茶叶蛋是全国各地都能吃到一种常见食品，它是鸡蛋和茶叶以及多种香料的完美结合，平时最适合用来当早餐。但茶叶蛋虽好却不能多吃，因为这种食品虽然味道诱人，却有一些有害物质存，过多食用以后会直接危害人们的身体健康。那么茶叶蛋吃多了以后对人体会产生哪些危害呢？接下来就带大家一起去了解。 茶叶蛋的危害 茶叶蛋在煮制的过程中会加入多种香料和一些茶叶，而他在烧煮的过程中，茶叶会释放出大量的生物碱这种物质与鸡蛋中的微量元素铁之间会发生反应，形成一种新的结合体，而这种结合体进入人类内部以后，却不能及时被消化和吸收，而且会对人类的胃产生一定刺激，时间长以后就会导致胃部功能减退。 茶叶蛋吃多了有什么危害 1、影响消化 原来吃多了茶叶蛋以后容易影响身体消化，会让消化功能减退，因为茶叶蛋在煮制过程中，他煮的时间比较长，是鸡蛋里面的蛋白质发生凝固，变得更加紧密坚硬，这样的蛋白质在进入人类胃部以后，不能尽快被胃液分解和消化，会让胃部负担加重。 2、诱发贫血和骨质疏松 茶叶蛋吃多了以后还会诱发贫血和骨质疏松，因为茶叶蛋在煮制过程中，会让鸡蛋中含有的微量元素铁和钙等营养成分大量流失，人们在食用茶叶蛋以后，根本不能吸收身体正常代谢时必需的微量元素，会让造血功能贫血症状高发。另外，人体在不能吸收充足备的情况下，就会让身体出现缺钙，会影响骨骼发育，也会让骨质疏松的发病率升高。 3、诱发结石 茶叶蛋吃多了以后还会诱发结石，因为鸡蛋中的蛋白质与茶叶中的鞣酸之间发生反应以后，会生成人体不易消化的成分，这些物质会在人体内慢慢淤积，长时间不能排出体外，就会在身体内形成结石，会直接危害人们的身体健康。
茶叶蛋是生活中最受欢迎的一种食品，很多人每天的早餐都离不开它，但也有一些人听说茶叶蛋对人类身体有一定危害，如果使用不当会加重人体负担，严重时还会导致疾病，那么茶叶蛋在使用的时候怎样才能把这些危害消除掉呢？其实想消除茶叶蛋的危害，一定要在食用方法物和食用时间以及食用数量上多加注意。 茶叶蛋的危害怎么消除 1、茶叶蛋虽然对人类身体有一定危害，但在不过量食用的情况下，它对人体只有好处是没有坏处出现的，也就是说食用者保证每天食用茶叶蛋在1到2个之间，不过量使用就不会对身体产生危害，这是消除茶叶蛋危害最简单最直接的方法。 2、茶叶蛋不长期腌制，也是减少茶叶蛋对人体危害的重要方法，因为茶叶蛋在长期组织并经过多日腌制以后，就会产生致癌物质亚硝酸胺，人们在食用茶叶蛋时，会让这些亚硝酸盐进入身体内部，会导致细胞癌变，容易让癌症高发，而茶叶蛋随煮随吃就不会产生这种致癌物质，它对人体的危害也能消除。 3、选择正确的时间食用茶叶蛋，也是消除茶叶蛋危害的重要方法，特别是那些肠胃功能不全，或者消化能力较弱的人群，一定不要在空腹状态下吃茶叶蛋，不然会危害人们的肠胃，容易让肠胃功能下降，出现消化不良，还有可能让胆囊炎胰腺炎高发。 4、不单独食用茶叶蛋也是消除茶叶蛋危害的常用方法，因为茶叶蛋在经过长时间煮制以后，它的蛋白质已经变得特别坚硬，人们在单独食用茶叶蛋时会出现消化不良，严重时会导致腹痛，而在食用茶叶蛋时，配合一些白粥或者稀饭，就能减少肠胃的压力，能让茶叶蛋对人类产生的不良危害降到最低。
茶叶蛋是中国传统美食之一，也是有名的汉族小吃，在中国大多数地区都能看到它的存在，很多人都喜欢把做好以后的茶叶蛋当早餐食用。不过直到现在有些人对茶叶蛋做法还不了解，不知道它怎么煮才好吃，今天就专门介绍一些煮茶叶蛋的技巧，喜欢吃茶叶蛋的人快来学学吧。 茶叶蛋怎么煮 1、煮茶叶蛋时需要准备鸡蛋15个，茶叶20克，精盐30克，白糖三小勺，花椒二十粒，八角三瓣，桂皮一小块，料酒适量，另外小茴香生抽以及老抽还有辣椒等调味料各准备少许。 2、把准备好的鸡蛋用清水洗净，外皮以后，冷水入锅加热煮开，再用中火煮五分钟，在另外的锅中加入准备好的所有香料，再放入适量清水，加热煮开，熬五分钟左右，把煮好的鸡蛋敲碎外皮以后直接放到煮好汤汁的锅中一起煮十分钟，然后关火，让煮好的鸡蛋在汤汁中浸泡三到五小时，这时鸡蛋就能入味，取出以后去掉蛋壳就能直接吃。 茶叶蛋的煮法技巧 1、自己在家中煮茶叶蛋，想让煮好的茶叶蛋好吃，茶叶的选择很重要，尽量不要选择绿茶来煮茶叶蛋，因为这种茶叶没有经过发酵，他的资本比较大，红茶是最适合用来煮茶叶蛋的一种茶叶，因为它是一种完全发酵的茶叶，茶香浓郁，茶叶蛋在煮制过程中容易入味儿。 2、煮茶叶蛋是香料的准备很重要，除了要准备茶叶以外，还要准备花椒，大料和桂皮等香料，另外有条件的还可以准备适量的小馄香和香叶，除了这些以外，生抽老抽以及白糖，还有食用盐，也是煮茶叶蛋，是必不可少的材料。另外煮茶叶蛋时，准备好的香料，可以把它们用干净的纱布袋装起来，这样茶叶蛋煮好以后便于清理。
茶叶蛋是中国传统民间小吃，直到现在在中国北方的大部分地区，还有把茶叶蛋当早餐的习惯，不过很多在城市中生活的人所吃的茶叶蛋都是外面早餐店或者早餐摊上出售的茶叶蛋，自己很少在家中制作，也不知道茶叶蛋应该怎么煮，今天小编就专门介绍一下它的做法，能让大家在家中轻松做出美味茶叶蛋。 茶叶蛋怎么做 1、自己在家中制作茶叶蛋，是可以去超市中购买专门的卤蛋料，然后准备适量的红茶，再准备适量甘草和冰糖，料酒和老抽也要适量准备一些，除了这些调味料以外，还要准备适量的新鲜鸡蛋。 2、把准备好的鸡蛋用清水洗净以后，冷水入锅加热煮开，再把它煮熟，在另外的锅中放入适量清水，加入准备好的茶叶和卤蛋料，然后放入准备好的干草与冰糖，随后还要把准备好的老抽喝了酒放入到锅中加热烧开，再用小火煮15分钟，煮出香味以后，把煮熟的鸡蛋去掉，外壳放到汤汁中。 3、接着煮十分钟左右，让鸡蛋入味，这时可以关火，但不能把锅中的鸡蛋取出，应该让鸡蛋在锅中的汤汁里面再浸泡不到六小时，泡好以后的鸡蛋能变成红褐色，这是鸡蛋已经入味，取出后可直接食用。 茶叶蛋的家常做法 1、在家中制作茶叶蛋是需要准备鸡蛋15个，红茶两大勺，花椒，大料，香叶，桂皮以及肉蔻等香料各适量，准备一些，包在一个干净的纱布袋中，再准备适量的酱油和冰糖。 2、把准备好的鸡蛋放在锅中加热煮开，再煮五分钟左右就可取出，然后在另外的锅中加入适量清水，放入准备好的茶叶和香料包，再放入准备好的酱油以及冰糖，最后把煮好的鸡蛋放到锅中，用勺子把鸡蛋壳敲出裂纹，然后与汤汁一起煮。 3、加热煮开以后再煮十分钟左右，把鸡蛋煮到完全熟透就可以关火，然后让鸡蛋在汤汁中腌制24小时，这时的茶叶蛋就能煮好，取出以后去掉蛋壳会发现鸡蛋白表面颜色已经变深，而且会有不规则的花纹存在，吃的时候加热一下就可以。
在中国北方地区，有用茶叶蛋做早餐的习惯，但是他们吃的茶叶蛋多是外边小吃摊上买来的，自己很少在家中煮茶叶蛋，对煮茶叶蛋的方法也不了解。其实茶叶蛋的做法并不复杂，平时大家自己在家中也能做，一会我就把它做法写出来，大家看过以后就能学会。 茶叶蛋怎么煮 1、煮茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个，红茶25克，冰糖3到5块，五香粉两小勺，陈皮一块，桂皮一块，八角和酱油各适量，另外还要准备一些食用盐。 2、把准备好的鸡蛋洗净表面以后冷水下锅，加清水煮十分钟关火后再焖五分钟，取出以后降温，把鸡蛋的蛋壳用勺子敲几下，让它表面出现一些裂纹。 3、在锅中重新放适量清水，放入准备好的红茶和桂皮，一斤八角，还有陈皮和冰糖，再加入适量的酱油，加热煮开，放入准备好的五香粉和盐调味，然后加入敲开了壳的鸡蛋一起煮，用中小火煮20分钟，关火以后让鸡蛋在汤汁中浸泡五六个小时，这时茶香浓郁的茶叶蛋也就做好了。 煮茶叶蛋的方法 1、煮茶叶蛋是茶叶和鸡蛋，是两种必备的原料，除此以外还要准备适量的八角香叶，以及桂皮和花椒，还有小茴香等香料，另外再准备适量的老抽和食用盐。 2、把准备好的八角，桂皮和花椒，以及小茴香和茶叶，还有香叶等香料，放在一个纱布袋中制成料包，把鸡蛋洗净表面以后，冷水入锅，加清水煮开，再煮十分钟左右，把鸡蛋煮熟，取出以后降温，把蛋壳全部去掉。 3、在锅中放清水，加入适量的生抽或食用盐，再放入准备好的香料包，一起加热煮开，然后把去壳的鸡蛋放到，锅中的汤汁里一起煮，用中火煮20分钟左右，等蛋白的表面全部半为暗红色以后关火，可以取出直接吃，也可以让它汤汁中浸泡几个小时，那样会让做出的茶蛋更有味道。
茶叶蛋是生活中人们最喜欢吃的小吃，而且很多人喜欢用它来做早餐，它营养丰富，口感诱人。但是它应该怎么煮制呢？茶叶蛋怎么煮又香又好吃呢？下面小编就教大家几招。 1、鸡蛋要清洗 平时在家中煮茶叶蛋时都会带壳煮，所以在鸡蛋入锅以前，一定要把它表面认真清洗一下，去掉它本来的脏东西，只有这样在煮好以后，茶叶蛋才会干净味香，才会特别好吃。 2、掌握火候 在家中煮茶叶蛋时，一定要注意煮鸡蛋的火火，特别是在鸡蛋洗净以后，入锅以后不能用大火快煮，这样鸡蛋容易破裂，最好用中小火慢慢煮，等开锅以后再煮十分钟左右，锅中的鸡蛋就能达到八成熟，这时就可以关火。 3、调制配料 想让煮好的茶叶蛋又香又好吃，配料的选择也很重要，不单要准备适量的茶叶，还要准备一些花椒大料以及香叶和桂皮等香料，另外还要准备适量的生抽和白糖，把它们全部放在一起，入锅，加入适量清水煮开。 4、煮制入味 等锅中的料汁煮好以后，要把煮好的鸡蛋外壳敲碎，直接放入倒料汁中一起煮，煮开以后再煮15分钟左右，关火盖好锅盖，这时不能急着把锅中的鸡蛋取出，应该让它在锅中浸泡入味，最好浸泡24小时，这时再把茶叶蛋取出食用时，就会发现自己煮好的茶叶蛋又香又好吃。 5、注意保存 平时煮好的茶叶蛋在锅中降温以后不能放在温暖的环境中，最好能把它放到冰箱中冷藏保存，这样可以让茶叶蛋更入味，而且不会腌制过程中滋生细菌出现变质，另外煮好的茶叶蛋不能保存太长时间，不然会产生亚硝酸盐那时再吃会容易致癌。
茶叶蛋是中国传统美食，它平时可以用鸡蛋来制作，有时也可以用鸭蛋来制作，不过腌制茶叶咸鸭蛋比较少见。很多人对它的腌制方法并了不解，今天小编就为大家具体介绍一下。 腌制茶叶咸鸭蛋教程 准备材料 腌制茶叶咸鸭蛋时需要准备新鲜的鸭蛋二十到三十克，绿茶十克，八角与桂皮以及花椒在适量准备一些，另外生姜要准备五六片，香叶二到三片，老抽两百克，孜然粉要十五克，白糖二十克。 腌制步骤 1、把准备好的鸭蛋用清水洗干净，放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十五分钟左右就能煮熟，煮熟以后要取出快速放到冷水中，过三分钟左右，取出把鸭蛋去掉外皮。 2、准备一个干净的牙签，在去皮后鸭蛋的不同部位上扎几个小孔。把准备好的香料用一个干净的纱布包起来，放到锅中，加清水加热煮制，煮开以后把处理好的鸭蛋到放到锅中。 3、一起接着煮制，煮二十分钟左右关火，这时不要急着打开锅盖，要让它在锅中处然降温，而且要让鸭蛋在汤汁中多浸泡一段时间，大约七八个小时以后，鸭蛋就能入味，它腌制时间越长，茶香味和咸味就越浓，吃的时候口感也就越好。 其他做法 平时腌制茶叶咸鸭蛋时也有比较简单的做法，在制作以前要去店商购买五香茶蛋的料包，回家以后准备好鸭蛋，用清水洗净它的蛋壳，放到锅中加清水煮制，开锅以一把料包放进去，接着煮，十分钟左右能闻到浓郁的香气，这时要用勺子把锅中鸭蛋的蛋壳敲碎，再煮十分钟左右关火，让鸭蛋在汤汁中腌制一天左右的时间自制的茶叶咸鸭蛋就能入味，想吃时把鸭蛋外壳去掉就可以。
茶叶蛋是中国传统美食，从出现到现在它已经有了几百年的历史，直到现在，他依然是很多人的最爱，是人们早餐时离不开的食品，那么茶叶蛋的营养高不高呢？他还有哪些对人体有益的营养成分呢？下面小编就会具体告诉大家，同时我也会告诉大家茶叶蛋应该怎么煮。 1、补充蛋白质和氨基酸 茶叶蛋是一种非常有营养的食材，其实它就是煮熟的鸡蛋，只是在煮制过程中加入了茶叶和各种香料，让煮好的鸡蛋更有味道。平时煮好的茶叶蛋中含有丰富的蛋白质和大量氨基酸，以及多种对人体有益的微量元素，它能补中益气，促进人体代谢，也能有效缓解体虚。 2、预防中风保护牙齿 茶叶蛋在煮制的过程中会加入适量的绿茶或者红茶，而这些茶叶中都含有丰富的单宁酸，它被人体吸收以后能软化血管，抑制血小板凝集，可以有效预防中风，另外茶叶蛋中放入的茶叶中，还含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能预防龋齿，也能减少其他牙科疾病的发生。 茶叶蛋的煮法 材料 在家中煮制茶叶蛋时需要准备绿茶10到15克，桂皮八角，以及花椒各适量准备一些，除此以外生姜香叶和白糖也要适量准备一些，最后还要准备二百到三百克的老抽，另外还要准备二十个左右的鸡蛋。 煮制步骤 1、把准备好的鸡蛋用清水洗净以后，放在锅中加冷水，开火煮至，开锅以后再煮，15分钟，锅中的鸡蛋就能煮好，关火以后要把鸡蛋马上取出，放在冷水中，五分钟以后取出，就能轻松把鸡蛋外壳去掉。 2、把生姜切成片状放入锅中，再把准备好的绿茶，桂皮八角以及香叶等，所有香料全部放在锅中，放入老抽和白糖，再加入适量清水，开火煮开，煮开以后，把去掉皮的鸡蛋放入到汤汁中，用小火慢慢煮制，半小时左右就可以关火，这时不要急着把鸡蛋取出，应该让鸡蛋在汤汁中浸泡24小时左右，那时再取出鸡蛋，就会具有浓郁的茶香和酱香味儿，这就是自制的五香茶叶蛋。
在国内的很多地区，早餐都喜欢吃茶叶蛋配粥，茶叶蛋味道诱人，营养丰富，但平时不能多吃，不然它也会对人类的身体，产生多种危害，严重时还会诱发癌症，现在很多人对此还不重视，对茶叶蛋的危害也不了解，今天小编就为大家全面介绍一下，了解以后大家肯定就再也不会大量食用茶叶蛋了。 1、诱发多种疾病 茶叶蛋在制作时都会经过长时间煮制，，而不断沸腾的开水，喝煮鸡蛋的锅之间会产生多种对人体有害的物质，它们会对人体的消化系统，神经系统以及造血系统形成明显的伤害。另外，煮茶叶蛋时加入的茶叶中还含有大量生物碱和酸性物质，这些物质与鸡蛋中的铁元素相结合以后也会对胃肠形成明显刺激，如果长期大量食用，会诱发胆囊炎胰腺炎等高发疾病。 2、诱发贫血 如果平时经常吃茶叶蛋，就会诱发贫血，因为茶叶蛋是一种长时间煮出的鸡蛋，它的蛋黄已经呈灰绿色，这样的蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子形成了难以消化的硫化亚铁，也就是说，人们吃了茶叶蛋以后，根本不会吸收到身体造血时必需的微量元素铁，这种情况下，人体的造血能力就会下降，缺铁性贫血就会高发。 3、诱发癌症 诱发癌症是吃茶叶蛋最重要的危害，平时人们在煮茶叶蛋时，都会长时间让它在沸腾的锅中煮制，在这个过程中沸水与锅中含有的金属物质之间，就会发生明显的化学反应，产生一些对人体有害的重金属，另外人们在煮制茶叶蛋时，还会加入一些食用盐，这些食用盐在长期煮制过程中就会转化成亚硝酸盐，这些物质都是特别危险的致癌物质，也是专家说茶叶蛋能致癌的主要依据。
茶叶蛋是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是在北方地区，几乎所有的早餐店中都能看到它的身影。有些喜欢茶叶蛋的朋友也想自己在家中煮制，却感觉自己煮出的茶叶蛋总也不入味，那么茶叶蛋应该怎么煮呢？怎么煮才能让它更入味呢？接下来小编就专门为大家说一说。 茶叶蛋怎么煮 茶叶蛋怎么煮更入味 煮茶叶蛋的材料 平时煮制茶叶蛋时除了需要准备鸡蛋以外，还要准备适量的红茶和适量的大料与花椒以及陈皮与桂皮和适量酱油。另外盐和清水也要适量准备一些。 煮茶叶蛋的具体步骤 1、把准备好的红茶、花椒与大料和陈皮等香料一起放入到锅中，再加入适量的清水，烧开，煮制五分钟左右。 2、把准备好的鸡蛋全部用清水洗净，然后放入到烧开的锅中，用中火煮到鸡蛋熟透。等它稍微降温以后再把它取出，用勺子的背部把鸡蛋的蛋壳全部敲碎，再重新放入到锅中，煮制十来分钟。 3、煮好以后可以把火关掉，但是锅中的鸡蛋先不要动它，要让它在锅中的汤汁里面浸泡一夜的时间，在第二天早上起来以后就可以取出食用，这时你们就会发现煮好的鸡蛋已在带有了浓郁的茶香气息，特别入味好吃。
茶叶蛋是我国很传统的一种食物了，深受很多人的喜爱。茶叶蛋本身虽然没有什么营养价值，对身体的功效作用不多，但是如果过量食用茶叶蛋的话，则反而会出现危害。今天我们就要看看茶叶蛋的危害有哪些。 茶叶蛋的危害有哪些 一、茶叶蛋的危害揭秘 茶叶蛋是由茶叶和蛋煮就的，茶叶对人体有好处，抗癌排毒，提高机体免疫能力，延缓衰老。而鸡蛋是丰富的蛋白质承载者，可以补充人体所需的各种营养。但是茶叶和蛋一起组成后却带来了负面的作用。茶叶中的物质会在煮蛋的同时渗入进蛋中，从而产生一种对肠胃有刺激性的物质。这种物质难以被人体吸收。同时茶叶蛋还会造成血压的升高，大量长期饮用茶叶蛋，血压会出现上升现象，特别是针对有高血压问题的人，茶叶蛋可能会加重病情。 二、茶叶和蛋的食用方法 茶叶蛋会对人体造成伤害，同时吃蛋后也不应该立即饮用茶叶水。茶叶中的鞣酸成分和蛋白质相互结合后会明显造成肠胃道的慢性蠕动，导致便秘问题，所以吃鸡蛋和茶叶之间要尽可能相隔一段时间，包括用鸡蛋做的菜也最好在一小时后再用茶叶。
茶叶蛋是很多地区最常见的早餐，它既营养又方便，但是平时人们吃的茶叶蛋去多是在早餐店购买，很少自己在家中煮制，有些人怕麻烦，有些人是不知道怎么煮茶叶蛋。其实煮制茶叶蛋的方法并不复杂，一会我把它最简单的家庭做法写出来，大家看后就知道应该怎么煮茶叶蛋了。 怎么煮茶叶蛋 茶叶蛋最简单的做法 煮茶叶蛋的材料 平时煮制茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个，茶叶最好是绿茶十克，白糖和盐适量，另外再准备大料一个桂皮一块。 茶叶蛋的具体煮制步骤 1、把准备好的鸡蛋放在清水中清洗干净，再用冷水浸泡十来分钟，这样能避免鸡蛋在煮制时出现破裂。 2、把锅里放入适量的清水，清水的数量以没过鸡蛋为最好，接着把鸡蛋放入锅中，再把茶叶、八角和桂皮以及食用盐和白糖等调味料放入进去。 3、开火煮制，等开锅以后再煮制十五分钟，而且要把火力调成中小火，煮好以后关火，过三到五分钟，打开锅盖。 4、把锅中的鸡蛋取出，用勺子把外壳敲几下，让它们出现不规则的裂纹，然后再把鸡蛋放回到锅中，重新开火煮制十分钟，关火以后让鸡蛋在汤中浸泡十二个小时，这时鸡蛋就会入味，自制的茶叶蛋也就煮好了。