北京读者王女士问：我每天对着电脑的时间比较长，经常觉得眼睛不适，不知能否推荐保护眼睛的食物？ 国家高级营养师熊苗答：针对这个读者的咨询，给推荐大家一款果蔬汁——胡萝卜草莓汁，能同时起到解毒、护眼的功效。原料：胡萝卜3根、草莓7颗、少许橄榄油、蜂蜜。做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成条状；草莓洗净去蒂。2.将胡萝卜、草莓、橄榄油、蜂蜜一同放入果蔬机内1~2分钟即可出汁饮用。 胡萝卜中富含维生素A，它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。维生素A还影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素A时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。因此，胡萝卜不仅对眼睛有保护作用，而且还能健肺。据统计，我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，几乎占到一半以上。 在自然疗法中，草莓含有丰富的维生素C，可用来清洁胃肠道，并有助于加强肝脏的解毒功能。同样的，草莓也含有与胡萝卜一样丰富的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，能保护视力、明目养肝。 yunhebian.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
1 材料集合 2 冷冻的蛋挞皮儿取出松弛十分钟，放入一勺蓝莓酱。喜欢更甜的可以带蓝莓酱中加适量糖 3 将蛋挞皮对折，封口。撕掉锡纸 4 全部摆放在烤盘上 5 蛋黄一个+少许清水。用羊毛刷轻轻的刷在表面 6 烤箱预热185度，烘烤18到20分钟。 几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
1 、先将草莓洗净去蒂儿，用淡盐水泡15分钟，然后沥干水分 2 喜欢吃大果粒口感的，可以切得大块一些，或是不用切，因为熬制的过程中，果肉会缩小 3 然后倒入糖，稍微拌匀，让糖包裹每一个草莓，之后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏40分钟，让它析出果胶也就是草莓汁 4 这是40分钟后析出的红色果汁 5 然后将面包桶放回去，再选择果酱程序。我的面包机果酱程序是1个小时，启动即可 6 每个品牌的面包机果酱程序好像都不太一样，我的机器是要先会狂搅拌一番~~ 7 这是搅拌七八分钟后的样子，果肉已经全碎了 8 搅拌完毕后就开始烘烤，然后再搅拌，继续烘烤。这期间就不用管它了，该干嘛干嘛去。记得还剩10分钟的时候，加柠檬汁进去。 这是第一遍程序结束的样子，我喜欢口感再浓稠一点的，就又用了一遍果酱程序 9 热乎乎的果酱出炉了，记得一定要带手套取哈，很烫人，待果酱放凉以后，装进带盖的玻璃瓶中，倒置一会再密封，放进冰箱保存即可
1 我用的芝焙的预拌粉，挺不错，口感好。主材里的东东混合 2 搅拌均匀 3 过筛 4 过筛后静置15分钟 5 不粘锅烧热，用油润一下 6 改成最小火，放入面糊，煎熟即可，不用翻面煎 7 煎好的皮子，光滑的面向下，如图放在油纸上 8 奶油里加入草莓酱拌匀，这样做出来的酱料酸酸甜甜的，还不腻 9 把拌好的奶油抹在皮上 10 抹均匀 11 把外边卷起来 12 如图卷起 13 卷好的毛巾卷 14 筛上可可粉 15 的确像毛巾一样 16 切开的卷，很馋人有没有~
1 材料大合影：原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐，混合果仁 2 不粘炒锅小火加热，将黄油入锅融化 3 棉花糖倒入锅中，小火加热融化；我用的电磁炉，全程火力在100-300瓦之间调整 4 不时用耐高温硅胶刮刀搅拌，使棉花糖均匀受热融化，直到全部变成糖浆状 5 将奶粉和盐混合后倒入糖浆中，迅速搅拌混合 6 奶粉与糖浆完全融合在一起，不粘锅里非常干净 7 关火，将冻干草莓脆、混合果仁全部倒入糖浆中 8 用刮刀将材料大致混合成团 9 用双手将材料揉成团，尽量将固体的食材全部包裹在糖团中；糖团很热，需要快速揉合 10 牛轧糖模具中提前撒少许奶粉，将糖团放在模具中，表面擀平，再把边缘处用擀面杖整形，温热或者凉后脱模 11 将定型且放凉的糖团脱模，底部有切割线 12 用利刀沿着切割线先切条、再切块，用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存
1 准备材料 2 干净盆中，鸡蛋、牛奶、糖、盐混合 3 搅打均匀后，加入玉米油，继续搅匀 4 筛入低粉和泡打粉 5 混合均匀后加入椰蓉和蔓越莓 6 翻拌均匀 7 倒入6个纸杯中。7分满即可 8 放入预热好的烤箱，170度烤25分钟，出炉冷凉即可
1 · 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米粉160克（或木薯粉或大米粉） 牛奶110克 / 玉米油20克 / 鸡蛋1个 糖10克 / 蔓越莓干15克 2 先将蔓越莓干切碎，放好备用。 *蔓越莓干酸酸甜甜的口味宝宝很喜欢，你们也可以换成葡萄干、蓝莓干这样的果干 3 糯米粉中打入1个鸡蛋，再倒入牛奶、玉米油、糖。 *糯米粉可以替换成等量的木薯粉或者大米粉，面粉之类的就不建议替换了，口感不太好。 *糖的克数不用固定，属于辅料，爱吃甜的大宝宝就多放一点，接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加 4 用筷子将所有食材充分搅拌均匀，做成无颗粒的米糊状态。 5 在米糊中，加入蔓越莓碎，再次搅拌均匀 6 将制作好的糊糊倒入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹，直接用家里的保鲜袋来代替，同样记得底部剪开一个小口 7 这时候你们可以做成任意宝宝喜欢的形状，将糊糊挤入烤盘中。我做的是有纹理的手指棒形状。 *这次我做的比较多，烤了4盘，我建议这个食谱你们最好现做现吃，趁热吃，食材量可以按照我的比例再减少 8 烤箱温度调制上下火150度25分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的脾气都不太一样，塑形的薄厚度也不同，所以时间上还是要根据自己家的实际情况再做调整，注意烤好前5~10分钟去看一看，观察上色的情况。 *没有烤箱的姐妹可以直接将糊糊挤入平底不粘锅中，开小火慢慢烘熟，口感上会比烤箱版差一些 9 烤好取出，就可以和宝宝一起分享这份周末小零食了。 韧中带糯，甜中有酸，麻薯的口感配合零食的造型，这样的小饼，你想不想安排？
1 准备食材（椰浆130m即2个佳乐椰浆三角包的量） 2 需要用到的雪糕模具和料理机（模具可以网购，料理机可换成碎冰机或榨汁机） 3 先将白砂糖与水混合至完全融化，然后将全部材料放入料理机中打碎（留下少许蓝莓粒和香蕉片作点缀用） 4 雪糕模具中插入竹片，放入蓝莓粒和香蕉片 5 将打碎后的食材倒入模具至满模 6 可以再适当放点蓝莓粒或香蕉片做点缀用，也可提味 7 盖上硅胶盖子，放入冰箱下层冷冻，至其完全凝固即可脱模食用
1 黄油软化，加糖搅拌 2 再加鸡蛋液搅拌 3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌 4 再加低筋面粉搅拌 5 戴一次性手套揉成光滑的面团 6 分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时 7 全部切成小块 8 烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可 9 试吃的某人说:比买的好吃。哈哈，0失败呀！
1 准备材料。黄油提前切成小块室温软化。全蛋液需要常温的。草莓粉可以使用的时候再准备。蔓越莓切碎备用 2 黄油软化到可以用刮刀轻松抹开，倒入糖粉。拌匀至无干粉颗粒，防止打发时候飞溅 3 电动打蛋器中速打发到微微蓬松，颜色发白，体积变大。分3次加入常温全蛋液，打到彻底混合再加下一次，直到全部加完 4 打成顺滑蓬松的黄油糊。不需要打发太久 5 先过筛入低粉、奶粉、然后筛入草莓粉 6 切拌、按压至无干粉颗粒。倒入切好的蔓越莓颗粒 7 拌匀后放在油纸上，放入U型饼干模具。整理成长方形，裹好油纸冷冻30分钟-1小时 8 预热烤箱上下170度。冻好的饼干胚取出回温5分钟，切成0.8厘米均匀厚片。排列在垫了油纸的烤网或者烤盘上 9 送入预热好的烤箱中层，转160度，烤20分钟，上色满意及时加盖锡纸，防止草莓色被烤变色 10 烤完取出冷凉后密封保存即可！
1 奶油乳酪切成小粒状。 蔓越莓干用清水洗净沥干待用（不至于太酸甜） 2 依次将纯牛奶、盐、幼砂糖、面包粉、干酵母倒入面包机桶内，启动和面程序10分钟 3 倒入黄油和蔓越莓干，再次启动和面程序，30分钟左右 4 拉出手膜即可 5 取出面团，揉成团。 盖上保鲜膜室温发酵1小时左右 6 手指沾少许面粉插入面团中，手指抽出面团不回缩，指印周围的面团不凹陷说明发酵好了 7 取出面团排气，分成若干份。 我分了三个等量的大面团和一个小面团，亦可以根据自己喜好分成若干等份。 盖上保鲜膜醒发一刻钟 8 醒发好的面团擀成长方形 9 均匀撒上若干小粒状的奶油乳酪 10 长方形上边向下折叠1/3，下边再向上折叠 11 右侧向左折叠1/3，左侧再向右折叠，朝中心收紧包裹住，揉成光滑的面团 12 放入烤箱内，35度发酵30分钟左右 13 取出二发好的面团，割口。 烤箱180度预热，上下火烤30分钟左右 14 刚出炉的时候表面可能有一点点硬硬的，但是冷却了就非常软，蔓越莓的酸甜真的是非常浓郁，尤其是吃到乳酪的时候太满足了！ 15 切面还是挺好看的，大孔基本都是乳酪
1 准备材料，酸奶和草莓 2 草莓放酸奶里冻一晚上 3 放原汁机里打碎 4 磨出来的特别细腻 5 绵绵的，用汤勺做好冰激凌球 6 冰淇淋上面加些新鲜水果点缀下就行了
1 转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡 2 加入玉米油，搅拌均匀 3 加入月饼预拌粉，拌匀 4 盖上保鲜膜，静置30分钟 5 准备蔓越莓椰蓉馅，蔓越莓切碎，低粉放在烤盘内，入烤箱烤6分钟，成熟面粉 6 黄油放入盆中，小火融化成液体 7 加入椰蓉，熟低粉，细砂糖，牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干 8 翻拌均匀 9 分成35克一个的小圆球即可 10 静置好的月饼皮，分成15克一个的小圆球，将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁 11 放上一颗蔓越莓椰蓉馅 12 放置在虎口的位置，慢慢向上推皮 13 直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅，收口朝下 14 用月饼模具压成形 15 入预热好的烤箱中，190度烤10分钟 16 取出冷却后刷蛋液，再烤20分钟 17 烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃
1 第一部分：派皮制作：黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀；混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子；在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟；把松弛好的面团擀成薄片 2 擀好的面片盖在派盘上；用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密；用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断；移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用 3 黄油软化以后,加入细砂糖,搅拌均匀；倒入面粉,再倒入杏仁碎。揉成面团；揉好的面团放在冰箱冷冻至硬；取出冻硬的面团,用手搓散,就成为颗粒状的杏仁酥粒了 4 第三部分：草莓馅的制作：新鲜草莓洗净,切成小丁；黄油隔水加热至融化以后,倒入牛奶和细砂糖.盐,搅拌均匀,再加入高筋面粉,用打蛋器打成浑浊的混合物；倒入鸡蛋,搅拌均匀；加入几滴杏仁香精（没有可不放）；把切好的草莓丁倒进第五步的混合物里；搅拌均匀,草莓馅就做好了 5 在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起；倒入草莓馅至9分满；在派的表面撒上厚厚的杏仁酥粒；把派盘放在烤盘上,烤盘送进预热好的烤箱,180度烤35分钟左右,烤到酥粒变成金黄色,内部馅料凝固即可