蒸米饭是生活中人们常吃的一种主食，它不但可以直接用大米蒸，还可以在蒸米饭时加入其他的豆类食材，蚕豆就是蒸米饭的理想配料，加入蚕豆一起蒸出的米饭味道与色泽更加诱人，而且保健功效更加出色，下面我就和大家专门去了解这方面的问题。 蚕豆蒸米饭的功效与作用 1、增加食欲 平时用蚕豆和大米一起蒸米饭吃，会让它们的色泽搭配更加诱人，而且会让蒸好的米饭具有淡淡的豆香，岂能让人们食欲大增胃口大开。平时家中如果有不喜欢吃饭的小孩，也可以用蚕豆蒸米饭给他们吃，蚕豆的翠绿与米饭的白色搭配在一起特别好看，孩子也会特别喜欢。 2、保护心血管 平时在蒸米饭时加入适量的蚕豆，对人类的心血管有明显保护作用，它会让蒸好的米饭中维生素c含量明显增加，这种物质可以软化血管，也能促进血液循环，而蚕豆中含有的粗纤维质，能清除血管中积存的胆固醇，它们能维持心血管健康，预防心血管病变。 3、促进骨骼发育 平时用蚕豆蒸米饭，不单会让米饭的味道更加诱人，还能促进身体对微量元素钙的吸收，米饭和蚕豆中本身就含有丰富的微量元素钙，而蚕豆中还含有一些促进钙吸收的营养成分，它能有效提高人体对钙的吸收利用率，能促进骨骼发育也能提高骨密度。 4、提高记忆力 人们在与蒸米饭时加入适量的蚕豆，会让米饭的营养价值更高，能为人体补充锌、锰、磷脂等多种有益的营养成分，它们能直接作用于人类的大脑，可以提高脑部功能，而且人们食用加入蚕豆的米饭，还能吸收丰富的胆石碱，这种物质可以提高记忆力，健脑益智的作用特别明显。
竹香米是一种比较少见的米粒食材，这种米与普通大米不同，它是一种碧绿色的存在，而且有诱人的香味，他在市场上售价比较高，但营养价值也特别高，具有很出色的养生功效，那么这种米在平时应该怎样用来蒸米饭呢？为什么有人用它熬粥的时候会把它熬化呢？ 竹香米怎么蒸米饭 1、竹香米可以单独蒸米饭，在用它蒸米饭的时候，可以用清水把它淘洗干净，直接放在电饭煲中，加入它三倍的清水，然后把电饭煲的盖盖好，接通电源让电饭煲工作，等电饭煲工作停止后就能得到蒸好的竹香米饭，过十分钟取出以后就能吃。 2、竹香米还可以和糯米搭配的一起蒸米饭吃，在蒸的时候可以把它和糯米按1:1的比例，准备好直接放在干净的蒸锅或者电饭煲中加入适量清水调匀以后蒸成米饭，这样蒸出的米饭口感更好，而且吃起来比较粘。 竹香米熬粥为什么会化 1、很多人在用竹香米熬粥的时候发现时间长了就把竹香米熬化了，这是一种正常现象，因为它是一种比较特殊的米组织结构比较松，在煮的过程中会与水完全融合，这样熬好以后的粥会更容易消化，而且口感更好，容易被人体吸收。 2、如果人们用竹香米熬粥时，怎么熬夜把他熬不坏，这说明自己购买到的竹香米并不是真的竹香米，可能在加工过程中添加了其他化学成分，或者加入了一些食品添加剂，这样的米熬出粥来以后口感并不理想，而且不会具有特别好的养生功效。 今天为大家介绍了竹香米怎么蒸米饭，也让大家了解了竹香米熬粥为什么会化，以后大家再吃竹香米时就能按正确方法去食用它，也能轻松分清竹香米的真假，能让它发挥更好的养生功效。
竹香米是一种营养价值极高的米类食材，它色泽淡绿有清新的香气，人们食用以后能因大量碳水化合物和多种矿物质，还能补益脾胃，经常食用能提高人类肠胃健康。但对竹香米的吃法，很多人还不了解，今天小编就专门介绍一些竹香米的吃法，让大家了解它应该怎么煮饭，应该怎么蒸米饭。 竹香米怎么煮米饭 1、竹香米在煮米饭时，煮制方法与普通大米相似，但这种米在煮煮米饭以前不能用力淘洗，应该把它放在清水中轻轻漂洗一下，取出后就直接入锅，如果用力揉搓会让它含有活性成分流失。但如果在漂洗过程中发现淘米水大量变绿，则说明这种竹香米是假货，是不建议大家用来煮米饭的。 2、竹香米煮米饭时要提前用清水浸泡2~3小时，这样它会吸水膨胀，能让煮出的粥口感更好，在泡好以后取出把它放在粥锅中，按比例加好清水，加热煮开后再用小火慢慢熬，熬到竹香米全部熟透并软糯以后关火，焖三到五分钟取出以后就能食用。 竹香米怎么蒸米饭 1、竹香米蒸米饭时可以使用家中的电饭煲，准备好米以后再准备五倍的清水，把它淘洗干净以后直接放在电饭煲中加入准备好的清水，把电饭煲的盖扣好，然后接通电源让电饭煲工作，等他停止工作后切断电源，过20分钟左右里面的米饭就能蒸好取出装碗搭配自己喜欢的菜就能吃。 2、如果家中没有电饭煲想用竹香米蒸米饭，还可以借助家中的电饭锅或高压锅，用电饭锅蒸米饭时需要给他搭配适量的水，而且要在电饭锅的底部涂抹适量麻油，这样能防止粘锅，而且能让蒸好的米饭口感更好，用高压锅蒸竹香米米饭时，则需要把米放在一个不锈钢盆中，再加入适量水，然后放在高压锅中隔水蒸制，我要锅的高压阀谈起以后就要调小火力用小火蒸半小时左右，锅中的米饭就能蒸好。
米饭是人们平时的主要食品，但是很多人蒸米饭时，总是会遇到夹行或者米饭味道不好情况，其实蒸米饭也有它的小窍门，一会我就把这些小窍门写出来，告诉大家米饭怎么蒸最好吃。 米饭怎么蒸好吃 蒸米饭的小窍门 1、蒸米饭加醋 平时人们在夏天蒸米饭时，它很容易发生变质，而且保存时间特别短，如果在蒸米饭时加入适量的食用醋，就能让米饭的保存时间延长，而且不易变质，蒸出的米饭也没有醋味，味道会更加香浓。 2、蒸米饭加酒 蒸米饭加酒也是一个实用的小窍门，它适用于那些夹行饭，如果米饭蒸好以后发现有夹生，可以把米饭打散，加入适量的米酒，然后再用文火略微煮一小会，再打开看时，就会发现夹生的米饭已经熟透了。 3、蒸米饭加油 大家都知道蒸米饭时陈皮不如新米好吃，但是买到陈米以后也不能扔掉，最好的方法是在蒸米饭时加一些食用油。具体做法是把陈米淘洗干净，用清水浸泡两小时，然后取出沥干，再向锅中加热水和适量的植物油，然后用大火烧开，再用中小火焖制半小时就可以。 4、蒸米饭加茶 蒸米饭的时候加入适量的茶叶，也会让蒸出的米饭更好吃，加入时可以提前把蒸用沸水泡出茶汤，然后过滤，把茶汤入锅加大米，一起蒸熟就可以。
南方人天天都是吃米饭的，我们的米饭怎么蒸才会更好吃一些？现在我们就一起来了解一下蒸米饭是怎么做才好吃吧。 蒸米饭怎么做好吃 1.蒸米饭用电饭煲煮 现在的蒸米饭都是用电饭锅煮了，我们在煮饭的时候加入适量的米和水，只要水和米的比例适当，就可以自动煮出好吃的饭了。 2.蒸米饭可以用砂锅煮 砂锅煮米饭是很原始的一种蒸米饭的煮法，煮这个的时候我们就要掌握好水份，同时火还是要按时间煮好，饭煮到快没水的时候就可以停火了，因为砂锅是一种带有很大热量，锅上面的余热是会让米饭变熟的，这样煮也不会糊。 3.我们可以加入一些调味料蒸米饭 我们在蒸米饭的时候，可以加入年牛奶，也可以加入盐，加入油，加入酒，醋，都是很不错的，也有人在煮饭的时候加入茶叶水，这样煮出来的蒸米饭也是特别的香的。 4.蒸砂锅腊肉饭 秋冬季的时候，很多人都特别喜欢吃蒸砂锅腊肉饭的，把米饭煮到半熟的时候就可以把腊肉和青菜放进去了，煮到快熟的时候再加入调味料，倒进酱油，这样吃起来是特别的好吃的。