花椒的保鲜包装一般可以选用干净、密封性较好的玻璃罐子，贮藏方式一般可以通过将花椒制成干花椒进行密封贮藏。贮存花椒时，建议尽量选择在通风干燥且不易受潮的地方。 花椒保鲜包装与贮藏 花椒制成干花椒时，一般可以选择风干或晒干，建议风干会比较好，风干一般可以更好的留住花椒的味。 花椒保鲜，建议重点注意防潮防霉，尽量选择相对密封的容器和干燥通风的地方，尽量选择晴天或阴天采收的花椒进行贮藏。
新鲜花椒长时间冷冻会失去水分，变得很干瘪，且新鲜花椒不做任何处理直接保存，很容易发生变质，所以要放一些水。新鲜花椒采摘后清洗干净，去除多余水份，放进密封好的塑料袋并加入一些凉开水，再放进冰箱的冷冻室，可以保存比较长的时间。 新鲜花椒冷冻为什么要放水 花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。 最早有“花椒”文字记载是在《诗经》里，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。 花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值。
想要摘花椒又快又不扎手，可以使用以下方法，第一，戴上较厚的手套或者耐刺穿的材料护具，用手直接将花椒采摘下来，第二，使用剪刀或者专门的摘椒器，剪断花椒枝采摘，手部无需接触花椒，避免被扎伤。 怎么摘花椒又快又不扎手 花椒树高可达7米左右，枝上有短刺，叶有小叶片，呈椭圆形，花被片为黄绿色，花柱斜向背弯，花期为每年的4至5月，果期为8至9月或10月。 花椒原产于中国，常见于平原至海拔较高的山地，具有耐干旱，喜阳光的特性，在我国各地多有栽种。 花椒可以当作调味料放入菜肴中增味，也可用作中药，花椒的木材为淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，具有美术工艺价值。
湿花椒晒出的干花椒的斤数具体需要根据采摘时间决定，如果采摘的是刚成熟的湿花椒，一般需要四斤左右可以晒出一斤干花椒，如果采摘的是成熟晚期的湿花椒，一般三斤左右可以晒出一斤干花椒。 湿花椒几斤晒一斤干花椒 如果想要晒出的干花椒保持原来的色泽，需要选择成熟且色泽鲜红的鲜花椒，在天气好的时候，均匀撒开晾晒。 晒花椒时，最好打两遍籽，把椒籽打干净，晒的花椒里籽越少越好，如果椒籽太多容易破坏干花椒的颜色。 晒好的干花椒可以用分装袋密封保存，放置在阴凉干燥的地方，减少空气流入，以免滋生虫病或者发生霉变。
炸花椒油又麻又香有以下方法，第一，制作花椒油的原料最好选择麻椒，第二，在炸花椒的时候，放入适量的香叶和桂皮，第三，油温六成热时放麻椒，因为油温太高容易炸糊，油温太低无法成型。 怎么炸花椒油又麻又香 制作花椒油时，选择麻椒而不是红花椒，因为红花椒炸出来以后，容易出现发苦的情况，比较难掌握火候及方法。 翻炒麻椒之前，可以先用热水浸泡3至5分钟左右，去除麻椒中的杂质和异味，然后捞出沥干，待油温到达六成热时，再放入麻椒翻炒。 花椒油是一种浅黄绿色或黄色油状液体，麻味较重，椒香浓郁，具有花椒特有的香气和麻味，主要用于凉拌菜、火锅、面食中。
不要。花椒是植物花椒的干燥果皮，形状比较小。花椒属落叶小乔木，高可达7米，枝有短刺，叶有小叶片，小叶片对生、无柄、卵形、椭圆形或稀披针形，位于叶轴顶部分的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。 花椒晒干了里面的黑色的籽还要吗? 花椒的果实是紫红色的，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无。 花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，耐旱、喜阳光，见于平原至海拔较高的山地上。 花椒果皮中含有柠檬烯、月桂烯、香桧烯、紫苏烯、芳樟醇、爱草脑、反式丁香烯、青椒碱等。
天气渐冷，呼啸的寒风似乎在告诉我们，吃羊肉的季节到了。然而，羊肉的膻味却让很多人难以接受。烹调羊肉的方法有很多，只有“对症下药”，才能达到最好的去膻效果。 煮、炖、焖，加白萝卜。从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜，加胡萝卜或红枣、陈皮等一起炖，也是简便又营养的除膻方法。 爆炒，起锅加香油。爆炒时用葱、姜、蒜炝锅，能减轻羊肉的膻味。或等羊肉炒到半熟的时候，放入酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅再加入少许香油，这样炒出来的羊肉味道鲜香，基本没有膻味。葱爆羊肉经典的做法是，一斤羊肉搭配一斤大葱。先用一半切好的大葱和羊肉一起炒，同时加入酱油等调料。等羊肉炒到半熟，再加入另外一半大葱，等到出锅时，羊肉的膻味基本就没了。 // 做馅，拌花椒粉。用羊肉和馅时，拌入一些花椒粉、葱末、姜末，不仅膻味减小，而且还能让馅更加鲜嫩。 涮，配小料。涮着吃是减少羊肉膻味的好方法。涮好的羊肉，再搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料一起吃，膻味就更小了。 需要提醒的是，羊肉的产地也会影响膻味的大小，一般西北、内蒙古的羊肉膻味小，而河北、河南、山东的山羊膻味重。此外，新鲜羊肉膻味较小，而冷冻时间长的膻味大些。
炎热的夏季，保存大米不是件容易事儿。一不小心就会让大米发霉、生虫，其实这个难题通过普通的塑料瓶就能解决。 把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。 // 如果能接受花椒的味道，也可以用纱布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，然后把盖子盖严。花椒有驱虫作用，使粮食保存效果更好。
河北保定张女士提供：夏天炎热，米面很容易生虫。我向大家推荐一个小妙招，用纱布包几包花椒，放在米袋子或面袋子里的不同位置，保准米面不生虫。 黑龙江省健康管理学会委员徐伟点评：花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。 // 同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米虫的功效。在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀虫。如果米面已经长虫了，可将新鲜的生姜放入其中，把虫子驱赶出来。
吃过川菜的朋友一定知道花椒的厉害，麻麻的辣辣的，在嘴里回味无穷，但是你知道还有比花椒更厉害的东西吗？它就是麻椒。那么究竟花椒和麻椒的区别是什么呢？下面我们一起来看看吧！ 花椒和麻椒的区别 1、颜色的区别 麻椒的颜色比较浅，而且它偏向于棕黄色，而花椒的颜色比麻椒的颜色稍微重一点，它偏向于棕红色。 2、味道的区别 在味道方面麻椒的味道又比花椒的重，而且特别的麻，所以麻椒在川菜中占据着很大的地位。而花椒油作为一种很好的食用油，是因为它独特的香味。在生产花椒的过程中它的味道又麻又辣，经过炒熟以后它的香味才会溢发出来。在烹调的过程中花椒既可以单独的使用，比如说作为花椒面来使用，它还可以与其他的原料配制成调味品来进行使用，而且效果会更好，比如说五香面，葱椒盐等都是花椒与其他的原料配制而成的。 3、树形的区别 从树形上来看，花椒的树形是比较松散，但是它的枝条是比较粗壮，而麻椒的树形比花椒相对来说，是比较紧簇一些，它的枝条比较细弱。 4、叶片的区别 从叶片上来看，花椒的叶片比较厚，它大多数的叶片为7到9片的羽状复叶，甚至它的叶片会更多，而在叶柄翅上却没有羽状。而麻椒的叶片就相对来说比较薄一些，它的叶片也比较少，大多数为3到5片的羽状复叶，而麻椒的叶柄却有羽状翅。到了冬季的时候，花草树木凋谢以后，部分的麻椒枝叶不落地，甚至还有小树苗依然的保持青翠。 5、果实的区别 从果实上来看，花椒和麻椒的鲜果时在颜色上没有任何的区别，但是麻椒的花柱完全的会保留下来，而花椒的果实顶端却很少有残留的花柱，还有更重要的一点是，花椒的果皮上有少量的气孔，但是却没有任何的瘤状突起。而麻椒却不一样，它的瘤状突起是非常明显的。 6、口感的区别 从口感上来说，麻椒主要是以麻为主，麻的时间也比长久一点，而花椒的气味却比较香又浓烈，它的麻味没有麻椒重。 结语：通过上文的介绍，我们提高了对花椒和麻椒的辨别，希望大家可以好好记住，方便生活中挑选到自己想要的佐料。
花椒，是我们生活中常见的一种调味品，绿豆般大小，别看它不怎么入眼，花椒的功效与作用可是非常多的哦。下面我们就一起来看看花椒有哪些功效与作用吧！ 花椒的功效与作用 花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。 1、增加食欲 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。 2、降血压 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。 3、驱寒暖胃 花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛，这对于我们肠胃健康来说无疑是非常有好处的了哦，是我们大家不能错过的好选择哦，如果想要养胃，那么就不妨试试喝花椒水。 4、改善宫寒 对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。 5、杀菌止痛 现代研究也表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。因此，临床上常用于治疗湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、脚气及外阴瘙痒等皮肤科疾病。 6、驱虫 服食花椒水能驱除寄生虫。 花椒经典食疗方 1、治膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。 2、治痔疮：花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。治冻疮 3、治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。 4、断奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30-60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1-3天可回乳。 5、治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。 6、老人衰弱、病后脾肾阳虚、腰冷脚弱、齿牙浮动：椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。 花椒生活妙用 1、粮食防虫 存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。 2、油脂防“哈味” 在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。 3、菜橱防蚁 在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。 4、食品防蝇 在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。 5、沸油防溢 油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。 6、防牙痛 如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。 花椒的忌宜人群 宜食 花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。 禁食 一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等症状人群，禁食花椒。 结语：通过上文的介绍，我们了解了花椒原来有这么多的用处，希望本篇文章能给你带来帮助。
栽种花椒树的过程中，首先将种子放在太阳底下晾晒1天左右，再放在清水中浸泡催芽处理，选取的土质主要以透气较好的沙壤土为主，栽种后保持间距在30～40公分左右，在上面覆盖一层地膜，以起到保温保湿的作用。 1、选种要求 选种要求是花椒树的种植方法中的基本条件，主要是选取生长健壮且结果多的早熟品种，将种子先放在太阳底下晾晒1天左右，切忌不要暴晒，以避免种子受伤，再将晾晒后的种子放在清水中浸泡1～2天左右，将上面的杂质搓洗干净。 2、整地要求 一般是在初春待土壤解冻后，选取的土质主要以透气较好的沙壤土为主，向土壤施加适量的有机肥进行深刨处理，加入水分后要将上面的杂草清理掉，再将土壤进行深耕处理一次，保证土壤平整疏松即可。 3、入栽定植 栽种后保持间距在30～40公分左右，在上面覆盖一层地膜，地膜的四周用土压实，主要是起到保温保湿的作用，一般是控制低温在3℃左右，以利于根系的繁茂生长，待4月底的时候在膜上加盖一层5公分左右的沙土，以防止杂草生长。 4、栽后管理 当植株成活后要经常浇水，使土壤一直保持在疏松湿润的状态最佳，当植株长到4～5公分的时候就要适当间苗处理，以提高种苗的成活率，在夏季的6～7月份的时候施加有机肥3～4次左右，大概每隔两周施加一次就行了。 5、修剪处理 当夏季采收完要进行适当修剪，将一些衰弱的树枝和病虫枝剪掉，在秋季的时候剪短一些生长粗壮的枝条，一般只需要保留5～7个主枝就行了，以减少养分的大量消耗，对于二次开花结果也有很大的促进作用。
疫情期间，不少家庭会多买几袋米屯在家里，减少去超市的次数。然而好多人会发现，日子久了，米缸里就会出现米粒一般大小的小虫子，尤其是在天气热的时候。 跟蚂蚁、蟑螂不一样的是，米缸明明是密封的，为什么还会长虫子呢？它们是“凭空出现”的吗？长了虫的米还能吃吗？小九今天就为大家科普一下。大米里的虫子究竟是啥？哪儿来的？米虫又叫米象，它们长长的口器很像大象的鼻子。成年米象的虫体大约只有3~4毫米长，而它们的“鼻子”就大约占了1毫米。米虫主要生活在大米、小麦等储藏谷物中，还包括通心粉等加工过的谷物食品，以此为食，其主要危害对象是存储2~3年的陈粮，常常使我们储藏的粮食损失巨大。米虫的成虫将卵产在一颗颗谷粒内，再用胶状分泌物把洞封起来，这样的谷粒看起来像是“完好无损”的，也就是说，你吃的每碗饭都可能含有米虫虫卵。一般而言，米虫的出现有两种途径，一种是当谷物还在地里的时候就被成虫产了卵，另一种是在加工或者存放过程中被虫卵感染。幼虫孵出来后，会先在谷粒里面生活，由内向外吃掉谷粒，留下被掏空的外壳，一个月后成虫羽化后破米而出。所以在成虫出现前，我们很少能够发现它们的踪影，在某一天突然看到在米堆里钻来钻去的成虫时，就会产生一种“凭空出现”的错觉。米虫的繁殖速度极快，成年雌虫破蛹后3天内就能够得到交配机会并开始产卵，每年最多可达8-9代，每代300-600枚卵。超强的产卵力是米虫“杀之不绝”的原因。图源网络有米虫的大米还能吃吗？吃了会不会身体不好？大米生虫是一种正常的自然现象，就算是再先进的加工技术也不能完全杜绝虫害。米虫本身没有毒性，只要筛掉米虫和它的代谢废物，再把米淘干净，大米是可以正常食用的。退一步说，就算是误食了米虫，也不会有食品安全的隐患，不会对身体造成影响。所以，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。不过，大米生虫一般说明存放时间已经过长了，所以食用前一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。预防大米长虫，一个方法很有效当我们发现米虫的时候，米虫已经悄悄把我们的大米蛀空了，所以“屯粮”的时候要特别注意预防大米长虫。熏蒸就是一个常用的方法。熏蒸是利用熏蒸剂的气味，达到在密闭场所杀死害虫、病菌或其它有害生物的一个技术措施。日常生活中，我们可以选用大蒜、大料和花椒等气味浓重的食材来杀死米虫，这利用了熏蒸的原理。大蒜中的大蒜素对米虫有明显的熏蒸作用。研究发现，大料、花椒中含有香茅醛、1，8－桉叶油素、α－蒎烯等，这些植物精油对米虫均有较好的熏蒸效果。所以，将大米和大蒜、大料、花椒同放在米缸或米袋里，米虫会被赶走，或者是刚孵化出来就被熏死了，大米也就不会被蛀了。那么，究竟要放多少大蒜、花椒比较合适呢？大蒜素等挥发性物质在不同品种大蒜、大料、花椒中的含量并不稳定，而且杀灭效果也和大米的数量、存放空间大小、储藏条件有关。尤其是温度，温度越高，挥发性物质的释放能力就越强，但是温度太高也会造成大米贮藏期的缩短。一般来说，一升大米里放20～30粒大料、花椒就足够驱除米虫了。可以将它们用纱布分成几包，均匀放在米缸或米袋里面，一般3个月换一次即可。大米长虫虽然不是稀奇的事，米虫也不是毒性昆虫，但数量繁多的它们还是会给生活带来很大的困扰，浪费粮食。所以，不经常煮米饭的人群可以按需购买小包装的大米，这样能尽快吃完。如果遇到像疫情这样的时候需要囤粮食，那就要做好预防米虫的措施。这种米虫，你见过吗？参考资料：[1]刘畅. 储藏害虫米象的转录组分析及逆境对相关基因表达的影响[D].合肥工业大学，2013 // [2]米面生虫不能再吃了？是不是谣言，终于清楚了.科普中国.2018-09-29[3]李兰青，苏丽，罗鸿，张富龙，谢永坚.4种植物精油对米象的熏蒸活性研究[J].广西植保，2012，25(04)：3-5.未经作者允许授权，禁止转载
“那个是八角，不要吃”。小时候吃卤肉，总会不经意地吃到各种调料。形状奇特的八角总是最容易引起小孩子的兴趣。虽然明知调料不能吃，但是吸附满满卤汁的八角，气味独特，还带有甘甜，我总是忍不住放进嘴里尝一尝，等吃的满嘴苦味吐出来才肯罢休。 作为卤肉中不可或缺的材料，八角一直备受厨师和老饕的欢迎。南朝陶弘景所说：“煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香”。但是在抗击禽流感的时期，作为调料的八角，却超越厨房灶台，发挥了其更大的价值，这是怎么一回事呢？什么是八角？要了解八角的故事，我们要先从什么是八角开始说起。八角，是“八角茴香科、八角属的一种植物”。它的果皮、种子和叶子都含有芳香油，可以用来制作化妆品、酒类还有食物等。八角的香气独特，味道甘甜，虽有药性，但对中国人来说，仍以食为先。炖、煮、腌、卤、泡，八角必不可少。一些味道浓重的肉类料理，诸如：羊肉火锅、卤煮猪蹄等，八角总是可以让食物的味道由单纯的“酱制”升华成“酱香”。这是因为八角中有八角茴香油，它含有的八角茴香醚，是八角有特殊香甜味的主要原因，所以可以和许多菜品都可以搭配。除此以外，八角也可以直接被制成调味粉或者调味油等，使用更加方便。家庭料理常用的十三香中就含有八角粉。八角虽然在中国人的餐桌上举足轻重，但是它的药用价值，也曾在特殊时期发挥了一定的作用。八角是如何参与到“禽流感防治”中的？2006年禽流感爆发的时候，给许多中国人带来了疾病防护方面的震撼。随着禽流感的扩散和加重，越来越多的人认识到，同样被称为感冒，流感的病症却截然不同，有些初期看似轻微的病症居然会发展到危及生命。于是，大家开始关注预防控制流感的方法，比如说煮八角水来预防流感。那么这种八角香料为什么会成为抗流感明星？八角的果实中含有莽草酸的成分，而当时抗击禽流感的合成药物：奥司他韦的重要原料，就是莽草酸。正因为这个巧合，八角作为更常见的原料，被大家广为传播，认为对抗禽流感有奇效，一时之间，熬煮八角水成为预防禽流感的主要手段之一。不过后来经过研究证实，熬制八角水，并不能直接杀死禽流感病毒。它虽然和杀死病毒的药物有同类成分，但是杀死禽流感病毒是一个复杂的过程，并非简单的原料就可以做到。但是熬制八角水这件事，却表明着中国人在面对大规模的疾病时，积极的防护心态和借助食物的“食补”观念。同为调料的花椒，也一样有药用价值对于爱吃四川火锅的人，他们一定对花椒不陌生。作为麻辣火锅的必要调料之一，花椒在中国人的餐桌上也有着举足轻重的地位。虽然在最早的时候，花椒让人口舌麻痹的功能，让许多人避之不及。但是著名医药学家李时珍，“椒，纯阳之物……其味辛而麻，其气温以热”，为花椒定下了最佳身份，也因为它“益阳”的原因，顺利在各大食谱中施展身手。进入现代以后，花椒的更多医药属性被挖掘了出来。它带有的A-OK山椒素的趋避蛔虫的能力，为其调料身份之外，增加了药用价值。用在中药中，花椒，有“杀虫、温中行气、逐寒止痛”的功能，并且花椒也可以帮助止呕吐，对蛔虫、血吸虫、胃寒腹痛等病症，都有积极的治疗作用。 其实，日常生活中，除了八角和花椒以外，还有许多有药用价值的植物，比如有“镇痛、退热”功效的柳树皮、有“驱寒除湿、健脾开胃”功效的孜然和胡椒，还有“温补肾阳”的桂皮等，许多植物、调料都对人体有助益功效，大家在平常生活中也可以多多积累相关知识，合理食用调味品，为健康助力。参考资料：[1]《八角：从郎中的草药箱到奥司他韦原料 》.中国烹饪2019年4月刊[2]八角茴香油的提取工艺及抗菌、抗氧化性作用[J]. 付敏东,李成欢.中国医药导报. 2011(34)[3]小花八角果实抗氧化活性部位化学成分研究[J]. 刘婷婷,武海波,陈艳艳,隋先进,任晓倩,王文蜀, 董旭俊.中草药. 2014(05)[4]花椒品种沿革及商品药材调查研究[J]. 刘飞,潘欢欢,梅国荣,陈林,陈鸿平,刘友平.中药材. 2016(07) // [5]花椒属植物的药理研究进展与展望[J]. 杜丽君,郑国华,牛先前.热带作物学报. 2013(05) 未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
孕妇可以吃八角吗？ 八角 八角又名八角茄香、八角香、大料，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。果实形若星状，因而得名八角。八角生长于阴湿、土壤疏松的山地。原产亚洲东南部和美洲，主要产于中国广西、云南、福建南部、广东西部。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。 秋冬果实采摘后，微火烘烤或用开水浸泡片刻，待果实转红后，晒干。是家庭烹调常用的调味料，有减少鱼腥臭味，增加香味，促进食欲的作用。八角也是配制五香粉、调味粉的原料之一，有温中散寒、理气止痛、抗菌、促进肠胃蠕动、升高白细胞等功效。 八角的营养价值 果实含有含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%- 1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮、黄樟醚、水芹烯等。 八角籽含有30%-35%的脂肪，可以加工获得高级食用油。 八角的功效与作用 八角茴香的果实可入药。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 孕妇可以吃八角吗？ 不可以吃。 属于大热类的调料，孕妇吃过后，感觉到全身发热，从而出现心悸等行为，会直接影响胎儿。胎儿如果吸收到的话，会导致胎热，这种现象不能正确安胎，也会导致胎儿出现意外情况。 产妇可以吃八角吗？ 不可以吃。 产妇吃花椒、大料、八角等大热的调料，容易引起便秘。
孕妇可以吃花椒吗？ 花椒 花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒，大红袍或山椒。 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。 花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。 花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。 花椒的营养价值 花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。 花椒主要成分有：热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C 、锰、膳食纤维、维生素E 、锌、维生素A 、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒。 花椒的功效与作用 中医认为，它味辛性温，有温中散寒、祛风邪、除湿、驱虫、止痛的功效。民间用它来治疗受寒腹痛、龋齿疼痛、蛔虫、冻疮、湿疹等症。 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。服食花椒水能驱除寄生虫。有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。 孕妇可以吃花椒吗？ 慎吃。 花椒性热，容易上火的朋友应该少吃。尤其是孕妇，多食容易导致上火，还会会损伤胎气。 产妇可以吃花椒吗？ 慎吃。 哺乳期的妈妈更应当少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。