假的东西越来越多，现在造假的魔手已经伸向了我们普通市民的饭桌，连我们经常要吃的豆腐也有假的了，一起来关注一下。 假豆腐到底是一种什么样的东西呢？是用什么做的？和真的豆腐有些什么区别呢？记者请教了专业人士。 // 质监局检测所食品室朱凌主任指出：假豆腐主要是用淀粉取代了我们传统的黄豆，用淀粉，再用漂白剂，再加一些合成的蛋白这些来做成的豆腐，这些豆腐和我们传统意义上的豆腐已经大相径庭，已经是不一样的了，主要是里面加了过多的食品添加剂。 辨别方法：从普通消费者的角度来辨别的话，首先就是要它的色泽，人造假豆腐因为加了白色素和二氧化碳，颜色上会非常白，用黄豆做出来的豆腐做出来颜色是乳黄色的，就没有那么白。第二个就是闻豆腐的味道，如果是人造豆腐用淀粉做的，就没有那股豆香味。
怎么辨别真假蜂蜜，许多人常有错误答案，例如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等。近日，台湾《康健》杂志请来专家给大家支招。 台湾宜兰大学陈裕文副教授指出，就理化特性来说，糖类组成、HMF（羟甲基糠醛）含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假，不过对普通消费者来说，最简便的是加水稀释法。 // 首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。2.液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。3.冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶。因此，“液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜，”陈裕文说。
近日，有媒体曝光青岛市场售价5元一斤的蜂蜜，经试验证实为假蜂蜜。记者购买时，商家表示，该5元一斤的蜂蜜只可做调料使用而不能直接喝。专家表示，市面上的蜂蜜纯度不一，有些价格便宜的可能根本不是蜂蜜，而是人工勾兑出来的，要谨慎购买。 众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品，对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐，包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱，到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢？ 教你5招辨别优质蜂蜜 第一招：看气泡上升速度 将蜂蜜瓶迅速翻转，可以看到底部会有上升的气泡，如气泡上升的速度会很慢，这种蜂蜜产品质量比较好，因为这说明蜂蜜的密度比较大。 第二招：看粘稠度和拉丝 如果可以打开蜂蜜产品，那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜，然后将筷子竖起来，看蜂蜜往下流动，如果较为粘稠，且拉丝较长就是好蜂蜜，如果是假的或者质量较差的蜂蜜，拉丝很容易就断了甚至像水一样。 第三招：看形状是否饱满 还是拿筷子沾一点蜂蜜，放在白纸上面，真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状，假的蜂蜜则很容易就散开了。 第四招：尝味道是否甘甜 真蜂蜜香甜可口，有轻微的淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。 // 第五招：“热水溶”蜂蜜 将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。 提醒：消费者购买产品时主要还是通过看产品标签上的保质期、品种等来稍作鉴别，但可以注意生产日期，越新鲜越好。
食用假盐危害很大，因为假盐没有加碘，所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会造成瘦小或痴呆的后果。 工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。 如果吃了用工业盐冒充的食用盐，危害就更大了。会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。据了解，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域，而流入食用领域，其危害不小。 四招辨别真假盐 盐业公司生产的合格加碘盐和工业盐加工的假食盐很难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐跟盐业公司生产的正规盐有不一样的地方，可以请专家鉴定，并可向管理部门举报。另外，专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。 一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。 二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。 // 三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。 四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
大家在网上看到：两会代表朱张金给央视记者演示的视频，将黑花生米扔入水中，水变成了黑色，而且说国内没有这个品种，没有吃过不代表没有，我们可不要辜负了科学家花了八年时间培育出来的新品种呀，那么我们就来认识一下黑皮花生： 黑色花生与普通花生相比， 具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑花生与普通的红衣花生相比， 黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素， 所以在淘洗的过程中褪色是正常现象，大家大可不必担心。 黑花生这么贵，那么也会引来一些不法商贩销售假的黑花生，那么我教大家一些鉴别的方法？ 1、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。 2、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖； 3、还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。 4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。 那我们看下，浸泡了黑皮花生的水溶液是怎么样的？下图是黑花生在水中的正常颜色，呈现出了蓝紫色，和咱们北方的水碱性大有关系。 再加入一定的小苏打后，会呈现蓝绿色的状态 // 加入柠檬酸后，会呈现出粉色(也可以滴几滴柠檬汁) 黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。因此，我们在吃花生的时候，不管是“黑衣”还是“红衣”，都最好不要去掉花生衣。
据称，中国市场上可能有一半的芝麻油（即香油）有问题。“好的，里面有一些芝麻油，用玉米油、豆油、棉油、浓香菜油和香油勾兑。差的，直接是四级玉米油和香精，一粒芝麻不用。”业内人士透露，伪芝麻油和假芝麻油在市场中的份额，仍在不断提升。 “油掺油，神仙愁”，这是在食用油行业流行的一句话。不过专家表示，对于真假香油的辨别，仍有几种简便方法：1.看色。纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。2.闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。3.摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种油气泡不透明且为黄色，消失得较慢，则为劣质香油。4.水试。将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。 //
要知道现在市场上出现了很多假蜂蜜，那么我们应该如何利用自己的感官功能去辨别蜂蜜的真假，现在就随小编一起来看看吧！ 如何辨别真假蜂蜜？ 1、看光泽，看颜色。 真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀；假蜂蜜不但混浊，还有杂质。不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色；荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深；百花蜜大多是黄红色，颜色不固定；枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。 2、看结晶，搓一搓。 如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼；假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。 将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感；假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。 3、闻气味，香不香。 真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味。 4、尝味道，好不好。 真蜂蜜甜且润，花的香甜味在口中久久回荡；假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道。真蜂蜜如果有结晶，入口后结晶也会很快溶化；假蜂蜜则相反，结晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙。 5、一根筷子、一张纸，劣质蜂蜜现原形。 有些蜂蜜虽然是真的，但却掺了东西，比如白糖、淀粉。而好蜂蜜是不能添加任何蜂蜜以外的东西的。如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢？方法很简单，只要一根筷子、一张白纸就可以了。 首先说说白纸检测法。将蜂蜜滴到白纸上。纯正的蜂蜜不会渗出来，掺了水的蜂蜜则会慢慢渗开。纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形；劣质的蜂蜜则不会成形，很容易就散开了。 再说说筷子检测法。将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。如果用筷子在蜜中搅动时感觉遇到了很大阻力，就要当心了，这说明你买的蜂蜜里很可能掺进了葡萄糖或饴糖（又称麦芽糖）。 蜂蜜的食用方法 一是用冷开水冲服，这样做蜂蜜中的维生素C氧化酶不会被破坏，夏天冲服还具有消暑解毒轻泻作用。 二是用温开水（40度以下）冲服，这样做能起补中益气作用，也不会破坏各种营养素。但是，在日常生活中，却有不少人习惯于用温度较高或滚开水冲服蜂蜜，这种做法却是不科学的。因为这样做，会使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏。 另外用热开水冲服蜂蜜还会使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。这也是纯天然蜂蜜比加工蜂蜜好的主要原因。因为加工蜂蜜加工的第一步就是要把从蜂厂收购过来浓度低的纯蜂蜜高温蒸馏，使它的浓度达到42度43度。但高温对蜂蜜中营养物质的损害是巨大的。 温馨提醒：蜂蜜不能与豆腐、韭菜、葱、蒜同食，以免造成腹泻。1岁以下宝宝不宜吃蜂蜜，孕妇不宜吃生蜂蜜。蜂蜜不可多食，正常成人每天以1-2匙为宜。
痛风这个名词相信大家也有所闻，你是否还在疑惑膝盖痛风会导致膝盖疼痛吗？什么是痛风性关节炎呢？相信很多朋友对痛风不太了解。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 痛风（gout）是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。 病因 痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池（约为1200mg），每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症[1]。 原发性痛风 多有遗传性，但临床有痛风家族史者仅占10%～20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐（PRPP）合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%，具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。 继发性痛风 指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏，核酸转换也增加，导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退，可使尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等，可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外，肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症，可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。 分类 痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上，由于先天性嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所引起；继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。 临床表现 1.急性痛风性关节炎 多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等。 2.间歇发作期 痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。受累关节一般从下肢向上肢、从远端小关节向大关节发展，出现指、腕和肘等关节受累，少数患者可影响到肩、髋、骶髂、胸锁或脊柱关节，也可累及关节周围滑囊、肌腱和腱鞘等部位，症状趋于不典型。少数患者无间歇期，初次发病后呈慢性关节炎表现。 3.慢性痛风石病变期 皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显著的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。皮下痛风石发生的典型部位是耳郭，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位。外观为皮下隆起的大小不一的黄白色赘生物，皮肤表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状物，经久不愈。皮下痛风石常与慢性痛风石性关节炎并存。关节内大量沉积的痛风石可造成关节骨质破坏、关节周围组织纤维化和继发退行性改变等。临床表现为持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。慢性期症状相对缓和，但也可有急性发作。 4.肾脏病变 （1）慢性尿酸盐肾病 尿酸盐晶体沉积于肾间质，导致慢性肾小管一间质性肾炎。临床表现为尿浓缩功能下降，出现夜尿增多、低比重尿、小分子蛋白尿、白细胞尿、轻度血尿及管型尿等。晚期可致肾小球滤过功能下降，出现肾功能不全。 （2）尿酸性尿路结石 尿中尿酸浓度增高呈过饱和状态，在泌尿系统沉积并形成结石。在痛风患者中的发生率在20%以上，且可能出现于痛风关节炎发生之前。结石较小者呈砂砾状随尿排出，可无症状；较大者可阻塞尿路，引起肾绞痛、血尿、排尿困难、泌尿系感染、肾盂扩张和积水等。 （3）急性尿酸性肾病 血及尿中尿酸水平急骤升高，大量尿酸结晶沉积于肾小管、集合管等处，造成急性尿路梗阻。临床表现为少尿、无尿，急性肾功能衰竭；尿中可见大量尿酸晶体。多由恶性肿瘤及其放化疗（即肿瘤溶解综合征）等继发原因引起。 痛风其实是一种代谢性疾病，是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增高而引起的一种疾病。而许多患上痛风的朋友大多都会出现膝盖急性关节炎发作，同时出现肿胀和疼痛，并且局部关节出现关节腔积液，从而导致活动受限，并且出现功能障碍。 有的朋友可能会说，痛风这种事情大多数都是发生在老年人身上。但这个说法是错误的，因为痛风性关节炎较多的是发于40岁以上的男性。但由于生活水平的提高，许多人不太注意饮食导致的暴饮暴食，当下大多20岁左右的青年男性也会发病。除了暴饮暴食导致痛风性关节炎的诱因还包括过度劳累、经常性饮酒、手术刺激、精神上的紧张等等。 患膝关节痛风的人都会觉得这个病症非常烦人，这是为什么呢？ 这是因为膝关节腔最大，活动范围也比较大，所以在发病后症状比较重，而且容易复发，常常也是急性发作，由于经常反复无常，导致严重的影响工作和生活。但许多的朋友会以为膝盖痛就是痛风，其实这个说法并不然。 在生活中也有假痛风之说，如何辨别真假痛风呢？ 假性痛风的发病时间是慢性疼痛，并且在短时间内可自行缓解。发病的特征也很明显，是受累关节活动受阻或功能损伤而造成出现片状红斑。 而真正的痛风常常在深夜突然发作，并且受累全身的关节，缓解的时间需要好几天或者一到两周，在发病的时候常常伴有刀割、撕裂的剧烈感。痛风所导致的强烈剧痛感，只有经历过的人才会知道。其实类似的疼痛，还有风湿和扭伤等。 那么到底如何区分疼痛是否由痛风导致的呢？ 除了上文所说的带有刀割撕裂等强烈感之外，膝关节痛风还会使人全身无力，甚至出现头疼，发热等现象。在这个时期，关节滑膜水肿充血，膝关节肿痛总是反复发作，逐渐形成慢性关节炎。慢性关节炎会使膝关节出现畸形僵硬的病状，同时导致关节韧带侵蚀，骨质可能会被破坏。 所以在膝盖痛风，特别是在急性关节炎发作的时期，应该要尽量避免负重，需要卧床休息，高抬患肢，同时可以根据并发症以及患者年龄选用相应的药物进行治疗。 当然，我们在平时的日常生活中也要注意预防和护理，在饮食中，不宜过多食用动物内脏，特别是高脂肪类的食物，也要少放油，正确的调整饮食有助于预防症状再发。此外，也要注意生活规律，保证睡眠，保持愉悦乐观的情绪和心态。
北极甜虾辨别真假方法 北极虾又叫北极甜虾。因产自北极附近海域有淡淡甜味而得名.北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。 1.颜色必须红润，发白的就是保存时间久了。或者保存温度不好， 2.虾须必须比较完整，要是虾头须基本都没有了（秃头虾）那说明此虾千人人挑万人选过、（俗语：巴拉来巴拉去），卫生就没有保证。 3.虾的个头级别标准：一般有80+（每公斤80-90只，此类虾比较少，价格较贵）；再就是90+（每公斤90-120只，此类虾较普遍。是北极虾中较大品种）；再就是120+属于北极虾较小品种（每公斤120只以上，价格相对较低，市场上的低价虾多是此类北极虾。 4.北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，且味道鲜美。经过家庭再煮之后虾肉弹性十足味道就不如解冻直接食用那么鲜美了。所有北极虾肉的Q不Q与虾没有关系。与煮熟时间有很大关系。 5.北极虾因为捕捞季节不同，虾有头籽捕捞（夏季）与腹籽（冬季）之分。虾肉同样鲜美，区别在于。头籽脑袋部位有膏，可以食用。有专门爱好的亲。腹籽虾的籽就是即将成熟的虾卵了，就到虾的腹部待生产了，也可食用。 6.北极虾虽小五脏俱全，各种脏器都在头部，所以虾头部位各种味道都有，食用时请慎重，各路土豪请直接扔掉头部就行了。例如：胆汁是苦味的。入口以后您要说虾是苦的。虾的胃部有海藻和消化液的混合液体。味道就酸味或者其他味道、(这个味道与虾食物有关）。
藏红花是一种名贵的中药材，在市场售价较高，有些人为了利益就用其他中药材假冒藏红花，那么藏红花要怎么辨别真假呢？真假藏红花的鉴别方法有很多种，一会我就把它们写出来分享给大家，让大家轻松了解藏红花要怎么辨别真假。 藏红花要怎样辨别真假 真假藏红花的鉴别方法 1、藏红花泡水辨别真假 平时辨别藏红化真假时，可以把它泡水以后观察，真的藏红花浸入水中以后水会染成金黄色而且会慢慢向下，它在水里不会马上变硫，而且水是浅浅的黄色，水中无油无漂浮物，如果用放大镜能看到藏红花的一侧有裂缝。 2、藏红花可以用纸压法分辨真假 平时购买藏红花时可以准备一张干净的面巾纸，在藏红化放在面巾纸上，用力挤压，如果纸上不留油痕，就是真的藏红花，不然就是假货或者是掺入其他成分的劣质藏红花，是不建议购买和服用的。 3、藏红花可以用心观察分真假 平时购买藏红花时可以用心观察，真正的藏红花是有花蕊的，虽然断了，便是喇叭状的形状依然存在，另外把藏红花放在塑料袋中晃动以后，塑料袋上有会有浅黄色的花粉，而那些假的藏红花是不会这种情况发生的。
竹香米很多人都听说过，据说这种米不但带有淡淡的米香，而且还有大量的竹绿素，是一种营养价值特别高的精品食材，但也有很多人听说竹香米在市场上特别少见，多数人购买这种食材时买到的都是假货，那么在购买这种食材时，应该怎样鉴别它的真假呢？接下来我会鉴别竹香米的方法与技巧分享给大家。 怎样辨别真假竹香米 1、看价格 辨别竹香米时可以先看他的价格，虽然价格不能代表一切，但低价格肯定买不到真正的竹香米，因为真正的猪香米在市场上特别少见，它的产量特别低，每千克售价高达15万元，这是普通居民根本消费不起的一种食材，如果人们能用几块几十甚至几百元买到竹香米只能说它是假货。 2、生产工艺 辨别真假竹香米时还可以看它们的加工工艺，真正的竹香米加工工艺是比较复杂的，最少也需要四步，它需要把竹叶收集以后用清水浸泡，然后用专用机器进行熬煮和粉碎，在提纯出叶绿素以后，才能与大米搭配的一起搅拌，进行深加工，而假的竹香米生产工艺简单，多是用色素和大米直接搅拌而成的。 3、看颜色 辨别竹香米的真假时还可以看竹香米的颜色，真正的竹香米颜色比较深是一种接近深绿色的存在，而假的竹香米颜色则比较浅，把两者放在一起对比时，区别特别明显，另外有些假的竹香米放在手中搓动时还会出现掉色的情况，而真竹香米则不会有这种情况发生。 4、味道 辨别竹香米的真假味道也很关键，真正的竹香米有特别浓郁而且自然的竹香味，而假的竹香米制作时没有加入竹叶而是放入了很多化学物质，它不会具有天然的竹香味儿，细闻时会发生它有一些化学味道或者其他刺鼻的气孔味。 上面为大家介绍了一些辨别竹香米的方法和技巧，能让大家学会怎么辨别竹香米的真假，以后大家再购买竹香米就可以按这些方法去鉴别它的真假，另外大家购买生香米时还要去正规销售企业，尽量不要购买那些三无的竹香米。
黑米是一种营养丰富的米类食材，它的色素可以溶于水，但是市场上出售的黑米质量也参差不齐，有些质量很差，有些则是染色的假黑米，那么黑米应该怎么辨别真假呢？黑米适合哪些人吃呢？下面我就专门为大家说说这些问题。 黑米怎么辨别真假 黑米适合什么人吃 1、辨别黑米看色泽 平时购买黑米时，可以看它色泽，如果黑米外层的黑色表皮可以全部去掉，里面是白色的米粒，就说明这种黑米有可能是假的，不然就是质量差的黑米。另外也可以通过黑米的外观去辨别黑米的好坏，大小均匀，碎米少，无裂纹的黑米，才是质量好的真黑米。 2、辨别黑米闻气味 平时购买黑米时可以通过气味去进行辨别，质量好的黑米有自然的香气，大家可以把黑米捧在手里，吹一口热气，然后马上闻气味，有清香，就是质量好的黑米，如果有异味或者酸臭味，是说明黑米的质量很差。 3、黑米适合什么人吃 黑米适合大多数人群食用，特别那些少年白发和女性产后身体虚弱的人群，还有贫血与肾虚的人群，他们在食用黑米以后能补血，也能缓解身体虚弱，更能让白发变黑。另外在黑来还适合肾虚的人群食用，它对提高人类的性功能，也能缓解男性阳痿早泄以及遗精等多种不良症状。
感冒是生活中人类的常见病，它发生以后很多人都喜欢服用999感冒颗粒，它味道甘甜，略带苦味，含有多种中药成分，能清热解毒，也能缓解人们的感冒症状，但是现在市场上出售的999感冒颗粒也有一些假货，人们在购买时一定要注意分辨。 999感冒颗粒怎么辨别真假 1、看外包装 购买999感冒颗粒时，可以看它的外包装，他999的标志多在包装盒的左上角，在感冒灵颗粒中感字的斜上方，而且印刷比较清晰，立体感比较明显，而假的999感冒颗粒则不具备这些特点。 2、看批准文号 辨别999感冒颗粒真假时，可以看它外包装上的批准文号，国药准字多是以H或者Z开头，在这个字母的后面还有八位数字。如果发现999感冒颗粒包装上没有国药准字的字样，则证明它是假货。 3、登录药监局网站查询 辨别999感冒颗粒真假时，还可以登录国家药监局官方网站进行查询，在输入药品名称或者国药准字后的八位数字以后，就可以查清药物的真伪，如果能查到相关记录，说明999感冒颗粒是真货，如果查不到，只能说明它是假药。 4、看有效日期 辨别999感冒颗粒真假时，还可以看它包装上的日期，正品的999感冒颗粒在包装上都会明确标明它的生产日期和保质期，而且不会出现涂改，如果发现它外包装上的生产日期和保质日期不清晰，或者已经超过了保质期，则说明这样的九九感冒颗粒是存在一定问题的，即使不是假货，也是过期的劣质药品，不能购买和服用。
芙蓉王是烟草市场上的热销品牌，它是由湖南中烟工业有限公司出产的烟草精品，在全国各地都很热销，而且价值也不便宜。另外这种香烟在市场上还经常有假货出现，在购买时如果不注意就会购买假的芙蓉王，那么平时购买时应该如何时鉴别它们的真假呢？ 条装芙蓉王的鉴别方法 1、平时如果购买成条装的芙蓉王香烟，可以看它表面的印刷图案，在成条芙蓉王香烟盒的表面，都有芙蓉花的图案，而正品芙蓉王香烟的图案，叶子颜色会略有不同，它外围的颜色比较淡，而假的条装芙蓉王香烟图案颜色几乎是一致的。 2、购买条装芙蓉王香烟，鉴别她真假时，还可以看它正面的防伪标记，真正的芙蓉王香烟，在印刷的同一侧面都能看到一个防伪图案，但假的芙蓉王香烟，在侧面却能看到几个连在一起的防伪标志。 盒装芙蓉王的鉴别方法 1、鉴别盒装芙蓉王香烟时，可以看它的钢印，正品芙蓉王香烟表面的钢印特别清晰，而假烟的钢印则会深浅不一，清晰度比较差。 2、那是烟头，也是人们鉴别盒装芙蓉王香烟的重要渠道之一，真正的芙蓉王香烟拉丝头圆形规则，而且切得干净，拉丝比较长，但假的芙蓉王香烟拉丝头圆形不规则拉丝，头还特别短。 3、芙蓉王香烟的真假，还可以通过短信来查询在芙蓉王香烟盒的透明纸上，都会有18位黑色喷码存在，人们购买以后可以通过手机短信把黑色分码发送到相应的号码，然后可以得到验证，如果查不到相关信息，就说明芙蓉王香烟是假货。
lv包是世界上最热销的奢侈品，它是身份与地位的象征，但是世界上lv包的假货也是层出不穷，大家购买时一定要注意辨别，不然买到假货就不太好了。那么lv包应该如何鉴别它的真假呢？ lv包包真假鉴别 1、真正的lv包皮质柔软，而且它们的纹里比较深，如果包包有小泡或者颗粒存在，它们之间的空隙也会特别分明，而且整个包的柔韧度也特别好。而假的lv包多是压出的花纹，用久了以后会出久，手感也比较硬。 2、辩别lv包的真假时还可以看它的防尘袋，正品lv包的防尘袋多是信封状，而且没有抽绳存在，它的颜色浅黄，而且在它封口处有LOUISVUITTON的图案，它们的字体多为深棕色，如果没有这些特点则明说是假的lv包。 3、lv包鉴别真假时可以看它们的走线，多数lv包都是用油腊浸泡过的棉麻线来缝合的，它的缝线均匀规整，而且特别紧，人们细看时会发现，它们紧贴在包身上，另外在有走线回弯的地方，都是对称的存在，而假的lv包侧不会注意这些细节。 4、lv包鉴别真假时还可以看它的五金配件，真正lv包的五金配件全部是黄铜材质，如果它的外表出现磨损，内部的颜色也不会发生改变，依然金色的，但是假的lv包五金配件多是镀铜的，它们的手感不但发轻发飘，在磨损以后还会变为黑色。 5、lv包里面附带的卡片也是人们鉴别lv包真假的重要依据，每一个正品lv包的附近带卡片并不相同，它们会写明产品的材质，购买时可以把卡片的内容与lv包对照一下，看描述是否相符，如果相符则说时它是正品，如果发现卡面上的内容中实际包包不相符则说明它是假货。
新百伦被人们称为慢跑鞋之王，它是市场是价格比较昂贵的一种高档运动鞋，质量特别好，是假货却如影随行，如果人们不知道如何分辨它的真假，在购买时就很容易购买到假货，今天小编专门教大家几招，告诉大家应该如何辨别新百伦的真假。 如何辨别真假新百伦 1、看鞋的标志 平时辨别真假新百伦时，一定要看鞋的标志，这是最基本的常识，正品新百伦鞋，在鞋舌，鞋帮以及鞋跟和鞋底儿等多个部位，都能看到新百伦的标志，特加是NB的字样特别清晰，而假的新百伦鞋有地方会没有标志，而且标志多不清晰。 2、看鞋的型号 鞋的型号也是辨别真假新百伦的重要方面，因为正品新百伦鞋在出厂时多会在鞋舌，鞋帮以及鞋，这等部位上印有鞋的具体型号，如果发现你的鞋型号不清晰，或者根本没有型号，则要怀疑它是假的新百伦，不建议购买。 3、看鞋底 新百伦的鞋底也可以辨别出它的真假，因为新百伦鞋被称为慢跑鞋之王，它的鞋底多是采用橡胶大底，而且他在制作鞋底时，会加入适量的化学原料和回收材料或者碳元素，这样做出的鞋子鞋底会特别耐磨，而且防滑性出色，假鞋在制作时，鞋底加工过程中则不会考虑这些因素，它的耐磨性和防滑性都比真正的新百伦鞋要差很多。 4、鞋帮鞋面 新百伦鞋的真假还可以从鞋帮鞋面上来辨别，多数新百伦跑鞋都是采用人造革为主要帮面材料，但它的性能与造价远远高于真皮，拉伸性和光泽度都比较好，那种假的新百伦鞋绝对不会使用这么高档的人造革来制作鞋帮和鞋面，而且它们的光泽与拉伸度比真鞋的鞋帮要差很多。