1 主辅料： 酸菜丝、粉丝、五花肉 2 把五花肉切条 3 热油，炒香葱、姜 4 放入肉丝煸炒 5 烹入生抽 6 放入洗净的酸菜丝 7 炒匀后，加适量清水。烧开后，先炖制5分钟 8 然后加入粉丝 9 炖制3分钟左右，粉丝没有硬芯就行。加盐、味精调味，即可关火 10 出锅装盘，即可上桌
1 我买的做酸菜鱼的料包，只取出里面的酸菜包即可，味道刚刚合适。生姜切片、蒜瓣儿、葱花切好备用。羊肉直接是超市冷冻的盒装羊肉卷。粉条放入温水泡软、金针菇洗净撕成小块备用。蒜黄洗净切成小段。✌️ 2 热水下羊肉片，变色即捞出，如有飘浮的血沫子，汤匙撇掉即可 3 炒锅中热油下葱姜蒜，煸出香味。倒入酸菜包，翻炒均匀 4 焯好的羊肉片倒入正在翻炒的酸菜中，继续翻炒入味。此时加入料酒，爱吃辣的童鞋再加入几颗辣椒 5 翻炒均匀的羊肉锅中倒入开水，没过羊肉，水滚开后加入粉条、金针菇。粉条煮熟后关火。觉得味道淡的可以加少量盐，放入胡椒粉和白醋 6 蒜黄段铺在汤盆底部，出锅的成品倒入汤盆。搞定！！
1 加入2大勺料酒和1勺盐，腌制10分钟 2 锅中放大勺猪油 3 放入酸菜炒干 4 加适量的水 5 煮沸之后，根据个人口味添加酸汤酱，我一共加了4大勺 6 清水汆蔬菜 7 捞出铺底 8 放入鱼骨，熬煮10分钟，捞出 9 锅中捞干净，汤煮开，下鱼片 10 鱼片下锅，煮沸。关火焖5分钟后捞出 11 浇上小米辣和青花椒即可
1 生姜+蒜+大葱。切碎 2 酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎 可以放直接喜欢的菜 3 瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下 肥肉，小块放一边 4 热锅，倒油《多一点》 吧肥肉放锅里煎的，金黄 5 下豆瓣，+花椒。。。炒香在倒瘦肉 6 下生姜+蒜+大葱。 炒香 7 最后放酸菜+木耳 8 不停的翻炒，直到闻到一股香味。 不要放盐！！！！！！！！！！！！ 加点，味精+鸡精。ok起锅 9 装盘，怎么样看起了是不是很好吃的样子 真的很香 10 有点辣哟
1 准备好材料，没有老坛酸菜，可用普通酸菜代替，切小段 2 热锅凉油爆姜丝，爆出味道放酸菜进去翻炒三分钟，三分钟后加入肉片翻炒至肉全熟 3 炒好的酸菜肉片这样的，可做菜搭配米饭馒头等吃……特下饭 4 烧水，水开下粉丝，至粉丝变微软，关火盖上盖子焖至粉丝软的夹的起来，捞出粉丝。另外烧水，水开下粉丝煮五分钟后捞出备用 5 汤碗里放入鸡汁，胡椒粉 调和油，码入酸菜肉片跟生菜，粉丝连同汤一起倒入即可 6 十八里红薯粉，专属品质，自然更美味
1 准备好包菜饼用的白面玉米面 2 喜欢肥的，可以多准备一些肥肉，吃起来更香 3 把酸菜洗净，切丝 4 把葱姜蒜切好 5 用凉水把面活好，加入白面是为了吃起来有劲道 6 把肉剁碎，肥瘦分开 7 把酸菜剁碎。然后把汤挤出去 8 把肥肉放锅里炒出猪油来，然后再炒瘦肉。这样炒熟的肉更入味 9 把菜肉放在一起，放入适当调理，盐，酱油！尽量不放十三香，用炒肉的猪油搅拌 10 把葱姜蒜一起放入，拌均匀 11 把活好的馅料，揉成圆形。包的时候比较得劲 12 用一块玉米面压扁扁了 13 把馅料包进去一块 14 用玉米面把馅料包住，过程不太好掌握 15 把包完的菜饼放入电饼铛。电饼铛上刷点油，这样煎出来有一层薄薄的疙 16 加热17分钟到20分钟之间。适当加点水，就成功了
1 酸菜切丝 2 准备食材 3 锅中放入猪板油1勺玉米油适量 4 放入肉片翻炒 5 放入葱姜和大料炒香 6 放入酸菜丝 7 翻炒均匀 8 添汤炖制 9 炖20分钟放入粉条 10 炖5分钟放盐和鸡精调味 11 炖好准备开吃
1 主辅料： 酸菜丝、五花肉 2 把五花肉切条 3 葱姜切碎 4 起锅热油，炒香葱姜 5 放入五花肉煸炒 6 煸炒至五花肉颜色变白，烹入生抽 7 放入洗净的酸菜丝 8 反复煸炒均匀 9 加适量清水，小火煨制5--10分钟，加盐、味精调味，即可关火 10 出锅装盘，即可上桌
1 先晒一下农家酸菜，好吃极了！ 2 所有配料准备好 3 排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用 4 锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香 5 加入排骨继续翻炒片刻 6 加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻 7 一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌 8 大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可 9 加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可 10 盛出，可以撒些葱花香菜叶等
1 备好菜 2 热锅加油葱花爆香后炒老坛，翻炒几下后放进牛肉高汤、三碗热水 3 然后放进牛肉、干菜料，黑木耳 4 胡辣汤面凉水和好 5 和进锅中，煮三分钟，放进鸡精，香菜、葱即可。煮好个鸡蛋放进胡辣汤里也可
1 主料：老坛酸菜一包、鸭血一盒、干粉条100克 辅料：植物油、盐、姜、香葱、鸡精、泡椒、花椒粉、红油或者豆瓣酱 2 先把干粉条用清水洗洗泡一泡，如果想节省时间，就用热水泡泡，不太太软就行 3 把酸菜洗洗切成末末或者条，姜切末，泡椒和泡姜切丁丁或者丝（我用尖椒代替了），香葱洗净切段，鸭血切块，我不喜欢焯水，喜欢的可以开水下锅煮2分钟左右 4 热锅凉油，油热7成热下泡椒和泡姜、酸菜翻炒出酸辣味，一定要多翻炒几下，这样才能炒出酥香味，加入粉条多翻炒一会， 5 加入血块稍微翻炒几下，不要多翻动，血块易碎 6 加清水或者高汤，大火烧开，如果爱吃辣的，这个时候可以加红油，不加开胃好吃而且颜色亮丽，转中小火煮到粉条变软，酸菜味道香浓，汤汁变少 7 加少许的盐，花椒粉和鸡精翻炒均匀 8 撒上香葱即可出锅，如果爱吃特别的辣的，可以多加泡椒和泡椒味道更好
1 首先来炖肉，牛腩洗净切块，冷水下锅煮出血沫，热锅倒油，放入蒜瓣，香料炒香，再倒入牛腩块翻炒 2 加入调料后继续翻炒，加水开大火炖煮，煮制牛腩软嫩备用 3 另起一锅倒入少许油，翻炒下酸腌菜放入煮好的牛腩块，再加点水煮沸 4 锅中沸腾后，把面饼放入煮软，让波纹面吸收汤汁变即可出锅 5 把锅中的酸菜牛腩装碗后，把香菜撒入其中，点睛之笔呀
1 粉条提前泡软，洗净后，捞出，沥干水分 2 猪肉提前剁碎，调入适量盐、香油，搅拌均匀，腌制片刻 3 酸菜洗净后，挤干水分，切丁 4 青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁 5 姜、蒜洗净切碎，干辣椒切断，备好花椒、八角 6 油锅烧热后，放入猪肉翻炒至变色，盛出 7 锅里留底油，炒香豆瓣酱 8 放入酸菜炒香；倒入适量清水 9 放入第5步准备的作料；调入酱油、香醋，大火烧开汤汁 10 放入粉条煮熟 11 放入肉末 12 放入青椒丁、甜椒丁 13 调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，盛出即可
1 准备剁块的腊排骨 2 用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回 3 泡好的腊排骨，下锅焯水 4 焯水的排骨，洗净沥水 5 酸菜及配料准备 6 锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒 7 煸出香味后下排骨 8 小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽 9 翻炒均匀上色 10 加入足量的热水 11 大火烧开后转入砂锅中 12 加盖，转中小火慢炖 13 炖约40分钟 14 加入之前切好的酸菜 15 20分钟后加鸡粉提味 16 最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦
1 酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花 2 热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱 3 倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出 4 炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘
1 将猪蹄砍成两节，先用冷水煮开过一次水。然后放砂锅里多3个小时，等猪蹄炖开以后就将海带放进去 2 准备作料及配菜 3 锅里放油烧至8成熟，倒入小米椒，泡椒，姜片，花椒爆香 4 翻炒几下将酸菜倒下，放入炖蹄花儿的高汤！ 5 倒下炖好的蹄花和海带，加入适量的盐和海带。等到10分钟的时候可以倒下饺子一起煮！煮到30分钟后出锅