虾皮儿大家都吃过虾酱，大家也不陌生，但如何用虾皮做虾酱，确实很多人不了解的知识，其实所谓虾皮就是生长在海水中的小虾，是比较小的存在，它捕捉以后可以直接做虾酱，而且做好以后特别好吃，下面我会介绍它的具体做法，能让大家轻松学会用虾皮做虾酱。 虾皮如何做成虾酱 方法一 1、在用虾皮做虾酱的时候，需要准备新鲜的虾皮500克，食用盐30克，把准备好的新鲜虾皮洗净以后，用手挑拣一下，去掉里面的杂质，然后再把准备好的新鲜虾皮儿放到干净的碗中，把食用盐放进去调匀。 2、把新鲜虾皮儿用食用盐腌制，3~5小时，煎熬以后取出把它放到料理机中，让料理机工作把它搅成泥状以后，直接装入到可以密封的玻璃瓶装，蜜蜂以后放在温暖的环境中，让它自然发酵，大约20天以后里面的虾酱就能发酵完成，取出可直接吃。 方法二 1、虾皮制作虾酱时可以选择在每年8~10月份进行，这时的虾皮味道鲜美，在做的时候可以准备五鲜克新鲜的虾皮，用清水把它洗净，以后晾干表面的水分，然后准备一个大点的干净坛子，把处理好的虾皮放进去，再放入1500克食用盐。 2、准备一个干净的木锤，用力把里面的虾皮儿捣碎捣成泥状以后，放入适量的白酒，然后把痰口密封放在温暖的地方发酵，在发酵过程中每天都要用木锤捣动两次，15~20天以后里面的虾酱就能发酵完成，取出后可以直接吃，也能炒着吃，还能用来烹调各种菜品。 今天专门为大家介绍了虾皮如何做成虾酱，能让大家掌握虾酱的详细做法，以后再想吃虾酱时，就可以自己准备新鲜虾皮来制作。
小龙虾是一种非常美味的海鲜，不仅味道好，而且营养非常丰富。不过，有的人可能并不喜欢吃海鲜，不习惯吃小龙虾，这样的情况下，可以尝试吃虾皮，虾皮是用毛虾制作而成的，所含的营养成分也是非常高的。用虾皮做汤喝，可以补钙。下面，我们来看看虾皮汤的做法。 虾皮汤怎么做好喝 做虾皮汤，一定要将虾皮清洗干净，最好先将虾皮浸泡半小时，这样更容易清洗。如果不喜欢虾皮的味道，可以准备一些姜丝和蒜蓉，先将姜丝和蒜蓉爆炒好，再加入虾皮翻炒，这样可以去味。做虾皮汤的时候，一定要用大火煮，多煮几分钟，待到虾皮汤变成奶白色，喝起来才好喝。 虾皮汤的做法步骤教程 1、南瓜虾皮汤 虾皮汤的做法步骤很多，虾皮可以和多种食材搭配做汤。用南瓜和虾皮是最经典的搭配方式之一。先将南瓜里面的瓤去掉，将南瓜企切成块。再将南瓜放到油锅里面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮开，待南瓜煮熟的时候，放入盐、葱花和虾皮。 2、肉片虾皮汤 先将虾皮汤放到清水里洗干净，再捞出来放到筛子里面沥干水分。将猪肉洗净后切成薄薄的片状。在锅子里加入适量的食用油，下肉片，翻炒几下，待到猪肉片变色之后，将虾皮放进去翻炒。两分钟后，加入黄酒和盐，再放入适量的水，待到汤变成奶白色，即可出锅。 3、紫菜虾皮汤 先将紫菜放到清水里面浸泡一下，捞出来洗干净。将虾皮也放冷水浸泡之后，清洗好。先在锅子里面加入大量的水，煮沸。接着将紫菜放到沸水里面煮，翻滚几下后，下虾皮，再将鸡蛋打进去，最后，加入一些小青菜和适量盐。
虾皮是用毛虾制作而成的，其中含有大量的铁、钙等微量元素，是营养成分非常丰富的一种食材。很多人都喜欢吃虾皮，虾皮不仅味道好，还能够帮助补钙。不过，吃虾皮一定要注意方法，不能将它和某些食物一起吃，会影响补钙，还可能会出现不良反应。 虾皮怎么吃最补钙 虾皮并不想虾那样有肉感，通常被当做配菜来使用。如果想要补钙，每天最好要摄入五十毫克的虾皮，对于只把它当做配菜来使用的人们来说，吃这么多虾皮，基本是不可能的。因而，可以将它和一些含钙量高的食物一起烹饪。将虾皮和豆腐或者燕麦一起煮，是最补钙的。 虾皮不能和什么一起吃 1、不能和红枣一起吃 虾皮富含营养物质，是补钙的最佳食品，小孩子多吃虾皮可以促进钙的吸收，促进骨骼的发育。红枣是美容养颜的佳品，可以帮助补充气血，不过，红枣却不可以和虾皮一起吃，这样可能会引起中毒。 2、不能和菠菜一起吃 虾皮最适合给老人和小孩子吃，可以帮助补钙。然而，虾皮却不能和菠菜一起吃。因为菠菜当中含有草酸，草酸会和钙离子发生反应，影响人体对钙的吸收。因而，虾皮不可以和菠菜一起吃，这样只会影响虾皮的补钙效果。 3、不能和黄豆一起吃 虾皮是营养非常丰富的一种食物，很多人喜欢用它来煮粥喝，或者当做配菜使用。不过，虾皮不可以和黄豆一起吃，因为黄豆中含有的凝血酶和康胰蛋白酶会和虾皮发生反应，这对消化非常不利。若是虾皮和黄豆一起吃，会导致消化不良。
虾皮儿是生活中最常见最普通的海产品，它含有大量的微量元素钙，具有出色补钙作用，人们食用以后能强壮骨骼也能预防骨质疏松，但虾皮平时应该怎么吃呢？一会我就把它的吃法技巧写出来告诉大家。 虾皮怎么吃 虾皮儿有多种不同的吃法，那些含盐少的虾皮可以直接吃，也可以用它蒸鸡蛋，更可以把它和韭菜搭配在一起炒着吃。除了这些吃法以外，虾皮还可以用来做汤，它和紫菜一起做成的紫菜蛋花汤，味道就特别鲜美，而且紫菜和虾皮都能补钙，它们一起吃还能让补钙效果更加出色。 虾皮的家常吃法技巧 虾皮蒸鸡蛋 1、虾皮蒸鸡蛋特别好吃，在做的时候需要准备下皮，50克，鸡蛋三个，葱花，少许香油适量。把准备好的虾皮用温水冲洗几次，去掉水分，放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中。 2、向碗中加适量清水，再放入少量食用盐和味精，然后用筷子向同一方向搅动，把碗中的鸡蛋和虾皮儿调成均匀的蛋液，调好以后撒上葱花入锅隔水蒸制，开锅以后蒸七分钟，关火取出淋上香油就可以。 虾皮炒菜心 1、虾皮炒菜心时需要准备下皮50克，菜心200克，大蒜四五瓣，花生油适量，食用盐和鸡精各适量。 2、把准备好的菜心用清水洗净以后沥干水分，把它切成段状，把大蒜切成蒜末，在炒锅中放花生油加热以后放入蒜末炒香，随后把菜心入锅快速翻炒，等菜心变软以后，再把虾皮儿放到锅中翻炒，均匀加入食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就可以。
新鲜的大虾是很多人的最爱，但它吃的时候去皮却特别麻烦，人们直接购买成品虾仁又感觉不安全，怕有添加，所以就想学习一下快速剥生虾壳的好办法。生虾去皮时有一些小窍门和小办法，一会我就把它们写出来分享给大家。 生虾怎么去皮 1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。 2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。 3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了。 如何快速剥生虾壳 1、想快速把生虾的外壳去掉，可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。 2、把生虾用热水焯一下，也能轻松去掉它的虾壳，具体做法是在锅中放清水加热烧开以后把生虾放进去焯两分钟，取出以后放到冷水中，然后取一个牙签直接插入到它头部以下的第三节，把它的壳弄一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉就可以。 3、不论是用哪种方法去除虾壳，都不能少了去除虾线这一步，去除虾线时可以把牙签从虾的第三节插下去，这时不能太深，横穿就可以，插好以后用力向上挑，就能把虾肉背部的虾线挑出来。
元宝虾是生活中人们最常吃的一种水产品，它不但肉质细嫩，虾皮的营养价值也很高，能为人体补充多种营养成分，但是很多人对元宝虾皮的营养价值不了解，不知道吃元宝虾皮的好处有哪些？今天小编就给大家重点介绍一下. 1、元宝虾皮蛋白质含量高 平时人们衡量食物的营养价值时，多会以它的蛋白质含量为依据，元宝，虾皮中就含有丰富的蛋白质，据说每一百克元宝虾皮中含有39.3克蛋白质，它的含量远远超于对虾带鱼以及鲳鱼等水产品中蛋白质的含量，因此人们平时食用元宝虾皮以后，可以吸收丰富的蛋白质，促进人体正常代谢。 2、元宝虾皮矿物质含量高 元宝虾皮中矿物质的含量也特别高，特别是人体必须的磷、钾以及碘还有铁等矿物质的含量都特别高，据说一百克元宝虾皮中含有的磷高达582毫克，其他食物所不能超越的，平时多吃元宝虾皮可以满足人体对不同矿物质的需要。 3、元宝虾皮虾青素含量高 元宝虾皮中还含有一种对人体大有好处的营养成分，它就是虾青素，这种物质是天然的抗氧化成分，能清理人体内的自由基也能延缓衰老，还能预防人类时差症的发生，另外虾青素还净化血液，也能软化血管，对中老年高发的动脉硬化与冠心病有一定预防作用。
油炸虾皮很多人都吃过，它香脆可口，特别好吃，能直接食用，也能当做一些菜品的重要配菜。只是有些人对油炸虾皮的营养价值不了解，不知道吃油炸虾皮的好处有哪些，今天小编就为大家具体说一说。 油炸虾皮的营养价值 1、油炸虾皮能补钙 油炸虾皮保留了虾皮中的大部分营养成分，它含有丰富的钙，而且它在被油炸过以后，钙质更容易被人体吸收和利用，平时人们食用它就能起到明显的补钙作用，能提高骨密度也能预防骨质疏松的发生。 2、油炸虾皮能保护心脏 油炸虾皮中含有丰富镁元素，这种物质对人类的心脏有很明显的保护作用，能提高心脏功能，也能预防动脉硬化，还能加快心脏附近毛细血管中的血液循环，对人类高发的心肌梗死和动脉硬化都有很不错的预防作用。 3、油炸虾皮能调节神经 油炸虾皮中含有一些微量元素磷以及锌，这些物质对人类的神经有很好调理作用，能营养神经，也能预防神经功能紊乱，还能预防和缓解人类的神经衰弱。 4、油炸虾皮能抗衰老 油炸虾皮中含有一种天然营养成分虾青素，它是天然的抗氧化剂，在营养界中有着超级维生素E的称号，平时人们食用油炸虾皮就能吸收大量虾青素，能抑制人体氧化反应的发生，对延缓衰老有很大的好处。
平时人们购买下平时都会发现，开始差不多的相片，而价格却不一样，咨询以后我就知道那种价格贵的较淡干虾皮比较便宜的则是咸虾皮，那么它们之间有什么区别呢？淡干虾皮与咸虾皮有什么不一样呢？下面小编就为大家具体说一说。 淡干虾皮和咸虾皮区别 1、淡干虾皮与咸虾皮的盐分含量不同 淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同，淡干虾皮的含盐量比较低，适合人类食用，而咸虾皮含盐量很高，平时人们会加重肾脏负担，也会引发高血压，对人类健康不利。 2、淡干虾皮与咸虾皮的口感不同 淡干虾皮与咸虾中的含盐量不同，导致它们的口感也存在很大的区别，淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味，而咸虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸，有点不能接受的感觉。 3、淡干虾皮与咸虾皮的营养区别 淡干虾皮中含有大量的微量元素钙与高质量蛋白质，这些营养成分咸虾皮中也有，但是含量比较低，而且咸虾皮中亚硝酸胺的含量比较高，这种物质对人体细胞的破坏力十分明显，会让人体细胞癌变几率增加，经常食用咸虾皮会面临癌症高发的危险，而食用淡干虾皮就不会担心这种不良症状的发生。
紫菜虾皮是生活中的常见食材，平时人们多喜欢把它们做汤食用，味道特别鲜美，十分好吃，但是你们在吃紫菜虾皮时对它们的营养价值了解吗？知道紫菜虾皮的功效有哪些吗？如果不知道可以看看下面我对紫菜虾皮营养价值与功效的具体介绍。 紫菜虾皮的营养价值及功效 1、紫菜含碘量高 紫菜这种食材中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素碘的含量特别高，人们食用以后能满足身体对碘的需要，能预防有甲状腺肿大的发生，另外紫菜还有软坚散结的作用，对人体内的郁结积块也有很好的消除作用。 2、虾皮含钙高 虾皮这种食材也含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和钙的含量特别高，虾皮中的钙易于人体吸收和利用，人们食用以后能起到良好的补钙作用，可以预防人体缺钙的发生，也能提高骨密度，促进骨骼发育，中老年人群食用则可能预防骨质疏松的出现。 3、紫菜虾皮能提高身体免疫力 紫菜虾皮都是营养丰富的食材，它含有一些蛋白质、胆碱以和多糖、甘露醇和多种维生素，这些物质可以促进人体内淋巴细胞的转化，也能促进免疫细胞再生，平时经常食用可以有效提高人类身体的免疫力，预防多种常见疾病发生，另外紫菜和虾皮还能保护心血管系统，对中老年人群高发的中风和动脉硬化有十分明显的预防作用。
淡虾皮的营养价值 1．营养价值很高 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2．很好地保护心血管系统 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 3．镇定作用 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 4．预防骨质疏松症 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
大虾皮有什么营养价值 1．营养价值很高 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2．很好地保护心血管系统 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 3．镇定作用 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 4．预防骨质疏松症 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 大虾皮怎么做好吃 蒜香虾皮 1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。 2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。 3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。 4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。 小诀窍 我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮，所以炒制最后要下盐调味，如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮，那种含盐量很高，就不要再下盐了，可以下点糖调味。 营养分析： 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径； 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 尖椒虾皮 1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水； 2.葱姜切末； 3.虾皮捡去杂质，洗净； 4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。
虾皮十分常见，它含有大量的钙，是人们最喜欢的补钙食材，但是虾皮怎么吃才能补钙呢？它怎么吃补钙效果好呢？虾皮的吃法有很多，一会我就来具体告诉大家虾皮怎么吃补钙，同时也会告诉大家常见的补钙食材有哪些。 虾皮怎么吃补钙 常见的补钙食材有哪些 1、虾皮怎么吃补钙 虾皮炒鸡蛋最补钙，平时可以把几个鸡蛋磕开到碗中，加入三十克虾皮调匀以后入锅炒成块状以后直接食用就可以。另外虾皮冬瓜汤也能补钙，把冬瓜去皮以后切成块状，入锅加清水，然后加入适理的虾皮，煮开以后再煮半小时，最后加入香菜和食用盐调味，调匀以后取出装碗就能食用。 2、牛奶补钙效果好 牛奶是生活中最常见的补钙食材，它的含钙量特别高，而且利用于人体吸收和利用，另外牛奶中还含有一些微量元素磷和镁，这两种物质对钙的吸收有很好的促进作用，平时人们坚持每天喝一杯牛奶就能起到明显的补钙作用。 3、动物骨头能补钙 动物骨头也是特别出色的补钙食材，它们的含钙量高达百分之八十，只是不易于人体吸收和利用，平时大家食用动物骨头时可以把它敲碎，然后再加点醋，再加清水一起慢慢的熬成骨头汤，然后再食用，可以吸收骨头中大部分的钙质。
醋泡虾米的功效作用 1.养生、预防疾病 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质，如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。 2.预防骨质疏松症 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 3.含钙量丰富，易消化 虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 4，软化血管 醋泡虾皮，虾皮中的钙在醋的酸性条件下，容易游离而出，更加补钙而且还有软化血管的作用。 虾皮加醋补钙真的吗？看着上面的介绍我们知道了在虾皮中放一些醋能够促进人体更好的吸收虾皮中的钙质，帮助人们更好更健康。虾皮的营养价值非常的高，而且价格也不是很贵，但是人们在食用虾皮的时候要注意了，一定要清洗干净，过敏体质的人食用虾皮的时候一定要注意哦。
虾皮是一种特别常见的食材，它食用方法多变，营养价值特别高，能补钙也能补益身体，但是虾皮虽好在食用时却有一些需要注意的地方，特别是一些食材不能与虾皮一起吃。那么虾皮不 能和什么一起吃呢？吃虾皮的注意事项又有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 虾皮不能和什么一起吃 吃虾皮的注意事项 1、虾皮不能与红枣一起吃 虾皮与红枣这种食材不能一起吃，因为虾皮与红枣一起吃会中毒，会让人们出现明显的中毒反应，对人们的身体健康不利。 2、虾皮与菠菜不能一起吃 虾皮与菠菜不能一起吃，菠菜中的草酸与虾皮中的钙相遇以后会形成草酸钙，这种物质不宜于人体吸收和利用，同时它们还会在人体内部形成沉积，时间长了就会形成结石，会让肾结石和胆结石等疾病高发。 3、虾皮与黄豆不能一起吃 虾皮与黄豆也是不能一起吃的两种食材，因为黄豆中含有一些天然的抗胰蛋白酶和凝血酶，它与虾皮一起食用时，会加重人类肠胃的负担，会引发肠胃不适或者消化不良，时间长就会伤害人们的身体健康。 4、吃虾皮要用清水多泡几次 虾皮中多数都会含有一些亚硝胺的化合物，这些物质进入人体以后会转化成致癌成分亚硝酸胺，对人体健康不利，平时食用虾皮时把它用清水多浸泡几次，能让虾皮中的亚硝胺成分分解流失，这样人们再食用会更加安全与健康。
虾皮是生活中很重要的一种食物，早些时候由于运输部发达所以很多地方不能吃到海鲜，而虾皮就代替海鲜成为很多内地人吃的海鲜之一，虽然现在新鲜的海鲜随处可见，但是虾皮依然占有很重要的位置，下面我们就看看虾皮不能和什么一起吃。 虾皮不能和什么一起吃？ 1、首先虾皮不能和菠菜一起吃，虾皮中含有很丰富的钙物质，而菠菜中含有酸性物质则会和虾皮发生反应，因此会导致虾皮中的钙物质流失，所以虾皮不能和菠菜一起吃。 2、虾皮和红枣不能一起吃，其中是因为什么没有做过具体的研究，但是从古代到现在为止虾皮和红枣就是不能一起吃的食物，一旦一起吃就会引起中毒反应，严重的会住院 3、虾皮千万不能和黄豆一起吃，虾皮和黄豆一起吃则会引起消化不良，那是因为虾皮和黄豆中的抗胰蛋白酶和凝血酶发生反应之后就会引起消化不良的 4、虾皮不能和鸡肉一起吃，如果长期吃虾皮和鸡肉的话，会引起肝脏的衰竭，因此一般情况下虾皮和鸡肉不能一起吃，尤其是本身就有肝病的人，则更不能一起吃
虾皮大家都吃过，但是你们知道虾皮是什么吗？很多人认为它是虾的外皮，其实不是那么回事，虾皮是一种小虾。下面我会为大家具体说说虾皮是什么，同时也会告诉大家吃虾皮的好处有哪些。 虾皮是什么 吃虾皮的好处有哪些 1、虾皮是什么 虾皮是一种海产的小虾，是人们把这种小毛虾经过过煮熟、晒干等多道工艺加工以后得到的一种食品，这种食品营养价值主，味鲜，咸，可以炒食也可以做成汤品供人类食用，人们食用以后对身体有多种好处存在。 2、虾皮有保护心血管 虾皮是心血管的保护神，它含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素镁的含量最高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，可以调节心脏功能，也能很好的保护人类的心脑血管，更能清理血液中的胆固醇，对人类高发的高血压和心梗有很好的预防作用。 3、虾皮能延缓衰老 虾皮这种食材含有一种独特的虾青素，这种物质是一种特殊的维生素，也是一种功效出众的抗氧化成分，它能清除人体内的自由基，也能滋养肌肤，平时经常食用可以延缓多种衰老症状的发生，另外虾皮中还含有大量的钙质，平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用，可以预防儿童软骨病和老年骨质疏松的发生。