1 青豆放在热水里面焯一分钟，取出沥干 2 主材内所有食材放进厨师机活成面饼 3 醒发半小时后放在披萨模具里，按成饼插上小洞，挤上番茄酱 4 然后撒上一层芝士 5 青豆，青椒，玉米粒也加入 6 再撒一层知识，加上香肠 7 最后加入红椒和一层芝士 8 放入烤箱，放进去烤15到20分钟左右
1 将主材内的所有材料放进厨师机内 2 揉成光滑的面团后发酵至两倍大，在挤出气泡醒面15分钟，然后擀开面呈圆形 3 用叉子打上眼，并涂上番茄酱 4 等待的过程中，可以将香肠蒸熟，和鱼肠一起切片 5 一层芝士一层蔬菜码在面饼上 6 再码一层芝士放香肠和鱼肠，最后在盖面芝士 7 露出的四边可以涂上蛋液，这样烤出来的边金黄色的比较漂亮 8 预热至200度烤25分钟左右，具体根据自己的烤箱来调整
1 将称好的面包粉、酵母粉 、水、糖、盐倒入大容器内混合搅拌，用手揉成面团，揉到面团有弹性，表面渐渐光滑起来，再加人软化的黄油，继续揉面，揉至面团呈完全扩展阶段，就是摊开面团有坚韧的薄膜 2 把揉好的面团放入到容器里，盖上保鲜膜，进行发酵 3 面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成 4 把发酵好的面团用手揉圆，进行15分钟的醒发，醒发后用擀面杖挤出空气，整成圆形放入9寸圆形烤盘 5 用叉子在面团表面均匀的戳洞，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤8分钟 6 青椒切丝，圣女果切片，肉肠切片备用 7 烘烤后的面团表面涂上番茄酱，撒上少许的奶酪碎 8 把备好的青椒丝、圣女果片、肉肠片、铺好， 9 撒上奶酪碎
1 备料，黄油切小块软化备用。香肠一切二备用 2 打面桶中，先放液体，再把酵母均匀撒在液体上 3 再放粉类，一边倒糖，一边放盐 4 厨师机1档混合成团，转3挡打到粗膜阶段 5 放入软化好的黄油，先1挡混合 6 再转三挡打到扩展阶段 7 取出面团，揉圆，放入干净盆中，盖保鲜膜进行第一次发酵，25-28度，发酵到2-3倍大。手指蘸高粉，戳洞不塌不马上回缩即可 8 面团轻按压排气后，分成6等份 9 手掌成反C状，将面团滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟 10 松弛好，取一面团，擀开，长方形 11 长边卷起 12 底部捏紧 13 继续盖保鲜膜松弛15分钟 14 二次松弛好，取一个面团，将它搓长，最起码40厘米。对折。放上香肠 15 将两端穿入另一头即可，稍微整理一下，摆入烤盘 16 在此教一下另一种做法。一次松弛结束后，将面团擀开，和香肠等宽，香肠放在顶部 17 和香肠一起从上往下卷起，底部捏紧 18 刀抹油，将内部香肠切成5段，面团不要切断，留一部分。然后将面团摆正，香肠露出，摆成花型 19 全部摆入烤盘，放入烤箱，发酵档，进行二次发酵，烤箱里放一盘水增加湿度，二发温度35度，湿度80-85.发到两倍大，用手指轻按会慢慢会弹，二发快结束时，取出烤盘，预热烤箱上下175度。同时，用干净红豆按在二发好的兔子面团上，当眼睛 20 放入预热好的烤箱，烤20分钟，注意上色情况，上色重可以加盖锡纸。出炉，将少许固体椰油放面包上，用小刷子刷一层椰油。转移到冷凉架上冷凉！ 21 科尔沁100%纯牛肉肠
1 备好食材：低筋面粉，泡打粉，盐，黄油，鸡蛋，香肠，小葱，细砂糖 2 低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛 3 鸡蛋打散，搅打成蛋液；香肠、小葱分别切碎 4 将黄油放入面粉混合物 5 将面粉、黄油混合后，搓成粗糠状 6 调入20g蛋液，50g清水，用刮刀拌至成团，无干粉状态就成 7 放入香肠、小葱 8 搅拌均匀，揉成团；不要过度揉面，避免起筋 9 将面团擀成片，对折两次后，用模具刻出形状 10 全部刻好 11 将司康放入不粘烤盘，刷上剩余的蛋液 12 烤箱180度上下火预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟；程序结束后，【香肠司康】做好啦 13 饿了来一块，营养美味更健康
1 先做一个港式吐司，可以提前一晚制作好，密封保存，随吃随用。先把液体材料放入面包桶中，面粉铺在上面，对角分别上放上盐、糖、奶粉，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序10分钟 2 揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油 3 选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段，拉出手套膜 4 将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时（冬天时间根据面团发酵状态适当延长时间，而夏天30-40分钟常温发酵就够了。） 5 将面团发酵至2.5倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可 6 将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟 7 将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右 8 再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入吐司模 9 放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至8-9成模 10 放入预热好的烤箱，上下火175度，时间38分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可在20分钟后加盖一张锡纸 11 现在来准备披萨馅料，平底锅中倒入少量油，小火煎香肠，我用的珍妮珍馐的秘制原味纯肉香肠，不含淀粉，小朋友很喜欢 12 8-10分钟煎至金黄色，中途翻面 13 材料准备如图 14 玉米、洋葱、胡萝卜小火翻炒2-3分钟 15 吐司烤好后，待凉透切片，去掉吐司边角，也可以保留 16 刷上一层薄薄的番茄酱 17 撒上少量的马苏里拉奶酪 18 将香肠、玉米、洋葱、圣女果、胡萝卜放在吐司片上 19 再铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪 20 放入提前预热好的烤箱180度10分钟，奶酪融化表面上色即可 21 香喷喷的香肠吐司披萨，可以开动啦 22 我选择的纯肉儿童肠，小朋友也可以放心食用
1 材料合集：辅料可加一起搅拌好备用 2 去皮切片。山药用水浸泡去掉部分淀粉 3 锅里热油：倒入蒜头和小葱煸炒一下 4 依次放入香肠炒至金黄色 5 下三鲜 倒辅料。爆炒5分钟即可 6 出锅后撒上葱花芝麻。味道更香
1 大蒜洗净 2 香肠斜刀切片 3 大蒜梗和叶子分开切，蒜梗斜刀切段 4 蒜叶直接横切，想斜着切也可以 5 热油热锅，香肠先爆炒30秒 6 蒜梗导入锅中，大火爆炒 7 蒜梗炒软后，加入蒜叶，继续爆炒 8 加入适量食盐，继续翻炒一分钟 9 盛入盘中后的大蒜炒香肠
1 蒜苔切丁，葱姜蒜切小丁，小米辣切圈 2 金字香肠煮熟，切丁 3 锅中热油，葱姜蒜、小米辣煸香 4 下蒜苔丁、一点盐翻炒 5 放香肠丁、1勺老抽、1勺蚝油、1/3勺白糖、少许清水炒至断生
1 将香肠、土豆切块。西红、生姜切片，葱切段。辣子切丝，大蒜拍开切碎 2 将油烧开放入葱姜煸炒至香味飘出，放入西红柿翻炒，加入胡椒粉和盐调味〈个人喜欢将西红柿炒至酱 比较入味
1 准备好所有食材，将所有食材清洗干净，玉米是煮熟的，直接把玉米粒剥下就好了 2 将鸡蛋打散备用 3 将胡萝卜先切出6片圆片，其他的切成小碎粒装入碗中备用 4 广式香肠切成小碎粒放入碗中备用 5 锅中放入适量的水和一点儿食盐，待水开后放入西兰花、黄秋葵、胡萝卜片、豌豆焯熟捞出备用，焯的时间不要太长，看到蔬菜变色即刻捞出 6 锅中放入2汤匙植物油，油热后放入胡萝卜碎粒翻炒，炒至胡萝卜变色即可 7 放入煮熟的玉米粒和焯熟的豌豆粒，继续翻炒 8 放入米饭翻炒均匀 9 最后放入香肠，加1/2茶匙美极鲜酱油和1/2茶匙食盐调味，继续翻炒均匀，将炒好的饭盛入碗中备用 10 平底锅烧热后放入1茶匙植物油，摇晃锅让油均匀的覆盖锅底，油热后放入培根小火煎一下备用；同理将鸡蛋液煎成薄一些的鸡蛋饼备用，第一次煎薄鸡蛋饼，过程太惨烈，我就没有拍图 11 将炒好的米饭装入饭盒中，将鸡蛋饼切成培根的宽度，先把鸡蛋卷成卷，再用培根卷入鸡蛋卷摆在饭盒中，将黄秋葵切成小段，将西兰花、秋葵、胡萝卜摆入即可，营养又美味的便当做好了，就等着午休时一扫而光了
1 豌豆去壳 2 土豆削皮切小块 3 胡萝卜洗净切块 4 香肠横着切粒 5 大米小米洗净 6 所有食材倒入电饭锅 7 加冷水，沒过所有食材即可，加入适量食盐，搅拌均匀，放入电饭锅，插电，跳闸后等十分钟 8 美味的懒人饭熟咯
1 备料 2 彩椒洗干净切块，大葱洗干净切块 3 香肠切块 4 锅放油烧热，放入香肠，小火煎至 5 煎至金黄色成出 6 锅里的油放入葱块，胡椒粉，姜粉炒香 7 放入彩椒，六月鲜酱油，盐 8 翻炒均匀 9 放入炒好的香肠 10 翻炒均匀，即可装盘食用
1 准备好做手抓饼的基本原料 2 将科尔沁美式原味牛肉热狗肠先放到油锅里炸一下 3 这时，将手抓饼放入电饼铛中， 4 在上面打一个鸡蛋， 5 将鸡蛋全部铺开到手抓饼上， 6 大约2分钟左右就可以翻面了， 7 翻面之后，涂上适量的黄豆酱（吃辣的可以涂辣酱） 8 在上面放上生菜叶子， 9 将刚刚炸好的科尔沁美式原味牛肉热狗肠放上去，并挤上番茄酱， 10 将手抓饼卷起来，美味即可想用 11 科尔沁100%纯牛肉肠
1 香肠放入锅中翻炒出油 2 放入莴苣翻炒均匀 3 放入莴苣叶翻炒均匀 4 最后加入食盐黑胡椒粉调味
1 制作过程： 原料肉的处理：选择新鲜猪腿肉2000克和五花肉（或肥膘）500克，一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。洗净沥干切成小块，用绞肉机8毫米的孔板绞成肉馅（可以用刀切成肉丝，口感更好），肥肉用刀切成细丝 2 肉馅的混合搅拌：搭配好的肉馅中加入畅之味台湾香肠调料一袋，可以加50克左右的高度白酒，100克左右的淀粉，适量的水（如果要做成风干肠就不要加水了），一起顺时针搅拌10-15分钟。最好是搅打上劲，肉质更有弹性 3 肉馅的腌制:搅拌均匀的肉馅，用保鲜膜密封放入冰箱的冷藏区2-10小时后开始灌肠，这样肉馅更入味，做出来的香肠口感更脆 4 灌肠分节:做台湾香肠一般选用口径20-30毫米的肠衣，盐渍肠衣或者干肠衣均可，我这次用的是爱哦盐渍羊肠衣，取出肠衣在清水中洗净掉表面盐分，用温水（35℃以下）浸泡20分钟左右并灌洗内壁，把肠衣套在灌肠管上，把腌制好的肉馅灌入灌肠桶，灌肠的过程中要注意力度，做到松紧有度，肠体均匀。灌完后，开始扎绳，一般10厘米左右扎一段，检查下肠体上有气泡的，用牙签或者针型的工具扎小孔，这样在蒸煮烤的时候，香肠不易爆裂 5 晾晒:如果天气温度在10度以下，可以挂起香肠在通风阴凉处晾晒一天（勿放太阳下晒哦）。如果要做成风干香肠的话，就晾晒10天左右，放入冰箱。天气温度高的话，就不能放在室外，防止变质。可以直接蒸煮，或者煎烤 6 熟制：晾过的香肠可以放入蒸笼，水开后小火蒸20分钟左右，或者直接水煮，要在水沸腾之后放入香肠，等再次沸腾后转用中小火煮20-40分钟左右，等飘起来就熟了，不可用大火，大火的话香肠会很容易破裂！煮熟之后就可以直接食用，或者等凉透之后，存放冰柜。有烤箱的可以直接烤制，温度设置在170度，烤15分钟左右。香肠的食用方法有很多，煎炸烤都很美味！