河蚌的产量很低，但是现在市面上对河蚌的需求却日益高升。河蚌怎么吃呢？河蚌现在是较为高价的一种菌种，那么在烹制河蚌的时候就格外要注意，一定要保留下河蚌的营养价值和鲜美。河蚌的做法大全很不错，下面给大家分享下。 河蚌怎么吃 河蚌的做法大全 一、河蚌怎么吃 第一：清洗河蚌很重要。河蚌在泥沙中生活，所以有较多泥在肠中，是不能吃的，吃河蚌前一定要清理肠中泥沙。 第二：烹饪方法虽然很多，但是对于河蚌来说，比较适合的炖汤或者煮，可以锁住河蚌的营养和美味。 第三：调味就是对河蚌肉进行提鲜，河蚌本身就是非常鲜美的，所以不能加过多盐，同时味精更是不要加。 二、河蚌的做法大全——香辣河蚌 第一步：清洗和帮焯水，彩椒清洗切条。 第二步：锅中加入油烧热后加入干辣椒爆香，倒入河蚌肉翻炒。 第三步：少许盐，绍酒，下入彩椒炒匀后即可出锅。 三、河蚌的做法大全——咖喱河蚌 第一步：蚌肉清洗后再开水中焯一下，捞出沥水冷却后切块。 第二步：土豆去皮切块，放入油锅中两面煎透成为金黄色后捞出沥油。 第三步：锅中倒入蚌肉汤，放入葱姜，绍酒，放入蚌肉烧开。 第四步：小火炖煮直到蚌肉酥烂后，既可以加入咖哩粉。
河蚌有名的一道菜就是河蚌汤了，家中做河蚌汤还可以有很多中不同的做法。下面来看看河蚌汤的做法。 河蚌汤的做法 一、猪肝河蚌汤的做法 第一步：猪肝先处理干净之后切薄片 第二步：烧开锅中睡觉，加入一碗高汤，烧开。 第三步：河蚌肉清洗干净茄条，银耳用温水同时泡开，再放入锅中烧开。 第四步：锅中烧开水滚后，下入猪肝片。 第五步：烧煮后及时撇去浮沫，放入盐，味精，黄酒再烧滚。 第六步：出锅后可以滴入麻油和胡椒。 二、咸肉河蚌汤的做法 第一步：咸肉清洗后，放入锅中加水加入葱姜煮透，取出沥水放凉切块。 第二步：河蚌清洗后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。 第三步：将锅开火煮热，加入色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌和咸肉块。 第四步：煸炒后将油滤去些加入清汤，撇掉浮沫，再用盐，鸡精调味。 第五步：出锅后放入胡椒粉。 三、大虾河蚌汤的做法 第一步：大虾清洗去须去脚，香菇清洗切片，核桃先用微波炉加热下。 第二步：河蚌肉清洗后切成大块 第三步：所有食材可以同时放入炖盅中，盖上炖盅盖子，隔水炖煮。 第四步：最后加入姜和料酒炖3小时调味即可。
大家都知道河蚌，河蚌会运用美丽的珍珠，而本身的肉质肥厚，可以制作出美味佳肴。河蚌怎么吃好，我们今天介绍下河蚌的吃法。 河蚌怎么吃好 一、咸肉河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，咸肉，豆腐适量，冬笋，胡椒粉，盐少许。 第二步：将河蚌切肉丁后加入盐反复搓洗，知道和蚌肉没有再有粘腻的感觉。 第三步：和蚌肉丁处理好后放入砂锅中，加入料酒，开火煮开。 第四步：在砂锅中加入姜和水，烧开砂锅中的水后慢慢撇去表面的浮沫。 第五步：将咸肉切片放入砂锅中继续烧开，调小火。 第六步：煮上半小时后放入豆腐和冬笋，再调节小火炖煮直到河蚌肉完全软烂。 第七步：豆腐煮好表面的毛孔张开后就加入盐和胡椒粉调味。 二、爆炒河蚌怎么吃 第一步：河蚌适量，彩椒，葱姜蒜，生抽，蚝油，糖，醋，盐，料酒，油适量。 第二步：准备河蚌肉丁，清洗后用料酒，盐和醋反复抓洗干净。 第三步：彩椒和葱姜蒜切成末待用。 第四步：小碗中加入蚝油，生抽，盐和糖，反复调匀加入彩椒和葱姜蒜末。 第五步：在锅中加入水，之后将河蚌肉丁放入锅中汆汤再捞出沥水。 第六步：将河蚌肉丁和调料一起翻炒入味即可。
河蚌肉是非常鲜美，而且烹饪方法容易又多变。但是很多家庭很少去做河蚌，关键的原因在于河蚌的清洗非常有难度，简单说就是不怎么容易清除掉河畔的泥沙。大家知道怎么清洗河蚌吗，下面就来看看河蚌怎么洗干净。 河蚌怎么洗干净 一、河蚌怎么洗干净 河蚌买回来后不要立刻就清洗，这样确实不能够洗干净河蚌。最好是先将河蚌在活水下漂洗冲洗一段时间，之后将河蚌放入到水盆中去，滴入适量的盐或者油，在这个水中浸泡一段时间，河蚌会张开自己蚌壳，吐出泥沙。同时可以用刀将河蚌的撬开些，将不需要的肉质或者杂质剔除出来。如果需要用河蚌肉来做菜，则可以直接将河蚌肉剔出来即可。 二、河蚌清洗什么 河蚌在清洗的过程中要去除掉河蚌的腮部，之后就是要去除掉肺部，肺部的甄别非常容易，因为黑色的那一团就是肺脏，黑色的一团就是肺，其次要去除掉肠子中的污浊物质也是要去掉的，可以用剪刀剪开肠子再行清洗。清洗过后的河蚌肉可以搭配咸肉一起煮成汤品，放入葱姜，白菜和粉丝能够一起做成三鲜河蚌汤。
很多人吃过河蚌豆腐汤以后，都会被它鲜香的气味所吸收。这种汤品不但味道鲜香，还有很高的营养价值，平时大家自己在家中可以多做一些。只是很多人不知道河蚌豆腐汤应该怎么做，为此今天小编就专门把它的具体做法写出来，喜欢喝汤的朋友快来学学吧。 河蚌豆腐汤怎么做 河蚌豆腐汤的做法 河蚌豆腐汤的材料 平时制作河蚌豆腐汤时需要准备河蚌一百克，豆腐两百克，黑木耳和肥肉以及腊肉各适量。另外再准备葱、姜以及泡椒等配料适量。 河蚌豆腐汤的制作步骤 1、把河蚌用清水洗好，然后取出里面的河蚌肉备用，把黑木耳提前用清水泡发，撕成小朵，然后再把豆腐切成块状备用。 2、河蚌肉要放入到开水中焯一下，焯好以后取出切成小丁，然后再葱姜切成细末，在炒锅中放一点油，加热，放入肥肉和腊肉炒出油脂放入葱姜末。 3、把焯好的河蚌肉放入到锅中炒匀，然加入开水，再倒入到砂锅中，加入木耳和泡椒，一起煮制，一起煮制三十分钟以后把豆腐放入锅中。 4、接着煮制二十分钟，加入食用盐和白糖以及白胡椒粉等进行调味，调匀以后接着煮制十来分钟，然后直接出锅就能食用。
象拔蚌也就是太平洋潜泥蛤，是一种名贵的海鲜食材，它是贝类动物的一种，有些地区也把它叫做海笋。象拔蚌生活在深海中，捕获十分费力，而且营养价值极高，一直被人们视为海鲜中的精品。那么象拔蚌有什么功效与作用呢？想知道就快点随小编一起去了解一下吧。 象拔蚌的功效与作用 1、象拔蚌能提高人类身体免疫力 象拔蚌可以提高人类身体的免疫力，它含有大量的高质量蛋白质，这些蛋白质是提高身体免疫机能的重要杨分，也是组成白血球和抗体的重要成分，因此人们食用它以后能让身体的免疫力明显提高。 2、象拔蚌能壮阳强腰 象拔蚌还有出色的补肾壮阳功效，可以提高人类的性功效，也能让男性的精子数量增加，提高精子活性，对男性因肾虚引起的阳痿和腰痛以及小便不利，治疗功效明显。是男性最适量食用的补肾食材。 3、象拔蚌能利尿消肿 象拔蚌能利尿消肿，它可以清除人体内的多种毒素，也能加快水分的正常代谢，平时食用利尿功效明显，可以有效缓解人类的水肿和小便不利。另外象拔蚌还能调节血压，也能清除人体内的胆固醇，对高血脂和血栓有良好的预防功效。
河蚌是一种软体动物，也是生活中常见水产品，它们体内可以自然形成珍珠，河蚌肉质细嫩爽滑，很多人都喜欢吃，只是你们在吃河蚌时了解过它的功效与作用吗？知道吃河蚌对人类身体有哪些好处吗？如果不知道就快来看看小编对此做的介绍吧。 河蚌的功效与作用 1、河蚌能明目 河蚌含有大量的钙质，这些钙质进入人体以后除了可以强壮骨骼以外，还能增加睛球壁的弹性，对预防近视有很大的好处，平时多吃一些可以起到不错的明目作用。 2、河蚌能解酒 解酒也是河蚌的重要功效之一，它可以加快人体内酒精毒素的分解与排出，对喝酒以后出现的头痛和脸红以及呕吐等症状都有很明显的缓解作用，另外它还能减少酒精对胃黏膜的刺激，能减少胃炎和胃溃疡的发生。 3、河蚌能清热解毒 河蚌是一种性质寒凉的食品，它可以清心泻火，能清热除烦，可以加快人体血液内热毒的排出，平时多吃一些可以减少口舌生疮的咽喉肿痛等上火症状的发生。 4、河蚌能壮骨 壮骨也是河蚌的重要功效之一，它是一种天然的高钙食品，可以加刺激骨质和骨细胞的再生，而它含有的磷则可以加快人体对钙质的吸收和利用，对强壮骨骼作用特别明显。
象拔蚌是一种海蛤种类，其肉质丰厚，口感多汁鲜美。象拔蚌是贝类中的王者，营养也是极为丰富，药用食用价值都很高。象拔蚌具有海鲜的丰富营养，下面就来给大家介绍下象拔蚌的营养价值及食用方法。 象拔蚌的营养价值及食用方法 一、象拔蚌美容的营养价值 象拔蚌是女性美容圣品，象拔蚌本身的脂肪含量不高，热量也是极低的。优质的蛋白质和营养让象拔蚌肠胃女性美容的首选食材。如果你想轻松减肥，又不愿意受到节食困扰的话，那么就尝试吃象拔蚌吧。 二、象拔蚌活血的营养价值 象拔蚌有很好的活血抗动脉硬化的作用，老年人容易动脉硬化，造成血压高，脑血栓等问题，时刻对身体健康造成影响，所以疏通血管，软化血管的象拔蚌是非常适合老年人食用的。同时象拔蚌还有强化肝脏的作用。当代人生活节奏快，休息时间不够，长期疲劳对肝脏造成损伤，象拔蚌是一种护肝的食材，多吃可以降低肝脏并发率。 三、象拔蚌的食用方法 象拔蚌是海鲜食材，非常适合作成鲜美的泡饭，简单洗净象拔蚌，切片焯水后，准备炖煮粥品，粥开后放入象拔蚌即可。象拔蚌放入鸡汤中可以提鲜，增强营养。
珍珠蚌壳是一种贝类的外壳，它的身体内部能生成珍珠，所以人们也会把它叫做珍珠母，是中医临床上的常见中药材。珍珠蚌壳入药以后能平肝熄风也能清肝明目，它的功效与作用还有很多，药用价值也特别高，想具体了解可以和我一起去看看。 珍珠蚌壳的功效与作用 1、平肝潜阳 珍珠蚌壳是一种能入肝经的中药材，它能清肝泻火，也能平肝潜阳，能缓解人类的肝阳不足和肝阳上亢，对人类经常出现了头晕目眩和耳鸣，以及心悸失眠等症，都有特别明显的治疗作用，另外人们因高血压引发头痛，头晕时也能服用入药后的珍珠蚌壳，服用时可以把它与天麻搭配在一起服用，止痛效果特别好。 2、镇静安神 珍珠蚌壳还能入心经，可提高人类心脏功能，并有镇静安神的重要作用，它是中医临床上治疗人类心悸失眠后，心烦意乱以及惊厥等症的常用药，可以把它与酸枣仁和菖蒲以及茯苓等中药材搭配在一起服用，这样会让它的药用功效更加出色。 珍珠蚌壳的药用价值 1、治疗失眠 珍珠蚌壳能镇静安神，它是治疗人类失眠多梦的常用药，在治疗的时候可以把它与远志和酸枣仁搭配在一起煎汤服用，具体配方是珍珠蚌壳一两远志一钱酸枣仁三钱，最后还要加入炙甘草一钱五分，把它们放在一起直接煎服在睡前服用就可以。 2、治疗头痛头晕 头痛头晕是人类的高发疾病，这些疾病多因肝阳上亢导致，而珍珠蚌壳就是治疗这些疾病的常用药，在治疗时要准备珍珠蚌壳五钱，制女贞三钱和旱莲草三钱，把它们放在一起加清水煎煮以后服用就可以。 今天为大家介绍了珍珠蚌壳的功效与作用还有药用价值，能让大家对他有更全面更详细的了解，掌握这些知识以后大家就知道应该怎样使用珍珠蚌壳了吧？
没事的时候都会买些冬瓜回来，然后自己做点贵妃蚌冬瓜汤吃吃，很好吃的哦。 冬瓜汤方法/步骤 准备好材料.冬瓜和贵妃蚌 贵妃蚌用水泡一个小时..如果赶时间的可以用开水焯..这样里面的沙子就没有了。。也更干净..我焯水过后用清水浸泡十分钟..也可以去腥味.. 冬瓜切片..不要切的太厚.. 清水烧开后放入冬瓜和蚌.. 材料烧开后关小火在煮10分钟..放油.胡椒和盐后可以关火上桌 做好美味的食材就可以上桌了。。中午就拿这配饭了..简简单单..清淡美味
蚌花是一种中草药，现在我们就一起来了解一下蚌花的功效与作用吧，有很多人不知道蚌花的药用价值都有哪些的。蚌花的功效与作用 蚌花的药性 中医认为蚌花是一种性凉、味甘淡的一种中草药。 蚌花的功能 蚌花有很不错的止咳、除痰火的作用 蚌花的选方 1.用蚌花来治疗痨伤咳血、便血：取蚌花二十到三十朵，然后再取适量的猪瘦肉，加上水然后煎服即可。 2.用蚌花治疗衄血：取二十到三十朵蚌花，再猪鼻适量，再加上清水煎服即可。 3.用蚌花来治疗痰火核：取二十到三十朵蚌花，再加清水煎服。 4.用蚌花来治疗肺燥咳：取二古到三十朵蚌花，然后再加上五到六个蜜枣，然后再加清水煎服 5.蚌花治疗小儿生积，蚌花加上青筋络肚，配伍用。 6.用蚌花治疗治小儿生膀：取蚌花十朵，再加上寮刁竹1钱、陈皮五分，再加上清水煎服。 7.小儿生膀用蚌花治疗：取刁竹陈皮两味加治疗。 8.如果女性有若患阴唇肿取蚌花再用叶子，再加上糖捣如渣，然后再用蚌花煲瘦肉可以外敷内服效堪嘉。
蚌花就是一种带有紫色的草本植物。蚌花作为古时候的药材使用年代已经久远了。蚌花是一种药食皆可的食材，如果烹饪的方法得到也是非常美味的。下面就来看看蚌花的功效与作用吧。 蚌花的功效作用和食用方法 一、蚌花治感冒的功效作用 吃蚌花可以提高免疫能力，对于细菌的抵抗能力。蚌花还可以促进免疫能力逐步提升，灭杀流行性的感冒病毒，所以感冒的时候吃蚌花，可以促进感冒的康复。蚌花搭配杏仁一同服用，对于气闷气短的解决功效同样有效。 二、蚌花和胃的功效作用 蚌花成分有益身体的成分，蚌花能够产生香气，促进人体唾液和胃液产生，从而促进肠道运动，让食物更好的消化吸收。在菜肴中加入些茴香，增香菜肴的同时，也确实可以让你胃口大开。蚌花同时还可以搭配藿香，起到止吐缓解恶心的问题，气息不顺总感觉有痰咳不出的也适合用蚌花调理。 三、蚌花的食用方法 蚌花最适合的食用方法就是凉拌，例如蚌花凉拌黄瓜。蚌花凉拌后味道清爽，风味独特清新。其次就是搭配用来煮汤，蚌花放入刚刚煮好的鱼汤中，就能做好鲜美的鲜蚌花滚鱼头。
象拔蚌粥不知道大家有没有喝过呢？该粥的味道非常的不错哦，下面一起来学习一下该粥的知识。 象拔蚌粥 象拔蚌粥的材料 东北米，水，象拔蚌内脏，蚌身尾部肉片，姜丝少许，葱末少许，盐少许 象拔蚌粥的做法一 1.另取锅，米水比例约(1：8)，将白粥熬煮到滚稠，米粒软透，加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片，姜汁葱末后再加点盐调味后，取碗盛粥，葱绿末，胡椒粉并滴点香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鲜无比! 材料：小象拔蚌(蚌肚)、花蛤、米 象拔蚌粥的做法二 1、一蚌两吃，蚌肉做凉拌，蚌肚煮粥。蚌分成肉和肚两部分 2、米洗净待用，花蛤煮开，留蛤汤加姜丝煮粥 3、高压锅气盖煮开，调小火煮十分钟。打开高压锅，烫熟蚌肚，加少许盐。 数数，算起来发现近来有发做菜的最多的是粥。平时常有外面晃荡，吃得多了，在家吃只能轻减了。 可是爱吃海鲜的毛病还是未改，解馋的方法很多，自己的动手做来也是健康的。 做的方便，吃的美味。
河蚌是一种营养丰富的水产食材，但它外层有厚厚的贝壳，平时食用时特别难清洗，总感觉怎么也洗不干净。其实平时清洗和保湿有一定的技巧和窍门，大家必须掌握这些知识，才能轻松把河蚌洗干净。 清水养河蚌 1、河蚌的肉全部缩在他的贝壳中，平时购买河蚌以后直接清洗，根本清洗不干净，它里面会含有大量的泥沙，这是最好的做法，就是把购买到新鲜蚌放在清水中养一段时间。 2、把河蚌放在清水中，以后要加入适量盐，这样利于河蚌生活，它在进行呼吸时就会把贝壳中的泥沙慢慢吐出的水中，两三天以后再取出河蚌，把它用清水洗净，空调这样就会发现自己清洗的河蚌特别干净。 剖开取肉清洗 1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗。平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右，然后割断它的吸壳股，这样可以把河蚌的贝壳轻松打开。 2、打开河蚌的贝壳以后，取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开，那时再取河蚌肉就会特别简单。 去除肠子后清洗 平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有。
河蚌壳是水生软体动物河蚌的外壳，平时人们吃掉河蚌肉以后，多会把它收集起来晒干，然后可以直接入药，河蚌壳中含有多种天然的药用成分，能清热祛火，也能消食，想具体了解和蚌壳的药用价值，可以看看下面小编对河蚌壳的具体介绍。 河蚌壳的药用价值 1、河蚌壳能提高免疫力 喝鲍壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜，铁，钙、锌等特质的含量特别，这些物质进入人体以后，会转化成与人体免疫机能有关的酵素，从而让免疫细胞活性提高，也就起到了提高身体免疫力的重要作用。 2、河蚌壳能清热去火 河蚌壳性质寒凉，能入心经和肺经，清心泻火清热除烦是它的重要功效，它能清除血液中的热毒，排除身体内的多种毒素，平时可以用于人类多种上火症状的治疗和预防，功效特别出色。 3、河蚌壳能健脾消食 河蚌壳还能健脾，对人类的脾气虚弱，运化无力，以及大便稀溏多种不良症状都有很明显的治疗作用，平时需要时可以把河蚌壳，研成粉末以后直接用开水冲服，另外，河蚌壳还能调节胃酸分泌，促进食物在人体内的消化易吸收，对人类的积食与腹胀也有很好的缓解功效。
海蚌壳式海产水生软体动物海蚌的贝壳，它虽然不能直接食用，却可以用来入药，而且药用价值特别高，能预防和治疗人类的一些常见疾病。想近一步了解海蚌壳的药用价值有多高，可以看看下面小编对海蚌壳做的具体介绍。 海蚌壳的药用价值 1、海蚌壳能治骨质疏松 海蚌壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是钙与磷的含量非常高，这两种物质被人体吸收以后，可以促进骨骼细胞再生，也能增强骨密度，能起到良好的补钙壮骨作用，对中老年高发的骨质疏松有良好预防作用。 2、海蚌壳能滋阴平肝也能预防眼病 海蚌壳是一种性质寒凉的中药材，它能滋阴平肝也能清肝明目，可以保护人类的肝脏与眼睛，能预防视力下降，也能减少多种眼科疾病的发生，特别是它含有的肉粉、油剂以及结晶等多种物质，都是天然的抗病毒成分，它能减少多种病毒对人体的伤害。 3、海蚌壳能加工成饲料 海蚌壳除了可以入药以外，还能粉末以后加工成动物的饲料，能为动物提供一些蛋白质和多种矿物质，能促进动物快速发育。另外海蚌壳还能镇静安神，也能调节神，平时用它煮水喝，可以缓解神经衰弱的症状，也能减少失眠多梦以及焦虑等多种不良症状的发生。