关于薤白粥的知识相信很多朋友都很清楚吧，下面一起来回顾一下。 薤白粥 薤白粥知识介绍 粥方组成：薤白10克(鲜者加倍)，大米或白面粉100克，葱白2茎、生姜3片。 煮制方法：将二白、生姜择净，切碎，与白面粉用冷水和匀后，放入沸水锅中，煮成粥糊，或与大米煮粥服食，每日1剂。 功 效：宽胸止痛，行气活血。 适 应 症：适用于胸胁刺痛，胸痹心痛，冠心病心绞痛及急慢性痢疾，肠炎等等。 粥义解说：薤白，又名野蒜、小独蒜，为百合科多年生草本植物小根蒜和薤的地下鳞茎，我国大部分地区均有分布，入药以个大、饱满、黄白色、半透明者为佳。 薤白的临床应用由来已久，在东汉著名医学家张仲景所著的《伤寒杂病论》中，治疗胸痹心痛的著名方剂"栝蒌薤白白酒汤"中，就是以薤白为主药，对胸痛彻背、背痛彻心颇有效验。中医认为，薤白性味辛、苦、温，入肺、胃、大肠经，有通阳散结，行气导滞之功，本品辛散行滞，苦泄痰浊，温通滑利，善散阴寒之凝滞，为治疗胸痹心痛要药，《本草纲目》言其"治少阴病厥逆泄痢及胸痹刺痛，下气散血"。《长沙药解》言"肺病则逆，浊气不降，故胸膈痹塞;肠病则陷，清气不升，故肛门重坠。薤白，善散壅滞，故痹者下达而变冲和，重者上达而化轻清"。与葱白、生姜同用，可增强其通阳散结之力，故对胸痹心痛、肠炎下痢疗效甚佳。 注意事项： 1.《随息居饮食谱》言其"多食发热，忌与韭用"; 2.气虚无滞、胃弱纳呆、不耐蒜味者不宜用。
薤白粥的做法其实很简单的，下面请看该粥的具体操作步骤，希望大家喜欢。 薤白粥 菜系及功效：腹泻调理食谱 理气调理食谱 冠心病食谱 肠炎食谱 口味：原本味 工艺：煮 薤白粥的材料 主料：粳米100克 辅料：薤白15克 薤白粥的做法 教您薤白粥怎么做，如何做薤白粥才好吃 1 将薤白与淘洗干净的粳米一同入锅， 2 加水1000毫升，先用旺火烧开， 3 再转用文火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。 用法：每日早晚温热服食。 小帖士-健康提示： 1. 通阳行气，宽胸，止痛。 2. 适用于冠心病、心绞痛、老年人慢性肠炎、细菌性痢疾等散结症。 腹泻痢疾调理药膳 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薤白粥的功效有好多种的，下面简单的为大家介绍几种吧，希望您喜欢。 薤白粥 薤白粥的功效 理气宽胸;通阳散结。主胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重。 ①《本经》：主金疮疮败。 ②《别录》：归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。 ③《千金·食治》：能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。 ④唐本草》：白者补而美，赤者主金疮及凤。 ⑤《食疗本草》：治妇人赤白带下。 ⑥《本草拾遗》：调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。 ⑦《本草图经》：补虚，解毒。主脚气;煮与蓐妇饮之，易产。 ⑧《本草衍义》：与蜜同捣，涂汤火伤。 ⑨《用药心法》：治泄痢下重，下焦气滞。 ⑩《纲目》：治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。温补助阳道。 ⑾《本草备要》：利窍。治肺气喘急。 ⑿《本经逢原》：捣汁生饮，能吐胃中痰食虫积。 ⒀《岭南采药录》：和生盐捣烂敷疮;被铁针伤，留铁锈于肌肉，敷之可以吸出。能发散解表，健胃，开膈。 ⒁《南京民间药草》：打烂外敷，治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。