气却挡不住我们的欢快的激情。为了更好的迎接工作，在这个特别节气“寒露”里，我们就要更好的爱护呵护自己的家人以及自己。来吧，跟我一起迎接冬季的正式来临吧砂锅排骨汤怎么炖最好喝！ 一道好吃好喝，还补身的排骨萝卜汤非常适合用来做今天的主菜。老人常年念叨：“夏天要吃姜，到了冬天就要吃白萝卜。”虽然我不太清楚是为什么？但是老人的话应该是没错的啦。常言道：“不听老人言吃亏在眼前”。所以我一直都很相信老人们的经验。 【白萝卜排骨汤】准备食材： 2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。 烹饪做法： 1、天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。 小贴士： 1、用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。2、我们炖排骨，不用高压锅哈，冷水下锅小火慢慢炖。锅里就放老姜、大葱就能去掉腥味啦，而且会更鲜。也不用放八角那些香料，会影响口感哈。3、盐、鸡精都放汤碗里。单独做一份蘸水。这样做可以迎合家里每个人的口味。 老人家说：冬天吃萝卜，非常便宜营养又好，这才是适合我们老百姓的“人参”。所以我在冬季都会经常炖一些萝卜来吃。 （谢谢各位浏览，记得关注我哟。图片来源于网络，如果侵犯版权，请与作者联系，删除哟。）
1.准备萝卜、葱姜洗净备用萝卜肉丸子的做法。 2.将白萝卜切碎粒备用。 3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。 4.葱姜切碎末。 5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。 6.将调料拌匀。 7.加入面粉。 8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。 9.将面揽好，静置1-2个小时备用。 10.火上坐油锅，烧油温热。 11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。 12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。 13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。 14.沥油晾凉食用。 白萝卜可以做丸子吗？怎么做？ 白萝卜可以做丸子，而且非常好吃，舒气理心有食疗功效呢。 萝卜丸子属于简单菜肴，很多家庭都经常做，操作简单而且好吃，那么简单菜肴咱今天就简单说下做法↓ 萝卜丸子的具体做法 1.准备白萝卜1个，胡萝卜2个，香菜梗或青椒丝少许。盐，味精，鸡蛋，十三香，胡椒粉，玉米淀粉，白面，食用油等。 2.将白萝卜和胡萝卜洗净，搽成丝焯水，过凉，攥干，用刀稍微剁下，也就是粗略拦几刀，不要剁太细哦。 3.取一盆，将剁好的萝卜再次攥干，放盆中，加香菜梗或青椒丝，加盐，味精，十三香，鸡蛋1个，胡椒粉，白面和淀粉各一把搅拌均匀即可，切记不要太稀哦！ 4.锅上火加宽油，烧至5成热，将馅料挤成丸子，逐一下入油锅，定型后捞出，待油温升至6成热时再次下丸子付炸，完全飘起，颜色金黄，外酥脆，内香软，完全成熟时捞出即可。 小贴士: 萝卜丸子可以附加很多食材，做出不同口味的萝卜丸子，比如加粉条，肉馅，豆腐，剩米饭，土豆丝等等，开放你的想象力，想加什么就加什么，口味上也可加辣，加孜然等。 午时闲敲分享，能否点赞鼓励下……哈！ 本文原创，转载请注明出处，有不同建议的请到评论区留言，我会第一时间回复您，再次感谢您的阅读。
小儿便秘吃白萝卜煮水可以吗白萝卜水立刻通便？ 小儿便秘吃白萝卜煮水可以促进排便。 白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，具有润肺、下气消食、化痰止咳、利尿通便之效。白萝卜的营养价值也很高，富含膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、镁等营养成分。白萝卜含有的芥子油可促进消化；白萝卜还能增加口腔中唾液的分泌量；它含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动及排便，改善肠道功能；白萝卜含有的维生素C、硒、锌，有助于抗氧化、提高人体抗病能力；白萝卜所含的香豆酸等成分，对于降脂降压，预防心脑血管疾病有帮助。小儿轻度便秘吃白萝卜煮水可以促进排便，连汤带白萝卜一起吃效果更好。严重的小儿便秘建议到正规医院的儿科就诊，请医生查明病因进行治疗。 本内容由北京大学人民医院 中医科 副主任医师 戴中审核 点这里，查看医生回答详情 白萝卜和香菇炖汤有功效吗？ 香菇萝卜汤是一道传统的名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜，生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜，做出的这道菜更加的美味，吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。 中文名 香菇萝卜汤 英文名 Radish soup with mushrooms 主要食材 香菇，萝卜 分类 汤类，清淡 口味 清淡，鲜香 特点 白皮内肉也是白色 吃法 生吃、做汤 基本材料 白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量 做法 1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。 2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。 3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。 营养价值 养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。 萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老 香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。[1]香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。 白萝卜水的功效有哪些呢？ 1、白萝卜煮水还能促进人体的 消化系统，同时也有很强的 消炎的作用，同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到 抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助； 白萝卜水对呼吸系统的功效 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁 桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与 羊肉、 鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 白萝卜水对泌尿系统的功效 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与 浮小麦煎汤服用。 白萝卜水的其他功效： 美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗； 解毒， 解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 1、 冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用，注意饮用的时候不要加糖为好哦； 2、白萝卜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦；
您好白萝卜素馅包子的做法大全，我是百味大彭一个标准的吃货
感谢邀请萝卜炖牛排！ 其实，我建议你做牛肉萝卜粉丝汤，单纯用块状牛肉做萝卜汤，其实牛肉不能完美的体现它的味道，而且还有些油腻。 如果把牛肉设成片，凉水下锅，开锅后打掉血沫，然后加入花椒，八角，葱，姜大火烧开，转入小火慢炖半个小时，然后把萝卜切丝，放入牛肉锅中煮开，（放入萝卜后不要盖锅盖，那样会有种特殊的味道，就不鲜了）再加入粉丝，在烧开三分钟后，闭火撒入香菜沫，这道汤菜就完成了。 【图片是牛排炖西红柿，可以忽略不看，只是为了映个景
很多人喜欢把白萝卜和胡萝卜切丝做成红白相间的小菜白萝卜和红萝卜可以一起吃吗，不仅搭配起来美观，而且吃起来味道爽脆可口，那么就有人有疑问了，白萝卜和胡萝卜能一起吃吗？下面超哥为你指点迷津。 答案抢先看：白萝卜和胡萝卜可以一起吃，不会对健康造成影响。 【白萝卜和胡萝卜的简介】 白萝卜属于根茎类蔬菜，是十字花科萝卜属植物，在我国具有广泛的种植面积，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜含水量较高，热量较低，每100g白萝卜热量仅为21千卡，此外，其含有多种维生素如维生素C和维生素E。此外，白萝卜所含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以延缓食物吸收，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。 而胡萝卜与白萝卜虽然名字相近，但是分别属于不同种类的蔬菜。胡萝卜伞形科胡萝卜属的一员，在外形上和白萝卜有很大差异，颜色多呈现红橙色，其肉质根供食用，是日常餐桌上的主要蔬菜之一，更是享有“小人参”、“金笋”的称号。胡萝卜营养亦非常丰富，其胡萝卜素含量高达4130μg/100g[1]，是根茎类蔬菜中胡萝卜素含量数一数二的产品，并且胡萝卜素可以在适当条件下转化为维生素A供人体利用。 因此，无论是白萝卜还是胡萝卜，单独来看都是营养丰富的食物。 【食物相克是“站不住脚”的】 那么白萝卜和胡萝卜能否一起吃呢？首先，食物相生相克是没有科学依据的。2018年央视3.15消费预警称，食物相克说法都是谣言，过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性。我们都知道每种食物都有自己的成分和功效，食物的成分物质进入肠胃内会首先在消化酶、消化液作用下发生物理化学反应，而不是两种食物本身的成分先发生反应导致食物中毒。为了验证“食物相克”，南京大学某教授更是进行了动物和人体多项实验，观察实验动物和人的情况，都未发现不正常。 但是又如何解释有些人出现的不适现象呢？首先，食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应，其次，前人因为缺乏对因果关系的思考和检验，往往把一些引起不适的饮食问题归咎于“食物相克”。 说胡萝卜和白萝卜不能一起吃，主要是说白萝卜含有维生素C，胡萝卜含有胡萝卜中却含有一种能破坏维生素C的氧化酶，从未会是维生素C大大损失，降低营养价值。但是，我们要知道，维生素C分解酶不耐高温，将胡萝卜加热后，很容易就会失活，根本不会对维生素C造成过多影响；其次，食物进入胃肠内，首先肯定不会是两种食物成分之间相互作用，消化酶、消化液的活性大大高于成分中的酶活性，因此，不必过于担心胡萝卜和白萝卜不能同吃。 【总结】 白萝卜和胡萝卜都是常见的食物，迄今为止未有科学的实验依据证明它们不能一起吃，因此不必过于担忧。与其担心哪些食物不能同吃，不如多关心食品的质量安全问题，这样才能保证我们的饮食健康。 关注“超哥话食”，更多精彩等着你。 参考文献： [1]杨月欣.中国食物成分表:2004[M].北京大学医学出版社,2005. 作者：庞欣琦 赵力超
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2022-01-14
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