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茶叶的功效

茶叶的功效

茶叶的功效有哪些呢?下面让小编具体的来给您讲解下吧。 茶叶 自古茶叶就和人们的生活息息相关,延续至今,茶叶更是人们不可或缺的一款食品。各种茶叶都有不同的功效,下面就有小编为大家详细讲解茶叶的功效都有哪些: 茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶的功效中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。 我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说茶叶的功效有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 茶叶的功效 (1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿 茶的其它功效不成系统者,尚有如下数条:《格物粗谈》称:“烧烟可辟蚊:建兰生丸斑,冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称:“口烂,茶根代茶煎饮”。《本草纲目》:治“痘疮作痒,房中宜烧茶烟恒熏之。” 中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。” 茶叶的功效还具有消脂作用,我国古代许多医书中都提到,饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》中说,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油”。所以,古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明,饮茶帮助消化的药理作用,主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量,增进食物的消化吸收。 经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶的功效中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用。 饮茶虽然好处很多,但也有很多禁忌,如:神经衰弱的人不宜睡前饮茶;茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶;因茶叶中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮茶,不饮隔夜茶,饭后不宜立即饮茶等等。 茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶能伤脾胃。老年人因脾胃功能趋于衰退,故宜饮淡茶,选择茶叶应以红茶和花茶为宜。 以上,是对茶叶的功效具体的介绍。茶友们可根据自身的体质,选择不同的茶叶来饮用,以达到健康养生的效果。

茶道文化 2013-10-19 17:23:01
茶叶的成份 茶叶的功效与作用

茶叶的成份 茶叶的功效与作用

相信大家对于茶叶的功效与作用都有一定的认识吧,下面让小编给您总结下吧。 茶叶 苦茶、槚(《尔雅》),荼、茗、荈(《尔雅》郭璞注),苦梌(《唐本草》),蔎(《茶经》)),腊茶(《圣济总录》),茶芽(《本草别说》),芽茶(《简便单方》),细茶(《万氏家抄方》),酪奴(《纲目》)。【药用部位】为山茶科植物茶的芽叶。【成份】茶叶含嘿呤类生物碱,以咖啡碱为主,含量约1~5%,并含微量的可可豆碱、茶碱和黄嘌呤。绿茶中含缩合鞣质约10~24%,红茶因经过发酵,鞣质含量减少,一般仅6%左右,茶叶鞣质中以没食子酰-l-表没食子儿茶精为主,并含少量l-表没食子儿茶精、没食子酰表儿茶精、l-表儿茶精等。咖啡碱在茶叶中大部与鞣质结合而存在,以春季的嫩叶中含咖啡碱量较高。茶叶发酵,可使游离的咖啡碱的含量比例增加。我国所产的各种市售茶叶,一般含咖啡碱约2~4%,含鞣质约3~13%。 茶叶含挥发袖约0.6%,调制的绿茶含挥发油约0.006%,是茶叶的香气成分。主成分是尾,γ-庚烯醇,占50~90%,以及α,尾-庚烯醛等。红茶的香气成分是:α-及尾-紫罗兰酮和它的衍生物,α-松油醇,癸二烯-2,4-醛,3,7-甲基辛三烯-1,5,7-醇-3,2-苯基丁烯-2-醛,茶螺酮,茉莉花素,δ-毕澄茄烯,糠醇,α-衣兰油烯,甲酸苄酯,甲酸苯乙酯,牻牛儿醛,吡咯-2-甲醛,苯甲酸己烯-2-酯,甲基苯基甲醇,吲哚等。 茶叶中尚含三萜皂甙及甙元:茶皂醇E、茶叶皂甙等,并含维生素C130~180毫克%,少量胡萝卜素,二氢麦角甾醇,黄酮类槲皮素及山柰酚等和黄酮醇与没食子酸所成的一些酯。 茶叶的功效与作用 【功能主治】清头目,除烦渴,化痰,消食,利尿,解毒。治头痛,目昏,多睡善寐,心烦口渴,食积痰滞,疟,痢。 ①《本草经集注》:"(主)好眠。" ②《千金·食治》:"令人有力,悦志。" ③《唐本草》:"主瘘疮,利小便,去淡(痰)热渴。主下气,消宿食。" ④《食疗本草》:"利大肠,去热,解痰。" ⑤《本草拾遗》:"破热气,除瘴气。" ⑥《本草别说》:"治伤暑,合醋治泄泻甚效。" ⑦张洁古:"清头目。" ⑧《汤液本草》:"治中风昏愤,多睡不醒。" ⑨《日用本草》:"除烦止渴,解腻清神。""炒煎饮,治热毒赤白痢;同芎藭、葱白煎饮,止头痛。" ⑩《纲目》:"浓煎,吐风热痰涎。" ⑾《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒。。 ⑿《随息居饮食谱》:"清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃。"【用法与用量】内服:煎汤,1~3钱;泡茶或入丸、散。外用:研末调敷。【宜忌】失眠者忌服。 ①《本草拾遗》:"食之宜热,冷即聚痰。久食令人瘦,使不睡。" ②《纲目》:"服威灵仙、土茯苓者忌饮茶。"

茶道文化 2013-09-19 14:30:01
茶叶的功效有哪些

茶叶的功效有哪些

茶叶有哪些功效呢?其实茶叶的功效还是比较多的哦,下面一起来了解下。 茶叶 自古茶叶就和人们的生活息息相关,延续至今,茶叶更是人们不可或缺的一款食品。各种茶叶都有不同的功效,下面就有小编为大家详细讲解茶叶的功效都有哪些: 茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶的功效中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。 我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说茶叶的功效有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 茶叶的功效 (1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清头目 (5)止渴生津 (6)清热 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去减肥 (12)下气 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛风解表 (18)坚齿 (19)治心痛 (20)疗疮治瘘 (21)疗饥 (22)益气力 (23)延年益寿 茶的其它功效不成系统者,尚有如下数条:《格物粗谈》称:“烧烟可辟蚊:建兰生丸斑,冷茶和香油洒叶上”。《救生苦海》称:“口烂,茶根代茶煎饮”。《本草纲目》:治“痘疮作痒,房中宜烧茶烟恒熏之。” 中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。” 茶叶的功效还具有消脂作用,我国古代许多医书中都提到,饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》中说,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油”。所以,古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明,饮茶帮助消化的药理作用,主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量,增进食物的消化吸收。 经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶的功效中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用。 饮茶虽然好处很多,但也有很多禁忌,如:神经衰弱的人不宜睡前饮茶;茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶;因茶叶中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮茶,不饮隔夜茶,饭后不宜立即饮茶等等。 茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶能伤脾胃。老年人因脾胃功能趋于衰退,故宜饮淡茶,选择茶叶应以红茶和花茶为宜。 以上,是对茶叶的功效具体的介绍。茶友们可根据自身的体质,选择不同的茶叶来饮用,以达到健康养生的效果。

茶道文化 2013-09-09 14:55:03
龙井茶叶的功效

龙井茶叶的功效

龙井茶叶的功效还是比较多的 哦,下面让小编来给您总结下吧,希望您喜欢。 龙井茶叶 众所周知,喝茶对身体有好处,了解西湖龙井茶的功效让你更加爱上茶,春天喝绿茶正当时,西湖龙井茶给你清爽鲜嫩的口感。 龙井茶叶的功效 1、兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。 3、强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 5、抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。 6、减肥作用:茶中多种化合物能调节脂肪代谢,龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用:茶中含有氟,与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用:据报道,龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 9、延缓衰老:龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基,防止置放酸的过氧化,因此饮茶可以延缓衰老。 10、消臭、助消化:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的 作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。 所有茶的功效都大同小异,西湖龙井茶的功效也无非如此,另外还有美容养颜减肥的功效,送礼自喝两相宜。

茶道文化 2013-07-31 11:45:56
茶叶的功效和作用有哪些

茶叶的功效和作用有哪些

对于茶的功效相信朋友们认识的会比较多吧,下面一起来回顾一下吧。 茶 茶叶的功效与作用主要就是止渴利尿助消化,调理身体,生活中的保健饮料,一些商家夸大其词包治百病地宣传茶的功效与作用,反而失去茶叶其内在的精神本质. 百岁茶人张天福集古今茶文化大成,于1996年提出“俭、清、和、静”的中国茶礼.他认为:茶尚俭, 勤俭朴素;茶贵清,清正廉明;茶导和,和衷共济;茶致静, 宁静致远.茶尚俭.勘俭朴素俭,即俭约、节省和克勤克俭.茶之德行,俭是本性.陆羽所著《茶经》反复强调了一个“俭”字,在“一之源”中, 谈茶为饮最宜精行俭德之人,在“五之煮”中,提出了茶性俭. 茶叶的功效与作用的确有很多,但也是因人而异的,与所在地区的饮食习惯、接待礼仪也有很重要的关系,例如多食用奶肉的地区喜欢普洱茶黑茶,福建闽南盛行喝茶待客. 过分强调茶的功效与作用在这个商业化功利化的社会倒也正常.但我们应该实事求是,杜绝夸大宣传. 茶叶的使用是从华夏民族祖先炎帝尝百草的故事开始的,茶叶在中国的历史之悠久还能保持今天"茶为国饮"的状态,茶叶已经融入到这个民族的血液了.茶叶的功效与作用看似深奥,其实归根结底一句话就是:健康. 中国最主要的四大茶类根据其发酵程度划分成绿茶(龙井、毛尖等)、乌龙茶(铁观音、武夷岩茶大红袍等)、红茶(武夷正山小种红茶、金骏眉、祁门红茶、政和功夫等)和黑茶(普洱茶、六堡、茯茶等),加上一些黄茶、白茶,这些由山茶科茶树树叶制作的茶叶,其功效与作用也是各不相同的.   各种茶叶的功效与作用:生津止渴、利尿助消化、消脂去腻; 茶水不愧是生津止渴很好的饮料,根据国内罐装饮料市场的数据,各自茶饮料的销量直逼可口可乐等碳酸饮料; 茶叶利尿助消化是有口皆碑,这也是为什么茶叶在欧美西方国家和我国西藏、内蒙古这些以肉类为主食地区的生活必需品; 一直以来,在福建地区的月饼市场一般都搭配茶叶销售,主要是茶叶消脂去腻的功效作用. 什么人适

茶道文化 2013-07-13 10:03:09
碧螺春茶叶的功效

碧螺春茶叶的功效

碧螺春茶叶的功效有哪些呢?下面让小编就这问题具体的来给您介绍一下吧。 碧螺春茶叶 碧螺春的功效与特点降脂减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。 碧螺春茶叶的功效 此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示,经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查,这些患者主要是60岁以上的老人,调查结果发现,那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者,其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。研究还表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心脏病死亡率降低28%。 碧螺春为我国名茶,相传已有1300多年的历史,唐代茶圣陆羽在茶经中写道:洞庭出名茶,形曲色玉香兰味甘。原名是苏州方言,吓煞人香。 后康熙钦定赐名碧螺春,她采自细嫩的芽叶富含氨基酸和茶多酚具有兴奋以及润喉提神明目的功效 防癌。碧螺春所含的成分———茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年,美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

茶道文化 2013-07-01 10:53:13
野山茶叶的功效与作用

野山茶叶的功效与作用

野山茶叶是山茶科植物红山茶的叶子,它多生长在中国云南境内,全年都可以采收,采收以后可以先用,也可以晒干,以后入药,它还有多种微量成分,药用价值特别高,能治疗人类的一些常见疾病,那么野山茶叶的功效与作用有哪些呢?下面小编就会具体告诉大家。 野山茶叶的功效与作用 1、野山茶叶的功效 野山茶叶味苦而涩,性质寒凉可以入心经,能清热解毒也能止血,平时可以用于人类月经不调以及胃肠炎还有烧伤等常见病的治疗,治疗功效十分明显。治疗时既可内服也可外用。 2、野山茶叶能祛风除湿 祛风除湿是野山茶叶的重要作用之一,它能用于人类多种风湿病的治疗,特别是对人类的风湿性关节炎治疗作用明显。治疗时可以把野山茶叶煎水以后服用,也可以用它泡酒喝。 3、野山茶叶能消炎止泻 消炎止泻也是野山茶叶的重要作用之一,它对人类的胃肠炎与痢疾还有腹泻等常见疾病治疗作用明显,治疗时把适量野山茶叶加清水煎制,然后加少量食用盐调以后服用就可以。 4、野山茶叶能消肿止痛 野山茶叶可以消肿止痛,平时人们出现毒疮与烧伤烫伤时都能用中药野山茶叶进行治疗,可以把新鲜的野山茶叶子研碎取出汁液直接涂抹在患处,每天二到三次,能快速消肿止痛。

百科知识 2017-09-02 19:15:27
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