揭秘引起女性抽筋的罪魁祸首 女性较男性来说，容易出现抽筋，特别是中年和更年期女性，这和内分泌调节障碍有关。钙的缺乏和分布不平衡会引起抽筋。抽筋最常见的原因是缺钙，可这些原因很多都在我们意料之外。 1、缺少日照。 很多人觉得抽筋是因为缺了钙，便开始补钙，但还是会出现抽筋。其实，最主要的一个原因是缺乏日照。随着生活节奏的加快、交通的便利，人们接触太阳的机会却越来越少。因此，提倡回归自然，接受日照，但也不必暴晒。 2、减肥。 因为减肥出现的减肥综合征中就包括抽搐，以偶发性的大肢体抽搐为主，也会出现腰背脊抽搐，甚至引起摔倒。因为瘦肉中也含有钙，为了减肥不吃肉的女性需要注意了。 3、长期腹泻。 长期腹泻，丢失的营养较多，也会引起营养不良性抽搐。另外，肌强直性抽搐，如眼睛突然睁不开了，也与代谢有一定的关系。 4、疲劳。 偶发性抽筋一个明确的原因，就是疲劳和睡眠不好。所以，在生活、工作中，都不能过长、过度地保持一个姿势。 5、运动。 运动量少的时候会出现抽筋，因此在做某项运动前，要做好一定的热身和适应性锻炼。当然，运动量过多的时候，肌细胞膜上的钙分布异常，也会引起劳累性抽筋。因此，主张运动，但运动要适宜适度。 6、出汗过多。 身体出汗过多的时候，身体中水分和盐分都会大量流失，如果不进行及时补充的话，体内会缺乏大量的电解质，体内的代谢废物无法排出体外，之后大量堆积在体内，造成身体肌肉局部血液循环受阻，很容易引起脚抽筋。 7、身体缺钙。 身体缺钙也是引起脚抽筋的一个重要原因。当体内发生低血钙时，神经肌肉接头的兴奋阈值降低，低于正常情况下的刺激强度即能使神经肌肉兴奋，因而极易产生异常的收缩，引起小腿抽筋。在平时的饮食中一定要注意营养均衡，矿物质的摄入不能少。如果是严重缺钙的还应该考虑服用钙片进行补钙。
我国国家癌症中心的最新报告显示，肺癌是女性第二高发的癌症，仅次于乳腺癌。40-50岁女性中肺癌患者人数已经接近男性，达到了1：1的比例。但是国内女性的吸烟率很低，为何发生肺癌的概率却如此“不协调”地高呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 揪出引发女性肺癌的罪魁祸首 对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。 那么男人吸烟的同时，不吸烟的女人在做什么？ 当然是做饭！调查发现，在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性不仅在家做饭，还在厨房中长期吸入油烟。 在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；25%的女性家中厨房连着卧室，冬天又很少开窗，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸油烟！ 调查表明，这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素达到了正常人的2-3倍。 这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果没有足够的防护措施，就很容易使肺癌发生。 厨房油烟的危害超乎想象 中国家庭的厨房中充满了粉尘和有毒气体，环境甚至比工厂里和满是汽车尾气的街道上还要恶劣！ 中式烹饪有两个显著特点：一是油放得多， 二是多高温煎炒。这两个特点带来美味中餐的同时， 也带来了大量的油烟。 更糟糕的是，油烟中还包含了大量致癌物。业内人士称， 厨房油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气。 如何减少厨房油烟的危害？ 1、选用精制食用油。自榨食用油颜色深，杂质含量高，产生的油烟大。精制油产生的油烟相对较少。 2、改变“急火炝炒”的烹饪习惯。爆炒油温达到300℃，在这个温度下会产生大量的油烟。最好采用“热锅冷油”的烹饪方法，先开小火将炒锅烧热，然后倒进油，这样的油温可以快速达到二三成温，不仅减少油烟产生，还能更大程度上保证菜肴的口感软嫩。 3、选择功效强的抽油烟机，避免 “油烟综合症”， 减轻油烟危害。 4、定期清洗抽油烟机过滤网，保证抽油烟的效果。 5、提前打开抽油烟机。每次煤气炉点火、熄火时会泄露燃气，燃气燃烧时也会产生废气。 6、推迟关闭抽油烟机。刚炒完菜马上关抽油烟机，会导致油烟无法完全排干净。抽油烟机再运作十分钟左右，确保油烟完全排出。 7、避免反复烹炸，因为反复烹炸的油含有大量有害物质。 8、及时清理锅的油垢。炒完菜后如果不及时清理，残留的油经二次加热，产生的油烟更多。无论是锅里面还是锅的外表面，都是产生油烟的罪魁祸首。 9、打开厨房窗户。开抽油烟机的同时，打开厨房的窗户，协助油烟排出。 预防肺癌，这些坑也不能踩 1、重视肺癌女性化问题，应该把预防女性肺癌、遏制女性肺癌发病和死亡的上扬态势，作为女性健康保健的一个工作重点。 2、重视肺癌的早期发现，提倡做定期健康体检。对咳嗽、咯血、持续胸痛等肺癌常见症状要高度警惕，及时到医院求诊，尽量减少肺癌对健康的威胁。 3、预防肺癌女性避免被动吸烟、减少厨房油烟的侵害。吸烟者一般不要在办公室、会议室、公共场所和家中吸烟，应到空气流通的空地或吸烟室去吸烟，女性要主动远离“二手烟”的环境。另一方面，应改善厨房通风、排油烟条件，改变错误的烹制方法，如不要等热锅冒油烟后再炒菜等。
臭豆腐在南方又称臭干子，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。只要吃过的人都对它赞不绝口。臭豆腐的营养价值很高，可是您知道吃臭豆腐的危害吗？下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%-20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分--大豆异黄酮，因此被称为中国的"素奶酪"，它的营养价值甚至比奶酪还高。 臭豆腐的营养价值 吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。 全国各地的臭豆腐经营都以"不臭不要钱"为称，有分析表明:姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。譬如辣椒(精制，湖南特产)等诸多调料，适量吃是有好处的。有资料表明:辣椒进入人体以后，可以增加人体内肠胃蠕动，从而促进人体内新陈代谢，使人排便通畅，神清气爽。辣椒里还含有丰富的维生素C而维生素C是维持人体内免疫系统的主要成份。相信许多人也深有体会(喜欢吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次数明显要少的多)医学专家(营养)提醒，每天应补充足够富含维生素C的食品，如萝卜 青菜... 但仍然不宜多食。 吃臭豆腐的危害 臭豆腐蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用。它的原料豆腐干本来就是蛋白质含量较高的豆制品，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。 吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐 可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的 豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。 罪魁祸首在于添加剂 暂且不说速成臭豆腐的卫生问题，工业用硫酸亚铁和硫化钠、硼砂，一般都用在工业上，人是不能食用的，都不是食品添加剂，因为含有多种杂质而被禁止加入食品中，属于非法添加物。工业硫酸亚铁对呼吸道、皮肤和粘膜都有刺激性。 人们长期食用含臭精的臭豆腐，加重肝脏负担，对人的消化系统和神经系统危害极大，损伤消化道黏膜，使消化道灼伤、出血，过量甚至休克。有资料显示这种化工原料严重时可影响人的肺和肝，造成肺积水和肝病变。 硫酸亚铁和硫化钠或者硼砂发生化学反应之后，产生了硫酸铁，三氧化二铁等铁类化合物它们是黑色的，这也就是水为什么会变黑的缘故。 另外还产生硫化氢，这是一种很毒的气体，会引起人头痛、眩晕，严重者可引起中毒，有臭鸡蛋味，这就是水会“臭”的原因。除此之外还产生了硫酸钠等多种硫化物，都具有毒性。 三招辨别劣质臭豆腐 一看：臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层;这些都属于不正常的。 二嗅：闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。 三掰：掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外，有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。 以上是对吃臭豆腐的危害的相关介绍，相信大家都明白了吧。研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。