许多人都有种错误观念，认为只吃菜不吃肉就会贫血。其实，不少植物性食物，不但含有铁、β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血食物！下面就来介绍几种常见的补血食物。 1. 葡萄——历代中医推荐的补血佳品 葡萄性平，味甘酸，不仅美味可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效 ，历代中医均把它奉为补血佳品。另外，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，还有多种维生素和氨基酸，是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。 2. 胡萝卜——“补血小人参” // 胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素 ——β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。 3. 南瓜——“补血之妙品” 南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，其营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有钴、锌、铁等元素。其中，钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌元素则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”。
具有补脾益气、养血安神功效的大枣，是老百姓家里的养生“明星”，然而大家可能不知道，一些不当的冲泡细节可能使大枣损失不少药效。 大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 // 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，热水煮泡会严重破坏维生素C。 大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。 （责任编辑：王健淇）
西红柿和牛腩，可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处。 首先，牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收。最后，番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。 // 做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外，还要搭配少许的八角、花椒、葱和姜、蒜用于除腥增香。具体做法是：先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时；取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。
贫血的女性平时一定要多吃含铁量高的食物，还需要注意饮食的合理搭配，比如餐后应该适当吃些水果，因为水果当中含有较高的维生素C和果酸，这些物质都可以促进人体对于铁的吸收。 补血的时候，饭后一定不要饮用浓茶，因为铁会与茶中的鞣酸结合生成沉淀，对于铁的吸收大大不利。 补铁还可以用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，而叶酸的主要来源就是新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食。 // 还有就是，牛奶及一些中和胃酸的药物也会影响人体对于铁的吸收，要想达到理想的补血效果，就不要和含铁的食物一起食用。 大多的红色果蔬都有补血的功效，比如红枣，石榴，西红柿等等，女性朋友平时都可以多吃一些。 （责任编辑：王健淇）
保温杯里泡枸杞不仅是中老年人的标志更加是养生的标志，因为枸杞会对人体提供很大的帮助，但是到底吃枸杞有什么好处呢。适量吃枸杞是会对健康能起到很不错的效果，但是具体要怎么吃吃多少这些都不能马虎，想要借助枸杞保障健康还需要知道枸杞的禁忌。 常吃枸杞对人体的好处有这些一、补血枸杞对人体很重要的一个功效就是补血，而且女性本身身体就容易缺血，更加需要重视补血这个过程，在月经结束的时候可以适当吃枸杞能达到补血的效果，长时间坚持下去对经期的改善也有很大的帮助。二、防癌枸杞可以帮助抑制癌细胞的生成，因此可以达到防癌的效果，而且临床研究已经发现，将枸杞叶泡水喝也可以提升肿瘤患者的免疫能力，能阻止癌细胞扩散可以达到抗癌的效果，而之所以可以出现这种效果需要归功于其中含有的锗元素，在抑制癌细胞的情况下还可以增强人体免疫力。三、对抗疲劳枸杞这种物质可以帮助增加肌糖原以及肝糖原的储备，当人体在疲劳的时候可以达到抗疲劳的效果，还可以提高身体的机能。四、壮阳枸杞这种食物还可以让血液当中血浆gao酮素的含量上升，因此可以达到强身壮阳的效果，因此枸杞在生活中还会被用来治疗性功能减退哦的现象，尤其是针对少精症以及精子质量差的患者有很好的治疗效果。枸杞对人的作用很大，可以帮助美容养颜，也可以达到补肾的效果，不过大家也要注意起来，每天食用枸杞的数量需要控制起来，一天几颗就可以，当然想要借助枸杞来达到好的效果很多禁忌事项都需要了解。枸杞的这些禁忌要知道首先、经常流鼻血的人最好不吃枸杞的作用是帮助提升抵抗力，因此比较适合身体虚弱的人群，这是因为枸杞当中含有甜菜碱、氨基酸以及各种维生素、微量元素，吃枸杞量太多容易导致上火，因此本身就上火流鼻血的人一定要少吃最好不吃。其次、脾虚的人群要少吃如果本身脾胃比较虚弱还喝枸杞泡水，很容易导致脾胃虚寒会进一步导致消化不良的情况发生。再次、每次食用的量不要太多 // 一个健康的成年人每天用枸杞泡水喝的数量保持在十几颗就好，即便身体很适合食用枸杞，吃多了也会导致上火引起不适。此外在购买枸杞的时候一定要选择色红、肉厚的枸杞，嚼起来如果觉得粘牙的枸杞是最好的。枸杞虽好，一定要首先要知道自己是否适合，否则会达到物极必反的效果，当然在枸杞的食用方面可以选择泡水喝，也可以选择制作食物。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
对于女性而言最重要的就是我们的补血，因为女性的生理原因我们很容易出现贫血的问题，其实我们很多都以为只有猪肝才是补血的，其实很多的饮食补血效果都是不错的，只不过我们不了解而言，今天我们就给大家扫盲一下吧。 南瓜：补血之妙品 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。 葡萄：历代中医推荐补血佳品 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷! 甘蔗：补血果 // 冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。 上面这些都是比较适合我们自己的补血的东西，我们可以根据我们自己的饮食喜好来判断自己比较适合哪种补血方式。 （责任编辑：王健淇）
因为特殊的生理原因，女性很容易贫血，因此一定要做好补血工作。女性补血，优先选择食补，下面小编就给大家介绍几种冷门的补血食物，女性朋友日常可多吃。 1.南瓜 南瓜当中含有的维生素是比较丰富的，除此以外含有的铁元素含量也是比较多的，而这两种物质对女性的身体都有极大好处，可以达到补血护肝的效果，尤其是在生理期，可以多吃一些南瓜，南瓜可以让人的皮肤变得细腻，此外还可以有效治疗胃部的炎症。 即便是孕妇也可以多吃一些南瓜，在防治妊娠水肿方面有很好的效果。不过要注意的是，南瓜当中含有的糖分比较高，因此糖尿病患者一定要少吃，而且胃虚寒的人群也要少吃。 2.葡萄 大家对葡萄并不陌生，是生活中再常见不过的一种水果了，但却是补血效果非常好的利器。因为其中含有大量的葡萄糖，对心脏健康也有极大好处，而且其中含有丰富的铁元素，因此补气补血效果都是极好的，针对生活中常见的贫血、血小板低的情况都有很好的效果，即便是针对神经衰弱也有很大作用。 // 一些身体素质比较弱的女孩子，可以通过吃葡萄来改善气血不足以及脾胃不和的症状，每天多吃几颗，就可以让皮肤水水润润。 3.桑葚 桑葚是桑树的果实，味道比较甜，属于寒性，但是却可以达到滋补肝肾以及补血养颜的效果，因此当一个人出现腰膝酸软以及津亏血少的情况下可以多吃一些桑葚，多吃桑葚不仅能补血，还可以让服用者面色红润，对发质也有一定好处，因为在桑葚当中含有丰富的维生素，此外含有的铁元素、磷元素都是非常丰富的。
如果我们的身体出现肾亏虚或者气血不足的情况，对日常的工作和生活会造成很大的影响，出现多种疾病，情况严重的还可能会影响生育能力。肾亏气血不足怎么办？一般可以通过补肾补血的食物进行调理，改善肾亏及气血不足的状况，那么补肾补血补气的食物有哪些呢？ 1.红枣 红枣在日常生活中很常见，有生津止渴、补脾益肾补血的功效，一些女性常用来在月经期食用。红枣除了干吃还可以泡茶、煲汤、熬粥等，是可以广泛使用的一种食材。 2.红糖 红糖是一种补气补血的食物，特别是补血功效，对于女性来说是上品，在月经来潮前一周适当的饮用红糖水，可以缓解经期疼痛，而且不用担心会发胖。 3.番茄 番茄是比较常见的一种蔬菜，除了含有丰富的维生素外，铁元素的含量也很高，日常吃点番茄番茄，可以起到很好的补血作用。加上热量也很低，吃多了也不用担心发胖的问题。 4.牡蛎 牡蛎是一种海鲜，含有丰富的钙元素、钾元素、硒元素，吃了可以补充肾气，特别适合肾气亏虚的男性。 5.核桃 很多人以为核桃只有补脑的功效，其实核桃对于肾气不足也有不错的效果。 6.韭菜 韭菜作为一种常见蔬菜，经常出现在人们的餐桌上，肾气不足的男性可以多吃一些韭菜，但是也要注意食用量，以免给肠胃带来负担。 7.猪肝 猪肝是补血补气的上等选择，猪肝含有丰富的维生素B，在补气血的同时还有明目的效果，用来做汤是不错的选择。 // 通过上文的介绍，相信大家对于补气血食物有了初步的了解，可以根据自己的喜好进行选择食用。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
有一味中药，即使没吃过，也听说过，那就是当归。相比起其他中药而言，当归是一种价格不贵，但是疗效多的中药，不管是治病还是养生，当归的使用频率都是非常高的，而在中医当中，也常有“十方九归”的说法。因此，在中医的书籍中，当归也是常出现的。 如《药性四百味》中认为“当归甘温，生血补心，抚虚益损，逐淤生新”，认为当归具有补血补心的功效，而根据《神农本草经》记载，当归归肝、心及脾经，具有活血调经、润肠通便的功效。根据各书籍记载，可以看出，当归的作用可真不少，那么平时吃当归，都有哪些作用呢？当归的作用第一，当归具有提高免疫力的作用。根据现代科学的研究，当归萃取物阿魏酸钠和当归本身的成分多糖，进入体内之后，能够对吞噬细胞系统实现明显的刺激，并且可以调节体内的免疫功能。除此之外，吃了当归之后，这些成分还能在一定程度上促进淋巴细胞转化，从而提高身体的免疫力。第二，当归也是一种非常好的消炎药。因为当归中含有两种特殊的物质，叫做本内酯、正丁烯内酯，这两种物质进入身体之后，可以让器官的平滑肌松弛下来，对于支气管气喘和呼吸道炎症具有非常好的治疗效果，而且如果将当归外用，对于溃疡或者脓肿也具有很好的消炎作用。第三，当归还可以润肠通便。中医认为，精血同源，血虚的人津液也容易出现不足，而津液不足则容易导致便秘，将当归与麻仁、苦杏仁以及大黄一起食用，可以治疗血虚导致的便秘。除此之外，当归也常用来调经活血，而且当归的吃法也是非常多的，搭配得好效果才会好。当归怎么搭配当归最基本的食用方式是用来煲汤，比如以下三种搭配方式可以尝试。1.选当归与黄花搭配，并且加入适量瘦肉煮汤，既可以补血补气，又能养血，对于改善产后虚弱和贫血的症状具有很好的疗效。2.将当归与熟地、白芍、川芎一起搭配，那么补血的功效成倍增强，尤其适用于治疗心肝血虚出现的面色萎黄、头晕目眩等症状。3.如果想利用当归来调节月经的话，可以选择白芍和白术与当归搭配，进行食用。生活中食用当归的机会是很多的，如果觉得用当归进行煲汤比较繁琐，还可以直接将当归磨成粉，冲水服用即可。当然，当归虽然有很多好处和疗效，在食用当归的时候，有些事情也是需要注意的。当归的食用禁忌首先，是药三分毒，既然当归属于一味中药，那么即使作用再大，也不能过量服用，否则容易出现发热、头痛、恶心、嗜睡等不良反应。其次，在食用当归之前，应该了解自己是否会对当归过敏，避免出现食用后过敏的情况。 // 最后，当归虽好，也有一些人群不适合食用，比如有月经过多、内热、大便溏泄、腹胀等情况的人应该禁食当归，否则会加重不适。未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
一、猪肝的营养价值有哪些？ 猪肝性温，味甘；归肝经。猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。对于儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。 二、怎么炒猪肝去腥又美味？ 猪肝是猪体内最大的毒物中转站，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化学加工后输送至肾脏，从小便中排出。如果肝脏的种种毒性物质未能排净，有毒物质就会残留在肝脏的血液中，或会诱发癌症、白血病等疾病。那么购买猪肝时有何选购技巧，究竟应该如何清洗猪肝，怎样炒好吃又鲜嫩呢？ 1. 选购猪肝看颜色 好的猪肝颜色为深褐色，如果颜色发红，甚至发紫，说明猪肝是不良猪制成的，甚至有可能是病死猪。而猪肝边缘发黑，说明放置时间较长了，不宜购买。 2. 生猪肝注意清洗 生猪肝买回来后，一般要先冲洗10分钟，切成适当大小后再于水中浸泡1～2小时，去掉散存于肝血窦和肝管内的有毒物质，取出沥干水分。 3. 腌制猪肝去腥味 // 猪肝一般腥味较浓，烹调前可以加入黄酒、酱油、盐、干淀粉，拌和上浆，让猪肝入味。 4. 烹调时间 烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
很多女生都有在经期喝红糖水的习惯，自然就以为红糖可以补血，以为每次经期只要喝几天红糖水，就能把经期流的血给补回来。然而，在经期喝红糖水并没有什么补血的作用。 红糖是甘蔗经过榨汁提取，浓缩而成的糖。由于红糖没有经过太过精细的提炼，因此保留了几乎所有的营养成分、维生素和微量元素。红糖性温、味甘甜，入肝脾经，有益气暖胃、散寒止痛的功效。中医认为，红糖的作用表现在“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们说的温补。红糖还具备益气补血、健脾暖胃、散寒止痛的功效。此外，红糖中含有的某种物质，可以有效帮助女性子宫收缩、排除淤血和毒素，起到暖宫的作用。 红糖和白糖一样都是从甘蔗或者甜菜里提取的，红糖处理过程比较简单，甘蔗榨汁过滤过再经过熬煮，而白糖则是在红糖的处理基础之上，多了纯化、脱色的工序，去除杂质后，变成了白糖。从这样的工艺制作过程来说，红糖的制作过程比白糖简单多了，那它所保留的营养素相对白糖会多些。多了什么呢？多了一些矿物质。甘蔗里面本身的营养素基本就是蔗糖，红糖里面的营养素其实也就是一些蔗糖和矿物质。 其实单靠喝红糖补血效果是非常微弱的。大部分的贫血属于缺铁性贫血，需要补充铁元素才能达到补血的作用。然而，红糖中高达96.6%的成分是糖类，含有的铁元素非常少，100g的红糖内，铁含量仅2.2mg，而且属于非血红素铁，人体吸收率极低，喝红糖补血显然是不科学的。 红糖保留了很多维生素和矿物质，月经不调的女性、产后妇女以及中老年人食用红糖是有好处的，尤其是有生活病或者是大病初愈的人，食用红糖有极佳的疗虚进补作用。但红糖虽好，也要注意控制好红糖的摄入量，过多食用红糖，不但易生痰，还会伤害牙齿、让人感到闷胀、导致肥胖、促进糖尿病、增加肾结石发生的几率，还会增加患心脏病的风险；患糖尿病的老人也要避免食用红糖；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃冰糖。俗话说得好“沙糖性温，殊于庶浆，多食无益”。每日控制在摄入总能量10%以下为宜。另外，痰湿、阴虚、体内燥热、消化不良的人也尽量不要吃红糖。 // 这些食物更能补血： 补血的食物非常广泛，主要是谷物类：比如紫米、黑米、黑豆、黑芝麻等等，这些黑色的食品，往往有补血和补肾的作用。肉蛋类，像鸡蛋、猪肉、羊肉、牛肉，特别是动物的内脏，包括血液、肝脏、肾脏，都有补血的作用，鱼类也有补血的作用。还有一类就是一些水果，像龙眼肉、荔枝、葡萄……都有补血的作用。菠菜、芹菜等蔬菜里边也有一些能够帮助我们身体补铁的成分。另外，新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。 红糖补血，真的只是一副“经期安慰剂”罢了。
女人因为特殊的生理原因，很容易贫血。轻度的贫血虽然并不是很严重的疾病，但万一发展为严重的贫血，就会诱发很多疾病了。贫血是一个定时炸弹，如果不加以调理，很可能会给健康带来不小的影响。预防贫血可从日常饮食着手，女人补血吃什么好？ 1.补血蔬果人体发生贫血时，一般常见的要属缺铁性的贫血了，而在日常的食材中，有很多可以改善这种贫血群体。其中比较常见的水果有樱桃、杏子、橘子等，而蔬菜方面，含铁高的有茄子，经常吃这些食材不仅不会发胖，还会补充铁、改善贫血。2.动物内脏动物的内脏是非常好的补血佳品，常见的比如猪肝、牛羊肉等食材，都可以温合的补血。如果你不习惯吃单调的蒸煮后的猪肝，还可以将其做成炒菜，味道也会更加丰富。3.红枣女生比较喜欢吃零食，但如果把红枣当作零食，就不会有贫血的问题了。红枣可以补气血，补血的同时还能使女性朋友的脸色更加红润。4.阿胶 // 在市面上还可以购买阿胶当作日常补血的补品，但质量好的阿胶也相对较贵，并不是大多数人能长期食用。除此之外，还有燕窝炖品，都是不错的女性补血营养品，如果能长期服用，贫血问题不会再出现，人的气色也会变得更好。5.红糖水红糖补血的作用也非常好，女性朋友应当常喝红糖水，温热的红糖水可以驱除体内寒气，对于月经痛经的女性也有一定好处。
在我国饮食文化中，关于大枣的饮食谚语有很多，如“一日一枣，终生不老”、“一日食三枣，郎中不用找”、“五谷加大枣，胜似灵芝草”等。这些谚语有科学依据吗？ // 其实，大枣并没有上述神奇的功效。但从现代营养学的角度分析，它确实是一种值得每天都吃的好食材。鲜枣是天然“维生素C丸”，每100克鲜枣中的维生素C含量是猕猴桃的近4倍。鲜枣中维生素P的含量也居水果首位，它可以防治血液病及心脑血管疾病。此外，鲜枣的钾、铁、B族维生素等营养素也在水果中名列前茅。大枣晒干以后，除维生素C之外的大部分营养素含量都大大提高，比如钙的含量是原来的近3倍，维生素E增加了近3倍。大枣的好处还不仅限于这些，它还是植物类营养素的“富集地”，如黄酮、环磷酸腺苷、三萜类化合物等，这些活性成分可以在抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、抗癌、抗疲劳方面发挥重要作用。因此，鲜枣和干枣都是营养素的宝库。鲜枣每天以吃一两把为好。没有鲜枣的季节，每天吃3~8颗干枣也是不错的选择。
墨鱼，又称乌贼鱼，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的美食良药。 关于墨鱼的来历，民间流传着一个美妙的传说。相传秦始皇统一中国之后，有一年，他和众大臣出游黄海均被黄海的美景所着迷。有一位太监竟将一只装有文房四宝和奏章的白缎袋子丢失在海滩上了。天长日久，这只白缎袋子受大海的滋润，得天地之精华，竟变成了一个有生命的小精灵，袋身变成了雪白的肉体，两根带子变成了两条触须，袋子里的墨则包裹在肉体中的墨囊内。小精灵生活在海里，行动很敏捷，一旦遇敌来犯，便鼓起肚腹，喷射出漆黑的墨汁，掩护自己逃之天天。 历代医学家认为，墨鱼性味甘、咸、平，人肝肾二经，有兹肝肾，补血脉之功。墨鱼又是女性一种颇为理想的保健食品。女性不论经、孕、产、乳各期食用皆益，有养血通经、安胎、利产、止血、催乳之功。难怪清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》里说它：“愈崩淋、利胎、调经带、疗疝瘕，最益妇人矣。” // 根据民间食疗经验，如治疗白带过多症，可取鲜墨鱼2个，洗净，同瘦猪肉250克，切成片炖熟，以食盐调味，每日1次食用，5日为1个疗程。又如月经过少或闭经，可用墨鱼肉、桃仁适量共煮食，每日1次，至月经增多或月经来潮为止。再如治疗子宫出血，取数个墨鱼的墨汁煮汤服用。产后缺奶者，宜进食墨鱼与章鱼合煮的肉汤菜，均有良效或辅助治疗之功。（责任编辑：王健淇）
冬季，稍微吃点辣或少喝了水，就口干舌燥，咽部就像冒火一般。可冬季也是滋补的好季节，这个时候用阿胶，不仅气色好，还能缓解手脚冰凉的毛病。可有人就犯嘀咕了：本来就燥，想吃阿胶来滋阴养血的，可怎么吃了还更爱上火了呀？ 上火原是辅料作怪 有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃，可吃之后开始眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事？北京东方医院中药房主任何婷介绍说，纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。 怕上火搭配乌豆汤 找到了上火原因，只要我们合理食用就可以了。何婷推荐，如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等，则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，女性经期不要食用。 // 阿胶也是越陈越好 另外，就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。何婷建议，如果家里条件允许，可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
在日常生活中，工作太忙或休息不当时，常常会感到头晕、目眩、心跳加快甚至是手脚发凉，有时蹲下去再站起来时会感到眼前一阵发黑，这些典型的症状表明，你很有可能患上了贫血。一般而言，我们常见的贫血为缺铁性贫血，也就是体内的铁元素储存不足，影响了细胞内的血红素合成，从而导致了贫血。那么，在日常饮食中，我们应该怎么吃才能有效调理身体，防治缺铁性贫血呢？ 摄入含铁量丰富的食物 既然是身体内的铁元素缺乏，那么多吃一些铁含量丰富的食物，无疑是对症下药的好选择。铁含量比较高的食物可以分类两大类，其中动物肝脏、红色肉类和蛋黄等属于含铁量较高的动物性食物，而黑木耳、香菇、油菜、大枣、核桃仁等是铁含量较高的植物性食物的代表。不过，有专家做过分析，100g猪肝中所含的铁为25mg，而100g大枣里面所含的铁仅为2.1mg，因此，相比较而言，动物性食物的补铁效果比植物性食物的补铁效果更好。 三味汤美味又补脾益气 如果有些朋友是素食者，或者不喜欢吃肉，可以改用三味汤来调理身体，增强细胞的造血功能。三味汤即是指用适量的红枣、红豆和花生红衣一起熬汤，可以起到健脾造血的功效。其中，红枣所含的铁虽然不多，但是红枣里面所含的糖分可以促进造血功能，对红细胞、白细胞、血小板功能均有提升作用。而花生红衣有造血、凝血的功能，单单吃红衣的话口感不好，因此，熬成汤一起喝不仅方便，也更加美味。每日饮用，坚持一段时间就会有效果，整个人的气色也会好看很多。另外，黑豆和党参也有补虚养血的功效，喝腻了三味汤后可以换个口味，煮些黑豆或大枣党参汤来吃。 水果促进身体对铁的吸收 除了从餐饭中补充铁外，还可以多吃些水果。因为水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。同时，铁质和蛋白质可以合成血红蛋白，而血红蛋白是血液的重要组成部分，因此可以多吃一些高蛋白的食物，如大豆和奶类，来进一步促进体内血红蛋白的合成。另外，用铁锅炒菜也能起到一定的补铁作用。 三款居家常用食谱帮你忙 最后，小编为大家推荐三款颇受欢迎的养生补血食谱，既有营养同时又方便烹调。 首乌红枣粥 做法：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。 功效：补肝益肾，养血理虚。 猪肝菠菜汤 做法：猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。 功效：补铁，适用于缺铁性贫血。 莲子桂圆汤 做法：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。现将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1次，可经常服用。 // 功效：补心血、健脾胃，适用于贫血乏力、神经衰弱、睡眠不安等症状 尽管有很多种食物可以帮助补充体内的铁，但食疗只是一种辅助手段，如果贫血的症状经过食疗后仍没有改善，应立即到医院接受规范专业的治疗，或者通过一些补铁剂来直接补充。