新鲜莲子放在冰箱的冷冻室保存时间长，可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前，需要将新鲜的莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存。 新鲜莲子怎么保存时间长 莲子的表面呈浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。 莲子自生或栽培在池塘或水田内，其在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。 莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、维生素以及微量元素，如钙、磷、钾等。
莲子芯可以吃掉，也可以不吃掉，主要视个人情况而定。莲子心是睡莲科植物莲种子的绿色幼叶及胚根，主要取自荷花的莲子。莲子芯略呈细棒状，幼叶绿色，卷成箭形，胚根圆柱形，黄白色。莲子芯质脆、易折断，气微、味苦，适量食用对身体十分有益。 莲子芯要不要吃掉 莲子芯主要取自莲子，莲子商品分为红莲子(含湖莲子和湘莲子)、白莲子(含建莲和广昌白莲)两类。 莲子芯的化学成分包括不同种类的异喹啉生物碱、黄酮类化合物、丰富的植物甾醇和甾醇酯、挥发油以及木糖、葡萄糖、果糖、半乳糖和海藻糖等水溶性多糖。
干莲子不泡可以直接煮，不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右，并把莲子心抠掉，这样可以缩短煮的时间，且口感更佳。 干莲子不泡可以直接煮吗 干莲子的质地较硬，建议浸泡至莲子吸收足够的水分膨胀后再煮，这样不仅比较容易煮熟，而且口感也更软糯可口。 干莲子不建议浸泡一晚上，尤其是在炎热的夏天，很容易变质。 干莲子最好密封装好放在阴凉、干燥的地方储存，只要储存方式正确，一般可以放2-3年。
比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。 干莲子怎么吃法 干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。 一般煮到莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，即说明莲子已经快熟了。 做银耳红枣莲子汤也可以放一些枸杞，不过枸杞最好是在关火前1-2分钟放，因为枸杞不适合炖太久，否则其营养物质会流失。
干莲子可以放在干燥阴凉处保存，也可以放进冰箱的冷藏室或冷冻室保存。无论采用哪种保存方式，都必须要密封好，最好放在密封袋或密封罐中，避免被虫子咬或受潮。 怎么知道干莲子有没有变质 看：没变质的干莲子外观白中带黄，莲子身上还有一些自然的皱皮，没有出现生虫、虫洞等不良现象。 闻：没变质的干莲子闻起来有莲子特有的淡淡的清香味，若是变质的莲子闻起来是发臭、发酸的味道。 听：没变质的干莲子拿在手里揉的话，发出的声音是脆的，而变质的莲子揉起来没有明显的声音，还可能带有一点粘腻感。
莲子用热碱水浸泡，再用锅蒸煮1小时左右容易烂。莲子是干燥成熟的种子，分布于我国南北各省，莲子可以与其它食物搭配制作，但莲子是比较难煮烂的，可以用热碱水浸泡，将其膨胀软化。 莲子怎么煮容易烂 莲子含有非常丰富的营养价值，不仅可以食用，还可以作为药用，对人体好处是非常大的。 莲子虽然含有丰富的营养物质，但其属于寒性，不可过多食用，过多食用会对人体造成影响。 莲子最好可以在夏季食用，莲子属于寒性，在炎日的夏天食用莲子，更有利于人体健康。
可以煲银耳莲子汤、百合雪梨莲子汤，煮莲子粥、荷叶莲子粥，也可以直接吃。新鲜莲子的味道比较甜，吃新鲜莲子时，最好不要吃莲子心，因为莲子芯比较苦，会影响莲子的口感。 新鲜莲子怎么吃比较好 莲子呈椭圆形、卵形或者卵圆形，它的大小因品种而异，幼果时期果皮绿色、革质，后转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。 莲子中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁 、钾、膳食纤维、叶酸、碳水化合物等营养成分。 莲子是植物莲的种子，也叫白莲、莲实、莲米、莲肉，有绿色的莲子心，味道微涩。
可以直接食用，也可以煮粥或煲汤等。新鲜的莲子吃起来有些许苦味，直接吃能够最大限度保证莲子当中的营养成分，对身体健康也更加有益，且食用也很方便，剥壳就可以直接吃。 鲜莲子的吃法鲜莲子怎么吃 用新鲜莲子、枸杞、枣以及五谷类食物一起熬制即可以得到一碗即营养又美味的粥。 将莲子煮熟，其苦涩味便会减轻很多，不管是煮粥还是煲汤，味道都清香可口。 新鲜莲子不仅含有丰富的荷叶碱，还有丰富的钾元素以及其他的一些营养物质，适量食用对身体健康有很大好处。
食用新鲜莲蓬时，可以先取出莲子，剥开外壳直接食用，或者冷藏后再食用，口感更佳，也可以搭配其它食材用来熬汤、泡茶、煮粥、冲水食用，如果短时间内吃不完，可以选择将莲蓬和莲子晒干保存。 新鲜莲蓬莲子怎么吃 莲蓬，又称为莲子肉、水芝丹、莲蓬子、莲实等，外形像一个碗，带有蜂窝状孔洞，是生长在莲花中心的果实，主要有田莲、池莲、湖莲三种。 莲蓬的每一个孔洞内生有1枚莲子，莲子中间长了1根莲芯，可供入药，果熟期为每年秋季，即9至10月份。 秋冬季来临，莲蓬果实成熟时，人们便割取莲蓬，取出果实，剥去莲子的外壳和莲芯，直接鲜用或者晒干用。
可以用水煮或者晒干打成粉。莲子是莲的种子，别称有藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉，分布在我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。莲子呈卵形或者椭圆形，种皮红色或者白色。 莲子老了以后怎么处理 莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等营养成分。 莲根状茎横生，内有多数纵行通气孔道，肥厚，节间膨大，上生黑色鳞叶，叶圆形，花瓣红色、粉红色或白色。 莲的整个生长期间都离不水，喜相对稳定的静水，喜光、不耐阴，分布范围广阔、遍及亚洲及大洋洲。
有可能是莲子心没有清除干净。莲子心中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、前荷叶碱、荷叶碱、牛角花碱、甲基紫堇杷灵等物质，其中前荷叶碱、牛角花碱等带有苦味，如果没有彻底清除，那么莲子就可能是苦的。 莲子苦是怎么回事 莲子心即是莲子中间的青绿色胚芽，如果没有清除干净，就可能会导致莲子有苦味。 新鲜的莲子在常温下一般可以保存1-3天左右，放进冰箱则可以保存久一点，如果晾晒成莲子干，只要保存方法正确，一般可以保存好几年。
鲜莲子放入冰箱冷冻的保存时间最长，可以保存一年左右。放入冰箱冷冻前，需要将新鲜的莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存。 鲜莲子怎么保存时间长 莲子分布于我国南北各省。 莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。 莲子自生或栽培在池塘或水田内。
莲子是干果类食物，是一种睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、毛茛目、睡莲科、莲属植物，广泛分布于我国南北各省，秋季果实成熟时采摘。 莲子属于什么类食物 秋季果实成熟时，采割莲房，取出果实，经过去皮、干燥等工序加工制作成莲子。 莲子是多生水生草本，一般自生或栽培在池塘或水田内，花期为每年的6至8月份，果期为8至10月份，外表呈椭圆形或类球形，颜色为浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。 莲子的中间带有空隙，口味微涩，常用来制作成红豆莲子汤、银耳莲子汤、红枣莲子羹等食品。
通常莲子高压锅煮30-40分钟左右即可。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，质硬种皮薄，不易剥离。通常秋季莲子成熟采割莲房，取出果实，除去果皮，再进行干燥。 莲子高压锅煮多久能熟 莲子肉质肥厚，中有空隙，具有绿色的莲子心。莲子整体味甘、微涩，莲子心味苦。 莲子产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。此外，苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有莲子分布。
如果是刚从莲蓬上取下的新鲜莲子不用泡，直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子，莲子质地较硬，可用清水提前3小时开始浸泡，莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，但不宜用开水长时间浸泡。 莲子要泡多久 莲子营养价值丰富，味道清香，莲子可以直接摘下来后生吃，也可以取干燥的干莲子搭配别的食物炖汤喝。 莲子发苦是因为莲子中间的绿色胚芽，也就是莲心，莲心味极苦，所以莲子吃起来会有苦味，如果不喜欢这种苦味，可以将莲心去掉就没有发涩的苦味了。 新鲜莲子的水分充足，味道甘甜，但是一天当中吃莲蓬最好不要超过2个，吃莲子的重量最好控制在30-50克之间，吃多了容易出现肚子不舒服、消化不良的情况。
用刀从莲子中间处轻轻划开，就可以轻松剥掉莲子绿色的外皮。白色莲子是可食用的部分，当中的莲心有些苦味。如果不能接受苦味，可以用一根牙签从莲子底部穿过，即可把苦味部分去除。 莲子 莲子，质硬，种皮薄，不易剥离。内部莲子肉，黄白色，肥厚，中有空隙，有绿色莲子心，味苦。 莲子，中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。莲子在苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲也有分布。 莲子自生或栽培在池塘或水田内，属于多年生水生草本。根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。