前言酒有时候真的是好东西，如果很累喝点酒可以让你很快的解除疲劳，如果不开心的事可以喝点酒解闷，遇到开心的事也可以喝点酒来庆祝。所以现在社会大部分人都会喝酒，其中包含不少女人，其实喝酒是没有问题的，小编也不反对喝酒，但是喝酒不要喝醉，应该注意度，特别是女人喝醉了酒形象就毁了，而且还可能面临危险。 女子深夜喝醉酒睡街头图 喝的酩酊大醉会让你失去意识，只想找个地方快点的休息睡觉，所以我们常常看到醉汉会在街头睡觉的，比如下面找个女孩。 再看我们国内的一个女孩在大马路上喝醉了直接睡了 再看找个女孩，在台阶上忍不住就睡了 女人不要喝太多酒，危害大！ 女人喝醉酒的危害有2个方面，主要是 1、可以毁掉你女人的形象，在咱们社会，女人是矜持的代名词，喝的酩酊大醉，说话张牙舞爪，会让你的形象大跌，而且可能会被冠以泼妇的名号，让自己不容易嫁出去。 2、喝醉酒了小心身边的色狼。喝醉了在你昏睡的时候，极有可能被身边的色狼揩油，这些色狼可能是你认识很久的好友，也可能是陌生人，而且关键是你在醉的状态被揩油了，你可能还不知道。这样就太丢人了！ » 女孩子喝醉了主动抱你亲你 女子深夜喝醉酒睡街头图
近日，郑州市民李先生在街头买了五斤核桃，回家敲开后发现一些核桃里面竟是水泥块，据巡防队员介绍，为了多赚钱，商贩将薄皮核桃掰开，取出核桃仁后，装上水泥块出售，为了防止晃动时水泥块发出声响，造假者还在水泥块外面包了纸。 1月16日，一位巡防队员展示市民李先生买到的“水泥核桃”。 被取出核桃仁、塞进水泥块的“水泥核桃”（2月16日摄）。 // “水泥核桃”（左）与普通核桃（右）相比，外壳有明显的白色胶水粘合痕迹（2月16日摄）。 这是用纸包住水泥块替换核桃仁的“水泥核桃”（2月16日摄）。 （责任编辑：王健淇）
记者假装“进货”豆浆香精40元一桶 豆浆香精桶外明确标注“本品不可直接食用” 昨天上午，记者首先来到南京长虹路批发市场，找到两家专门销售食品添加剂的店面。 其中一家的豆浆香精已经卖完，店主说，清明期间厂家没发货，店里的豆浆香精前一天被一位老客户全买走了。 在另一家食品添加剂商店，得知记者准备“做豆浆生意”，女老板心领神会地拿出一种1公斤重的桶装豆浆香精，售价40元。记者看到，豆浆香精为白色粉末，打开包装桶就能闻到一股浓重的香甜味。其应用范围写道：适用豆浆香气制品的加香、增味；配料一栏则很含糊地写道：食用香料和食用香精辅料；而在包装显著位置标注着“本品不可直接食用”。 记者买了一桶豆浆香精。老板还主动教了记者赚钱方法：如果想“做”出好豆浆，推荐再买一种复合甜味剂。“味道非常甜，相当于蔗糖的100倍，和豆浆香精一起兑，豆浆会又甜又香。” 随后，记者了解到，目前市场上除了豆浆香精以外，还有豆浆增稠剂和甜味素：增稠剂是为了让豆浆更好看，且不会因为加水太多而出现豆浆分层的情况；甜味素的口感接近于糖，但价格却比糖低廉得多。 总体来说，豆浆香精、增稠剂、甜味素这三大豆浆“伴侣”，是目前南京市场上部分豆浆店常用的添加剂。此外，还有消泡剂可以防止加工豆浆时产生大量气泡。 用了豆浆香精一杯“变”6杯 记者了解到，目前南京市场上的黄豆价格在2.5元/斤左右。南京一家菜场附近的一位卖豆浆10多年的刘女士说，质量比较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水，磨出10斤豆浆。再加入糖等调味剂，算上水费、电费等附带费用，一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。而一般早餐摊点销售的塑料杯包装，一斤豆浆可以装两杯，售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。 那么，用了豆浆香精能多赚多少呢？卖香精的女老板热心地给记者算了一笔账，“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆，用了豆浆香精，我保准你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题！”照此说法，10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤，产量变成6倍！“按这种方法做出来的豆浆闻起来香，但喝起来稀，所以可以买点增稠剂和甜味素，调和一下。豆浆可以卖得贵一点，利润还是很可以的。” 那么，用了豆浆香精，是不是像店主和网上所说的那样，加点水就成为一杯鲜豆浆呢？记者对此进行了实验。 豆浆香精+水，兑不出鲜豆浆 记者往杯中的纯净水中放少量“豆浆香精”，白色粉末遇水迅速溶化，纯净水溢出阵阵豆香味，适当搅拌后纯净水依然清亮。虽闻着有豆浆香味，但口感却没豆浆味。记者接着往水中放更多豆浆香精，但口感和颜色均未发生改变，还是一杯散发着豆香的纯净水。 品牌豆浆 隔夜凝成“胶状物” 在珠江路附近，记者在某品牌店买了一杯3元左右的甜豆浆。将豆浆倒进同样的透明蓝色水瓶，颜色明显比前两者更黄，豆浆表面的泡沫和家磨豆浆相当。和豆浆香精调的“香豆浆”相比奶香味更淡，没有豆腥味。口感爽滑，比家磨豆浆更粘稠，但喝下去的黄豆味偏淡，豆香不如家磨豆浆。将品牌豆浆放置一夜，在杯底凝结成一层黄色半透明凝胶状物质。 厂家揭秘—— 豆浆香精里面压根没黄豆 相当于“鸡汤里加鸡精” 昨天，记者电话联系了“豆浆香精”的生产厂家——广东一家化工工业公司。 “豆浆香精里面没有任何黄豆提取物，都是香精勾兑加入一些葡萄糖啥的。”工作人员表示，只靠香精加开水兑出豆浆的口感、颜色、浓度确实不可能。豆浆香精放入豆浆中，能增加豆浆的香味。就像往鸡汤中加入鸡精，鸡汤能变得更鲜美。所以，哪怕味道淡一些、差一些的豆浆，用了豆浆香精后，也能闻到浓郁的香味。 记者“推销”豆浆香精 到底用不用香精，老板们“自招”了 // 昨天上午，记者拎着一桶“豆浆香精”，以推销员的身份，先后到文体路、泰山路、长虹路等地的9家卖豆浆的推销豆浆香精。 有早点摊承认用了香精 在长虹路附近的一家流动早餐摊点，一名卖煎饼兼卖豆浆的女老板和记者聊了一会儿。记者拿出豆浆香精加价10元，开价50元一桶，女老板叹了口气说：“长虹路大市场就在前面，我自己不会去买啊？你这价格太不地道了。”记者辩称这是最新款添加剂对人体无害。记者询问她用的香精多少钱，女老板说只要20元。记者装作业内人士的样子说那是工业添加剂，对人体有害。“你这个产品对人就没有害了？”女老板以价格太高为由不再搭理记者的推销。
街头早点摊塑料袋多数“超薄” “限塑”4周年，有调查称塑料袋市场更混乱；记者邀专家对早点塑料袋做耐热油实验 近日，记者分别从东大街、彰化路两早点摊，及彰化路一餐馆、亿客隆超市主食厨房通过购买花卷等食品收集了4种塑料袋。请国际食品包装协会秘书长、食品包装专家董金狮对4种塑料袋分别做了厚度测量、加热渗透实验、模拟耐热油实验。 结果发现，两个早点摊所使用的塑料袋都“超薄”，出现油渍渗透，在模拟耐热油实验中，超薄塑料袋瞬间熔化成团。专家表示，塑料袋熔化后的高分子材料即使不被人体吸收，也难以排泄，对人的肝肾有极大破坏作用。而带着早点匆匆而去的上班族，最有可能成为受害者。 新京报讯6月1日是“限塑令”实行4周年的日子。对于塑料袋，人们更多关注其带来的资源浪费、环境污染问题，容易忽略其背后的食用安全。记者走访多家街头早点摊，发现用来盛装油条、油饼、包子等油性早点食品的塑料袋大多没有任何标志，疑似“超薄”。 对此，国际食品包装协会在公布的塑料袋调查报告中指出，限塑4周年“塑料袋市场更混乱”，街头摊点尤其我行我“塑”。需要警惕的是，用超薄塑料袋盛装食品潜在安全隐患大，塑料袋如果未标注“食品用”，最好别用来装食品。 农贸市场仍是“限塑”盲区 此前，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心耗时一个多月，对北京、广东、浙江20个连锁超市和17个农贸市场的塑料袋使用情况展开调查，其中北京地区超市有10个，涉及沃尔玛、家乐福、物美、超市发、京客隆等；农贸市场10个，包括新发地、岳各庄、大洋路、东郊、回龙观等。 结果显示，农贸市场相比于超市，始终是“限塑”重灾区。3地区的20个超市均坚持执行塑料购物袋收费，但17个农贸市场中只有北京东郊市场海鲜大世界的商户在执行这一制度。报告分析指出，这主要是因为农贸市场商户零散，独立清算，为了留住客户，商户一般不会与消费者“计较”塑料购物袋的几毛钱。 根据规定，塑料购物袋应明确标示生产厂家名称、标准编号、规格、公称承重、材质等信息。然而，调查组从北京10个农贸市场共收集14种塑料购物袋样品，7种样品标示齐全，其余7种塑料袋中有4种没有任何信息，为“三无”产品。 就塑料袋的厚度而言，北京、广州、浙江的17个农贸市场收集的27种塑料袋样品中，20种样品都低于国家规定的0.025mm厚度，比例高达74%。 路边摊难见合格食品袋 除了塑料购物袋之外，超市、市场、摊点经常使用的食品袋问题同样多。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，食品袋应该不得具有提携功能，且必须注明“QS”标志和“食品用”、“食品专用”等字样。 调查人员从20个连锁超市共收集了26种食品连卷袋样品，仅18种样品有“QS”标志及编号和“食品用”字样，比例不足七成。 而收集的蔬菜、水果、早点3种街摊商贩所用的塑料袋，没有一个是合格塑料袋。其中，早点摊用没有任何标志信息的超薄塑料袋盛装油条、包子、豆腐脑等各种食品的现象普遍存在，有的热油条甚至能把超薄塑料袋烫出窟窿。“这些免费提供的塑料袋不仅不符合国家标准，卫生及安全性更根本无法保障。”董金狮说。 ■探访 早点摊透明塑料袋消耗大 上班族早上匆匆忙忙，很多人都会随机在路边摊买早点，油条、油饼、肉包子或豆腐脑，都被装入透明塑料袋里。 5月31日7时30分到9时，记者在丰台东大街、海淀彰化路对5个早点摊进行走访。东大街的早点摊前，挂着好几摞没有任何标志信息的薄塑料袋，记者告诉摊主要买油饼和小笼包，摊主随手扯下一个又轻又薄的袋子，装入油饼和包子。 // 记者本意想要一个刚刚从锅里捞出的油饼，但女摊主却给拿了旁边一个已经晾了一会儿的油饼，称“刚炸的不能马上装袋，袋子会受不了的”。 海淀彰化路上的4个早点摊，使用的也都是没有任何信息的薄塑料袋。记者选择在一个早点摊买鸡蛋灌饼，排在前面的6个人都是把热乎乎的灌饼直接装袋带走。记者了解到，有的早点摊客流量大，一上午都要用掉四五卷塑料袋。 在亿客隆超市的主食厨房，这里所卖的馒头、花卷、包子、面条、烧饼等都事先用塑料袋装好。这里的塑料袋信息比较完整，标着醒目的“QS”和“食品专用袋”、“食品用”的字样，还印有警示语。另外，在彰化路上的一家供应早餐的餐馆，油条同样放在一个印有QS的食品袋里。
【受害市民】 每斤便宜4毛钱，买回一堆假鸡蛋 据田女士说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多，觉得挺便宜的，就买了5斤。” 回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。 因为怀疑买到了假鸡蛋，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。 【业内人士】 假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身 这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。 “制作假鸡蛋首先得准备好材料，少了这些东西可不行。”申侯说，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，“蛋清”的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。制作假鸡蛋时，一般先制作“蛋白”，然后用模具制作“蛋黄”，最后用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，有不少细节和需要注意的问题。 “主要是利用海藻酸钠的钙化，形成类似蛋白的凝胶体。”申侯说，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，对人体没什么好处，多食伤身。 【工商部门】 建议市民提防流动摊点 针对此事，瀍河工商所的工作人员表示，与真鸡蛋相比，假鸡蛋从外观看没有什么区别。因为假鸡蛋价格相对便宜，消费者极易受其诱惑。 “据我们所知，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，本地目前尚未发现此类作坊。”工作人员称，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。 “市民买鸡蛋最好去正规商店，不要贪图小便宜，以免上当。”工作人员提醒市民，如果发现疑似假鸡蛋，可以保留样品及购买凭证，并进行投诉。 【专家授课】 教你四招辨别真假鸡蛋 假鸡蛋几可乱真，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，他提供了几种辨别方法，供市民参考。 一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则； 二、从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味； // 三、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷； 四、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。 “我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。而假鸡蛋蛋黄是胶体，即使煮熟后，也不会呈粉状。”易军鹏说，在煎假鸡蛋时，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。“假鸡蛋制作过程中，为降低成本，可能含有大量非食品添加剂，这些添加剂会对人体健康带来危害。”
最近，网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香”的香气，而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊”，很多人表示很担心：玉米香精是什么？真的能让玉米久放不坏吗？对人体危害大吗？ 玉米香精里都有什么？ 微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过，根据目前的报道来看，其实是“玉米香精”，新闻报道里写道，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。 酒精大家都不陌生。乙醇可以作为加工助剂在食品加工中使用。 那么丙二醇是什么呢？丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和抗菌作用。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。丙二醇跟酒精其实是近亲，俩人关系颇近，结构也类似，所以，经常也跟酒精一起并用，可以增加抑菌效果。这也是玉米一天卖不完、第二天还能接着卖“不会馊”的原因。 食用香料就是一些香精成分，使用香料的种类非常多，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中允许使用的食用合成香料有上千种，这里主要就是一些类似玉米香味的物质。 玉米香精安全吗？ 酒精大家不陌生，喝酒的习惯也不少，大家应该不会担心。 丙二醛的安全性如何呢？丙二醇跟酒精非常类似。丙二醇在惹你体内可被氧化代谢，变成醋酸和丙酮酸进入人体正常代谢过程，所以，它对人体并没有危害。而且，跟酒精一样，如果大量食用丙二醇也有急性毒性的，急性毒性的症状跟喝酒喝多了的表现有些相像，包括失去平衡感、头昏等。不过，鉴于人类平时一般摄入量极低，根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，所以，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全。可以认为，合理使用丙二醇不用太担心。 食用香料种类多，安全性大多较好，世界各国包括我国都没有制定各种香料的最大使用量和残留量标准，只是要求使用者“按生产需要适量使用”。不过，消费者倒也不用担心商家加太多有害健康，因为香精是一类具有“自我限量”特征的物质，少量用，人们会觉得很香，但是，如果用太多了就会产生相反的效果，不仅不会得到宜人的香味，反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，想多加也是不可能的。这就好比大家用香水，少量喷洒香味清新淡雅，用多了就让人难以接近了。所以，倒也不用太担心香料的安全性。 即使安全也不能用来煮玉米棒 这么看来，玉米香精中的几种物质还比较安全，那么，是不是就意味着它可以用来煮玉米呢？其实是不行！ 首先，我国食品添加剂标准GB2760-2014对丙二醇的食用范围规定里并没有玉米，所以，用来煮玉米就属于超范围使用，属于违法行为。其次，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中表B.1中明确规定不得使用食用香料的食品名单，就包括新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等，原粮中禁止添加食用香料或香精。所谓原粮，就是指未经加工的粮食，新鲜玉米棒就属于此类。所以，不论这款玉米香精是否会对人体有害，它都不允许用来煮玉米棒；如果有使用那肯定是违规的行为。 综合，玉米香精不能用来煮玉米棒。但是，这并不意味着吃了这样的玉米棒就会有害，大家不用过于担心其中所含的丙二醇、香精等食品添加剂。其实更应该担心的是一些商家使用劣质玉米棒，为了掩盖劣质玉米棒而用香精掩盖，这倒可能影响消费者的健康。作为监管者应该加强监管，防止商家滥用食品添加剂。 // 建议大家： ①虽然说不一点有什么危害，但如果实在担心，就自己买新鲜玉米棒在家煮着吃； ②在外买玉米棒时尽量不去小摊小店，去正规一点的餐馆购买。
说到美式街头风，你会想到什么？棒球帽、连帽卫衣、滑板还是logoT？这些元素组合在一起就是青春活力、个性不羁。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看街头风穿搭如何打造吧，不怕冷的明星们早就穿起这些单品在机场时装周里秀了八百个轮回了。 说到美式街头风，你会想到什么？棒球帽、连帽卫衣、滑板还是logoT？这些元素组合在一起就是青春活力、个性不羁。下面就一起来看看街头风穿搭如何打造吧，不怕冷的明星们早就穿起这些单品在机场时装周里秀了八百个轮回了。 街头风单品：棒球帽 棒球帽自带的街头属性让它成为明星潮人的心头好，大幂幂、吴亦凡都爱用它来凹造型。实用又能耍酷，棒球帽在男明星里从古到今都很火，还可以与口罩做成一个组合，成为把自己包成密不透风，但只露眼睛也能帅哭你的鲜肉必备。 女明星里面，带货女王大幂幂又频发大招，棒球帽想不火都难。 时装周场外自助走秀的时髦星人们对棒球帽也是十分宠幸，混搭起来也特别好看。 从实用性来讲，黑色、白色还是首选，毕竟不是谁都可以承受一顶绿帽子带来的周围人的眼光。 和闺蜜一起戴，还是很有爱的。 很多大牌都有出棒球帽，Balenciaga、Vetements都有不错的选择。想买平价，也可以看看NewEra。如果要更小众一些，不想和别人撞帽，可以多看看韩国一些潮牌新晋设计师的店。 饱和度高的红色、蓝色都显得元气满满，一顶反戴的棒球帽+一件纯色T，就够酷够chic。 牛仔裤17年怎么穿才算时髦？卷裤脚当然不是。毛边、拼色、微喇或带有刺绣、logo勋章的款式才够in。这样的设计，尤其适合搭配踝靴、袜靴，气场强又带节奏。 不对称的裤脚也要划重点，这样的设计实在是手残星人的福利，再也不用担心该怎么挽裤脚，挽哪一种裤脚才够in，直接搭配mules、运动鞋轻松出街。 水洗毛边更多被应用在了裙子、外套上，只有你想不到，没有设计师的脑洞做不到，而且还出乎意料的格外好看。露背、露肩、露腰，哪里好看露哪里。最重要的是，极高程度的避免了撞衫。 连帽卫衣的热门程度就不用多说了，不管是单穿还是搭在外套里，怎么穿怎么时髦，减龄又酷感十足。 早春内搭一件打底衫也是保暖又舒适，外面根据气温搭配薄大衣或Bombers、皮衣都好看。 当然，把帽子带起来就更街头了，大大的帽子在背后其实还蛮酷的，尤其适合中长发的女生。 周冬雨也蛮适合这种搭配，符合她的年纪又带有一点古灵精怪，怎么都好就是拒绝中规中矩。
在寒冷天气里捧着热气腾腾的糖炒栗子，品味着它的香甜软糯也是一件极为享受的事情，但，每当栗子当季时，也是不法商贩最活跃的时候，为节省成本、且使栗子外观更好看口感更佳而在糖炒栗子中添加糖精、工业石蜡等。曾有多家媒体报道过，商贩为贪图便宜而添加吃多会影响人体健康的糖精来炒栗子，另外一些商贩为使栗子更加光鲜诱人，在栗子中添加非法添加物工业用矿物质油、工业石蜡等……下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、街头糖炒板栗隐患多 隐患一：添加工业矿物质油、石蜡 工业原料的石蜡油，无色无味，添加在食品中不易被人发现。但工业用石蜡油大多提纯不好，杂质较多，具有一定不安全隐患，且越是劣质的石蜡油、工业矿物质油，含的有害杂质越多，对人体越不利，并且属于非法添加物。国家明确规定，禁止在食品生产过程中使用。偏偏黑心商贩喜欢用这价格便宜的劣质工业石蜡油来炒板栗，我们该如何辨别呢？ 首先看。看栗子是否油光锃亮；我们尽量买外观并不是十分油亮的栗子； 其次擦。栗子外壳原本没有油，用纸巾擦一擦栗子外壳，要是发现上面有油渍，说明可能加石蜡油（也有人在炒栗子时放植物油，但加的量比较少）。 隐患二：糖精板栗 最简单的方法就是尝。糖精甜度是蔗糖的500倍左右，口感非常的甜，且甜到发苦。糖炒栗子一般用麦芽糖，甜度并不高也不会有苦味。 隐患三：开口栗子 开口栗子不仅好剥皮，而且似乎也比不开口栗子更甜，若是自动爆裂开口的栗子还好，但有些不法商贩会在栗子上划口，并添加糖精让栗子更甜。同时，在翻炒过程中，开口的板栗炒进去的矿物质油或糖精等其他污染物更多，卫生等情况得不到保证，因此，在选购时以闭口板栗为首选。另外，选购栗子到正规炒货店相对于流动商贩更安全。 二：健康吃板栗 吃栗子注意什么？ 板栗淀粉含量高达40%左右，在正餐食用时可代替一部分主食食用；单独当零食吃时最好在两餐之间，注意不要大量食用，容易能量过量而长胖。同时，栗子中含有部分抗性淀粉不好消化，在肠道会产气，导致腹胀，尤其是消化功能不好的人，每次更要少食，一般每次食用最好不要超过10粒。 栗子应该怎么吃？ 在外购买的栗子总是担心商贩为牟利而对消费者的健康不管不顾，那到底应该怎么吃呢？ 别忘了，市场上还有直接销售生栗子的，生栗子本身所带有的香甜口感可是一点也不逊色于商贩加工过的栗子哟！ 蒸或煮：生栗子买回洗净后蒸煮熟吃，原滋原味，香甜软糯； 炒：洗净煮熟后倒进炒锅加热烤干水分，栗子会变得香甜可口； 配菜：剥皮后与米饭一起蒸，或者是炖肉时放几颗栗子也是不错的选择。 吃板栗应该注意什么？ 1、栗子不能一次性吃太多 很多小伙伴吃红薯、燕麦，会出现胃胀、产气、消化不良症状，栗子也是同样的原理，胃肠消化能力越差的人，就越需要控制好摄入量，还有栗子的能量不容小觑，吃多了容易发胖哦。 2、吃栗子，就需要减少主食 外面常见的糖炒栗子，配方一般为野山栗、蜂蜜、水、植物油，碳水化合物含量甚至可以达到70%，与常见的主食不相上下，所以建议大家如果吃栗子的话，需要减少相应的主食。不过相比于一般的米饭而言，栗子的消化吸收速率较慢，对血糖的波动影响比较小。网络上一直有着这么一个说法，“六个栗子等于一碗米饭”，这个说法虽然缺乏一定科学依据，但主旨是正确的。一颗栗子少说7克重，大一些的大约能有15克重，能量确实相当高了。 3、糖尿病患者慎吃栗子 板栗属坚果类，淀粉含量高。干板栗的碳水化合物达到77%，即便是鲜板栗也有40%之多，接近红薯的两倍。据不精确统计，10个栗子能顶1碗饭，所以糖尿病患者一定要谨慎吃，一次不要超过5个。
街头小吃油墩子的做法 油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。 制作材料 主料：面粉2.5千克 （鲜肉或豆沙）3.75千克 河虾100只 调料：发酵粉10克 精盐110克 花生油2.5千克（约耗1千克）葱花50克 味精少许 制作方法 1、将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。 2、将萝卜洗净，刨成丝，挤去水分，掺入面浆内拌和；将河虾洗净，剪去虾须。 3、将花生油入锅用大火烧至七八成热，将油墩子横放入油锅预热一下，取出倒去油，用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部，上放萝卜丝，萝卡丝中央再入满面浆，并用调匙略略掀一下，当中再入一只河虾。然后将模子放入大油锅氽，火不宜太旺，以免产生外焦里生，待油墩子自行脱出模子浮起，变成金黄色，捞出沥干油即成。 制作提示 1、炸油墩子时，油温不要过高，否则炸出来的油墩子黑黑的，只要中小火就可以了； 2、油墩子的工具勺一定要在油锅里预热，并且留些油后再放面粉糊，这样比较容易脱模。