1 酸甜脆爽 2 准备好所需要的材料， 3 白萝卜切丝用适量的盐腌制20分钟 4 时间到了将水分捏干 5 用筷子将萝卜丝抖散放入红椰菜，我放了大概半瓶左右 6 再倒入白葡萄酒醋(醋的用量要根据自己喜好放) 7 再放入白糖搅拌均匀 8 做好的成品是酸甜口的
1 首先，取材料外的少量黄油软化，用刷子刷在模具内壁，撒上低粉。然后倒扣磕掉多余的低粉。放入冰箱冷藏备用 2 黄油切小块后，小火加热煮沸。费南雪独特的香气来源就是这至关重要的一部——制作焦化黄油 3 当出现这种绵密的气泡时，迅速离火，浸入凉水。使底部迅速降温，避免黄油继续受热。然后取出放置一旁备用 4 颜色变成浅棕色啦，可以闻到明显不同的独特香气 5 蛋白+砂糖+蜂蜜，秤量混合 6 烧一些热水，隔热水搅拌混合。打出这样的小泡沫状就可以了 7 低粉+杏仁粉+莓果红茶粉混合均匀 8 倒入混合好的【步骤6】，快速的用手动打蛋器以“之”字型手法混合均匀 9 焦化黄油一定要过筛一定要过筛一定要过筛！！！因为会有渣滓！！加入【步骤8】，同意以“之”字形手法快速混合拌匀 10 装入裱花袋之后，挤入处理好的模具。摆放上蓝莓，覆盆子。然后轻磕震模几次 11 放入预热好的烤箱。180℃烘烤20分钟左右。判断是否可以出炉请注意观察！！边缘变成焦黄色就可以出炉了~脱模晾凉 12 成品
1 大米煮熟放凉取出部分盘里，倒入少许白醋 2 倒入少许白糖，搅拌均匀，去适量的搅拌好的大米放入模具中，这个模具是不沾的，如果觉得不方便脱模，可以抹一点点玉米油 3 鸡蛋摊鸡蛋饼，用剪刀剪成椭圆形，放到米饭上 4 黄瓜切细条，放到鸡蛋皮上，倒入意大利面酱 5 在面酱上再放一层米饭，最后放上一层紫菜就可以了 6 酸甜可口的寿司，中间是酱、鸡蛋和蔬菜，特别的美味哟！
1 条状年糕切成两半 2 各种辅料，除了郫县豆瓣酱以外。放在碗中搅拌均匀 3 锅放底油放入辣椒酱，翻炒出香味。 放入年糕 4 加入调好的料汁。小火慢煮 5 煮至年糕软糯，汤汁粘稠。 买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
1 碗里倒入辣椒调味酱、红葡萄酒醋、玉米淀粉，加少许水调成水淀粉 2 锅里倒少许油，放入鱼蛋，煎至两面金黄 3 倒入水淀粉搅匀 4 搅拌至汤汁浓稠后出锅
1 将盐加入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀备用 2 将玉米油和百香果汁隔水加热至35度左右。 3 趁热将加热的材料慢慢倒入拌匀的蛋黄糊中，拌匀 4 接着倒入原味酸奶，搅拌均匀 5 将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，拌均匀成为细腻的百香果面糊 6 用电动打蛋器将蛋白搅打至粗泡状态，分3次加入细砂糖，并持续搅打至出现明显纹路，呈小弯钩的状态，最后再以慢速搅打约1分钟，成为细腻滑顺的蛋白霜。 7 取约1/3的蛋白霜，倒入蛋黄糊中，轻轻的拌匀。再将剩下的蛋白霜加入，拌均匀成为细腻的面糊 8 用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模内，并将表面轻轻的抹平。 9 电烤箱，提前上下火180度预热好，将蛋糕模放入下层，烘烤约35-40分钟 10 烘烤结束后蛋糕立即取出，振出热气后倒扣晾凉脱模即可
1 先将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离至2个无水无油的盘内，再将牛奶、黄油、奶油奶酪放在大碗上 2 隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒 3 然后离开热水，分次加入五个蛋黄，加一个搅拌均匀一个 4 筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀 5 过筛，冷藏20分钟 6 将准备好的柠檬汁倒入蛋白，高速打发，细砂糖按三次比例放入，先高速后低速打 7 打成湿性发泡 8 把打发好的蛋白先将三分一量加入蛋黄糊中，由下往上翻拌均匀 9 再把面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀。 10 蛋糕模内擦上油，底垫油纸 11 把乳酪蛋糕糊倒入模内 12 烤箱温度调至130度，预热15分钟后，将蛋糕模放在烤网上，放进烤盘上层进行水浴烤，上火120度下火110度烤80分钟，烤箱内焖30分钟 13 脱模，放冰箱冷藏一天再吃，有入口即化的感觉
1 买了县城的半成品鱼肉卷，购买这些的时候要选择放心的品牌 2 准备好咕咾汁，鱼肉卷室温解冻，变软就好 3 平底锅里面加入一点色拉油，下入解冻的鱼肉卷 4 一面键黄之后，再翻面 5 最终都变金黄色就可以了。焦脆可口 6 淋入咕咾汁调味食用即可。酸甜开胃，超好吃
1 排骨也生粉，鸡蛋一起腌半个小时 2 热油，放排骨下去炸 3 炸到黄色的时候就可以了，炸久点就会比较脆的 4 待用 5 热锅放点油番茄酱，白糖 6 翻炒 7 大功告成，有没有流口水呢？
步骤1 茄子去皮，滚刀切，或者切片，总之不要切太厚，用淡盐水浸泡一下，把水沥干，没有拍图 步骤2 茄子充分裹上生粉，拿一个碗，打一个鸡蛋，把鸡蛋液拌匀。起锅，热锅，倒入油，开始炸茄子喽，让裹好生粉的茄子在鸡蛋液里过一遍，放入油中小火炸。没有拍图 步骤3 一定要小火炸，炸至上色，炸的过程中可以把其他辅料切好备用 步骤4 起锅，少量油，葱姜蒜炒香，加入番茄，炸好的茄子，青椒，翻炒均匀！取一个小碗，俩勺糖，俩勺醋，一勺生抽，适量盐和生粉，加入适量清水，拌匀倒入锅中（如果怕做的过程中来不及就提前把芡汁备好） 步骤5 中小火烧开，焖一下让茄子入味，大火收汁，可以出锅啦～再撒点葱花装饰一下
步骤1 鸡胸片解冻洗净 步骤2 鸡胸切成小拇指大小得丁，用适量料酒，盐，淀粉腌制20分钟 步骤3 切 步骤4 各类炒菜调料， 步骤5 食用油，料酒，酱油，蚝油，醋，盐，最后盛盘的芝麻 步骤6 食用油适量，待油热放入葱姜全片炝炒，番茄酱，糖，醋，点点酱油调色，加入盐，料酒，炒出香味关火 步骤7 将腌好的揉，大概又热了翻炒，加入蚝油提味，鸡肉变白变色。 调成大火放入花生豆，炒1分钟 步骤8 将炒好得调料开 步骤9 最后撒点芝麻出锅
用料：猪肝250克，菠萝肉75克，水发木耳30克酸甜鱼的做法和步骤。香油、白糖、醋、 酱油、水淀粉、葱段适量，植物油500克（约耗50克）。 做法：1.将猪肝、菠萝肉分别切成小片。木耳择洗干净撕成小片。将 猪肝、加酱油、水淀粉拌匀上浆。 2.锅内放油上火，烧至六成热，下猪肝滑熟，捞出沥油。 3.原锅内放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下，加入醋、白糖，沸后用 水淀粉勾芡，倒入猪肝翻炒均匀，淋香油，盛入盘内即成。 特点：含有优质蛋白质和多种维生素，孕妇多食可预防贫血。 酸甜萝卜的做法是怎样的？ 材料：白萝卜、胡萝卜各1根，白醋、白糖、盐各适量。 做法： 1.将白萝卜和胡萝卜洗净，切薄片或切长条，放在一个可以 密封的容器里，比如有盖的广口瓶子或饭盒里。 2.将白醋、白糖、盐和白开水混合，加入容器中，盖过萝卜。 3.将容器盖盖好，放入冰箱，1〜2天后就可以吃了。如果 味道不够就多泡1天。味道可以根据自己的口味调整。 很多蔬菜都能自制泡菜，选择宝宝喜欢吃的菜，做成酸甜泡菜， 但不宜放太多盐。适合两岁以上宝宝食用。
酸甜可口的萝卜条做法酸甜爽口脆萝卜的做法，看过你一定喜欢
导读白萝卜在我们日常生活中很常见，价格方面也是非常经济实惠的哦。营养价值又高，能有效的帮助我们消化，增强食欲，加快肠道的蠕动。作为养生爱好者，白萝卜可以说是食疗佳品。在我家中最经常将白萝卜和排骨一起炖，做成萝卜排骨汤，还可以做成萝卜酥丸子，今天我做的这道有点不一样，做成腌萝卜，很开胃哦。 腌萝卜 主要材料白萝卜，白糖，食盐，桂皮，八角，香叶 辅助材料生抽，老抽，白醋 第一步将包萝卜的表皮清理干净，接着切成相同大小的薄片。 第二步将白萝卜放入碗中，撒上盐，腌制一个小时，将萝卜里面的水逼出来，也可以去除内部的苦味。 第三步一个小时后，将盐水倒掉，萝卜表皮会出现褶皱，这时候将萝卜放入清水中浸泡。泡到表面饱满为止。 第四步将小米椒切粒（喜欢辣的朋友可以多切一点），八角，桂皮，香叶放入碗中。 第五步调配酱汁一勺老抽，三勺生抽，三勺白醋，两勺白糖，十勺凉白开水倒入碗中。 第六步将调配好的酱汁，倒入白萝卜中，腌制三个小时以上。 希望大家喜欢这个作品。 白萝卜和牛肉一起炖煮，有助于健脾消食。 白萝卜和鸡肉一起烹煮，有利于营养素的消化吸收。 » 白萝卜怎么做好吃 腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜
1.挑水果，该看颜色，还是闻香气？ 水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如富士苹果是红的，王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后，颜色会更漂亮均匀，但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。 2.从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高？ 水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如风味浓郁的果实。 3.买水果时该选个小的还是个大的？有些个头大的是不是加了膨大剂？ 水果大小主要受品种控制，不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解，可以查询相关网站，了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。比如说，某种水果品种平均重量是120克，那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果长得大，嘎啦苹果长得小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的；二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。在市场里可以要求品尝；去超市先少买两个尝尝，觉得味道好，再多买也不迟。 4.水果是不是该多吃应季的？ 无论什么季节，吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话，优先选择应季的水果，因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果；5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。 5.有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办？ // 水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买，比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸，果实不能有碰伤。买回来之后，先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果，一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后，轻轻地按一下水果的基部，如果略微有一点软，就说明可以吃了，要按软度顺序吃掉。 6.水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗？ 水果的“坏”有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以；若比例较大，为保险起见应该扔掉。
随着天气的逐渐炎热，大家喜欢的水果肯定也都逐渐的上市了吧。西瓜是大家在炎热天气里面，最常吃的一种水果。但是普普通通的西瓜，却有着千奇百怪的吃法，大家都知道吗？西瓜一般都是夏天解渴切着吃，跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看充满创意的西瓜料理吧！ 秒撩男神之 西瓜蛋糕 奶油蛋糕OUT，DIY水果蛋糕大势。想象一下，男神过生日点上蜡烛送给他，诚意多多，造型满满，蛋糕是你的，我也是你的，堪称表白神器！ 准备：厚片西瓜、酸奶、奇异果、蓝莓和M巧克力豆。 首先将西瓜切成厚片，霸气地淋上酸奶抹平。 点缀上奇异果片、蓝莓，再撒上一把M豆巧克力，让M豆、酸奶和西瓜在口腔中交织融化在一起，清爽香甜~ 妹子必安利之 西瓜燕麦沙拉 夏季少不了的美食就是沙拉，轻食低负担，简单易制作，妹子必安利“十大菜谱”之一。 准备：西瓜、水果块、酸奶和燕麦片。 将西瓜切成块状，可以再倒点燕麦片，淋上酸奶，搅拌均匀即可，燕麦配上西瓜的口感特别美妙，越嚼越香，减肥的不二之选！ 亲子互动之 西瓜串串 DIY小朋友应该很喜欢，不仅好玩、好看而且好吃，还能促进亲子间的互动呢~ 准备：模具、西瓜、签子（牙签也可以） 用模具将西瓜做成喜爱的形状，再用签子串起来，或把水果丁串在一起，放在冰箱中冷冻一段时间，口感清爽的不得了！ 好友分享之 酸奶西瓜冰棒 准备：酸奶、西瓜、榨汁机、冰棒模具 首先将西瓜去籽榨汁，喜甜的朋友可以加入白糖或者冰糖。 秉着避免浪费的原则，再一次加入酸奶（事实证明好吃的）装进模具中冷冻一段时间，凝固取出。 口感清爽可人，酸奶+西瓜这两就是冷饮界的双宋CP，就算有十个“太阳的后裔”也不怕！休闲午后邀上朋友一起分享，别有一番风味，吃的还干净放心，低糖健康。 西瓜的创意吃法－烤着吃 1.把洋葱切片 2.倒入3匙的红酒醋、一匙的糖、1/4匙的盐 3.搅拌均匀后放入洋葱静置15分钟 4.把西瓜切片后，加入两匙橄榄油和刚刚的混合的汁，均匀刷在西瓜表面上 5.接着把西瓜放入烤箱，每面烤个3~4分钟 6.加入洋葱和蓝干酪、培根、九层塔，或是喜欢的料。 7.照披萨的方式切 8.好吃又清爽的西瓜披萨就完成啰！ 鸡尾酒西瓜布丁 西瓜在夏天有着清热解凉的作用，这是众所周知的一件事情。但是西瓜也可以做成各种各样美味的佳肴哦！首先，小编要给大家介绍的这一款就是鸡尾酒西瓜布丁了。西瓜和火热的鸡尾酒在一起，会碰撞出什么样不一样的感觉呢？大家在家里面，也可以自己试一试哦。调和出来的效果肯定不会让大家失望的！ 西瓜鸡 下面给大家介绍的这款美食，绝对超乎所有人的预料，那就是西瓜鸡。首先我们需要准备的食材有：西瓜，鸡。首先我们要将西瓜果肉去除，再把处理好的嫩鸡放在西瓜壳里面，放到锅中蒸30分钟即可。西瓜清凉的口感，再加上鸡汤浓郁的香味，在炎炎夏日里面，会给人一种口味大开的感觉。如果有创意的小伙伴们，还可以在西瓜的外表皮上雕刻出不同的图案哦！ 西瓜曲奇饼干的做法 首先我们需要准备的食材有：黄油，低筋面粉，蛋液，西瓜，抹茶粉。将西瓜放榨汁机中榨汁，与面粉一起搅拌至红色，再将抹茶粉与面粉一起揉合，做成绿色的外皮。将绿色的外皮铺在外面，中间裹入红色的面团即可。再放入冰箱中冷冻切片，放在烤箱里面烤。烤好后的西瓜曲奇，色香味俱全，让人无法拒绝哦。 西瓜发糕大家有尝试过吗 其实它的做法非常简单，只需要将抹茶粉和西瓜汁一起和面粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸30分钟即可。