铁是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含铁量是比较低的，宝宝在4个月到2岁之间很容易出现缺铁，如果是4个月后婴儿对铁的摄入有所增加，那妈妈可通过膳食来给婴儿补铁，因为增加富含铁的食物，不仅可以预防婴儿缺铁性贫血的发生，还可让婴儿健康的成长发育。下面就随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 宝宝缺铁的症状 一般情况下，足月的宝宝体内储存的铁及从母乳或配方奶中来源的铁，能够满足6个月的需要，6个月以后应及时添加强化铁或含铁丰富的辅食。宝宝如果缺铁就会造成缺铁性贫血，那么宝宝缺铁有什么症状呢？ 婴儿缺铁的症状是皮肤不够红润，脸色口唇容易发白，不够活泼等。缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑，甚至有些孩子还出现“异食癖”，特别爱吃一些奇怪的东西，如报纸、生大米和生面粉等。 缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。 因此，如果宝宝出现了以上异常的精神表现，应该到医院进行全面检查，如必要的实验室检查等，以明确是否存在缺铁性贫血。如果确诊为缺铁性贫血，最好在医生的指导下应用铁剂治疗纠正贫血。 宝宝补铁吃什么 1、动物肝脏 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 2、各种瘦肉 虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。 3、鸡蛋黄 每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。 4、动物血液 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。 5、黄豆及其制品 每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。 6、芝麻酱 每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。 7、木耳和蘑菇 铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
与从不母乳喂养的妇女相比，母乳喂养的妇女心血管疾病风险降低14%，心脏病死亡风险降低34%。如果母乳喂养时间达到12个月，那么罹患心血管疾病风险会降低15%，心脏病死亡风险降低30%至40%。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 母乳喂养对于女性有什么好处 1.预防缺铁性贫血 一般情况下，如果妈妈只采用母乳喂养，那么恢复月经的时间常常会延迟，经常会好几个月没有月经，而人工喂养的妈妈一般在产后6-8周恢复月经。这种现象对母体保存铁质有非常大的好处。 一些实验中发现，母乳喂养的妈妈患缺铁性贫血的风险比配方奶喂养的妈妈低，产生这个现象的原因是母乳喂养的妈妈身体分泌乳汁所需要的铁量，远小于月经中失血所流失的铁量!所以母乳喂养时间越长，闭经的时间越长，这方面的益处就越大。 2.可避孕 哺乳闭经避孕法现在已经通过实验证实是比较靠谱的避孕方法，在产后头6个月有98%-99%的避孕成功率。通过哺乳闭经法可以实现自然避孕，保持一定的生育间隔，以及妈妈在两次怀孕之间体力的恢复。 值得注意的是，配方奶喂养的妈妈一定要在生完宝宝以后6周内再实施有效的避孕方法。 3.产后瘦身 生产乳汁是一个活跃的代谢过程，平均每天消耗200-500卡路里，要消耗同样多的能量，一个配方奶喂养的妈妈必须每天在游泳池来回游30圈以上，或者骑自行车爬坡一个小时。 4.有助于子宫恢复 当宝宝通过吸吮妈妈的乳房时，妈妈的脑垂体可产生催乳激素和催产素，并促进子宫收缩，从而减少产后出血的发生，促进子宫恢复到非妊娠状态。相对而言，如果宝宝是通过奶瓶喂养的，那么妈妈就需要通过接受点滴静脉注射人工合成催产素来促进宫缩，但接下来的几天是产后出血风险最高的时候，妈妈只能凭自己的力量来面对。 母乳的一些特点是任何奶粉都无法代替的： 1、母乳中含有较其他乳制品含量更多的婴儿生长发育所需要的乳糖。 2、只需乳母自己营养充足，母乳中就含有足量的维他命。 3、母乳中有乳铁蛋白，它能阻止那些需铁的有害细菌的生长。 4、母乳喂养有益于母亲间肯。母乳喂养不仅能促使产后子宫复旧，还可降低乳腺癌的发病率和卵巢癌的发生。 5、母乳中含的铁有50%能被婴儿所吸收，是各种食物中吸收最好的。因而母乳含铁量虽不多，却已够婴儿需要。 6、母乳中含有足够的水分，即便在炎热的夏季里，只需母乳多，母亲就能满足婴儿在生理需要。 7、母乳中钙、磷比例合适，容易被吸收。 正确的嘴乳衔接方法： 1.用乳头挠弄宝宝的小嘴唇 一旦母婴都处在感觉非常舒适的体位，妈妈就可以用乳头轻轻抚弄宝宝嘴唇，等婴儿小嘴完全张开——直到像打呵欠那样大大地张开小嘴为止。 2.嘴乳衔接 一旦宝宝大大地张开了小嘴，就把婴儿向妈妈靠近。妈妈不要将自己的乳房去接近宝宝的小嘴，更不要将宝宝的头部推向乳房。 3.嘴乳衔接的检查 婴儿正确衔接乳头的表现应该是嘴唇向外凸出（就像鱼嘴一样），而不是向口腔内回缩。妈妈还要检查婴儿有没有吸吮自己的下唇，妈妈牵拉下唇就能检查出婴儿是否在吸吮下唇和舌头。 4.给宝宝留点呼吸空间 宝宝衔接乳头后，如果乳房组织阻塞了宝宝的鼻孔，妈妈用手指轻轻地向下压迫乳房表面组织就能让宝宝呼吸畅通，轻轻抬高宝宝也能提供一点呼吸空间。 5.终止吸吮 如果宝宝吸奶完毕仍不肯松开衔在乳头上的小嘴，唐突拉开会导致乳头损伤。首先应该终止婴儿的吸吮，妈妈终止婴儿吸吮的方法就是用手指非常小心地插入宝宝的口角让小量空气进入，并迅速敏捷地将手指放入宝宝上、下牙槽突龈缘组织之间直到宝宝松开为止。
6岁以下的儿童血红蛋白低于110克/升即为贫血，其中90%以上为缺铁性贫血。主要见于6个月至2岁的宝宝，可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。因此，妈妈平时要多注意宝宝是否有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状，以及皮肤、黏膜苍白等体征。 宝宝在6个月以前不易贫血，这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3～4个月生长所需的铁，而4～6个月后要从食物摄入铁，如果食物中含铁量不足就会发生贫血，是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因；早产儿，低出生体重儿出生时体内储铁量少，牛奶过敏引起的肠道少量长期出血、营养不良、腹泻、反复感染等也可能引起贫血。 因此，婴幼儿的饮食中，既要做好合理搭配，又要有科学的烹饪方法，才能使他们获得足够的营养，茁壮成长。 婴儿期(1~12个月)膳食 1、采用纯母乳喂养，则至少应喂养6个月。如果人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，这类奶粉中已加入了一定量的铁，基本可以满足婴儿生长发育的需要。 2、婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁，因鲜果汁中含维生素C，可促使食物中铁的吸收率增加。4~5个月后可进少量水果泥。 3、自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好)，每次15~20克，每天1~2次，其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克。 4、7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊，每次25~30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎)。上述这些动物性食物除了富含铁外，还含有氨基酸及脂肪等。它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。 幼儿期(1~3岁)膳食 1、每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克，每天鸡蛋1只，豆制品15~25克，牛乳或豆浆250毫升，这样的饮食搭配既供应了丰富的铁，又供应了优质蛋白质。 2、每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果，并于进餐时同食，以保证体内维生素C的需要，促进铁的吸收。 3、每天必须进谷类食物，如米饭、面、面包等130~200克。 宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹 用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。 做法： 1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。 2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。 3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。 4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。 爱心提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。 不良习惯，亟须纠正。 1、有些地区盛行哺乳后再进食米糊，或牛乳中加米粉。殊不知，米糊中的植酸能抑制乳类中铁的吸收。因此，最好应将乳和米糊分餐进食。 2、有些人误认为大米粥既稠厚，又补身体，如再加些糖，岂不营养更好。其实，此种食物不仅能量低，而且缺乏蛋白质、脂肪和铁。 3、肉汤、鱼汤及鸡蛋虽然被认为是肉、鱼、鸡的“营养精华”，实质上营养物质主要还是存在于其肉中，故应汤肉并食，以肉为主。若咀嚼有困难，可以事先加工成肉末。 4、某些托儿所的膳食中，谷类食物及植物性食物的比重较高;蔬菜不新鲜或烹调时间过长，所含维生素C大多被破坏，所含植酸或草酸，还能抑制铁的吸收。
铁元素对于孕妇来说是十分重要的，孕妇孕期缺铁将会直接影响到胎儿的健康发育，那么，孕期怎么补铁？孕期补铁吃什么？孕期补铁需要注意的事项有哪些？ 下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 孕期缺铁造成的影响 1、对孕妇的危害 铁是生产人体红细胞的主力军，准妈妈倘若缺铁，那么就会引发贫血，便会有头昏，无力，心悸等现象，导致血压飙升，损害心脏健康，甚至在生产时还会引发各种合并症。 2、对胎儿的危害 胎儿同样需要足够的铁来支持，倘若补充不足会直接抑制成长，造成宫内氧气不足，影响大脑发育，损坏免疫系统，严重者可直接威胁生命，造成流产，死胎等恶性后果。而在缺铁环境下孕育的宝宝，即使能够安全出世，往往也会由于血红蛋白合成能力低下而患上贫血。 3、对产妇的危害 孕期缺铁的危害甚至会延续到产后，分娩后这类产妇的体力恢复要比一般人要慢很多，排泄恶露时间较长，很容易使下身刀口感染病菌，继而阻碍子宫的正常恢复。且这类产妇身体素质较差，因此也特别容易受到流行病毒的攻击，常常生病。 孕期补铁食谱大全 木耳枣豆羹 准备食材：黑木耳、黄豆、红枣、盐 做法： 1、黑木耳、黄豆泡发洗净，红枣洗净备用； 2、然后将黑木耳、黄豆、红枣一同放入锅内，加入适量清水煮烂即可。 芹菜炒木耳 准备食材：芹菜、黑木耳、辣椒 做法： 1、黑木耳泡发洗净，芹菜洗净切段，辣椒洗净切丝备用； 2、先将黑木耳用开水烫一遍，然后将辣椒丝放入锅内炒香，然后加入芹菜翻炒几分钟，最后将黑木耳倒入一同翻炒，加入适量盐调味即可。 素炒菠菜 准备食材：菠菜、大蒜、盐 做法：将菠菜洗净，大蒜剥好切碎备用，然后将大蒜放入锅内爆香，倒入菠菜翻炒至熟，出锅前加入适量盐即可。 火爆腰花 准备食材：猪腰、黄瓜、红泡椒等 做法： 1、猪腰洗净切花，黄瓜洗净切片，红泡椒洗净剁碎备用； 2、往锅内倒入适量食用油，然后将红泡椒和大蒜放入锅内炒香，然后再倒入准备好的腰花爆炒，最后将黄瓜倒入一同翻炒并加入汤汁即可。 木耳烧豆腐 准备食材：黑木耳、白豆腐 做法： 1、黑木耳泡发洗净撕成小朵，白豆腐切片备用； 2、先将辣椒、大蒜放入锅内爆香，然后将准备好的黑木耳和白豆腐放入锅内，加入适量高汤和盐小火炖10分钟左右即可。 孕期补铁注意事项 1、不宜过量。铁元素对于孕妇和胎儿的健康来说确实十分重要，但是孕期补铁的话还需要注意不宜过量，孕期补铁要注意适度，根据孕妇自身情况而定适当进行铁元素的补充，孕期过量补铁的话易产生反作用的效果。孕期补铁还需要注意的一点就是不宜盲目进补，现在市场上有很多的孕妇补铁产品，但是考虑孕妇特殊体质的关系，而且每个孕妇缺铁的实际情况不同，所以不宜盲目食用补铁产品，切记一定要在医生指导下服用。 2、注重维生素C的补充。孕期补铁过程中还不要忘记维生素C的补充哦，因为维生素C可以 有效促进铁元素的吸收，所以孕期补铁适当进行维生素C的补充也是很有必要的哦。 3、不宜与钙同补。孕期补铁还要注意不宜与钙元素同时进补哦，据了解，钙元素会影响到铁元素的吸收，所以孕妇孕期补铁的同时是禁止补钙的哦。
对于缺铁性贫血患者来说，治疗方法一定少不了食补，比如像猪肉、鸭血、猪肝等都是补铁补血的上好食物，不过日常食物之间科学搭配着吃，补血补铁的效果可能更好，所以运河边百科(www.yunhebian.com)给大家推荐十大食谱，换着吃保你不再贫血。 红糖桂圆紫米粥 紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味。 凉拌黑木耳 黑木耳泡发好之后洗净，然后在开水里焯一两分钟捞出，加芝麻油，生抽，醋，少许白糖调味就可以了。 炒猪肝 猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。 瘦肉丸 瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。 牛奶水蒸蛋 鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了。 红枣汤煮蛋 锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，最后放红糖调味。 黑芝麻馒头 黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻馒头。 补血小窝头 玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团，然后做成小窝头蒸熟食用。 红豆浆蒸蛋 赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，最后用红糖调味。 菠菜面蒸蛋 鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，最后上锅蒸熟。
据说，大枣、红糖水、铁锅炒菜能补铁？耳边经常有这些似乎很有道理的补铁说法，且不说这些补铁说法的误导之处，关键在于我们要如何正确补铁、科学治疗缺铁性贫血？下面运河边百科(www.yunhebian.com)为你解答。 不是所有人都有缺铁性贫血 铁元素是人体必需的一种微量元素，它存在于所有的细胞内。铁在体内起着非常重要的作用，主要参与人体内血红蛋白的合成与氧的运输，如果体内铁缺乏，就会影响人体血红蛋白的合成，从而引起贫血。 缺铁性贫血指由于体内储存的铁消耗殆尽，不能够满足机体正常的红细胞生成的需要、影响到血红蛋白的合成需要而发生的贫血。由于人体每天对铁的需要量比较大，所以当铁的摄入不够时就容易出现缺铁性贫血。因此，不是所有人都有缺铁性贫血，更不能随便补铁。 为什么缺铁性贫血“钟爱”妇女和儿童 成年人每天铁的需要量为1-2毫克，男性1毫克就够，而生育年龄的女性和生长发育的青少年铁的需要增多，应为每天1.5-2毫克，需求量比较大，尤其是孕妇。这就是为什么女性和儿童比较“钟爱”补铁的原因啦。 首先，女性身体内铁的总量比男性少（其中男性为每公斤50毫克,女性为每公斤40毫克)。正常成年妇女体内铁含量约为2克。其次，女性有特有的生理性周期，正常每次月经期损失铁约25-250毫克，假如女性反复的月经多，最终就会导致缺铁性贫血的出现。第三，处于生育年龄的女性由于妊娠原因或者哺乳原因，铁的需要量是增加的，妊娠时由于红细胞容量增加和胎儿与胎盘的发育，孕妇整个孕期对铁的总需求为700-1400毫克，这时候每日需要补充4毫克元素铁，才能满足这个需求；同时由于早孕反应，食欲不佳、呕吐等原因，影响铁的摄入与吸收，更容易发生缺铁性贫血。 缺铁性贫血都有哪些表现？ 缺铁性贫血的病人起初症状并不明显，大多数直到中期后才慢慢有症状表现出来，主要是有： 觉得没有力气，劳动耐力下降； 脸色苍白、嘴唇没有血色； 头晕、头痛、眼花及耳鸣； 手脚冰凉、容易疲倦； 心慌、容易疲劳； 特殊表现还有口角炎、舌乳头萎缩、舌炎； 有些人还有匙状指甲，就是指甲呈现类似于一个匙样的形状，外高内低，也就是“反甲”； 儿童生长发育缓慢，免疫力低下。 常见缺铁性贫血的原因 吃进去的铁元素不够，不能满足机体的需要，主要见于青少年患者和孕妇缺铁性贫血患者。 铁的吸收不好，主要见于胃大部切除术的患者。 失血，例如从胃肠道肿瘤出血、钩虫感染、反复痔疮出血、月经过多丢失铁。 得了缺铁性贫血怎么办？得治 一般来说对于怀疑缺铁性贫血的患者，两个基本检查就可以确诊了。 血常规，除了血红蛋白低于正常值以外，很典型的就是小细胞低色素贫血的改变，我们可以在血常规的结果里面看到（MCV<80fl，MCH<27pg,MCHC <320g/L)。 检测患者的血清铁蛋白，患者的血清铁蛋白往往低于12ug/L。 相对的，得了缺铁性贫血的治疗其实也比较简单： 找出患者缺铁的原因：是反复月经多、痔疮出血、胃肠道肿瘤还是不良的生活习惯，及时治疗和纠正。 补铁治疗，往往都是口服补铁，每天补充元素铁150-200毫克，每天一次，也很方便。 常用的补铁的药物有多糖铁复合物胶囊，多糖铁复合物胶囊适合于各种人群，孕妇也可以吃，除了多糖铁复合物胶囊以外，还有硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁、维铁缓释片都可以考虑使用，具体可以找专科医生指导用药。 预防缺铁性贫血应该怎么办？ 缺铁性贫血是可以预防的，主要是重视营养知识教育和妇女保健工作。 改进婴幼儿的喂养，提倡母乳喂养和按时添加辅食，4个月大的时候就开始喂蛋黄，及时纠正偏食习惯。 对于怀孕的及哺乳期的妇女应当适当的补充铁剂、叶酸和维生素B12。 对于月经过多的患者，要建议处理好月经过多的问题。 对于各种慢性消化道出血的患者，及时查明原因，给于相应的处理，防止失血。 防治钩虫病，在一些钩虫病流行的地区，进行常规的筛查。 普通人群：尽量别挑食。多吃含铁多的食物。 这些缺铁性贫血的坑，你不要踩 误区一：肉食损害健康 很多人只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。 误区二：喝牛奶营养足够 牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。 误区三：蔬菜水果不利补铁 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区四：嗜饮咖啡与茶 过量地饮用咖啡和浓茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁吸收。因此，饮用咖啡和茶应该适可而止。 最后，其实贫血是一种症状，而不是一个疾病。如果出现贫血，我们要及时就诊、对症治疗，千万不要乱补铁哦。
有研究称，人体所需铁元素主要通过红肉补充。这使得素食主义者往往容易缺铁。那么，吃什么可以补铁呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 补铁食物推荐 小扁豆 素食主义者的菜单里不能没有小扁豆，它不仅富含纤维和蛋白质，还可以降低胆固醇，铁元素含量也非常高。有研究称，大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量。 无花果 除了含有大量的铁，无花果还富含维生素A和B，而且热量低，因此成为了专家建议的补铁首选之一。,如果买不到新鲜的无花果，吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果。 芝麻 小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食，但它的铁含量却十分丰富，对于缺铁的人来说必不可少。因此，享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻，既增添美味又补充营养。 开心果 开心果既可以补充铁元素, 还可以降低胆固醇。赶快把家里的零食薯片换成开心果吧! 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝富含抗氧化成分、维生素, 当然还有铁元素。冬天是品尝羽衣甘蓝的最佳季节，在面食或炖菜中加上一点，口感会非常棒。 哪些人不适合吃素 1、儿童和青少年 儿童和青少年正处于身体发育，生长发育的关键时期。人体中的蛋白质的合成速度应该大于分解，所以必须要提供儿童和青少年充足的肉类来保证蛋白质营养提供。 2、中老年人 中老年人，他们的肌肉开始发生松弛的现象，所以他们更需要补充蛋白质来延缓肌肉的流失。如果中老年人不喜欢吃肉类的话，可以用鸡蛋和其他的蛋奶制品来代替。 3、减肥的人 对于想要减肥的人来说，蛋白质能够提高饱腹感，从而他们应该更加补充一些蛋白质。 4、孕妇和哺乳的妈妈 孕妇和哺乳的妈妈需要大量的营养物质来保证宝宝的生长发育和身体健康，所以应该多摄入一些蛋白质。 5、患有贫血的人和处于经期的女性 贫血大多是因为缺少蛋白质而引起的，所以就需要多补充一些蛋白质，来保证身体的健康，而且对于经期的女性来说，他们需要补充多一些的蛋白质和含铁的元素来保证营养均衡。 6、肿瘤患者 对于患有肿瘤的人来说，如果营养不良的话，就会影响他们病情的恢复和治疗，所以处于放疗或者治疗的肿瘤患者来说，他们需要增加多一点的蛋白质来保证机体有足够的营养来增强抵抗力。 7、有外伤或者手术的患者 身体恢复健康，需要大量的营养物质来补充，所以有着外伤或者手术患者就需要很大量的蛋白质来维持身体生长发育。 饮食补铁有误区 世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。 误区一:肉食损害健康。 部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。 误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。 牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血"。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。 误区三:蔬菜水果不利补铁。 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区四:嗜饮咖啡与茶。 对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。 当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。
当我们缺铁的时候，会出现一系列的不适症状，而多数人在进行身体检查的时候，都会发现自己有缺铁的情况。吃什么补铁?在日常生活中，我们应该多注意食补，好好的调理自己的身体。补铁的食物有很多，具体吃什么好就请看和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看下面的介绍吧! 缺铁征兆 成人 现代社会工作压力、饮食不均衡、熬夜、抽烟喝酒等不良生活习惯，造成男性缺铁的发病率也越来越高。相应地表现出:神经衰弱、记忆力减退、头昏脑涨、注意力不集中、反应迟钝、性功能障碍等。常熬夜人易患肠胃毛病，还常伴有腰膝酸软、手脚冰冷、失眠等症状。 女性缺铁的表现没有特异性，容易疲乏、注意力不集中、怕冷、抵抗力下降、月经量少、闭经或量多、痛经、皮肤易产生皱纹色斑、口腔易发溃疡、失眠多梦、阵发性头痛、易心慌等，缺铁发展到一定程度，就会发生缺铁性贫血，表现出萎黄、唇无血色、发无光泽等，同时前述的缺铁症状更加严重。 因为轻微缺铁就会影响细胞中血红素酶复合体的活性，影响细胞能量转化率，减低细胞新陈代谢率，从而发生以上症状。 婴幼儿 1、看面:常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。 2、看行:常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力;注意力不集中，听故事等经常溜号。 3、看吃:食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。 4、看病:因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。细心的妈妈会发现，每次流感一来，自己的宝宝准逃不掉。 5、看情绪:情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。 吃什么补铁 樱桃 吃樱桃具有良好的补铁效果，樱桃中的铁元素含量比较多，而且易于吸收。常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，还可以补充维生素A，达到美容的效果。如果平时生活压力比较大，总是会很累，那么建议常吃点樱桃，樱桃对于缓解疲劳的效果也很好。 莲藕 莲藕也是一种有名的补铁蔬菜，它富含铁和钙，而且水分含量比较多，口感好，想要补铁，常吃点莲藕很不错。现在已经进入了秋天，天气慢慢的变冷，而且比较干燥，莲藕具有润燥的效果，可以改善秋燥的问题，还可以让血液和肌肉更加健康。 菠菜 吃菠菜也是能够补铁的，菠菜不仅含有铁元素，而且还有大量的维生素和钙，想补铁，吃点菠菜很不错。但是由于菠菜中有一些草酸，所以在吃之前应该在热水里面煮一下，去除草酸之后再吃。否则草酸摄入过多，可能会造成结石的问题。 紫菜 紫菜作为海产品之一，富含多种矿物质和维生素，除了可补铁、补血之外，还具有补钙、补碘和防治疾病的作用。 日常生活中利用紫菜与胡萝卜同食，可以起到补血功效。另外，紫菜又被称为长寿菜，其对人体有减肥、降血脂、降血糖、促进骨骼发育和提高免疫力等作用。 紫菜从中医角度来看，其性味甘凉，有清热化痰、利尿等作用，所以秋季利用紫菜来进补，不必担心引起燥热现象，同时还可以起到防秋燥作用。 桃子 将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。 而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。 饮食补铁有误区 世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。 误区一:肉食损害健康。 部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。 误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。 牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即"牛奶性贫血"。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。 误区三:蔬菜水果不利补铁。 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。 误区四:嗜饮咖啡与茶。 对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。 当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。
引起老年人缺铁性贫血的原因有哪些 1、老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，进食固体食物少，胃肠功能减退，胃黏膜萎缩，胃酸减少，造成食欲减退，摄入铁不足，容易引起缺铁性贫血。 2、做过胃切除或胃肠吻合的老年病人，手术后胃酸减低，二价铁易被氧化为三价铁；加之因手术所致的短路使食物在铁易吸收的十二指肠空肠部位滞留时间短，影响铁的吸收，手术后数年，当体内储存铁耗尽会出现缺铁性贫血。 3、老年人易患痔疮、肛裂、胃肠道癌肿，造成慢性失血，这常是引起老年人缺铁性贫血的原因，尤其是盲肠癌肿，在症状出现前常已有较长时间的隐匿性失血，老年妇女由于年轻时月经和分娩，到老年时铁储备极低，容易产生的缺铁性贫血。 缺铁性贫血怎么治疗 1、补铁治疗 治疗性铁剂有无机铁和有机铁两类。无机铁以硫酸亚铁为代表，有机铁则包括右旋糖酐铁、葡萄糖酸亚铁、山梨醇铁、富马酸亚铁和多糖铁复合物等。无机铁剂的副反应较有机铁剂明显。 首选口服铁剂，如硫酸亚铁或右旋糖酐铁。餐后服用胃肠道反应小且易耐受。进食谷类、乳类和茶抑制铁剂吸收，鱼、肉类、维生素C可加强铁剂吸收。 口服铁剂有效的表现先是外周血网织红细胞增多，高峰在开始服药后5～10天，2周后血红蛋白浓度上升，一般2个月左右恢复正常。铁剂治疗应在血红蛋白恢复正常后至少持续4～6个月，待贮铁指标正常后停药。 2、病因治疗 婴幼儿、青少年和妊娠妇女营养不足引起的IDA，应改善饮食。月经多引起的IDA应看妇科调理月经。寄生虫感染应驱虫治疗。恶性肿瘤，应手术或放、化疗；上消化道溃疡，应抑酸治疗等。
微量元素铁是维持人体正常代谢时必需的营养成分，人们吃的大多数食物中，铁的含量都比较低，时间长了以后就容易让身体缺铁，严重时就会诱发缺铁性贫血，那么缺铁时吃什么最好呢？生活中含铁高的食物有哪些呢？ 含铁高的食物有哪些 1、动物的血液 动物血液是生活中含铁量最高的食物，像猪血羊血以及鸭血等食材，都是含铁量特别高的存在，每一百克动物血液中，含铁量能超过340毫克，而且动物血液中含有的微量元素铁吸收率特别高，是平时人们缺铁以后的最好选择。 2、动物的肝脏 动物的肝脏也是含铁量特别高的食材，像人们平时常吃的猪肝，牛肝以及羊肝等，都含有大量的微量元素铁，其中猪肝的含铁量最高，高达25%。除此以外，动物的瘦肉中含铁量也比较高，人们使用这些食材以后，能把微量元素铁快速吸收和利用，而且吸收率能超过10%。 缺铁吃什么好 1、人体在出现缺铁症状以后，除了可以吃一些动物的血液和动物肝脏以外，还可以吃一些蛋黄，因为蛋黄也是含铁量特别高的食材，它的利用率能高达5%，正常文化下，人们每天食用3到4个蛋黄，就能满足身体对微量元素铁的需要，而且能起到明显补铁作用。 2、人体在出现缺铁症状以后，多吃一些红枣，也能起到明显补铁作用，因为红枣是所有水果中含铁量最高的存在，它含有的微量元素铁进入人体后，可快速转化成血红蛋白，能增强人体造血功能，对人类因缺铁引起的缺铁性贫血有良好预防和缓解作用。
铁元素是与我们的造血功能息息相关的一种元素。对于一个健康的人来说，铁元素的存在与摄入是至关重要的。但是对于从食物中获取的铁元素，我们肯能不是那么详细的能够了解。所以为了解决大家的疑问，让大家更加清楚地了解补铁的食物到底有哪些，在接下来的正文中，小编将会告诉大家这个问题的答案，希望能够对于大家的日常生活提供一些小小的帮助，废话不多说，就让我们一起来看下吧。 补铁的食物有哪些 1、动物内脏 动物内脏，比如动物的肝脏、肾脏、心脏等器官都是含铁非常丰富的食物，而且这些脏器中的铁元素，可以被人体以最快的速度吸收，效果比起其他的食物，要来的更加显著。所以如果想要快速的达到补铁的目的，可以尝试一下食用动物的内脏，会达到不错的效果哦。 2、植物性食物 所谓的植物性食物，指的是如资材、黄豆、黑豆、豆腐、木耳等蔬菜一类。这些植物性食物中的含铁量也是十分丰富的，完全可以满足人体对于铁元素的需求，但是因为吸收率没有动物性的食物高，所以大家选择的时候也要更加注意这一点，根据自身情况选择。 3、水果 水果中也是含有铁元素非常多的，比如说一些维生素C含量很丰富的水果，也能够适当的补充人体的铁元素，起到补血的作用，很适合缺铁性贫血的患者进行食疗调养，同时对身体的其他方面也有一定的好处。
身体缺铁就会造成缺血，铁元素是人体青血因子的重要部分，特别是女性朋友要常常补充自己体内的铁元素，否则会不利于身体健康。铁元素的补充其实不单单要依靠药物，而借助食材的补充同样能够帮助人体吸收铁。很多水果中的铁元素是非常丰富的，下面就来看看补铁的水果有哪些。 补铁的水果有哪些 一、身体缺铁的症状有哪些 身体缺铁，最明显的症状就是贫血问题。贫血让人体四肢无力，脑部运作也会困难，还会有困乏头晕等问题。同时缺铁会造成身体的系统紊乱，更会导致心脏病的发生。所以身体缺铁切不可以忽视，要及时解决才好。 二、补铁的水果有葡萄 葡萄可以补充铁元素，而且可以补气凝神，此外葡萄中的果酸可以开胃健脾，多吃葡萄多补充各类营养。 三、补铁的水果有龙眼 龙眼是一种很好的抗衰老的而水果，龙眼中个的铁元素可以帮助光滑肌肤，同时增强女性的机体健康，从而让身体更加年轻。 四、补铁的水果有樱桃 樱桃中的铁元素含量是高于很多其余水果的，可以说是水果中的一最了。 吃樱桃还有利于人体吸收维生素A，再搭配上铁元素，就更加有利于补充气血，让皮肤红润有光泽起来。所以吃樱桃是很多女性补铁的首选。
微量元素铁是人体正常工作时必须的营养成分，如果人体出现缺铁，就会让身体出现一系列的不良症状，严重时会让人们出现贫血和体虚。所以平时大家应该多吃一些能补铁的食物，接下来小编也会专门告诉大家缺铁吃哪些食物最好。 补铁的食物有哪些有哪些 缺铁吃哪些食物好 1、动物肝脏 动物肝脏是生活中含铁量最高的食材，平时人们可以多吃一些，像猪肝、鸭肝以及鸡肝等食材中就多含有丰富的微量元素铁，它被人体吸收以后能促进血红蛋白再生，能起到明显补血作用，而且它能维持人体各器官功能，可以防止多种病变发生。 2、瘦肉 瘦肉也是最理想的补铁食物，平时人们出现缺铁症状时可以多吃一些，猪瘦肉、羊肉以及牛肉都是补铁最好选择，这些瘦肉中铁的含量并不是最高，但它的利用率却特别高，而且购买以后易到烹调，能做成多种不同的美食。 3、动物血液 动物血液是含铁量最高的存在，而且它们含有的铁多以血红素的形式存在，易于人体吸收和利用，平时人们缺铁以后及时食用一些猪血和鸭血，能让身体吸收丰富的微量元素铁，可以在补铁的同时起到明显的补血作用，能让人体因贫血引发的不良症状尽快减轻。 4、木耳和黑芝麻 木耳和黑芝麻都是生活中的常见食材，它们也是人体补铁的最好选择，这两种食物中的含量铁量特别高，能满足人体正常代谢时对铁的需要，能维持身体各器官功效也能增加血红细胞数量，可以让人们的身体素质明显提高，对增加人们的体力与耐力都有很大好处。
缺铁性贫血是人类高发疾病，它是因为人体内微量元素铁的数量不足，导致血红细胞数量下降而出现的一种疾病，人们出现这种疾病以后面色会暗黄，也会身体无力或者眩晕焦虑。那么人们出现缺铁性贫血以后吃什么好呢？哪些食物最适合缺铁性贫血的人群食用呢？ 缺铁性贫血吃什么好 1、樱桃 缺铁性贫血的人群可以多吃一些樱桃，因为樱桃是所有水果中含铁量最高的存在，据说每一百克樱桃中含铁量高达60毫克，咱们食用樱桃以后能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用，能促进血红细胞再生，可以让人们缺铁性贫血的症状尽快好转。 2、黑木耳 缺铁性贫血的人群多吃一些黑木耳对身体大有好处，因为黑木耳味甘性平，它的含铁量也特别高，能为人体补充丰富的微量元素铁，而且能增强人体造血功能，还能起到凉血活血的重要作用，它对人类的缺铁性贫血有明显预防和缓解作用。 适合缺铁性贫血吃的食物 1、桂圆 桂圆是最适合缺铁性贫血人群吃的健康食材，它不但含有丰富的微量元素铁，还含有大量葡萄糖和蔗糖以及植物蛋白，人们食用以后，能为身体补充丰富营养，提高身体对热能的摄入，而且能加快血红蛋白再生，能起到明显补血作用。 2、葡萄 葡萄也是适合缺铁性贫血人群食用的健康食材，它能补益气血，也能强壮筋骨，这种食材中含有丰富的微量元素，铁，磷，钙，锌等营养成分，还含有多种人体必需的氨基酸，使用以后，不单能缓解缺铁性贫血症状，还能缓解身体疲劳、虚弱等多种不良症状。