花蛤是一种常见食材，肉质细嫩，味道鲜美，多数人都喜欢食用它，但是对于花蛤的外壳你们了解吗？知道它的功效与作用有哪些吗？大家可别小看了花蛤壳，它收集起来以后晒干，是可以入药，而且药用价值特别高，下面我就对它做一个具体的介绍，让大家能轻松了解花蛤壳的功效与作用有哪些。 花蛤壳的功效与作用 1、花蛤壳的功效 花蛤壳可以入药，它味咸性寒，能清肺化痰，也能软坚散结，还能利水消肿更能止痛，平时多用于人类痰热咳嗽和痰核以及胁痛和身体水种等多种常见病的治疗，治疗时以煎汤服用为主，用量多在十到十五克之间。 2、花蛤壳能治血痢 花蛤壳对人类的痢以及身体内热有很好的治疗作用，平时治疗时可以把花蛤壳研成细末，加蜂蜜水调匀服用，每次取二钱，每天服用一次就可以。另外它还能治疗人类的水肿与小便不利，治疗时直接把花蛤壳加清水煎制服用就可以。 3、花蛤壳能治淋巴结核 花蛤能软坚散结，对人类的淋巴结核有很好的治疗作用，平时治疗时要把花蛤壳四钱与海藻和牡蛎各五钱，再加入夏枯草六钱一起加清水煎制的后服用，每天一次即可，花蛤壳还能治疗外阴湿疹，治疗时需要把花蛤壳煅制研末，加冰片调匀以后直接外敷，能很快止痛止痒。
文蛤是一种软体动特，也是一种最常见的水产食材，肉质鲜嫩，营养丰富，具有不错的滋补功效，但是这种食材清洗却很费劲，洗不干净就会有沙子。那么平时文蛤应该怎么清洗呢？下面我就专门说说这个问题，同时也会告诉大家文蛤不能和什么一起吃。 文蛤怎么清洗 文蛤不能和什么一起吃 1、文蛤怎么清洗 文蛤平时购买回来以后，可以在盆中放清水，加入一些海盐，然后再准备一个小筐，把文蛤放在小筐中，盆底放两根筷子，把小筐放在上面，过几个小时，文蛤就会主动把腹中的沙子吐出来，中间记得换几次水，这样洗出的文蛤最干净。 2、文蛤不能与啤酒一起吃 平时很多人在吃文蛤时都喜欢喝啤酒，这种做法是不对的，因为这两种食材一起食用会产生过多的尿酸，这些尿酸进入人体以后就会引发痛风，会让人们的出现关节疼痛或者软组织发炎，对身体健康十分不利。 3、文蛤不能与寒性食材一起吃 平时吃文蛤时不能把它与寒性食材一起吃。因为文蛤本身就是一种寒性很重的食材，再与其他寒性食材一起吃，会让身体内的寒气过重，容易引发腹痛或者腹痛行多种不适，对身体健康不利。生活中常见的寒性食材有多种，像空心菜、黄瓜等以及冰镇食品等，就都是寒性食材，不能与文蛤一起吃。
花蛤是一种最常见的海鲜，它肉质鲜嫩，营养价值高，能做汤也能水煮或者炝拌，但是花蛤虽好，清洗却很困难，经常会有沙子残留。那么花蛤应该怎么去沙子呢？一会小编就教大家几个好办法，告诉大家花蛤怎么清洗最干净。 花蛤怎么去沙子 花蛤怎么清洗最干净 1、花蛤加铁去沙子 平时清洗花蛤时，想让它把里面的沙子吐干净，最好的方法就是把花蛤浸泡在水中然后放入一个铁钉或者个一个铁的菜刀，让它们一起浸泡，两三个小时以后花蛤就会把体内的沙子吐干净，用清水洗过以后可以随意食用。 2、花蛤加香油去沙子 把花蛤购买回来以后，把它放在盆子中，加入清水，然后再加入十克左右的香油，然后让花蛤在香油水中浸泡，这时香油会把一部分水与空气隔绝，花蛤在水中会缺氧，然后就会把身体伸出外面呼吸，从而也就达到不错的清洗作用，能很快让花蛤把体内的沙子吐干净。 3、花蛤加海盐去沙子 平时在购买花蛤时，一定要记得和卖家要一些海盐，回家以后把海盐放在清水中然后再把花蛤放在海盐水中，过一个小时换水一次，会发现水中有大理的沙子，反复冲泡三四次以后花蛤身体内的沙子就能吐干净，如果发现有死的花蛤，那么一定人手动去沙，以免一个坏的花蛤坏了一锅汤。
花蛤是生活中最常见的海鲜类食材，它是一种生活在浅海中的贝类生物，它肉质鲜嫩，营养价值高，人们食用以后对身体有多种好处。那么花蛤有什么功效与作用呢？下面小编就来具体告诉大家。 花蛤的功效与作用 1、花蛤能滋补身体 花蛤能滋补身体，它含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，另外还含有一些易于人体吸收和利用的氨基酸和维生素，再就是钙、铁以及钾与镁等微量元素也是花蛤中最重要的营养成分，因此人们食用花蛤以后能滋补身体，缓解身体虚弱，也能提高人类身体的抗病能力。 2、花蛤能预防疾病 花蛤有出色的保健功效，可以预防人类的多种疾病，它味甘，咸，性微寒，具有清热利湿和化痰以及散结等多种功效，平时人们食用花蛤还能预防肝癌和哮喘以及气管炎和甲状腺肿大等多种疾病的发生。 3、花蛤能消炎 花蛤具有出色的消炎功效，它能用于人类中耳炎的治疗，平时治疗时可以把花蛤的贝壳研成粉末状，然后加入适量的冰片末和枯矾末，把它们调匀以后直接吹敷在耳朵中，每天二到三次，能让中耳炎的症状很快减轻。
花蛤是最常见的海鲜食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，适合白水煮和清炒后食用，味道特别诱人，但是很多在食用花蛤时会感觉自己洗不干净，总是有沙子存在。好远么花蛤应该怎么清洗呢？应该怎样去掉花蛤中的沙子呢？下面小编就为大家支几招。 花蛤怎么清洗 花蛤怎么去沙子 1、花蛤清洗时放点铁 平时清洗花蛤时可以把购买回来的花蛤放在盆子中，加入清水，然后放入一点铁器，像铁钉子或者铁菜刀等，这样过几个小时以后水中的花蛤就会主动把贝壳中的沙子吐出来，再用清水洗几次就可以。 2、花哈清洗时加菜油 平时清洗花蛤时可以把它们全部放在一个盆子中，然后加水准，再加入适量的菜油，水被菜油覆盖以后，就会与外面的空气隔绝，这时花蛤就会感觉缺氧，就会把身体从贝壳里面伸出来，里面的沙子也会自动沉入到水中，泡制一个小时以后可以换水，反复浸泡三个小时左右，花蛤就能洗干净。 3、花蛤清洗时用小筐洗 平时清洗花蛤可以准备一个可以漏水的小筐，把花蛤放在里面，再准备一个大点的盆子，里面放入清水，加入少量的海盐，调匀以后再往盆中放入几根筷子，最后把小筐放在上面，不能让小筐沉入水底，几个小时以后就能看到盆子底部有很多沙子出现，这时再把花蛤取出用清水洗净就可以。
花蛤现在养殖广泛，所以不再是价格高昂的食材，变得更加家常了。花蛤的营养丰富，有将近20中氨基酸成分，下面我们就介绍下花蛤的家常做法。 花蛤的家常做法 一、清蒸花蛤的家常做法 第一步：花蛤先用乱刷刷干净，装盘。 第二步：之后将花蛤隔水蒸大概五分钟，之后关火取出花蛤。 第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。 第四步：爆香的热油完全淋在花蛤上即可。 第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。 二、花蛤炖鹌鹑 第一步：小花蛤先清洗干净，胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑肉则切块。 第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。 第三步：大约需要40分钟时间，就可以将花蛤和鹌鹑肉炖熟了。 第四步：出锅后撒上盐，调下
花蛤是生活中的最常见的一种海鲜食材，它是贝类生物的一种，因为它贝壳的表面上有很多美丽的花纹而得名。花蛤肉质软嫩，味道鲜香，可炒食也可做汤，很多人都喜欢食用它，但是你们在吃花蛤时对它的营养价值与功效了解吗？知道吃花蛤有哪些好处吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。 花蛤的营养价值与功效 1、花蛤的营养价值 花蛤是一种营养价值特别高的海鲜类食材，它含有蛋白质和多种氨基酸以及多种维生素，这些营养成分是人体各器官正常工作时的必须物质，人们食用它以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能。 2、花蛤能降胆固醇 平时经常食用花蛤，能降低人体血液中胆固醇的含量，因为花蛤中含有一种亚甲基胆固醇，它能抑制胆固醇在人体血液中积存，也能加快人体内部胆固醇的代谢，对人类的高血脂和动脉硬化都有很好的预防和缓解作用。 3、花蛤能提神醒脑 花蛤这种食材中含有多种矿物质和维生素以及蛋白质，矿物质和蛋白质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能提高记忆力，而蛋白质则能滋补身体，缓解疲劳，因此平时适量食用花蛤能起到提神醒脑和缓解疲劳的重要功效。
花蛤蒸蛋是一种味道鲜香的特色菜品，它能为人体补充大量的蛋白质和维生素，也能滋补身体。很多养生餐厅中都会把花蛤蒸蛋当成主打菜式。那么花蛤蒸蛋应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天小编就为大家具体说一说。 花蛤蒸蛋怎么做 花蛤蒸蛋怎么做好吃 花蛤蒸蛋的材料 平时制作花蛤蒸蛋时，需要准备花蛤十五个，鸡蛋三个，清水适量，盐、白醋和葱花都准备一点，另外再准备少量的蒸鱼豉油和白糖。 花蛤蒸蛋的做法步骤 1、把准备好的花蛤用清水清洗干净，在锅中放水，加热烧开以后把花蛤倒入沸水中，焯一下，等花蛤 全部开口以后取出。 2、把焯好的花蛤摆放在大碗，把鸡蛋磕开到另外一个碗中，加入少量的清水和盐以及白醋，用筷子调匀，得到蛋液，加入了白醋的鸡蛋味道会更鲜，而且没有腥味。 3、把调好的蛋液倒入到花蛤中，再用保鲜膜把大碗的碗口封起来，用筷子扎几个小眼，入锅隔水蒸制。开锅以后蒸制十五分钟即可。 4、在蒸蛋的同时，在炒锅中放少量的食用油加热以后炒香葱花，再加入蒸鱼豉油和白糖调匀烧开，等蒸蛋出锅时，直接浇在上面，一份香喷喷的花蛤蒸蛋就做好可以食用了。
花蛤一种常见的海鲜食材，它外表在坚硬的外壳，里面的肉质鲜嫩，营养价值很高，人们购买以后或以炒食也可以清蒸，食用以后对身体有多种好处。想具体了解吃花蛤的好处有哪些，可以参考下面我对花蛤功效与作用的具体介绍。 花蛤的功效与作用 1、吃花蛤能补充蛋白质 蛋白质是人体必须的一种营养成分，它能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，是维持身体健康的重要物质，而花蛤这种食材中就含有大量的高质量蛋白质，而且这种蛋白质易于人体吸收和利用，因此平时食用花蛤对提高人类身体素质有很大的好处。 2、吃花蛤能补充矿物质 花蛤中有多种对人体有益的矿物质，像钙、铁、锌、硒以及磷等物质的含量就都比较高，这些物质也是人体正常代谢时的必须成分，另外钙还能提高骨密度，增加骨骼韧性，预防骨质疏松。而铁这种微量元素则可以促进血红细胞再生，具有不错的补血功效。 3、吃花蛤能预防高血脂 花蛤还是一种可以预防高血脂的食材，它含有一种独特的物质，叫代尔太，这种物质可以清除人体内的胆固醇，也能预防胆固醇转化成结石，经常食用花蛤可以吸收一定数量的代尔太，也就能有效预防高血脂和结石病的发生。
花蛤是一种贝类食材，它外表有很硬的壳，但是肉质鲜嫩，营养价值高，很多人都想食用它，只是不知道花蛤怎么做才好好吃。其实花蛤有很多种不同的做法，一会我就把它的常见吃法写出来，大家看过以后就知道花蛤怎么做最好吃了。 花蛤的吃法 花蛤怎么做好吃 辣炒花蛤好吃 1、辣炒花蛤很好吃，在炒制以前可以准备花蛤六百克，葱姜蒜适量，另外再准备适量的干红辣椒和花椒，最后还要准备少量的生抽与醋以及食用油和食用盐。 2、把花蛤提前放在清水中养一天，让它吐掉壳内的沙子，再用清水洗净，把锅中放油加热到后把辣椒入锅炒出香气。 3、随后把葱姜蒜入锅炒制，炒匀以后加入花蛤快速翻炒，随后加入生抽和盐以及醋等调味料。 4、炒两三分钟以后，花蛤就会慢慢的张开口，等它差不多全部张开以后就关火，直接出锅装盘就能食用。 花蛤蒸蛋好吃 1、花蛤蒸蛋也很好吃，而且特别适合老人和孩子食用，在制作时准备两个鸡蛋，五六个花蛤和适量的香油与食用盐。 2、把花蛤提前放入到淡盐水中泡制，同时要用刷子把它表面的泥沙洗净，泡好以后取出用沸水焯一下，等它开口以后把花蛤肉取出来剁碎。 3、把鸡蛋磕开到碗中，加清水打散，放入花蛤肉调匀，然后加入少量食用盐，再次调匀以后直接入锅蒸制，开锅以后五分钟就能蒸好。
常吃夜市和大排档的人对爆炒花蛤都不会陌生，味道鲜美，滋味浓香。爆炒花蛤原料容易，做法也快速，下面就来给大家介绍下爆炒花蛤怎么做好吃。 爆炒花蛤怎么做好吃 一、辣椒爆炒花蛤 第一步：花蛤500克，青椒50克，干辣椒适量，油盐，胡椒，甜面酱，蒜瓣，生姜适量。 第二步：花蛤先用清水浸泡，完全滤去泥沙。 第三步：锅中烧开水，将花蛤放入开水汆烫下，花蛤全部开口后就捞出。 第四步：炒锅中少油，先用辣椒，姜片，花椒爆香锅子。 第五步：将花蛤放入锅中，加少量水，翻炒。 第六步：放入蒜末，盐和青椒大火反复炒匀即可。 二、家常爆炒花蛤 第一步：需要准备蛤蜊1000克，辣椒1个，蚝油适量，水淀粉适量，盐，酱油，葱姜适量。 第二步：花蛤要提前用清水浸泡三个小时，让花蛤慢慢吐出所有泥沙。 第三步：锅中烧热后放入油，用葱姜和辣椒提前爆香锅子，再放入沥好水的蛤蜊。 第四步：锅中加入白酒或者是料酒，少量滴入后可能会有然火，但是盖上盖子即可。 第五步：在料酒之后放入葱姜蒜，盐，蚝油和酱油，调入岁淀粉。 第六步：锅盖盖上后用小火焖煮3分钟后淋上香油，撒上香葱。
花蛤是一种营养丰富的海鲜菜品，在生活中它有多种不同的食用方式，其中花蛤水蒸蛋就是一道特别有名的菜式，它口感细嫩，营养价值出色。那么这种花蛤水蒸蛋应该怎么做呢？接下来小编就会把花蛤水蒸蛋的做法写出来，想学习的朋友看过就能学会。 花蛤水蒸蛋的做法 花蛤水蒸蛋的材料 制作花蛤水蒸蛋时需要准备两百克新鲜的花蛤，再准备三个鸡蛋主，另外还需要准备少量的盐和食用油以及适量的葱花。 花蛤水蒸蛋的具体做法 1、把准备好的花蛤放在清水中浸泡半天，让它把里面的泥沙全部吐干净，然后再取出用清水洗净放入锅中备用。 2、锅中放入花蛤以后再加入少量的清水中，开火加热烧开，等锅中的花蛤全部张开口以后，把花蛤和花煮花蛤的水一起取出倒入碗中。 3、把鸡蛋磕开在碗中打散，打散时记得要向同一个方向搅动，在花蛤和花蛤汤的温度降低以后把打散的蛋液到入到里面，调匀，然后上蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十分钟左右，蛋液和花蛤汤还有花蛤就能凝固在一起。 4、花蛤水蒸蛋做好以后取出，把食用油放在锅中加热放入葱花炒出香气，直接把葱花油浇在蒸好的花蛤水蒸蛋上面就可以上桌供人们食用了。
去过沿海地区的朋友都吃过花蛤豆腐海带汤，这种汤品不但营养丰富，味道还特别的鲜，多数人吃过以后很难忘记，但是他们对于花蛤豆腐海带汤的材料和做法步骤了解的并不多，回家想自己制作一些，却总也做不好，今天在这里我就把花蛤豆腐海带汤的材料和做法详细写出来，喜欢的朋友可以认真看一看。 花蛤豆腐海带汤的材料和做法 花蛤豆府海带汤的材料 制作花蛤豆腐海带汤时需要准备一块南豆腐约两百克，海带一百克，蛤蜊三百克。另外再准备适量的食用盐和食用油以及少量的蒜末就可以。 花蛤豆腐海带汤的做法步骤 1、把准备好的豆腐切成自己喜欢的块状，把海带洗好以后切成块状，把蛤蜊也用清水洗好，去掉水分备用。 2、把锅中放入食用油加热以后把蒜末放入炒出香气，再把海带放入翻炒一会，接着加入少量的生抽，然后倒入适量的清水加热烧开。 3、锅中的汤烧开以后加入适量的食用盐，再把豆腐放入煮制五分钟左右，接着把洗好的蛤蜊放进去接着煮制，煮到锅中的蛤蜊全部张开口以后就可以加入适量的味精进行提味，然后关火出锅装碗，一份香气诱人的花蛤豆腐海带汤也就做好了。
花蛤好吃沙难去，是很多人吃花蛤的真正体验，感觉自己做好的花蛤总是有沙子残留，怎样才能把他体内的沙子全部去掉呢？今天就为大家介绍一些花蛤去杀的小技巧，能让大家学会2分钟花蛤快速吐沙子。 花蛤去沙小技巧 1、花蛤在购买以后可以先用流水把它反复冲洗，把它表面脏东西冲洗干净以后，把它放在干净的盆中，然后加入适量的温水，这是水的温度最好在38度左右，如果水温过低，花蛤就不愿意张口，它的沙子就不会吐出来。 2、准备适量的海盐和香油，全部放入到水中用手调匀，这时香油会浮在水的表面，会抑制花蛤的呼吸，它会把嘴巴张开，在不断呼吸的过程中就会把他体内的沙子全部吐出来，两三个小时以后就会发现盆中的水已经变得特别浑浊，这时再把花蛤取出用清水洗净即可。 2分钟花蛤快速吐沙子 1、人们购买花蛤以后想尽快吃，就可以使用简单的方法来让花蛤吐沙子，20分钟之内就能搞定，在需要的时候可以在锅中放适量清水加热，煮开以后把准备清洗的花蛤放入沸水中煮二分钟，这是它的贝壳会全部裂开，里面的沙子也会渗入水中，取出以后用流水冲洗干净即可。 2、人们想在二分钟之内让花蛤吐掉沙子，还可以把它用清水洗净表面以后放在盆中，加入适量清水和食用盐与食用油，然后用力摇晃，在摇晃过程中花蛤就会把他体内的沙子吐出来，等水变得浑浊以后把水倒掉，再用清水把它洗净，就能烹调食用。 上面为大家介绍了一些让花蛤吐沙的方法和技巧，能让大家知道怎样才能让花蛤快速吐沙，今后再想吃花蛤时就能按这些正确方法去做，能让洗好以后的花蛤特别干净，炒好以后也不会有沙子残留。
花蛤肉之鲜嫩，味道鲜美，是很多人喜欢吃的水产食材，但花蛤炒熟以后总会有沙子，怎样才能把它洗干净是让人头疼不已的问题，其实花蛤在清洗的时候有一定的方法和技巧，只要大家掌握这些方法与技巧，就能快速把花蛤清洗干净。 花蛤怎么洗才干净快速 方法一 1、平时大家清洗花蛤的时候，可以先把它放到流水下反复冲洗，并用手揉搓，洗掉它表面的脏东西，然后取出以后把它放在盆中，再准备一个干净的锅里面放入适量清水加热煮开。 2、把洗干净表面的花蛤放到煮开的沸水中煮1~2分钟，他遇热以后外壳会自动打开，这是里面的沙子就会自动清洗出来，随后把它取出，再用流水冲洗干净就可以，这样清洗花蛤既简单又快，而且能让花蛤清洗的特别干净。 方法二 1、平时大家清洗花蛤的时候，可以直接把它放在流水下反复冲洗，把水流开足来回揉搓，把它表面脏东西洗净，在清洗花蛤的时候只清洗它的表面外壳是不可以的，因为它体内还会有一些沙子残留。 2、把洗净表面的花蛤直接放在干净的盆中，放入适量海盐，加入清水，再放入适量的麻油，然后让它在里面浸泡，这时会给花蛤提供一个类似于海洋的生活环境，他会不断呼吸，在呼吸过程中就会把体内的沙子吐出来，两小时以后把花蛤取出再用流水洗净就可以。 上面为大家介绍了花蛤的正确清洗方法，能让大家掌握花蛤的清洗方法与技巧，能全面掌握花蛤怎么清洗又干净又快，生活中那些喜欢吃花蛤的人在吃花蛤时就可以清洗它，能省时少力的把花蛤洗干净。
文蛤和花蛤都是常见的水生食材，它们都是贝类的一种，而且外观特别相似，有些人就想这两种贝类之间有什么区别，接下来就为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道吃文蛤的好处有哪些。 文蛤和花蛤的区别 文蛤和花蛤的区别并不明显，它们都要需要在海水中养殖，而且外观相似，但文蛤的外壳比较薄，外表颜色比较浅，花纹比较清晰，而花蛤的颜色比较深，花纹不太明显，另外文蛤的肉质要比花蛤更鲜美一些，这是两者之间最重要的区别。 吃文蛤的好处 1、滋补身体 滋补强壮身体是人们吃文蛤的重要好处，因为文蛤中还有大量的优质蛋白和丰富微量元素，钙镁钾等多种营养这些物质都是人体正常工作时必须的重要物质，另外文蛤这种食材的肉质还特别细嫩，容易被人体消化和吸收，能让人体尽快把它含有的营养吸收能发挥特别好的滋补作用。 2、促进身体发育 平时多吃文蛤还能促进身体生长发育，因为文蛤中不但含有优质蛋白，还含有丰富矿物质和活性成分，他们能构成人体内的白血球，也能促进身体内抗体产生，而且能促进人类神经和大脑发育，那些处于发育期的青少年多吃文蛤能加快身体发育。 3、提高大脑功能 提高大脑功能健脑益智都是人们吃文蛤的重要好处，因为这种食材中含有丰富不饱和脂肪酸，它在进入人体后能穿透人体内的血脑屏障，并能提高脑细胞活性，而且能促进智力发育，能防止人类大脑功能减退，也能提高脑细胞的吸氧能力，并能营养脑神经，经常食用能让大脑功能明显增强。 大家了解了文蛤和花蛤的区别以后，能知道它们是特别相似的两种贝类食材，营养价值和食用功效几乎相同，在了解了吃文蛤的好处以后，会对它们有更多的喜爱，也会在以后生活中尽可能多的去食用它们，能让身体变得更强壮更健康。