菠萝要泡盐水，因为食盐能抑制菠萝酶的活力。因此当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此吃时要适量。
在中国古代社会，盐和铁的地位一直举足轻重。从古至今，无论是在文献记载还是在考古发现中，盐和铁都占据着重要的地位。那么，古代为什么如此注重盐和铁?盐铁究竟有多重要?本文将从经济、战略等多个角度，探讨盐铁在古代的重要地位。 首先，从经济角度来看，盐和铁是古代社会生产和生活的基本物资。盐是人类生存的必需品，对于维持人体生命活动具有重要意义。而铁则是制造农具、兵器等生产工具和军事装备的主要原料。古代社会的生产力水平有限，盐和铁的供应直接关系到国家的经济发展和民生福祉。因此，古代政府对盐铁的控制和垄断，旨在保障国家经济的稳定发展。 其次，从战略角度来看，盐和铁具有极高的战略价值。盐是食品加工的重要原料，对于维护军队的战斗力具有重要意义。在古代战争中，粮草供应是决定战争胜负的关键因素之一。而盐作为粮食的辅助品，能够有效提高士兵的身体素质和战斗力。此外，盐还具有防腐作用，可以延长粮食的保存时间，对于长期作战的军队来说尤为重要。 铁则更是战略资源的象征。铁器的出现，标志着人类社会从石器时代进入青铜器时代，极大地提高了生产效率和战争杀伤力。古代战争中，铁制的兵器和甲胄是决定战争胜负的关键因素。因此，对于古代国家来说，控制盐铁资源就意味着掌握了强大的经济实力和军事实力。 最后，从政治角度来看，盐铁的控制也是古代政府加强中央集权的重要手段。通过对盐铁的垄断经营，政府可以有效地调控市场价格，稳定社会秩序。同时，盐铁税收也是古代国家财政收入的重要组成部分，对于维护国家财政稳定和推动国家建设具有重要意义。 综上所述，古代对盐铁的重视并非空穴来风，而是源于其背后所蕴含的丰富的经济、战略和政治价值。在古代社会，盐铁不仅是生产和生活的必需品，更是国家强盛和民族繁荣的重要支柱。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
《红楼梦》是中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一，通行本共120回。接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。 林如海是前科探花，初任兰台寺大夫，又被钦点为遥遥无期。 兰台寺大夫历史上并没有。但“兰台”相当于皇帝秘书处。证明兰台寺大夫当是翰林院的翰林。 根据明清两代惯例，头榜三甲可直接入翰林院。状元为翰林院编修，从六品。榜眼探花为翰林院编撰，正七品。 林如海的履历清楚，也符合他前科探花的身份。 按说作为翰林院编撰前途无量，近距离接触皇帝的好处，就是加深领导印象方便青云直上，先入部再入阁，一二十年就能位极人臣。 不过事实上也并不那么容易，学习好不表示做官顺利。林如海就是例子。 从明清两代来看，真正位极人臣者大多出身翰林院不假。却未必都是状元、探花，反而二榜进士最出人才。 比如贾雨村，原文虽未明确他考了几名，但肯定二榜偏后才会没能入翰林院或者都察院被外放地方。 一般二榜进士要经过再考试，才能获得当官资格。成绩好的留京，不好的(人脉重要)外放地方。想要当个七品芝麻官也是痴心妄想，大多都是正八品的县丞做起。 但贾雨村不过十几年间，就已经位列大司马参赞军机，兵部尚书从一品，除了善于钻营运气好。会当官也非常重要。 反观林如海首任兰台寺大夫，官场前途肯定比贾雨村更强。尤其他初任就是正七品，更得皇帝青睐，钦点他为巡盐御史外放两淮盐政，似乎一切大好。只等一年后回京便能入部升迁了。 关于这巡盐御史要多说两句。根据《明史》《清史稿》记载。明初废御史台为都察院。设十三道御史代天子巡察天下。共有御史110人，正七品。 分别有巡盐御史、巡漕御史、巡农御史、巡关御史、巡茶御史、巡江御史、巡城御史等。 御史并非常任，而是每年更换一批。 清代前期沿用明代制度。到康熙后期则由内务府派员，不再由御史任职。到乾隆时期，则转由地方大员兼任，咸丰后废止。 林如海是探花出身，兰台寺大夫被钦点巡盐御史，反正都是正七品，也是清代康熙朝以前和明朝的惯例。 但比较奇怪的是林如海的任期很长，前后六年多，并不只是惯例的一年。 当时贾雨村应聘林家西席为林黛玉启蒙时，林如海上任不久。林黛玉只有五岁。等到林如海去世时，林黛玉已经十岁多了。 林如海能够在巡盐御史任上一干五六年，不但没有升迁，最终还一家三口死在任上，非常让人疑惑。 按说御史有110人，每年都会轮转。主要负责盐税相关，监察都转运盐使司、盐课提举司的官员工作风纪等。 虽说是天子耳目，但人数太多，也算不得特别重要。 可林如海能够一干六七年，颇有康熙后期的江宁织造曹寅和苏州织造李煦的意思。代表了皇帝的绝对信任。 然而，也正因如此让林如海一家万劫不复。 林如海上任之初，三岁的儿子突然夭折，一年后妻子贾敏一病而亡，女儿送进京后两年半，林如海病重，第二年的九月初三捐馆扬州城死在任上。 这一系列变故看似林家倒霉，实际上并不是那么的简单。 林黛玉在第十六回重回贾家后，一直没有时间去交代林家故事。等到第十九回元春省亲后，曹雪芹马上借由贾宝玉讲述“小耗子偷香芋”故事，揭露了林如海的真正死因，是因为两淮盐政硕鼠横行，监守自盗而祸起。 这些“耗子”贪官不但贪腐盐税，更将黑手伸向林家。那“盐课林老爷的千金才是真香玉”，耗子公然要偷林黛玉，表明他们意图不轨，才是林如海送女进京避难的主要原因。 也由此证明林如海、贾敏和儿子的死并不寻常，极可能是为人所害。 那盐政官员如此猖獗，也是林如海一直无人替代的原因。他就是皇帝打入那盐课的一颗钉子。不断去修正两淮盐业的问题。一旦换人势必功亏于溃。 林如海的难处，恰恰是皇帝当时登基不久，羽翼未丰的体现。很多时候皇帝并不能够政令通达。 结果林如海死于九月初三巳时，注意这个非常清楚的时间给出的极为明确的信号。 九月初三巳时是指早上九点到十一点，太阳升起的时刻。 而九月初三典出白居易的《暮江吟》： 一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。 可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。 根据李白“双悬日月照乾坤”比喻太上皇为日，皇帝为月的典。 《红楼梦》当时恰恰是太上皇退位不久，余威还在。贾家这些四王八公老臣全部拥戴太上皇。 皇帝才刚登基未稳，不得四王八公老臣忠顺。 这从他派官场新人的前科探花林如海出任巡盐御史，面对整个盐政的贪腐难题，却孤立无援，无法给予太多的帮助，导致林如海一家身死巡盐御史任上，就能看出来。 太上皇虽是残阳，还有余威。官员们派系林立，阳奉阴违。 皇帝只是新月，羽翼未丰。政令不畅捉襟见肘。 当时的朝廷双皇并立，就像那九月初三的日与月。 林如海死于巳时，正是太阳升起。暗示他为太上皇的旧势力所害。 而皇帝派他巡盐一去多年，也正是去插入太上皇旧属的盐政官员势力之中，为日后全面接管打下基础。 只可惜，林如海到底“出师未捷身先死”。 而有意思在他的老丈人贾家，偏偏就属于太上皇旧臣之属。 日后贾家被抄家，与其相关的时间都是正月十五，三月十五，八月十五这种月圆之夜。代表皇帝坐稳皇权，羽翼丰满。 贾家亡，则太上皇势力瓦解。盐课那些林如海的仇人们也一定也会被收拾。谁能想到替林如海报仇的竟然是皇帝。 更想不到的是林黛玉却又因贾家连累，被皇帝赐婚远嫁客死异乡。这就是因果纠缠吧。 以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。 插图|清代画家孙温《绘全本红楼梦》 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
如果来过广东的朋友，会发现广东人是非常喜欢吃鸡的，不管是平时请客还是婚宴喜事，必有的一道菜，那就是白切鸡，这是一道雷打不动的广东美食，深受广东人的喜爱。 其实在广东除了白切鸡之外，还有着非常多的鸡肉做法，比如豉油鸡，香油鸡，盐焗鸡等等，广东作为一个吃鸡大省，在吃鸡上花样百出，手段繁多，让人眼花缭乱。 白切鸡可能很多人都吃过，但是这一道盐水鸡，可能吃过的人就比较少了。这是一道做法非常简单的广东美食，别看它做法简单，其实味道是非常不错的，它的味道可以跟白切鸡相比，各有风味，最重要的是它的做法很简单，非常适合家里制作，一般人都能学会。 如果喜欢这一道家常菜的，不妨先收藏起来，有空可以试一下，说不定你会喜欢上这一道菜呢？ 【盐水鸡】 材料：鸡肉、生姜、葱、盐、花生油（或者芝麻油） 【详细做法】 1.准备半只鸡，也可以用整只鸡，因为我怕吃不完，所以用的半只，一般用土鸡最好，没有生过蛋的嫩鸡为上佳。把鸡肉清洗干净后，沥干一下水分，接着来腌制一下，放入生姜跟葱、放入2-3勺的盐，盐要比平时多放一点，味道也会稍微有一点咸，最后倒入2勺的花生油或者芝麻油，用手把鸡肉全身涂抹均匀，让鸡肉腌制2个小时左右，也可以盖上保鲜膜放进冰箱里腌制一个晚上。 2.锅里放水烧开，把腌制好的鸡肉放进去，盖上锅盖开大火蒸20分钟，如果是整只鸡的话蒸的时间也要长一点，想要鸡肉更加软烂的可以适当增加一点时间。20分钟后就可以关火了，打开锅盖，一股香味就跑出来了，把鸡肉稍微放凉一下，然后斩件装盘。 3.鸡肉斩好件装盘之后，把蒸出来的汤汁淋在鸡肉上面，这一道又香又好吃的盐水鸡就算是做好了，吃起来会有一点咸味，但也不是很咸，味道很不错的，又香又好吃，我家里人都很喜欢吃的，学会这一道菜，回家给家人露一手吧。 我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
《兴唐传》小说又名《大隋唐》、《兴唐全传》，相关古典小说有清乾隆年间英雄传奇小说《说唐演义全传》、明代《大唐秦王词话》等，共140回。下面趣历史小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧。 第二十六回 卖私盐大闹公堂 当囚衣高卧拦柜 上回书说到杨广即位，大赦天下，各州府县在监的案犯，不问罪名大小，一律释放出监。不想在山东东昌府东阿县赦出了一位大英雄。这家英雄是谁呢?不是别人，正是程咬金。 程咬金号叫知节，乳名一郎。他爸爸叫程泽臣，在南陈官居长春关总镇。那年程咬金一落生，长得是锛儿头，大颧骨，靛脸朱眉，一脑袋蒜瓣毛，红头发，大眼珠儿搭于眶外。妈妈莫氏一瞧：“哟，我们这孩子，怎么长得这么难看!得啦，就叫他阿丑儿吧!”因此，他的乳名又叫阿丑儿。程咬金七岁那一年，杨坚、杨林第三次兵伐南陈。马鸣关总镇秦彝与杨林打了三天三夜，战死沙场，关塞失守。隋军打到长春关，总镇程泽臣率队出关迎敌，他掌中一口锯齿飞镰大砍刀，杀法厉害。杨林力劝程泽臣献关降隋，不头封侯之位。程泽臣性情刚烈，宁折不弯。杨林无奈，在交锋时下了毒手，程泽臣命丧在杨林的水火囚龙棒下，以身殉国，长春关失守。程夫人见丈夫阵亡了，只好带着程咬金逃难，因为自己的娘家是在山东东昌府东阿县，所以母子二人就来到这里落脚。 逃到这里之后，无亲无友，在斑鸠镇上找到一所房子，一拉溜北房三间，他们母子二人搬进去住，和编卖柴筢的王二做了街坊。这一晃儿就是一年，程咬金到了八岁。老太太把程咬金送到了私塾，托咐好了老师。头天上学，老师教念《千字文》，程咬金不好好念，老师气得给他一板儿。他一闪，还了老师一腿，把老师摔倒了。老师气得啊啊啊了半天说：“我教不了你!”把他给送回家啦。他妈妈说：“老师，您怎么把我们孩子给送回来啦?”老师说：“我一打他，他摔了我一跤，我没法教他。”“噢，那回头我管管他，再给您送了去。”“别，您别给送来啦，我教不了他!”老师走后，程夫人责问程咬金，程咬金说：“妈呀，您别教我念书了，我一念书就脑袋疼。”他妈生气地说：“教你念书你不念，长大了两眼漆黑，活该!”可是心里想的是：丈夫阵亡了，孤儿寡母的，娇惯孩子一点儿也有的，不念就不念吧。 程咬金打这儿起，仨一群、俩一伙儿地打架惹事。家里倒不闷得慌，天天儿净是告妈妈状的：“瞧你们阿丑儿来!”当妈的还得出来安抚人家，说：“得啦，瞧我了吧，回头我打他!”等程咬金长大了，依旧成天价惹事斗殴。比如说，南边有个集镇，有那插圈儿弄套儿蒙人的，俗话叫“做活局子的”，专门吃乡下老实人。程咬金等“买卖儿”快做成了，上去就分钱。人家不给他，他上去就是一个嘴巴，下头一个泼脚。那些人急了说：“得，你是爷爷，给你，给你!”有那用骗术、腥赌、开宝害人的，快到晚上分肥了，他又是照例来要钱：“给不给?”“不给!”“不给?好吧!看看小老子的拳头!”大伙儿没办法，打架，打不过他;打官司他又不怕坐监，因此就给他起了个外号，叫：程老虎。说他好比一只老虎，走到哪儿哪儿怕。可是，程咬金有一样好处，他不打好人，还把夺回来的不义之财分给穷人。老实人都夸他，说：“程爷，您这么一来，咱们这儿蒙人的行当，还是真少了!您真好，净打坏人，不打好人!……”程咬金说：“咳，要是我净打好人，还算得了什么英雄!”他还有一样可取，外头打了架，到家他妈一瞪眼，他立刻说：“妈，我不敢了!” 这么闹来闹去，程咬金一晃儿有十八、九啦。他妈把他叫到跟前，说：“阿丑儿，我问你，你爸爸死的时候，你几岁?”“七岁。”老太太又说：“阿丑儿，咱们逃难到了山东，虽说船破有底，底破了还有三层钉。可是，如今……”一指屋里，说：“嗳，四旮旯空了!你成天在外头打架、斗殴、打官司，不干正经营生，人家十岁的孩儿，都会买点儿烂果子，卖十个赚仨，你就会坐吃山空!你算干什么的?你难道还把你妈饿死吗!”老程一听，说：“妈呀，您甭管了，我出去找饭去!”老太太说：“可不许你在外边打架斗殴!”老程说：“妈呀，您甭管了，我决不打架斗殴。”老程出来一想：我哪儿找饭去?我还得打官司。人家打官司，为的是赢理，程咬金打官司，为的是要坐监，因为一坐监，他有饭吃了!那年头，监里头关的净是些被屈含冤的穷人，吃囚粮吃不饱，还天天挨打受气。老程坐监可不一样。他到监里头，上至牢头，下至狱卒，都得听他的。他第一次坐监的时候，里边有个牢头想欺负他，老程就说了：“李头儿，我犯的案子是打架斗殴，几天就出去啦。你在哪里住家我知道，咱们外头见!你去打听打听吧，我叫程老虎!……”这一来，牢头也怕他了。以后每次进监，牢头都得打上四两酒，为他接风。这一次老程出来以后，想来想去想不到别的谋生办法来，结果还是想到打架、坐监的方面去。可是，谁见了老程谁躲，他一到哪儿，那儿的人就说：“躲着点，程老虎来啦!”他找了半天，也没找着打官司的由头。他往东走，东边是一座大土坡，上了土坡，就看见从东边坡下上来一辆小车。头里是一个小孩拉着袢儿，后边是个老头儿驾着把，推着一辆一个轱轳的小车。小车上装着许多麻袋，也不知里面装着什么。就听小车吱吱扭扭、吱吱扭扭……老头儿使劲往上推，抢这个上坡，车轱轳扭扭扭的，总也抢不上去。老头儿说：“二个!二个!使点劲儿啊!就差这么一点儿就上去啦!”小孩说：“我这不是使、使、使劲儿呢吗!”说着小袢儿一松手，小车往后扭扭扭扭，扭扭扭扭……倒退了下去。小车子排下去了，差点儿没把老头摔了个大仰巴脚子。老头儿放下车把，说：“二个!你给我拉车，一天给你两吊钱，还管你顿饭，你怎么不用劲儿哪?”小孩说：“王二掌柜的，你别这么说!不就挣你两吊钱，吃你一顿大碗面吗?你还抱怨，我不帮你啦!”说完，一下子跑没影儿了。急得老头儿直嚷，说：“二个!二个!你回来!我、我、我……”老头儿是真着急。老程在坡上一瞧，心里说：我帮他!甭给我两吊钱，管我一顿饱就行!他走过去，喊了一声：啊，咳!老头儿差点没吓趴下。说：“你，你是人哪?”老程说：“说话就是人，我长得寒碜，就不是人吗?”老头儿说：“有事吗?”老程说：“那小孩不帮你，我帮你，不要你两吊钱，管饭就行!”老头儿说：“那敢情好。你拉袢儿，我推车。”老程说：“我力气大，一个人推就行。”说着，把小拌儿拢在车上，搭上车袢，挂上把钩，老头儿直说：“不行，不行!”老程说：“你瞧着吧!”说着就抄起车把，只听吱扭、吱扭、吱扭……没费劲儿，小车推过土坡来了。老头儿直乐，说：“您贵姓?”“姓程。”“叫什么名字啊?”“我姓程，名咬金，号知节，乳名一郎，我妈叫我阿丑儿，外号叫鬼，又叫老虎，……”老头儿说：“您的名字论套啊!”老程说：“差不多。”老头儿说：“您就是程老虎啊?”“不错。”“您有这么好的力气，您帮我得啦。”老程说：“您贵姓啊?”老头儿说：“我姓王，一打听倭瓜王，就是我。”老程说：“我给您送回去吧!”说着话，就推起车子吱扭吱扭地来到倭瓜王家里。到了家里，老头儿叫家里人给程咬金和面烙饼，手腕子都和酸了，程咬金还没饱，他是真能吃，半天才吃完了。老头儿又给了他两吊钱，说：“明天您还帮我。”“好吧!”“可一准哪!”“没错。天一亮，我就来。”老程拿了两吊钱，走到家门口，大声一喊：“妈呀，开门来!"老太太一听，心说：我儿子得了喜事啦。开开门，程咬金进门就说：“妈呀，给您这两吊钱!”老太太说：“哟!这是哪里来的两吊钱哪?”程咬金一说，老太太乐了，说：“唉，这比打架斗殴强不强!你学好，你是妈的好儿子……”老程说：“妈呀，明天早上，您还得早早叫我。” 第二天清早，老程起来，就到王二掌柜的家里去了。王二掌柜的开开门说：“程爷，您真不失信呀!”老程说：“那是。”“走，咱们装车去!”说着小车上装好了麻袋，推起车来就走，走了两天，到了海边上。老程一瞧，就说：“这不是盐滩吗?”“是啊，是盐滩啊!咱们就是来装盐啊。”“不上税呀?”“不上税。见了官人可得躲避躲避。”老程乐了，说：“王掌柜的，您搭我这伙计，算搭上好伙计了。咱们不怕官人，打官司走平道!到衙门里，头儿都得给我打四两酒，初一、十五得请我吃点儿好的!”说着话，装满了口袋，驾起小车，吱吱扭扭推走了。有那官人想找王二要点儿什么，一瞧是程老虎推车，倒都远远地躲开了。都说：“这是程老虎，别跟他惹气!”王二掌柜的心里很高兴。 过了几天，程咬金门口去了个人，叭、叭、叭拍门，说：“程爷，程爷!程爷在家吗?”程咬金出来一瞧，不认得，说：“您贵姓?”“程爷，咱们天天儿盐滩见，我姓张。”“哦，张掌柜。有事吗?”“程爷，我跟您打听一件事，您帮王掌柜的卖这么大力气，他给您多少钱?”“给我对吊钱，吃一顿大碗面。”“程爷，要是您给我推六百斤分量，我给您五吊钱、俩炒菜、一汤菜，饼面随便用……”“好!可是……对不起王掌柜的。”“那没什么!”您住哪儿?”“我就住在东边村里第四个门。”“好!就这么办了!”第二天，王掌柜的等老程没等来，老程帮上张掌柜的了。又过了没几天，程咬金门口又有人打门，说：“程爷，程爷!”程咬金出来一瞧，说：“您贵姓?”“我姓李。”“哦，李掌柜，有事吗?”“我跟您打听，您帮张掌柜的，他给您多少钱?”“推六百斤分量，给五吊钱，管俩菜一汤，饼面随便用。”李掌柜说：“您要给我推八百斤分量，我给您十吊钱，天天下馆子，酒您随便喝，肉您随便吃，菜您随便要……”老程说：“好，明天我帮您。”打这儿起。今儿帮这处，明儿帮那处，也不管啥什么张、王、李、赵，帮来帮去，帮了半年多。老太太说：“哎，这多好!”可是老程想：我有这胳搏力气，不会自己干吗?给我妈奔个棺材本儿，也是好的。跟他妈一说，老太太也愿意。老程就打造了一辆小车子，买的麻袋、绳子、扁担、篓子，小车子打造得挺结实，连车袢子也是新的。 这天，他把车推到了盐滩。大伙儿一瞧，说：“喝，程爷，一套新哪!”老程也不说什么，装了一小车子盐，足足有一千斤，吱扭吱扭推回家去了，倒在空屋子里。第二天，他又上盐滩装盐去了，吱扭吱扭又推回家去了。倒在空屋子里。一晃儿半个多月，屋里的盐都装不下了!老太太说：“阿丑儿，你倒是卖去呀!”老程说：“妈呀，您不懂。我上半月推盐，我下半月净出去卖盐，这样不耽误工夫。”老太太一听，说：“哎，好哇，我儿子懂得做生意啦。”又过了几天，程咬金还要到盐滩装盐去，老太太说：“阿丑儿，咱们家都盛不下啦，你出去卖卖吧!”程咬金打点好了新篓子、新绳子、新支杆，老太太又给他做了一条新紫花布钱口袋，程咬金把盐装了个岗尖儿满，挑起篓子去卖私盐。 程咬金卖盐，跟别人不同：别人卖盐，把盐装个半篓，上边用布片麻袋盖住。程咬金的盐挑子，上面什么也不盖，别人一瞧，说：“喝，这是干什么的?卖私盐还有大敝门儿的呀!”官人瞧见是程老虎卖私盐，都远远地闪开了。程咬金把盐挑到村子中间，把挑子一放，巴哒一声，把支杆一支，一捂耳朵，吆喝：“喂，真正漏税的私盐哪!”别人说：“人家都是喂一声，要不就噢一声，怎么你吆喝漏税的私盐呢?”程咬金说：“本来是漏税的私盐嘛!不亏心，没上过税。”他这么一吆喝，村里人都出来了，婶子、大娘的都来了。有人问：“你这盐多少钱一碗哪?给我来一个大钱的。”程咬金接过钱，放在钱口袋里，未曾舀盐先问，说：“这位老大姐，别人卖盐，一个大钱给多少?”“给一平碗。”程咬金说：“瞧我的!”他舀了个岗尖儿满的一碗盐，哗的一声倒在这位老大姐的盆里。“哟!你怎么给的这么多呀?”程咬金说：“您别忙，我今天是头天开张，刚才那一碗，是您那一个大钱应得的，咱们买一送一，再饶一碗!”说着，哗……又倒了岗尖儿高的一碗盐。这个说：“哎，给我来一个大钱的。”那个说：“哎，给我来一个大钱的。”程咬金说：“别忙，别忙!诸位请挨个买盐!我家里还多着哪。”一会儿，一挑子盐全卖光了，有那买不着的跟买着的就吵起来。程咬金说：“别打架，别打架!我等会儿还来。”说着，担起挑子，跑回家去了。到家之后，把口袋底朝天，哗啦、哗啦……把钱倒了出来。老太太一瞧，说：“哎，这多好啊!”程咬金又挑了两篓子盐，嘎吱、嘎吱……挑到村子里，转眼又卖光了。就这么一卖，没三天工夫，家里的盐都卖完了。他又到盐滩去推盐，上半月推，下半月挑出去卖。 照当地的规矩，卖盐的是分着村卖，比如说，张掌柜去这三个村，王掌柜就去那三个村，各人有各人的道，谁一乱走，就得打架。程咬金不管这一套，左近三十六个村子，都叫程咬金给包了。别人打架也打不过他，也没有为争私盐道打官司的。这一天，程咬金又挑着盐挑子，到村里去卖盐。迎面走来了一个人，乐乐嘻嘻地冲程咬金说：“程爷，您发财了!”“托福托福。您贵姓?”“我姓陰，咱们不是在盐滩上常见吗!”“对啦。陰掌柜的!”陰掌柜的说：“您可真是英雄，山东九州十府一百单八县，有您这么一位!左近三十六个村的盐道都叫您给包了。别人卖盐，捂着盖着，还得躲开官人，您卖盐，大敞门，官人都躲着您，您可真是英雄!”程咬金说：“什么英雄?我不过挣俩钱养我妈。”陰掌柜的说：“您是真有胆子，假有胆子?要是真有胆子，您挑一挑子私盐，到东阿县衙门口，吆喝一嗓子‘真正漏税的私盐哪’!我们大伙儿佩服您。”程咬金一想：他这是陰我呀。说：“我要是敢去呢?”陰掌柜的说：“您要走一趟回来，凡是咱们山东九州十府一百单八县的卖盐的，我都请了来，算您是盐行的头儿!”程咬金说：“好吧!我去卖一趟。”程咬金说完，挑起挑子，嘎吱、嘎吱……直奔东阿县去了。陰掌柜的想：程老虎让我僵住了，等走远了，他许拐弯儿。他在后边跟着老程，一瞧老程是真的奔东阿县去了! 程咬金不傻，他是什么心思呢?他想：你们瞧我吃这碗饭，你们生气，故意陰我，我要不敢去，以后就没我这一号了。我去回来再说，回来你要不请客，看我的!他有他的理儿。他挑着私盐，来到了东阿县衙门口。衙门口有四个守门的官人，一瞧卖私盐的挑到衙门口来了。这个说：“大哥，你瞧这小子吃多了凉药是怎么着，到咱们衙门口卖私盐来了!”那个说：“闭闭眼让他过去得啦。把他带进衙门去，咱们新换的这位官儿，不说他卖私盐，倒得说咱们跟卖私盐的要什么来着，闭闭眼让他过去得啦!”谁想到程咬金是特意来的，他到衙门对面影壁底下，把挑子一横，放在地下，把支杆一支，捂着耳朵就吆喝开了：“喂!真正漏税的私盐哪!”官人一听，说：“大哥，你听!他吆喝卖真正漏税的私盐!大哥，我要气得截胸……”这两个官人走过去说：“咳，咳!你怎么上这儿卖私盐来啦?”程咬金说：“怎么?哪儿不许卖呀?我知道你们太爷爱吃盐，我才来卖的。”官人说：“好，好!你等着，我回禀我们太爷去，我们太爷给你包圆儿，你等着吧!”“好，我等着。你可快着点出来，别耽误我的买卖。”这官人噔、噔、噔，跑进书房，跪下给知县磕了个头说：“回禀太爷，门口有个卖私盐的……”县官说：“算啦，算啦，别说了!我不是说过，什么偷鸡笼、拔烟袋、卖私盐的，我这儿都不管嘛，你们有能耐办点儿杀了人的凶犯、滚了马的强盗啊!”官人说：“太爷，您不知道这卖私盐的多么狂了。不信您听听，他还吆喝哪!”这时，门口外的程咬金正在大声吆喝：“喂!真正漏税的私盐哪!”官人说：“太爷您听听!”县官气得胡子根根朝上，哇呀呀怪叫：“好大胆的刁民哪!带进来!”官人出去说：“来吧，卖私盐的，我们太爷包圆儿。”程咬金说：“就为给你们太爷送来的!”挑起挑子，跟进了县衙门，走进二道门，问：“把盐放在哪儿呀?”官人说：“就放在这儿得啦。”官人趁程咬金放挑子的时侯，在后边一抖锁链，往程咬金脖子上一套，嘎叭一声卡上了锁，唰一抖，锁链头甩到前边去。程咬金说：“你们怎么不讲理，买盐还有锁人的吗?”官人说：“是，是我们不讲理，锁的就是卖盐的。”当下把程咬金拉到班房，然后进去回禀老爷。老爷说：“升堂!”当、当、当!点一响，老爷升堂了，衙役三班站立两旁。“给我带卖私盐的!”“威武，卖私盐的!”两旁这么一喊堂威，把程咬金带上来。旁边有人喊：“跪下，跪下!”程咬金说：“你们这地方真不讲理，欺侮人!买我们的盐，还让我们跪下。”县宫一拍惊堂木，说：“你叫什么名字?”“我姓程，名叫程咬金。”“你卖的是私盐吗?”“太爷，不亏心，真正是漏税的私盐，没上过税。”“你知道卖私盐犯法吗?”“不知道。要知道还上你这儿来吗!”“好刁民哪!”气得县官直嚷：“拉下去，给我打!”程咬金到了堂下，就说：“诸位哥儿们，我肉皮直痒痒，求诸位多辛苦，使点劲儿!”“别费话，趴下!”程咬金往地上一趴，两腿一伸，两手往上一抱，脑袋歪着枕在手上。大伙说：“这小子挨过打，架式真好!”官人上去给他褪下中衣，掖好，把衣裳往上挽了挽。县官由签筒里抓出四根签，叭地摔下来。一根签十板子，这是打四十板。掌刑的皂班举起板子来，叭叭地打起来。打了十几板子，也没听老程嚷，只听见呼哧呼哧……老程睡着了。“太爷!他睡着了!”“叫醒他!”皂班推程咬金：“嘿!醒醒!”程咬金打了个哈欠，睁开了眼睛：“诸位，谁叫醒我的?”县官说：“我让叫醒你的!”程咬金说：“唉，唉，我正梦见娶媳妇，你们把我叫醒了!”气得县官喊叫：“你们再给我使劲儿打呀!”皂班的板子叭叭叭……打下去，打得皂班手都酸了。可是一听：呼哧、呼哧、呼哧……程咬金又睡了。“老爷，他又着啦!”“把他叫醒!”皂班推程咬金，程咬金一动也不动，呼哧、呼哧……睡得挺香。老程睡着了没有?他是装着玩儿哪! 这东阿县知县是新换的，快班、壮班、皂班——衙役三班也是新换的，没人认得他，不知道程咬金是怎么个人物。这时，一个老衙役头儿上来说：“我瞧瞧他。”瞧了瞧，说：“唉，别打啦!此人身带板花，打重了他刚解痒，打轻了跟没打一样。他大半是久打官司的!”老爷一听，心里想：好啊，碰见蒸不熟、煮不烂这么一块滚刀筋!我治不了他，我这知县甭做了!又一想：用夹棍大刑吧，卖私盐没犯那么大的王法。有啦!吩咐下去：“把程咬金掐监入狱!”衙役们上前推程咬金：“醒醒呗，够啦!”程咬金一伸胳膊，打了一个哈欠，说：“你们……”官人说：“得啦，得啦，别来那一套。你的事儿完了，走吧!” 大伙把他推到监里，说：“收一股!”监里牢头没换人，一瞧是程咬金，赶紧说：“哦，程爷，程爷!请坐，请坐!您喝碗茶，这是我刚沏上的。”程咬金说：“好说，好说，别客气。”“程爷，您怎么老不上我们这儿来啦?”程咬金说：“我放买卖啦。”“好啊，做买卖比打架斗殴不同啦，程爷您做什么买卖?”“卖私盐!”“啊!这买卖不怎么样。”“喂，我说李头儿，咱们这里收着多少股?”“收着三十多股。”“把他们叫过来，我问问他们。”“哎，好吧，程爷。”牢头喊了一声：“你们都过来，见见这位程爷。程爷名叫程咬金，外号程老虎，是咱们本地出名的好汉!你们过来见见，有你们的便宜。”大伙儿一听，只好走上前来。先过来一位说：“程爷!”程咬金说：“你是什么案由儿?”“我们村里有个恶霸，无恶不做，欺压良善，逼得我出不来气儿，我夜入他家，杀死了九条人命，……”程咬金说：“好样儿的!好样儿的!回头咱们喝一盅。先那边儿去，那边去。”又问一个：“你是什么案由儿? ”“我呀，我吃没吃、喝没喝的，被穷所挤，到南门外劫了两号儿，判了四年徒刑!”“咳，这没什么，好在没判死刑。也先那边儿去。”又问一个：“你是什么案由儿?”“我，我……”“说呀!”“您，您甭问啦。”旁边有人说：“他是强奸幼女。”程咬金一听，说：“好啊!”跳起来，叭就是一个大嘴巴：“把他锁在尿桶那里!”头儿赶紧过来说：“走，走，上尿捅那儿去!”把那人锁在尿捅那里。自此之后，凡是犯人家里送了吃食来的，都先交给程咬金，分给大伙吃。“程爷，我家里给我送五斤馒头来。”“搁在那儿，回头分着吃，不给那锁尿桶的啊!” 这样一晃儿过了二十多天。程咬金想：卖私盐的监二十多天，没这么大的罪过呀。叫过李头儿来，说：“李头儿，咱们哥儿俩有交情没有?”“有啊，怎么没交情!”“有交情，我求你给我掏掏耳朵!”“掏掏耳朵”吊坎儿就是“打听打听”。李头儿道：“好吧，您等着。”李头儿到刑房，一问刑房先生：“劳您驾，您给查查程咬金卖私盐，太爷判了多少天?”邢房先生一查，没判天数：“啊，卖私盐的没判天数!”李头回来告诉了程咬金。老程一听，说：“好哇，完啦!”程咬金在监狱里，一晃儿就住了三年多了。一个卖私盐的哪儿能有这么大的罪呢?书中暗表，原来这个县官成心要治治程咬金，想叫他多蹲两天监狱，日子一长，竟把程咬金给忘了。好容易赶上了国家的大赦，才把他放出来。 程咬金怎么会释放回家了呢?咱们先说一说当朝的昏君——荒婬无道的大业天子杨广。他做皇子时，就在他父亲杨坚面前献媚，讨他爸爸的喜欢。杨坚有心要废长立幼，有李渊直言敢谏，杨广才怀恨在心，散布童谣，要害唐国公李渊一死。没想到老王杨坚只把李渊贬去了唐国公，改封为太原侯，叫他留守山西。这才有一段临漳山杨广劫杀李渊，半路上却杀出了个抱打不平的秦琼，挥舞金锏，把杨广打吐了血。后来杨广和越王杨素、丞相宇文化及勾结，定计害死了杨坚，又用鸩酒毒死了哥哥杨勇。这些，在“闹花灯”、“南陽关”两段书里己然表过。至于杨广怎么样儿地欺压百姓，苦害黎民，后文书还要继续交代，这且不言。新天子登基的第二年，改年号为大业，立萧妃为皇后。杨广这才下了一道恩赦的旨意，凡是大隋朝的地方，所有案犯不问死罪、徒刑，一体大赦。 赦令到了山东东阿县，知县把犯人册子拿上来，一概抖绳放人，放来放去，全放完了。知县问：“监里还有没放的没有?”衙役回禀：“还有一个卖私盐的程咬金。”知县一想，说：“唉，我给忘了!这还是三年前的事哪!来呀，把程咬金带上来!”带上程咬金，一瞧程咬金蓬头垢面，满头发草末子，一身罪衣罪裤——红裤子红袄，走上来给太爷磕头。知县说：“程咬金，你出去还卖私盐不卖了?”程咬金说：“啥，我还卖哪!卖私盐监三年，好家伙!”衙役当堂给他开了锁，程咬金转身就走。衙役说：“喂，喂，你回来，罪衣罪裤脱下来!”老程说：“哟!我打官司打了三年，原来穿的衣裳早撕烂了，让我脱了罪衣罪裤，我还能一丝不挂地走?太爷，把罪衣罪裤给了我吧!”知县一听，也没办法，说：“你穿了走吧!” 大伙把他推到监里，说：“收一股!”监里牢头没换人，一瞧是程咬金，赶紧说：“哦，程爷，程爷!请坐，请坐!您喝碗茶，这是我刚沏上的。”程咬金说：“好说，好说，别客气。”“程爷，您怎么老不上我们这儿来啦?”程咬金说：“我放买卖啦。”“好啊，做买卖比打架斗殴不同啦，程爷您做什么买卖?”“卖私盐!”“啊!这买卖不怎么样。”“喂，我说李头儿，咱们这里收着多少股?”“收着三十多股。”“把他们叫过来，我问问他们。”“哎，好吧，程爷。”牢头喊了一声：“你们都过来，见见这位程爷。程爷名叫程咬金，外号程老虎，是咱们本地出名的好汉!你们过来见见，有你们的便宜。”大伙儿一听，只好走上前来。先过来一位说：“程爷!”程咬金说：“你是什么案由儿?”“我们村里有个恶霸，无恶不做，欺压良善，逼得我出不来气儿，我夜入他家，杀死了九条人命，……”程咬金说：“好样儿的!好样儿的!回头咱们喝一盅。先那边儿去，那边去。”又问一个：“你是什么案由儿? ”“我呀，我吃没吃、喝没喝的，被穷所挤，到南门外劫了两号儿，判了四年徒刑!”“咳，这没什么，好在没判死刑。也先那边儿去。”又问一个：“你是什么案由儿?”“我，我……”“说呀!”“您，您甭问啦。”旁边有人说：“他是强jiān幼女。”程咬金一听，说：“好啊!”跳起来，叭就是一个大嘴巴：“把他锁在尿桶那里!”头儿赶紧过来说：“走，走，上尿捅那儿去!”把那人锁在尿捅那里。自此之后，凡是犯人家里送了吃食来的，都先交给程咬金，分给大伙吃。“程爷，我家里给我送五斤馒头来。”“搁在那儿，回头分着吃，不给那锁尿桶的啊!” 这样一晃儿过了二十多天。程咬金想：卖私盐的监二十多天，没这么大的罪过呀。叫过李头儿来，说：“李头儿，咱们哥儿俩有交情没有?”“有啊，怎么没交情!”“有交情，我求你给我掏掏耳朵!”“掏掏耳朵”吊坎儿就是“打听打听”。李头儿道：“好吧，您等着。”李头儿到刑房，一问刑房先生：“劳您驾，您给查查程咬金卖私盐，太爷判了多少天?”邢房先生一查，没判天数：“啊，卖私盐的没判天数!”李头回来告诉了程咬金。老程一听，说：“好哇，完啦!”程咬金在监狱里，一晃儿就住了三年多了。一个卖私盐的哪儿能有这么大的罪呢?书中暗表，原来这个县官成心要治治程咬金，想叫他多蹲两天监狱，日子一长，竟把程咬金给忘了。好容易赶上了国家的大赦，才把他放出来。 程咬金怎么会释放回家了呢?咱们先说一说当朝的昏君——荒婬无道的大业天子杨广。他做皇子时，就在他父亲杨坚面前献媚，讨他爸爸的喜欢。杨坚有心要废长立幼，有李渊直言敢谏，杨广才怀恨在心，散布童谣，要害唐国公李渊一死。没想到老王杨坚只把李渊贬去了唐国公，改封为太原侯，叫他留守山西。这才有一段临漳山杨广劫杀李渊，半路上却杀出了个抱打不平的秦琼，挥舞金锏，把杨广打吐了血。后来杨广和越王杨素、丞相宇文化及勾结，定计害死了杨坚，又用鸩酒毒死了哥哥杨勇。这些，在“闹花灯”、“南陽关”两段书里己然表过。至于杨广怎么样儿地欺压百姓，苦害黎民，后文书还要继续交代，这且不言。新天子登基的第二年，改年号为大业，立萧妃为皇后。杨广这才下了一道恩赦的旨意，凡是大隋朝的地方，所有案犯不问死罪、徒刑，一体大赦。 赦令到了山东东阿县，知县把犯人册子拿上来，一概抖绳放人，放来放去，全放完了。知县问：“监里还有没放的没有?”衙役回禀：“还有一个卖私盐的程咬金。”知县一想，说：“唉，我给忘了!这还是三年前的事哪!来呀，把程咬金带上来!”带上程咬金，一瞧程咬金蓬头垢面，满头发草末子，一身罪衣罪裤——红裤子红袄，走上来给太爷磕头。知县说：“程咬金，你出去还卖私盐不卖了?”程咬金说：“啥，我还卖哪!卖私盐监三年，好家伙!”衙役当堂给他开了锁，程咬金转身就走。衙役说：“喂，喂，你回来，罪衣罪裤脱下来!”老程说：“哟!我打官司打了三年，原来穿的衣裳早撕烂了，让我脱了罪衣罪裤，我还能1丝不挂地走?太爷，把罪衣罪裤给了我吧!”知县一听，也没办法，说：“你穿了走吧!” 程咬金穿着罪衣罪裤出了衙门，走到班鸠镇西村口，一眼瞧见了他们家门口，心里一阵难受，眼泪止不住地往下掉，心里说：卖私盐，监三年，这是什么刑法!我妈是死是活，也不知道啊!来到门口，大声叫：“妈呀!不孝的孩儿回来了哇!……”就听里面说：“咳，外面是阿丑儿啊!……”程咬金说：“妈呀，是我。妈您开门吧!”老太太开了街门，程咬金跪下去搂着他妈的腿，哭着叫了一声：“妈呀!”“阿丑儿，阿丑儿，进来，进来!”娘儿俩关上了门，进了屋里。老太太悲喜交加。喜的是儿子回家了，悲的是见儿子穿着罪衣罪裤。老太太说：“阿丑儿，你这是为什么打了三年多的官司呀?”程咬金把事情从头到尾一说。老太太说：“唉!傻孩子，你能够回来了，我就放心啦!”程咬金抬头往屋里一瞧，是四旮旯空了。西南犄角，窗户纸破烂了，窗户下是破锅台。西北犄角，搁着个碗阁子，只剩了三条腿，一条腿用砖垫着，里面有仨盆俩碗，几双破筷子。迎门一张破桌子，旁边放着一条破板凳，一把破椅子。三间北房，两明一暗，里屋挂着片破帘子。程咬金说：“妈呀，咱们家怎么了?”“唉，阿丑儿，你打了三年多的官司，你卖私盐的钱，我都垫着花光了，去年因为想你，又病了一场……这你回来了，咱娘儿俩怎么办哪?”程咬金说：“妈呀，您甭着急，我出去找钱去!妈呀，您给我找件衣裳换换!”老太太说：“唉，哪儿有衣裳啊，我都卖了!”老程说：“卖了，卖了吧，妈，您甭着急!”他穿着大红罪衣罪裤就出来了。 一直走到集镇上，转悠了一圈儿，一转脸，见路北有一个三间门面的当铺，字号是“三合当”。程咬金眼珠一转，就走进了当铺门。开当铺的，都是有钱、有势、做官的。当铺的柜台比人高，这叫“高拦柜”，又叫“压人一头”。程咬金来到柜台头里，说：“辛苦您哪!”那个坐柜的，向来有那高扬脸的劲儿，瞧程咬金这个神气，慢条斯理地说：“当——啊?赎——啊?”程咬金说：“用俩钱儿使。”“拿什么做个信息儿呀?”程咬金说：“有信息儿。”说着，解开罪衣飘带儿，脱下罪衣来往柜台上一放，说：“当这个!”坐柜的高扬着脸儿，把罪衣拿过去，照例抖落了抖落，瞧瞧里儿上写着：“东阿县罪衣七十八号。”又翻过，瞧了瞧面儿，往柜台一放，说：“不——要。”程咬金见那坐柜的穷抖落，正有气，听说不要，气更大了。啊了这么一声。坐柜的说：“我们不要这个。”程咬金说：“咱们是几步远的街坊，您就给写十吊钱得了!我要不等钱使，我不当这个……”坐柜的又说：“我们不要这个。”“那么，借十吊钱，行不行?”“我们不认得你。”“那么，您还是给写十吊钱吧，我这件衣裳是见过血的东西，避邪!……”“不行。不要这个。”老程说了半天，可是这个坐柜的怎么也不行，光是一句话：“不成，就是不要罪衣。”程咬金想了想，说：“那么你们要什么?”“什么都要，就是不要罪衣。”老程说：“好啦，这是你说的!”说着，两手一扒拦柜，一下子蹿上了柜台，往柜上一躺，说：“我当人啦!”坐柜的说：“我们没地方拴号头。”老程说：“耳朵打眼儿拴号头!”这时，后柜就乱了。写当票的先生一瞧，认识老程，就到后院叫人，说：“老爷儿们，程老虎来了，您去给了了!”老爷儿们是位白胡子老头，有七十多岁，在当行里叫总管，对付搂抽子碰柜，拍脑袋抹血的事，是老经验。听老程在外边直嚷：“我当人啦!耳朵打眼儿!……”老头儿走过去说：“程爷，程爷，您请里边坐，他们不认识您。”老程说：“我不进去!我到柜里头，你们该报抢案啦!我不进去，我当人!”老头儿说：“咱们有交情没有，程爷?”老程懂得这是来了事的，说：“有交情。老爷儿们，我是跟他，不是跟您。”老头儿说：“有交情，您请，里边坐!”大伙把老程搀下柜台，到后边坐下。大伙一瞧老程膀大腰圆，靛脸朱眉，瞧着真是有点瘆人。老程气呼呼地把经过一说，老头儿说：“哎，这有什么，先生快给拿十吊钱来!程爷，您把衣裳穿上!”老程一听，说：“那不行!我不能穿上!”老头儿说：“程爷，咱们不是有交情吗?”老程说：“您要真给我了事，您给写票儿，不写票儿，钱我不收，我跟他没完!”老头儿说：“程爷，那您光脊梁啊?”“那您甭管了，我光惯了。”“好，那就给您写票儿!”当下就吆喝下去了：“虫吃袖破，旧罪衣一件，十吊!”老程说：“老爷儿们，我这回冲您了!”老头儿说：“是啊，谁让咱们有交情呢。”老头儿对老程光是捧着哄着，就希望快把这位请出去完事。当下给老程拿来了两串钱，老程接过去，就说：“要不冲您，我们俩人没完!”“得啦，得啦。”“我还跳拦柜出去吧?”“得，程爷，您别跳拦柜了，您走这边吧!开旁门!”老程拿着两串钱，光着脊梁，大摇大摆地出来了。 老程出了当铺门，走出不远，咚咚咚地一溜烟跑到家去。到了家门口，喊一声：“妈呀，妈呀，开门来!”老太太一听：“我儿子找了饭辙来了，气儿足嘛!”刚一开门，老程乐着就进来了，一直往屋里走，把钱往桌上一放，说：“妈呀，钱弄来了!”老太太说：“哪儿来的呀?你怎么光着大板儿脊梁就回来了?”老程把在当铺的事一说，一边说，一边格格地乐上没完了。老太太说：“阿丑儿!这不是正经事啊!这可是头一回，再要这样，我可不答应你!”老程说：“妈呀，就是这一回。”老太太说：“这就对啦。阿丑儿，我跟隔壁卖筢子王二给你借来一身旧裤褂，快着换上，你拿俩钱儿，上街买点儿米，买点儿菜，你再买来五斤竹劈子、五斤竹篾子……”老程说：“买这个干什么?”“唉，你不知道，你打了三年多官司，我帮王二编筢子，我学会了编竹筢。咱们买点儿材料，我在家编，你挑到集上去卖，为的是糊口。”老程一听，是哈哈大笑，说：“妈呀，好了，就这么办吧。”这才引出程咬金卖柴筢、大闹酒楼的节目，下回交代。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
众所周知蚩尤是上古时期的人物，关羽则是三国时期的，二人八竿子打不着，那么蚩尤大战关羽的传说是怎么冒出来的?盐文化是什么? 元朝时期，还曾经传出过“蚩尤大战关云长”的传说，这种情况的出现和当时的社会背景有着很大的关系。我们知道，明清时期乃是我国小说大繁荣的阶段，而此前的元朝，则是以戏剧为社会文化的主流。 按照当时人们的思想发展情况来看，枯燥的文字不比舞台上活灵活现的展示，所以许多民间的传说和故事都会被搬上元朝时期的舞台。作为舞台剧，一定要有一个矛盾点的出现，蚩尤曾又一次作为反派登上元朝的舞台。 当时大战蚩尤的，就是三国时期的名将关云长。其实早在三国关羽身亡之后，就已经是当时中国人心中的“中华武神”，其忠义的形象早就深入人心，蚩尤与其作为正邪两派的典型对立自然以对手的形象出现在舞台上。 剧中对蚩尤的主要形象也做出了一定的解读，大致就是其与中原盐文化之间的关系。在古代，盐乃是一种重要的调味品，在日常生活和烹饪之中经常用到，而蚩尤一族的人对盐文化的理解则不同。 蚩尤乃是九黎族之人，而当时炎黄与其一战之后，其下辖的族人并未完全灭亡，除了一些主要的头目之外，其余九黎族人被尽数放生，此后各自发展，之后形成的瑶族其实就是蚩尤一族的后人。 这一族人对盐的理解和中原之人不同，他们认为盐味咸，血味也是咸的，所以汗水、血以及盐应当是同一种东西，并且于自身有益，所以不愿意轻易浪费，而为了得到这些所谓的“盐与血”，这些瑶族人经常去攻打中原民族。 起初只是攻击一些盐贩商人，后来竟根据他们的信仰杀人取血，才会引发广大人民愤恨，关羽大战蚩尤的戏码也就在这种情况下产生，最终自然是以蚩尤的失败而告终，这里蚩尤的形象再次发生改变。 由最初的叛臣转变为了一个为满足信仰不择手段滥杀无辜的心狠手辣之徒。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。 目前国人普遍存在食盐摄入超量问题，平均每天超过10克，有的省份达到15克。我国饮食文化有“南甜北咸”之说，这种饮食习惯就是导 致北方地区高血压发生率比南方地区高的重要原因。由于很多人难以改变饮食习惯，所以，单纯限制食盐量很难达到效果，而控制食盐中的钠却是一个好办法。 低钠盐是用40%的氯化钾取代氯化钠，降低钠的含量，适合糖尿病、肾炎、胃炎、高血压病人和家族性高血压的人群。但是，低钠盐在人群中大范围使用的效果及可能会造成的其他健康问题，尚没有得到确切的科学验证，是否适用也没有确切证据。为了避免摄入钾过量而造成危险，肾功能衰竭、发热感冒等疾病急 性期，酸中毒、服用某些抗癌药物、大量出血、手术前后和严重创伤等病人，应慎用低钠盐，或在医生指导下食用。长期血压偏低、腹泻病人，高强度运动时出汗多，炎热的夏季等情况下，人体应增加钠的摄入，故也不宜选用低钠盐。 碘盐使用小贴士 碘盐中的碘在高温、潮湿环境下或遇到食醋等酸性物质时，很容易挥发掉，所以，家庭在购买、保存和使用碘盐时应注意： 购买小塑料袋包装、指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，不要随意购买私盐或无碘盐； 装入有盖的容器，存放在阴凉、避光、干燥的地方； 炒菜、做汤待起锅时放盐效果好； 不要用油炒盐。 如何减少食盐摄入量 纠正因口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯； 每天的食盐摄入采取总量控制法，使用量具，每餐按量加入菜肴； 如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少食盐用量，如20毫升酱油中含盐3克，10克黄酱含盐1.5克； 可在烹制菜肴时放少许醋，既提高菜肴的鲜香味，又有助于适应少盐食物； 菜肴加糖会掩盖咸味，不能仅凭品尝食物的味道来判断食盐是否过量，而应使用量具才准确； 减少酱菜、腌制食品等过咸食品的摄入量。 钾盐的用处 钾盐可以部分替代钠盐。钾对血压的影响效果与钠相反，钾通过扩张血管、降低血管阻力而降低血压，还能通过增加尿钠排出，以调整钠钾比值来降低血 压。所以，高血压的饮食防治原则是低钠高钾膳食。中国营养学会推荐，成人膳食每天适宜摄入钾量是200毫克。不过，心、肾功能不良者，钾钠的摄入量应由医 生给以指导。 少吃盐就等于补钙 为了增加钙的摄入量，有的人就采取多吃钙营养盐的办法。这个办法是得不偿失的，因为有研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收 就越差。也就是说，少吃盐就等于补钙。另外，由于产品生产和烹调中的实际情况，一些营养素加得过多，还可能影响菜肴质量，例如，过多地使用含钙的食盐可能 会让肉类变硬。 国人每日膳食的钙摄入量很低，平均为392毫克，不足DRIs推荐量的一半，的确需要补钙。补钙的食品有很多，如牛奶、豆制品、坚果等。尽管绿 叶蔬菜没有“补钙”的美名，但如果合理烹调，比如在炒前焯水，那么，吃100克青菜就可获得100毫克左右的钙，比吃钙营养盐有效得多。 不妨选用加铁酱油 膳食中铁缺乏不但会引起贫血、抵抗力下降，还会导致胎儿和发育期儿童的智力受到损害。国人的饮食结构向以植物性食物为主，铁摄入不足的现象比较 常见，特别是怀孕期、哺乳期女性和青春期少年缺铁率较高，需要积极补充铁营养。由于这些人群对碘的需求也较高，显然不太适合吃不含碘的铁营养盐。 如果选择吃铁营养盐，在平时的膳食中就应该增加富含碘的海带、紫菜等海产植物。其实在2004年，我国就推出了加铁酱油，而且已经通过人群可行性的实验和研究。需要补铁的人群，可选择食用。 选硒营养盐注意三点 硒是人体必需的微量元素，是体内抗氧化系统谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分。硒具有许多重要的保健功能，特别是抗氧化作用。某些含硒酶通过消除 脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，可以预防心血管疾病和某些癌症。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补充足够的硒还可以提高机体免疫力。 但硒补充过量可能会有产生不良反应的危险，所以选择硒营养盐时注意三点：一是在硒含量较低的地区比较适合选用硒营养盐，而湖北恩施等一些地区环境中的硒含量特别高，就不宜选用；二是不宜同时服用其他含硒的营养品；三是要限制硒营养盐的食用量，以一天不超过6克为宜。 低钠盐，一般人可不选 对于一般人而言，长期选用低钠盐并没有太大的益处。这是因为，低钠盐中钠含量降低，口味较淡，人们在烹调时往往需要加入更多的低钠盐，才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了，增加部分的钠加起来，与食用普通盐相差无几，也就失去了选择低钠盐的意义。 但是，如果人们愿意从心理上接受低钠盐，并控制进食量，也未尝不可。问题在于，如果能够严格控制进食低钠盐的量，为什么就做不到控制一般的食盐 用量呢？倘若积极接受健康知识教育，家庭成员相互支持、鼓励和监督，控制每天的食盐量，以及控制含钠或含食盐的加工食品和咸腌制品的摄入，用不用低钠盐就 不重要了。 营养盐，适合的才是最好的 营养盐不是保健品，而是一种有助于预防营养素缺乏的营养强化食品。但是，营养盐具体能起多大作用，要看强化的是哪一种营养素，其实际含量有多少，而且还应根据个人或家庭成员的饮食习惯及需要，有针对性地选择和购买。 // 消费者不要对营养盐过于依赖，营养盐并不能代替日常三餐中其他食物的营养作用。营养素强化食品面对的主要对象不是病人，而是健康人群。那些膳食 营养不平衡，有可能会缺乏相关营养素的人，或处于特殊时期需要增加营养的人，适当选择适合自己的营养盐，可以起到一定的促进健康、预防疾病作用。（责任编辑：王健淇）
封建社会时期，盐一直由朝廷专营专卖，这是为什么呢?下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧。 首先，食盐关乎到国家的税收，所以要实行专卖。同时，食盐也关系到所有人的健康。古代朝廷害怕影响到人口质量，所以更应该实行专卖。 从古到今无论何时，盐都是人们生活的必备品之一，是人人都用，人人都离不开的东西，所以食盐的需求量非常大。但是盐这个东西很便宜，没办法把盐弄得跟奢侈品一样去买买。 古代的食物都可以自己种植，有百姓农民自己耕种，但是这个食盐却不是每个人都能做的。食盐的产出方式并不像粮食蔬菜那样简单，有人有地有水就可以生产。 古代有两种东西是重要物资，一个就是食盐，另一个就是铁。人民群众不可一餐无盐。而在春秋时代以前，人们的农具武器，也不能不用铁来打造。所以在我国古代，这两种东西都是有国家来严格控制的，都是要实行专卖的，这样一来不单单能增加国家的收入，还是有效的维持社会的稳定，就跟我国不可买卖枪支是一个道理。 “食盐财政”是早在我国春秋中期就开始实行了，是由齐国的管仲提出的“官山海”政策，率先在齐国对食盐实行了国家专卖，铁也是一样。对此司马迁曾评价道：“齐桓公用管仲之谋，通轻重之权，徼山海之业，以朝诸侯，用区区之齐显成霸名。” 后来到汉元狩三年明，汉武帝也正式实行了盐铁专营专卖的政策。开始由政府招募百姓来制作，运输，销售食盐。 唐朝时期的盐收入利润，更是达到了国家总收入的二分之一，少的时候也能达到五分之二之多。宋朝时期的国民富饶更是食盐的贡献首当其冲，庆历年间的盐高达715万贯。元朝时期的盐最多的时候是766万余锭，财政支出基本靠盐。 因为食盐的利润巨大，所以各个朝代历来都是国家来对盐实行专营专卖实时控制的。基层百姓也有吃不起盐的时候，也就出现了贩卖私盐的诞生，但是贩卖私盐是国家明令禁止的违法行为，是绝对的犯罪。不过，还是有不少人为了钱财，愿意以身试险的。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
1 面粉125克，油37.5克，白糖37.5克，饴糖12.5克，水15克，小苏打1/4小勺，熟芝麻仁适量，全蛋液适量。自制椒盐芝麻馅250克 2 先熬制糖浆。这一点点料连锅底都盖不住，于是用了微波炉。将白糖，饴糖，水倒入小碗，放入微波炉中低火4分钟。其间注意不时取出搅拌，以免糖浆熬制过老 3 做饼皮。将油，小苏打，糖浆，倒入大碗，充分搅拌均匀。倒入面粉，拌匀 4 把面团和馅料分别分割成8个等大的剂子 5 取一块饼皮，按扁，放入馅料，像包汤圆一样，将饼皮向上团，一点点包住馅料，收口搓圆，收口向下放置在案台上 6 全部包好，取一个圆球放在慕斯圈中。用平底的杯子，将圆球压扁 7 拿走杯子，用手指将麻饼的圆周整理一下，取走慕斯圈， 8 把整形后的饼坯排入烤盘，表面刷蛋液，沾上芝麻仁，放入预热180度的烤箱，烤约20-25分钟，表面金黄，出炉
1 玫瑰盐放入水中，溶解均匀； 2 加入蜂蜜，搅拌； 3 加入酵母，拌匀； 4 液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合； 5 揉至表面光滑，时间约5min； 6 取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min； 7 分割成200g一个，揉圆，松弛10min； 8 擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状 9 表面喷水，沾谷物； 10 最后醒发45min； 11 放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可
1 首先称量准备好所有的食材 2 待黄油软化到能用手捏得动并且未融化的状态我们加入糖粉和海盐，用电动打蛋器告诉打发至发白状态 3 （状态图） 4 加入蛋黄，杏仁粉。搅拌均匀 5 （状态图） 6 筛入低粉搅拌均匀 7 （状态图） 8 （状态图） 9 然后将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀出9毫米面块，放冰箱冷藏30分钟 10 拿出来用方盘定制形状 11 在方盘铺上油布然后放入面块，在面块上面扎小洞 12 烤箱提前预热，160～170度烤制15～20分钟。烤制表层上色即可 13 现在来做杏仁酥层。\n除了杏仁块以外的所有材料倒进奶锅，大火熬制120度左右 14 （状态图） 15 加入杏仁片搅拌均匀，不要用力压。杏仁片整片才好看 16 倒入烤好的酥饼上，用刮刀整平 17 放入烤箱，160～165度烘烤15～20分钟，烤至表面焦糖色，放凉到手温切块 18 （状态图） 19 完全放凉后封装，现在就等着享用美食吧！
1 南瓜里面挖出来的南瓜籽 2 清洗干净 3 太阳下晒干，每次晒干的攒起来 4 锅里放食盐，把晒干的南瓜籽也放入 5 不断翻炒，知道变微黄色，听到噼噼啪啪的声音就可以啦 6 过筛掉盐，晾凉就可以吃啦
1 毛豆加盐，用水抓均匀，浸泡20分钟。清洗干净 2 准备大料。 干辣椒，小米椒，桂皮，香叶，花椒，八角 3 毛豆剪刀两头备用 4 锅里放2勺盐和大料。不需要放油哦 5 小火慢慢炒香 6 再加入适量的水，煮开 7 煮开后放入毛豆，加一点食用油和盐 8 放3片姜片，2片生抽。 盖盖子中火煮20分钟 9 煮好，关火，捞出，立马过凉水 10 盐水煮毛豆就做好了。 这个夏天毛豆一盘，大虾一盆，啤酒一杯！ 大排档的标配在家也能做。这个方法做出来的毛豆真的特别够味，好吃
1 鸡腿用剪刀剔骨是非常方便的 2 将鸡肉切大粒，先用点盐将鸡块抓匀，然后冲洗干净，沥干水分。这一过程较重要，有效地去除异味。 7.现在我们将鸡肉腌一下，至少半小时，或更长。 用盐、糖、生姜粉、五香粉、蚝油和淀粉 3 将腌好的肉粒包裹上红薯粉，最好包裹两遍，或一块块地放在红薯粉中粘满。一定要用这种颗粒的红薯粉，最后的成品才会有外表酥粒的效果 4 先用温油将鸡粒炸到微上色，就是一个断生的过程。待到鸡块冷却后再复炸一下，油温要略高一点，这样表面变成金黄，就会更加酥脆。 还要取几枝九层塔下锅爆香，与炸鸡块、胡椒盐，或辣椒粉拌在一起