今天给大家说说青豆的栽培技术，很不错的哦，大家好好看看： 青豆播种 (1) 播期与施肥适宜播期为5月下旬至6月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45%三元复合肥20～30千克，增产显着，且能提高商品性。 (2) 钼酸铵拌种每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。 (3) 合理密植采用45厘来×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0.5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。 青豆田间管理 (1) 出苗前管理播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。 (2) 苗期管理出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。 (3) 化学除草大青豆根系再生能力较弱，不宜多锄、深锄，可在杂草三至五叶期进行化学除草。以禾本科杂草为主的田块可亩用5%精禾草克40～60毫升对水30千克匀喷雾防治;禾本科杂草同阔叶杂草混生的田块，可亩用5%精禾草克40～50毫升加25%虎威30～50毫升对水30千克均匀喷雾防治。干旱时不宜施药。 (4) 花荚期管理此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。 (5) 病虫害防治霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治;食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫;在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。 青豆采收 当大青豆进入鼓粒期即可采收，一般每株1次采收完，然后分级包装
青豆的营养价值本身就挺高的，如果玉米和青豆一块的话，所含有的营养价值就更加的丰富了。 红色食品——令人振奋+补铁 在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有“One apple a day，keeps the doctors away”的说法，因为苹果性情温和，含有各种维生素和微量元素，是所有的水果中最接近完美的一个。营养学家认为：红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以，红色蔬果，女人尽可放心多吃。 另外，红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富的尾胡萝卜素和番茄红素。除此之外，红色蔬果在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。 紫色食品——赏心悦目+延年益寿 无论如何，把紫色摆上餐桌至少也是赏心悦目的。甘蓝、茄子以及紫菜都是含碘丰富的食品，营养学家建议：有甲状腺疾病家族史的人，每周应吃一次紫菜或海带等海产品。除此之外，紫色食品还是男人的最爱，例如洋葱就是最著名的天然壮阳食物，在他偶尔出现疲软的时候，把一盘黑胡椒炒洋葱摆上餐桌绝对是个值得一试的选择。 另外，紫色食物中的杰出代表——葡萄更是对皮肤的养护和心脏的健康立下了汗马功劳。因为葡萄中富含维他命B1、B2，能加速身体中的血液循环。皮肤干燥的女性不妨多吃葡萄或者尝试用葡萄和蜂蜜做面膜敷脸，这种天然的面膜能很好地给皮肤补充水分，所以容易流汗的人不妨多吃些葡萄来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。如果用葡萄来做面膜敷脸的话，应选择表皮颜色深，味道甜的。至于酒中极品的葡萄酒更是对心脏健康和血液循环系统好处多多，每天睡前一杯或是用来佐餐可达到延年益寿的效果。 黑色食物——益脾补肝的女性食品 读一读中医书籍，你会发现很多黑色食物都是滋阴的佳品，比如地耳和蘑菇就是味道鲜美营养丰富的典型“女性食品”。地耳中含有天然激素，女运动员在大赛前一周连续吃地 耳就可以成功地错过经期，让身体在比赛时处于最佳竞技状态。蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质——硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生。另外，黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远远高于普通稻米;黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效;而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有养颜润肤、益脾补肝、强身益寿的作用。 绿色食品——肠胃的天然“清道夫” 这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传，比如，我们已经知道大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏头痛等疾病。关于绿色食品最新的发现是它对视力的好处，营养学家大力提倡多多摄入绿色尤其是深绿色水果蔬菜，因为绿色蔬果中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。所以，营养学家建议每天绿色蔬菜的摄入量应该至少在4种以上。问一问自己，你摄取得够吗? 白色食品——蛋白质和钙质的丰富源泉 通常来说，白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。另外，是蛋白质排列组合的细微差别决 定了一个身体与另一个身体间的不同，而白色食品，如各种蛋类以及牛奶制品等都是富含蛋白质的优秀食品代表。而我们经常吃的白米，则是富含碳水化合物的食品代表，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。 黄色食物——维生素C的天然源泉 提起黄色食物，我们在第一时间里想起的一定是柠檬，这枚嫩黄色的果子以它芳香怡人的气息和极高的维生素C含量给全世界人留下了好印象。除柠檬外，大部分橙类水果也都有类似的功效，因为维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能，黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。
现在网上也有好多介绍青豆的做法，那么下面就给大家说说青豆的做法大全： 青豆汤 材 料：青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、调味料:盐、胡椒 制作方法 (1) 锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。 (2) 用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。 (3) 用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。 注 意：青豆不宜久煮，否则会变色。 牛肉青豆粥 食谱原料 主 料：米饭(蒸)200克 辅 料：牛肉(瘦)100克,豌豆30克 调 料：盐3克 制作方法 1.把牛肉从罐头中取出，并捣碎。 2.青豌豆去荚，在加有少量盐的热水中煮15-20分钟，捞出沥水。 3.白米饭加水倒入锅中略煮，再放入捣碎的牛肉和青豌豆同煮。 4.开锅后盛出，就可以食用了。 青豆虾仁包 食谱原料 主 料：虾仁150克、豌豆300克、小麦面粉450克。 调 料：花生油30克、盐4克、料酒5克、大葱10克、姜5克、白砂糖5克、酵母5 克、泡打粉5克、常用水250克。 制作方法 1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。 2. 将虾仁洗净沥净水并切下;豌豆洗净沥水。 3. 热锅入油后，下虾肉丁，煸炒一下。 4. 加入盐、白糖、味精、料酒、葱、姜末和豌豆再炒，入味后取出即成馅料。 5. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。 制作要诀：蒸制时需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制： (1) 在蒸笼上铺好纱布; (2) 将已醒发完成的生胚置于蒸笼上; (3) 大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制： (1) 将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上; (2) 大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。 适用人群：准备怀孕的男女。
青豆是我们经常食用的一种蔬菜，那么青豆具有什么功效呢，今天就给大家说说看看： 青豆食材简介： 青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲嚼食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清香。按子叶的颜色，青豆又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄伊大豆。 青豆的营养价值： 青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。 青豆食疗功效 青豆补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，悦颜面，有乌发明目、延年益寿等功效。 饮食宜忌： 每餐50克。是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，脑力工作者和减肥者也适合食用。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。
青豆怎么做才更加的美味，更加的好吃呢，下面就给大家介绍介绍几种青豆的做法?很简单的，大家没事都可以尝试尝试： 青豆鸡丁 主料：鸡里脊肉三两，青豆若干 调料：盐，味精，麻油，淀粉 准备：1、鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。 2、青豆在烧开的水中，煮二三分钟。 做法：锅内入油，烧热加鸡丁煸炒，再加入青豆，加盐，略加水焖一会儿，加味 精调味，翻炒，淋上麻油即可。 小帖士：此菜做起来非常方便。鸡肉糯嫩，青豆爽口。 青豆牛肉末 原料:新鲜青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。 做法:将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至 豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。 此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。 原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。 鱼香青豆 材料：主料：青豆200克 调料：白砂糖10克,醋10克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,泡椒8克,盐1克,味精3克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克 做法： 1.青豆洗净，入沸水汽锅煮至刚熟时捞起;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备 用。 2.泡红椒去蒂和籽，剁细;姜、蒜切成末，葱切成葱花。 3.用盐、味精、白糖、醋、素高汤40毫升、水淀粉调成鱼香味汁。 4.炒锅放在火上，下油加热至五成热，下泡红椒、葱、姜、蒜，炒香并呈红色，入素高汤40毫升，放入青豆，烹入味汁，起锅装盘即成。 腊味青豆 原料：腊肉、青豆、葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、高汤、青椒 粒、水淀粉 操作：腊肉切小粒后飞水。青豆去外皮后用水煮至断生。炒锅上火，放少许底油，下腊肉粒煸炒出香，放葱花、姜末、蒜末，烹料酒。下青豆翻炒，打少许高汤，加食粮的盐、味精、胡椒粉、用水淀粉勾薄芡，撒青椒粒翻炒均匀打明油出锅即可。 参芪青豆 主料：青豆500克 辅料：太子参12克,黄芪12克 调料：味精2克,盐2克,植物油40克 做法： 1.青豆洗净; 2.太子参、黄芪洗净灰渣，烘干研成粉末; 3.净锅置火上，倒入油，烧至六成热，加入青豆炒变色; 4.加鲜汤、中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、盐调味。 青豆色拉 原料： 青豆、番茄、熏三文鱼、芦笋 制作： 1.撇去熏三文鱼及芦笋不用。如主食谱的方法将米煮熟及调制油醋汁。 2.在一小锅有盐分的沸水中加入125克新鲜有壳青豆，以慢火煮3-5分钟直至青豆变软，隔去青豆的水分并以冷水清洗，沥士干。可改用同样分量的雪藏青豆，依包装上的说明将它煮熟。 3.预备2条熏鳟全(每条约重250克)，并以小刀剥去鱼皮，切出鱼柳块，弃掉鱼骨，以叉将熏鱼块分开成碎块。 4.将375克的小番茄洗净，以厨用纸巾抹干，切去番茄蒂，将番茄剪开成两半作装饰。 5.如主食谱的方法组成色拉，试味后放入碗内，以番茄装饰。 特色：嫩绿的青豆及艳红的番茄为熏鳟鱼及米饭添上瑰丽夺目的色彩。
青豆大家应该都知道，但是青豆的营养价值大家了解吗，今天就给大家说说青豆的营养价值： 青豆知识介绍： 青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。 青豆营养分析： 1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 青豆适合人群： 一般人群均可食用 青豆食疗作用： 大豆味甘、性平，入脾、在肠经; 具有健脾宽中，润燥消水的作用; 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
青豆是黄豆还没成熟的样子，营养价值也是很高的哦，一般是炒着吃的多。 青豆介绍 青豆是大豆(黄豆)的嫩果实，它含丰富的蛋白质，其中含人体必需多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。 青豆营养价值 1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 青豆食用效果 大豆味甘、性平，入脾、在肠经； 具有健脾宽中，润燥消水的作用； 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 适用人群 一般人群均可食用
今天给大家说说青豆应该如何进行管理的? 豆荚螟 形态特征：成虫 体长10～12毫米，翅展20～24毫米，体灰褐色或暗黄褐色。前翅狭长，沿前缘有-条白色纵带，近翅基1/3处有一条金黄色宽横带。后翅黄白色，沿外缘褐色。卵 椭圆形，长约0.5毫米，表面密布不明显的网纹，初产时乳白色，渐变红色，孵化前呈浅菊黄色。幼虫 共5龄，老熟幼虫体长14-18毫米，初孵幼虫为淡黄色。以后为灰绿直至紫红色。4一5龄幼虫前胸背板近前缘中央有“人”字形黑斑，两侧各有1个黑斑，后缘中央有2个小黑斑。蛹 体长9～10毫米，黄褐色，臀刺6根，蛹外包有白色丝质的椭圆形茧。 为害症状：以幼虫蛀荚为害。幼虫孵化后在豆荚上结一白色薄丝茧，从茧下蛀入荚内取食豆粒，造成瘪荚、空吴，也可为害叶柄。花蕾和嫩茎。 防治方法： 1、合理布局，避免豆类作物与豆科绿肥连作或邻作，有条件的实行水旱轮作，减少虫源。 2、及时翻耕整地或除草松土，有条件的地方可采用冬春灌水，消灭越冬虫源。 3、豆科绿肥宜在结荚前翻耕或沤肥，大豆收获后及时拔除植株，运出本田，减少本田越冬幼虫。 4、选用早熟丰产，结荚期短、少毛或无毛品种。 5、老熟幼虫入土前，在田间湿度较高条件卞，每亩用1.5公斤白僵菌粉加细土4.5公斤撒施。 6、发蛾盛期和卵孵盛期，对处于初花期的大豆、现蕾和花期的豇豆、青豆，可选用90%晶体敌百虫，或50%杀螟松乳油，或50%马拉硫磷乳油均用1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液喷雾。青豆病害管理 食心虫 青豆豆食心虫一年发生一代，以老熟的幼虫在土中结茧越冬。第二年7月下旬上浮到表土化蛹。7月末8月初开始羽化为成虫，8月中旬为羽化盛期。成虫交尾后在嫩荚上产卵，卵经6～7天孵化为幼虫，幼虫在荚上爬行数小时即入荚为害，幼虫期20～30天，9月份开始脱荚入土。 防治方法： 1、成虫发生盛期防治 掌握成虫盛发期首先要做好预测预报，从8月初开始每天午后日落之前调查成虫蛾量，当田间蛾量突然增多，出现打团现象即是成虫盛发期(多数年份在8月12日到18日)。防治方法：一是敌敌畏药棍薰蒸。每亩用80%敌敌畏乳油100～150毫升，将玉米穗轴或向日葵秆瓤截成约5厘米长段，浸足敌敌畏药液，按每隔4垄前进5米1个药棍的密度，将药棍夹在青豆枝叉上，这种熏蒸法适用于青豆长势繁茂、垄间郁蔽的青豆田，防效可达90%以上。第二种方法是喷雾。用25%快杀灵乳油或其它菊酯类药剂，每亩25～30毫升对水用背负式喷雾器将喷头朝上从豆根部向上喷，使下部枝叶和顶部叶片背面着药。这种方法防治成虫，无论大豆长势怎样效果都很好。 2、幼虫入荚前防治 青豆食心虫幼虫孵化后，在豆荚上爬行的时间一般不超过8小时。这个时间很难掌握。所以防治幼虫须经过田间调查，当青豆荚上见卵时即可打药。防治幼虫一般采用菊酯类药剂对水喷雾。喷雾要均匀，特别是结荚部位都要着药。这种方法防治幼虫效果可达80%左右。 3、青豆收获后防治 青豆一般进入9月份收获，此时还有部分食心虫未脱荚，如果不及时脱粒，食心虫在荚内还可继续为害，并陆续脱荚入土。
青豆大家都有吃过吧，大家对青豆不知道了解多少那么今天就给大家说说青豆的一些常规知识，以及所含有的营养成分： 青豆别名： 青大豆 青豆使用提示： 每天约50克 青豆知识介绍： 青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。 青豆营养分析： 1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 青豆适合人群： 一般人群均可食用 青豆食疗作用： 大豆味甘、性平，入脾、在肠经; 具有健脾宽中，润燥消水的作用; 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
现在很多农田里面都会种上青豆，而且等青豆成熟的时候真的是一道非常美味的蔬菜，那么青豆是如何栽培呢? 播种 (1) 播期与施肥适宜播期为5月下旬至6月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45%三元复合肥20～30千克，增产显着，且能提高商品性。 (2) 钼酸铵拌种每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。 (3) 合理密植采用45厘来×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0.5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。 田间管理 (1) 出苗前管理播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。 (2) 苗期管理出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。 (3) 化学除草大青豆根系再生能力较弱，不宜多锄、深锄，可在杂草三至五叶期进行化学除草。以禾本科杂草为主的田块可亩用5%精禾草克40～60毫升对水30千克匀喷雾防治;禾本科杂草同阔叶杂草混生的田块，可亩用5%精禾草克40～50毫升加25%虎威30～50毫升对水30千克均匀喷雾防治。干旱时不宜施药。 (4) 花荚期管理此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。 (5) 病虫害防治霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治;食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫;在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。 采收 当大青豆进入鼓粒期即可采收，一般每株1次采收完，然后分级包装
我们在种植青豆的时候，有时候会发现很多的病害，那么这个时候如何更好的去防治呢? 豆荚螟 形态特征：成虫 体长10～12毫米，翅展20～24毫米，体灰褐色或暗黄褐色。前翅狭长，沿前缘有-条白色纵带，近翅基1/3处有一条金黄色宽横带。后翅黄白色，沿外缘褐色。卵 椭圆形，长约0.5毫米，表面密布不明显的网纹，初产时乳白色，渐变红色，孵化前呈浅菊黄色。幼虫 共5龄，老熟幼虫体长14-18毫米，初孵幼虫为淡黄色。以后为灰绿直至紫红色。4一5龄幼虫前胸背板近前缘中央有“人”字形黑斑，两侧各有1个黑斑，后缘中央有2个小黑斑。蛹 体长9～10毫米，黄褐色，臀刺6根，蛹外包有白色丝质的椭圆形茧。 为害症状：以幼虫蛀荚为害。幼虫孵化后在豆荚上结一白色薄丝茧，从茧下蛀入荚内取食豆粒，造成瘪荚、空吴，也可为害叶柄。花蕾和嫩茎。 防治方法： 1、合理布局，避免豆类作物与豆科绿肥连作或邻作，有条件的实行水旱轮作，减少虫源。 2、及时翻耕整地或除草松土，有条件的地方可采用冬春灌水，消灭越冬虫源。 3、豆科绿肥宜在结荚前翻耕或沤肥，大豆收获后及时拔除植株，运出本田，减少本田越冬幼虫。 4、选用早熟丰产，结荚期短、少毛或无毛品种。 5、老熟幼虫入土前，在田间湿度较高条件卞，每亩用1.5公斤白僵菌粉加细土4.5公斤撒施。 6、发蛾盛期和卵孵盛期，对处于初花期的大豆、现蕾和花期的豇豆、青豆，可选用90%晶体敌百虫，或50%杀螟松乳油，或50%马拉硫磷乳油均用1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液喷雾。 食心虫 青豆豆食心虫一年发生一代，以老熟的幼虫在土中结茧越冬。第二年7月下旬上浮到表土化蛹。7月末8月初开始羽化为成虫，8月中旬为羽化盛期。成虫交尾后在嫩荚上产卵，卵经6～7天孵化为幼虫，幼虫在荚上爬行数小时即入荚为害，幼虫期20～30天，9月份开始脱荚入土。 防治方法： 1、成虫发生盛期防治 掌握成虫盛发期首先要做好预测预报，从8月初开始每天午后日落之前调查成虫蛾量，当田间蛾量突然增多，出现打团现象即是成虫盛发期(多数年份在8月12日到18日)。防治方法：一是敌敌畏药棍薰蒸。每亩用80%敌敌畏乳油100～150毫升，将玉米穗轴或向日葵秆瓤截成约5厘米长段，浸足敌敌畏药液，按每隔4垄前进5米1个药棍的密度，将药棍夹在青豆枝叉上，这种熏蒸法适用于青豆长势繁茂、垄间郁蔽的青豆田，防效可达90%以上。第二种方法是喷雾。用25%快杀灵乳油或其它菊酯类药剂，每亩25～30毫升对水用背负式喷雾器将喷头朝上从豆根部向上喷，使下部枝叶和顶部叶片背面着药。这种方法防治成虫，无论大豆长势怎样效果都很好。 2、幼虫入荚前防治 青豆食心虫幼虫孵化后，在豆荚上爬行的时间一般不超过8小时。这个时间很难掌握。所以防治幼虫须经过田间调查，当青豆荚上见卵时即可打药。防治幼虫一般采用菊酯类药剂对水喷雾。喷雾要均匀，特别是结荚部位都要着药。这种方法防治幼虫效果可达80%左右。 3、青豆收获后防治 青豆一般进入9月份收获，此时还有部分食心虫未脱荚，如果不及时脱粒，食心虫在荚内还可继续为害，并陆续脱荚入土
青豆我们都见过，那么青豆如何更好的去搭配呢，今天就给大家说说几种常见的青豆的做法： 一、青豆炒肉丁 材料 原料：青豌豆250克，里脊肉300克。，调料：料酒一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，蒸鱼豉油一大勺，淀粉一大勺，盐少许，糖少许，生油一小勺。 做法 把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮(这样青豆的口感会更嫩滑)。 把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。 用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。 坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。 等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒 炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。 二、西瓜皮炒青豆 材料 西瓜皮200g，鲜青豆100g，红菜椒丝适量，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml) 做法 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。 烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水;接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。 小诀窍: 在买西瓜的时候应当选择皮厚的，薄皮西瓜切不出内容来。 最好买来带荚的鲜毛豆，自己剥出绿油油的青豆来，当然也可以购买已经剥好的。 用黄豆代替青豆与西瓜皮同炒，也是不错的组合。
萝卜青豆炒鸡蛋可是一款不常见的菜式哦，相信很多人都没吃过，一起来看看是怎么做的吧。 萝卜青豆炒鸡蛋原料： 鸡蛋（4个）、萝卜干（泡软）、青豆、葱 萝卜青豆炒鸡蛋辅料： 食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 萝卜青豆炒鸡蛋做法： 1. 坐锅点火倒油，将萝卜干、青豆煸炒，放入糖、酒、鸡精，炒干待用； 2. 取锅放入油，将鸡蛋打散，放入盐、鸡精，然后倒入锅中煸炒，鸡蛋炒熟时，放萝卜干、青豆同时煸炒； 3. 炒至主辅料均熟，撒上胡椒粉、葱花便可。 特色： 萝卜干松脆可口，鸡蛋滑爽鲜嫩。
西瓜皮炒青豆不知道大家有没有品尝过，这道菜的味道还不错，有兴趣的朋友请看下面小编给大家准备的知识。 西瓜皮炒青豆 清清爽爽的夏日小炒，有清火、利水的功效。 西瓜皮炒青豆的材料 西瓜皮200g，鲜青豆100g，红菜椒丝适量，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)，油1汤匙(15ml) 西瓜皮炒青豆的做法 西瓜皮削去残留的瓜瓤和翠绿外皮，只留白色部分，切成5cm长的条，青豆用水洗净。 烧开半锅清水，将切好的西瓜皮放入汆一下，捞出沥水;接着把青豆放入，煮3分钟去除豆腥味，捞出沥水。 炒锅烧热，放入油，大火烧热，放入西瓜皮爆炒1分钟，再放入青豆一起炒，调入盐和鸡精，撒上红菜椒丝，大火再炒2分钟盛出。 小诀窍 在买西瓜的时候应当选择皮厚的，薄皮西瓜切不出内容来。 最好买来带荚的鲜毛豆，自己剥出绿油油的青豆来，当然也可以购买已经剥好的。 用黄豆代替青豆与西瓜皮同炒，也是不错的组合。
青豆是一种营养功效很很多的豆类菜品，它在人们生活中十分常见，只是这种青豆怎么做最好吃呢？看过小编介绍的青豆做法大全以后大家就会明白了。 青豆怎么做好吃 青豆的做法大全 青豆怎么做好吃 青豆的食用方法有很多，小编用自己的经验告诉大家，青豆在制作豆浆和煮食以及炒制时最好吃。青豆可以与不同的食材一起炒制出多种菜品，应该是人们食用青豆时最常选择的食用方法。今天小编介绍给大家的青豆做法大全，就是一道诱人的鸡丁炒青豆。 青豆做法大全之鸡丁炒青豆 1、制作鸡丁炒青豆这种道菜时，大家需要准备青豆和鸡丁两种主要食材，然后再准备一些必要的调料就可以了，但是胡椒粉和鱼露最好的成为必备调料。 2、先把鸡脯肉处理干净，然后切成与青豆大小相仿的丁状，然后放入碗中再加少少量的盐。 3、把处理好的鸡肉丁中再加入生粉水半勺，和一勺蛋清，然后用手把这些材料与鸡丁抓匀，放置十五分钟左右。 4、在处理鸡丁的同时，也要把新鲜的青豆处理一下，最好能用清水冲洗干净，然后备用。 6、把锅中放油，加热之后倒入切好的鸡丁，在炒制一分钟之后，用筷子把鸡丁打散，然后取出滤油备用。 7、把滤出的油重新倒入锅中，加入生姜和葱丝炒出香味，然后倒入青豆炒制，过三十秒加入少量水，等煮开后加入少量的白糖。 8、在煮制的同时用生粉勾芡，倒入锅中，再加入盐、料油和胡椒粉以及鱼露进么调味。 9、锅中的青豆炒熟并调好味道以后把炒好的鸡丁快速加入进去，然后翻炒几下，淋上香油就可以装盘出锅了。
青豆就是一种外表为青绿色的豆子，外观与我们常见的豆类相同。另外青豆还有菜豆之称，是一种餐桌上的常见菜品，那么你知道青豆的功效和作用有哪些吗？ 青豆的功效和作用 1、青豆有预防脂肪肝和血管病的作用 青豆中含有大量的大豆磷脂与不饱合脂肪酸，这两种物质都是天然的保健品的重要组成部分，它们不但可以减少人体肝部脂肪的沉积，避免脂肪肝的形成，起到保所肝脏的作用，更能使人体血管弹性增加，起到减少血管病发生的作用。 2、青豆有消炎的功效 青豆中的有效成分可以消除人体中的多种病毒，具有出色的消炎功效，对于人体消化道的呼吸道中多种因细菌感染而出现的病症，有很好的辅助治疗功效。 3、青豆有抗氧化的作用 青豆中含表儿茶素以及儿茶素这样的独特成分，这两种成份都是天然的黄酮类物质，具有超强的抗氧化作用，经常食用能减少身体因氧化反应而出现的不适。 4、青豆有抗衰老的作用 人体的衰老多是因为人体中自由基过多而出现的一种正常现象，青豆这种食材就可以减少人体中自由基的出现，让人体衰老的多种症状推迟出现，起到延缓衰老的作用。 5、青豆有补充维生素的作用 青豆中的维生素含胆很多，特别是维生素B和维生素A,因此人们食用青豆之后，能减少多种维生素缺乏疾病的发生。