在我们生活的身边，很多人对素食主义都是很崇拜的，不仅能保持说呢次啊，还能保持身体健康。一味的吃素食并不代表健康，大家应该注意饮食的方法和食物的营养搭配。如今，素食主义已经成为一种时尚的养生方法，但这并不代表着一味的素食，因为如果只知素食而不考虑身体营养的均衡，身体肯定会有疾病问题，或者是营养不充足。那么，在吃素食的时候应该注意哪些健康问题呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 给素食者的8条健康贴士 1、应注意增加餐次以保证摄入充足的热量，从而保障*有精力开展正常的思维和活动。 2、尽量增加食物的种类，种类越多，营养越趋完整。尽量选择谷类、豆类、根茎类、菌藻类、蔬菜、水果等各种食物，同时要注意以新鲜的食物为主，少吃腌菜、泡菜。通过多吃胡萝卜、南瓜等增加β-胡萝卜素的摄入，以避免维生素A的缺乏。 3、注意食物搭配的禁忌与食物的互补作用。譬如谷类与豆类同食可以加强其氨基酸的互补作用;菠菜等食物中富含的草酸会与豆腐中的钙结合从而影响钙的吸收等。 4、选择适宜的烹调方式。如蔬菜“飞水”后可以减少草酸及嘌呤类物质的含量，油脂有助于胡萝卜素的吸收等。 5、适当多吃坚果、干果类食物以增加脂肪酸及某些微量元素的摄入。如核桃、葵花籽、开心果、花生、红枣等。但因核果类属油脂类且热量较高，食用时需特别注意控制分量。 6、长期素食者最好服用一些维生素及微量元素补充剂，必要时补充钙剂和蛋白质。 7、全素食者钙的摄入少，建议多做户外活动、增加日照时间以促进钙的吸收。 8、患有疾病的人开始素食前最好经过医生的认可。消化性溃疡活动期、胃肠道炎性疾病、肝硬化食道胃底静脉曲张、各种原因的肾功能衰竭、部分肾结石、严重贫血等患者不宜绝对素食。 秋季，有些素食是人们进补的宝贝，它们虽然价格便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。 芋头 富含淀粉，营养丰富。每１００克鲜品中含有热量９１卡，蛋白质２.４克，脂肪０.２克，碳水化合物２０.５克，钙１４毫克，磷４３毫克，铁０.５毫克，维生素C１０毫克，维生素B１０.０９毫克，维生素B２０.０４毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人、婴幼儿和老年人食用。 红薯（特别是黄心的红薯） 由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 包心菜 其维生素C的含量是西红柿的３.５倍，钙的含量是黄瓜的２倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。 萝卜 含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见，萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
不知不觉，到了秋天秋分这个节气，它是二十四节气之一。每到秋分的晚上，大家还能欣赏到非常漂亮的月亮。同时，昼夜等长， 让不喜欢夜晚出门的人，加快了回家的步伐。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 这个节气的天气特点，呈现出了秋季的干燥，早晚温差大。还有着早晚喝冷饮，白天中午吃冰棍的人，就要当心了。寒冷的食物进入肠胃内，还可能会刺激到脆弱的肠胃，特别是有胃部疾病的人，如消化道溃疡、消化不良、胃溃疡等等。 在早晚的时候都莫要贪凉，不光是食物还有穿衣搭配上，注意及时添减衣物。此外，在秋分时节的养生，还要吃对红薯、坚果，温热养肺、补气消食。 秋季在老百姓的心目中，是大丰收的季节，这个时候吃蔬菜跟吃水果都不用发愁了，在这里给大家推荐的是红薯。大家可以选择大街小巷上叫卖的烤红薯，也可以在家里做红薯粥，或者是蒸红薯来吃。 红薯物美价廉，水分高热量还低。每百克的红薯中含有61千卡、32微克的维生素A、88mg的钾元素等等。如果你因为进入秋分后，适应不了天黑，在预防夜盲症上就可以选择红薯。 吃起来暖暖和和的红薯，在中医上还认为有温热养肺、补气消食等好处。如果你喜欢糯糯的口感，还可以吃紫薯。紫薯里面的维生素A含量、胡萝卜含量等成分，虽然没有红薯的多，但紫薯也有它的优势。 紫薯里面的花青素含量较高，其中的花青素、花青苷等成分，在动物实验上发现，有很强的抗氧化、延缓衰老、预防动脉硬化等作用。 所以，大家要吃对红薯、吃对薯类，除了红薯以外，还要跟大家说的一种食物就是坚果。坚果是一个大类，有花生、瓜子、松子、开心果、大杏仁等等。在秋分的时候吃坚果，坚果里面的不饱和脂肪酸可以起到很好的作用，对预防心血管疾病还有一定的益处。 如果大家觉得开心果、松子比较贵，很难做到天天吃的话，也可以选择花生瓜子，价格便宜还可以起到差不多的作用。至于大家担心的坚果“热量高”、“脂肪高”等问题，只要适量吃，全天吃的量可以保证在35g以内，且吃天然的原味坚果。 这些问题也会迎刃而解，每天吃上一小把好处多。 饮食：多吃“辛酸”果蔬 需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。 在秋分时节，可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱，以免造成肠胃积滞。需要注意的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了还容易诱发或加重病情。 进补：重药物轻食物不可取 根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，现在已经进入秋季进补的季节，但秋季进补也不可乱补，与白露的养生进补相同的是，这个时候的养生保健应注意五方面的内容。 首先，无病就不需要进补。如果无病随意进补，既增加开支，又伤身体。如服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病。 其次，不要慕名进补，养生专家称，一些市民盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体。其实，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。 此外，如果要进补，应该分清虚实。中医的治疗原则是“虚者补之”，不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症服药才能补益身体，否则将适得其反。 专家强调，任何补药服用过量都会有害，建议进补还需适量。“重药物、轻食物”并不科学，俗话说：“药补不如食补”。秋季到了，有关养生进补的事宜也该根据季节改变，尤其是注重身体健康的人群，更应根据季节改变及时作出调适。 秋分两款食疗： 初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼 [材料]白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。 [烹制]红、白萝卜去皮洗净，切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，晾干水，下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煮沸后，文火煲两个小时，加入适量食盐便可，此量可供2-4人用。 秋来补肺正其时――琼玉露 [材料]人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。 [烹制]生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净，放进瓦煲，加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时，至汤约400毫升(约1碗半水量)，用炖盅盛装，把人参洗净切片，放进炖盅内加盖，文火隔水炖3-4小时，取出待稍凉，溶入蜜糖则成，此量可供1-2人用，深秋时宜每周1-2次。
苦瓜含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。在苦瓜里面含有大量的胡萝卜素，维生素，脂肪，蛋白质以及微量元素等，含有的维生素b以及维生素c高于任何的蔬菜，尤其是含有独特苦味素以及苦味甙，适合于糖尿病患者，具有分解脂肪的功效。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 苦瓜功效大盘点 能够降低血糖 在苦瓜里面含有类似于胰岛素的物质以及苦瓜甙，具有降低血糖的功效，对于糖尿病患者来说每天可以把新鲜的苦瓜制作成汁饮用，降血糖效果会更好。 能够促进食物的消化和吸收 在苦瓜里面含有大量的苦味素以及苦瓜甙，能够提高人们的食欲，具有健脾开胃的功效。苦瓜里面含有的碱性物质，能够消炎退热以及利尿活血，同时也能够清心明目。 能够美容减肥 苦瓜中含有独特的高能清脂素可以减少身体对脂肪以及多糖的摄入，这种物质可以直接作用在小肠中，可以改善肠细胞网孔，防止身体多糖以及脂肪大分子的吸收，加快了小分子营养的吸收，对身体没有任何的毒副作用。苦瓜也具有滋润美白皮肤的功效，能够镇静皮肤。 保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。 但苦瓜的减肥疗效主要是因为苦瓜素三类，还有一些苦瓜酵素，这些有效成分都不耐高温，因此晒干的山苦瓜经过热水煮开后，还能保有它的减肥疗效。 什么样的人千万不能吃苦瓜？ 1、身体缺钙的人群 在苦瓜里面含有丰富的草酸，会影响到身体对钙的吸收。在吃苦瓜的时候尽量放在开水里焯一下捞出来，这样能够去除草酸和苦味，帮助身体来吸收钙质，但是对于身体严重缺钙、骨质疏松以及佝偻病人群尽量不要吃苦瓜。 2、儿童 虽然苦瓜具有清热解毒的功效，但是儿童不能吃太多，因为苦瓜属于凉性的。孩子的脾胃功能发育还没有完善，如果吃太多苦瓜的话，会影响到脾胃的正常运转，导致腹泻以及腹部疼痛等。 3、脾胃虚寒的人群 中医认为苦瓜性凉，不适合于脾胃虚寒的人群，如果大便总是溏稀、身体怕冷、脸色发白和小便清长，说明身体中阳气不足，这类人群不能吃苦瓜，不然会加重身体的症状。 4、低血糖以及血压的人群 苦瓜具有清火以及降低血糖的功效，但是对心脏会带来一定的影响。对于低血压以及低血糖人群来说，不能大量的吃苦瓜，不然会引起人们晕厥。 温馨提示 虽然苦瓜的营养价值很高，但并不适合于所有的人群，应该在医生的指导下来选择。其实苦瓜全身都是宝，在吃的时候尽量不要把营养物质去掉，苦瓜具有抗病毒、抗菌消炎的功效，提高了免疫系统。
冬季养肝护肝吃什么好？冬季进补很多人会选择一些高营养高能量的食物，但过量食用这类食物会导致肝脏负荷，无法及时排出毒素，所以进补的同时要不忘吃一些护肝的食物促进肝脏排毒，下面运河边百科(www.yunhebian.com)给大家分享吃什么食物护肝养肝的效果最好，以及养肝的方法。 冬季可以养肝护肝的食物介绍 1、醋 《本草纲目》说，醋“散淤血、治黄疸、黄汉”，还认为能“开胃、养肝”。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。 2、柠檬 柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。 3、枸杞 枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。 4、大枣 大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病毒的活性，预防胆结石的发生。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。用红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 5、南瓜 南瓜有非常好的养肝明目作用，南瓜富含粗纤维、维生素A和视黄醇，其中每100克南瓜中维生素A的含量是148微克，视黄醇当量是93.5微克，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。 6、鸡蛋 鸡蛋是我们平时生活中非常常见的一种食品，并且自古以来它就是滋补的最佳选择。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。尤其是在寒冷的冬季更应该多吃些鸡蛋，这是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有卵磷脂，这种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。 肝脏有多重要呢？它是人体的加工厂，帮助我们完成各种代谢，处理各种药物及有毒物质。下面是运河边百科(www.yunhebian.com)小编整理的补肝吃什么食物好，欢迎阅读。 补肝吃什么食物好 水果类 苹果，香蕉，猕猴桃，葡萄，红枣，橘子，香蕉，大枣，梨，杏，葡萄，草莓，猕猴桃，山楂，无花果，西瓜，木瓜，荔枝，乌梅等等，这些食物都具有良好的保肝护肝作用。 这些食物均具有润肠通便、清热解毒、醒酒平肝、生津解毒的作用，而且可以抑制癌细胞，防铅中毒，防癌等。滋肝肾、生津液，补充机体所需有机酸、果胶和矿物质等，清洁肠胃，强固肝脏。 而且还能够保肝解毒，助消化，清热解暑，对改善黄疸症状也具有一定作用，对于肝脏不好的朋友来说，在改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成等方面具有良好的作用。 肉类 像兔肉，鱼类都有很好的保肝作用，比如一些带鱼，鲤鱼，虾，蚌等海鲜食物，养肝护肝作用极好，而且还能够增强机体免疫能力和抵抗能力，同时也可以食用一些瘦肉，以保证营养的均衡。 新鲜蔬菜类 如胡萝卜、青菜、芹菜、番茄、空心菜、荠菜、包菜、蘑菇、木耳、香菇、银耳、百合、黄瓜、冬瓜等均是养肝护肝的蔬菜，这些蔬菜不仅能够补充机体所需的维生素及微量元素，而且还能够促进肝脏的自我恢复，增强免疫力，有助于养肝受损肝细胞的修复。 谷类 黑米、高粱、黍米、红枣、桂圆、核桃、栗子、糯米、黄豆等，这些均具有良好的保肝效果。 但是对于肝脏不好的人，一定不能偏食，更不能盲目进补，应当营养均衡，这样才能够起到良好的保肝护肝效果，对身体健康才会有所帮助。 日常养肝食谱 1、猪肝汤 原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油13克、精盐2克、葱、姜末5克，米酒适量。 做法：将猪肝洗净，切成适当长片，放入碗内，加入少许米酒、精盐、水拌腌片刻;菠菜洗干净，在开水中烫一下捞出，切成小段。接着将锅放置旺火上，加入植物油浇热，下葱姜末爆香，加入100cc水的，烧沸后将碗中肝片连水一起下锅，烧沸后捞去浮沫。最后下入菠菜、盐即可。 2、女贞子枸杞牛肉汤 原料：牛肉250克、女贞子30克、枸杞子12克、枣干25克、盐3克。 做法：将牛肉洗干净，切成块，后把女贞子、枸杞子、枣干洗干净，将这几种材料一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮三个小时，调味即可。非常适用于慢性肝炎患者。 3、归芪乌骨鸡汤 原料：乌骨鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。 做法：首先将乌鸡放进温水里，加入米酒用大火煮，待锅开后捞出乌骨鸡。然后把汆烫过的乌骨鸡放入砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐、温水，再用大火煮。最后待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖加入适量的白胡椒粉即可食用。 4、银耳红枣粥 原料：银耳、红枣、冰糖。 做法：银耳用水泡发，用手掰开;红枣10颗，也用清水洗净。在锅内放水，将红枣和银耳一同倒入锅中，可依据个人口味加入适量的冰糖，将水煮开即可。 补肝饮食口诀 一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。 一是一袋牛奶，每天要喝一袋250毫升左右的牛奶。 二是指250克到450克的碳水化合物，相当于半斤米饭。 三是每日三份高蛋白，一两瘦肉，二两鱼肉，鸡肉或鸭肉，一个鸡蛋，三者可以随意搭配。 四是四句话，有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。 五是每天500克蔬菜和水果。红是每天饮红葡萄酒，不仅有美容作用，而且对肝脏健康有益。 黄指黄色食品，如胡萝卜、南瓜、柑橘、玉米等黄色蔬菜和瓜果。 绿是指绿色食品，绿茶以及绿色蔬菜，绿茶加工比较简单，抗氧化自由基的物质多。 白指白色食品，燕麦片、燕麦粉，每天早上一碗燕麦粥对健康很有益。 黑是黑色食品，黑木耳、黑芝麻等等，这些食品有抗凝作用。 这个饮食口诀不光适合脂肪肝患者，对健康人来说也是科学的食谱。 绿色养肝，肝属木，青(绿)色和酸味入肝。青绿色可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠;酸食能开胃，增强肝功能，利于钙、磷的吸收，如醋、乳酸、柠檬等。 延伸阅读： 伤肝中药介绍 1、一般性肝损害的中药 长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、广豆根、北豆根、艾叶、毛冬青等可致一般性肝损害，出现肝区不适、疼痛、肝功能异常。 2、中毒性肝损害的中药 如超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎，野百合碱可引起急性肝炎。 3、致肝病性黄疸的中药 长期服用大黄、四季青、泽泻等药物可引起胆红素代酣障碍而发生黄疸。 4、诱发肝脏肿瘤的中药 土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚;青木香、木通、硝石、朱砂等中药含有硝基化合物，过量服用这些药物均可能诱发肝癌。 煮中药要注意的四方面 每个人的体质不同。中药中成分复杂，很多药物成分对肝脏的伤害不可预测。对于不同体质的人来说，很容易就会对药物的用量、药物成分方面产生不适。因此，服用中药的时候一定要遵医嘱，应避免用量过大或用药时间过长。煮中药要注意什么呢？
冬季进补别忽视这些要点 1、补而戒腻 在冬季的时候进补我们也是需要有一定的讲究的，在对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化吸收功能良好，才能保证营养成分的吸收，冬令进补不要过重于滋腻厚味，应以易于消化为准则。 2、戒乱进补 在冬季的时候我们首先需要注意的是自己适不适合进补，属于何种体质，何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要对照有关书刊介绍的内容认真分析，最好请有经验的中医指导，这样才能有的放矢。 3、戒唯补药而补 对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整等，才能达到真正意义上的养生。 4、补而戒偏 进补的时候我们需要做到补而戒偏，中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但又是相辅相成的。因此，有“气为血之帅，血为气之母，无阴则阳无以生，无阳则阴无以化”等说法。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发他疾。 5、外感戒补 在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寂，后患无穷。 哪些人需要冬季进补 1、患有已确诊的慢性疾病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性肾炎、慢性泌尿系统感染、各类贫血、类风湿性关节炎、夜尿频多症、腰腿症、男子性功能障碍、女子月经不调、不孕症等，而且病情处于较稳定或已控制阶段的患者。 2、处于“亚健康状态”的年轻人，即没有可确诊的慢性病，而长期感到易感冒、易疲劳、工作或精神压力过大者。 3、大病后康复患者，如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱者。 冬令进补多由冬至“一九”开始，至“九九”而止，包括服用膏方、药酒、药饮、药茶、药膳、中药保健成品等多种类型。冬令进补切忌乱投医，更不要滥服滋补之品，最好是在有经验的中医师的指导下，根据个人情况而制定冬令进补的类型和处方。 年轻人多为上班族，应该选择携带服用的类型，如小袋装的膏方、药茶、中药保健成品等。年轻白领要积极调整生活方式，保持健康的四要素，即合理饮食（包括戒烟限酒），适量运动，起居有常，心理平衡，才能使冬令进补发挥出更好的滋补作用。
冬天进补吃什么食物最好 天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢？并非如此。要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。 羊肉： 据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气等功效，同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看，适时的多吃羊肉，可以增加体内消化酶，能有保护胃壁、帮助消化等作用，同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。 白菜： “百菜不如白菜”，白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等。 萝卜： 白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。 莲藕： 莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾。 豆腐： 豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。
“补”已成为人类生存繁衍的必须品。祖国医学总结、积累和流传下来许许多多补药、补剂、补品和补膳，为增进健康，延年益寿发挥了重大的作用。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，保健、养生、延寿已引起人们的普遍重视，生产滋补品的厂家日益增多，各种补品的销售量猛增，人参、白木耳等已进入寻常百姓家。然而，许多认购买各种补药，却并不知道如何科学的进补。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ “补”的正确理解 进补得法，增进了健康；进补不得法，反而会损害健康，我们叫做“补病”，轻的停补后适当处理可恢复，重的甚至于危及生命。所以，进补必须根据个人的具体情况进补，身体缺少什么就补什么，如果不需要就不必补。一个没有偏食胃口正常的人，从饮食中获得的营养物质即可满足生理需要。同时，个人的体质、病因、症状既是基本相同，进补的药也可能完全不同，若不分青红皂白，一律同一补法去补，或者认为只要是补药就行，这样只会适得其反。 科学健康的补法 药补，除了要适体、适时补，还要适量。药物的作用主要靠药性，而且都有一定的偏性，进补就是利用药物的偏性来纠正人体的偏性。例如，人体偏于热性，旧利用偏于寒性的药物来纠正，如果用之过多，纠正太过，人体又可偏与寒性。即使是属营养制剂的补药，只要补够量，就不能再补，补过了头，就会影响人体各种营养物质相互间的平衡协调，从而带来危害。所以，药补一定要适量，要得法，要多问医生。切不可想当然的进补。 人到老年，生理功能逐渐减弱，很容易导致衰老，各种虚症随之出现，进补可减缓生理功能的下降，推迟衰老的进程，达到长寿之母的。但是，进补一定要根据身体虚的类型来选择补的方式。 例如，气虚主要表现为体倦力乏，稍饥饿即心慌、气短、头晕、出汗，平时易患感冒。易用补气健脾之品。补药补品可选用人参、党参、黄芪、大枣、淮山药、白扁豆、猪肝 、牛肚、羊肚、鲫鱼、鸡肉、驴肉、泥鳅等。 像无病的老年人可选用人参、西洋参、枸杞子、杜仲、首乌、冬虫夏草、灵芝、蜂蜜、胡桃肉、鸽肉等。但是，也应该注意量的适度。 哪种老人不宜吃补药？ 脾胃虚弱、消化不良者 服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。 肺中有热者 表现为干咳少痰、痰中带血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角胶药性偏温，故不适宜肺中有热者。 患胃肠疾病者 表现为经常胃痛，胃中嘈杂，大便秘结，口臭口苔等，不能服用鹿角胶。 吐血、便血者 当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时，也不能用鹿角胶治疗。 患高粘血症、高脂血症者 阿胶能加重郁滞，使瘀血更为严重。另外，阿胶能使血流速度减慢，促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上，诱发血栓形成。 患有表证者 如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。 肾阴不足、虚火内盛者 表现为形体消瘦，自觉内热，口燥咽干，午后潮热，手足心发热，夜间盗汗，两目干涩，大便秘结，舌红苔少。由于鹿角胶偏于补阳，以热助火，使阴更虚，火更旺，所以有此症者不宜服用，以免加重病情。
误区一盲目相信广告 广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。 保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为“功能食品”，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。 误区二进补等同于养生保健 只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少。 误区三不辩证进补 即使你身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的补方补药，不对证，不但无效无益，有时反有副作用。 老一辈中医师的用药是十分严谨的，即使是现成的补药或补膏，也要观其处方成分然后辨证使用。因此，如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理，服用哪一类补品更为合适、收效更大，应当在医生诊断和指导下进行。 误区四用补品代替一日三餐 人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出：补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使你的营养均衡。 误区五用进补代替锻炼 医学家对人们提出忠告：“生命需要运动，只有配以必要的体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用”。 因为无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收和利用，都必须依赖于人体健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下了营养补品，也不能很好地消化吸收，甚至会因体质虚弱或进补不当而产生副作用或反作用。 误区六认为补品越贵越有功效 高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等。然而，没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果。况且，补药中能有几两鳖甲?所以说，药价高低并不完全代表疗效的优劣。
【虚胖男的进补方案】 调查研究指出：我国成人超重率为22、8%，肥胖率为7、1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。 【肾虚男的进补方案】 补肾仍然是男性的“重头戏”。男性肾虚的表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。 【肝虚男的进补方案】 喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。食疗方案：赤小豆、大枣很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉都是肝不好的男性理想的晚餐选择。 【脾虚男的进补方案】 气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。进补原则：脾虚的男士应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择豆制品的素食肉制品为主。食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥。 【熬夜男的进补方案】 常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清;身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力;晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;同时，选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。
男人肾虚如何补? 补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。 进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。 食疗方案：当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。 男人脾虚如何补? 冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。 进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。 食疗方案在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。 肝不好的男士怎么补? 喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、厌食、呕吐等症状。 进补原则：对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。 食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。 虚胖的男士怎么补? 调查研究指出我国成人超重率为22、8%，肥胖率为7、1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。 进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。 食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。 常上夜班的男士怎么补? 常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清;身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。 进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力;中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等;晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。 食疗方案：选用含磷脂高的食物以健脑，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
一、减少外餐，补充蔬菜 很多人看到补充两个字，会觉得是需要滋补或者是补充一些保健品之类的，更不是一些鱼呀肉的，而是他们现在缺乏的，可以促进健康的。男人的应酬总是比女人多，大吃大喝已经是很难避免了，一顿下来油脂超标，脂肪超标，酒精当然也少不了，时间长了对身体造成的伤害可不小，什么高血脂，高血压，酒精肝统统都找来了。所以对于那些平时饮食不注意，经常外惨的男人们，一定要多给他们补充蔬菜，这样才会保证他们的维生素充足，这样营养方面才会均衡，同时可以避免各种疾病，还会辅助治疗那些慢性疾病，当然还会增加免疫力，抗癌，补充钙质，延缓衰老，解毒保肝等等。当然做妻子的一定要提醒您身边的男人，尽量减少外餐，即便是在外面吃饭，也一定要多吃蔬菜，每天不要低于500克。 营养师推荐： 西红柿---每天熟吃西红柿有效的预防男性前列腺疾病，同时可预防衰老。 芹菜---经常吃些芹菜可帮助降血压、降血脂、缓解疲劳、补充钙质，轻体瘦身。 大白菜---虽然白菜便宜，但可解毒保肝，消火祛痰，还可辅助治疗慢性疾病。 菠菜---保护视力，预防和治疗视网膜黄斑病变，补铁，叶酸。 西兰花---防癌，补充多种营养素，是蔬菜中的全营养明星。 芥兰---维生素C含量极高，同时营养素含量非常丰富，可增强免疫力，同时延缓衰老。 洋葱----每天吃点洋葱可以帮助治疗高血脂，高血压，糖尿病等疾病，同时可预防感冒和前列腺疾病。 二、杂粮薯类替换部分主食 男性对杂粮薯类总是不那么偏爱，更喜欢吃白米饭，但聪明的主妇应该适当适量的增加一些粗粮杂豆及薯类帮助他们补充多种维生素和膳食纤维，不仅可以使他们的营养素更加充足，还可以降低食物热量和生糖指数，可谓健康又瘦身。 有很多女性朋友和我说他们根本就不吃杂粮，其实这不要紧，可以一点点的来，逐渐的在食物中添加一些口感稍好一点的，比如碎的玉米碴，黑米，糙米，小米，燕麦先少量的添加，让男人逐渐的适应，还可以经常做点玉米粥，小米粥，燕麦粥，里面还可以放一点枸杞子，看起来漂亮，男性还会觉得比较健康，也可以接受。适应后再适当的增加一点红豆，黑豆等，同样也是先少量增加。其实这些杂粮细吃起来比白米更香，更耐吃。 营养师推荐： 玉米---降低血清胆固醇，还可以缓解眼部疲劳、干涩，钙含量接近牛奶，延缓衰老。 燕麦---谷物中的全价营养食品，蛋白质最高，维生素E和维生素B、钙、铁磷也非常丰富，可降低胆固醇、降血糖、预防心脏病，增加代谢，缓解工作压力，促进血液循环。 小米---钾和胡萝卜含量非常丰富，可降血压，保护视力，同时养胃补血，是酒后最好的主食。 三、经常补充菌藻类 除了主食和蔬菜外，在日常的菜式中增加一点菌藻类，比如，木耳，银耳，海带，紫菜，各种蘑菇。可帮助降低血脂，降低血糖，同时可以预防这些慢性疾病的发生。 比如海带中所含有的甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;海带中还含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，可以帮助加速排便，预防便秘，平稳血糖等作用;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，预防心血管疾病。当然更重要的是，海带虽然营养如此丰富，但热量却几乎为零，还可增加饱腹感，可谓是减肥又营养的上好食物。 再比如木耳，公认的人体清道夫，所含的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。不仅含有蛋白质和各种维生素矿物质，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等，帮助我们清除血管壁中的垃圾，降低胆固醇的浓度，所含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，最后丰富的纤维素和植物胶原，能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。对降低血液中胆固醇的含量，冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。 还有蘑菇，每一种蘑菇当中都有其特殊的促进健康作用，但都少不了抗癌防癌，增强免疫力的功效，在这里不一一多说，我想这两点已经足够。 所以不管是哪一种，海带也好，紫菜也罢，不仅是对男性，对女性而言也是非常好的，都建议每天吃一些，而且极为方便，可以搭配各种菜式一起，比如炒蔬菜时放一些，焯拌菜时放一些，包括选择肉类时也是一起煲汤炒食。 四、补上充足的抗氧化物质 女人会非常在意抗氧化物质的补充，同样男性也需要，因为不仅女性延缓身体的衰老，男性同样希望自己一直生龙活虎，即便是迈入了老年，已经开始衰老，内心还是觉得自己年轻，期盼生龙活虎。人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化，而天然食物中富含维生素E、胡萝卜素、番茄红素、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质，对于保持皮肤的青春和身体的青春极为重要，而且这些还具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用。不过这些物质都很娇气，而且需要和其他食物营养素配合作用，所以最好是直接吃天然食物，而不要依赖保健品。例如，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中富含胡萝卜素，番茄和西瓜中富含番茄红素，紫米、黑米、红豆、黑豆、葡萄、蓝莓等富含花青素，山楂、大枣、茄子、柑橘等食品富含类黄酮，坚果和粗粮中富含维生素E，各种蔬菜和水果里富含维生素C。 所以男性在选择食物上不可过于单调，甚至除了三餐外不再吃其他的食物，经常吃点水果，坚果等对健康是有极大帮助的。 五、经常补充海产品 男性在肉类方面多选择一些海产品，尤其是一些贝壳类的食物对男性健康是非常有帮助的。因为这些不仅蛋白质含量高，脂肪少，胆固醇低，还因为这些食物中富含精氨酸、锌和硒，可促进男性精子生成，改善精子运动力低下等作用。 比如最为推荐的为牡蛎。牡蛎中含有大量的肝糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。另外所含的DHA，EPA还有强脑、健脑的功效。除此之外，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素锌。精氨酸可以说是制造精子的主要成分，锌促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的锌，如果锌不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。另外性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为锌不足而引起的。 六、补上足够的运动 很多男性在上学时期都颇爱运动，而过了35岁后则变成了喜爱观看各种运动节目，比如足球，网球，篮球等，又因为家庭的安逸，工作上的经常外餐导致体重一增再增，腹部越来越大，每年体检，90%的人都有不同程度的脂肪肝，胆固醇高等情况。所以要想男性更健康，补充必须营养素还要控制食物总热量，增加运动来维持健康的体重和健康的体魄。美国科学家研究发现，运动和控制体重可以抵消更年期带来的不利影响。所以建议，男性在30岁后，就要适当的保证运动的习惯，每周至少要做消耗1500千卡的运动，这大约相当于慢跑4小时，或游泳4小时，或远足5小时。我国运动专家推荐每周3次健身，用有氧运动消耗脂肪，加上改善体形的健美运动。同时，饮食控制在八成饱的程度，适当减少脂肪，远离油炸食品，控制饮酒，就能轻松控制体重的稳定。 养成运动的习惯除了可以降低这些疾病外，还可以增强心肺功能，骨骼健康，即便是到了50岁后也真的可以生龙活虎，健康一如当年。 所以莫要真的等上了年纪，身体出现病症时才开始关注起自己的健康，要记住预防永远胜于治疗。而各位女性可谓是家庭里的CEO，一定要管理起家人的健康，这样才会幸福快乐永相伴。
饮食排毒 通过合理饮食，排除体内的有毒物质。>>探究：吃竹炭面包能排毒？ 一是肝脏排毒：肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 二是助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。 三是润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害，魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。 立秋过后，天气转凉，许多男人开始进补以增强体质。其实，排毒比进补更重要，因为进补的东西越多，代谢产生的“废物”也越多，如不能把来自人体外部环境和内部环境的毒素及时排出体外，对健康的危害会越来越大。所以，男人进补勿忘排毒。 咳嗽排毒 立秋过后，空气干燥，空气中漂浮的粉尘、有害气体与金属微粒以及工业废气中的毒性物质较多，这些有毒物质通过呼吸侵入肺泡与支气管，既损害肺脏本身，又可从这里潜入血液而“株连”全身。因此，不妨借助主动咳嗽法予以清扫。 具体做法是：每天清晨、中午或睡前，到室外选择一处空气清新之处，做深呼吸运动。深吸气时缓缓抬起双臂，呼气时使气流从口、鼻喷出，咳出痰液，如此反复做10遍，每做完一遍后进行几次正常呼吸，防止过度换气。只要每天坚持这样做，肺部就可保持清洁。 运动排毒 合理运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒。 一是快步走：我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单方便的排毒运动，它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。 二是练瑜伽：瑜伽是顶级的排毒运动，能够帮助血液循环，润滑关节，通过把压力施加到身体各个器官和肌肉上，来内外调节身体，展开排毒行动。 三是跳起来：弹跳可以刺激淋巴系统排毒，松弛紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸，甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。
脾胃食疗 脾胃是冬季进补的头站岗，路开好了，进补才不会遇上脾胃“漏斗”，防止补而无效甚至反加重脾胃疾病。对于胃不好的男性，平日进补时应该多吃容易消化的食物，少吃多餐。 玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以补胃气，可以多加摄入。萝卜、山楂有顺气的作用，淡茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的男性可多食用。 进补方案： 胃不好的男性在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，忌大鱼大肉，暴饮暴食，加重肠胃负担。在日常饮食上可以多喝玉米粥和莲子羹，在肉类的摄入上，肉丸子、肉汁汤容易消化，又能保持肉类原有的营养，很适合消化能力差，胃气不足的男性进补。 日本的一项调查结果显示，男性经常吃鱼，患糖尿病的风险可降低30%左右。 这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。调查显示，吃鲣鱼、金枪鱼等油脂含量少的鱼类，对患糖尿病的风险没有影响。 调查还显示，女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。参与调查的国立国际医疗研究中心研究员南里明子说:“这也许是由于男性和女性的糖尿病发病机制不同造成的。” 这项调查访问了岩手县、秋田县等10个地区的约5万名45岁至74岁的居民，根据摄取鱼类和贝类的量将他们分组，然后在5年时间里跟踪糖尿病发病情况。 调查显示，每天吃鱼达到170克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性，患糖尿病的风险低约30%。 研究小组认为，这可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。不过，关于每日吃鱼量，研究小组说:“推算实际的量很困难，这些只是参考值。”
由于现在生活和工作压力较大，许多年轻人也开始注重养生了。为了拥有健康的身体，他们想通过中药为自己和家人进行保养，这是一种非常健康的生活方式。那么，滋补药材有哪些呢？一起来看一看吧。 滋补药材有哪些？ 1、枸杞子 治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。 枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。 它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。 用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。 2、杜仲 治疗作用：杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。 男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。 用法：泡水、泡酒、炖肉。 3、党参 治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。 古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。 用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整根党参可以放在瓶子里泡酒。 4、菊花 治疗作用：菊花有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。 此为贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县，贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。 用法：泡茶。 5、花旗参 治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。 特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。 用法：泡水、炖肉、直接含服。 6、山药 治疗作用：山药主要产于河南省。可分为两种：毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤。 7、鹿茸 治疗作用：鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。 可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。 用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。 8、冬虫草 治疗作用：冬虫草为菌科植物，主要产于云南、甘肃、四川、青海、西藏五个省区，四十六个县。 它的功能为补肺益肾、止咳化痰止血。如老年人的气管炎、肺气虚、肾气虚所引起的身体脏腑功能的失调，疗效比较显著。同时它还有降血脂的作用。 用法：泡水泡酒喝至没味。 9、黄芪 治疗作用：黄者，色黄;芪者，长也。它是一种古老的中药。 产地在内蒙古、山西。黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。 用法：泡水喝，泡酒饮用。 10、三七 治疗作用：这种药材为三至七年采收，所以叫三七。它的外形如狮子头，主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。 用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。 11、天麻 治疗作用：主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定风草。 它的治疗效果快，可以直接达到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。 用法：泡水、泡酒、炖肉。 12、当归 治疗作用：主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。 血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。 用法：泡水、泡酒、炖肉。 不合理使用中药进补，往往适得其反。中医“虚则补之”和强调个体差异等进补原则 , 是很有科学道理的。乱吃补药进补对身体有什么危害呢？ 忌以药代食 药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。很多日常生活中的食物就有很好调理身体的作用，切不可认为只有药物才是首选。 忌越贵越补 “物以稀为贵”，昂贵的传统中药如灵芝、冬虫夏草、鹿茸之类，凡治疗保健均有一定的适用对象，故应根据需要来确定是否选用，切勿凭贵贱来分高低，尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原则。 忌无病乱补 中医强调，进补原则是“虚则补之”。中药养生，重在补虚，对于无病也不虚的人，根本不需要使用药物，他们的养生以非药物为主。而虚症又分阴虚、阳虚、气虚、血虚等，对证服药才能补益身体。不分虚实诸证，乱用补药，只能越补越糟。中药滋补大忌就是不辨体质而随意乱补，盲目跟风。所以，进补一定要根据自己的身体状况，“缺什么，补什么”才能事半功倍。 保健养生虽不像治病那样严格区别，但起码应将用药对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者，畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细；偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药，容易“火上加油”。 忌多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；进补更不是滋补药的随意叠加。对于进补过度的人，最容易犯的毛病就是上火。 中医认为，上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一旦上火，可能出现口干舌燥、喉咙痛、口臭、嘴破、牙龈红肿、眼睛干涩、流鼻血、头痛、痔疮、便秘、失眠等症状。 忌重“进”轻“出” 随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐太油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便不规律甚至便秘。近年来，养生提倡“负营养”的理念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的频率和通畅。 忌恒补不变 有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，更需要全面地系统地加以调理。 所以，滋补药并不是万能的，切记不可不顾自身体质的特点，而盲目地进补。不然不仅起不到滋补的作用，反而损害了健康，滋补药也会变成“毒药”。 一定要记住煎补药时，如药中含有鳖甲、龙骨、龟甲、虎骨、鹿角等骨质、贝壳类补药，应先打碎煎30~40分钟后再下其他药物同煮;而黄芪、党参、首乌等调理滋补药应用小火煎1小时再复煎一次，以免浪费药材。
冬季天气非常冷，人也会因为寒冷常常感觉到饥饿，或者是身体觉得很虚弱，所以很多人都会选择在这个时间来进补。但是你知道吗？进补的时间也是很有讲究的，如果选择时机不对以及方法不对的话，很容易造成身体不适哦！关于冬季进补的误区，下面，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧！ 冬季进补误区 误区一：盲目相信广告 广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。保健品不同于食品，也不同于药品。 在国外，对这类保健品称为“功能食品”，其既不能针对某种疾病有效，也不能使人们在原有健康的基础上更加强壮。其仅能使人们的亚健康状态恢复到正常健康状态。 误区二：进补等同于养生保健 只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药。有损缺者需补，有疾患者才补。 误区三：认为补品越贵越有功效 高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等。然而，没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果。况且，补药中昂贵的中药材添加成分非常少。所以说，药价高低并不完全代表疗效的优劣。 误区四：用补品代替一日三餐 人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅靠营养补剂。《皇帝内经》明确指出：补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，按日常生活所必需正常饮食。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使营养保持均衡。 冬季进补原则 一要有保温功能 即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。 二要有御寒功能 医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。 特别怕冷的人可多补充一些带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。 三要有防燥功能 冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
天气闷热、阳光暴晒、心烦气躁、汗流浃背、没有食欲……最近这些日子，这些不舒服的感觉是不是越来越严重，让你觉得走到哪儿都逃不开？原因很简单，漫长的夏日已经到来了。气象学上规定，气温连续5天稳定高于22℃，就进入了夏天。而一旦气温超过32℃，人体就开始觉得燥热。这种“燥热”不仅会影响情绪，更会影响我们的身体健康。夏天是人体新陈代谢最快、气血运行最旺盛的季节，所以有“六月债，还得快”的说法，指一旦没养成健康的生活习惯，引发疾病，大都会很快发作。要想健健康康地过好夏天，以下这些一定要记牢。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 护 心 一年之中，夏天是心最累的季节。中医认为，夏天阳气最旺盛，而“心”正好是主阳气的脏器。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，所以夏天心脏生理活动最活跃，也最累。一旦阳气过剩，心火过旺，不仅容易烦躁发火，还会降低人体免疫功能，从而引发各种疾病。比如，盛夏里老人经常会出现心律失常、血压升高的情况。 夏天养心，最关键的是要护好心脏。首先，避免过热和过凉。过热的情况在夏天很常见，比如中午12点，顶着烈日在街上行走，很容易在短时间里加速血液流量，增加心脏和血管的负担。而不少人为了避暑，整夜开空调，冷热环境的交替，也很容易引起心脏的不适。其次，要多吃一些养心的食物，特别是心阴虚者，注意少劳累。天气特别热的时候，可以含片西洋参，或者用桂圆、麦冬等泡水喝，大枣小米粥也是不错的选择。另外，夏天一定要少吃太咸的食物，动物内脏、肥肉、蛋黄等含胆固醇高的食物也要少吃一点。 少 怒 燥热的夏天，随着气血循环的加快，人的情绪也会跟着上下波动。你会发现，自己很容易觉得累，动不动就心烦气躁，特别爱发火，有时心神不宁，晚上辗转难眠……这在心理学上被称为“情绪中暑”，又叫“夏季情感障碍”。对于患有心脑血管疾病的老人来说，这种情绪的不稳定很危险，可能引起疾病突发。所以中医里夏日养生很关键的两个字就叫“少怒”。指情绪上保持平和，能忍则忍，不要发火。 要想保持平和的心态，可以尝试一下呼吸安神法。找个绿树成荫的公园，傍晚时脱鞋站在地上，合上双眼，两臂自然下垂，然后深呼吸，缓慢地通过鼻子吸气，开始缓缓张开双臂，想象着气息充满胸膛。扩展到极限后，让气下沉丹田(脐下1.5寸)，再通过鼻子一点点往外呼气，并将双手慢慢放下。这种呼吸练习能让身体充满朝气和愉悦，有助于消除燥热带来的不安。此外，多吃点新鲜可口、清淡易消化的食物，尤其是西瓜、黄瓜、桃等应季蔬果，它们都有除烦止渴、清热解暑的作用。对于中老年人来说，夏天一定要养成午睡的习惯，睡眠不足也是导致人易怒的一个重要原因。 吃 苦 “夏日吃苦，胜似进补。”不少人夏天觉得口感无味、食欲不佳，这时千万别强迫自己吃大鱼大肉，相反，吃点苦味的食物反而能起到开胃的作用。研究证明，苦味食品含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等大量人体需要的物质，能解毒、明目、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦。适当吃点，还可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，消除夏季味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍。此外，吃苦也能清心醒脑，去除心中烦热。 夏天最典型的苦味食物就是苦瓜了。此外，还有苦菜、蒲公英、苦丁茶等。吃些凉性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，比如瓜类里面的丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等，番茄、芹菜、生菜等也是凉性蔬菜，平时可以多吃一些。但有肠胃疾病和儿童、老人等肠胃功能弱的人要特别注意，吃苦味和凉性的食物一定要适度，避免吃太多了导致胃寒和腹泻。 多 走 夏天运动对体力消耗比较大，“一动一身汗”的描述一点儿都不夸张。但对于中老年人，特别是患有慢性病的人来说，炎热的天气里，并不适合出汗太多，否则会让身体变得越来越虚。走路、太极、瑜伽等比较缓慢的运动最适合夏天进行，对缓解失眠、平复情绪有一定的帮助。没有病的人还可以快走和慢跑交替进行。 夏天走路最好选环境优美的公园，穿轻便的鞋子和宽松的衣服。走前做一些热身运动，比如扩胸和活动关节。走时抬头、挺胸，目要平视，躯干自然伸直；收腹，身体重心稍向前移；上肢与下肢配合协调，步伐适中，两脚落地有节奏感。老年人，特别是患有高血压、糖尿病的人，每天最好慢速走15—30分钟，每分钟70—80步为宜。走路时微微出汗最理想，走完吃一些低脂肪食物和新鲜水果，多补充水分。 补 钾 炎热的天气容易出汗，特别需要及时正确地补水。夏天3个时间段需要特别注意补水：起床时、睡觉前和洗澡后。这时喝一大杯新鲜的凉开水，除了补水，还有清肠、排毒、稀释黏稠的血液的作用。平时最好手边常备一瓶水，随时补充，遵循少量、多次、慢饮的原则。 流 汗 古语有云，“冬不炉，夏不扇”。这说的就是，冬天不要过分接近火炉，以免阳气受损。夏天不要一个劲儿的扇扇子，应让身体自然排汗。很多人一到了夏天，就离不开空调了，恨不得时刻待在空调房里。但是，要切记，不要狂吹空调，释放让自己留点汗，更健康。气候炎热，人体的毛孔腠理，也就都张开了，新陈代谢加快，气血运行也加快，是给人体排排毒的好时期。并且，人体汗腺，是帮助机体散发热量的，可以说是“天然空调器”。 当气温30℃以上或者进行运动时，汗腺开始“启动”散热，以保持人体体温恒定。如果，长时间待在空调房里，远离热环境，那么，对热的耐受力也会逐渐降低。此时，一旦离开空调，来到外界高温环境中，汗腺因长时间不启用而运转不灵，人便会因排汗不畅，热量散发不出去而中暑。因此，夏季，不要过分依赖空调，要注意，适当流点汗。 有人夏天只喝冷饮，这样其实不能持久地解渴。天热时，适当喝热茶才有利于促进汗腺的分泌，使大量汗液通过皮肤排出体外，从而降低体表温度。除了喝温开水，补水也可以有多种选择，比如吃一些利水的蔬菜和水果，如西瓜、百合、冬瓜、莲子等。 大量出汗后，不要猛喝白开水，应该先喝些淡盐水。补充适量的钾也非常有必要。炎热的天气里，人本来就容易血钾偏低，出汗又带走大量的钠和钾。一旦发生低血钾症，就会觉得四肢酸软，严重的还会心悸、胸闷、恶心。瘦猪肉、鱼、海产品、牛肉、小白菜、油菜、土豆、香蕉等都含有丰富的钾，可以适当多吃一些。