1 辣椒切块，五花肉切块，下入生抽，拌匀，腌制10分钟 2 下入少许油，五花肉入锅煸炒 3 煸炒出猪油，炒至微微金黄后盛出 4 下入蒜末豆豉 5 炒香后放入辣椒 6 炒至辣椒气泡倒入五花肉，翻炒均匀放入半勺盐，半勺蚝油，半勺生抽，半勺白糖调味
1 猪肉是我提前炒好的，准备了一些出来 2 蘑菇我也放一点，多吃几样蔬菜 3 玉米粒切下来就可以了 4 白萝卜取一段切块 5 鸡蛋一个 6 鸡蛋先摊好，装碗备用 7 放少量油，先把猪肉炒软，里面有肥肉，不用放很多油 8 然后放入蘑菇、玉米、萝卜，翻炒至断生 9 再加入摊好的鸡蛋，切小块，加适量鸡精、食盐 10 翻炒均匀就可以了，注意要把鸡精食盐炒融化
1 瘦肉清洗后沥干水分，切成片 2 加入白糖和酱油，抓匀腌制20分钟 3 腌制好的肉片均匀裹上面粉 4 再裹上鸡蛋液 5 最后裹上面包糠 6 准备好的肉片放入油锅中炸 7 炸至两面金黄后捞出控干油就可装盘了
1 高汤或者煮面的汤烧开后 2 加入你喜欢的肉，必须有猪肉哈，还可以加入猪内脏，火足cu肉 就是肉刚买来的，带有点猪的余温 3 记得用筷子打散肉片 4 加入青菜，关火加入鱼露，蒜头酥即可出炉开吃
1 胡萝卜去皮切片 2 猪肉切片用酱油腌制 3 锅内热锅热油，下肉片煸炒至变色 4 然后倒入胡萝卜片 5 炒制8分钟左右，加盐炒均匀即可
1 冬笋去皮切片 2 猪肉切成片 3 锅里加入油加入肉片 4 快速炒散炒匀 5 猪肉炒出油加入冬笋 6 快速翻炒几分钟 7 加入生抽炒匀 8 加入清水炖 9 加入盐 10 直至炖至入味 11 炒好的菜装盘
1 先将殷桃小萝卜切片备用 2 将瘦肉切片 3 先将瘦肉和生姜放在锅里炒至变色，再将萝卜放入锅里，和瘦肉一起翻炒均匀 4 加盐调味 5 把盐翻炒均匀后加两瓢冷水 6 待水煮开后，撇去锅里的浮沫，撒上少许味精即可
1 食材：猪里脊、干辣椒、花椒粉、花椒、辣椒面、时令蔬菜（这次小编准备了：金针菇、娃娃菜、豆皮、土豆、千页豆腐）、郫县豆瓣酱、葱姜蒜 2 机器：火星人X7Z 3 将猪里脊切片，尽量切成厚度统一的肉片 4 切好的肉片，放入碗中，加入少许料酒、耗油、生抽调味 5 然后加入淀粉，在制作的可以让肉片更加的鲜嫩。放置一旁，腌制十分钟 6 将蔬菜洗净，切块，放入蒸盘中 7 将肉与蔬菜分别放入蒸箱中，蒸15分钟 8 取一个小碗，加入三勺郫县豆瓣酱，根据自己能吃辣的程度，加入辣椒粉与花椒粉。再加入少许的胡椒粉 9 将葱姜蒜放入热油中爆香，并放入调好味的豆瓣酱，翻炒 10 将蒸好的肉片，放入锅中，炒制入味 11 将蒸好的蔬菜，取出来，放入碗中。并将肉片倒入碗中 12 另起锅子，倒入油，花椒，待油热至180°左右，浇在肉片上 13 撒上葱花，这道不一样的水煮肉片就做好啦
1 首先将芋头表面泥沙搓洗干净，并放上蒸锅，隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可 2 蒸芋头期间，将里脊肉切成薄片，再将生姜、小米辣、香葱、花菜切碎，姜末、辣椒碎、葱白碎放置一起 3 里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味，再倒入1勺红薯淀粉，并少量多次倒入清水，直至抓拌成较为粘稠的肉片，放置一旁腌制备用 4 芋头蒸好后，剥去外皮，调入小半勺盐和1勺糖增加美味，再搅拌成粘稠细腻的芋泥，再少量多次倒入红薯淀粉，直至揉成不黏手的柔软面团； 注意：除了调味，还可以加入葱花、肉末等食材，增加丸子的口感和口味 5 将面团分成若干个差不多大小的小剂子，分别揉圆； 注意：形状可根据大家喜好 6 将揉好的丸子热水下锅，煮至浮起后，再倒入2次清水，直至丸子煮透，然后捞出过凉水； 注意：煮好的丸子一顿吃不完，冷却后可以密封冷冻冷藏保存 7 起锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入姜末、辣椒末和葱白，翻炒出香辣味，虽然倒入1碗清水和1勺生抽，大火煮沸； 注意：不能吃辣则可以不放辣椒 8 再倒入芋泥丸子，再次煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮入味，揭开锅盖汤汁再次沸腾后，将肉片一片片下入锅中 9 待肉片煮熟后，调入适量盐和鸡粉，撒入葱花和香菜段，搅拌均匀即可食用
1 将腊肠和瘦肉备好，大蒜切薄片 2 荷兰豆去筋络 3 腊肠切薄片 4 瘦肉切薄片加盐和生抽腌制5分钟 5 锅烧热，下少量的油，爆香蒜，加入腊肠和肉片一起翻炒 6 加少量的盐，炒至腊肠出油即可盛出 7 原锅加入荷兰豆翻炒。加盐和鸡粉调味 8 少量生粉加少量水搅匀，淋入锅中，将荷兰豆炒熟后，加入腊肠 9 炒匀即可出锅了
1 菜花切小朵焯水控干 肉切薄片 姜切丝 2 锅中加油放入姜丝 3 姜丝炒出香味放入肉片 4 肉炒熟加入少许酱油 5 加入适量醋 6 加入菜花翻炒
1 准备好青瓜、芹菜和猪肉，猪肉切片、用油盐腌10分钟，青瓜斜切片，芹菜切条 2 起油锅 3 加入猪肉爆炒2分钟 4 加入芹菜条翻炒，加入少许清水，盖上盖煮2分钟 5 加入青瓜，翻炒至断生，加入盐调味即可 6 出锅
1 准备一根青椒，一根红椒，还有蒜猪肉 2 把辣椒切成条，蒜切成末 3 把切好的猪肉加盐先炒熟，然后盛出备用 4 在热油锅下入辣椒，翻炒至熟 5 再把刚才查好的猪肉加入进去一起翻炒均匀，再加入生抽就可以出锅啦！
1 这是买到的双孢菇。洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。我是一个蘑菇切了4片，特别小的蘑菇就切3片 2 里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝 3 炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色 4 加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味 5 肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了 6 等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了
1 将千张切成细丝 2 切好猪肉片，加适量盐，料酒，生粉，抓匀腌制一会 3 准备蒜瓣，姜片，泡椒，葱花，干辣椒段 4 将切好的千张丝加水焯熟，沥水装盘即可 5 另起锅，倒油，放入准备好的蒜瓣，姜片，泡椒，葱花，干辣椒段，在加两大勺红油豆瓣酱，炒香，然后加适量清水，熬煮一下 6 待底料熬煮几分钟后，加入肉片，煮熟 7 最后加入你喜欢的配菜，我这里用的金针菇，也可以用生菜等等，或者不加也行。随自己搭配
1 将木耳提前泡发，白菜洗净切成块状 2 锅内倒油后放入葱八角红椒爆香 3 将洗好的肉片放入 4 肉片翻炒后倒入酱油和料酒 5 再加入白菜和木耳快速翻炒 6 翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮 7 煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可